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  • Sweet Chilli Almonds Recipe – स्वीट चिली आमंड रेसिपी – Easy Recipes

    आज हम आपको स्वीट चिली आमंड रेसिपी (Sweet chilli almonds Recipe) बता रहे है। बादाम के हेल्थ से जुड़े फायदों को देखते हुए इसे काफी चाव से खाया जाता है। बादाम मिनरल और विटामिन से भरपूर होते हैं इसलिए भूख लगने पर थोड़े से बादाम खा सकते हैं। बादाम की यह डिश खाने मे हल्के मीठे और तीखे स्वाद वाली हैं। इस रेसिपी में बादाम को मिर्च के मसाले और एग वाइट के साथ कोट करने के बाद रोस्ट किया जाता है। किसी भी ड्रिंक के साथ ​आप इस डिश को घर आए मेहमानों को भी सर्व कर सकते हैं।

    Sweet Chilli Almonds Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 10 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 20 मिनट

    स्वीट चिली आमंड की सामग्री – Ingredients for Sweet Chilli Almonds

    1 कप साबुत बादाम 1/2 एग एग वाइट
    2 टहनी कढ़ीपत्ता 1/2 टी स्पून नमक
    2 टी स्पून चीनी 1/2 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर

    स्वीट चिली आमंड बनाने की वि​धि

    Step 1: सबसे पहले कढ़ीपत्ते को माइक्रोवेव में डालकर धीमी आंच पर पूरी तरह सूखा लिजिएं। फिर एक बाउल में इन्हें क्रश करके इसमें चीनी, नमक, लाल मिर्च पाउडर डालें।
    Step 2: फिर इसमें बादाम और एग वाइट डालकर अच्छे से मिक्स कर लें। ध्यान रहे एग वाइट इतना हो कि बादाम हल्के कोट हो जाएं।
    Step 3: फिर इस पर मसाला छिड़कर अच्छे से मिला लिजिएं। अब बादाम को रोस्टिंग ट्रे पर फैलाएं।
    Step 4: अब प्रीहीट ओवन में 120 डिग्री तापमान पर बादाम को 10 मिनट के लिए रोस्ट कर लें।
    Step 5: अब इन्हें बाहर निकालने के बाद पूरी तरह ठंडा कर लें और एयरटाइट जार में बंद करके रखें।

    Key Ingredients:

    एग वाइट, साबुत बादाम, नमक, कढ़ीपत्ता, लाल मिर्च पाउडर, चीनी

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    March 4, 2019 • Dinner Recipes, Easy Recipes, Indian Recipes, Snacks Recipes • Views: 637

  • Almond and Chicken Momos Recipe – आमंड एंड चिकन मोमोज़ रेसिपी – Snacks Recipes

    आज हम आपको आमंड एंड चिकन मोमोज़ (विदाउट शेल) रेसिपी (Almond and Chicken Momos Recipe) बता रहे है। यह परफेक्ट ​स्ट्रीट स्नैक है। इन चिकन मोमोज़ में बादाम डालकर परफेक्शन के साथ बनाया गया है। आपको मोमोज का यह नया स्वाद जरूर पसंद आएगा। इन चिकन मोमोज़ को बनाना बहुत आसान है। आप इन स्वादिष्ट बादाम एंड चिकन मोमोज़ को ऐपटाइजर के रूप में अगली पार्टी में सर्व कर सकते हैं।

    Almond and Chicken Momos Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 15 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 15 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 30 मिनट

    आमंड एंड चिकन मोमोज़ (विदाउट शेल) की सामग्री – Ingredients for Almond and Chicken Momos (without shell)

    250 ग्राम चिकन कीमा 1 टेबल स्पून लहसुन, बारीक कटा हुआ
    3 टेबल स्पून गाजर, टुकड़ों में कटा हुआ 3 टेबल स्पून हरी प्याज, बारीक कटा हुआ
    1 टेबल स्पून अदरक, बारीक कटा हुआ 1 टेबल स्पून सोया सॉस
    1 टेबल स्पून ओस्टर सॉस 1 टी स्पून तिल का तेल
    1 टी स्पून कालीमिर्च पाउडर 1 अंडा
    आधा कप (ब्लांच) बादाम , टुकड़ों में कटा हुआ (ग्रीसिंग के लिए ) तेल

    आमंड एंड चिकन मोमोज़ (विदाउट शेल) बनाने की वि​धि

    Step 1: सबसे पहले एक बाउल में चिकन कीमा को निकाल लिजिएं।
    Step 2: फिर बादाम को छोड़कर सभी सामग्री को मिलाकर इनके बराबर साइज बॉल्स बना लिजिएं।
    Step 3: फिर इन बॉल्स को कटे हुए बादाम पर रोल करके इन्हे आराम से इन्हें ग्रीस प्लेट में रखें।
    Step 4: अब स्टीमर को तैयार करके इन्हे तेज आंच पर 15 मिनट के लिए इन्हें स्टीम कर लें।
    Step 5: अब आंच से हटाएं और अंत में गर्मागर्म मोमोज को सर्व करें।

    Key Ingredients:

    लहसुन, चिकन कीमा, हरी प्याज, गाजर, सोया सॉस, अदरक, तिल का तेल, ओस्टर सॉस, अंडा, कालीमिर्च पाउडर, तेल, बादाम

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  • Prawn Potato Soup Recipe – प्रॉन पोटैटो सूप रेसिपी – Non Veg Recipes

    आज हम आपको प्रॉन पोटैटो सूप रेसिपी (Prawn Potato Soup Recipe) बता रहे है। सर्दियों में सूप काफी पिया जाता है। आपकी सर्दियों को प्रॉन सूप का एक बाउल काफी मजेदार बना देगा। जो लोग सीफूड के शौकीन है उन्हें यह सूप काफी पसंद आएगा। इस स्वादिष्ट सूप को आलू, प्रॉन्स, दूध, अंडे और प्याज डालकर तैयार किया गया है। आपको प्रॉन पोटैटो सूप को बनाने में एक घंटे से कम समय लगेगा।

    Prawn Potato Soup Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 45 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 55 मिनट

    प्रॉन पोटैटो सूप की सामग्री – Ingredients for Prawn Potato Soup

    2 प्याज, टुकड़ों में कटा हुआ 1 आलू
    6-7 प्रॉन्स 2 अंडे
    1 कप दूध 40 ग्राम मक्खन
    हरा धनिया , बारीक कटा हुआ नमक
    पानी

    प्रॉन पोटैटो सूप बनाने की वि​धि

    Step 1: सबसे पहले आलूओं को छीलकर बड़े टुकड़ों में काट लिजिएं। फिर आलू और प्याज को उबाल कर प्यूरी बना लिजिएं।
    Step 2: अब प्रॉन्स को छीलकर साफ करके और धोकर छोटे टुकड़ों में काट लिजिएं।
    Step 3: अब अंडे के पीले भाग और सफेद भाग को अलग कर लिजिएं। फिर पीले भाग को दूध के साथ फेंट लिजिएं।
    Step 4: अब एक पैन में मक्खन को गर्म करके इसमें प्रॉन्स डालकर पकाएं। फिर जब यह थोड़े चमकदार हो जाए तब इसमें आलू और प्याज की प्यूरी डालें।
    Step 5: फिर इसके बाद अंडे और दूध का मिश्रण डालकर इसे थोड़ी देर पकाएं।
    Step 6: फिर जैसे ही सूप गाढ़ा होने लगे तब इसमें नमक, हरा धनिया और पानी डालकर थोड़ी देर के लिए और पकाएं। अंत में गरमा गर्म सर्व करें।

    Key Ingredients:

    आलू, प्याज, अंडे, प्रॉन्स, मक्खन, दूध, नमक, हरा धनिया, पानी

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  • Bharwan Chicken Pasanda Recipe – भरवा चिकन पसंदा रेसिपी – Dinner Recipes

    आज हम आपको भरवा चिकन पसंदा रेसिपी (Bharwan Chicken Pasanda Recipe) बता रहे है। यह सर्दी के मौसम के हिसाब से एक शानदार डिश है। इस डिश में चीज़ और ​खोया का मिश्रण तैयार करके चिकन ब्रेस्ट में स्टफ्ट किया जाता है। फिर इस डिश पर नारियल और काजू की सॉस डाली जाती है। एक ही डिश में आपको काफी फ्लेवर्स मिलेंगे, यह एक काफी बढ़िया डिश है जो सबको बेहद ही पसंद आएगी।

    Bharwan Chicken Pasanda Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 40 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: मीडियम

    टोटल टाइम: 50 मिनट

    भरवा चिकन पसंदा की सामग्री – Ingredients for Bharwan Chicken Pasanda

    4 चिकन ब्रेस्ट 1 1/2 टी स्पून अदरक पेस्ट
    2 टी स्पून लहसुन पेस्ट 1/2 टी स्पून पीली मिर्च पाउडर
    स्वादानुसार नमक 1/2 टी स्पून जीरा
    फीलिंग तैयार करने के लिए:
    1/2 कप खोया 1/2 कप चीज
    1/2 कप प्याज, बारीक कटा हुआ एक मुट्ठी अनार के दाने , छिला हुआ
    2 टेबल स्पून हरा धनिया, टुकड़ों में कटा हुआ 1 टेबल स्पून हरी मिर्च
    1/2 टी स्पून अदरक, टुकड़ों में कटा हुआ 1/2 टी स्पून नींबू का रस
    स्वादानुसार नमक
    चिकन के लिए:
    1 टेबल स्पून घी कुछ दाने बड़ी इलाइची
    4-5 हरी इलाइची दालचीनी
    एक छोटा पीस जावित्री एक मुट्ठी काली मिर्च
    सॉस बनाने के लिए:
    1/2 कप ​काजू 1/2 कप नारियल पाउडर, कद्दूकस
    1 टेबल स्पून घी 1 कप प्याज
    2 टी स्पून लहसुन का पेस्ट 1 टी स्पून अदरक का पेस्ट
    1/2 कप दही, फेंटा हुआ स्वादानुसार नमक
    1/2 टी स्पून सौंफ का पाउडर 1/2 टी स्पून छोटी इलाइची पाउडर
    1 टी स्पून पीली मिर्च का पाउडर एक चुटकी जावित्री का पाउडर
    एक चुटकी जायफल का पाउडर 1/2 टी स्पून बड़ी इलाइची का पाउडर

    भरवा चिकन पसंदा बनाने की वि​धि

    Step 1: सबसे पहले चिकन ब्रेस्ट से सारा फैट अलग कर लें। फिर एक चाकू लेकर इसे पीटे। फिर एक तेजधार वाले चाकू के किनारे से ब्रेस्ट को बराबर कर लिजिएं। आपको ऐसा सिर्फ ब्रेस्ट के अंदर वाले हिस्से में ही करना है।
    Step 2: अब चिकन को मैरीनेट करने वाले सभी मसालों को मिला लिजिएं।
    Step 3: फिर इस मिश्रण से चिकन को पूरी तरह कवर कर लिजिएं।
    Step 4: अब चिकन को 10 मिनट के लिए मैरीनेट होने दीजिये।
    Step 5: फिर दूसरे बाउल में फीलिंग वाली सामग्री डालकर अच्छे से मिला लें।
    Step 6: फिर चिकन को एक समतल जगह पर रखकर उसमें ​स्टफिंग कर लें।
    Step 7: इसमें अब मिश्रण को आखिरी तक भरने के बाद इसे टाइट से रोल कर दीजिये।
    चिकन तैयार करने के लिए:
    Step 1: पहले एक पैन में घी गर्म कर लें।
    Step 2: फिर इसमें हरी इलाइची, बड़ी इलाइची, और अन्य मसाले डाल दें।
    Step 3: फिर जब सारे मसाले चटकने लगे तब इसमें थोड़ा पानी डालें।
    Step 4: अब आंच को कम करके इसमें चिकन के टुकड़े डालें, इसे बंद वाली साइड की तरफ से डालें जिससे यह खुले नहीं।
    Step 5: अब इसे फॉइल पेपर से कवर कर दीजिये और कुछ देर पकने दीजिये।
    Step 6: अब जब तक चिकन पके तब तक आप सॉस तैयार कर लिजिएं।
    सॉस बनाने के लिए:
    Step 1: पहले इस दौरान काजू और नारियल को ड्राई रोस्ट कर लिजिएं।
    Step 2: फिर जब यह रोस्ट हो जाए तब ब्लेंडर में थोड़ा सा पानी और इसे डालकर इसका पेस्ट बना लिजिएं।
    Step 3: अब एक पैन में घी गर्म करके इसमें प्याज ब्राउन होने तक पकाएं।
    Step 4: फिर एक बार जब यह हो जाएं तब इसमें नमक और दही डालें।
    Step 5: फिर जब दही भूनने के बाद तेल अलग होने लगे तब इसमें नारियल और काजू का पेस्ट डालें।
    Step 6: फिर जब यह भून जाए तब इसमें अन्य मसाले डालकर अच्छे से मिला लें।
    Step 7: अब इसके बाद आधा कप पानी डालकर ग्रेवी का गाढ़ापन देखें।
    Step 8: फिर धीमी आंच करके चिकन को चेक करें।
    Step 9: अब चिकन को 2 बड़े ​चम्मच लिक्विड सॉस में डालें।
    Step 10: फिर जब चिकन पूरी तरह पक जाए तब इसे बाहर निकालकर प्लेट में लगा लें।
    Step 11: फिर जब ग्रेवी भी गाढ़ी हो जाए तब आंच को बंद करके चिकन पर डालें।
    Step 12: अंत में गर्मागर्म सर्व करें।

    Key Ingredients:

    अदरक पेस्ट, चिकन ब्रेस्ट, पीली मिर्च पाउडर, लहसुन पेस्ट, जीरा, नमक, चीज, खोया, अनार के दाने, प्याज, हरी मिर्च, हरा धनिया, नींबू का रस, अदरक, घी, नमक, हरी इलाइची, बड़ी इलाइची, जावित्री, दालचीनी, काजू, काली मिर्च, घी, ​नारियल पाउडर, लहसुन का पेस्ट, प्याज, दही, अदरक का पेस्ट, सौंफ का पाउडर, नमक, पीली मिर्च का पाउडर, छोटी इलाइची पाउडर, जायफल का पाउडर, जावित्री का पाउडर, बड़ी इलाइची का पाउडर

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    February 21, 2019 • Chicken Recipes, Dinner Recipes, Indian Recipes • Views: 790

  • Methi Murgh Recipe- मेथी मुर्ग रेसिपी – Chicken Recipes

    आज हम आपको मेथी मुर्ग रेसिपी (Methi Murgh Recipe) बता रहे है। जिन लोगो को चिकन पसंद है उन्हें यह रेसिपी काफीपसंद आएगी। आपने कई बार चिकन कोरमा या फिर ​नॉर्मल चिकन करी तो खाई हो लेकिन मेथी के साथ बना यह चिकन काफी स्वादिष्ठ है। इसे मेथी की महक एक अलग फ्लेवर देती है। आप चिकन की इस शानदार डिश को रोटी, नान या फिर चावल के साथ सर्व कर सकते हैं।

    Methi Murgh Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 1 घंटा

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 15 मिनट

    कठिनाई स्तर: मीडियम

    टोटल टाइम: 1 घंटा 15 मिनट

    मेथी मुर्ग की सामग्री – Ingredients for Methi Murgh

    चिकन तैयार करने के लिए:
    450 ग्राम बोनलेस, (2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ) चिकन ब्रेस्ट 220 ग्राम ताजी मेथी
    मैरीनेशन तैयार करने के लिए:
    स्वादानुसार नमक 2 टी स्पून नींबू का रस
    1 टी स्पून सफेद मिर्च 5 ग्राम अदरक पेस्ट
    10 ग्राम लहसुन पेस्ट 3 ग्राम ताजी पीसी कालीमिर्च
    5 टेबल स्पून सरसों का तेल 1 टी स्पून जीरा
    20 ग्राम लहसुन, बारीक कटा हुआ 60 ग्राम प्याज, बारीक कटा हुआ
    स्वादानुसार नमक 5 ग्राम अदरक, बारीक कटा हुआ
    2 मीडियम हरी मिर्च , बारीक कटा हुआ 125 ग्राम दही
    एक चुटकी बड़ी इलाइची पाउडर एक चुटकी दालचीनी पाउडर
    20 ग्राम हरा धनिया, बारीक कटा हुआ 1 टी स्पून नींबू का रस
    1 इंच पीस अदरक , जूलियन

    मेथी मुर्ग बनाने की वि​धि

    Step 1: सबसे पहले चिकन को धोकर इसे सुखाकर इसे एक बाउल में डाल लें। फिर इसमें मैरीनेशन वाले मसाले डालकर अच्छे से मिलाकर एक तरफ रख दीजिये।
    Step 2: अब ताजी मेथी को ​काटकर इस पर नमक छिड़क कर रंगड़े। फिर इसे 5 मिनट तक चलते पानी में धोए जब तक की इसका सारा नमक न निकल जाए। (इस प्रक्रिया को इसलिए करते है जिससे मेथी की सारी कड़वाहट निकल जाए।) अब इसको झाड़कर एक तरफ रख दीजिये।
    Step 3: अब ए​क पैन में सरसों का तेल गर्म करके इसे इतना गर्म करे जब तक इसमें से धुआं न निकलने लगे। अब आंच कम करके धुआं को कम होने दीजिये और तेल का तापमान मीडियम होने दीजिये। अब इसमें जीरा डालकर चलाएं। फिर इसके बाद इसमें लहसुन डालकर चलाएं और लहसुन को गोल्डन ब्राउन होने दीजिये। अब इसमें प्याज डालकर मीडियम आंच पर गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई कर लें।
    Step 4: फिर इसमें मेथी डालकर लगातार चलाते हुए भून लें। अब इसे तब तक भूनें जब तक की किनारों पर तेल न आ जाए। अब इसके बाद हरी मिर्च, दही और अदरक डालकर तब तक भूनें जब तक की तेल अलग नजर न आने लग जाए।
    Step 5: अब इसमें चिकन डालकर आंच को बढ़ा दीजिये और 2 से 3 मिनट के लिए पका लें। आप मीडियम आंच पर चिकन को तब तक पकाएं जब तक इसमें तेल अलग न हो जाए।
    Step 6: अब इसमें दालचीनी, इलाइची, नींबू का रस, हरा धनिया डालकर कुछ देर पकाएं।
    Step 7: अब चिकन को बाउल में निकालकर कटी हुई अदरक और फ्रेश क्रीम से गार्निश करके सर्व कीजिए।

    Key Ingredients:

    ताजी मेथी, चिकन ब्रेस्ट, नींबू का रस, नमक, अदरक पेस्ट, सफेद मिर्च, ताजी पीसी कालीमिर्च, लहसुन पेस्ट, जीरा, सरसों का तेल, प्याज, लहसुन, अदरक, नमक, दही, हरी मिर्च, दालचीनी पाउडर, बड़ी इलाइची पाउडर, नींबू का रस, हरा धनिया, अदरक

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    February 19, 2019 • Chicken Recipes, Dinner Recipes, Food Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes • Views: 876

  • Nutty Mocha Recipe – नटी मोचा रेसिपी – Lunch Recipes

    आज हम आपको नटी मोचा रेसिपी (Nutty Mocha Recipe) बता रहे है। जिन लोगों को कैफीन पसंद होता है उनके लिए यह बेहतरीन रेसिपी है। इसे बनाना काफी आसान है, नटी मोचा बनाने के लिए कैरमल बिस्कुट, चॉकलेट फज का इस्तेमाल किया गया है। इस डिश को सजाने के लिए चॉकलेट मूज डाली गई है। आप इसे अपने किसी स्पेशल वन के लिए बना सकते हैं।

    Nutty Mocha Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 55 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 20 मिनट

    कठिनाई स्तर: मीडियम

    टोटल टाइम: 1 घंटा 15 मिनट

    नटी मोचा की सामग्री – Ingredients for Nutty Mocha

    कैरमल​ बिस्कुट:
    1000 ग्राम मक्खन 666 ग्राम ब्राउन शुगर
    166 ग्राम आइसिंग शुगर 12 अंडे
    350 ग्राम बादाम पाउडर 24 ग्राम बेकिंग पाउडर
    834 ग्राम मैदा 350 ग्राम कैरमल सॉस
    चॉकलेट फज:
    200 ग्राम क्रीम 60 ग्राम मक्खन
    100 ग्राम चीनी 200 ग्राम काजू (टूटे हुए)
    400 ग्राम मिल्क चॉकलेट
    कॉफी मूज़ के​ लिए:
    100 ग्राम अंडे 40 ग्राम अंडे का पीला भाग
    250 ग्राम वाइट चॉकलेट 15 ml (मिली.) कॉफी
    5 जिलेटिन 500 ग्राम विप क्रीम
    70 ग्राम चीनी

    नटी मोचा बनाने की वि​धि

    कैरमल बिस्कुल बनाने के​ लिए:
    Step 1: सबसे पहले मक्खन, चीनी और क्रीम लेकर आराम से इसे अंडे वाले मिश्रण में डालें।
    Step 2: फिर इसके बाद सारी सूखी सामग्री मिक्स करे।
    Step 3: फिर इस पर कैरमल सॉस डालें।
    चॉकलेट फज बनाने के लिए:
    Step 1: पहले चीनी को कैमरल होने दीजिये। इसमें फिर इसके बाद क्रीम और मक्खन डालकर 2 से 3 मिनट तक धीमी आंच पर पकने दीजिये।
    Step 2: फिर इसके बाद इसमें रोस्टेड काजू और चॉकलेट डालें।
    कॉफी मूज़ बनाने के लिए:
    Step 1: अब चीनी, अंडे और अंडे के पीले भाग को मिलाकर एक स्वीट सॉस तैयार कर लिजिएं।
    Step 2: फिर इसमें पिघली हुई जिलेटिन और कॉफी के साथ विप क्रीम और चॉकलेट भी डाल दें।

    Key Ingredients:

    ब्राउन शुगर, मक्खन, अंडे, आइसिंग शुगर, बेकिंग पाउडर, बादाम पाउडर, कैरमल सॉस, मैदा, चीनी, क्रीम, काजू (टूटे हुए), मक्खन, मिल्क चॉकलेट, वाइट चॉकलेट, अंडे का पीला भाग, जिलेटिन, कॉफी, विप क्रीम

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    February 18, 2019 • Dinner Recipes, Easy Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes • Views: 601

  • Valentine Macaroon Sandwich Recipe – वैलेंटाइन मैकरून सैंडविच रेसिपी – Easy Recipes

    आज हम आपको वैलेंटाइन मैकरून सैंडविच रेसिपी (Valentine Macaroon Sandwich Recipe) बता रहे है। मैकरून छोटे इटैलियन कुकीज़/बिस्कुट होते हैं जिन्हें चीनी, बादाम और कई अन्य चीजों से मिलाकर बनाया जाता है। मैकरून काफी फ्लेवर्स में मिलते है। इसे स्ट्रॉबेरी बटर क्रीम से बनाया गया है। आप इन्हें इस बार वैलेंटाइन डे पर इतना ही नहीं अपने किसी स्पेशल वन के लिए भी बना सकते हैं।

    Valentine Macaroon Sandwich Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 50 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 15 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 1 घंटा 05 मिनट

    वैलेंटाइन मैकरून सैंडविच की सामग्री – Ingredients for Valentine Macaroon Sandwich

    300 gms बादाम पाउडर 300 ग्राम आइसिंग शुगर
    115 ग्राम एग वाइट 300 ग्राम कैस्टर शुगर
    100 ग्राम पानी 115 ग्राम एग वाइट

    वैलेंटाइन मैकरून सैंडविच बनाने की वि​धि

    Step 1: सबसे पहले आइसिंग शुगर, एग वाइट और बादाम के पाउडर को अच्छे से मिला लिजिएं। फिर इसमें इसी समय लाल रंग डालकर अच्छे से मिला लें।
    Step 2: अब इटैलियन मेरैंग बनाने के लिए एक और एग वाइट के साथ चीनी और पानी को 117 डिग्री पर उबाल लें।
    Step 3: फिर इस मिश्रण को सिलपट पर अच्छे से मिक्स करके इसे प्रीहीट ओवन में 160 डिग्री पर 12 से 13 मिनट पर बेक कर लें।
    Step 4: अब मैकरून्स पर पर स्ट्रॉबेरी बटर क्रीम लगाकर सैंडविच बना लें।
    Step 5: फिर बटर क्रीम बनाने के लिए 80 ग्राम बिना नमक वाला मक्खन, आइसिंग शुगर और 100 ग्राम क्रीम डालकर फेंटे जब तक लाइट और नरम न हो जाएं।
    Step 6: अब बटर क्रीम में स्वाद के लिए स्ट्रॉबेरी प्यूरी मिक्स करें।
    Step 7: आप इसको सजाने के लिए कई शेप का इस्तेमाल कर सकते हैं, जैसे रेड कलर चॉकलेट के हार्ट कटआउट का आप इस्तेमाल कर सकते है।

    Key Ingredients:

    आइसिंग शुगर, बादाम पाउडर, कैस्टर शुगर, एग वाइट, पानी

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    February 15, 2019 • Dinner Recipes, Easy Recipes, Indian Recipes • Views: 580

  • Hariyali Biryani Risotto Recipe – हरियाली बिरयानी रिसोटो रेसिपी – Dinner Recipes

    आज हम आपको हरियाली बिरयानी रिसोटो रेसिपी (Hariyali Biryani Risotto Recipe) बता रहे है। हरियाली बिरयानी रिसोटो एक स्वादिष्ट वेजिटेरियन बिरयानी रेसिपी है। इसे नॉर्थ इंडियन और क्लासिक इटैलियन फ्लेवर के साथ तैयार किया गया है। इसमें सेलेरी, ब्रॉकली, बीन्स, मटर और लीक को मक्खन में टॉस किया जाता है। आप इसको सनडे ब्रंच या फिर घर होने वाली डिनर पार्टी में भी सर्व कर सकते हैं।

    Hariyali Biryani Risotto Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 35 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 15 मिनट

    कठिनाई स्तर: मीडियम

    टोटल टाइम: 50 मिनट

    हरियाली बिरयानी रिसोटो की सामग्री – Ingredients for Hariyali Biryani Risotto

    10 gms जैतून का तेल 10 ग्राम मक्खन
    10 ग्राम प्याज 5 ग्राम सेलेरी
    5 ग्राम लीक 1 ग्राम चिली फलेक्स
    20 ग्राम मटर 30 ग्राम ब्रॉकली
    20 ग्राम बीन्स 30 ग्राम पुदीने, धनिया पेस्तो
    200 ग्राम रिसोटा 60 ग्राम क्रीम
    5 ग्राम नमक 1 कालीमिर्च
    गार्निश करने के​ लिए:
    1 ग्राम पुदीने के पत्ते

    हरियाली बिरयानी रिसोटो बनाने की वि​धि

    Step 1: सबसे पहले एक पैन में मक्खन और तेल गर्म कर लें।
    Step 2: फिर इसमें सेलेरी, प्याज, लीक को डालकर भून लें।
    Step 3: अब चिली फलेक्स डालकर भून लें।
    Step 4: फिर इसके बाद ब्रॉकली, बीन्स और हरे मटर को भी डालकर भून लें।
    Step 5: अब इसमें क्रीम और पास्ता वॉटर मिक्स करें।
    Step 6: अब रिसोटो को डालकर अच्छी तरह मिला लें।
    Step 7: इस पर नमक और काली मिर्च छिड़के।
    Step 8: अब रिसोटो को प्लेट में निकाल लिजिएं।
    Step 9: अंत में पुदीने के पत्तों से गार्निश करने के बाद सर्व कीजिए।

    Key Ingredients:

    मक्खन, जैतून का तेल, सेलेरी, प्याज, चिली फलेक्स, लीक, ब्रॉकली, मटर, पुदीने, बीन्स, रिसोटा, धनिया पेस्तो, नमक, क्रीम, पुदीने के पत्ते, कालीमिर्च

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    February 13, 2019 • Dinner Recipes, Easy Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes, Veg Recipes • Views: 512

  • Sitafal Ki Subzi Recipe – सीताफल की सब्जी रेसिपी – Veg Recipes

    आज हम आपको सीताफल की सब्जी रेसिपी (Sitafal Ki Subzi Recipe) बता रहे है। सीताफल की सब्जी खाने में काफी स्वादिष्ठ लगती है। यह सब्जी बनाना बहुत आसान है। आप सीताफल की सब्जी को हल्की मिठास या खटास के साथ बना सकते हैं। सीताफल की सब्जी को आप पू​री और रायता के साथ सर्व कर सकते है।

    Sitafal Ki Subzi Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 30 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 15 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 45 मिनट

    सीताफल की सब्जी की सामग्री – Ingredients for Sitafal Ki Subzi

    1 kg सीताफल 1 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर
    1 टी स्पून हल्दी पाउडर 1 टी स्पून धनिया पाउडर
    1/4 टी स्पून गरम मसाला स्वादानुसार नमक
    1/2 टी स्पून आमचूर पाउडर 2-3 मेथी दाना
    3 टेबल स्पून चीनी 2-3 कप पानी
    शैलो फ्राई करने के लिए घी
    गार्निशिंग के लिए
    हरा धनिया अदरक, जूलियन
    हरी मिर्च , टुकड़ों में कटा हुआ

    सीताफल की सब्जी बनाने की वि​धि

    Step 1: सबसे पहले एक पैन में घी गर्म करके इसमें मे​थीदाना डालकर चटकने दीजिये।
    Step 2: फिर इसमें सीताफल डालकर एक मिनट पकने दीजिये। फिर धनिया, लाल मिर्च, नमक और हल्दी डालकर अच्छे से मिला लें।
    Step 3: अब इसमें पानी डालें और फिर इसे ढककर धीमी आंच पर 10 मिनट के लिए पकने दीजिये, आप इसे तब तक पकाएं जब तक की सब्जी का पानी सूख न जाए।
    Step 4: अब इसमें गरम मसाला, चीनी और आमचूर डालकर अच्छे से मिला लें।
    Step 5: अंत में अदरक, हरी मिर्च और हरा धनिया डालकर सर्व करें।

    Key Ingredients:

    लाल मिर्च पाउडर, सीताफल, धनिया पाउडर, हल्दी पाउडर, नमक, गरम मसाला, मेथी दाना, आमचूर पाउडर, पानी, चीनी, अदरक, हरा धनिया, हरी मिर्च

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    February 12, 2019 • Dinner Recipes, Easy Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes, Veg Recipes • Views: 1271

  • Paneer Makhni Recipe – पनीर मखनी रेसिपी – Veg Recipes

    आज हम आपको पनीर मखनी रेसिपी (Paneer Makhani Recipe) बता रहे है। पनीर से बनने वाला हर व्यंजन काफी स्वादिष्ट और शानदार होता है और पनीर मखनी भी इस लिस्ट में शामिल है जिसे आप डिनर पार्टी या किसी भी खास मौके पर बना सकते हैं। पनीर मखनी को बनाना बहुत आसान है आप पनीर मखनी की सब्जी को केवल 25 मिनट में बना सकते हैं।

    Paneer Makhani Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 25 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 05 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 30 मिनट

    पनीर मखनी की सामग्री – Ingredients for Paneer Makhani

    200 ग्राम (टुकड़ों में कटा हुआ है) पनीर 5 बड़ा टमाटर, टुकड़ों में कटा हुआ
    2 घी 1 टेबल स्पून अदरक
    2 टी स्पून हरी इलाइची के दाने 1/2 चीनी
    स्वादानुसार नमक 1/2 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर
    1/2 टी स्पून गरम मसाला 1/2 टमाटर कैचअप
    काजू 2 टी स्पून कसूरी मेथी
    1/2 कप दूध

    पनीर मखनी बनाने की वि​धि

    Step 1: सबसे पहले अदरक और टमाटर को 5 मिनट के लिए उबाल लिजिएं और फिर इसे ठंडा होने के बाद पीसकर प्यूरी बनाकर एक तरफ रख दीजिये।
    Step 2: अब कड़ाही में घी गर्म करके इलाइची डालकर एक मिनट के लिए भून लें। फिर इसमें लाल मिर्च, टमाटर की प्यूरी और टमाटर सॉस, नमक, चीनी और गरम मसाला डालें। इसे आप अच्छे से मिला लें और उबाल आने दीजिये।
    Step 3: फिर इसमें काजू के पेस्ट के साथ ही कसूरी मेथी डालकर अच्छे से मिला लें। अब आधा कप पानी डालकर इसे पकने दीजिये।
    Step 4: अब एक नॉनस्टिक पैन में पनीर के टुकड़े डालकर दोनों तरफ से गोल्डन ब्राउन होने तक पका लें। अब पनीर के टुकड़ों को ग्रेवी में डालें।
    Step 5: फिर इसमें दूध मिक्स करें इससे ग्रेवी गाढ़ी होगी। अब इसे धीमी आंच पर पकाएं जब तक घी अलग न हो जाए।
    Step 6: अंत में इसे गर्मागर्म सर्व करें।

    Key Ingredients:

    टमाटर, पनीर, अदरक, घी, चीनी, दूध, हरी इलाइची के दाने, लाल मिर्च पाउडर, नमक, टमाटर कैचअप, गरम मसाला, कसूरी मेथी, काजू

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