Non Veg Recipes
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  • Methi Malai Cranberry Chicken Recipe – मेथी मलाई क्रेनबेरी चिकन रेसिपी – Dinner Recipes

    आज हम आपको मेथी मलाई क्रेनबेरी चिकन रेसिपी (Methi Malai Cranberry Chicken Recipe) बता रहे है। इसमें चिकन के टुकड़ों को क्रेनबेरी की प्यूरी और मसाले के साथ मैरीनेट करते है। फिर इसे परफेक्शन के साथ पकाते है। इसे आप क्रेनबेरी और ग्रीक योगर्ट से गार्निश करके सर्व करे। मेथी मलाई क्रेनबेरी चिकन डिनर पार्टी के लिए एक काफी अच्छा विकल्प है।

    Methi Malai Cranberry Chicken Recipe

    पकाने का समय: 35 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 15 मिनट

    कठिनाई स्तर: मीडियम

    टोटल टाइम: 50 मिनट

    मेथी मलाई क्रेनबेरी चिकन की सामग्री – Ingredients for Methi Malai Cranberry Chicken

    250 gms चिकन (बड़े टुकड़ों में कटा हुआ) स्वादानुसार नमक
    1 टी स्पून क्रेनबेरी प्यूरी 1 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर
    1 टी स्पून गरम मसाला 1 टी स्पून धनिया पाउडर
    1 टी स्पून जीरा पाउडर 1 टी स्पून चाट मसाला
    1 टी स्पून कॉर्न फ्लोर 1 टेबल स्पून मेथी के पत्ते
    1 टेबल स्पून बेसन 1 टी स्पून अदरक
    1 टी स्पून लहसुन 1 कप क्रीम
    1/2 कप ग्रीक योगर्ट मक्खन

    मेथी मलाई क्रेनबेरी चिकन बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले चिकन और मक्खन को छोड़कर सारे मसालों को पीस लिजिएं।
    2: अब चिकन को इस मिश्रण में मैरीनेट कर लें।
    3: फिर 2 घंटे के लिए चिकन को एक तरफ रख दीजिये।
    4: अब इसे ओवन में 25 मिनट के लिए पका लें या फिर नॉनस्टिक पैन में भी मक्खन के साथ पका सकते है।
    5: अंत में इसे मिंट योगर्ट और क्रेनबेरी से गार्निश करके सर्व करें।

    Key Ingredients:

    नमक, चिकन (बड़े टुकड़ों में कटा हुआ), लाल मिर्च पाउडर, क्रेनबेरी प्यूरी, धनिया पाउडर, गरम मसाला, चाट मसाला, जीरा पाउडर, मेथी के पत्ते, कॉर्न फ्लोर, अदरक, बेसन, क्रीम, लहसुन, मक्खन, ग्रीक योगर्ट

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  • Southern Fried Chicken Tenders Recipe – साउथर्न फ्राइड चिकन टेंडरर्स रेसिपी – Indian Recipes

    आज हम आपको साउथर्न फ्राइड चिकन टेंडरर्स रेसिपी (Southern Fried Chicken Tenders Recipe बता रहे है यह एक बहुत ही पसंदीदा फूड फिंगर है। आप अगर घर पर अपने दोस्तों के साथ मूवी देख रहे हैं या फिर गेम खेल रहे हैं तो उस समय के लिए यह डिश काफी अच्छी है। जिन लोगो को गेम्स ऑफ थ्रोन्स पसंद हैं उनके लिए यह डिश काफी मजेदार है। इसे आप मस्टर्ड डिप के साथ सर्व कर सकते है।

    Southern Fried Chicken Tenders Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 45 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 10

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: मीडियम

    टोटल टाइम: 55 मिनट

    साउथर्न फ्राइड चिकन टेंडरर्स की सामग्री – Ingredients for Southern Fried Chicken Tenders

    400 gms चिकन ब्रेस्ट (20 स्ट्रिप्स काटे, 20 ग्राम की) 150 ग्राम मैदा
    नमक ​तीखी लाल मिर्च
    2 अंडे 150 ग्राम ब्रेड क्रम्बस
    300 ग्राम वाइट कैबेज स्लॉ 10 पासर्ले की टहनी
    250 ml (मिली.) शहद-मस्टर्ड डिप 40 ग्राम ग्रीन बेल पैपर, जूलियन

    साउथर्न फ्राइड चिकन टेंडरर्स बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले मैदे में कालीमिर्च और नमक डालकर मिक्स कर लें।
    2: अब चिकन स्ट्रिप्स को मैदे में टॉस करके अंडे के घोल में डालें।
    3: फिर इसके बाद इन्हें ब्रेड क्रम्ब्स में डालकर लपेट लें।
    4: फिर स्ट्रिप्स को गोल्डन ब्राउन होने तक डिप फ्राई कर लें।
    5: अब ग्रीन पैपर और वाइट कैबेज स्लॉ से प्लेट को गार्निश कर लें।
    6: अब चिकन को पासर्ले से गार्निश कर लें।
    7: अंत में चिकन स्ट्रिप्स को हनी मस्टर्ड सॉस के साथ सर्व कीजिए।

    Key Ingredients:

    मैदा, चिकन ब्रेस्ट (20 स्ट्रिप्स काटे, 20 ग्राम की), तीखी लाल मिर्च, नमक, ​ब्रेड क्रम्बस, अंडे, पासर्ले की टहनी, वाइट कैबेज स्लॉ, ग्रीन बेल पैपर, शहद-मस्टर्ड डिप

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  • Thai Style Chicken Tikka Recipe – थाई स्टाइल चिकन टिक्का रेसिपी – Chicken Recipes

    आज हम आपको थाई स्टाइल चिकन टिक्का रेसिपी (Thai Style Chicken Tikka Recipe) बता रहे है। यह थाई स्टाइल में बनाया गया एक फलेवरफुल स्वादिष्ट चिकन टिक्का रेसिपी है। उत्तर भारत में चिकन टिक्का एक पॉपुलर स्नैक जिसे हर उम्र के लोगों पसंद करते है। इस डिश में थाई अदरक, लेमन ग्रास और रेड करी पेस्ट का स्वाद मिलेगा। आपकी डिनर पार्टी के लिए यह डिश एक बढ़िया ऐपटाइज़र साबित होगा।

    Thai Style Chicken Tikka Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 50 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 15 मिनट

    कठिनाई स्तर: मीडियम

    टोटल टाइम: 1 घंटा 05 मिनट

    थाई स्टाइल चिकन टिक्का की सामग्री – Ingredients for Thai Style Chicken Tikka

    250 gms चिकन थाईज़ 7 ग्राम थाई अदरक
    3 लेमन लीव्ज़ 5 ग्राम लेमनग्रास
    130 ग्राम कोकोनट मिल्क पाउडर 100 ml (मिली.) रिफाइंड तेल
    12 ग्राम रेड करी पेस्ट 20 ग्राम पीनट बटर
    3 ग्राम बैज़ल के पत्ते, तला हुआ 25 ग्राम लोट्स स्टेम
    15 ग्राम येलो बटर 1 ग्राम चाट मसाला

    थाई स्टाइल चिकन टिक्का बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले चिकन को मैरीनेट करने के लिए एक बाउल में लेमनग्रास के पत्ते, थाई अदरक, रेड करी पेस्ट और मक्खन को एक बाउल में निकाल लिजिएं। फिर चिकन के पीस को इस मिश्रण में डालकर मिक्स करके फ्रिज में 2 से 3 घंटे के लिए रख दीजिये।
    2: फिर चिकन को एक बार फिर से चिकन को मैरीनेट करने के लिए, पहले मक्खन, थाई करी पेस्ट, लेमनग्रास, लेमन लीव्ज़ और थाई अदरक डालें। अब चिकन को फ्रिज में से निकालकर इस मिश्रण में डालकर दोबारा से 2 से 3 घंटे के लिए मैरीनेट होने के लिए फ्रिज में रख दीजिये।
    3: अब चिकन को निकालकर इसे पूरी तरह से पकने तक ग्रिल कर लें।
    4: फिर पीनट बटर सॉस के लिए एक बाउल में कोकोनट मिल्क पाउडर, 1/4 कप गर्म पानी और पीनट बटर डालकर स्मूद होने तक मिक्स कर लें।
    5: फिर चिकन को पीनट बटर सॉस के साथ प्लेट में रककर इसे लोटस स्टेम से गार्निश कर लें। इसमें अब इसी के साथ चाट मसाला और फ्राइड बैज़ल के पत्ते भी डालें और सर्व करें।

    Key Ingredients:

    थाई अदरक, चिकन थाईज़, लेमनग्रास, लेमन लीव्ज़, रिफाइंड तेल, कोकोनट मिल्क पाउडर, पीनट बटर, रेड करी पेस्ट, लोट्स स्टेम, बैज़ल के पत्ते, चाट मसाला, येलो बटर

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  • Garlic Chilli Prawns Recipe – गार्लिक चिली प्रॉन्स रेसिपी – Non Veg Recipes

    आज हम आपको गार्लिक चिली प्रॉन्स रेसिपी (Garlic Chilli Prawns Recipe) बता रहे है। आप अगर सीफूड खाना पसंद करते हैं तो गार्लिक चिली प्रॉन्स की यह रेसिपी आपको जरूर पसंद आएगी। इसमें प्रॉन्स को चिली और गार्लिक के साथ बनाया जाता है। इस डिश को बनाना बहुत आसान है, इसे आप केवल 25 मिनट में बना सकते है। आप घर पर इसे होने वाली किसी भी डिनर पार्टी में बनाकर सर्व कर सकते हैं।

    Garlic Chilli Prawns Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 15 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 25 मिनट

    गार्लिक चिली प्रॉन्स की सामग्री – Ingredients for Garlic Chilli Prawns

    4 प्रॉन्स 3 टेबल स्पून एक्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल
    7-8 लहसुन की कलियां, टुकड़ों में कटा हुआ 3-4 साबुत लाल मिर्च , टुकड़ों में कटा हुआ
    स्वादानुसार नमक

    गार्लिक चिली प्रॉन्स बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले प्रॉन्स को साफ करने उसके शेल्स को अलग कर लिजिएं।
    2: अब एक पैन में तेल को गर्म करके इसमें लहसुन और अदरक डालकर एक मिनट पकाएं।
    3: फिर इसमें प्रॉन्स डालकर 30 मिनट तक भून लें। अब इसमें नमक डालें।
    4: अब इसे एक मिनट ​और पकने दें और आप इसे आधा ढककर पकाएं।
    5: फिर जब इसका रंग पिंक दिखाई देने लग जाये तब गैस बंद कर दीजिये। अंत में इसे गर्मागर्म सर्व कीजिए।

    Key Ingredients:

    एक्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल, प्रॉन्स, साबुत लाल मिर्च, लहसुन की कलियां, नमक

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  • Awadhi Gosht Korma Recipe in Hindi – अवधी गोश्त कोरमा रेसिपी – Mutton Recipes

    आज हम आपको अवधी गोश्त कोरमा रेसिपी (Awadhi Gosht Korma Recipe) बता रहे है। इस स्वादिष्ट मटन डिश को पारंपरिक लखनवी दम स्टाइल से बनाया गया है। यह रेसिपी सीधा श्रीनगर से आई है, इस स्वादिष्ट और मुंह में पानी ला देने वाली इस डिश को आप इस बार रमजान में बना सकते हैं। इस डिश में मटन को ढेर सारे मसाले में डालकर दम पर पकाते है। आप इसे परांठे या शीरमाल के साथ सर्व कर सकते हैं।

    Awadhi Gosht Korma Recipe

    पकाने का समय: 1 घंटा 45 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 15 मिनट

    कठिनाई स्तर: मीडियम

    टोटल टाइम: 2 घंटे

    अवधी गोश्त कोरमा की सामग्री – Ingredients for Awadhi Gosht Korma

    1 kg मटन 2 टेबल स्पून रिफाइंड तेल
    3-4 हरी इलाइची 1 टी स्पून साबुत दालचीनी
    2 बड़ी इलाइची 2-3 तेजपत्ता
    1 टी स्पून हल्दी पाउडर 1/4 कप पानी
    1 टी स्पून अदरक-लहसुन का पेस्ट 1 टी स्पून धनिया पाउडर
    1 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर 1 टी स्पून लहसुन (कुटा हुआ)
    1 टी स्पून प्याज, तला हुआ 3 टेबल स्पून दही
    2 टी स्पून गुलाब जल 2 टी स्पून गरम मसाला
    1/2 टी स्पून जायफल-धनिया पाउडर 1/2 टी स्पून केसर, soaked
    स्वादानुसार नमक कुछ बूंदें इत्र
    (गूंथा हुआ) आटा गार्निशिंग के लिए हरा धनिया
    गार्निशिंग के लिए अदरक , जूलियन

    अवधी गोश्त कोरमा बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले एक पैन में तेल गर्म करके इसमें दालचीनी, हरी इलाइची, बड़ी इलाइची, तेजपत्ता और लौंग डालें।
    2: फिर जब यह हल्के फ्राई हो जाएं तब इसमें मीट डालें।
    3: अब इसमें हल्दी और नमक डालकर अच्छे से मिला लें।
    4: अब इसमें पानी डालकर पैन को ढककर इसे पकाएं।
    5: फिर जब यह उबलने लगे तब इसमें धनिया पाउडर, अदरक लहसुन का पेस्ट, गार्लिक पेस्ट, प्याज का पेस्ट और लाल मिर्च डालें।
    6: अब इसमें गरम मसाला, गुलाब जल, दालचीनी पाउडर, केसर और जायफल डालकर अच्छे से मिलाएं।
    7: फिर इसे ढककर 2 से 3 मिनट के लिए पका लें।
    8: फिर मीट को एक भारी तले के पैन में डालकर इसकी ग्रेवी को छान लिजिएं।
    9: अब इसमें कुछ बूंदे इत्र की डालकर पैन को ढक दीजिये।
    10: अब इस पर आटा लगाकर ढक्कन को सील कर दीजिये और इसे धीमी आंच पर पकने दें।
    11: फिर एक बार यह जब यह तैयार हो जाए तब इसे हरा धनिए और अदरक से गार्निश करके सर्व कीजिए।

    Key Ingredients:

    रिफाइंड तेल, मटन, साबुत दालचीनी, हरी इलाइची, तेजपत्ता, बड़ी इलाइची, पानी, हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, अदरक-लहसुन का पेस्ट, लहसुन (कुटा हुआ), लाल मिर्च पाउडर, दही, प्याज, गरम मसाला, गुलाब जल, केसर, जायफल-धनिया पाउडर, इत्र, नमक, हरा धनिया, आटा, अदरक

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    May 18, 2019 • Dinner Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes, Non Veg Recipes • Views: 34

  • Lamb Barley Pot Recipe – लैंब बार्ले पॉट रेसिपी – Non Veg Recipes

    आज हम आपको लैंब बार्ले पॉट रेसिपी (Lamb barley pot Recipe) बता रहे है। इस डिश में लैंब को धीमी आंच पर पकाते है, बार्ले में कालीमिर्च, गेंहू का आटा और लहसुन डालकर ओवन में बेक करते है। लैंब बार्ले पॉट एक काफी टेस्टी डिश है जिसे आप डिनर पार्टी के बना कर सर्व कर सकते है।

    Lamb Barley Pot Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 1 घंटा 10 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 15मिनट

    कठिनाई स्तर: मीडियम

    टोटल टाइम: 1 घंटा 25 मिनट

    लैंब बार्ले पॉट की सामग्री – Ingredients for Lamb Barley Pot

    100 ग्राम बार्ले 3 प्याज
    वूस्टरशर सॉस चिली फलेक्स
    सरसों के दाने मटन चंक्स
    आठ लैंब की गर्दन के पीस पानी या स्टॉक
    नमक कालीमिर्च

    लैंब बार्ले पॉट बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले लैंब को वूस्टरशर सॉस, लहसुन, नमक, कालीमिर्च और नींबू डालकर पूरी रात मैरीनेट होने दीजिये।
    2: अब लैंब को ओवन में 350 डिग्री पर 20 मिनट के लिए रोस्ट कर लें।
    3: फिर मटन को ओवन फ्रेंडली डिश में डालें। अब इसमें सरसों के दाने, उबला हुआ बार्ले, प्याज, चिली फलेक्स और इसमें इंडियन मसाले डालकर अच्छे से मिला लें।
    4: अब डिश को आटे की पतली शीट बेलकर के कवर कर लिजिएं।
    5: फिर इसे 350 डिग्री 15 मिनट के पर बेक कर लें।
    6: अंत में गर्मागर्म सर्व कीजिए।

    Key Ingredients:

    प्याज, बार्ले, चिली फलेक्स, वूस्टरशर सॉस, मटन चंक्स, सरसों के दाने, पानी या स्टॉक, आठ लैंब की गर्दन के पीस, कालीमिर्च, नमक

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    May 6, 2019 • Dinner Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes, Non Veg Recipes • Views: 91

  • Bhapa Chingri Recipe in Hindi – भापा चिंगरी रेसिपी – Non Veg Recipes

    आज हम आपको भापा चिंगरी रेसिपी (Bhapa chingri Recipe) बता रहे है। भापा चिंगरी एक पारंपरिक बंगाली डिश है, जिसमे प्रॉन्स को मस्टर्ड, चिली सॉस और स्पाइसी कोकोनट में मैरीनेट किया जाता है। भापा चिंगरी घर पर आने वाले मेहमानों के शानदार डिश है जिसे परफेक्शन के साथ बेक किया जाता है। आप इसे रोटी या चावल के साथ सर्व कर सकते हैं।

    Bhapa Chingri Recipe

    पकाने का समय: 1 घंटा 10 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 00 मिनट

    कठिनाई स्तर: मीडियम

    टोटल टाइम: 1 घंटा 10 मिनट

    भापा चिंगरी की सामग्री – Ingredients for Bhapa Chingri

    6 प्रॉन्स 1/2 टी स्पून हल्दी पाउडर
    1/2 + 1/2 टी स्पून नमक 3 टेबल स्पून सफेद सरसो के दाने
    3 टेबल स्पून खसखस स्वादानुसार लाल मिर्च पाउडर
    5-6 हरी मिर्च 1/2 टी स्पून चीनी
    3-4 टेबल स्पून सरसो का तेल

    भापा चिंगरी बनाने की वि​धि

    Step 1: सबसे पहले प्रॉन्स को अच्छी तरह से धोकर साफ करके एक तरफ रख दीजिये। फिर इनमें हल्दी और नमक डालकर 15 मिनट के लिए मैरीनेट होने दीजिये।
    Step 2: अब इस दौरान एक छोटे ग्राइंडर में खसखस, सरसों के दाने, थोड़ा सा पानी, हल्का सा नमक और 2 से 3 हरी मिर्च डालकर स्मूद पेस्ट बना लिजिएं।
    Step 3: अब इस पेस्ट को बाउल में निकालकर इसमें चीनी, नारियल, लाल मिर्च पाउडर, हरी मिर्च और नमक डालें। फिर इस मिश्रण में मैरीनेटिड प्रॉन्स डालकर 15 मिनट के लिए एक तरफ रख दीजिये।
    Step 4: अब आप ओवन को 175 डिग्री पर प्रीहीट कर लिजिएं।
    Step 5: फिर एक ओवनफ्रूफ बेकिंग बाउल लेकर उसमे थोड़ा सा सरसों का तेल लगाकर उसमे प्रॉन मिक्सचर को इस बाउल में पलट दें।
    Step 6: अब बाउल को एल्यूमिनियम फॉइल से कवर करके 20 मिनट के लिए बेक कर लें या फिर जब तक प्रॉन्स का रंग नहीं बदल जाये तब तक पका लें।
    Step 7: अब ओवन को बंद करके बाउल को बाहर निकाल लिजिएं किन्तु फॉइल नहीं खोलें। ध्यान रहे फॉइल केवल सर्व करने से पहले ही खालें।

    Key Ingredients:

    हल्दी पाउडर, प्रॉन्स, सफेद सरसो के दाने, नमक, लाल मिर्च पाउडर, खसखस, चीनी, हरी मिर्च, सरसो का तेल

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    April 27, 2019 • Dinner Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes, Non Veg Recipes • Views: 99

  • Grilled Surmai Steak Recipe in Hindi – ग्रिल्ड सुरमई स्टेक रेसिपी – Non Veg Recipes

    आज हम आपको ग्रिल्ड सुरमई स्टेक रेसिपी (Grilled Surmai Steak Recipe) बता रहे है। जो लोग सी फूड खाने के शौकीन होते है उन्हें ग्रिल्ड फिश की यह बेहतरीन डिश काफी पसंद आएगी। इस डिश में ग्रिल्ड फिश कबाब को आलू का तड़का दिया जाता है। आप इस डिश को सनडे ब्रंच में बनाकर अपनी फैमिली और फ्रेंड के साथ एंजॉय कर सकते हैं।

    Grilled Surmai Steak Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 45 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: मीडियम

    टोटल टाइम: 55 मिनट

    ग्रिल्ड सुरमई स्टेक की सामग्री – Ingredients for Grilled Surmai Steak

    500 gms फिश (एक इंच के टुकड़ों में कटी हुई )
    मैरीनेशन के लिए:
    2 टी स्पून अदरक लहसुन का पेस्ट हरी मिर्च
    दिल लीव्ज़ हरा धनिया
    1 टी स्पून हल्दी पाउडर 1 टी स्पून धनिया पाउडर
    1 टी स्पून जीरा 1 टी स्पून सौंफ पाउडर
    1 टी स्पून इमली एक्स्ट्रैक्ट नमक
    1 कप रिफाइंड तेल बेबी पोटैटो
    तड़के के लिए:
    2 टेबल स्पून तेल 1 टी स्पून कलौंजी
    1 टी स्पून काले सरसों के दाने 1 टी स्पून जीरा
    1 टी स्पून सौंफ पाउडर 1 टी स्पून मेथी दाना
    2-3 सूखी लाल मिर्च काला नमक

    ग्रिल्ड सुरमई स्टेक बनाने की वि​धि

    Step 1: सबसे पहले एक ओखली में कुछ दिल लीव्ज़, हरी मिर्च, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, अदरक और लहसुन ​का पेस्ट और धनिया पाउडर को कूटकर एक पेस्ट बना लिजिएं।
    Step 2: अब इसमें हरा धनिया और नमक डालकर कूटें। फिर मसाला के स्वाद को चेक करके इसे एक तरफ रख दीजिये।
    Step 3: अब एक दूसरे पैन में आलुओं को आधा करके उबलने के लिए रख दीजिये।
    Step 4: अब एक छोटा चम्मच तैयार किया गया मैरीने​टिड पेस्ट मछली पर डालें।
    Step 5: फिर इसे मीडियम आंच पर ग्रिल कर लें और ध्यान रहे इसमें कांट आसानी से घूस जाना चाहिए, इसको नरम रखने के लिए हल्का सा मक्खन या तेल लगाएं।
    Step 6: अब एक दूसरे पैन में जीरे को ड्राई रोस्ट करके नमक, बेबी पोटैटो, एक छोटा चम्मच तेल, साबुत धनिया, 2 छोटे चम्मच इमली का रस डालें। फिर इसमें थोड़ा मैरीनेटिड मसाला डालकर टॉस कर लें।
    Step 7: अब एक पैन में 2 छोटे चम्मच तेल गर्म करके इसमें काले सरसों के दाने, कलौंजी, सौंफ पाउडर, जीरा, साबुत लाल मिर्च, काला नमक और मेथीदाना डालें।
    Step 8: फिर इस तड़के को मछली पर डालकर गर्मागर्म सर्व करें।

    Key Ingredients:

    अदरक लहसुन का पेस्ट, फिश (एक इंच के टुकड़ों में कटी हुई ), दिल लीव्ज़, हरी मिर्च, हल्दी पाउडर, हरा धनिया, जीरा, धनिया पाउडर, इमली एक्स्ट्रैक्ट, सौंफ पाउडर, रिफाइंड तेल, नमक, तेल, बेबी पोटैटो, काले सरसों के दाने, कलौंजी, सूखी लाल मिर्च, मेथी दाना, काला नमक

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  • Mutton Kathi Roll Recipe – मटन काठी रोल रेसिपी – Mutton Recipe

    आज हम आपको मटन काठी रोल रेसिपी (Mutton Kathi Roll Recipe) बता रहे है। इसको मटन के पीस को मैरीनेट करने के बाद एक चपाती में रोल करके बनाते है। जो लोग नॉनवेज खाना पसंद करते है उन्हें यह किसी ट्रीट से कम नही लगेगी। आप इसे डिनर या फिर इवनिंग स्नैक के तौर पर भी सर्व कर सकते हैं।

    Mutton Kathi Roll Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 1 घंटा 10 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: मीडियम

    टोटल टाइम: 1 घंटा 20 मिनट

    मटन काठी रोल की सामग्री – Ingredients for Mutton Kathi Roll

    1 kg मटन (बोनलेस) 1 टेबल स्पून अदरक लहसुन पेस्ट
    स्वादानुसार नमक 1 टी स्पून हल्दी पाउडर
    1 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर 1 1/2 टी स्पून धनिया पाउडर
    1 1/2 टी स्पून जीरा पाउडर 5 हरी मिर्च
    2 टेबल स्पून तेल 1/2 कप पानी
    (4 काठी रोल के लिए) चपाती 4 अंडे
    1 प्याज , जूलियन हरा धनिया, टुकड़ों में कटा हुआ
    4 टी स्पून चाट मसाला

    मटन काठी रोल बनाने की वि​धि

    Step 1: सबसे पहले नमक, अदरक लहसुन का पेस्ट, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी, जीरा पाउडर, धनिया पाउडर, कटी हुई हरी मिर्च, थोड़ा सा तेल और नींबू का रस डालकर मिक्स कर लें।
    Step 2: अब एक पैन में तेल गर्म करके इसमें मटन के पीस डालें।
    Step 3: अब इसमें थोड़ा सा पानी डालकर पकने दीजिये।
    Step 4: फिर जब यह पूरी तरह सूख जाए तब इसमें 2/3 कप पानी डालकर 45 मिनट तक पकाएं। और इसका ढक्कन लगारकर बंद कर दीजिये।
    Step 5: फिर 45 मिनट के बाद इसको खोलकर इसका गर्म पानी निकाल दीजिये।
    Step 6: अब एक गोलाकार चपाती बना लिजिएं।
    Step 7: अब अंडे की भुर्जी बनाकर इस पर कार्लीमिर्च और नमक डालें।
    Step 8: अब चपाती को दूसरी तरफ पलटें।
    Step 9: फिर एग चपाती पर मटन के पीस, चाट मसाला और प्याज डालें।
    Step 10: अब इसका रोल बनाकर सर्व करें।

    Key Ingredients:

    अदरक लहसुन पेस्ट, मटन (बोनलेस), हल्दी पाउडर, नमक, धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, हरी मिर्च, जीरा पाउडर, पानी, तेल, अंडे, चपाती, हरा धनिया, प्याज, चाट मसाला

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  • Braised Lamb Shanks Recipe – ब्रेज़्ड लैंब शैंक्स रेसिपी – Non Veg Recipes

    आज हम आपको ब्रेज़्ड लैंब शैंक्स रेसिपी (Braised Lamb Shanks Recipe) बता रहे है। लैंब शैंक्स भेड़ के घुटनों के हिस्से को कहते है जिन्हें पूरी तरह ब्रेज़्ड करके बनाते है। ब्रेज़्ड लैम्ब शैंक्स की इस डिश में लैंब शैंक्स को अजवाइन, गाजर, रोजमेरी और प्याज़ के साथ पकाया जाता है। इसमें इसके बाद व्हाइट वाइन डालते है।

    Braised Lamb Shanks Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 2 घंटे 20 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 15 मिनट

    कठिनाई स्तर: मीडियम

    टोटल टाइम: 2 घंटे 35 मिनट

    ब्रेज़्ड लैंब शैंक्स की सामग्री – Ingredients for Braised Lamb Shanks

    8 लैंग शैंक्स 2 टेबल स्पून जैतून का तेल
    2 बड़ा प्याज, टुकड़ों में कटा हुआ 1 गाजर, टुकड़ों में कटा हुआ
    1 सेलेरी स्टिक, टुकड़ों में कटा हुआ 2 लहसुन, टुकड़ों में कटा हुआ
    2 कप टोमैटा प्यूरी 500 ml (मिली.) लैंब स्टॉक
    350 ml (मिली.) व्हाइट वाइन 1 टी स्पून रोजमेरी

    ब्रेज़्ड लैंब शैंक्स बनाने की वि​धि

    Step 1: सबसे पहले एक पैन में इतना तेल निकाल लिजिएं जिससे शैंक्स फिट आ जाएं।
    Step 2: फिर इसे तेज आंच पर गर्म करके इसमें लैंब शैंक्स डालकर गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई कर लें।
    Step 3: अब लैंब को पैन से बाहर निकालकर पैन में सेलेरी, गाजर और प्याज डालकर 10 मिनट तक पका लें।
    Step 4: फिर इसमें लहसुन और हर्ब डालकर कुछ देर के लिए पका लें।
    Step 5: अब इस पर टोमैटो प्यूरी और रोजमेरी भी डालें।
    Step 6: अब इसमें वाइन डालें और फिर गोल्डन ब्राउन शैंक्स को पैन में डालें।
    Step 7: अब इसमें उबाल आने दें आप इसे डेढ से 2 घंटे या फिर जब तक की लैंब नरम न हो जाए तब तक पकाएं।
    Step 8: अब लैंब को बाहर निकाल लिजिएं।
    Step 9: अब इसे तब तक उबालें जब तक कि यह चमकदार और गाढ़ा न हो जाएं। फिर इसे शैंक्स पर डालें और सर्व करें।

    Key Ingredients:

    जैतून का तेल, लैंग शैंक्स, गाजर, प्याज, लहसुन, सेलेरी स्टिक, लैंब स्टॉक, व्हाइट वाइन, टोमैटा प्यूरी, रोजमेरी

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    April 7, 2019 • Dinner Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes, Non Veg Recipes • Views: 220