• Crunchy Potato Recipe in Hindi – क्रंची पोटैटो रेसिपी – Veg Recipes

    आज हम आपको क्रंची पोटैटो रेसिपी (Crunchy Potato Recipe) बता रहे है। यह आलू की एक शानदार रेसिपी है इसे नारियल, कढ़ीपत्ता, काजू और सरसों के दाने डालकर बनाते है। इसे बनाना बहुत आसान है, आप आलू की इस स्वादिष्ट डिश केवल 35 मिनट में बना सकते हैं। आपको नारियल के स्वाद से भरपूर यह आलू काफी पसंद आएंगे, आप इन्हें परांठे या रोटी के साथ सर्व कर सकते हैं।

    Crunchy Potato Recipe

    पकाने का समय: 45 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 15 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 1 घंटा

    क्रंची पोटैटो की सामग्री – Ingredients for Crunchy Potato

    2 आलू (डायमंड शेप में काट लें।) 1 टेबल स्पून नारियल तेल
    1 1/2 टी स्पून सरसो के दाने 4-5 हरी मिर्च, कटा हुआ
    मुट्ठी भर काजू 5-6 कढ़ीपत्ता
    1 कप नारियल नमक
    पानी

    क्रंची पोटैटो बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले आलू को डायमंड शेप में काटकर इसमें थोड़ा नमक डालें और फिर नरम होने के लिए हल्का सा उबाल लिजिएं। अब इन्हें छानकर एक तरफ रख दीजिये।
    2: फिर एक कड़ाही में नारियल का तेल गर्म करके हरी मिर्च और सरसों के दाने डालें।
    3: अब इसमें काजू डालकर गोल्डन ब्राउन होने तक भून लें।
    4: फिर इसमें आलू, कढ़ीपत्ता और थोड़ा सा नमक डालकर तब तक भूनें जब आलू क्रिस्पी न हो जाएं।
    5: अब इसमें एक कप कददूकस किया हुआ नारियल डालकर टॉस करें। फिर इसे 2 मिनट के लिए भून लें।
    6: अंत में इस सब्जी को गर्मागर्म रोटी के साथ सर्व करें।

    Key Ingredients:

    नारियल तेल, आलू (डायमंड शेप में काट लें।), हरी मिर्च, सरसो के दाने, कढ़ीपत्ता, काजू, नमक, नारियल, पानी

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  • Raw Mango Dal Recipe – रॉ मैंगो दाल रेसिपी – Dinner Recipes

    आज हम आपको रॉ मैंगो दाल रेसिपी (Raw Mango Dal Recipe) बता रहे है। इंडियन खाने में दाल को का अहम हिस्सा माना जाता है। इस रेसिपी में तूर दाल को कच्चे आम और इंडियन मसालों के साथ मिलाकर बनाते है। इसके बाद इसमें कढ़ीपत्ता, सरसो के दाने और लाल मिर्च डालकर तड़का दिया जाता है। आप इसे चावल के साथ सर्व कर सकते हैं।

    Raw Mango Dal Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 45 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 15 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 1 घंटा

    रॉ मैंगो दाल की सामग्री – Ingredients for Raw Mango Dal

    300 gms तूर दाल 1 मीडियम कच्चा आम
    1 टेबल स्पून रिफाइंड ऑयल 1 टी स्पून पीली मिर्च पाउडर
    3 टी स्पून अदरक पेस्ट 3 टी स्पून लहसुन पेस्ट
    1/2 टी स्पून हल्दी पाउडर नींबू का रस
    तड़के के लिए:
    1 टी स्पून घी (एक मुट्ठी) कढ़ीपत्ता
    1 टी स्पून सरसों के दाने 2-3 साबुत लाल मिर्च
    1 टेबल स्पून लहसुन नमक
    पानी

    रॉ मैंगो दाल बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले दाल को थोड़े से पानी में कुछ देर के लिए भिगो दीजिये।
    फिर आम को ​छीलकर छोटे टुकड़ों में काट लिजिएं।
    2: अब एक पैन में तेल गर्म कर लें, फिर दाल का पानी निकालकर रोस्ट कर लिजिएं।
    3: फिर इसमें अदरक पेस्ट, पीली मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, पानी और लहसुन पेस्ट डालकर पकाएं। अब इसमे नमक, नींबू का रस और आम डालें।
    4: अब एक पैन में घी गर्म करके सरसों के दाने, कढ़ीपत्ता, लाल मिर्च, लहसुन और जीरा डालकर फ्राई कर लिजिएं।
    5: फिर आधे तड़के को दाल में डाल दें और बाकी बचे तड़के को गार्निश करने के लिए रख लें।
    6: अब कुछ देर दाल को पका लें फिर अंत में तड़के से गार्निश करके सर्व करें।

    Key Ingredients:

    कच्चा आम, तूर दाल, पीली मिर्च पाउडर, रिफाइंड ऑयल, लहसुन पेस्ट, अदरक पेस्ट, नींबू का रस, हल्दी पाउडर, कढ़ीपत्ता, घी, साबुत लाल मिर्च, सरसों के दाने, नमक, लहसुन, पानी

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  • Fish Salan Recipe in Hindi – मछली का सालन रेसिपी – Fish Recipes

    आज हम आपको मछली का सालन रेसिपी (Fish Salan Recipe) बता रहे है। इसमें किंग फिश टुकड़ों को मैरीनेट करने के बाइ टैंगी टोमैटो प्यूरी में पकाते है। आप डिनर में इस स्वादिष्ट मछली के सालन को चावल के साथ सर्व कर सकते हैं। इस सालन को मिर्च और मसालों के बढ़िया कॉम्बिनेशन के साथ तैयार किया जाता है। यह डिश खाने में काफी स्वादिष्ट है।

    Fish Salan Recipe

    पकाने का समय: 45 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 15 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 1 घंटा

    मछली का सालन की सामग्री – Ingredients for Fish Salan

    1 बड़ा किंग फिश 1/2 kg पके टमाटर
    2 टेबल स्पून देसी घी 2 टी स्पून अदरक-लहसुन का पेस्ट
    1 बड़ा प्याज, बारीक कटा हुआ 2 टी स्पून हल्दी पाउडर
    1 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर 1 टी स्पून कालीमिर्च पाउडर
    1 टी स्पून गरम मसाला
    मैरीनेशन के लिए:
    1 टेबल स्पून सौंठ 1 टी स्पून हल्दी पाउडर
    2 टी स्पून सौंफ पाउडर 1/2 टेबल स्पून रिफाइंड ऑयल
    नमक पानी

    मछली का सालन बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले किंग फिश को बराबर टुकड़ों में काट लिजिएं। फिर इसमें सौंठ, सौंफ पाउडर, तेल, नमक और हल्दी पाउडर डालकर 10 से 15 मिनट के लिए मैरीनेट होने के लिए छोड़ दीजिये।
    2: अब पके हुए टमाटर को हल्का सा उबालकर छील लिजिएं और फिर ब्लेंड करके गाढ़ी प्यूरी बना लिजिएं।
    3: अब एक पैन में देसी घी गर्म करके अदरक-लहसुन का पेस्ट डालकर ब्राउन होने तक पका ले, फिर इसमें कटा हुआ प्याज डालें।
    4: फिर इसे भूनकर इसमें लाल मिर्च, टमाटर प्यूरी और हल्दी पाउडर डाले। अब इसे कुछ देर भून लें। अब इसमें मैरीनेट की हुई मछली के टुकड़े, पानी, गरम मसाला और नमक डालें।
    5: अब इसे कुछ देर पकाएं, फिर कालीमिर्च डालकर अच्छे से मिलाएं। अंत में गर्मागर्म सर्व करें।

    Key Ingredients:

    पके टमाटर, किंग फिश, अदरक-लहसुन का पेस्ट, देसी घी, हल्दी पाउडर, प्याज, कालीमिर्च पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, सौंठ, गरम मसाला, सौंफ पाउडर, हल्दी पाउडर, नमक, रिफाइंड ऑयल, पानी

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    June 21, 2019 • Dinner Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes, Non Veg Recipes • Views: 16

  • Russian Cutlets Recipe in Hindi – रशियन कटलेट्स रेसिपी – Veg Recipes

    आज हम आपको रशियन कटलेट्स रेसिपी (Russian Cutlets Recipe) बता रहे है। इन स्वादिष्ट रशियन कटलेट्स को बोनलेस चिकन के चंक्स, गाजर, मसालों और आलू से मिलाकर तैयार किया जाता है। ये कटलेट्स ​तिल और वर्मिसेली से क्रिस्पी बनते हैं। इन्हे गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई करते है। आप इस बार ईद पार्टी के दौरान रशियन कटलेट्स को एपेटाइज़र के रूप में सर्व कर सकते है।

    Russian Cutlets Recipe

    पकाने का समय: 45 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 15 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 1 घंटा

    रशियन कटलेट्स की सामग्री – Ingredients for Russian Cutlets

    500 gms बोनलेस चिकन 2 आलू (उबले हुए)
    1 गाजर, कद्दूकस 1 प्याज
    1 टेबल स्पून लहसुन 1 टेबल स्पून अदरक
    1 शिमला मिर्च, टुकड़ों में कटा हुआ 12-14 हरी मिर्च
    मैदा 1 टी स्पून काली मिर्च (क्रशड)
    1 कप चीज, कद्दूकस 1/2 कप हरा धनिया, टुकड़ों में कटा हुआ
    1/2 कप हरा धनिया, टुकड़ों में कटा हुआ 1/2 कप दिल लीव्ज़, टुकड़ों में कटा हुआ
    1/2 कप हरी प्याज, टुकड़ों में कटा हुआ
    डीप फ्राई
    2 कप तिल 2 अंडे
    2 कप वर्मिसेली (तलने के लिए) तेल

    रशियन कटलेट्स बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले एक पैन में तेल गर्म करके इसमें कटा हुआ प्याज डालकर गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई कर लें। फिर इसमें हरी मिर्च, अदरक, शिमला मिर्च और गाजर डालकर अच्छी तरह भून लें।
    2: अब उबले हुए चिकन और आलू को मैश करके मिला लें। फिर इस मिश्रण को गर्म पैन में डालें, अब इसमें मैदा डालकर तब तक पकाएं जब तक की इसका कच्चा पन न निकल जाए। फिर इसके बाद इसमें सारे मसाले डालकर कबाब का मिश्रण बना लिजिएं।
    3: अब इसे एक बाउल में निकालकर फ्रिज में ठंडा होने दीजिये।
    4: फिर एक घंटे बाद मिश्रण को फ्रिज से बाहर निकालकर अपने हाथों में तेल लगाकर कटलेट्स बना लिजिएं।
    5: अब एक छोटे बाउल में अंडे को तोड़ लिजिएं और काटे की मदद से इसे हल्का सा फेंट लिजिएं। अब एक प्लेट में तिल और वर्मिसेली निकाल लिजिएं।
    6: अब कटलेट्स को अंडे में डिप करके तिल और वर्मिसेली से कवर कर लिजिएं। अब तेल गर्म करके इन कटलेट्स को गर्म तेल में धीमी आंच पर दोनों तरफ से गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई कर लें।
    7: फिर इन चीज़ी कबाब को तेल में से निकालकर अपनी पसंद की सॉस या चटनी के साथ खाएं।

    Key Ingredients:

    आलू (उबले हुए), बोनलेस चिकन, प्याज, गाजर, अदरक, लहसुन, हरी मिर्च, शिमला मिर्च, काली मिर्च (क्रशड), मैदा, हरा धनिया, चीज, दिल लीव्ज़, पालक, तिल, हरी प्याज, वर्मिसेली, अंडे, तेल

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  • Fugiyas Recipe in Hindi – फूगियाज़ रेसिपी – Snacks Recipes

    आज हम आपको फूगियाज़ रेसिपी (Fugiyas Recipe) बता रहे है। यह शाम की एक कप चाय के साथ एक काफी अच्छा स्नैक है। फूगियाज़ अंडा, मैदा, यीस्ट, चीनी और नारियल जूस को मिलाकर बनाई जाती है और फिर इन्हें क्रिस्पी फ्राई करते है। आप इन्हें अपनी पसंद की चटनी के साथ खा सकते हैं।

    Fugiyas Recipe

    पकाने का समय: 20 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 30 मिनट

    फूगियाज़ की सामग्री – Ingredients for Fugiyas

    1 kg मैदा 2 अंडे
    1/2 नारियल जूस 1 टी स्पून यीस्ट
    स्वादानुसार चीनी

    फूगियाज़ बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले इन सारी चीजों को मिलाकर रात में गूंथ लिजिएं और फिर अगली सुबह छोटी बॉल्स बनाकर इन्हें क्रिस्पी फ्राई कर लिजिएं।
    2: अंत में इन्हें गर्मागर्म ​सर्व करें।

    Key Ingredients:

    अंडे, मैदा, यीस्ट, नारियल जूस, चीनी

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  • Singhar ji Mithai Recipe – सिंघार जी मिठाई रेसिपी – Sweet Recipes

    आज हम आपको सिंघार जी मिठाई रेसिपी (Singhar ji Mithai Recipe) बता रहे है। सिंघार जी मिठाई एक सिंधी मिठाई है, यह एक लोकप्रिय मिठाई है इसे बिना नमक वाली सेव, फूड कलर, चाशनी और खोया से बनाया जाता है। आप आराम से घर पर इन साधारण सामग्री के साथ इस स्वादिष्ट मिठाई को त्योहार के मौके पर बना सकते हैं।

    Singhar ji Mithai Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 45 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 15 मिनट

    कठिनाई स्तर: मीडियम

    टोटल टाइम: 1 घंटा

    सिंघार जी मिठाई की सामग्री – Ingredients for Singhar ji Mithai

    200 gms सेव, बिना नमक के 200 ग्राम चीनी
    150 ग्राम खोया 250 ml (मिली.) पानी
    एक चुटकी पीला खाने वाला रंग 1/4 कप बादाम , कटा हुआ

    सिंघार जी मिठाई बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले पानी में चीनी डालकर उसे मीडियम आंच पर थोड़ी गाढ़ी होने तक पकने दीजिये।
    2: अब इसमें फूड कलर डालकर अच्छी तरह मिला लें। फिर इसमें सेव डालकर हल्के से मिला लें।
    3: फिर इसमें कददूकस किया हुआ खोया डालकर अच्छे से मिला लें।
    4: अब इसे आंच से हटाकर एक घी लगी हुई थाली में इसे फैला लिजिएं।
    5: फिर कटे हुए बादाम से इसे गार्निश करके थोड़ी देर ठंडा होने दीजिये।
    6: अंत में इसे टुकड़ों में काटकर सर्व करें।

    Key Ingredients:

    चीनी, सेव, पानी, खोया, बादाम, पीला खाने वाला रंग

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  • Microwave Tandoori Chicken Recipe – माइक्रोवेव तंदूरी चिकन रेसिपी – Chicken Recipes

    आज हम आपको माइक्रोवेव तंदूरी चिकन रेसिपी (Microwave Tandoori Chicken Recipe) बता रहे है। यह एक लाजवाब स्टार्टर है इस डिश को अक्सर पार्टी में सर्व किया जाता है। इसमें चिकन को मसालों में मैरीनेट करने के बाद आमतौर पर तंदूर में ग्रिल करते है लेकिन इस रेसिपी में इसे बनाने के लिए हमने माइक्रोवेव का इस्तेमाल किया है। आप इसे केवल 30 मिनट में बना सकते हैं।

    Microwave Tandoori Chicken Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 20 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 30 मिनट

    माइक्रोवेव तंदूरी चिकन की सामग्री – Ingredients for Microwave Tandoori Chicken

    1 kg चिकन( टुकड़ों में कटा हुआ) 1 टी स्पून लहसुन का पेस्ट
    1 टी स्पून अदरक का पेस्ट 1 कप हंग कर्ड
    1 टेबल स्पून नमक 1 टी स्पून गरम मसाला
    2 टी स्पून धनिया पाउडर 1/4 टी स्पून कालीमिर्च पाउडर
    क्रीम चिकन पर लगाने के लिए तेल
    गार्निशिंग के लिए :
    नींबू के टुकड़े अनियन रिंग्स

    माइक्रोवेव तंदूरी चिकन बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले चिकन में लहसुन, दही, नमक, अदरक का पेस्ट, धनिया पाउडर, गरम मसाला, क्रीम और कालीमिर्च डालकर कर अच्छी तरह मिला लिजिएं और फिर इसे 2 से 3 घंटे के लिए मैरीनेट होने के लिए एक तरफ रख दीजिये।
    2: अब एक बर्तन के अंदर सॉसर रखकर चिकन को गोलाई में इस पर रखें।
    3: फिर इसे ढककर तेज स्पीड पर 5 मिनट के लिए पकाकर एक बार बंद कर दें।
    4: अब इसे दोबारा ढककर तेज स्पीड पर ही 3 मिनट और पकाएं।
    5: फिर इसे बिना ढके 2 मिनट पकाएं।
    6: अब 5 मिनट इसे ऐसे ही रखा रहने दीजिये, अंत में नींबू के टुकड़ों और प्याज के लच्छों के साथ सर्व करें।

    Key Ingredients:

    लहसुन का पेस्ट, चिकन( टुकड़ों में कटा हुआ), हंग कर्ड, अदरक का पेस्ट, नमक, धनिया पाउडर, गरम मसाला, क्रीम, कालीमिर्च पाउडर, नींबू के टुकड़े, तेल, अनियन रिंग्स

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  • Microwave Chocolate Cake Recipe – माइक्रोवेव चॉकलेट केक रेसिपी – Cake Recipes

    आज हम आपको माइक्रोवेव चॉकलेट केक रेसिपी (Microwave Chocolate Cake Recipe) बता रहे है। चॉकलेट केक काफी लोगो को पसंद होता है। चॉकलेट केक को आमतौर पर बेक करके बनाया जाता है इस कारण से कुछ समय लग जाता है। लेकिन, अगर आप कुछ मिनटों में केक बनाना चाहते हैं तो हमारी यह रेसिपी आपके काफी काम आएगी। आप माइक्रोवेव का इस्तेमाल करके केवल 5 मिनट में चॉकलेट केक बना सकते हैं।

    Microwave Chocolate Cake Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 30 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: मीडियम

    टोटल टाइम: 40 मिनट

    माइक्रोवेव चॉकलेट केक की सामग्री – Ingredients for Microwave Chocolate Cake

    2 कप मैदा 1 3/4 कप कैस्टर या पाउडर शुगर
    2/3 कप तेल, मक्खन या मारर्गीन 2/3 कप कोको पाउडर
    1 कप पानी 1 टी स्पून वनीला एसेंस
    1.5 टी स्पून बेकिंग सोडा 1/2 टी स्पून बेकिंग पाउडर
    1 टी स्पून नमक 3 अंडा

    माइक्रोवेव चॉकलेट केक बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले एक टिन के बेस में तेल लगाएं या फिर टिन में बटर पेपर लगाएं और इसमें चीनी और मैदा छिड़के।
    2: अब एक बाउल में कोको, मैदा, पाउडर चीनी और बेकिंग सोडा निकाल लिजिएं।
    3: फिर इसमें चीनी, नमक, पानी, फैट और वनीला डालें। अब इसे बीटर या चम्मच का इस्तेमाल करके अच्छी तरह मिला लिजिएं।
    4: आप एक समय में एक अंडे को केक के बैटर में तोड़कर स्मूद होने तक फेंटे। अब बैटर थोड़ा चमकदार लगने लगेगा।
    5: फिर बैटर को दो अलग बर्तन में बांट दीजिये।
    6: अब एक केक को एक बार में बेक करके इसे 2 से 3 मिनट के लिए कुक कीजिए। इसे बीच में रोक कर कंटेनर की साइड बदलकर अगले 2 मिनट पकाएं।
    7: अब एक बार फिर इसकी साइड बदलकर 1 मिनट के लिए पकाएं। फिर 5 मिनट बाद केक के टिन को बाहर निकाल लें।

    Key Ingredients:

    कैस्टर या पाउडर शुगर, मैदा, मक्खन या मारर्गीन, तेल, पानी, कोको पाउडर, बेकिंग सोडा, वनीला एसेंस, नमक, बेकिंग पाउडर, अंडा

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  • Paneer Tikka Kathi Roll Recipe – पनीर टिक्का काठी रोल रेसिपी – Paneer Recipes

    आज हम आपको पनीर टिक्का काठी रोल रेसिपी (Paneer Tikka Kathi Roll Recipe) बता रहे है। यह एक स्वादिष्ट ऐपटाइज़र डिश है इसे आप भूख लगने पर ब्रंच टाइम में खा सकते हैं और डिनर पार्टी में भी सर्व कर सकते हैं। सभी को यह डिश काफी पसंद आएगी। काठी रोल उत्तर भारत में स्ट्रीट फूड के रूप में बहुत लोकप्रिय है। आप इसे केवल 30 मिनट में बना सकते हैं। आप इसे अपनी पसंदीदा चटनी के साथ खा सकते हैं।

    Paneer Tikka Kathi roll Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 30 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 40 मिनट

    पनीर टिक्का काठी रोल की सामग्री – Ingredients for Paneer Tikka Kathi Roll

    2 कप मैदा 1 टी स्पून दही (आटे में डालने के लिए)
    (बेलने के लिए) सूखा आटा (परांठा तलने के लिए) घी
    (हल्के फेंटे हुए) अंडे (फीलिंग के लिए) पनीर टिक्का
    1/2 कप प्याज, बारीक कटा हुआ स्वादानुसार हरी मिर्च, बारीक कटा हुआ
    2 टी स्पून नमक हरी चटनी

    पनीर टिक्का काठी रोल बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले मैदे में दही और नमक डालकर नरम गूंथ लिजिएं।
    2: फिर इसे ढककर 2-3 घंटे के लिए एक तरफ रख दीजिये।
    3: अब हरी मिर्च, प्याज, नींबू के रस और नमक को एक साथ मिलाकर एक तरफ रख दीजिये।
    4: अब एक तवे को आंच पर गर्म होने के लिए रख दें।
    5: फिर मैदे से 1/8″ मोटाई में सूखा आटा लगाकर रोटी बेल लिजिएं।
    6: अब आंच को तेज रखकर इस पर तैयार की गई रोटी डालें।
    7: फिर जब रोटी पर बुलबुले दिखाई देने लगे तब इसे पलट लिजिएं और इस पर अंडा तोड़कर डालें। अब इस थोड़ा सा घी डालकर किनारों को धीमी आंच पर सेंके।
    8: फिर जब यह दूसरी तरफ से ब्राउन हो जाएं तब इसे पलट कर कुछ सेकेंड के लिए और सेकें।
    9: अब परांठे को आंच से उतार लिजिएं, अंडे वाली साइड को आप ऊपर की तरफ रखें, फिर इस पर थोड़ी चटनी लगाकर एक लाइन से टिक्का लगाएं, अब इसके बाद प्याज का मिश्रण लगाकर इसे रोल करके सर्व कीजिए।

    Key Ingredients:

    दही (आटे में डालने के लिए), मैदा, घी, सूखा आटा, पनीर टिक्का, अंडे, हरी मिर्च, प्याज, हरी चटनी, नमक

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  • Sohan Halwa Recipe in Hindi – सोहन हलवा रेसिपी – Indian Recipes

    आज हम आपको सोहन हलवा रेसिपी (Sohan Halwa Recipe) बता रहे है। यह एक पारंपरिक ​इंडियन डिजर्ट है इसे दूध, ड्राई फ्रूट्स और मैदे के साथ बनाया जाता है। सोहन हलवे को पारंपरिक रूप से गोलाकार में बनाते है। इस डिश को बनाने में थोड़ा समय जरूर लगता है लेकिन, आप इसके स्वाद के आगे सब भूल जाएंगे।

    Sohan Halwa Recipe

    पकाने का समय: 45 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: मीडियम

    टोटल टाइम: 55 मिनट

    सोहन हलवा की सामग्री – Ingredients for Sohan Halwa

    1/2 kg चीनी 1/2 kg मैदा
    1/4 kg बादाम 100 ग्राम पिस्ते
    50 ग्राम हरी इलाइची 1/2 kg घी
    1 कप दूध 2 लीटर पानी
    1 टी स्पून केसर

    सोहन हलवा बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले एक लीटर पानी को गर्म करके इसमें चीनी डालकर इसे 5 मिनट के लिए उबाल लें।
    2: फिर एक कप दूध डालकर दोबारा 5 मिनट के लिए उबाल लें।
    3: अब इसे मलमल के कपड़े से छान लिजिएं।
    4: फिर बचे हुए पानी और चाशनी को एक साथ मिला लिजिएं।
    5: अब 1 छोटी चम्मच केसर को गर्म पानी में घोलकर इसमें डालें।
    6: फिर मैदे को थोड़े से पानी में घोल लें और फिर इसे धीमी आंच पर पकाएं।
    7: जब मैदा गाढ़ा होने लगे तब इसमें 1 बड़ा चम्मच घी डालें।
    8: आप इसमें धीरे-धीरे लगातार घी डालते रहे जिससे यह पैन में चिपके नहीं।
    9: अब इसे अच्छे से चलाएं। फिर जब घी इस मिश्रण से अलग होने लगे तब समझिए की यह तैयार है।
    10: अब इसमें पिस्ते, हरी इलाइची और बादाम डालें।
    11: फिर किसी पैन या ट्रे में तेल लगा लिजिएं।
    12: अब इसमें हलवे को लकड़ी के चम्मच से फैला लिजिएं।
    13: अब इसे पिस्ते, इलाइची और बादाम से गार्निश करें।
    14: फिर जैसे ही यह ठंडा हो जाएं तब इसके पीस निकालकर इसे सर्व कीजिए।

    Key Ingredients:

    मैदा, चीनी, पिस्ते, बादाम, घी, हरी इलाइची, पानी, दूध, केसर

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