• Jamun Papad Recipe in Hindi – जामुन पापड़ रेसिपी – Veg Recipes

    आज हम आपको जामुन पापड़ रेसिपी (Jamun Papad Recipe) बता रहे है। जामुन को यूनानी और आयुर्वेदिक उपचारों में बहुत महत्व रखने के लिए जाना जाता है। उन लोगों के लिए जामुन पापड़ की यह रेसिपी एकदम सही है जो मीठे और चटपटे बाइट की तलाश रहते हैं।

    Jamun Papad Recipe

    पकाने का समय: 15 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 25 मिनट

    जामुन पापड़ की सामग्री – Ingredients for Jamun Papad

    1 कप जामुन 1 टी स्पून काला नमक
    2 टी स्पून चाट मसाला 2 टेबल स्पून कॉर्न फ्लोर
    2 टेबल स्पून चीनी 1 टेबल स्पून नींबू का रस

    जामुन पापड़ बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले जामुन से बीज निकाल लें।
    2: फिर एक ब्लेंडर में जामुन, चाट मसाला, काला नमक, चीनी, नींबू का रस और कॉर्न फ्लोर डालें।
    3: अब प्यूरी बनने तक सभी सामग्री को ब्लेंड कर लें।
    4: फिर एक नॉन स्टिक पैन में प्यूरी डालकर धीमी आंच पर 5-10 मिनट तक पका लें।
    5: अब जब प्यूरी गाढ़ी हो जाए तब इसे प्लास्टिक शीट पर निकालकर चपटा कर लें।
    6: फिर दो दिन के लिए जामुन की प्यूरी को धूप में सूखने दें।
    7: फिर दो दिन बाद इसे छोटे छोटे चौकोर टुकड़ों में काटकर आनंद लें।

    Key Ingredients:

    काला नमक, जामुन, कॉर्न फ्लोर, चाट मसाला, नींबू का रस, चीनी

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    June 24, 2021 • Easy Recipes, Indian Recipes, Snacks Recipes • Views: 6

  • Kotte Kadubu Recipe in Hindi – कोट्टे कडुबू रेसिपी – Indian Recipes

    आज हम आपको कोट्टे कडुबू रेसिपी (Kotte Kadubu Recipe) बता रहे है। यह एक इडली का वर्जन है, जो काफी यूनिक अरोमा और स्वाद है। फिर इसको बनाने की कला अलग है क्योंकि इसे कटहल के पत्ते में बनाया जाता है।

    Kotte Kadubu Recipe

    पकाने का समय: 15 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 25 मिनट

    कोट्टे कडुबू की सामग्री – Ingredients for Kotte Kadubu

    4 कटहल के पत्ते 2 कप रवा, रोस्टेड
    1 कप उड़द की दाल पानी
    स्वादानुसार नमक

    कोट्टे कडुबू बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले दो घंटे के लिए उड़द की दाल को पानी में भिगो दीजिये, फिर दो घंटे बाद पानी निकाल कर अलग रख दीजिये।
    2: अब उड़द दाल को 5-6 बड़े चम्मच पानी के साथ एक ब्लेंडर में डालकर इसे तब तक पीसें जब तक कि एक बैटर न बन जाए।
    3: अगर बैटर गाढ़ा और दरदरा लगे तो थोड़ा पानी और डाल सकते है।
    4: फिर बैटर को 7 से 8 घंटे के लिए ऐसे ही छोड़ दे जिससे वह खमीर हो जाए।
    5: अब खमीर के बाद, घोल बढ़ गया होगा और इसमें थोड़ा नमक डालकर मिक्स करें, आपका कोट्टे कडुबू का घोल तैयार है।
    6: फिर कटहल के पत्तों का प्याला बनाने के लिए, तीन पत्ते लेकर उन्हें एक साथ खड़े होने की स्थिति में पिन करके चौथे पत्ते को तिरछे पिन करें।
    7: अब अंत में अपना बैटर लीफ कप में डालकर इसे 20-25 मिनट के लिए स्टीम कर लें।
    8: अंत में कोटे कडुबू को सांबर और चटनी के साथ सर्व करें।

    Key Ingredients:

    रवा, कटहल के पत्ते, पानी, नमक, उड़द की दाल

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  • Tandoori Egg Recipe in Hindi – तंदूरी एग रेसिपी – Egg Recipes

    आज हम आपको तंदूरी एग रेसिपी (Tandoori Egg Recipe) बता रहे है। इस रेसिपी में डेविल एग को कोट करके खूब खुशबूदार मसालों और प्याज, पुदीने की चटनी के साथ सर्व करते है। आप बिरयानी के साथ तंदूरी एग्स को भी बना सकते हैं, इससे एक्ट्रा किक मिलेगा।

    Tandoori Egg Recipe

    पकाने का समय: 15 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 15 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 30 मिनट

    तंदूरी एग की सामग्री – Ingredients for Tandoori Egg

    4 उबले अंडे 4 दही
    1 टी स्पून तंदूरी मसाला स्वादानुसार लाल मिर्च पाउडर
    स्वादानुसार नमक 2 टेबल स्पून बेसन
    1 टी स्पून नीबू का रस 1 टेबल स्पून सरसों का तेल
    1/2 टी स्पून चाट मसाला गार्निशिंग के लिए हरा धनिया

    तंदूरी एग बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले मैरिनेड बनाने के लिए अंडे, तेल, धनिया पत्ती और चाट मसाला को छोड़कर सारी सामग्री को मिला लें।
    2: फिर अंडों पर मैरिनेड को अच्छी तरह से कोट करके 10 मिनट के लिए अलग रखें।
    3: अब कोटेड अंडों को एक पैन पर लगाकर पैन को ग्रिल पर सेट कर लें।
    4: अब 180 डिग्री पर ओवन को प्रीहीट कर लें।
    5: फिर अंडे को 180 डिग्री पर ओवन में 10 मिनट के लिए ग्रिल कर लें।
    6: अंत में इसपर चाट मसाला छिड़कें और तंदूरी अंडे को किसी भी बिरयानी या पुलाव के साथ सर्व करें।

    Key Ingredients:

    दही, उबले अंडे, लाल मिर्च पाउडर, तंदूरी मसाला, बेसन, नमक, सरसों का तेल, नीबू का रस, हरा धनिया, चाट मसाला

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  • Chickpea and Pineapple Salad Recipe in Hindi – चिकपी और पाइनएप्पल सैलेड रेसिपी

    आज हम आपको चिकपी और पाइनएप्पल सैलेड रेसिपी (Chickpea and Pineapple Salad Recipe) बता रहे है। यह एक काफी अच्छा सैलेड है। आप इसे अपने टिफिन बॉक्स के लिए भी बना सकते हैं। यह आसान सलाद रेसिपी है, जो एक संपूर्ण भोजन को पूरा करने के लिए एक आदर्श साइड डिश भी बनाती है।

    Chickpea and Pineapple Salad Recipe

    पकाने का समय: 05 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 20 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 25 मिनट

    चिकपी और पाइनएप्पल सैलेड की सामग्री – Ingredients for Chickpea and Pineapple Salad

    2 उबले सफेद चने 1 कप मीठा अनानास
    1/2 कप टमाटर 1/2 कप खीरा
    ड्रेसिंग के लिए:
    जैतून का तेल 1/2 कप कटे हुए पुदीने के पत्ते
    1 टी स्पून चाट मसाला स्वादानुसार नमक

    चिकपी और पाइनएप्पल सैलेड बनाने की विधि

    ड्रेसिंग के लिए:
    1: सबसे पहले सलाद ड्रेसिंग की सारी सामग्री को एक बाउल में अच्छी तरह मिला लिजिएं।
    सलाद के लिए :
    1: सारी सामग्री को रेफ्रिजरेट कर लें।
    2: एक सर्विंग बाउल में अनानास, छोले, खीरा और टमाटर को सलाद ड्रेसिंग के साथ अच्छी तरह मिला लिजिएं।
    3: अंत में इसे तुरंत सर्व करें।

    Key Ingredients:

    मीठा अनानास, उबले सफेद चने, खीरा, टमाटर, कटे हुए पुदीने के पत्ते, चाट मसाला, नमक, जैतून का तेल

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    June 21, 2021 • Easy Recipes, Indian Recipes, Veg Recipes • Views: 15

  • Boondi Ki Sabzi Recipe in Hindi – बूंदी की सब्जी रेसिपी – Veg Recipes

    आज हम आपको बूंदी की सब्जी रेसिपी (Boondi Ki Sabzi Recipe) बता रहे है। यह एक काफी स्वादिष्ट इंडियन डिश है, आप इसे लंच या डिनर के लिए फटाफट बना सकते हैं। आप मिनटों में इस सब्जी को घर पर बना कर अपना पेट भर सकते हैं।

    Boondi Ki Sabzi Recipe

    पकाने का समय: 10 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम:20 मिनट

    बूंदी की सब्जी की सामग्री – Ingredients for Boondi Ki Sabzi

    1 कप बूंदी 2 छोटा प्याज, टुकड़ों में कटा हुआ
    2 छोटा टमाटर, टुकड़ों में कटा हुआ 1 टी स्पून कद्दूकस किया हुआ अदरक
    1 टी स्पून पिसा हुआ लहसुन एक चुटकी हींग
    1 टी स्पून धनिया पाउडर 1/2 टी स्पून हल्दी पाउडर
    स्वादानुसार नमक स्वादानुसार लाल मिर्च पाउडर
    1/2 टी स्पून गरम मसाला
    गार्निशिंग के लिए:
    सेव (वैकल्पिक) धनिए के पत्ते

    बूंदी की सब्जी बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले पैन में तेल गर्म करके उसमें हींग डालकर तड़कने दें।
    2: फिर प्याज डालकर ब्राउन होने दें, फिर अदरक और लहसुन डालकर को भूनें।
    3: अब नमक, टमाटर, हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर और लाल मिर्च पाउडर डालकर पकाए।
    4: फिर बूंदी डालकर थोड़ा पानी छिड़कें और पैन को ढककर 2 मिनट तक सभी को एक साथ पकाए।
    5: अंत में गरम मसाला पाउडर, सेव (वैकल्पिक) और हरा धनिया डालकर सर्व कीजिए।

    Key Ingredients:

    प्याज, बूंदी, कद्दूकस किया हुआ अदरक, टमाटर, हींग, पिसा हुआ लहसुन, हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, नमक, सेव (वैकल्पिक), गरम मसाला, धनिए के पत्ते

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  • Egg kebab Recipe in Hindi – एग कबाब रेसिपी – Egg Recipes

    आज हम आपको एग कबाब रेसिपी (Egg kebab Recipe) बता रहे है। यह एक पॉपुलर स्नैक रेसिपी है, इसे हार्ड ब्लाइल एग्स, लाल मिर्च, बेसन, अदरक लहसुन के पेस्ट और चाट मसाला के साथ बनाया जाता है। यह एक फटाफट बनने वाली स्नैक रेसिपी है।

    Egg kebab Recipe

    पकाने का समय: 10 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 3

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 20 मिनट

    एग कबाब की सामग्री – Ingredients for Egg kebab

    6 अंडा 1/2 कप हरा धनिया
    1 टी स्पून गरम मसाला पाउडर 1 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर
    1 कप पानी स्वादानुसार नमक
    2 टेबल स्पून बेसन 1 छोटा प्याज, टुकड़ों में कटा हुआ
    1 टी स्पून काली मिर्च पाउडर 1 कप ब्रेडक्रंब
    1 कप रिफाइंड तेल

    एग कबाब बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले उबले अंडे को कद्दूकस करके इसमें सारी सामग्री (ब्रेडक्रंब को छोड़कर) को एक साथ मिला लिजिएं।
    2: फिर जरूरत के हिसाब से पानी डालकर अपने हाथों से अंडे के मिश्रण को अच्छी तरह गूंद लिजिएं।
    3: अब अपने स्वाद के अनुसार मसाले डालकर मिश्रण से गोल आकार के कबाब बनाकर इन्हें ब्रेड क्रम्ब्स से अच्छी तरह कोट कर लिजिएं।
    4: फिर एक गहरे तले की कढ़ाई में तेल गर्म करके कबाब को डीप फ्राई कर लें।
    5: अंत में इसे प्याज के छल्लों और पुदीने की चटनी के साथ गर्मागर्म सर्व करें।

    Key Ingredients:

    हरा धनिया, अंडा, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला पाउडर, नमक, पानी, प्याज, बेसन, ब्रेडक्रंब, रिफाइंड तेल, काली मिर्च पाउडर

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  • Green Apple Cooler Recipe in Hindi – ग्रीन एपल कूलर रेसिपी

    आज हम आपको ग्रीन एपल कूलर रेसिपी (Green Apple Cooler Recipe) बता रहे है। यह एक रिफ्रेशिंग समर ड्रिंक है, इसे हरे सेब और पुदीने के पत्तों के साथ तैयार किया जाता है। यह स्वाद के साथ दिखने में भी बहुत बढ़िया है।

    Green Apple Cooler Recipe

    पकाने का समय: 05 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 1

    तैयारी का समय: 05 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 10 मिनट

    ग्रीन एपल कूलर की सामग्री – Ingredients for Green Apple Cooler

    1 हरा सेब 1/2 कप सोडा
    कटे हुए पुदीने के पत्ते 1/2 टी स्पून पिसी चीनी
    1 स्पून कटे हुए सेब

    ग्रीन एपल कूलर बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले हरे सेब को छीलकर और काटकर उसका रस निकाल लिजिएं।
    2: फिर पिसी चीनी, सोडा और पुदीने के पत्ते डालकर मिलाएं।
    3: अब इसे एक गिलास में निकालकर कटे हुए सेब के टुकड़े इसके ऊपर डालें।
    4: अंत में इसे ठंडा सर्व करें।

    Key Ingredients:

    हरा सेब, कटे हुए पुदीने के पत्ते, सोडा, कटे हुए हरा सेब, पिसी चीनी

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    June 18, 2021 • Easy Recipes, Indian Recipes, Instant Recipes • Views: 25

  • Sweet and Sour Chicken Recipe in Hindi – स्वीट एंड सॉर चिकन रेसिपी

    आज हम आपको स्वीट एंड सॉर चिकन रेसिपी (Sweet and Sour Chicken Recipe) बता रहे है। एक यह काफी स्वादिष्ट डिश है। इसमें चिकन को मैरीनेट करने के बाद फ्राई करते है। फिर इसे इसके बाद पेपर्स, प्याज, पत्तागोभी और गाजर के साथ मिक्स किया जाता है। फिर इसे चावल के साथ सर्व करते है।

    Sweet and Sour Chicken Recipe

    पकाने का समय: 1 घंटा 10 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: मीडियम

    टोटल टाइम: 1 घंटा 20 मिनट

    स्वीट एंड सॉर चिकन की सामग्री – Ingredients for Sweet and Sour Chicken

    300 ग्राम चिकन 15-20 लहसुन की कलियां
    1 अदरक 11/2 कॉर्नफलोर
    1 अंडा 1 कप अनानास , टुकड़ों में कटा हुआ
    1 कप गाजर , टुकड़ों में कटा हुआ 1 कप चाइनीज पत्ता गोभी
    1 कप लाल, हरी और पीली मिर्च 1 टी स्पून हल्का सोया सॉस
    1 टेबल स्पून वेजिटेबल ऑयल 1 प्याज , टुकड़ों में कटा हुआ
    1 टेबल स्पून टमाटर का रस

    स्वीट एंड सॉर चिकन बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले चिकन को लहसुन और अदरक के पेस्ट, थोड़े से कॉर्न फ्लोर के साथ सोया सॉस और नमक डालकर मैरीनेट करके एक घंटे के लिए अलग रख दीजिये।
    2: फिर एक कड़ाही में थोड़ा सा तेल गर्म करके उसमें पत्ता गोभी, गाजर, शिमला मिर्च और प्याज़ डालकर भूनें और फिर थोडा़ सा टमाटर का रस डालकर हल्का उबाले।
    3: अब चिकन को फ्राई करके और कढा़ई में डालें और फिर थोड़ा सा स्टॉक डालकर उबाले।
    4: अंत में धनिये से गार्निश करके चावल के साथ गर्मागर्म सर्व करें।

    Key Ingredients:

    लहसुन की कलियां, चिकन, कॉर्नफलोर, अदरक, अनानास, अंडा, चाइनीज पत्ता गोभी, गाजर, हल्का सोया सॉस, लाल, हरी और पीली मिर्च, टमाटर का रस, वेजिटेबल ऑयल, प्याज

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  • Kharbooje ki Kheer Recipe in Hindi – खरबूजे की खीर रेसिपी

    आज हम आपको खरबूजे की खीर रेसिपी (Kharbooje ki Kheer Recipe) बता रहे है। यह एक काफी यूनिक इंडियन डिजर्ट डिश है, इसे गाढ़े खरबूजे के पल्प और चावल के पेस्ट को एक साथ मिलाकर तैयार किया जाता है।

    Kharbooje ki Kheer Recipe

    पकाने का समय: 15 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 25 मिनट

     

    खरबूजे की खीर की सामग्री – Ingredients for Kharbooje ki Kheer

    250 ग्राम उबले चावल 250 ग्राम खरबूजे का गूदा
    250 ml (मिली.) कंडेंस्ड मिल्क 2 टेबल स्पून चीनी
    1 लीटर दूध 2 टी स्पून बादाम (कटे हुए)
    एक चुटकी केसर  

    खरबूजे की खीर बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले एक पैन में दूध उबालकर इसमें उबले हुए चावल डालकर अच्छी तरह मिलाकर चिकना होने तक पकाएं।
    2: अब पैन में कंडेंस्ड मिल्क डालकर अच्छी तरह मिलाकर 2 मिनट तक पकने दें।
    3: फिर खरबूजे का गूदा डालकर अच्छी तरह मिलाएं और इसे धीमी-मध्यम आंच पर 5-10 मिनट के लिए पकने दीजिये।
    4: अब मिश्रण को एक कंटेनर में डालकर फ्रिज में रख दीजिये।
    5: अंत में इसे केसर, बादाम से सजाकर ठंडा-ठंडा सर्व करें।

    Key Ingredients:

    खरबूजे का गूदा, उबले चावल, चीनी, कंडेंस्ड मिल्क, बादाम (कटे हुए), दूध, केसर

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  • Cucumber and Spinach Raita Recipe in Hindi – खीरा पालक रायता रेसिपी

    आज हम आपको खीरा पालक रायता रेसिपी (Cucumber and spinach raita Recipe) बता रहे है। एक बाउल रायता गर्मी के मौसम में काफी मजेदार लगता है, खीरे और पालक से बनने वाला यह शानदार रायता काफी ही रिफ्रेशिंग लगता है। यह आपके नियमित खाने को भी मजेदार और स्वादिष्ट बनाएंगा।

    Cucumber and Spinach Raita Recipe

    पकाने का समय: 10 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 05 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 15 मिनट

    खीरा पालक रायता की सामग्री – Ingredients for Cucumber and Spinach Raita

    1 बाउल दही 1/2 छोटा प्याज
    1/2 छोटा खीरा 2 टेबल स्पून पालक का उबाला हुआ पेस्ट
    1/2 प्याज पिसा हुआ जीरा स्वाद के लिए
    नमक काली मिर्च

    खीरा पालक रायता बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले दही के बाउल में कटे हुए खीरा और प्याज़ डालकर अच्छी तरह मिला लिजिएं।
    2: फिर इसके बाद उबले हुए पालक का पेस्ट डालकर सारी चीजों को एक साथ मिला लिजिएं।
    3: अब सबसे आखिर में इसमें अपने स्वादानुसार पीसा हुआ जीरा, काली मिर्च और नमक डालकर मिक्स करें।
    4: फिर इसे ठंडा करके सर्व करें।

    Key Ingredients:

    प्याज, दही, पालक का उबाला हुआ पेस्ट, खीरा, पिसा हुआ जीरा स्वाद के लिए, प्याज, काली मिर्च, नमक

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    June 15, 2021 • Easy Recipes, Indian Recipes, Veg Recipes • Views: 37