• Almond and Rose Kheer Recipe – बादाम और गुलाब खीर रेसिपी – Easy Recipes

    Almond and Rose Kheer Recipe

    आज हम आपको बादाम और गुलाब खीर रेसिपी (Almond and Rose Kheer Recipe) बता रहे है। आप इस स्वादिष्ट खीर को होली के इस खास त्योहार पर बना सकते हैं। यह जल्दी तैयार होने वाली डिश है, जिसे कुछ सिम्पल सी सामग्री गुलाब जल, बादाम, चावल, गुलाब की पंखुड्डियों, चीनी और दूध से तैयार किया जाता है। आप इसे किसी भी खास मौके पर बना सकते हैं।

    Almond and Rose Kheer Recipe

    पकाने का समय: 30 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 40 मिनट

    बादाम और गुलाब खीर की सामग्री – Ingredients for Almond and Rose Kheer
    2 लीटर दूध, full cream 120 ग्राम चावल
    40 ग्राम ग्रेन शुगर कुछ बूंदें गुलाब जल
    10 ग्राम सुखी गुलाब की पंखुडियां 100 ग्राम बादाम
    25 ग्राम बादाम सिल्वर

    बादाम और गुलाब खीर बनाने की वि​धि
    Step 1: सबसे पहले चावल को 20 मिनट के लिए पानी में भिगो दीजिएं।
    Step 2: फिर एक पैन में दूध उबलने के बाद इसकी आंच कम कर दें और दूध को आधा होने तक पकने दें।
    Step 3: अब चावल का पानी निकाल लें और इसे दूध में डालकर धीमी आंच पर पूरी तरह पकने तक और गाढ़े होने तक पका लें।
    Step 4: फिर इसमें कटे हुए बादाम डालकर इसे 15 मिनट के लिए धीमी आंच पर गाढ़ा होने तक पका लें, फिर इसमें चीनी डालें।
    Step 5: अब इसे ठंडा होने के लिए एक तरफ रख दीजिएं। फिर एक बार जब यह ठंडी हो जाए तब इसमें गुलाब जल डालकर मिक्स कर लें। इसे सर्व करने से पहले फ्रिज में रखें।
    Step 6: अब 180 डिग्री पर बादाम सिल्वर को ओवन में 5 मिनट के लिए गोल्डन ब्राउन होने तक बेक कर लें।
    Step 7: अंत में सर्व करने से पहले इसे सिल्वर और सूखी गुलाब की पंखुड्डियों से गार्नि​श कीजिएं।

    Key Ingredients:

    चावल, दूध, गुलाब जल, ग्रेन शुगर, बादाम, सुखी गुलाब की पंखुडियां, बादाम सिल्वर

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    March 21, 2019 • Dinner Recipes, Easy Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes, Sweet Recipes • Views: 30

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  • Almond and White Chocolate Gujiya Recipe – आमंड और सफेद चॉकलेट गुजिया रेसिपी – Sweet Recipes

    Almond and White Chocolate Gujiya Recipe

    आज हम आपको आमंड और सफेद चॉकलेट गुजिया रेसिपी (Almond and White Chocolate Gujiya Recipe) बता रहे है। होली के मौके पर गुजिया एक ऐसी इंडियन मिठाई जिसे हर घर में बनाया जाता है। एक छोटी सी डम्पलिंग्स के अंदर स्वीट और नट्स से तैयार की गई फीलिंग को भरकर तैयार किया जाता है। आप गुजिया को सिम्पल सामग्री से एक घंटे के अंदर आसानी से तैयार कर सकते हैं।

    Almond and White Chocolate Gujiya Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 45 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 15 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 1 घंटा

    आमंड और सफेद चॉकलेट गुजिया की सामग्री – Ingredients for Almond and White Chocolate Gujiya
    डो बनाने के लिए:
    2 कप मैदा 1/4 कप देसी घी
    1/2 कप पानी
    फीलिंग के लिए:
    1 कप वाइट चॉकलेट 1/4 कप नारियल
    एक चुटकी हरी इलाइची पाउडर 1/2 कप बादाम
    1 टेबल स्पून गुड़

    आमंड और सफेद चॉकलेट गुजिया बनाने की वि​धि
    Step 1: सबसे पहले मैदे में पानी और घी डालकर नरम गूंथ लिजिएं। फिर इसे आधे घंटे के लिए एक तरफ रख दीजिये।
    Step 2: अब एक बाउल में नारियल, चॉकलेट, गुड़ और बादाम को एक साथ मिला लिजिएं।
    Step 3: अब डो से गोलाकार की ½ सेमी मोटी रोटियां बना लिजिएं।
    Step 4: फिर इसके बीच में फीलिंग भर लें, आप इस बात का भी ध्यान रखें की स्टफिंग ज्यादा न भरें वरना फ्राई करते समय गुजिया फट भी सकती हैं।
    Step 5: आप इसे बंद करते समय इसके किनारों पर पानी लगाकर बंद कीजिए, इसका आकार आधे चंद्रमा जैसा दिखेगा। आप किनारों को पर डिजाइन बनाने के लिए कटर का इस्तेमाल कर सकते हैं।
    Step 6: अब एक पैन में तेल गर्म करके गोल्डन ब्राउन होने तक गुजिया को फ्राई कर लें।
    Step 7: अंत में होली के त्योहार के दौरान गुजिया को सर्व कीजिए।

    Key Ingredients:

    देसी घी, मैदा, वाइट चॉकलेट, पानी, हरी इलाइची पाउडर, नारियल, गुड़, बादाम

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    March 20, 2019 • Dinner Recipes, Easy Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes, Sweet Recipes • Views: 29

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  • Potato Salad Recipe in Hindi – पोटैटो (आलू) सैलेड रेसिपी – Indian Recipes

    Potato Salad Recipe

    आज हम आपको पोटैटो (आलू) सैलेड रेसिपी (Potato Salad Recipe) बता रहे है। इसमें बेक्ड आलूओं को हंग कर्ड में टॉस करते है जिसमें सरसो, प्याज़ और पासर्ले भी शामिल होती है। इसे एक साइड डिश के तौर पर बनाना बहुत आसान है। इस सैलेड को संडे को आप ब्रंच, लंच या फिर डिनर में भी शामिल कर सकते है। आप इसे केवल 25 मिनट में बना सकते हैं।

    Potato Salad Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 25 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 35 मिनट

    पोटैटो (आलू) सैलेड की सामग्री – Ingredients for Potato Salad
    1 बड़ा आलू बेक्ड 1/2 कप हंग कर्ड
    1 टेबल स्पून साबुत सरसों 1 टेबल स्पून पासर्ले
    1 टेबल स्पून प्याज, टुकड़ों में कटा हुआ गार्निशिंग के लिए नमक और कालीमिर्च

    पोटैटो (आलू) सैलेड बनाने की वि​धि
    Step 1: सबसे पहले एक बाउल में साबुत सरसों, हंग कर्ड, कालीमिर्च, कटी हुई प्याज और नमक डालें।
    Step 2: अब आलू को बड़े टुकड़ों में काट लिजिएं, फिर इसे ड्रेसिंग में मिला लें।
    Step 3: अंत में कटी हुए पासर्ले डालकर ठंडा करके इसे सर्व कीजिए।

    Key Ingredients:

    हंग कर्ड, आलू बेक्ड, पासर्ले, साबुत सरसों, नमक, प्याज, कालीमिर्च

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    March 19, 2019 • Breakfast Recipes, Dinner Recipes, Easy Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes, Vegetables Recipes • Views: 43

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  • Keema Matar Recipe in Hindi – कीमा मटर रेसिपी – Non Veg Recipes

    Keema Matar Recipe

    आज हम आपको कीमा मटर रेसिपी (Keema Matar Recipe) बता रहे है। डिनर पार्टी के लिए कीमा मटर एक काफी बढ़िया डिश है आप जिसे घर पर आसानी से सिम्पल सी सामग्री के साथ एक घंटे में बना सकते हैं। आप इसे चावल या रोटी के साथ सर्व कर सकते हैं।

    Keema Matar Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 40 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 50 मिनट

    कीमा मटर की सामग्री – Ingredients for Keema Matar
    1/2 kg मीट कीमा 1 कप हरे मटर
    1/2 कप घी 2 टी स्पून जीरा
    4 लौंग 1 टुकड़े दालचीनी
    4 कालीमिर्च 1 बड़ी इलाइची
    2 तेजपत्ता 1 कप प्याज, कद्दूकस
    1 टी स्पून अदरक पेस्ट 1 टी स्पून लहसुन पेस्ट
    2 कप टमाटर, टुकड़ों में कटा हुआ स्वादानुसार नमक
    1 टेबल स्पून धनिया पाउडर 1/2 टी स्पून हल्दी
    1/2 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर 1 टेबल स्पून हरा धनिया , टुकड़ों में कटा हुआ

    कीमा मटर बनाने की वि​धि
    Step 1: सबसे पहले एक हैवी बेस पैन में घी गर्म करके लौंग, जीरा, कालीमिर्च, दालचीनी, तेजपत्ता और इलाइची डालें।
    Step 2: फिर जब साबुत मसाले चटकने लगे तब इसमें अदरक, प्याज और लहसुन डालें, आप इसे तब तक फ्राई करें जब तक की तेल अलग न हो जाए।
    Step 3: अब इसमें नमक, टमाटर, हल्दी, लाल मिर्च पाउडर और धनिया पाउडर डालें।
    Step 4: इसे आप लगातार चलाते रहें जब तक इसका तेल अलग नहीं हो जाये। अब इसकी आंच बढ़ा दें और फिर इसमें मटर और कीमा डालें।
    Step 5: इसे आप थोड़ी देर चलाते रहे जब तक कीमा फ्राई नहीं हो जाता, अब इसके बाद आंच हल्की कर दीजिये और इसे तब तक पकाएं जब तक तेल अलग न हो जाए।
    Step 6: अंत में हरे धनिए से गार्निश करके इसे सर्व कीजिए।

    Key Ingredients:

    हरे मटर, मीट कीमा, जीरा, घी, दालचीनी, लौंग, बड़ी इलाइची, कालीमिर्च, अदरक पेस्ट, तेजपत्ता, लहसुन पेस्ट, प्याज, नमक, टमाटर, हल्दी, धनिया पाउडर, हरा धनिया, लाल मिर्च पाउडर

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    March 18, 2019 • Dinner Recipes, Easy Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes, Non Veg Recipes • Views: 52

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  • Chocolate Fondue Recipe in Hindi – चॉकलेट फॉन्डू रेसिपी – Easy Recipes

    Chocolate Fondue Recipe

    आज हम आपको चॉकलेट फॉन्डू रेसिपी (Chocolate Fondue Recipe) बता रहे है। आप भी अपने चाहने वालों के लिए कुछ स्पेशल बना सकते हैं। इस स्वादिष्ट चॉकलेट फॉन्डू को एक छोटे से केक के पीस के साथ सर्व किया जाता है। इसमें आड़ू और स्ट्रॉबेरी का भी इसमें इस्तेमाल किया जाता है।

    Chocolate Fondue Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 30 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 40 मिनट

    चॉकलेट फॉन्डू की सामग्री – Ingredients for Chocolate Fondue
    60 gms सेमी स्वीट चॉकलेट 100 ग्राम चॉकलेट
    1 कप क्रीम, फेंटा हुआ 2 टेबल स्पून चीनी
    1 टी स्पून दालचीनी 1/2 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर
    रम 2 टेबल स्पून खट्टी दही
    स्ट्रॉबेरी

    चॉकलेट फॉन्डू बनाने की वि​धि
    Step 1: सबसे पहले डबल बॉयलर में क्रीम, चीनी और चॉकलेट को उबाल लिजिएं।
    Step 2: फिर चॉकलेट, चीनी और क्रीम को मेटल बाउल में डालकर सॉसपैन पर रख दीजिये, आप इस बात का ध्यान रखें की बाउल की तली पानी में न लगे।
    Step 3: अब आंच धीमी कर दीजिये और चॉकलेट को पिघलने दें, इसे आप लगातार चलाते रहे ताकि चॉकलेट जले नहीं।
    Step 4: फिर इस मिश्रण को फॉन्डू पॉट में डालें और इसे लगातार चलाते हुए इसमें लाल मिर्च, रम और दालचीनी पाउडर डालकर मिलाएं।
    Step 5: अब फॉन्डू को धीमी आंच पर गर्म कीजिए।
    Step 6: अंत में इस पर सर्व करने से पहले खट्टी क्रीम डालें।

    Key Ingredients:

    चॉकलेट, सेमी स्वीट चॉकलेट, चीनी, क्रीम, लाल मिर्च पाउडर, दालचीनी, खट्टी दही, रम, स्ट्रॉबेरी

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    March 17, 2019 • Dinner Recipes, Easy Recipes, Ice Cream Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes, Sweet Recipes • Views: 51

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  • Avocado Ice Recipe in Hindi – एवोकाडो आइस रेसिपी – Sweet Recipes

    Avocado Ice Recipe

    आज हम आपको एवोकाडो आइस रेसिपी (Avocado Ice Recipe) बता रहे है। आप अगर दो लोग पार्टी करना चाहते है तो इसे वोडका और एवोकाडो प्यूरी फिरोज क्यूबस के साथ कर सकते हैं। इसको लेकर आप अगर बिल्कुल सेफ रहना चाहते हैं तो आप इसकी जगह कोल्ड सूप में भी बना सकते हैं।

    Avocado Ice Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 20 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 6

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 30 मिनट

    एवोकाडो आइस की सामग्री – Ingredients for Avocado Ice
    एक (पका हुआ) क्रीमी एवोकाडो 1 प्याज, बारीक कटा हुआ
    1/2 कप क्रीम 1 टी स्पून नींबू का रस
    स्पलैश ऑफ वोड़का नमक और कालीमिर्च
    गार्निशिंग के लिए
    पासर्ले की टहनी

    एवोकाडो आइस बनाने की वि​धि
    Step 1: सबसे पहले एक ब्लेंडर में एवोकाडो, नींबू के रस और प्याज को डालकर प्यूरी बना लिजिएं।
    Step 2: फिर इसमें क्रीम, कालीमिर्च और नमक डालें।
    Step 3: इसे अब आइस क्यूब ट्रे में डालकर सेट कीजिए, अंत में इसे प्याज के अचार या फिर पासर्ले की टहनी के साथ सर्व कीजिए।

    Key Ingredients:

    प्याज, क्रीमी एवोकाडो, नींबू का रस, क्रीम, स्पलैश ऑफ वोड़का, पासर्ले की टहनी, नमक और कालीमिर्च

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    March 16, 2019 • Dinner Recipes, Easy Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes • Views: 52

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  • Batter Fish Recipe – बैटर फिश रेसिपी – Indian Recipes

    Batter Fish Recipe

    आज हम आपको बैटर फिश रेसिपी (Batter Fish Recipe) बता रहे है। यह सर्दी के मौसम में काफी अच्छा ऐपटाइज़र है, बैटर फिश को घर पर आसानी से बना सकते है। इसका बैटर पासर्ले और मैदा से तैयार किया जाता है। आपको इस डिश को बनाने में केवल 30 मिनट का ही समय लगेगा।

    Batter Fish Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 30 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 40 मिनट

    बैटर फिश की सामग्री – Ingredients for Batter Fish
    500 gms ताजी मछली के पीस (रिवर सोल या सी बास) 1 टेबल स्पून मैदा
    (एक मुट्ठी) पासर्ले, बारीक कटा हुआ (डीप फ्राई करने के लिए) तेल
    बैटर के लिए:
    1 टी स्पून बेकिंग पाउडर 1 कप मैदा
    1 अंडा (वैकल्पिक) 1 कप सोडा वॉटर
    गार्निशिंग के लिए नमक और कालीमिर्च

    बैटर फिश बनाने की वि​धि
    Step 1: सबसे पहले मछली को चलते पानी में धो लें, फिर इसे सूखा लें और अब इसे मैदे और पासर्ले पर रोल करके एक तरफ रख दीजिये।
    Step 2: अब बैटर के लिए, एक साफ बाउल में बेकिंग पाउडर, सोडा वॉटर, मैदा, सी​जनिंग और अंडा डालकर बैटर तैयार कर लिजिएं।
    Step 3: अब तेल को कड़ाही में गर्म कर लिजिएं।
    Step 4: फिर मछली के हर पीस को बैटर में डिप करके इसे अच्छी तरह से कवर करके गर्म तेल में डालें।
    Step 5: फिर इन्हें मीडियम आंच पर गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई कर लें।
    Step 6: अंत में इसे चिप्स, नींबू के टुकड़े, नमक और सिरके के साथ सर्व कीजिए।

    Key Ingredients:

    मैदा, ताजी मछली के पीस (रिवर सोल या सी बास), बेकिंग पाउडर, पासर्ले, तेल, अंडा (वैकल्पिक), मैदा, नमक, कालीमिर्च, सोडा वॉटर

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    March 15, 2019 • Dinner Recipes, Indian Recipes, Non Veg Recipes • Views: 107

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  • Spanish Fish Fry Recipe – स्पैनिश फिश फ्राई रेसिपी – Non Veg Recipes

    Spanish Fish Fry Recipe in Hindi

    आज हम आपको स्पैनिश फिश फ्राई रेसिपी (Spanish Fish Fry Recipe) बता रहे है। आप अगर सीफूड खाना पसंद करते है तो आपको स्पैनिश स्टाइल में बनी फिश फ्राई की यह शानदार डिश काफी पसंद आएगी। स्पैनिश फिश फ्राई में सॉल फिश को हरी मिर्च, टैंगी टमाटर, मसालों और प्याज के साथ बनाई जाती है। इस डिश को बनाना बहुत आसान है। इसलिए आप इसे अपनी अगली डिनर पार्टी में बनाकर सबको इम्प्रेस कर सकते हैं।

    Spanish Fish Fry Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 40 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 15 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 55 मिनट

    स्पैनिश फिश फ्राई की सामग्री – Ingredients for Spanish fish fry Recipe
    सॉल फिश 1 कप टमाटर, कटा हुआ
    1 कप प्याज, कटा हुआ 1 टेबल स्पून नींबू का रस
    1/2 कप ऑलिव ऑयल 2 टी स्पून अदरक और लहसुन का पेस्ट
    2 टेबल स्पून तेजपत्ता 2 दालचीनी स्टिक
    3-4 हरी मिर्च, टुकड़ों में कटा हुआ 2 टेबल स्पून सिरका
    नमक 1/2 कप पानी

    स्पैनिश फिश फ्राई बनाने की वि​धि
    Step 1: सबसे पहले टमाटर और प्याज को पतले स्लाइस में काट लिजिएं।
    Step 2: अब सॉल फिश को बड़े टुकड़ों में काट लिजिएं। फिर नमक और नींबू का रस डालकर इसे 30 मिनट के लिए मैरीनेट होने दीजिये।
    करी बनाने के लिए:
    Step 1: पहले एक पैन में थोड़ा सा ऑलिव ऑयल गर्म करके इसमें अदरक और लहसुन का पेस्ट डालकर ब्राउन होने तक भून लें।
    Step 2: अब इसमें तेजपत्ता, दालचीनी, कटी हुई प्याज और टमाटर डालें। फिर इसके बाद हरी मिर्च, नमक और पानी डालकर इसे ढककर कुछ देर पका लें।
    Step 3: अब एक पैन में ऑलिव ऑयल गर्म करके इसमें सिरका, नमक और पानी डालें।
    Step 4: फिर इसमें फिश के टुकड़े डालकर उबाल लिजिएं। फिर इन्हें बाहर निकाल लिजिएं और इस पर ग्रेवी डालें। अंत में गर्मागर्म सर्व करें।

    Key Ingredients:

    टमाटर, सॉल फिश, नींबू का रस, प्याज, ऑलिव ऑयल, तेजपत्ता, अदरक और लहसुन का पेस्ट, हरी मिर्च, दालचीनी स्टिक, नमक, सिरका, पानी

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    March 14, 2019 • Dinner Recipes, Indian Recipes, Non Veg Recipes • Views: 108

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  • Gulab Jamun Recipe in Hindi – गुलाब जामुन रेसिपी – Sweet Recipes

    Gulab Jamun Recipe

    आज हम आपको गुलाब जामुन रेसिपी (Gulab Jamun Recipe) बता रहे है। इस डिश को रोज बैरी भी बोला जाता है, रोज का मतलब गुलाब और जामुन गहरे परपल रंग की बैरी। आप अगर यह जानने के लिए इच्छुक हैं कि गुलाब जामुन कैसे बनते हैं तो आप बिल्कुल सही जगह पर हैं। आप अब भी भारतीय लोगों की इस फेवरेट मिठाई को घर पर आसानी से बनाकर अपने फ्रेंड्स और के परिवार साथ एंजॉय कर सकते हैं।

    Gulab Jamun Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 1 घंटा

    कितने लोगों के लिए: 12

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: मीडियम

    टोटल टाइम: 1 घंटा 10 मिनट

    गुलाब जामुन की सामग्री – Ingredients for Gulab Jamun
    100 gms खोया 1 टेबल स्पून मैदा या सूजी
    1/4 टी स्पून बेकिंग सोडा 2 कप चीनी
    2 कप पानी 2 टेबल स्पून मिल्क
    4 हरी इलाइची घी
    क्यूब्स ऑफ ब्रेड

    गुलाब जामुन बनाने की वि​धि
    Step 1: सबसे पहले एक बाउल में खोए को अच्छे से मैश कर लिजिएं।
    Step 2: फिर इसमें बेकिंग सोडा और मैदा मिलाकर डो तैयार कर लिजिएं। आप इसके लिए चाहे तो फूड प्रोसेसर का भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
    Step 3: आपका डो नरम और लचीला होना चाहिए ड्राई नही। आपको अगर यह ड्राई लगे तो अपने हाथ गीले करके इस पर दोबारा काम कर लें।
    Step 4: अब डो को छोटी बॉल्स का आकार दीजिये। डो का आकार अंडाकार या फिर गोल में भी हो सकती है।
    Step 5: अब कड़ाही में घी गर्म करें।
    Step 6: फिर आंच कम करें और अब इसमें ब्रेड क्यूब डालकर लाइट ब्राउन होने दीजिये।(यह प्र​क्रिया घी के तापमान को कम करने के लिए है।)
    Step 7: अब ब्रेड को निकाल लिजिएं और घी में जितने जामुन आ सके उतने डाल दें, ध्यान रहे यह एक दूसरे को टच न करें।
    Step 8: अब आंच को कम कर दीजिये, फिर इन सभी जामुन को गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई कर लिजिएं।
    Step 9: अब जामुन को घी से बाहर निकाल लिजिएं और बाकी बचे जामुन को फ्राई कर लिजिएं, आंच को कुछ देर के लिए बढ़ा लिजिएं और जामुन डालने से पहले फिर कम कर दीजिये।
    Step 10: गुलाब जामुन को एक तरफ रख दीजिये जब तक बनकर चाशनी तैयार होती है।
    Step 11: अब पानी में चीनी को मिलाकर धीमी आंच पर पकने के लिए रख दीजिये, इसे आप लगातार चलाते रहें जब तक की चीनी पूरी तरह न घुल जाए। आप इस बात का ध्यान रखें की इसमें उबाल न आए।
    Step 12: जब चीनी घुल जाए तब आंच को बढ़ा दें और अब इसे उबाल भी सकते हैं।
    Step 13: आप इसे जब तक पकाएं तब तक यह थोड़ा गाढ़ा न हो जाए। फिर जब चाशनी ठंडी हो जाए तब इसमें उंगली डालकर देखें कुछ देर में यह पूरी तरह कोट होकर निकलेगी।
    Step 14: अब चाशनी को गैस से हटा लिजिएं और इसे आधा घंटा ठंडा होने दीजिये। फिर इसे छलनी और मलमल के कपड़े से छान लिजिएं।
    Step 15: अब इसे इलाइची डालकर दोबारा उबाल लें।
    Step 16: फिर इसमें गुलाब जामुन डालकर आंच को बंद कर दीजिये। ध्यान रहे सर्व करने से पहले गुलाब जामुन को इसमें आधे घंट के लिए भीगे रहने दीजिये।

    Key Ingredients:

    मैदा या सूजी, खोया, चीनी, बेकिंग सोडा, मिल्क, पानी, घी, हरी इलाइची, क्यूब्स ऑफ ब्रेड

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    March 13, 2019 • Dinner Recipes, Easy Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes, Sweet Recipes • Views: 101

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  • Kadhai Murgh Recipe in Hindi – कड़ाही मुर्ग रेसिपी – Chicken Recipes

    Kadhai Murgh Recipe

    आज हम आपको कड़ाही मुर्ग रेसिपी (Kadhai Murgh Recipe) बता रहे है। कड़ाही मुर्ग उत्तर भारत में काफी लोकप्रिय है, यह डिश वहां के ज्यादातर रेस्टोरेंट में सर्व की जाती है। चिकन की इस बेहतरीन डिश को ढेर सारे मसाले डालकर तैयार किया जाता है। इसे आप खास मौकों और डिनर पार्टी भी पर बना सकते हैं। आप कड़ाही मुर्ग को रोटी, प्लेट परांठे या नान के साथ भी सर्व कर सकते हैं। आप चाहे तो इसके अलावा चावल के साथ भी इसे खा सकते हैं।

    Kadhai Murgh Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 50 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 8

    तैयारी का समय: 15 मिनट

    कठिनाई स्तर: मीडियम

    टोटल टाइम: 1 घंटा 05 मिनट

    कड़ाही मुर्ग की सामग्री – Ingredients for Kadhai Murgh
    1 kg चिकन 8 साबुत लाल मिर्च
    1 टेबल स्पून साबुत धनिया 1/2 टी स्पून घी
    1 1/2 टेबल स्पून लहसुन का पेस्ट 1 kg टमाटर, टुकड़ों में कटा हुआ
    4 हरी मिर्च, टुकड़ों में कटा हुआ 2 1/2 टेबल स्पून अदरक
    2 टेबल स्पून ताजा धनिया 1 टी स्पून हरी इलाइची पाउडर
    1/2 टी स्पून बड़ी इलाइची पाउडर एक चुटकी कालीमिर्च पाउडर
    एक चुटकी जीरा पाउडर 1 टी स्पून कसूरी मेथी
    एक चुटकी सौंफ पाउडर स्वादानुसार नमक

    कड़ाही मुर्ग बनाने की वि​धि
    Step 1: सबसे पहले साबुत धनिया और साबुत लाल मिर्च को रोस्ट करके दरदरा पीस लिजिएं।
    Step 2: फिर एक पैन में घी गर्म करके इसमें लहसुन डालकर हल्का सा भून लिजिएं।
    Step 3: अब इसमें पीसे हुए मसाले डालकर अच्छे से मिला लिजिएं।
    Step 4: फिर इसमें टमाटर डालकर 2 से 3 मिनट के लिए इन्हें भून लें।
    Step 5: अब इसमें अदरक और हरी मिर्च डालकर इसे 4 से 5 मिनट के लिए धीमी आंच पर भून लें।
    Step 6: अब इसमें चिकन डालकर इसे अच्छे से मिलाकर चिकन को पूरी तरह पकने दीजिये।
    Step 7: फिर इसमें नमक और ताजा हरा धनिया डालकर अच्छे से मिला लें।
    Step 8: अब इसमें बड़ी इलाइची पाउडर, कालीमिर्च, जीरा पाउडर, मेथी दाना पाउडर, सौंफ पाउडर और हरी इलाइची पाउडर डालें।
    Step 9: अब इसे चलाएं और अंत में गर्मागर्म सर्व करें।

    Key Ingredients:

    साबुत लाल मिर्च, चिकन, घी, साबुत धनिया, टमाटर, लहसुन का पेस्ट, अदरक, हरी मिर्च, हरी इलाइची पाउडर, ताजा धनिया, कालीमिर्च पाउडर, बड़ी इलाइची पाउडर, कसूरी मेथी, जीरा पाउडर, नमक, सौंफ पाउडर

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    March 12, 2019 • Chicken Recipes, Dinner Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes • Views: 86

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