• रवा पकौड़ा रेसिपी – Rava Pakodas Recipe in Hindi

    आज हम आपको रवा पकौड़ा रेसिपी (Rava Pakodas Recipe) बता रहे है। सभी को बारिश के मौसम में पकौड़े खाना काफी अच्छा लगता है। इस मौसम में बेसन के पकौड़ों का मजा तो आपने कई बार लिया होगा लेकिन एक बार रवा सूजी के पकौड़ों के स्वाद का मजा भी लेकर देखें। यह क्रिस्पी और कुरकुरे रवा पकौड़े खाने में काफी मजेदार लगते हैं। आप इन्हें केवल 30 मिनट में बना सकते है। शाम की चाय के लिए भी यह अच्छा स्नैक है।

    Rava Pakodas Recipe – Snacks Recipes

    पकाने का समय: 40 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: मीडियम

    टोटल टाइम: 50 मिनट

    रवा पकौड़ा की सामग्री

    1 कप रवा 1/4 कप बेसन
    2 आलू, बारीक कटा हुआ एक इंच अदरक, कद्दूकस
    5-6 लहसुन की कलियां (कतरा हुआ) 3 हरी मिर्च, बारीक कटा हुआ
    1 टी स्पून चाट मसाला 2-3 टेबल स्पून हरा धनिया, बारीक कटा हुआ
    स्वादानुसार नमक तलने के लिए तेल

    रवा पकौड़ा बनाने की वि​धि – Rava Pakodas Recipe – Indian Recipes

    Step 1: सबसे पहले एक पैन में सूजी को गोल्डन ब्राउन होने तक ड्राई रोस्ट कीजिए।
    Step 2: अब पैन को आंच से हटा लें और फिर इस सूजी को एक कप पानी में 1 घंटे के लिए भिगो दें।
    Step 3: अब एक गहरे पैन में तेल गर्म कीजिए।
    Step 4: अब बेसन के साथ बाकी की सामग्री मिलाकर इसमें भिगी हुई सूजी डालें।
    Step 5: अब इसे अच्छे से मिलाकर इसमें थोड़ा सा पानी ​डालकर बैटर तैयार कर लिजिएं।
    Step 6: फिर गर्म तेल में चम्मच की मदद से थोड़ा सा बैटर डालें।
    Step 7: फिर गोल्डन ब्राउन होने तक इन्हें फ्राई कीजिए। अंत में हरी चटनी के साथ सर्व कीजिए।

    Key Ingredients:

    बेसन, रवा, अदरक, आलू, हरी मिर्च, लहसुन की कलियां (कतरा हुआ), हरा धनिया, चाट मसाला, तेल, नमक

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  • चिकन फ्राई रेसिपी – Chicken Fry Recipe in Hindi

    आज हम आपको चिकन फ्राई रेसिपी (Chicken Fry Recipe) बता रहे है। अगर कुछ चटपटा या स्पाइसी खाने का मन करें तो चिकन फ्राई ट्राई कर सकते हैं। चिकन को कई तरह से बनाया जाता है, चिकन की इन्हीं शानदार रेसिपीज़ में चिकन फ्राई एक है। फ्लेवर्स और मसालों से भरपूर चिकन फ्राई स्वाद में लाजवाब होता है, आप इसे केवल 30 मिनट में बना सकते हैं।

    Chicken Fry Recipe – Chicken Recipes

    पकाने का समय: 40 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: मीडियम

    टोटल टाइम: 50 मिनट

    चिकन फ्राई की सामग्री

    1 किलो (आठ टुकड़े कटे हुए) चिकन डीप फ्राई करने के लिए तेल

    मैरीनेशन के लिए:

    1/2 टी स्पून अदरक का पेस्ट 1/2 टी स्पून लहसुन का पेस्ट
    स्वादानुसार नमक 2 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर
    2 टेबल स्पून सिरका 2 टेबल स्पून बेसन
    2 टी स्पून जीरा 5 लौंग (पाउडर), रोस्टेड
    1 टी स्पून मेथी दाने (पाउडर), रोस्टेड 4-5 कालीमिर्च के दाने (पाउडर), रोस्टेड
    2 बड़ी इलाइची (पाउडर ), रोस्टेड 2 टी स्पून जीरा (पाउडर), रोस्टेड
    1/2 कप सरसों का तेल गार्निशिंग के लिए नींबू के टुकड़े और हरा धनिया

    चिकन फ्राई बनाने की वि​धि – Chicken Fry Recipe – Non Veg Recipes

    Step 1: सबसे पहले चिकन के टुकड़ों 2-3 जगह से कट लगा लिजिएं, ताकि मैरीनेशन वाला मिश्रण अंदर तक पहुंच सकें इसे 3-4 घंटे के लिए एक तरफ रखें।
    Step 2: अब मीडियम आंच पर डीप फ्राई कीजिए, जब तक चिकन नरम न हो जाए। चिकन नरम होने में 15 से 20 मिनट लगेंगे।
    Step 3: अब नींबू के टुकड़ों और हरा धनिया से गार्निश करके सर्व करें।

    Key Ingredients:

    तेल, चिकन, लहसुन का पेस्ट, अदरक का पेस्ट, लाल मिर्च पाउडर, नमक, बेसन, सिरका, लौंग (पाउडर), जीरा, कालीमिर्च के दाने (पाउडर), मेथी दाने (पाउडर), जीरा (पाउडर), बड़ी इलाइची (पाउडर ), नींबू के टुकड़े और हरा धनिया, सरसों का तेल

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    October 21, 2018 • Chicken Recipes, Dinner Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes • Views: 66

  • मूंग दाल का हलवा रेसिपी – Moong Dal Halwa Recipe in Hindi

    आज हम आपको मूंग दाल का हलवा रेसिपी Moong Dal Halwa Recipe) बता रहे है। ज्यादातर लोगो हलवा पसंद होता है, हलवे की बात हो तो मूंग दाल के हलवे को कैसे भूल सकते हैं। इसको सबसे ज्यादा पसंद किया जाता है। कोई शादी हो या पार्टी आदि जैसी सभी जगहों पर डिजर्ट के रूप में मूंग दाल का हलवा सर्व किया जाता है। सर्दियों में रात को खाना खाने के बाद गर्मागर्म मूंग दाल का हलवा परिवार में सभी का मूड अच्छा कर देता है तो इस बार आप भी इस डिश को बनाकर अपने परिवार वालों को खिलाकर उन्हें इम्प्रेस कीजिए।

    Moong Dal Halwa Recipe in Hindi – Indian Recipes

    पकाने का समय: 40 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: मीडियम

    टोटल टाइम: 50 मिनट

    मूंग दाल का हलवा की सामग्री

    आधा कप 5 से 6 घंटे भीगी हुई धुली मूंग दाल 1/2 कप घी
    आधा कप (पानी और दूध के साथ मिली हुई) चीनी 1/2 कप दूध
    1 कप पानी 1/4 टी स्पून इलाइची पाउडर
    2 टेबल स्पून बादाम , रोस्टेड

    मूंग दाल का हलवा बनाने की वि​धि – Moong Dal Halwa Recipe – Sweet Recipes

    Step 1: सबसे पहले दाल को धोकर फूड प्रोसेसर की मदद से दरदरा पीस लिजिएं।
    Step 2: अब दूध वाले मिश्रण को गर्म कीजिए और चीनी घुलने दें, फिर इसमें उबाल आने दीजिये और जितनी जरूरत है उतना गर्म होने दें।
    Step 3: अब एक कड़ाही में दाल और घी को मिक्स करके इसे धीमी आंच पर लगातार चलाते हुए अच्छी तरह फ्राई कीजिए।
    Step 4: अब फ्राई दाल में दूध वाला मिश्रण डालकर अच्छे से मिला ले।
    Step 5: अब इसे धीमी आंच पर पका लें ताकि सारा दूध और पानी पूरी तरह सूख जाए, फिर घी अलग होने तक दोबारा अच्छे से फ्राई कीजिए।
    Step 6: अब इसमें आधे बादाम और इलाइची पाउडर डालकर अच्छे से मिक्स कीजिए।
    Step 7: अब हलवे को सर्विंग डिश में निकालकर बचे हुए बादाम से मूंग दाल हलवे को गार्निश करके गर्मागर्म सर्व कीजिए।

    Key Ingredients:

    घी, धुली मूंग दाल, दूध, चीनी, इलाइची पाउडर, पानी, बादाम

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    October 20, 2018 • Dinner Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes, Sweet Recipes • Views: 65

  • होममेड चॉकलेट रेसिपी – Home Made Chocolates Recipe

    आज हम आपको होममेड चॉकलेट रेसिपी (Home Made Chocolates Recipe) बता रहे है। हर बच्चे की चॉकलेट सबसे बड़ी कमजोरी होती है। बच्चों के साथ बड़े भी चॉकलेट खाने के शौकीन होते हैं। तो इस बार चॉकलेट की यह दिलचस्प रेसिपी आप जैसे चॉकलेट लवर्स के लिए ही है। आप अब होममेड चॉकलेट अपने बच्चों को खिलाकर उन्हें सरप्राइज दे सकते हैं। घर पर काफी चॉकलेट बनाकर रख लें और फिर जब भी आपका मन मीठा खाने का करें तो चॉकलेट को फ्रिज में से निकालकर खा सकते हैं।

    Home Made Chocolates Recipe – Sweet Recipes

    पकाने का समय: 10 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 20 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 30 मिनट

    होममेड चॉकलेट की सामग्री

    160 ग्राम सेमी स्वीट चॉकलेट
    2 टेबल स्पून दूध 1/2 कप नट्स, टुकड़ों में कटा हुआ
    1 टी स्पून वनीला/आमंड एसेंस ग्रीस प्लेट चॉकलेट रखने के लिए

    होममेड चॉकलेट बनाने की वि​धि – Home Made Chocolates Recipe – Indian Recipes

    Step 1: सबसे पहले एक पैन में दूध और चॉकलेट डालें।
    Step 2: अब एक बड़े पैन में पानी उबालकर आंच को बंद कर दीजिये।
    Step 3: अब तुंरत चॉकलेट वाले पैन को इस गर्म पानी के ऊपर रखें और धीरे-धीरे इसे चलाएं जल्दी ही चॉकलेट पिघलने लगेगी।
    Step 4: फिर जब यह मिश्रण अच्छे से मिल जाए तो पैन को हटा लिजिएं।
    Step 5: अब इसमें वनीला एसेंस मिला लें।
    Step 6: फिर इसमें नट्स मिला लें और चम्मच भरकर इस मिश्रण को ग्रीस प्लेट में डाले और फिर इसे सेट होने दें। अंत में सर्व करें।

    Key Ingredients:

    दूध, सेमी स्वीट चॉकलेट, वनीला/आमंड एसेंस, नट्स

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    October 19, 2018 • Easy Recipes, Indian Recipes, Instant Recipes, Sweet Recipes • Views: 54

  • नींबू और धनिये का सूप रेसिपी – Lemon Coriander Soup Recipe in Hindi

    आज हम आपको नींबू और धनिये का सूप रेसिपी (Lemon Coriander Soup Recipe) बता रहे है। स्वास्थ्य के लिए सूप बहुत अच्छा होता है सभी को यह बात पता है। सूप को वेज और नॉनवेज दोनों ही तरह से बना सकता है। लेकिन सब्जियों से आप काफी स्वाद के सूप बना सकते हैं। पालक और टमाटर का आप सभी ने पिया होगा। लेकिन आज हम आपके साथ नींबू और हरे धनिए से बनाएं गए टेस्टी सूप की रेसिपी शेयर करने जा रहे हैं। इस सूप को आप केवल 30 मिनट के अंदर बना सकते हैं।

    Lemon Coriander Soup Recipe – Easy Recipes

    पकाने का समय: 30 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 05 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 35 मिनट

    नींबू और धनिये का सूप की सामग्री

    4 कप स्टॉक 2 टेबल स्पून प्याज, बारीक कटा हुआ
    2 टेबल स्पून नींबू का रस 2 टी स्पून चिली सॉस
    स्वादानुसार नमक 1 टी स्पून काली मिर्च
    1 कप हरा धनिया

    नींबू और धनिये का सूप बनाने की वि​धि – Lemon Coriander Soup Recipe

    Step 1: सबसे पहले स्टॉक बना लें।
    Step 2: अब नींबू का रस, प्याज, आधा हरा धनिया, कालीमिर्च और नमक डालें।
    Step 3: अब इसमें उबाल आने दें और फिर इसे एक मिनट के लिए धीमी आंच पर पका लें।
    Step 4: फिर बाकी बचे हुए धनिए को बाउल में डालकर इस पर सूप डालें और फिर सर्व करें।

    स्टॉक बनाने के लिए

    Step 1: स्टॉक बनाने के लिए सब्जियों का इस्तेमाल​ करते है। आप इसमें प्याज, गाजर, मशरूम, लहसुन, सेलेरी, कालीमिर्च और टमाटर का इस्तेमाल कर सकते हैं। फिर इन सभी चीजों को आप 15 से 20 मिनट उबाल लें।
    Step 2: अब इसे छानकर आप सूप के लिए इस्तेमाल कीजिए। आप चाहे तो बाजार में मिलने वाली वेजिटेबल स्टॉक क्यूब्स का भी इस्तेमाल कर सकते हैं।

    Key Ingredients:

    प्याज, स्टॉक, चिली सॉस, नींबू का रस, काली मिर्च, नमक, हरा धनिया

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  • थाई येलो करी पेस्ट रेसिपी – Thai Yellow Curry Paste Recipe

    आज हम आपको थाई येलो करी पेस्ट रेसिपी (Thai Yellow Curry Paste Recipe) बता रहे है। अगर आप भी थाई खाने के ​शौकीन है और आप थाई खाने का लुत्फ घर पर उठाना चाहते हैं तो यह डिश आपके लिए ही है। क्या आप जानते हैं कि थाई खाने में स्वाद थाई येलो करी पेस्ट से आता है। इसका इस्तेमाल करी बनाने से लेकर अन्य कई डिश में किया जाता है। इस डिश को बनाना बहुत आसान है इसकी खास बात यह है कि इसे बनाकर आप एयरटाइट कन्टेनर में स्टोर करके रख सकते हैं।

    Thai Yellow Curry Paste Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 10 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 20 मिनट

    थाई येलो करी पेस्ट की सामग्री

    1/2 लेमनग्रास, कटा हुआ 2 पीली मिर्च (सूखी)
    1/2 कप प्याज 2 टेबल स्पून अदरक, टुकड़ों में कटा हुआ
    1 टेबल स्पून लहसुन, टुकड़ों में कटा हुआ 1 टी स्पून धनिया पाउडर
    1 टी स्पून सरसों के दाने 3 टेबल स्पून फिश सॉस
    1/2 टी स्पून हल्दी पाउडर 1 टेबल स्पून ब्राउन शुगर
    2 काफिर लाइम के पत्ते, बारीक कटा हुआ 1 टेबल स्पून नींबू का रस
    1/4 कप नारियल का दूध

    थाई येलो करी पेस्ट बनाने की वि​धि – Thai Yellow Curry Paste Recipe – Veg Recipes

    Step 1: सबसे पहले सारी सामग्री को मिलाकर ब्लेंडर में डालकर पेस्ट बना लिजिएं।
    Step 2: आप इसे स्टोर करके एयरटाइट कन्टेनर में डालकर फ्रिज में 2 सप्ताह या उसे ज्यादा समय के लिए रख सकते हैं।
    Step 3: इसे इस्तेमाल करने का सही तरीका है, पहले एक कड़ाही में वेजिटेबल आॅयल के साथ इस पेस्ट को भी डालें।
    Step 4: फिर इसे कुछ देर फ्राई कीजिए, अब इसके बाद इसमें लेमनग्रास का स्टॉक और नारियल का दूध डालें।
    Step 5: अब इसमें चिकन, मीट, सब्जियों या टोफू को डालकर नरम होने पकने दें। और सर्व करें।

    Key Ingredients:

    पीली मिर्च (सूखी), लेमनग्रास, अदरक, प्याज, धनिया पाउडर, लहसुन, फिश सॉस, सरसों के दाने, ब्राउन शुगर, हल्दी पाउडर, नींबू का रस, काफिर लाइम के पत्ते, नारियल का दूध

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  • व्रत वाले दही आलू रेसिपी – Vratwale Dahi Aloo Recipe in Hindi

    आज हम आपको व्रत वाले दही आलू रेसिपी (Vratwale Dahi Aloo Recipe) बता रहे है। आलू हर सब्जी की जान होता है, आलू के बिना कोई भी सब्जी अधूरी से लगती है। आज हम आलू की बेहतरीन करी बता रहे हैं जिसे आप नवरात्रि के व्रत के दौरान बनाकर खा सकते हैं। यह डिश खाने में बहुत ही स्वाद लगती हैं इसमें उबले हुए आलूओं को दही के साथ तैयार किया जाता है। इस डिश को आप केवल 30 मिनट में बना सकते हैं। व्रत के लिए यह काफी बढ़िया आॅप्शन है। आप कट्टू की पूरी के साथ भी इस सब्जी को को खा सकते हैं।

    Vratwale Dahi Aloo Recipe – Navratri Recieps

    पकाने का समय: 20 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 30 मिनट

    व्रत वाले दही आलू की सामग्री

    2 टेबल स्पून घी 1 टी स्पून जीरा
    1 टी स्पून काली मिर्च 2-3 आलू ( उबले हुए)
    1/2 टी स्पून सेंधा नमक 1/2 टी स्पून घी
    1/2 टी स्पून जीरा 1 हरी मिर्च, टुकड़ों में कटा हुआ
    1 टी स्पून अदरक 1/2 टी स्पून काली मिर्च के दाने, मैश
    2 टी स्पून कट्टू का आटा 1 कप दही
    1 कप पानी

    व्रत वाले दही आलू बनाने की वि​धि – Vratwale Dahi Aloo Recipe – Food Recipes

    Step 1: सबसे पहले एक पैन में घी डालकर गर्म करके जीरा डालकर भून लें।
    Step 2: अब इसमें क्रश की हुई काली मिर्च डालकर भून लें।
    Step 3: फिर इसमें सेंधा नमक और उबले हुए आलू के टुकड़े डालकर मिक्स कीजिए।
    Step 4: अब आलू को पैन फ्राई कीजिए।
    Step 5: अब एक दूसरे पैन में घी लेकर उसमें हरी मिर्च, जीरा, क्रश की हुई कार्ली मिर्च और अदरक डालें।
    Step 6: अब इन्हें भूनकर इसमें कट्टू का आटा मिक्स करें।
    Step 7: अब सारी सामग्री को अच्छे से मिला ले। फिर इसमें एक कप दही डालें और साथ ही इसमें एक कप पानी भी डालकर अच्छे से हिलाएं।
    Step 8: फिर इसमें फ्राई किए गए आलू डालकर मिला लें। अंत में हरी मिर्च से गार्निश करके सर्व करें।

    Key Ingredients:

    जीरा, घी, आलू ( उबले हुए), काली मिर्च, जीरा, सेंधा नमक, अदरक, हरी मिर्च, कट्टू का आटा, काली मिर्च के दाने, दही, पानी

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    October 16, 2018 • Dinner Recipes, Easy Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes, Veg Recipes • Views: 70

  • आलू की कढ़ी रेसिपी – Aloo Ki Kadhi Recipe – Navratri Recipes

    आज हम आपको आलू की कढ़ी रेसिपी (Aloo Ki Kadhi Recipe) बता रहे है। व्रत के दौरान अक्सर यह सवाल सब के दिमाग में आता है की क्या खाएं और क्या न खाएं और आज हम आपकी इस प्रॉब्लम को आसान बना रहे हैं। हरी मिर्च, सिंघाड़े के आटे और आलू से तैयार की गई आसान और हल्की आलू की कढ़ी जिसे आप बिना किसी प्रॉब्लम के मिनटों में बना सकते हैं।

    Aloo Ki Kadhi Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 30 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 40 मिनट

    आलू की कढ़ी की सामग्री

    आधा किलो (उबालकर छीले हुए और मैश किए हुए) आलू 2 टी स्पून सेंधा नमक
    ¼ टी स्पून मिर्च पाउडर 1/2 कप सिंघाड़े का आटा
    (फ्राई करने के लिए) तेल 1/2 कप खट्टी दही
    एक टहनी कढ़ी पत्ता 1/2 टी स्पून जीरा
    2 साबुत लाल मिर्च 1 टेबल स्पून अदरक , टुकड़ों में कटा हुआ
    1/2 टी स्पून धनिया पाउडर 4 कप पानी
    (गार्निशिंग के लिए) धनिया

    आलू की कढ़ी बनाने की वि​धि – Aloo Ki Kadhi Recipe – Vrat Recipe

    Step 1: सबसे पहले आलू के साथ मिर्च पाउडर, सिंघाड़े का आटा और आधा छोटा चम्मच नमक मिलाकर गाढ़ा बैटर तैयार कर लिजिएं।
    Step 2: फिर करीब ¼ बैटर अलग निकालकर साइड में रख दें और बाकी के बैटर से पकौड़ियां बना लें।
    Step 3: अब एक पैन में तेल गर्म करके गोल पकौड़ी डालकर फ्राई कर लें। आप यह ध्यान रखे की, आपको ये हल्की आंच पर बनाना है।
    Step 4: फिर जब ये भूरे रंग की हो जाए, तब इन्हें पेपर पर निकाल लिजिएं।
    Step 5: फिर साइड निकाले बैटर में पानी और दही मिलाकर अच्छी तरह मिक्स करके स्मूद बैटर बना लिजिएं।
    Step 6: अब एक भारी पैन में दो बड़े चम्मच तेल डालकर उसमें जीरा, साबुत लाल मिर्च और कढ़ी पत्ता का तड़का लगाएं।
    Step 7: फिर जब ये गाढ़े होने लगे, तब इसमें दही डालकर नमक, धनिया पाउडर और तैयार किया बैटर, मिलाएं।
    Step 8: अब एक बार उबाल लेकर आंच को कम कर दें। फिर जब मिक्सचर गाढ़ा हो जाए, तब इसमें पकौड़ी मिक्स करें।
    Step 9: फिर थोड़ी देर के लिए हल्की आंच पर पकाएं। तैयार होने के बाद इसके ऊपर हरा धनिया डालकर सर्व कीजिए।

    Key Ingredients:

    सेंधा नमक, आलू, सिंघाड़े का आटा, मिर्च पाउडर, खट्टी दही, तेल, जीरा, कढ़ी पत्ता, अदरक, साबुत लाल मिर्च, पानी, धनिया पाउडर, धनिया

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    October 15, 2018 • Dinner Recipes, Easy Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes, Veg Recipes • Views: 82

  • सिंघाड़े के आटे का समोसा रेसिपी – Singhare Ke Atte Ka Samosa Recipe in Hindi

    आज हम आपको सिंघाड़े के आटे का समोसा रेसिपी (Singhare Ke Atte Ka Samosa Recipe) बता रहे है। यह चाय के साथ पसंद किए जाने वाला स्नैक है, जिसे आप व्रत के समय सिंघाड़े के आटे से बना सकते हैं। व्रत के दौरान खाने के काफी कम आॅप्शन होते हैं लेकिन इस रेसिपी से आपकी दिक्कत कुछ आसान हो जाएगी। इस बार नवरात्रि में आप एक बार सिंघाड़े के आटे का समोसा जरूर ट्राई करें।

    Singhare Ke Atte Ka Samosa Recipe – Navratri Recipe

    पकाने का समय: 01 घंटा

    कितने लोगों के लिए: 12

    तैयारी का समय: 05 मिनट

    कठिनाई स्तर: मीडियम

    टोटल टाइम: 01 घंटा 05 मिनट

    सिंघाड़े के आटे का समोसा की सामग्री

    आटा गूंथने के लिएः

    1 कप सिंघाड़े का आटा ¼ कप अरारोट
    ¼ कप घी 2 ½ कप पानी
    1 टी स्पून सेंधा नमक (फ्राई करने के लिए) घी

    भरावन सामग्री के लिएः

    एक कप (करीब 125 ग्राम, दो घंटे के लिए पानी में भीगी हुई) चिरौंजी ¾ टी स्पून मिर्च पाउडर
    1 टेबल स्पून जीरा 2 टी स्पून धनिया
    2 टी स्पून सेंधा नमक 1/2 टी स्पून इलायची
    2 टेबल स्पून घी

    सिंघाड़े के आटे का समोसा बनाने की वि​धि – Singhare Ke Atte Ka Samosa Recipe – Veg Recipes

    समोसे की भरावन सामग्री तैयार करने के लिएः

    Step 1: सबसे पहले चिरौंजी को छीलकर मिक्सी में पीस लिजिएं।
    Step 2: अब एक पैन में दो बड़े चम्मच घी गर्म करके उसमें जीरे का तड़का लगाएं।
    Step 3: फिर जब यह फूटने लगे, तब इसमें बाकी की भरावन और चिरौंजी सामग्री डालें।
    Step 4: अब मिक्सचर को हल्की आंच पर भूनें। और ठंडा होने के लिए रख दीजिये।

    समोसे का आटा गूंथने के लिएः

    Step 1: पहले एक पैन में घी, एक छोटा चम्मच नमक और पानी डालकर एक बार उबाल लें।
    Step 2: फिर जब यह उबल जाए, तब इसमें अरारोट और आटा डालें। फिर अच्छी तरह मिक्स करके हल्की आंच पर पकाएं।
    Step 3: फिर जब यह मिक्सचर बीच में इकट्ठा होने लग जाये, तब इसे आंच से उतार कर ठंडा होने के लिए रख दीजिये।
    Step 4: अब करीब 1/8 इंच मोटी लोई बनाकर बेल लिजिएं। फिर किनारों को गीला करके बीच से आधा काट लिजिएं।
    Step 5: अब गोलाई में कोन की तरह मोड़कर भरावन सामग्री भरें।
    Step 6: फिर ऊपर से इसे बंद कर दीजिये। अब एक कढ़ाही में घी गर्म करके उसमें समोसा डालें।
    Step 7: अब आंच को मीडियम कर लिजिएं। फिर जब समोसा सुनहरे रंग का हो जाए, तब निकाल कर सर्व करें।

    Key Ingredients:

    अरारोट, सिंघाड़े का आटा, पानी, घी, चिरौंजी, सेंधा नमक, जीरा, मिर्च पाउडर, इलायची, धनिया

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    October 14, 2018 • Dinner Recipes, Easy Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes, Snacks Recipes • Views: 90

  • साबूदाना खीर रेसिपी – Sabudana Kheer Recipe – Navratri Recipes

    आज हम आपको साबूदाना खीर रेसिपी (Sabudana Kheer Recipe) बता रहे है। सेवई और चावल की खीर तो सभी खाते हैं, क्यों न इस बार साबूदाना की खीर चख ली जाए। साबूदाना खीर बनाना काफी आसान है, यह खाने में बहुत हल्की होती है। आम दिनों के अलावा नवरात्रि में भी साबूदाने की खीर काफी खाई जाती है। इसे बनाना काफी आसान है, आप साबूदाना खीर सिर्फ 30 मिनट में बना सकते हैं।

    Sabudana Kheer Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 30 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 8

    तैयारी का समय: 07 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 37 मिनट

    साबूदाना खीर की सामग्री

    1 कप साबूदाना 1 लीटर दूध
    1 ½ कप चीनी 4 इलायची
    केसर

    साबूदाना खीर बनाने की वि​धि – Sabudana Kheer Recipe – Indian Recipe

    Step 1: सबसे पहले करीब 15 मिनट के लिए साबूदाना को पानी में भिगो लें।
    Step 2: अब साथ ही दूध में इलायची की फली और चीनी डालकर उबाल लें।
    Step 3: अब इसके बाद उसमें साबूतदाना मिला लें। फिर थोड़ी देर बाद उसमें 1 कप पानी डालकर तब तक पकाएं जब तक साबूदाना फूल न जाए।
    Step 4: अब केसर को ¼ कप गर्म दूध में डालकर कढ़ीब 10 मिनट के लिए रख दीजिये।
    Step 5: अब साथ ही इसमें कलर लाने के लिए हल्का फेटें और फिर बनाए गए साबूतदाना मिक्सचर में डालकर गर्मा-गर्म सर्व करें।

    Key Ingredients:

    केसर, दूध, साबूदाना, इलायची, चीनी

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