• Chicken Dynamite Recipe in Hindi – चिकन डायनामाइट रेसिपी

    आज हम आपको चिकन डायनामाइट रेसिपी (Chicken Dynamite Recipe) बता रहे है। चिकन डायनामाइट एक ऐसा व्यंजन है जिसे पहले मैरीनेट करते है, फिर सुनहरा भूरा होने तक तला जाता है और इसे फिर कई तरह के सॉस में डाला जाता है जो एक ही समय में आपको अलग-अलग स्वाद देता है।

    Chicken Dynamite Recipe

    पकाने का समय: 20 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 20 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 40 मिनट

    चिकन डायनामाइट की सामग्री – Ingredients for Chicken Dynamite

    मैरिनेशन के लिए
    500 ग्राम चिकन के टुकड़े 1 टेबल स्पून लहसुन
    1 टेबल स्पून अदरक 1 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर
    1 टी स्पून सोया सॉस स्वादानुसार नमक
    सूखे बैटर के लिए
    1/2 कप मैदा कॉर्नफलोर
    स्वादानुसार नमक और काली मिर्च 2 अंडे
    चटनी के लिए:
    2 टेबल स्पून श्रीराचा सॉस 2 टेबल स्पून केचप
    4 टेबल स्पून मेयोनेज़ 4 टेबल स्पून शहद
    1 टेबल स्पून नींबू का रस 1 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर

    चिकन डायनामाइट बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले चिकन को छोटे टुकड़ों में काट लें, फिर इसे अदरक, लहसुन, सोया सॉस, लाल मिर्च पाउडर और स्वादानुसार नमक के साथ मैरीनेट करें।
    2: फिर इसे 30 मिनट के लिए छोड़ दें। अब एक अलग बाउल में सूखा घोल बनाने के लिए मक्के का आटा, मैदा, काली मिर्च और नमक डालकर मिला लें और एक अलग बाउल में दो अंडे फेंट लिजिएं।
    3: अब चिकन के पीस लेकर पहले इसे पहले बैटर में डुबोएं, फिर अंडे में और फिर से बैटर में डुबोएं। सभी टुकड़ों के साथ प्रक्रिया को दोहराएं।
    4: फिर क्रिस्पी और गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई कर लें, सॉस के लिए, श्रीराचा सॉस, मेयोनेज़, शहद, केचप, लाल मिर्च पाउडर और नींबू का रस को एक साथ मिला लें।
    5: अब तले हुए चिकन को सॉस के साथ मिलाकर गर्मागर्म सर्व करें।

    Key Ingredients:

    लहसुन, चिकन के टुकड़े, लाल मिर्च पाउडर, अदरक, नमक, सोया सॉस, कॉर्नफलोर, मैदा, अंडे, नमक और काली मिर्च, केचप, श्रीराचा सॉस, शहद, मेयोनेज़, लाल मिर्च पाउडर, नींबू का रस

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    January 2, 2022 • Chicken Recipes, Easy Recipes, Indian Recipes • Views: 70

  • Chicken Burnt Garlic Rice Recipe in Hindi – चिकन बंर्ट गार्लिक राइस रेसिपी

    आज हम आपको चिकन बंर्ट गार्लिक राइस रेसिपी (Chicken Burnt Garlic Fried Rice Recipe) बता रहे है। आसान, सरल और जल्दी बनने वाली इस इंडो-चाइनीज स्टिर-फ्राइड रेसिपी में बचे हुए चावल शामिल हैं जिन्हें चिकन चंक्स, कुछ सब्जियों और एशियन सॉस और सीज़निंग के साथ मिलाकर बनाया जाता है और इसमें जले हुए लहसुन का तीखा स्वाद आता है।

    Chicken Burnt Garlic Rice Recipe

    पकाने का समय: 10 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 20 मिनट

    चिकन बंर्ट गार्लिक राइस की सामग्री – Ingredients for Chicken Burnt Garlic Rice

    2 कप उबले हुए चावल 250 ग्राम बोनलेस चिकन
    12 लहसुन की कलियां 1/2 टी स्पून जैतून का तेल
    1/2 टी स्पून काली मिर्च 3 हरी मिर्च
    2 टेबल स्पून सोया सॉस 1 टेबल स्पून सिरका
    जले हुए लहसुन के लिए 10-11 लहसुन, टुकड़ों में कटा हुआ
    1 टेबल स्पून जैतून का तेल

    चिकन बंर्ट गार्लिक राइस बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले एक कड़ाही में तेल गर्म करके कटा हुआ लहसुन डालकर 1 मिनट या ब्राउन होने तक भूनें।
    2: फिर एक बार हो जाने पर प्याज डालकर ट्रांसपेरेंट होने तक भूनें। फिर उसके बाद कटे हुए चिकन के टुकड़े डालकर पकने दें।
    3: अब चिकन पक जाने के बाद इसमें हरी मिर्च, नमक, सोया सॉस, सिरका और काली मिर्च डालें।
    4: फिर सबको अच्छी तरह मिलाकर एक मिनट तक चलाते रहें। फिर इसमें चावल डालकर सभी चीजों को फिर से अच्छी तरह मिलाएं।
    5: अब एक दूसरे पैन में जैतून का तेल गर्म करके कटा हुआ लहसुन डालकर सुनहरा भूरा होने तक पकाएं।
    6: फिर इसे चावल के ऊपर डालें और लिजिएं आपकी डिश सर्व करने के लिए तैयार है।

    Key Ingredients:

    बोनलेस चिकन, उबले हुए चावल, जैतून का तेल, लहसुन की कलियां, हरी मिर्च, काली मिर्च, सिरका, सोया सॉस, लहसुन

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  • Crispy Cabbage Pizza Recipe in Hindi – क्रिस्पी कैबिज पिज्जा रेसिपी

    आज हम आपको क्रिस्पी कैबिज पिज्जा रेसिपी (Crispy cabbage pizza Recipe) बता रहे है। यह इनोवेटिव पिज्जा खस्ता गोभी के साथ प्याज, मशरूम और मोज़ेरेला चीज़ के साथ तैयार किया गया है। इसे आप अपनी सामान्य पिज़्ज़ा रेसिपी को इसके साथ बदलें और हम यह शर्त लगाते हैं कि आपको इसमें पछतावा नहीं होगा।

    Crispy Cabbage Pizza Recipe

    पकाने का समय: 15 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 15 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 30 मिनट

    क्रिस्पी कैबिज पिज्जा की सामग्री – Ingredients for Crispy Cabbage Pizza

    600 gms पत्ता गोभी, टुकड़ों में कटा हुआ 1 प्याज
    3 टेबल स्पून धनिया , टुकड़ों में कटा हुआ 2 अंडा
    स्वादानुसार नमक 1 टी स्पून टमाटर का पेस्ट
    200 ग्राम मोजरेला चीज़, कद्दूकस 30 ml (मिली.) सफेद सिरका
    1 लाल मिर्च 100 ग्राम मशरूम
    25 ग्राम मक्की का आटा 1 टेबल स्पून तेल

    क्रिस्पी कैबिज पिज्जा बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले पत्ता गोभी को काट कर सफेद सिरके में भिगोकर पानी एक तरफ रख दें।
    2: फिर पत्तागोभी को छानकर कपड़े से सुखा लें और अब इसमें अंडा और मैदा डालें।
    3: फिर प्याज, धनिया और लाल मिर्च को काटकर डालें और पूरे अंडे को फेंटकर एक तरफ रख दीजिये।
    पिज्जा बेक करने के लिए
    1: पहले नॉन-स्टिक पैन में थोड़ा तेल गर्म करके पत्ता गोभी डालकर धीमी आच पर पकाएं।
    2: फिर इसे ढक्कन से ढककर एक तरफ से सुनहरा होने तक पकाएं।
    3: फिर तवे के ऊपर प्लेट रखकर साइड को पलट दें।
    4: अब गोभी के पके हुए हिस्से पर टमाटर का पेस्ट फैलाएं और फिर कटा हुआ प्याज, कटा हरा धनिया और मोजरेला चीज छिड़कें।
    5: फिर ऊपर से कटा हरा धनिया, लाल मिर्च और कटा हुआ मशरूम फैलाकर चीज पिघलने तक ढक्कन से ढककर पकाएं।
    6: अब इसे पैन से निकालकर पिज्जा कटर से काटकर गर्मागर्म सर्व करें।

    Key Ingredients:

    प्याज, पत्ता गोभी, अंडा, धनिया, टमाटर का पेस्ट, नमक, सफेद सिरका, मोजरेला चीज़, मशरूम, मक्की का आटा, तेल, लाल मिर्च

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    December 31, 2021 • Easy Recipes, Indian Recipes, Veg Recipes • Views: 45

  • Doner Kebab Recipe in Hindi – डोनर कबाब रेसिपी

    आज हम आपको डोनर कबाब रेसिपी (Doner Kebab Recipe) बता रहे है। शावरमा की तरह, डोनर कबाब मीट बनाने की एक शैली है जो इस कबाब व्यंजन को बनाने के लिए एक वर्टिकल रोटिसरी का उपयोग करती है। इसे सैंडविच, चावल, पीटा ब्रेड और अन्य ऐसे किसी भी व्यंजनों के साथ सर्व किया जाता है।

    Doner Kebab Recipe

    पकाने का समय: 20 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 20 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 40 मिनट

    डोनर कबाब की सामग्री – Ingredients for Doner Kebab

    400 gms लैंब मीट अंडा
    4 लहसुन, बारीक कटा हुआ 1 टी स्पून जीरा पाउडर
    1 टी स्पून धनिया पाउडर 1 टी स्पून स्मोक्ड पैपरिका
    1 टी स्पून ड्राई ओरिगैनो 1/2 टी स्पून कोषेर नमक
    1/4 टी स्पून काली मिर्च पाउडर 1 टेबल स्पून तेल

    डोनर कबाब बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहिट कर लें।
    2: अब एक बड़े बाउल में पिसा हुआ लैंब, लहसुन, अंडा, धनिया पाउडर, जीरा पाउडर, ड्राई ओरिगैनो, स्मोक्ड पेपरिका, नमक और काली मिर्च मिलाएं।
    3: फिर इस मिश्रण को तेल लगे 9 x 5 इंच के लोफ पैन में रखकर ओवन में लगभग 30 मिनट तक या ऊपर से हल्का सुनहरा भूरा होने तक पकाएं।
    4: अगर आप चाहें तो तुरंत लोफ को काट सकते हैं, लेकिन अच्छे रिजल्ट के लिए पूरी तरह से ठंडा कर लें, एल्यूमीनियम पन्नी में लपेटें, और फर्म तक ठंडा कर लें।
    5: अब फिर से गरम करने के लिए एक बड़ी कड़ाही में थोड़ा सा जैतून का तेल गर्म करके लोफ को बहुत पतला काटकर गर्म पैन में कुछ मिनट के लिए स्लाइस को कुरकुरा कर लें।

    Key Ingredients:

    अंडा, लैंब मीट, जीरा पाउडर, लहसुन, स्मोक्ड पैपरिका, धनिया पाउडर, कोषेर नमक, ड्राई ओरिगैनो, काली मिर्च पाउडर, तेल

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    December 30, 2021 • Dinner Recipes, Easy Recipes, Indian Recipes, Non Veg Recipes • Views: 29

  • 2 Ways Chicken Salami Sandwich Recipe in Hindi – 2 वेज चिकन सलामी सैंडविच रेसिपी

    आज हम आपको 2 वेज चिकन सलामी सैंडविच रेसिपी (2 Ways Chicken Salami Sandwich Recipe) बता रहे है। पिघला हुआ चीज, मक्खन वाली ब्रेड और कुरकुरे सब्जियां हमेशा हमारे फेवरेट रहे हैं लेकिन क्या आपको मालूम है कि आप चिकन सलामी से भी अपने लिए एक शानदार ब्रेकफास्ट बना सकते हैं। यह चिकन सलामी सैंंडविच खाने में काफी मजेदार और इसको आप कुछ ही मिनटों में तैयार कर सकते हैं।

    2 Ways Chicken Salami Sandwich Recipe

    पकाने का समय: 10 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 20 मिनट

    2 वेज चिकन सलामी सैंडविच की सामग्री – Ingredients for 2 Ways Chicken Salami Sandwich

    ग्रिल्ड चिकन सलामी सैंडविच के लिए
    4 स्लाइस ब्रेड 4 स्लाइस चिकन सलामी
    2 स्लाइस चीज 1/4 कप प्याज, टुकड़ों में कटा हुआ
    टमाटर, टुकड़ों में कटा हुआ 1/4 कप शिमला मिर्च, टुकड़ों में कटा हुआ
    1/4 कप खीरा, टुकड़ों में कटा हुआ 1 टेबल स्पून मक्खन
    स्वादानुसार नमक और काली मिर्च
    सबवे स्टाइल चिकन सलामी सैंडविच के लिए
    2 सबवे ब्रेड लोफ 8 स्लाइस चिकन सलामी
    2 चीज स्लाइस 1 साबुत सलाद पत्ता
    1/2 कप प्याज स्लाइस 1/4 कप टमाटर स्लाइस
    1/4 कप शिमला मिर्च स्लाइस 1 कप मेयोनीज
    1 टेबल स्पून मस्टर्ड सॉस स्वादानुसार नमक और काली मिर्च

    2 वेज चिकन सलामी सैंडविच बनाने की वि​धि

    1: ग्रिल्ड सैंडविच के लिए, सबसे पहले सब्जियों को काटे और फिर ब्रेड पर मक्खन लगाकर सब्जियां रखे फिर इस प्वाइंट पर नमक और काली मिर्च छिड़कें।
    2: अब उसके ऊपर चिकन सलामी और चीज़ स्लाइस रखें।
    3: फिर ऊपर से मक्खन वाली ब्रेड रखकर ग्रिल या ग्रिल पैन पर रखें।
    4: सबवे स्टाइल के सैंडविच के लिए पहले ब्रेड लोफ को आधा काटकर लेट्यूस के पत्तों को फैलाएं।
    5: फिर इसके ऊपर सब्जियां रखकर उन पर नमक और काली मिर्च छिड़के।
    6: अब एक दूसरे के ऊपर सलामी और चीज़ स्लाइस रखें।
    7: फिर मेयो, मस्टर्ड सॉस इसपर डालें और इसके ऊपर से दूसरी लोफ रखें।

    Key Ingredients:

    चिकन सलामी, ब्रेड, प्याज, चीज, शिमला मिर्च, टमाटर, मक्खन, खीरा, सबवे ब्रेड लोफ, नमक और काली मिर्च, 2 चीज स्लाइस, चिकन सलामी, प्याज स्लाइस, साबुत सलाद पत्ता, शिमला मिर्च स्लाइस, टमाटर स्लाइस, मस्टर्ड सॉस, मेयोनीज

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  • Kolkata Style Chicken Chaap Recipe – कोलकाता स्टाइल की चिकन चाप रेसिपी

    आज हम आपको कोलकाता-स्टाइल की चिकन चाप रेसिपी (Kolkata-Style Chicken Chaap Recipe) बता रहे है। रिच, स्वादिष्ट और स्पाइसी, कोलकाता-स्टाइल की चिकन चाप रेसिपी में मूल रूप से हड्डी के साथ धीमी पकी हुई मसालेदार चिकन लेग होती है, जो मसालों से भरपूर और देसी घी से भरी हुई होती है।

    Kolkata Style Chicken Chaap Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 20 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 20 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 40 मिनट

    कोलकाता-स्टाइल की चिकन चाप की सामग्री – Ingredients for Kolkata Style Chicken Chaap

    2 चिकन लेग 2 चिकन थाई
    1 कप हंग कर्ड 2 छोटा प्याज
    1/2 कप भुना हुआ बेसन 2 टेबल स्पून अदरक-लहसुन का पेस्ट
    1 टेबल स्पून लाल मिर्च पाउडर 1 टी स्पून गरम मसाला पाउडर
    1 टेबल स्पून काजू पेस्ट एक चुटकी केसर
    2 टेबल स्पून भीगे हुए खसखस 1 टी स्पून चीनी (वैकल्पिक)
    1 टी स्पून केवड़ा पानी 3 टेबल स्पून घी
    3 टेबल स्पून तेल स्वादानुसार नमक
    1 टी स्पून जीरा

    कोलकाता स्टाइल की चिकन चाप बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले एक बड़े मिक्सिंग बाउल में प्याज का पेस्ट, हंग कर्ड, अदरक लहसुन का पेस्ट, बेसन, (क्रंच के लिए), कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला पेस्ट, हल्दी पाउडर और अन्य सूखे मसाले और सूखे मेवे और खसखस, केवड़ा पानी और केसर डालकर मिक्स करें।
    2: फिर एक बड़े तले की कड़ाही में 3 टेबल स्पून घी और 3 टेबल स्पून तेल गर्म करके जीरा डालकर फूटने दें।
    3: अब एक बार हो जाने के बाद, मैरीनेट किया हुआ चिकन और सारे मसाले डालकर धीमी से मध्यम आंच पर पकाएं।
    4: इसे पैन के तले में चिपचिपाहट और जलन से बचने के लिए लगातार चलाते रहें।
    5: इसे 10-15 मिनट तक या करी के सूखने तक भूनें।
    6: अंत में गर्मागर्म डिश को पुलाव, नान या रूमाली रोटी के साथ सर्व करें और मजा लें।

    Key Ingredients:

    चिकन थाई, चिकन लेग, प्याज, हंग कर्ड, अदरक-लहसुन का पेस्ट, भुना हुआ बेसन, गरम मसाला पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, एक चुटकी केसर, काजू पेस्ट, चीनी (वैकल्पिक), भीगे हुए खसखस, घी, केवड़ा पानी, नमक, जीरा, तेल

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  • Kaju Rose Barfi Recipe in Hindi – काजू रोज बर्फी रेसिपी

    आज हम आपको काजू रोज बर्फी रेसिपी (Kaju Rose Barfi Recipe) बता रहे है। काजू गुलाब की बर्फी की यह रेसिपी आपकी जरूर पसंद आएगी क्योंकि यह बनाने में आसान और काफी स्वादिष्ट है। इस बर्फी को किसी भी अवसर, पार्टी या कार्यक्रम के लिए बनाएं जिसे हर कोई पसंद करेगा।

    Kaju Rose Barfi Recipe

    पकाने का समय: 15 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 15 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 30 मिनट

    काजू रोज बर्फी की सामग्री – Ingredients for Kaju Rose Barfi

    500 gms वाइट चॉकलेट 200 ग्राम रोस्टेड काजू
    2 ग्राम सूखी गुलाब की पखुंडियां कपूर 1-2 बूंदें
    केसर रेशे 10 5 इलाइची
    5 बूंदें रोज सिरप

    काजू रोज बर्फी बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले चॉकलेट को पिघलाकर इसमें आधे काजू डालें।
    2: फिर बाकी सामग्री डालकर अच्छी तरह से मिलाकर मोल्ड में डालें।
    3: फिर ऊपर से बाकी भुने हुए काजू और गुलाब की पंखुड़ियां से गार्निश करें।
    4: अब इसे फ्रिज में 10-15 मिनट के लिए रख दें।
    5: अंत में पीस कट करके सर्व करें।

    Key Ingredients:

    रोस्टेड काजू, वाइट चॉकलेट, कपूर 1-2 बूंदें, सूखी गुलाब की पखुंडियां, इलाइची, रोज सिरप, केसर रेशे

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    December 27, 2021 • Easy Recipes, Indian Recipes, Sweet Recipes • Views: 25

  • Sprouts and Rava Pancake Recipe in Hindi – स्प्राउट्स और सूजी पैनकेक रेसिपी

    आज हम आपको स्प्राउट्स और सूजी पैनकेक रेसिपी (Sprouts and Rava pancake Recipe) बता रहे है। स्प्राउट्स और सूजी से बनी यह पैनकेक रेसिपी एक जल्दी, कम कैलोरी, पौष्टिक और प्रोटीन से भरपूर रेसिपी है जो ब्रेकफास्ट के समय के लिए और स्नैक एकदम बढ़िया है।

    Sprouts and Rava Pancake Recipe

    पकाने का समय: 15 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 15 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 30 मिनट

    स्प्राउट्स और सूजी पैनकेक की सामग्री – Ingredients for Sprouts and Rava pancake

    1 कप स्प्राउट्स 1 कप सूजी
    1/4 कप गाजर, कद्दूकस 1/2 कप टोफू/पनीर, कद्दूकस
    1/2 कप प्याज, टमाटर और शिमला मिर्च, कद्दूकस 1/4 कप दही
    2-3 हरी मिर्च (वैकल्पिक) अदरक का एक टुकड़ा, कद्दूकस
    2 टेबल स्पून हरा धनिया 4 टी स्पून घी/तेल
    मसाला के लिए
    1/4 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर स्वादानुसार नमक

    स्प्राउट्स और सूजी पैनकेक बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले एक ब्लेंडर में स्प्राउट्स के साथ हरी मिर्च, अदरक और थोड़े से पानी का उपयोग कर पेस्ट बना लिजिएं।
    2: फिर पेस्ट में रवा डालकर अच्छी तरह मिला लें।
    3: अब सब्जियां, धनिया, मसाले और दही डालें।
    4: फिर जरूरत के अनुसार पानी डालकर आधा गाढ़ा घोल बना लिजिएं।
    5: अब एक नॉन-स्टिक तवा गर्म करके पैनकेक बनाने के लिए आधा कप बैटर फैला लें। फिर किनारों पर तेल/घी की कुछ बूंदें डाले।
    6: फिर दोनों तरफ से सिकने तक धीमी आंच पर पकाएं।
    7: अब कद्दूकस किए हुए टोफू/पनीर, थोडा़ सा चाट मसाला डालकर फोल्ड करें।
    8: अंत में हरी चटनी के साथ सर्व करें और मजा लें।

    Key Ingredients:

    सूजी, स्प्राउट्स, टोफू/पनीर, गाजर, टमाटर और शिमला मिर्च, प्याज, हरी मिर्च (वैकल्पिक), दही, हरा धनिया, अदरक का एक टुकड़ा, लाल मिर्च पाउडर, घी/तेल, नमक

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    December 26, 2021 • Breakfast Recipes, Easy Recipes, Indian Recipes, Snacks Recipes, Veg Recipes • Views: 33

  • Dahi Lasooni Chicken Recipe in Hindi – दही लहसुनी चिकन टिक्का रेसिपी

    आज हम आपको दही लहसुनी चिकन टिक्का रेसिपी (Dahi Lasooni Chicken Recipe) बता रहे है। इसमें चिकन के जूसी, स्पाइसी स्वाद को पाने के लिए चिकन को ताज़े दही, हरी मिर्च और लहसुन के साथ मैरीनेट करते है और फिर चारकोल पर ग्रिल करते है।

    Dahi Lasooni Chicken Recipe

    पकाने का समय: 15 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 30 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 45 मिनट

    दही लहसुनी चिकन टिक्का की सामग्री – Ingredients for Dahi Lasooni Chicken

    170 gms चिकन (बोनलेस, क्यूब साइज) 1 टेबल स्पून चीज, कद्दूकस
    2 टेबल स्पून लहसुन, टुकड़ों में कटा हुआ 1 टी स्पून अदरक लहसुन का पेस्ट
    हरा धनिया, टुकड़ों में कटा हुआ 1 टी स्पून हरी मिर्च का पेस्ट
    1/2 टी स्पून क्रीम (ताजा) 4 टेबल स्पून दही
    1 टी स्पून काजू पेस्ट स्वादानुसार नमक
    स्वादानुसार काला नमक 1/2 टी स्पून चाट मसाला
    1 टी स्पून मक्खन

    दही लहसुनी चिकन टिक्का बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले चिकन को दही में मैरीनेट कर लिजिएं।
    2: फिर मैरिनेशन में अदरक का पेस्ट, कटा हुआ लहसुन, हरी मिर्च का पेस्ट और काजू का पेस्ट डालें।
    3: अब थोड़ा कटा हुआ धनिया, गरम मसाला और स्वादानुसार नमक डालें।
    4: इसके साथ ही चाट मसाला, काला नमक, चीज और क्रीम भी डाल दें।
    5: फिर आधे घंटे के लिए मैरिनेशन को अलग रख दें। बढ़िया स्वाद के बेहतर एब्जॉबर्शन के लिए, अगर संभव हो तो इसे रात भर छोड़ दें।
    6: अब मक्खन लगाकर ग्रिल कर लें, बेहतर होगा कि चारकोल तंदूर में 10-15 मिनट के लिए रखें।
    7: अंत में गर्मागर्म सर्व करें।

    Key Ingredients:

    चीज, चिकन (बोनलेस, क्यूब साइज), अदरक लहसुन का पेस्ट, लहसुन, हरी मिर्च का पेस्ट, हरा धनिया, दही, क्रीम (ताजा), नमक, काजू पेस्ट, चाट मसाला, मक्खन, काला नमक

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  • Chicken Seekh Kabab Pulao Recipe in Hindi – चिकन सीक कबाब पुलाव रेसिपी

    आज हम आपको चिकन सीक कबाब पुलाव रेसिपी (Chicken Seekh Kabab Pulao Recipe) बता रहे है। यह चिकन सीक कबाब और चिकन पुलाव का एक शानदार कॉम्बिनेशन है। इस पुलाव रेसिपी को बनाने में आप बचे हुए चिकन सीक कबाब का भी इस्तेमाल कर सकते हैं।

    Chicken Seekh Kabab Pulao Recipe

    पकाने का समय: 15 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 3

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 25 मिनट

    चिकन सीक कबाब पुलाव की सामग्री – Ingredients for Chicken Seekh Kabab Pulao

    4-5 चिकन कबाब 1 कप भीगे हुए चावल
    2 इलायची 1/2 कप तले हुए प्याज
    1/2 कप टमाटर प्यूरी 1/2 कप दही
    1 घिसा हुआ आलू 3-4 हरी मिर्च, टुकड़ों में कटा हुआ
    1 टी स्पून गरम मसाला पाउडर केसर (वैकल्पिक)
    2 टेबल स्पून ताजा हरा धनिया और पुदीना 1 तेज पत्ता
    1/2 टी स्पून साबुत काली मिर्च स्वादानुसार नमक
    1/2 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर 1/2 टी स्पून जीरा पाउडर

    चिकन सीक कबाब पुलाव बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले चावल को साफ करके लगभग 30 मिनट के लिए भिगो दीजिये।
    2: अब इस बीच, एक पैन में तेल गर्म करके साबुत मसाले (इलायची, दालचीनी, काली मिर्च और तेज पत्ता) डालकर चटकने दें।
    3: फिर पक जाने के बाद इसमें कटे हुए प्याज़ डाल कर सुनहरा होने तक भूनें।
    4: अब उसके बाद हरी मिर्च का पेस्ट, अदरक लहसुन का पेस्ट और टमाटर प्यूरी के साथ अन्य सूखे पाउडर जैसे नमक, गरम मसाला, लाल मिर्च पाउडर और जीरा पाउडर डालकर कुछ देर भूनें।
    5: फिर अगले कदम में मिश्रण में धनिया और पुदीना के पत्ते और दही डालकर तेल अलग होने तक इंतजार करें।
    6: अब एक बार हो जाने के बाद, भीगे हुए चावल डालकर तेज़ आंच पर लगभग 3-4 मिनट तक पकाएं। फिर चावल से लगभग दोगुना पानी डालकर फिर से प्रेशर कुक कर लें।
    7: फिर आखिरी स्टेप में तले हुए प्याज, धनिया पत्ती और स्मोकी चिकन कबाब से गार्निश करें और आपकी डिश सर्व करने के लिए तैयार है।

    Key Ingredients:

    भीगे हुए चावल, चिकन कबाब, तले हुए प्याज, इलायची, दही, टमाटर प्यूरी, 1 घिसा हुआ आलू, गरम मसाला पाउडर, हरी मिर्च, ताजा हरा धनिया और पुदीना, केसर (वैकल्पिक), साबुत काली मिर्च, तेज पत्ता, लाल मिर्च पाउडर, जीरा पाउडर, नमक

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