आज हम आपको गाजर दूध रेसिपी (Gajar Ka Doodh Recipe) बता रहे है। इस दूध को तैयार करने के लिए पकी हुई गाजर प्यूरी को दूध में डाला जाता है और इसमें दालचीनी और इलायची डालने से स्वाद और बढ़ जाता है। इसे केसर और कटे हुए बादाम से गार्निश करके सर्व करते है।
Gajar Ka Doodh Recipe
🫕 पकाने का समय: 05 मिनट |
💁 कितने लोगों के लिए: 2 |
🥣 तैयारी का समय: 05 मिनट |
🎚️ कठिनाई स्तर: आसान |
⏰ टोटल टाइम: 10 मिनट |
गाजर दूध की सामग्री – Ingredients for Gajar Ka Doodh
-
- 2 कप दूध
- 2 गाजर (छिली हुई)
- दालचीनी स्टिक
- स्वादानुसार चीनी
- इलायची
- केसर के रेशे (वैकल्पिक)
- 4-5 बादाम (उबले और कटे हुए)
गाजर दूध बनाने की विधि
1. सबसे पहले गाजर को छीलकर काटकर प्रेशर कुकर में थोड़ा गलने तक पका लें।
2. अब कटे हुए बादाम और पकी हुई गाजर को ब्लेंडर में थोड़े से पानी के साथ डालकर प्यूरी बना लें।
3. फिर एक पैन में दूध गर्म करके उसमें दालचीनी और लौंग डालकर उबाल लें। इसे आंच कम करके लगभग 5 मिनट तक उबलने दें।
4. अब इसमें गाजर की प्यूरी डालकर 3-4 मिनट तक चलाएं। फिर चीनी और केसर भी डालकर सब कुछ अच्छी तरह मिला लें।
5. अब इसे एक गिलास में निकालकर कटे हुए बादाम और केसर से गार्निश करके सर्व करें।
Key Ingredients: गाजर, दूध, दालचीनी स्टिक, इलायची, चीनी, बादाम (उबले और कटे हुए), केसर के रेशे (वैकल्पिक) |
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