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  • Thai Style Chicken Tikka Recipe – थाई स्टाइल चिकन टिक्का रेसिपी – Chicken Recipes

    आज हम आपको थाई स्टाइल चिकन टिक्का रेसिपी (Thai Style Chicken Tikka Recipe) बता रहे है। यह थाई स्टाइल में बनाया गया एक फलेवरफुल स्वादिष्ट चिकन टिक्का रेसिपी है। उत्तर भारत में चिकन टिक्का एक पॉपुलर स्नैक जिसे हर उम्र के लोगों पसंद करते है। इस डिश में थाई अदरक, लेमन ग्रास और रेड करी पेस्ट का स्वाद मिलेगा। आपकी डिनर पार्टी के लिए यह डिश एक बढ़िया ऐपटाइज़र साबित होगा।

    Thai Style Chicken Tikka Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 50 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 15 मिनट

    कठिनाई स्तर: मीडियम

    टोटल टाइम: 1 घंटा 05 मिनट

    थाई स्टाइल चिकन टिक्का की सामग्री – Ingredients for Thai Style Chicken Tikka

    250 gms चिकन थाईज़ 7 ग्राम थाई अदरक
    3 लेमन लीव्ज़ 5 ग्राम लेमनग्रास
    130 ग्राम कोकोनट मिल्क पाउडर 100 ml (मिली.) रिफाइंड तेल
    12 ग्राम रेड करी पेस्ट 20 ग्राम पीनट बटर
    3 ग्राम बैज़ल के पत्ते, तला हुआ 25 ग्राम लोट्स स्टेम
    15 ग्राम येलो बटर 1 ग्राम चाट मसाला

    थाई स्टाइल चिकन टिक्का बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले चिकन को मैरीनेट करने के लिए एक बाउल में लेमनग्रास के पत्ते, थाई अदरक, रेड करी पेस्ट और मक्खन को एक बाउल में निकाल लिजिएं। फिर चिकन के पीस को इस मिश्रण में डालकर मिक्स करके फ्रिज में 2 से 3 घंटे के लिए रख दीजिये।
    2: फिर चिकन को एक बार फिर से चिकन को मैरीनेट करने के लिए, पहले मक्खन, थाई करी पेस्ट, लेमनग्रास, लेमन लीव्ज़ और थाई अदरक डालें। अब चिकन को फ्रिज में से निकालकर इस मिश्रण में डालकर दोबारा से 2 से 3 घंटे के लिए मैरीनेट होने के लिए फ्रिज में रख दीजिये।
    3: अब चिकन को निकालकर इसे पूरी तरह से पकने तक ग्रिल कर लें।
    4: फिर पीनट बटर सॉस के लिए एक बाउल में कोकोनट मिल्क पाउडर, 1/4 कप गर्म पानी और पीनट बटर डालकर स्मूद होने तक मिक्स कर लें।
    5: फिर चिकन को पीनट बटर सॉस के साथ प्लेट में रककर इसे लोटस स्टेम से गार्निश कर लें। इसमें अब इसी के साथ चाट मसाला और फ्राइड बैज़ल के पत्ते भी डालें और सर्व करें।

    Key Ingredients:

    थाई अदरक, चिकन थाईज़, लेमनग्रास, लेमन लीव्ज़, रिफाइंड तेल, कोकोनट मिल्क पाउडर, पीनट बटर, रेड करी पेस्ट, लोट्स स्टेम, बैज़ल के पत्ते, चाट मसाला, येलो बटर

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  • Blossom Sphere Recipe – ब्लॉसम स्फिर रेसिपी – Mocktail Recipes

    आज हम आपको ब्लॉसम स्फिर रेसिपी (Blossom sphere Recipe) बता रहे है। आप गर्मियों में खुद को हाइड्रेड रखने के लिए इस ब्लॉसम स्फिर ड्रिंक को पी सकते हैं। ब्लॉसम स्फिर गर्मियों के लिए काफी अच्छा समर कूलर है जिसे नींबू का रस, गुलाब जल, रिफ्रेशिंग खीरे के टुकड़े डालकर बनाया जाता है।

    Blossom Sphere Recipe

    पकाने का समय: 10 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 20 मिनट

    ब्लॉसम स्फिर की सामग्री – Ingredients for Blossom Sphere

    45 ml (मिली.) मसाला टी सिरप 4-5 खीरे के टुकड़े
    15 ml (मिली.) गुलाब जल स्प्लैश आफ जिंजर एले
    20 ml (मिली.) नींबू का रस

    ब्लॉसम स्फिर बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले सभी सामग्री को एक साथ मिलाकर, इसमें बर्फ डालकर शेक करके ऊपर से स्प्लैश आफ जिंजर एले डालें।
    2: फिर फलों के और खीरे से गार्निश करके सर्व करें।

    Key Ingredients:

    खीरे के टुकड़े, मसाला टी सिरप, स्प्लैश आफ जिंजर एले, गुलाब जल, नींबू का रस

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  • Daliya Vegetable Khichdi Recipe in Hindi – दलिया वेजिटेबल खिचड़ी रेसिपी – Veg Recipes

    आज हम आपको दलिया वेजिटेबल खिचड़ी रेसिपी (Daliya Vegetable Khichdi Recipe) बता रहे है। यह बहुत पोषक तत्वों से भरपूर एक जल्दी बनने वाली रेसिपी है। दलिये में काफी फाइबर, मिनरल्स और विटामिन होते हैं। इसमें बीन्स और दाल डालकर काफी बढ़िया खिचड़ी बना सकते है। इसमें गोभी और गाजर का भी इस्तेमाल किया गया है जिससे इसकी विटामिन, फाइबर और नूट्रिशनल की मात्रा काफी बढ़ जाती है।

    Daliya Vegetable Khichdi Recipe

    पकाने का समय: 25 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 15 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 40 मिनट

    दलिया वेजिटेबल खिचड़ी की सामग्री – Ingredients for Daliya Vegetable Khichdi

    1/2 कप दलिया/लपसी 1/2 कप मूंगदाल, soaked
    1 कप मिक्स वेजिटेबल्स (गाजर, गोभी, फ्रेंच बीन्स, मटर), टुकड़ों में कटा हुआ 3 कालीमिर्च
    3 लौंग 1 दाल​चीनी स्टिक
    1 तेजपत्ता 1 जीरा
    1/4 कप प्याज 2 टी स्पून लाल​ मिर्च पाउडर
    1 टी स्पून जीरा पाउडर 2 टी स्पून धनिया पाउडर
    एक चुटकी हल्दी पाउडर 1 टी स्पून तेल
    स्वादानुसार नमक

    दलिया वेजिटेबल खिचड़ी बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले दलिये को धोकर 6 से 8 घंटे के लिए भिगो दीजिये। फिर इसका पानी निकालकर अलग कर लिजिएं।
    2: अब एक प्रेशर कुकर में तेल गरम करके इसमें लौंग, कालीमिर्च, तेजपत्ता, जीरा और दालचीनी डालकर चटकने दीजिये।
    3: अब इसमें प्याज डालकर हल्की नरम होने दीजिये।
    4: फिर इसमें सब्जियां डालकर 2 से 3 मिनट के लिए भून लें।
    5: फिर इसमें मूंग दाल, दलिया, जीरा पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, नमक और धनिया पाउडर डालकर अच्छी तरह मिला लिजिएं।
    6: अब 3 1/2 कप पानी डालकर और अच्छे से मिलाकर इसमें उबाल आने दीजिये।
    7: अब 10 मिनट के लिए खिचड़ी को प्रेशर कुकर में पकने दीजिये।
    8: अंत में इसे गर्मागर्म सर्व कीजिए।

    Key Ingredients:

    मूंगदाल, दलिया/लपसी, कालीमिर्च, मिक्स वेजिटेबल्स (गाजर, गोभी, फ्रेंच बीन्स, मटर), दाल​चीनी स्टिक, लौंग, जीरा, तेजपत्ता, लाल​ मिर्च पाउडर, प्याज, धनिया पाउडर, जीरा पाउडर, तेल, हल्दी पाउडर, नमक

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  • Egg Masala Curry Recipe in Hindi – एग मसाला करी रेसिपी – Egg Recipes

    आज हम आपको एग मसाला करी रेसिपी (Egg Masala Curry Recipe) बता रहे है। अंडे प्रोटीन के अच्छे स्रोत होते है और आप इससे काफी स्वादिष्ट डिश भी बना सकते हैं। एग मसाला करी को उबले हुए अंडों और मसालों से बनाया जाता है। इसकी इसकी टमाटर से बनी टैंगी ग्रेवी और मसाले इस डिश को काफी स्वादिष्ट बनाते हैं।आप घर पर इस स्वादिष्ट मसाला एग करी को आसानी से बना सकते हैं।

    Egg Masala Curry Recipe

    पकाने का समय: 25 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 15 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 40 मिनट

    एग मसाला करी की सामग्री – Ingredients for Egg Masala Curry

    4 अंडे 1 टी स्पून अदरक-लहसुन का पेस्ट
    1 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर 1/2 टी स्पून हल्दी पाउडर
    1/2 टी स्पून नमक 1 टी स्पून जीरा पाउडर
    1 टी स्पून धनिया पाउडर
    करी के लिए:
    1 टी स्पून जीरा 1 हरी मिर्च
    1 प्याज, बारीक कटा हुआ 1 टी स्पून अदरक , टुकड़ों में कटा हुआ
    1 टी स्पून लहसुन, टुकड़ों में कटा हुआ 1 टी स्पून हल्दी पाउडर
    1 टी स्पून धनिया पाउडर 1 टी स्पून जीरा पाउडर
    1 टी स्पून नमक 1/2 कप तरबूज
    2 टमाटर 1/2 कप पानी
    3 टेबल स्पून हरा धनिया
    तड़के के लिए:
    1/8 टी स्पून हींग 1/4 टी स्पून मेथी के दाने
    1 कशमिरी मिर्च 8-10 कढ़ीपत्ता
    1 टी स्पून क​शमिरी लाल मिर्च पाउडर

    एग मसाला करी बनाने की वि​धि

    अंडे तैयार करने के लिए:
    1: सबसे पहले एक बाउल में उबले हुए अंडे लिजिएं।
    2: फिर इसमें लाल मिर्च पाउडर, अदरक लहसुन का पेस्ट, नमक, हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर और जीरा पाउडर डालें।
    3: अब इन मसालों को अच्छे से मिला लिजिएं।
    4: फिर एक पैन में तेल गर्म करके अंडों को पैन में डालकर भून लें।
    करी बनाने के लिए:
    1: पहले एक पैन में तेल गर्म करके इसमें हरी मिर्च, कटी हुई प्याज और जीरा डालें।
    2: फिर इसे गोल्डन ब्राउन होने दीजिये और अब इसमें हल्दी पाउडर, अदरक लहसुन का पेस्ट, जीरा पाउडर, धनिया पाउडर, नमक और लाल मिर्च पाउडर डालें।
    3: अब इन्हें अच्छे से मिला लिजिएं।
    4: फिर इसमें पानी डालकर आंच को धीमी कर दीजिये।
    5: फिर इसमें टमाटर डालकर इसे अच्छे से मिक्स करके पानी डालें।
    6: अब इस मिश्रण को पीस लिजिएं जिससे सारे मसाले अच्छी तरह मिक्स हो जाएं।
    7: फिर ग्रेवी में अंडे डालकर अच्छे से मिक्स कर लें।
    8: फिर इसमें हरे धनिए के पत्ते डालकर अच्छे से मिला लें। आप आंच को धीमा ही रखें।
    तड़का तैयार करने के लिए:
    1: पहले एक पैन में मेथी, हींग, कशमिरी लाल मिर्च, सरसों के दाने, कशमिरी लाल मिर्च पाउडर और कढ़ीपत्ता डालकर भून लें।
    2: फिर हरे धनिए के साथ इसे भी करी में डालकर अच्छे से मिला लिजिएं।
    3: अंत में गर्मागर्म सर्व कीजिए।

    Key Ingredients:

    अदरक-लहसुन का पेस्ट, अंडे, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, जीरा पाउडर, नमक, जीरा, धनिया पाउडर, प्याज, हरी मिर्च, लहसुन, अदरक, तरबूज, नमक, पानी, टमाटर, हींग, हरा धनिया, कशमिरी मिर्च, मेथी के दाने, क​शमिरी लाल मिर्च पाउडर, कढ़ीपत्ता

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  • Kesari Gujiya Recipe in Hindi – केसरी गुजिया रेसिपी – Sweet Recipes

    आज हम आपको केसरी गुजिया रेसिपी (Kesari Gujiya Recipe) बता रहे है। होली के त्योहार पर हमारे दिमाग में सबसे पहले स्वादिष्ट गुजिया के बारे में ही ख्याल आता है। यह स्वादिष्ट गुजिया आटे या मैदे, ड्राई फ्रूट्स और खोए के मिश्रण से बनाई जाती है। आमतौर पर गुजिया राजस्थान, मध्य प्रदेश और उत्तर प्रदेश में बहुत लोकप्रिय है। आप इसे घर पर आसानी से बनाकर अपनी फैमिली और फ्रेंड्स के साथ एंजॉय कर सकते हैं।

    Kesari Gujiya Recipe

    पकाने का समय: 35 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: मीडियम

    टोटल टाइम: 45 मिनट

    केसरी गुजिया की सामग्री – Ingredients for Kesari Gujiya

    डो बनाने के लिए:
    2 कप मैदा 1/4 कप सूजी
    5 टेबल स्पून घी 1/4 कप दूध
    1 टी स्पून केसर
    स्टफिंग बनाने के लिए:
    2 टेबल स्पून घी 1 1/4 कप चीनी
    1/2 कप मावा, कद्दूकस 1/2 कप नारियल, कद्दूकस
    1/4 बादाम, टुकड़ों में कटा हुआ 1 टी स्पून इलाइची पाउडर

    केसरी गुजिया बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले एक मिक्सिंग बाउल में सूजी, घी और मैदा को अच्छी तरह से मिला लिजिएं।
    2: फिर केसर में दूध डालकर मैदे से केनेड बना लिजिएं। अब इसे ढककर 5 से 10 मिनट के लिए एक तरफ रख दीजिये।
    स्टफिंग तैयार करने के लिए:
    1: पहले एक पैन में घी गर्म कर करके इसमें मावा और नट्स डालकर अच्छी तरह मिक्स कर लिजिएं।
    2: अब इसमें चीनी डालकर 6 से 7 मिनट के लिए पका लें। फिर इसमें नारियल और इलाइची डालकर अच्छी तरह मिक्स कर लें। अब इसे 3 से 4 मिनट के लिए पका लें। फिर इसे एक मिक्सिंग बाउल में निकालकर एक तरफ रख दीजिये।
    गुजिया बनाने के लिए:
    1: पहले एक गोलाकार कटर से डो को गोल काट लिजिएं।
    2: फिर इस गोलाकार की शीट में स्टफिंग भर लें।
    3: फिर इसे आधें चांद की तरह मोड़कर दोनों किनारों को अच्छी तरह लॉक कर दीजिये।
    4: आप चाहे तो इन गुजियां को 180 डिग्री सेल्सियस पर 30 मिनट के बेक या फिर डीप फ्राई भी ​कर सकते हैं।

    Key Ingredients:

    सूजी, मैदा, दूध, घी, केसर, मावा, चीनी, बादाम, नारियल, इलाइची पाउडर

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  • Walnut Brownie Gujiya Recipe – वॉलनट ब्राउनी गुजिया रेसिपी – Indian Recipes

    आज हम आपको वॉलनट ब्राउनी गुजिया रेसिपी (Walnut Brownie Gujiya Recipe) बता रहे है। भारत में होली सभी लोगों का फेवरेट फेस्टिवल है जिसे डांस, पानी, रंग और स्वादिष्ट व्यंजन के साथ मनाया जाता है। होली पार्टी के दौरान डिज़र्ट और स्नैक्स काफी अहम होते हैं। इस पारंपरिक डिश को इस बार आप थोड़ा ट्विस्ट देकर बनाएं। आपको यहां हम स्वादिष्ट वॉलनट ब्राउनी गुजिया को नट्स और चॉकलेट के साथ बनाएं जो बच्चों को भी बहुत पसंद आएगी।

    Walnut Brownie Gujiya Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 30 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 15 मिनट

    कठिनाई स्तर: मीडियम

    टोटल टाइम: 45 मिनट

    वॉलनट ब्राउनी गुजिया की सामग्री – Ingredients for Walnut Brownie Gujiya

    फीलिंग के लिए:
    300 ग्राम वॉलनट ब्राउनी 100 ml (मिली.) चॉकलेट सॉस
    100 ग्राम चॉकलेट चंक्स 50 ग्राम अखरोट
    बाहरी परत बनाने के लिए:
    150 ग्राम मैदा 50 ग्राम घी
    50 ग्राम सूजी 2 ग्राम नमक
    2 ग्राम हरी इलाइची 100 ml (मिली.) पानी

    वॉलनट ब्राउनी गुजिया बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले एक बाउल लेकर उसमे पानी को छोड़कर डो तैयार करने वाली सभी सामग्री को मिला लिजिएं।
    2: अब इसे उंगलियों से अच्छी तरह मिला लिजिएं। फिर इसे जरूरत के मुताबिक पानी डालकर सख्त गूंथ लिजिएं। फिर इसे एक एयरटाइट कंटेनर में डालकर कुछ समय के लिए एक तरफ रख दीजिये।
    3: अब फीलिंग के लिए, ब्राउली को क्रम्बल करके बाकी सारी सामग्री को मिलाकर फीलिंग तैयार कर लिजिएं।
    4: फिर डो को 25 ग्राम की बॉल्स के हिसाब से बराबर भांगों में बांटकर इन बॉल्स को पतला करके 6 सेमी आकार में बेल लिजिएं।
    5: फिर एक गुजिया मोल्ड लेकर गुजिया की शीट को इस पर लगा लें और अब इसमें एक चम्मच फीलिंग भरकर गुजिया का आकार दीजिये। अगर आप चाहे तो इसे बिना मोल्ड के भी बना सकते हैं। किन्तु आपको इसके लिए भी काफी अनुभव की जरूरत होती है।
    6: फिर इन्हें गोल्डन ब्राउन होने तक मीडियम आंच पर डीप फ्राई कर लें। अब इसे किचन पेपर पर निकालकर रख लें।
    7: अब प्लेटिंग के लिए, इन्हे अमेरिकन टच देने के इस पर पहले आइसिंग शुगर छिड़के, फिर थोड़ा पिस्ता पाउडर और सिल्वर लीव्ज़ डालकर सर्व करें।

    Key Ingredients:

    चॉकलेट सॉस, वॉलनट ब्राउनी, अखरोट, चॉकलेट चंक्स, घी, मैदा, नमक, सूजी, पानी, हरी इलाइची

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  • Palak Puri Recipe in Hindi – पालक पूरी रेसिपी – Veg Recipes

    आज हम आपको पालक पूरी रेसिपी (Palak Puri Recipe) बता रहे है। यह खाने में काफी स्वाद लगती है, पालक पूरी को बनाना भी बहुत आसान है। पालक आयरन का अच्छा स्रोत होता है और जिन लोगों को पालक खाना अच्छा नहीं लगता है उन लोगो को एक बार पालक पूरी बनाकर जरूर खिलाएं। आप हमारा यकीन मानिए उन्हें भी पालक से बनी यह पूरी काफी पसंद आएगी। आप पालक पूरी को पनीर या आलू की सब्जी के साथ सर्व कर सकते हैं। आप इसे किसी खास मौक़े या फेस्टिवल पर भी बना सकते हैं।

    Palak Puri Recipe

    पकाने का समय: 25 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 00 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 25 मिनट

    पालक पूरी की सामग्री – Ingredients for Palak Puri

    2 कप गेंहू का आटा पानी
    2 टी स्पून घी स्वादानुसार नमक
    डीप फ्राई करने के लिए तेल एक पूरी प्रेसर
    पीसी हुई पालक

    पालक पूरी बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले पीसी हुई पालक को आटे में मिला लें।
    2: अब आटे में घी, नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें, फिर इसे पानी के साथ गूंथ लें।
    3: फिर गूंथ हुए आटे को ढककर 30 मिनट के लिए एक तरफ रख दीजिये।
    4: अब 1/8″ मोटी पूरी बेल लिजिएं।
    5: अब तेल गर्म करके एक छोटी सी पूरी उसमें डालकर देखें की वह एक बार में फूलकर उपर आ जाती है तो आप अन्य पूरियां तल लिजिएं।
    6: पूरी एक बार में उपर आ जाएंगी, इसे करछी से बीच में से दबाएं जिससे यह फूली हुई निकलें।
    7: अब दोनों तरफ से हल्की ब्राउन होने दीजिये।
    8: फिर एक्स्ट्रा तेल निकालने के लिए पूरी को ऐब्सॉर्बन्ट पेपर पर रख दें, अब इसके बाद इन पुरियों को सर्विंग डिश में रखें।

    Key Ingredients:

    पानी, गेंहू का आटा, नमक, घी, पीसी हुई पालक, तेल

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  • Bhang Peda Recipe in Hindi – भांग पेड़ा रेसिपी – Indian Recipes

    आज हम आपको भांग पेड़ा रेसिपी (Bhang Peda Recipe) बता रहे है। भारत में होली का त्योहर काफी हर्सो उल्लास से मनाया जाता है। होली का पर्व दही वड़ा, चाट और बिना गुजिया के अधूरा है। मगर इस स्वादिष्ट मिठाई को बच्चों की पहुंच से दूर रखें। इस स्वादिष्ट पेड़े को नट्स, भांग पाउडर, घी और मावा को मिलाकर तैयार किया जाता है।

    Bhang Peda Recipe

    पकाने का समय: 30 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 40 मिनट

    भांग पेड़ा की सामग्री – Ingredients for Bhang Peda

    2 टेबल स्पून भांग पाउडर 1 कप मावा
    1/2 कप चीनी 2 टेबल स्पून पिस्ता
    1/2 कप घी

    भांग पेड़ा बनाने की वि​धि

    1. सबसे पहले एक पैन में घी गर्म करके इसमें चीनी और मावा डालें।
    2. अब केनड तैयार कर लिजिएं जब तक चीनी पूरी तरह न घुल जाए।
    3. फिर इसमें भांग पाउडर और पिस्ता डालें और फिर इस तैयार मिश्रण को ठंडा होने के लिए रख दीजिये।
    4. फिर जब यह पूरी तरह ठंडा हो जाये तब मिश्रण से गोलाकार के पेड़े तैयार कर लें। आप इन्हें 2 से 3 घंटे के लिए फ्रिज में रख दीजिये। अंत में आपने मेहमानो को सर्व करें।

    Key Ingredients:

    मावा, भांग पाउडर, पिस्ता, चीनी, घी

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  • Deviled Scotch Egg Recipe in Hindi – डेविल स्कॉच एग रेसिपी – Egg Recipes

    आज हम आपको डेविल स्कॉच एग रेसिपी (Deviled Scotch Egg Recipe) बता रहे है। इसमें उबले हुए अंडों को मैश आलू, मसालों और हर्ब के साथ रैप किया जाता है, यह एक परफेक्ट ब्रेकफास्ट और स्टार्टर रेसिपी है आप इसे आसानी घर पर से बना सकते हैं।

    Deviled Scotch Egg Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 1 घंटा 25 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 6

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: मीडियम

    टोटल टाइम: 1 घंटा 35 मिनट

    डेविल स्कॉच एग की सामग्री – Ingredients for Deviled Scotch Egg

    800 gms लैंब कीमा 15 ग्राम रोजमेरी
    15 ग्राम थाइम 6 बड़ा अंडे (सख्त उबलाकर छिलका उतार लें)
    150 ग्राम मैदा 2 अंडे (हल्के फेंटे हुए)
    170 ग्राम पैंको तलने के लिए मूंगफली तेल
    स्वादानुसार नमक 3 ग्राम कालीमिर्च
    डेविलिंग प्रोसेस:
    6 ग्राम मेयोनीज़ 5 ml (मिली.) एप्पल सिडर विनेगर
    5 ग्राम इंग्लिश मस्टर्ड 2 ग्राम नमक
    कालीमिर्च पैपरिका और जैतुन पाउडर

    डेविल स्कॉच एग बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले मूंगफली के तेल को गर्म कर लें।
    2: आप एक ट्रे में वैक्स पेपर लगाकर कवर कर लिजिएं।
    3: अब लैंब कीमा में थाइम और रोजमेरी को मिक्स कर लें।
    4: फिर इस मिश्रण को 6 बराबर भागों में बांट लिजिएं।
    5: अब कीमे को पतले सर्कल में फैला लें।
    6: फिर हर सर्कल के बीच में अंडा रखें। अब इसके बाद अंडे को पूरी तरह कीमें से ढक दीजिये।
    7: अब कीमे से कवर अंडों पर मैदा छिड़के।
    8: फिर इन्हें कच्चें अंडे में डिप करके पैंको पर रोल कर लें जब तक यह पूरी तरह कवर न हो जाए।
    9: अब स्कॉच एग्स को 10 मिनट के लिए फ्राई कर लें।
    10: अब इन्हें पेपर टॉवल पर निकालकर ठंडा होने दीजिये।
    डेविल के लिए:
    1: पहले अंडो को लम्बाई में काटकर अंडे के पीले भाग को अलग निकाल लिजिएं।
    2: अब काटे की मदद से जर्दी को मैश करके इन्हें के दूसरे बाउल में निकाल लिजिएं।
    3: अब इसमें सिरका, मेयोनीज, नमक, कालीमिर्च और मस्टर्ड डालकर स्मूद होने तक मिक्स कर लें।
    4: आप इसके लिए सैंडविच बैग या पेस्ट्री बैग का इस्तेमाल करें।
    5: अब इस मिश्रण को पाइप में डालकर वापस से स्कॉच एग में डाल दें।
    6: अंत में पैपरिका और जैतून के पाउडर से गार्निश करके सर्व करें।

    Key Ingredients:

    रोजमेरी, लैंब कीमा, अंडे (सख्त उबलाकर छिलका उतार लें), थाइम, अंडे (हल्के फेंटे हुए), मैदा, मूंगफली तेल, पैंको, कालीमिर्च, नमक, एप्पल सिडर विनेगर, मेयोनीज़, पैपरिका और जैतुन पाउडर, इंग्लिश मस्टर्ड

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    May 8, 2019 • Breakfast Recipes, Dinner Recipes, Egg Recipes, Indian Recipes • Views: 81

  • Cabbage Salad Recipe in Hindi – पत्तागोभी सैलेड रेसिपी – Indian Recipes

    आज हम आपको पत्तागोभी सैलेड रेसिपी (Cabbage salad Recipe) बता रहे है। आपने कई बार पत्तागोभी की सब्जी तो खाई होंगी लेकिन क्या आपने पत्तागोभी से बनने वाला बढ़िया सैलेड कभी ट्राई किया है। अगर नहीं तो आप इस फ्रेंच ड्रेसिंग के साथ सर्व किए जाने वाले पत्तागोभी सैलेड को एक बार जरूर ट्राई करें। इस सैलेड को बनाना काफी आसान है। पत्तागोभी सैलेड खाने में लाइट और हेल्दी है।

    Cabbage Salad Recipe

    पकाने का समय: 25 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 35 मिनट

    पत्तागोभी सैलेड की सामग्री – Ingredients for Cabbage Salad

    4 मीडियम टमाटर 1 शिमला मिर्च
    1 लाल शिमला मिर्च (दरदरी पीसी हुई) लाल मिर्च
    250 ग्राम पत्तागोभी 1/8 टी स्पून कालीमिर्च
    3 टेबल स्पून फ्रेंच ड्रेसिंग 1 टी स्पून नमक

    पत्तागोभी सैलेड बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले टमाटर के बिज निकालकर उन्हें लम्बाई में काट लिजिएं।
    2: अब शिमला मिर्च, लाल शिमला मिर्च और पत्तागोभी को बहुत ही बारीक लम्बाई में काट लिजिएं।
    3: फिर फ्रेंच ड्रेसिंग तैयार कर लें और नमक, कालीमिर्च और लाल मिर्च डालें।
    4: अब सब्जियों को ठंडा करने के लिए फ्रिज में रख दीजिये और आप ड्रेसिंग को भी अलग रखें और अंत में सर्व करने से पहले ही मिक्स करें।

    Key Ingredients:

    शिमला मिर्च, टमाटर, लाल मिर्च, लाल शिमला मिर्च, कालीमिर्च, पत्तागोभी, नमक, फ्रेंच ड्रेसिंग

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