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  • White Pasta Salad Recipe in Hindi – वाइट पास्ता सैलेड रेसिपी – Lunch Recipes

    आज हम आपको वाइट पास्ता सैलेड रेसिपी (White Pasta Salad Recipe) बता रहे है। यह एक काफी अच्छी पास्ता सैलेड रेसिपी है, इसे वाइट सॉस में बनाया जाता है। आप इसे घर पर होने वाली डिनर पार्टी के लिए भी बना सकते हैं।

    White Pasta Salad Recipe

    पकाने का समय: 25 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 35 मिनट

    वाइट पास्ता सैलेड की सामग्री – Ingredients for White Pasta Salad

    200 gms टैगलीट्टी पास्ता ( एक चुटकी नमक और 1 टीस्पून ऑलिव ऑयल के साथ उबला हुआ)
    सफेद सॉस के लिए:
    4 टेबल स्पून मक्खन 1 कप मैदा
    3/4 कप क्रीम स्वादानुसार नमक
    स्वादानुसार काली मिर्च

    वाइट पास्ता सैलेड बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले पास्ता को उबाल लिजिएं। फिर इसे छानकर एक तरफ रख दीजिये।
    2: अब एक पैन में मक्खन डालकर गर्म करें फिर इसमें मैदा डालकर लगातार चलाते रहे जिससे इसमें गांठे न बन जाएँ।
    3: इसे 2 मिनट भून लें।
    4: अब इसमें उबला हुआ पास्ता डालकर मिक्स कर लें।
    5: अंत में गर्मागर्म सर्व करें।

    Key Ingredients:

    मक्खन, टैगलीट्टी पास्ता ( एक चुटकी नमक और 1 टीस्पून ऑलिव ऑयल के साथ उबला हुआ), क्रीम, मैदा, काली मिर्च, नमक

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  • Kasha Bread Recipe in Hindi – खासा ब्रेड रेसिपी – Breakfast Recipes

    आज हम आपको खासा ब्रेड रेसिपी (Kasha Bread Recipe) बता रहे है। खासा एक अनाज है, इसे कुट्टू के आटे से बनाया जाता है। इसे सबसे पहले रोस्ट करते है, फिर भिगोया जाता है जिससे यह नरम हो जाता है। यह बहुत हेल्दी है, खासा ब्रेड का स्वाद बिल्कुल केक जैसा लगता है। इसमें क्रीम, नट्स और बटरमिल्क के साथ एक शानदार स्वाद मिलता है।

    Kasha Bread Recipe

    पकाने का समय: 1 घंटा

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 50 मिनट

    कठिनाई स्तर: मीडियम

    टोटल टाइम: 1 घंटा 50 मिनट

    खासा ब्रेड की सामग्री – Ingredients for Kasha Bread

    1/4 कप खासा 1/3 कप उबला हुआ पानी
    1 कप कुट्टू का आटा 1 कप मैदा ग्लूटन फ्री आटा
    1/2 कप ब्राउन शुगर 1 टी स्पून बेकिंग पाउडर
    1 टी स्पून बेकिंग सोडा 1 टी स्पून एक्थम गम
    1/2 टी स्पून नमक 1/2 कप बटरमिल्क
    1/2 कप क्रीम 1 अंडे
    1/4 कप तेल 1/2 कप अखरोट

    खासा ब्रेड बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले एक बाउल में गरम पानी में खासा को 15 मिनट के लिए भिगोकर एक तरफ रख दीजिये।
    2: 350 डिग्री पर ओवन को प्रीहीट कर लें और एक लोफ पैन को चिकना कर लें।
    3: अब मैदा ग्लूटन फ्री आटा, कुट्टू का आटा, बेकिंग सोडा, बेकिंग पाउडर, नमक, एक्थम गम और सभी सूखी सामग्री को मिला लिजिएं।
    4: फिर क्रीम, तेल और अंडे को स्मूद होने तक फेंट लें।
    5: अब अंडे के मिश्रण में अखरोट और खासा को मिला लें।
    6: फिर गीली सामग्री औैर सूखी सामग्री को स्पैचुला की मदद से मिला लें।
    7: अब इस मिश्रण को एक पैन में बराबर फैला लिजिएं और फिर 50 मिनट के लिए बेक कर लें, फिर इसके बाद टूथपिक से चेक करके देखें, अगर यह साफ निकलें तो यह तैयार है।
    8: अंत में अपने पसंद की डिश के साथ सर्व कीजिए।

    Key Ingredients:

    खासा , उबला हुआ पानी, कुट्टू का आटा, मैदा ग्लूटन फ्री आटा, ब्राउन शुगर, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा, एक्थम गम, नमक , बटरमिल्क, क्रीम, अंडे, तेल, अखरोट

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    March 25, 2020 • Bread Recipes, Breakfast Recipes, Easy Recipes, Indian Recipes • Views: 29

  • Matcha Cucumber Lemonade Recipe – माचा कुंकुबर लेमेनेड रेसिपी – Mocktail Recipes

    आज हम आपको माचा कुंकुबर लेमेनेड रेसिपी (Matcha Cucumber Lemonade Recipe) बता रहे है। माचा कुंकुबर लेमेनेड एक रिफ्रेशिंग ड्रिंक है, इसे खीरे के साथ बनाते है। आपको यह रिफ्रेश, एनर्जेटिंक और हाइड्रेड बनाएं रखता है।

    Matcha Cucumber Lemonade Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 10 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 20 मिनट

    माचा कुंकुबर लेमेनेड की सामग्री – Ingredients for Matcha Cucumber Lemonade

    2 खीरा , टुकड़ों में कटा हुआ 2 कप ठंडा पानी
    1 कप क्रशड बर्फ 2 नींबू का रस
    3-4 टेबल स्पून ऑरेंज ब्लॉसम शहद 2 टी स्पून माचा पाउडर

    माचा कुंकुबर लेमेनेड बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले एक ब्लेंडर खीरे की चंकी प्यूरी बना लिजिएं।
    2: फिर एक बड़े बर्तन में नींबू का रस, पानी, माचा पाउडर और ऑरेंज ब्लॉसम शहद मिला लें।
    3: अब खीरे की प्यूरी और ताजा नींबू मिश्रण को एक साथ मिला लें।
    4: अंत में इस पर बर्फ डालकर ठंडा सर्व कीजिए।

    Key Ingredients:

    ठंडा पानी, खीरा, नींबू का रस, क्रशड बर्फ, माचा पाउडर, ऑरेंज ब्लॉसम शहद

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  • Stir Fried Capsicum and Tofu Recipe – स्टर फ्राइड कैप्सिकम एंड टोफू रेसिपी – Veg Recipes

    आज हम आपको स्टर फ्राइड कैप्सिकम एंड टोफू रेसिपी (Stir Fried Capsicum and Tofu Recipe) बता रहे है। इसमें शिमला मिर्च, प्याज और टोफू को सोय सॉस, सिरका और अदरक लहसुन के पेस्ट में अच्छी तरह से टॉस करते है।

    Stir Fried Capsicum and Tofu Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 20 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 05 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 25 मिनट

    स्टर फ्राइड कैप्सिकम एंड टोफू की सामग्री – Ingredients for Stir Fried Capsicum and Tofu

    350 gms टोफू – टुकड़ों में कटा हुआ 1/4 कप तेल
    1/2 टी स्पून लहसुन का पेस्ट 1/2 टी स्पून अदरक का पेस्ट
    1 कप प्याज़, कटा हुआ 1 कप शिमला मिर्च, कटा हुआ
    1 टेबल स्पून सोया सॉस स्वादानुसार नमक
    2 टेबल स्पून सिरका गार्निश के लिए ग्रीन्स

    स्टर फ्राइड कैप्सिकम एंड टोफू बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले एक कड़ाही में तेल गरम करके इसमें तेज़ आँच पर लहसुन, प्याज़, अदरक और शिमला मिर्च डालकर प्याज़ और शिमला मिर्च को ट्रांसपेरेंट होने तक फ्राई कर लें।
    2: फिर नमक, सोया सॉस, टोफू और सिरका डालकर अच्छी तरह से मिला लें।
    3: अंत में कुछ ग्रीन्स के साथ गार्निश करके सर्व कीजिए।

    Key Ingredients:

    तेल, टोफू – टुकड़ों में कटा हुआ, अदरक का पेस्ट, लहसुन का पेस्ट, शिमला मिर्च, प्याज़, नमक, सोया सॉस, ग्रीन्स, सिरका

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    March 21, 2020 • Dinner Recipes, Easy Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes, Veg Recipes • Views: 20

  • Sweet Kachori Recipe in Hindi – स्वीट कचौरी रेसिपी – Snacks Recipes

    आज हम आपको स्वीट कचौरी रेसिपी (Sweet Kachori Recipe) बता रहे है। आप इसमें अपनी फेवरेट क्रिस्पी कचौरी को मीठे का ट्विस्ट दे सकते है, आपको मुंह में पानी ला देने वाली इस रेसिपी में इलाइची, ड्राई फ्रूट्स, खोए और केसर का स्वाद मिलेगा।

    Sweet Kachori Recipe

    पकाने का समय: 20 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 15 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 35 मिनट

    स्वीट कचौरी की सामग्री – Ingredients for Sweet Kachori

    250 gms मैदा 1 टेबल स्पून बेसन
    1 टेबल स्पून घी पानी (आटा गूंथने के लिए)
    तेल (डीप फ्राई करने के लिए)
    फीलिंग बनाने के लिए:
    100 ग्राम कैस्टर शुगर 150 ग्राम खोया
    100 ग्राम ड्राई फ्रूट्स, टुकड़ों में कटा हुआ 1/4 टी स्पून हरी इलाइची
    केसर सिरप के लिए:
    250 ग्राम चीनी 250 ml (मिली.) पानी
    आधा चम्मच (एक बड़े चम्मच पानी में भीगा हुआ) केसर के रेशे

    स्वीट कचौरी बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले बेसन और मैदे को एक बाउल में छान लिजिएं। फिर उंगलियों की मदद से आटे में घी को अच्छे से मिला लिजिएं। फिर थोड़ा सा पानी डालकर एक नरम डो बना लिजिएं।
    2: फिर 15 मिनट के लिए आटे को ढककर एक तरफ रख दीजिये। अब फीलिंग वाली सभी सामग्री को एक साथ अच्छे से मिला लिजिएं।
    3: अब चाशनी के लिए के पानी में चीनी को पूरी तरह घुलने दीजिये। फिर इसे 5 मिनट उबलने लिजिएं, फिर इसमें केसर का लिक्विड डालकर मिला लें।
    4: फिर एक डिस्क के आकार में डो को बेलकर इसके बीच में ​फीलिंग रखें, फिर किनारों में पानी लगाकर इसे अच्छी तरह सील कर लिजिएं।
    5: अब धीमी आंच पर गर्म तेल में सभी कचौरियों को गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई करके निकाल लें।
    6: फिर सर्व करते वक्त कचौरी को टॉप से तोड़कर इसमें एक बड़ा चम्मच केसर सिरप डालकर सर्व कीजिए।

    Key Ingredients:

    बेसन, मैदा, पानी (आटा गूंथने के लिए), घी, कैस्टर शुगर, तेल (डीप फ्राई करने के लिए), ड्राई फ्रूट्स, खोया, चीनी, हरी इलाइची, केसर के रेशे, पानी

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  • Nutty Rose Extravaganza Recipe – नटी रोज एक्ट्रावगैन्ज़ रेसिपी – Sweet Recipes

    आज हम आपको नटी रोज एक्ट्रावगैन्ज़ रेसिपी (Nutty Rose Extravaganza Recipe) बता रहे है। यह खास मौकों के लिए एक शानदार ट्रीट है, यह क्रंची होती है आप इसे घर पर अपनी पार्टी के लिए काफी आसानी से बना सकते हैं।

    Nutty Rose Extravaganza Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 50 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 20 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 1 घंटा 10 मिनट

     

    नटी रोज एक्ट्रावगैन्ज़ की सामग्री – Ingredients for Nutty Rose Extravaganza

    1/2 कप शहद 1/2 कप कच्चे बादाम, टुकड़ों में कटा हुआ
    1/2 कप पिस्ते के दाने, टुकड़ों में कटा हुआ 1/2 कप सूरजमुखी के बीज
    1/2 कप नारियल 1 टी स्पून इलाइची पाउडर
    2 टी स्पून नमक एक चुटकी केसर के रेशे
    1 टी स्पून गुलाब जल  

    नटी रोज एक्ट्रावगैन्ज़ बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले 300 डिग्री पर ओवन को प्रीहीट कर लिजिएं।
    2: अब एक बड़े बाउल में पिस्ता, शहद, गुलाब की पंखुड्यिा, बादाम, सूरजमुखी के बीज, इलाइची पाउडर, नमक, नारियल, गुलाब जल और केसर को लेकर मिक्स कर लिजिएं।
    3: फिर इस मिश्रण को बेकिंग ट्रे में डालकर फैला लें और फ्लैट कर लिजिएं।
    4: अब ग्रोनोला को 45 मिनट के लिए ओवन में बेक कर लें, आप हर 15 मिनट बाद ग्रेनोला को चेक करें की ग्रोनोला बराबर टूट सके।
    5: फिर 45 मिनट के बाद ट्रे को ओवन से निकाल लिजिएं।
    6: इसे अब एक घंटे के करीब ठंडा होने दीजिये।
    7: अंत मे इसे सर्व कीजिए।

    Key Ingredients:

    कच्चे बादाम, शहद, सूरजमुखी के बीज, पिस्ते के दाने, इलाइची पाउडर, नारियल, केसर के रेशे, नमक, गुलाब जल

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    March 17, 2020 • Easy Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes, Sweet Recipes • Views: 33

  • Kathal Ka Achaar Recipe in Hindi – कटहल का अचार रेसिपी – Veg Recipes

    आज हम आपको कटहल का अचार रेसिपी (Kathal Ka Achaar Recipe) बता रहे है। इसमें कटहल को मसालों और तेल में मैरीनेट करते है। इस अचार को लाल मिर्च एक काफी अच्छा स्पाइसी टेस्ट देती है।

    Kathal Ka Achaar Recipe

    पकाने का समय: 35 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 15 मिनट

    कठिनाई स्तर: मीडियम

    टोटल टाइम: 50 मिनट

     

    कटहल का अचार की सामग्री – Ingredients for Kathal Ka Achaar

    3 kg कटहल , टुकड़ों में कटा हुआ 1 1/4 कप नमक
    1 कप हल्दी 2 1/2 कप पिसी हुई राई
    1 कप कुटी लाल मिर्च 2 टेबल स्पून कलौंजी
    2 टेबल स्पून हींग 2 kg सरसों का तेल

    कटहल का अचार बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले कटहल को 1/4 कप नमक के साथ उबाल लें।
    2: फिर पानी निकालकर कटहल को सूखने के लिए छोड़ दीजिये।
    3: अब जब कटहल ठंडा होकर सूख जाए तब राई, नमक, कलोंजी, हींग और लाल मिर्च में मिला लें।
    4: फिर इसे अच्छी तरह मिक्स से कर लें।
    5: अब इसे ढककर 4 दिन मैरीनेट होने के लिए रख दीजिये, आप इसे एक दिन में एक बार जरूर चलाएं।
    6: फिर इसे कांच की बरनी में अच्छी तरह टाइट बंद करके रख दें।
    7: अब सरसों के तेल को अच्छी तरह से गर्म कर लें।
    8: फिर इसे ठंडा होने दीजिये और कटहल की बरनी में डाल दें।
    9: यह अचार तेल में पूरी तरह डूब जाना चाहिए।
    10: इस अचार को पकने में 2 से 3 दिन का समय लगता है, इसके बाद अचार खाने के लिए पूरी तरह तैयार हो जाएगा।
    11: आप इस बात का ध्यान रखें की अचार में तेल अच्छी मात्रा में हो, फिर यह अचार भी बाकी अचार की तरह ठीक रहेगा।

    Key Ingredients:

    नमक, कटहल, पिसी हुई राई, हल्दी, कलौंजी, कुटी लाल मिर्च, सरसों का तेल, हींग

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    March 15, 2020 • Dinner Recipes, Easy Recipes, Indian Recipes, Veg Recipes • Views: 31

  • Verde Rang Recipe in Hindi – वर्दे रंग रेसिपी – Indian Recipes

    आज हम आपको वर्दे रंग रेसिपी (Verde Rang Recipe) बता रहे है। होली का त्योहार गुजिया और रंगों के साथ मनाएं जाने वाले इस त्योहार है। इस बार होली पर मजेदार कॉकटेल का भी आनंद ले सकते हैं। आपको इसमें नारियल दूध और दालचीनी के साथ टकिला का भी बढ़िया स्वाद मिलेगा। स्पैनिश में वर्दे का मतलब हरा और रंग का मतलब कलर होता है ।

    Verde Rang Recipe

    पकाने का समय: 05 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 05 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 10 मिनट

    वर्दे रंग की सामग्री – Ingredients for Verde Rang

    45 ml (मिली.) टकीला 15 ml (मिली.) ग्रीन शार्ट्रूस
    20 ग्राम ठण्डाई मिक्स 1 अंडा सफेद
    10 ml (मिली.) सिम्पल सिरप 5 ml (मिली.) नारियल का दूध
    क्रेनबेरी के साथ दालचीनी छड़ी (गार्निशिंग के लिए)

    वर्दे रंग बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले एक शेकर में ग्रीन चार्टरेस, टकीला, सिंपल सीरप, ठंडाई मिक्स, अंडे का सफेद भाग और नारियल का दूध मिला लें।
    2: फिर इसे अच्छी तरह से हिला लें, सर्व करें।

    Key Ingredients:

    ग्रीन शार्ट्रूस, टकीला, अंडा सफेद, ठण्डाई मिक्स, नारियल का दूध, सिम्पल सिरप, क्रेनबेरी के साथ दालचीनी छड़ी (गार्निशिंग के लिए)

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    March 13, 2020 • Dessert Drinks, Easy Recipes, Indian Recipes, Mocktail Recipes • Views: 36

  • Thandai Recipe in Hindi – ठंडाई रेसिपी – Holi Recipes

    आज हम आपको ठंडाई रेसिपी (Thandai Recipe) बता रहे है। आपको इस रेसिपी में दूध के साथ नट्स और मसालों का एक शानदार कॉम्बिनेशन मिलेगा। आमतौर पर शिवरात्री और होली जैसे त्योहारों ठंडार्ई पर बनाई जाती है।

    Thandai Recipe

    पकाने का समय: 25 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: मीडियम

    टोटल टाइम: 35 मिनट

    ठंडाई की सामग्री – Ingredients for Thandai

    2 लीटर दूध 2 टी स्पून तुलसी के बीज (सबजा)
    1 टी स्पून सौंफ 8-10 काली मिर्च
    1 इंच दालचीनी 6-8 हरी इलायची
    10-12 सूखे गुलाब की पंखुड़ियाँ 15-20 काजू (6-8 घंटे के लिए भिगोए हुए और सूखे)
    3 टेबल स्पून खसखस (6-8 घंटे के लिए भिगोए हुए और सूखा हुआ) 15-20 बादाम , छिला हुआ
    15-20 पिस्ता , छिला हुआ 3 टेबल स्पून तरबूज के बीज (6-8 घंटे के लिए भिगोए गए और सूखा)
    1 कप दूध एक चुटकी केसर
    1 1/4 कप नैचुरल चीनी गार्निशिंग के लिए मिक्ड नट्स पाउडर
    गार्निश करने के लिए (सूखे और कुचले हुए) गुलाब की पंखुड़ियां

    ठंडाई बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले दूध को नॉनस्टिक पैन में मीडियम आंच पर उबाल लें, फिर इसे आंच कम करके 8 से 10 मिनट के लिए पकाएं जब तक दूध थोड़ा और कम न हो जाएं। इसे आप बीच में चलाते भी रहें।
    2: अब एक बाउल में इस बीज तुलसी के बीजों को 1 कप पानी में मिक्स करके 8 से 10 मिनट के लिए एक तरफ रख दीजिये।
    3: फिर काली मिर्च, सौंफ, हरी ​इलाइची, गुलाब की पंखुडियों और दालचीनी को एक जार में डालकर पाउडर होने तक पीस लिजिएं।
    4: अब एक ब्लेंडर जार में नट्स का पेस्ट बनाने के लिए काजू, खसखस, पिस्ता, बादाम और खरबूजे के बीज के साथ दूध डालकर अच्छा सा पेस्ट बना लिजिएं।
    5: फिर दूध में केसर डालकर इसे 2 से 3 मिनट के लिए पका लें।
    6: अब इसमें पीसे हुए मसाले और नैचुरल चीनी डालकर अच्छी तरह मिलाकर कुछ देर और पका लें।
    7: फिर इसमें पीसा हुआ नट्स का पेस्ट डालकर 5 से 6 मिनट के लिए पका लें। अब आंच बंद कर दीजिये, ठंडाई को थोड़ी देर बाद फ्रिज में रख दीजिये जिससे वह ठंडी हो जाए।
    8: अंत में ठंडाई को गिलासों में डालकर इसे नट्स पाउडर, तुलसी के बीजों और गुलाब की पंखुडियों से गार्निश करके सर्व करें।

    Key Ingredients:

    तुलसी के बीज (सबजा), दूध, काली मिर्च, सौंफ, हरी इलायची, दालचीनी, काजू (6-8 घंटे के लिए भिगोए हुए और सूखे), सूखे गुलाब की पंखुड़ियाँ, बादाम , खसखस (6-8 घंटे के लिए भिगोए हुए और सूखा हुआ), तरबूज के बीज (6-8 घंटे के लिए भिगोए गए और सूखा), पिस्ता, नैचुरल चीनी, केसर, गुलाब की पंखुड़ियां, मिक्ड नट्स पाउडर

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    March 11, 2020 • Dessert Drinks, Easy Recipes, Indian Recipes • Views: 33

  • Gundi Paan Gujiya Recipe in Hindi – गुंडी पान गुजिया रेसिपी – Sweet Recipes

    आज हम आपको गुंडी पान गुजिया रेसिपी (Gundi Paan Gujiya Recipe) बता रहे है। आपको इस गुजिया रेसिपी में नट्स और रिफ्रेशिंग पान का स्वाद मिलेगा। आप क्लालिक गुजिया का इस बार होली पर यह वर्जन ट्राई कर सकते हैं।

    Gundi Paan Gujiya Recipe

    पकाने का समय: 20 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 20

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: मीडियम

    टोटल टाइम: 30 मिनट

    गुंडी पान गुजिया की सामग्री – Ingredients for Gundi Paan Gujiya

    1 kg मैदा 250 ग्राम घी
    300 ml (मिली.) पानी 500 ml (मिली.) चाशनी
    1 kg देसी घी 20 ग्राम मिक्स ड्राई फ्रूट्स (बादाम, किशमिश, पिस्ता)
    1 टेबल स्पून अजवाइन 15 गुंडी पान, टुकड़ों में कटा हुआ

    गुंडी पान गुजिया बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले मैदा, घी और जरूरत के हिसाब से पानी डालकर डो तैयार कर लिजिएं, ध्यान रहे डो थोड़ा सख्त होना चाइये।
    2: फिर इसे आधे घंटे के लिए फ्रिज में रख दीजिये।
    3: अब फीलिंग के लिए ड्राई फ्रूट्स, कटे हुए पान और खोया को एक साथ मिला लिजिएं।
    4: फिर डो से छोटी लोईयां बनाकर इन्हें 3 इंच डायमीटर गोलाकार में बेल लिजिएं।
    5: अब इसके बीच में फीलिंग रखकर एक-एक करके पॉकेट फोल्ड कर लें, फिर इसके किनारों पर पानी लगाकर अच्छी तरह सील कर दीजिये।
    6: फिर गुझिया मोल्ड या हाथ का उपयोग करके गुझिया को आकार दीजिये।
    7: अब धीमी आंच घी गर्म कर लें। आप इस बात का ध्यान रखें कि घी ज्यादा गर्म नहीं होना चाहिए।
    8: फिर धीमी आंच पर सभी गुजिया को कड़ाही में डालकर धीरे-धीरे हर तरफ से गोल्डन फ्राई कर लें।
    9: अब इन्हें तुरंत गर्म चीनी की चाशनी में डाल दें।
    10: फिर इसे 10 मिनट के लिए चाशनी में भीगी रहने दीजिये, अब इसे छानकर निकाल लिजिएं।
    11: अंत में गार्निश करके आधे घंटे के बाद सर्व करें।

    Key Ingredients:

    घी, मैदा, चाशनी, पानी, मिक्स ड्राई फ्रूट्स (बादाम, किशमिश, पिस्ता), देसी घी, गुंडी पान, अजवाइन

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