आज हम आपको आलू मसाला पूरी रेसिपी (Aloo Masala Poori Recipe) बता रहे है। आलू मसाला पूरी एक स्वादिष्ट डिश है, यह आपकी पारंपरिक पूरी रेसिपी में एक नयापन लेकर आता हैं। इसमें आलू का मसालेदार मिश्रण तीखापन लाता है और पूरी बहुत नरम भी बनती है। आलू मसाला पूरी छोले या गोभी आलू की सब्जी या पनीर करी के साथ खाने में बहुत बढ़िया लगती है।
Aloo Masala Poori Recipe
| 🫕 पकाने का समय: 15 मिनट |
💁 कितने लोगों के लिए: 4 |
| 🥣 तैयारी का समय: 15 मिनट |
🎚️ कठिनाई स्तर: आसान |
| ⏰ टोटल टाइम: 30 मिनट |
आलू मसाला पूरी की सामग्री – Ingredients for Aloo Masala Poori
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- 4 आलू उबालकर छीलकर
- 1 टी स्पून लालमिर्च
- 1 टी स्पून धनिया पाउडर
- 1 टी स्पून कसूरी मेथी
- 2 टेबल स्पून हरा धनिया, बारीक कटा हुआ
- 3 कप आटा
- 1/2 टी स्पून जीरा पाउडर
- 1/2 टी स्पून अजवाइन
- 1 टेबल स्पून तेल
- 1 हरी मिर्च, बारीक कटा हुआ
आलू मसाला पूरी बनाने की विधि
1. सबसे पहले आलू उबालकर छीलकर एक बाउल में मैश करके निकाल लें। फिर 3 कप आटा लें।
2. अब इसमें जीरा पाउडर, लालमिर्च, अजवाइन, धनिया पाउडर, तेल, कसूरी मेथी, हरा धनिया और हरी मिर्च डालें।
3. फिर सारी चीजों को अच्छी तरह से मिला लें और इसके बाद थोड़े थोड़े पानी के साथ आटा गूंध लें।
4. अब कुछ देर आटे को एक तरफ रख दें और एक कढ़ाही में तेल गर्म कर लें।
5. फिर आटे की लोइया बनाकर इन्हे बेलकर इन पूरियों को गर्म तेल में डालकर क्रिस्पी गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई करें।
6. अंत में मनचाही सब्जी के साथ आलू मसाला पूरी को सर्व करें।
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Key Ingredients: आलू, आटा, लालमिर्च, जीरा पाउडर, धनिया पाउडर, अजवाइन, कसूरी मेथी, तेल, हरी मिर्च, हरा धनिया |
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