Sapna Kanwar
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  • Sugar Free Phirni And Chocolate Twister Recipe – शुगर फ्री फ़िरनी और चॉकलेट ट्विस्टर रेसिपी

    आज हम आपको फ़िरनी और शुगर फ्री फ़िरनी और चॉकलेट ट्विस्टर रेसिपी (Sugar Free Phirni And Chocolate Twister Recipe) बता रहे है। इसे एक भारतीय भारतीय मिठाई, फ़िरनी, र‍िफाइंड शुगर से हट कर और डार्क चॉकलेट की एक स्पिन के साथ बनाया गया है। आप इसका स्वाद कभी नहीं भूलेंगे।

    Sugar Free Phirni And Chocolate Twister Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 55 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 8

    तैयारी का समय: 35 मिनट

    कठिनाई स्तर: मीडियम

    टोटल टाइम: 1 घंटा 30 मिनट

    शुगर फ्री फ़िरनी और चॉकलेट ट्विस्टर की सामग्री – Ingredients for Sugar Free Phirni And Chocolate Twister

    125 gms दूध 15 gms बासमती चावल
    इलायची पाउडर एक चुटकी केसर
    10 gms चीनी का विकल्प 75 gms डार्क चॉकलेट
    100 gms व्हीप्ड क्रीम
    उपकरण:
    5 सेमी की ऊंचाई के साथ 6 सेमी पेस्ट्री मोल्ड 1 ¼’’ पेस्ट्री मोल्ड

    शुगर फ्री फ़िरनी और चॉकलेट ट्विस्टर बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले 40 मिनट बासमती चावल को तक भि‍गो कर रख दें। फिर इसके बाद चावल को छलनी से छान लें जिससे पानी निकल जाए।
    2: फिर एक सॉस पैन में दूध लेकर उबाल लिजिएं।
    3: अब चावलों को दरदरा पीसकर उबले दूध में चावल डाल दें।
    4: अब इसमें केसर और इलायची पाउडर मिलाएं।
    5: फिर इसे 20-25 मिनट तक पकाएं जिससे चावल पक जाए और फ़िरनी की आवश्यक स्थिरता मिल सकें।
    6: अब आखिर में फ़िरनी में चीनी का विकल्प डालकर अच्छी तरह मिला लें।
    7: फिर इसे पेस्ट्री मोल्ड में डालकर आधे घंटे के लिए सेट होने के लिए रख दें।
    8: फिर कटोरे में पिघली हुई डार्क चॉकलेट लेकर व्हिप क्रीम के साथ अच्छी तरह मिला लें।
    फ़ि‍रनी तैयार करें :
    1: पहले एक 6 सेमी पेस्ट्री मोल्ड में फ़िरनी डालकर इसके चारों ओर चॉकलेट क्रीम डालें।
    2: फिर इस ट्विस्टर को फ्रीजर में लगभग 2 घंटे के लिए रखकर सेट करें।
    3: अंत में इसे मोल्ड से निकाल कर सर्व कीजिए।

    Key Ingredients:

    बासमती चावल, दूध, केसर, इलायची पाउडर, डार्क चॉकलेट, चीनी का विकल्प, 5 सेमी की ऊंचाई के साथ 6 सेमी पेस्ट्री मोल्ड, व्हीप्ड क्रीम, 1 ¼’’ पेस्ट्री मोल्ड

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    August 30, 2020 • Easy Recipes, Indian Recipes, Sweet Recipes • Views: 10

  • Sweet Potato and Quinoa Bowl Recipe – स्वीट पोटैटो एंड क्निोआ बाउल रेसिपी – Veg Recipes

    आज हम आपको स्वीट पोटैटो एंड क्निोआ बाउल रेसिपी (Sweet Potato and Quinoa Bowl Recipe) बता रहे है। इस आसान बाउल को कोकोनट नट्स, क्निोआ और स्वीट पोटैटो से बनाया गया है। यह डिश उन लोगो के लिए एक बढ़िया विकल्प है जो बिना किसी परेशानी के कुछ हेल्दी खाना चाहते हैं।

    Sweet Potato and Quinoa Bowl Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 25 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 20 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 45 मिनट

    स्वीट पोटैटो एंड क्निोआ बाउल की सामग्री – Ingredients for Sweet Potato and Quinoa Bowl

    1 कप स्वीट पौटेटो क्यूब्स 1 कप नारियल
    1 स्वादानुसार प्याज, बारीक कटा हुआ 1 कप क्निोआ (पका हुआ)
    1 टेबल स्पून किशमिश 1/2 कप काजू
    1 टी स्पून कालीमिर्च पाउडर 1/2 टी स्पून कैएन
    1 तेजपत्ता स्वादानुसार नमक

    स्वीट पोटैटो एंड क्निोआ बाउल बनाने की विधि

    1: सबसे पहले एक कढ़ाही में तेल गर्म कर लें।
    2: फिर इसमें प्याज और तेजपत्ता डालकर हल्का फ्राई कर लें।
    3: अब इसमें कैएन, कालीमिर्च, नारियल और पके हुए स्वीट पोटैटो डाले।
    4: फिर इसमें से खुशबू आने तक अच्छी तरह पका लें।
    5: अब इसमें काजू और किशमिश डालकर ब्राउन कलर आने तक फ्राई कर लें।
    6: फिर इसे अच्छी तरह मिलाकर अगले 5 मिनट तक पकाएं।
    7: अब इसमें पका हुआ क्निोआ डालकर अच्छी से मिला लें।
    8: फिर इसे 3 मिनट के लिए धीमी आंच पर रखकर पका लें।
    9: अंत में इसे गर्मागर्म या ठंडा सर्व करें।

    Key Ingredients:

    नारियल, स्वीट पौटेटो क्यूब्स, क्निोआ (पका हुआ), प्याज, काजू, किशमिश, कैएन, कालीमिर्च पाउडर, नमक, तेजपत्ता

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  • Deconstructed Tiramisu Recipe in Hindi – डिकंस्ट्रक्ट तिरामिसू रेसिपी – Easy Recipes

    आज हम आपको डिकंस्ट्रक्ट तिरामिसू रेसिपी (Deconstructed tiramisu Recipe) बता रहे है। काफी लोगो को फ्रेंच डिजर्ट तिरामिसू पसंद है। डिकंस्ट्रक्ट तिरामिसू को कॉफी और कोको से बनाया गया है।

    Deconstructed Tiramisu Recipe

    पकाने का समय: 1 घंटा 55 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 15 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 2 घंटे 10 मिनट

    डिकंस्ट्रक्ट तिरामिसू की सामग्री – Ingredients for Deconstructed Tiramisu

    1 कप केक के लिए, आइसिंग शुगर 1 टी स्पून वनिला एक्ट्रेक्ट
    1 कप मैदा 1/2 कप तेल
    1/2 कप गर्म पानी 1/2 कप दूध
    2 टेबल स्पून दही 1 टी स्पून बेकिंग पाउडर
    मैस्क्रापॉन फीलिंग के लिए:
    250 ग्राम मैस्क्रापान क्रीम चीज़ 200 ग्राम फ्रेश क्रीम
    50 ग्राम कैस्टर शुगर 25 ग्राम शहद
    शुगर गिलास के लिए (गार्निश):
    100 ग्राम चीनी 60 ग्राम लिक्विड ग्लूकोज
    चॉकलेट क्रिस्प के लिए (गार्निश):
    140 ग्राम मैदा 20 ग्राम कोको पाउडर
    80 ग्राम कैस्टर शुगर 100 ml (मिली.) दूध
    कॉफी सॉइल के लिए:
    80 ग्राम मैदा, बिना नमक के 80 ग्राम कैस्टर शुगर
    20 ग्राम कॉफी पाउडर

    डिकंस्ट्रक्ट तिरामिसू बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले गर्म पानी और तेल को उबाल आने तक मिलाएं, फिर दूध, दही, आइसिंग शुगर और वेनिला एक्सट्रैक्ट एक जगह करके मिला लें। इन सारी सामग्रियों को अच्छी तरह फेंट लिजिएं और इसमें बेकिंग पाउडर और मैदा डालकर मिक्स करें।
    2: फिर बैटर को मोल्ड में डालकर इन्हें 165 डिग्री पर 30 मिनट के लिए बेक कर लें।
    3: अब इन्हें ठंडा होने दीजिये। इन्हे अच्छी प्रेजनटेशन के लिए गोलाकार मोल्ड से काट लिजिएं।
    मस्क्रापॉन विप तैयार करने के लिए:
    1: पहले मस्क्रापॉन ​फीलिंग बनाने के लिए सभी सामग्री को एक साथ लिजिएं।
    फिर सिफॉन को 125 ग्राम मस्क्रापॉन फीलिंग से भर लें।
    2: अब इसमें चार्जर डालकर अच्छे से शेक कर लें।
    शुगर गिलास तैयार करने के लिए (गार्निश)
    1: पहले ग्लूकोज और चीनी को एक साथ उबलने वाले प्वाइंट तक गर्म कर लें। फिर इसे तुरंत सिलीकॉन शीट पर फैला लें।
    2: अब इसे 10 मिनट के लिए 180 डिग्री पर बेक कर लें।
    3: फिर एक बार जब यह बे​क हो जाए तब इसे ठंडा होने दीजिये।
    चॉकलेट क्रिस्प बनाने के लिए (गार्निश):
    1: सारी सामग्री को चॉकलेट क्रिस्प बनाने के लिए मिला लें, फिर इसे भी सिलीकॉन शीट पर फैलाकर 165 डिग्री पर 10 मिनट के लिए बेक कर लें और फिर इसे ठंडा होने दीजिये।
    कॉफी सॉइल बनाने के लिए:
    1: पहले सभी बताई गई सामग्री को क्रम्बल करके सिलीकाफन शीट पर फैला लें और इसे 165 डिग्री पर 8 मिनट के लिए बेक कर लें और फिर इसे ठंडा होने दीजिये।
    प्लेटिंग के लिए:
    1: पहले 3.5 मिनट के लिए एक मोल्ड स्पॉज़ को एस्प्रेसो कॉफी में भिगो लें।
    2: फिर इस स्कोड स्पॉज को प्लेट में रखकर इस पर कॉफी सॉइल डालें।
    3: अब इसके अंदर ​शुगर क्रिस्प और चॉकलेट क्रिस्प लगा लें।
    4: फिर सिफॉन को अच्छी तरह शेक करके मास्क्रापॉन को आराम से दबाकर इसे बराबर लगाएं।
    5: अंत में इस पर कोको पाउडर छिड़के।

    Key Ingredients:

    केक के लिए, वनिला एक्ट्रेक्ट, आइसिंग शुगर, तेल, मैदा, दूध, गर्म पानी, बेकिंग पाउडर, दही, मैस्क्रापान क्रीम चीज़, कैस्टर शुगर, फ्रेश क्रीम, चीनी, शहद, मैदा, लिक्विड ग्लूकोज, कैस्टर शुगर, कोको पाउडर, मैदा, दूध, कॉफी पाउडर, कैस्टर शुगर

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    August 28, 2020 • Dinner Recipes, Easy Recipes, Lunch Recipes • Views: 11

  • Aam Channa Chaat Recipe in Hindi – आम चना चाट रेसिपी – Indian Recipes

    आज हम आपको आम चना चाट रेसिपी (Aam Channa Chaat Recipe) बता रहे है। आप अपनी स्वादिष्ट चाट को एक हेल्दी ​ट्विस्ट दें, जो प्रोटीन के मामले में हाई पर और स्वाद के मामले कोई समझौता नहीं है। आपको इस चाट में खट्टा मीठा स्वाद मिलेगा। इस चाट को आम मीठा स्वाद देता है। आप इसे केवल कुछ ही मिनटों में बना सकते हैं।

    Aam Channa Chaat Recipe

    पकाने का समय: 15 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 05 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 20 मिनट

    आम चना चाट की सामग्री – Ingredients for Aam Channa Chaat

    1 कप काले चने ​(स्प्राउट के रूप में) 1/2 कच्चा आम
    1/2 गाजर, कद्दूकस 1/2 प्याज, टुकड़ों में कटा हुआ
    1/2 खीरा, टुकड़ों में कटा हुआ 1/2 टमाटर, टुकड़ों में कटा हुआ
    1 टी स्पून चाट मसाला पाउडर 1 टी स्पून नमक
    1/2 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर 1/2 टी स्पून नींबू का रस
    1/2 टी स्पून हरा धनिया

    आम चना चाट बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले काले चने को पानी में भिगोकर स्प्राउट बना लिजिएं। इसे आप चाहे तो एक दिन भिगोकर सूती कर कपड़े में बांध दीजिये, जिससे इसमें स्प्राउट आ जाएंगे।
    2: अब स्प्राउस्ट को पानी में उबाल लिजिएं, फिर इसे छानकर एक तरफ रख दीजिये।
    3: फिर सारी सब्जियों को काटकर तैयार कर लिजिएं।
    4: अब स्प्राउस्ट और सारी सब्जियों को मिक्स कर लिजिएं।
    5: फिर इसमें नींबू का रस, नमक, चाट मसाला पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और हरा धनिया डालकर अच्छी तरह मिक्स कर लिजिएं।
    6: नोट: आप इसमें श्रेडिड पत्तागोभी भी मिक्स कर सकते है और इसमें आप चाहें तो उबलें हुए आलू भी डाल सकते हैं।
    7: अंत में इस पर सेव डालकर और हरी और मीठी चटनी के साथ सर्व कीजिए।

    Key Ingredients:

    कच्चा आम, काले चने ​(स्प्राउट के रूप में), प्याज, गाजर, टमाटर, खीरा, नमक, चाट मसाला पाउडर, नींबू का रस, हरा धनिया, लाल मिर्च पाउडर

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    August 27, 2020 • Easy Recipes, Indian Recipes, Instant Recipes, Lunch Recipes, Veg Recipes • Views: 11

  • White Chocolate Mango Mousse with Lychee Custard Recipe – वाइट चॉकलेट मैंगो मूज विद लीची कस्टर्ड रेसिपी

    आज हम आपको वाइट चॉकलेट मैंगो मूज विद लीची कस्टर्ड रेसिपी (White Chocolate Mango Mousse with Lychee Custard Recipe) बता रहे है। यह गर्मी के मौसम के हिसाब से एक काफी बढ़िया मैंगो रेसिपी है। आपको इसमें लीची का स्वाद भी मिलेगा। इसको बेक्ड लीची कस्टर्ड के साथ सर्व करते है, आप घर पर आराम से इस डिजर्ट को बना सकते हैं।

    White Chocolate Mango Mousse with Lychee Custard Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 1 घंटा 15 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 15 मिनट

    कठिनाई स्तर: मीडियम

    टोटल टाइम: 1 घंटा 30 मिनट

    वाइट चॉकलेट मैंगो मूज विद लीची कस्टर्ड की सामग्री – Ingredients for White Chocolate Mango Mousse with Lychee Custard

    वाइट चॉकलेट मैंगो मूज के लिए:
    100 ग्राम मैंगो पल्प 350 ग्राम दूध
    5 अंडे का पीला भाग 50 ग्राम चीनी
    3 ग्राम जेलेटिन शीट 370 ग्राम वाइट चॉकलेट
    लीची कस्टर्ड के लिए:
    250 ग्राम क्रीम 3 अंडे का पीला भाग
    50 ग्राम चीनी 3-4 लीची

    वाइट चॉकलेट मैंगो मूज विद लीची कस्टर्ड बनाने की वि​धि

    वाइट चॉकलेट मैंगो मूज बनाने के लिए:
    1: सबसे पहले क्रीम एंगलेज़ बनाने के लिए एंगलेज़ को पिघली हुई चॉकलेट पर डालकर मिक्स कर लें और फिर यह स्मूद हो जाए, तब इसमें जेलेटिन शीट डालें।
    2: फिर जब इमल्शन 40º C हो जाए तब इसमें विप्ड क्रीम डालकर इसे तब तक मिक्स करें जब तक यह स्मूद और चमकदार न दिखाई देने लग जाएँ, अब इसे एक तरफ रख दीजिये।
    लीची कस्टर्ड बनाने के लिए:
    1: पहले एक पैन में क्रीम को 80°C तक गर्म करके इसमें चीनी डालकर उबाल लें। फिर इसमें अंडे का पीला भाग डालकर क्रीम मिश्रण को छान लिजिएं।
    2: अब इसमें कटी हुई लीची डालकर छोटे 20 मिनट के लिए सिलीकॉन मैट में बेक करें या फिर जब वह बीच से सेट न हो जाए। फिर इसे फ्रिज में रख दें।
    असेंबल:
    1: पहले एक सिलीकॉन डोम में आधा मैंगो मूज डाल दें। अब इसी तरह हर डोम में डाले।
    2: फिर इसे स्मूद करके बराबर करके फ्रिज में रख दें।
    3: अब मूज को मोल्ड में से निकालकर इस पर येलो कोको बटर स्प्रे करें।

    Key Ingredients:

    दूध, मैंगो पल्प, चीनी, अंडे का पीला भाग, लीची, वाइट चॉकलेट, जेलेटिन शीट, अंडे का पीला भाग, क्रीम

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    August 26, 2020 • Dinner Recipes, Easy Recipes, Egg Recipes, Indian Recipes, Sweet Recipes • Views: 11

  • राजस्थानी बंजारा गोश्त रेसिपी – Rajasthani Banjara Gosht Recipe in Hindi

    आज हम अआप्को राजस्थानी बंजारा गोश्त रेसिपी (Rajasthani Banjara Gosht Recipe) बता रहे है। इसके नाम में ही इसकी कैफियत और मिजाज छिपा है। संसकृति और परंपरा से सजे देस राजस्थान की डिश है, ऊपर से गोश्त जिसका अहम हिस्सा हो, तो जरा सोचिए कितने जायकों से भरी यह डिश होगी।

    Rajasthani Banjara Gosht Recipe

    पकाने का समय: 55 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 5

    तैयारी का समय: 15 मिनट

    कठिनाई स्तर: मीडियम

    टोटल टाइम: 1 घंटा 10 मिनट

    राजस्थानी बंजारा गोश्त की सामग्री – Ingredients for Rajasthani Banjara Gosht

    1000 gms मटन 100 ml (मिली.) सरसों का तेल
    100 gms प्याज 50 gms लहसुन का पेस्ट
    50 gms अदरक का पेस्ट 2 टेबल स्पून देगी मिर्च पाउडर
    2 टेबल स्पून धनिया पाउडर 1/2 टेबल स्पून हल्दी पाउडर
    50 ml (मिली.) गाढ़ा दही 5 gms धनिया बीज पीसकर भुना हुआ, रोस्टेड
    5 gms लौंग 5 gms साबुत काली मिर्च
    2 सूखी लाल मिर्च 1 दालचीनी छड़ी
    1 टेबल स्पून काला नमक

    राजस्थानी बंजारा गोश्त बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले कड़ाही में सरसों का तेल गरम करके करी पत्ता, लौंग, पेपरकॉर्न, दालचीनी स्टिक और सूखी लाल मिर्च डालकर एक मिनट के लिए फ्राई करें।
    2: फिर कटा हुआ प्याज डालकर तेल अलग होने तक अच्छी तरह से पकाएं।
    3: अब अदरक और लहसुन का पेस्ट डालकर 5 मिनट के लिए अच्छी तरह से पका लें।
    4: फिर धनिया पाउडर, देगी मिर्च पाउडर, काला नमक और हल्दी पाउडर डालकर 5 मिनट तक अच्छी तरह पका लें।
    5: अब मटन के टुकड़ों को मसाला में डालकर 10-15 मिनट के लिए ढक्कन के साथ कवर करके अच्छी तरह से पका लें।
    6: फिर इसमें दही मिलाकर इसे और 10 मिनट तक पकाएं, जब तक कि मांस पककर तैयार न हो जाए।
    7: अंत में इसे हरी मिर्च और अदरक के साथ गार्निश करके सर्व कीजिए।

    Key Ingredients:

    सरसों का तेल, मटन, लहसुन का पेस्ट, प्याज, देगी मिर्च पाउडर, अदरक का पेस्ट, हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, धनिया बीज पीसकर भुना हुआ, गाढ़ा दही, साबुत काली मिर्च, लौंग, दालचीनी छड़ी, सूखी लाल मिर्च, काला नमक

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    August 25, 2020 • Dinner Recipes, Indian Recipes, Non Veg Recipes • Views: 54

  • Philly Cheesesteak Recipe in Hindi – फिलि चेस्टीक रेसिपी – Chicken Recipes

    आज हम आपको फिलि चेस्टीक रेसिपी (Philly Cheesesteak Recipe) बता रहे है। प्रसिद्ध चीज़स्टेक की उत्पत्ति फिलाडेल्फिया, संयुक्त राज्य अमेरिका के पूर्वी तट का शहर से हुई थी। आप अगर एक क्लासिक फिलाडेल्फिया चीज़स्टेक को खाना चाहते हैं, तो आपको यहां अपनी रसोई में बनाने में मदद करने के लिए एक बढ़िया नुस्खा है।

    Philly Cheesesteak Recipe

    पकाने का समय: 15 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: मीडियम

    टोटल टाइम: 25 मिनट

    फिलि चेस्टीक की सामग्री – Ingredients for Philly Cheesesteak

    1/2 कप पीला प्याज, टुकड़ों में कटा हुआ 1/3 lb चिकन, कटा हुआ
    2 अमेरिकी पनीर स्लाइस 2 टेबल स्पून जैतून का तेल
    9-inch इटैलियन रोल स्वादानुसार नमक और काली मिर्च

    फिलि चेस्टीक बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले एक बड़े सॉस पैन में तेल गर्म कर लें।
    2: फिर प्याज के बाद नमक और काली डालकर प्याज को नरम होने तक पका लें।
    3: अब मांस डालकर नमक और काली मिर्च भी डालें। हर स्लाइज को लगभग 45 सेकंड के लिए पकने दीजिये, फिर दूसरे तरफ से 30 सेकंड के लिए पलटें और पका लें।
    4: फिर चीज़ स्लाइस एड करके 10 सेकंड के लिए ढक दीजिये।
    5: अब कटा हुआ इटैलियन रोल पर स्ट्रेन, प्याज, और पनीर लगाकर सर्व कीजिए।

    Key Ingredients:

    चिकन, पीला प्याज, जैतून का तेल, अमेरिकी पनीर स्लाइस, नमक और काली मिर्च, इटैलियन रोल

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  • Rum Souffle With Mascarpone Cream Recipe – रम सौफ़ल विद मस्कारपोन क्रीम रेसिपी

    आज हम आपको रम सौफ़ल विद मस्कारपोन क्रीम रेसिपी (Rum Souffle With Mascarpone Cream Recipe) बता रहे है। आप इस ड्राई फ्रूट्स से भरपूर, रम इन्फ्यूसड स्मूदी के साथ मस्कारेपोन क्रीम कभी मना नहीं कर पाएंगे।

    Rum Souffle With Mascarpone Cream Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 50 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 40 मिनट

    कठिनाई स्तर: मीडियम

    टोटल टाइम: 1 घंटा 30 मिनट

    रम सौफ़ल विद मस्कारपोन क्रीम की सामग्री – Ingredients for Rum Souffle With Mascarpone Cream

    सौफ़ल के लिए:
    25 gms मैदा 120 gms डेमेरा चीनी
    200 ml (मिली.) दूध 3 अंडे की सफेदी और जर्दी अलग
    1 अंडा सफेद 100 gms अनसाल्टेड मक्खन
    50 ml (मिली.) डार्क रम
    क्रीम के लिए:
    300 gms मस्कारपोन चीज़ 3 अंडे का सफेद भाग और जर्दी अलग
    3 टेबल स्पून कॉस्टर शुगर 45 ml (मिली.) सफेद रम
    एक चुटकी दालचीनी पाउडर
    परोसने के लिए:
    5 पीस ओट्सऔर किशमिश कुकीज़ का चूरा 1 bunch माइक्रो ग्रीन्स
    1 कप मिश्रित सूखे मेवे 150 ml (मिली.) डार्क रम
    1 दालचीनी छड़ी 1 चक्रफूल

    रम सौफ़ल विद मस्कारपोन क्रीम बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले ओवन को 180C या 350F पर प्रीहीट कर लें। अब नरम किए हुए मक्खन और लाइन के साथ रमीकिन मोल्ड को अतिरिक्त आटे को ड्रेजिंग के साथ चिकना कर लें। अगर रमीकिन नहीं है, तो हीट रेजि‍स्टेंट चाय / कॉफी कप का उपयोग कर सकते है। सांचों को मक्खन सेट करने के लिए चिलर में डाल दें।
    2: अब आटा, दूध और चीनी को मिलाकर इसमें उबाल लाएं जैसे ही मिश्रण गर्मी से गाढ़ा होना शुरू हो उसे आंच से उतारकर उसमें अंडे की जर्दी और रम मिलाकर मिश्रण को ठंडा होने के लिए छोड़ दीजिये।
    3: फिर एग व्हाइट को फेंटकर बाकी मिश्रण के साथ फोल्ड कर लें। फिर मिश्रण को सांचों में 3/4 तक भरकर 30 मिनट तक वॉटर बाथ पर बेक कर लें।
    4: अब सावधानी से ओवन से बाहर निकाल लें और इसे प्लेट पर रखने से पहले कुछ मिनटों के लिए छोड़ दीजिये।
    क्रीम के लिए:
    1: पहले अंडे की जर्दी को चीनी और दालचीनी के साथ गर्म करें जब तक कि यह गाढ़ी और हल्की पीली न हो जाए। फिर एक कटोरे में एग व्हाइट को फेंटकर इसे भी मिला लिजिएं।
    2: अब धीरे से मस्कारपोन और रम को मिश्रण में शामिल करके इसे चिलर में सेट करने के लिए रख दीजिये।
    परोसने के लिए:
    1: सभी जायकों को मिलाने के लिए रम, सूखे फल और मसालों को कमरे के तापमान पर रात भर एक बर्तन में छोड़ दीजिये।
    2: फिर सब चीजों के मिल जाने के बाद कुकी के टुकड़े को चारों ओर छिड़क दीजिये, कुछ भीगे हुए ड्राई फ्रूट्स मिलाकर मस्कारेपोन क्रीम के एक क्यूनेल के साथ सर्व करें।
    3: इसे माइक्रो ग्रीन्स के साथ गार्निश करके सर्व करे।

    Key Ingredients:

    डेमेरा चीनी, मैदा, अंडे की सफेदी और जर्दी अलग, दूध, अनसाल्टेड मक्खन, अंडा सफेद, अंडे का सफेद भाग और जर्दी अलग, मस्कारपोन चीज़, सफेद रम, कॉस्टर शुगर, ओट्सऔर किशमिश कुकीज़ का चूरा, दालचीनी पाउडर, मिश्रित सूखे मेवे, माइक्रो ग्रीन्स, दालचीनी छड़ी, डार्क रम, चक्रफूल

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    August 23, 2020 • Indian Recipes, Sweet Recipes • Views: 45

  • Cinnamon Thyme Tea Recipe in Hindi – सिनेमन थाइम टी रेसिपी

    आज हम आपको सिनेमन थाइम टी रेसिपी (Cinnamon Thyme Tea Recipe) बता है। यह मसालों और जड़ी बूटियों का एक मिश्रण, आपको यह सेहत भी देगा। यह चाय गले के दर्द को कम करने में और प्रतिरक्षा को बढ़ावा देने भी मददगार है।

    Cinnamon Thyme Tea Recipe

    पकाने का समय: 20 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 05 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 25 मिनट

    सिनेमन थाइम टी की सामग्री – Ingredients for Cinnamon Thyme Tea

    4 टी स्पून दालचीनी छड़ें 4 टी स्पून सूखे थाइम
    4 कप पानी स्वीटनर

    सिनेमन थाइम टी बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले पैन में पानी डालकर कवर करके उबाल लिजिएं।
    2: फिर पैन को आंच से हटाकर जड़ी बूटी डालकर और कवर करके 15 मिनट के लिए छोड़ दीजिये।
    3: अब एक जार में चाय डालकर इसमें अपनी पसंद का स्वीटनर एड करके सर्व कीजिए।
    4: नोट: इसे आप रेफ्रिजरेटर में एक सप्ताह तक भी रख सकते हैं।

    Key Ingredients:

    सूखे थाइम, दालचीनी छड़ें, स्वीटनर, पानी

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    August 22, 2020 • Easy Recipes, Indian Recipes • Views: 47

  • Chicken Malai Seekh Kebab Recipe – चिकन मलाई सीख कबाब रेसिपी

    आज हम आपको चिकन मलाई सीख कबाब रेसिपी (Chicken Malai Seekh Kebab Recipe) बता रहे है। इस रेसिपी का नाम सुनते ही मुंह में पानी आ जाता है। जिस डिश में चिकन, मलाई, सीख कबाब का नाम आये, कौन ऐसा है जो फट से इसे फट से खाना न चाहे।

    Chicken Malai Seekh Kebab Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 25 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 25 मिनट

     

    चिकन मलाई सीख कबाब की सामग्री – Ingredients for Chicken Malai Seekh Kebab

    500 gms चिकन कीमा 4 टी स्पून क्रीम
    1 टी स्पून स्पून मेथी की पत्तियाँ नमक
    चाट मसाला 1 टी स्पून काली मिर्च
    3 टी स्पून अदरक-लहसुन का पेस्ट 1 बड़ा प्याज
    ब्रेड क्रम  

    चिकन मलाई सीख कबाब बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले सभी सामग्री को मिक्सर ग्राइंडर में पीस लिजिएं।
    2: फिर ब्रेड क्रम डालकर सेमी सॉलिड पेस्ट बना लिजिएं।
    3: अब तेल को फेंट लिजिएं और फिर इसमें मिश्रण डालें।
    4: फिर सीख कबाब को ओवन में पक जाने तक तक सेंकें।
    5: अब आप मिश्रण को हाथों से कबाब की तरह आकार भी दे सकते हैं। अब इसे 2 चम्मच मक्खन या तेल में हल्की आंच पर पका सकता है।
    6: अंत में कबाब को पुदीने या धनिये की चटनी के साथ गर्मागर्म सर्व कीजिए।

    Key Ingredients:

    क्रीम, चिकन कीमा, नमक, स्पून मेथी की पत्तियाँ, काली मिर्च, चाट मसाला, प्याज, ब्रेड क्रम, अदरक-लहसुन का पेस्ट

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