Sapna Kanwar
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  • Microwave Kheer Recipe in Hindi – माइक्रोवेव खीर रेसिपी – Sweet Recipes

    आज हम आपको माइक्रोवेव खीर रेसिपी (Microwave Kheer Recipe) बता रहे है। चावल की खीर खाने में काफी स्वादिष्ठ लगती है इस खीर को बनाना काफी आसान है। आप ने अब तक वैसे तो गैस का इस्तेमाल करके ही खीर बनाई होती किन्तु हम आज माइक्रोवेव में आसानी से बनने वाली खीर की रेसिपी बता रहे हैं, इसे बनाने में केवल 25 मिनट लगेंगे।

    Microwave Kheer Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 20 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 05 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 25 मिनट

    माइक्रोवेव खीर की सामग्री – Ingredients for Microwave Kheer

    1/2 कप चावल 2 कप पानी
    1 कप दूध 5 टी स्पून चीनी
    एक चुटकी इलाइची पाउडर गार्निश करने के लिए एक चुटकी केसर

    माइक्रोवेव खीर बनाने की वि​धि

    Step 1: सबसे पहले एक बड़े माइक्रोवेव बाउल में चावल और पानी को एक साथ हाई स्पीड पर 10 मिनट या चावल पकने तक पका लें।
    Step 2: फिर एक्ट्रा पानी निकालकर इसमें चीनी और दूध डालकर मिला लें।
    Step 3: फिर इसे माइक्रोवेव में वापस रखें और पूरे 8 मिनट के लिए पका ले, ले​किन इसे हर दो मिनट बाद इसे चलाते भी रहें।
    Step 4: चीनी इससे अच्छी तरह घुल जाएगी साथ दूध भी बाहर नहीं आएगा।
    Step 5: अब इसमें इलाइची पाउडर डालकर अच्छे से मिलाएं।
    Step 6: अंत में केसर डालकर गार्निश करें और फिर सर्व कीजिएं।

    Key Ingredients:

    पानी, चावल, चीनी, दूध, केसर, इलायची पाउडर

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    January 22, 2019 • Dinner Recipes, Easy Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes, Sweet Recipes • Views: 25

  • Vegetable Pakoda Recipe in Hindi – वेजिटेबल पकौड़ा रेसिपी – Vegetarian recipes

    आज हम आपको वेजिटेबल पकौड़ा रेसिपी (Vegetable Pakoda Recipe) बता रहे है। पूरे भारत में मानसून के मौसम के दौरान पकोड़े काफी पसंद किया जाते है। इस पकौड़ा रेसिपी में पकौड़े बनाने के लिए आलू, गाजर, शिमला मिर्च और प्याज जैसी ताजी सब्जियों का इस्तेमाल किया जाता हैं। आप पकौड़ों पर चाट मसाला डालकर पुदीने की चटनी के साथ सर्व कर सकते हैं।

    Vegetable Pakoda Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 15 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 25मिनट

    वेजिटेबल पकौड़ा की सामग्री – Ingredients for Vegetable Pakora

    40 gms गाजर 40 ग्राम आलू
    40 प्याज 40 शिमला मिर्च
    120 ग्राम शिमला मिर्च 20 ग्राम कॉर्न फलोर
    40 पुदीने की चटनी 1 केले के ​पत्ते
    1 चाट मसाला

    वेजिटेबल पकौड़ा बनाने की वि​धि

    Step 1: सबसे पहले सभी सब्जियों को बेसन के साथ मिलाकर बैटर बना लिजिएं।
    Step 2: फिर इन सभी पकौड़ों को ​डीप फ्राई नेट में एक साथ डालें और इन्हे गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई कर लें।
    Step 3: फिर इन्हें तेल से बाहर निकालकर छोटे टुकड़ों में काट लिजिएं, और चाट मसाला डालकर मिला लिजिएं।
    Step 4: अंत में पुदीने की चटनी के साथ सर्व कीजिएं।

    Key Ingredients:

    आलू, गाजर, शिमला मिर्च, प्याज, कॉर्न फलोर, शिमला मिर्च, केले के ​पत्ते, पुदीने की चटनी, चाट मसाला

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  • Tawa Sabz Pulao Recipe – तवा सब्ज़ पुलाव रेसिपी – Dinner Recipes

    आज हम आपको तवा सब्ज़ पुलाव रेसिपी (Tawa Sabz Pulao Recipe) बता रहे है। जिसे पुलाव पसंद न हो शायद ही कोई होगा। तवा सब्ज़ पुलाव काफी आसान रेसिपी है, इस पुलाव की खास बात यह है कि इसे बनाने के लिए तवे का इस्तेमाल करते है। आप ​डिनर पार्टी के मेन्यू में भी सब्जियों और चावल के मिश्रण से बने इस पुलाव को शामिल कर सकते हैं। इस स्वादिष्ट पुलाव को बनाकर इसे हरी चटनी के साथ सर्व करते है।

    Tawa Sabz Pulao Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 10 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 1

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 20 मिनट

    तवा सब्ज़ पुलाव की सामग्री – Ingredients for Tawa sabz pulao

    70 gms गोभी 30 ग्राम बीन्स
    40 ग्राम गाजर 5 टेबल स्पून घी
    75 ग्राम प्याज 80 ग्राम टमाटर
    1/2 टी स्पून गरम मसाला 1/2 टी स्पून नमक
    10 ग्राम धनिया स्वादानुसार पुदीना
    30 ग्राम प्याज (ब्राउन)

    तवा सब्ज़ पुलाव बनाने की वि​धि

    Step 1: सबसे पहले बीन्स, गाजर और गोभी को बराबर साइज में काटकर गर्म पानी में अधपका उबाल लिजिएं।
    Step 2: अब तवे पर घी गर्म करके कटी हुई प्याज़ डालें।
    Step 3: फिर इन्हे हल्का ब्राउन होने तक भूनें। फिर इसके बाद गरम मसाला और टमाटर डालें।
    Step 4: अब इसमें पहले से उबले हुए चावल, नमक डालकर अच्छे से मिला लें।
    Step 5: अब इसके बाद इसमें पुदीना, ब्राउन प्याज़ और ताजा हरा धनिया डालें। फिर इसे थोड़ा सजाने के बाद सर्व कीजिएं।

    Key Ingredients:

    बीन्स, गोभी, घी, गाजर, टमाटर, प्याज, नमक, गरम मसाला, पुदीना, धनिया, प्याज (ब्राउन)

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    January 21, 2019 • Dinner Recipes, Easy Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes, Veg Recipes • Views: 32

  • Kachri ki Chutney Recipe – कचरी की चटनी रेसिपी – Indian Recipes

    आज हम आपको कचरी की चटनी रेसिपी (Kachri ki Chutney Recipe) बता रहे है। भारतीय खाने में चटनी को बहुत अहम माना जाता है, आप पुदीने और धनिए की चटनी का स्वाद तो जानते हैं लेकिन आपके लिए आज हम राजस्थान की लोकप्रिय चटनी बता रहे है। राजस्थान के हर घर पर कचरी की चटनी बनाई जाती है, जिसे दाल-चावल व अन्य चीजों के साथ सर्व करते है। आपको इस चटनी को बनाने में केवल 30 मिनट का समय ही लगेगा।

    Kachri ki Chutney Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 30 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 3

    तैयारी का समय: 02 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 32 मिनट

    कचरी की चटनी की सामग्री – Ingredients for Kachri ki Chutney

    50 ग्राम कचरी 100 ग्राम लहसुन पेस्ट
    एक चुटकी हल्दी पाउडर 10 ग्राम लाल मिर्च पाउडर
    10 ग्राम धनिया पाउडर स्वादानुसार नमक
    2 ग्राम जीरा एक चुटकी हींग
    तेल

    कचरी की चटनी बनाने की वि​धि

    Step 1: सबसे पहले कचरी को 5 से 6 घंटे के लिए भिगोकर रख दीजिये और फिर इसे पीस कर पेस्ट बना लिजिएं।
    Step 2: अब इसके बाद कचरी पेस्ट को में नमक, लहसुन, हल्दी, धनिया पाउडर और लाल मिर्च डालकर अच्छे से मिला लें।
    Step 3: अब एक पैन में तेल डालकर गर्म करे।
    Step 4: फिर इसमें जीरा डालकर इन्हें चटकने दीजिये।
    Step 5: अब इसमें कचरी मिश्रण और हींग को डालें।
    Step 6: फिर इसमें 60 मिली. गुनगुना पानी डालें।
    Step 7: अब इसे 4 से 5 मिनट के लिए आंच धीमी करके पकाकर आंच से उतार लिजिएं।

    Key Ingredients:

    लहसुन पेस्ट, कचरी, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, नमक, धनिया पाउडर, हींग, जीरा, तेल

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    January 20, 2019 • Dinner Recipes, Easy Recipes, Indian Recipes, Veg Recipes • Views: 37

  • Hare Matar ki Tikki Recipe – हरे मटर की टिक्की रेसिपी – Veg Recipes

    आज हम आपको हरे मटर की टिक्की रेसिपी (Hare Matar ki Tikki Recipe) बता रहे है। टिक्की एक स्वादिष्ट स्नैक है जिसे बच्चे से लेकर बड़े सभी चाव से खाते हैं। आपने कई बार आलू की टिक्की का मजा तो लिया होगा तो क्यों न इस बार हरे मटर की टिक्की का स्वाद भी चखा जाए। यह एक काफी अच्छा स्नैक है जिसे आप या ब्रेकफास्ट फिर टी टाइम में भी बनाकर खा सकते हैं।

    Hare Matar ki Tikki Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 30 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 15 मिनट

    कठिनाई स्तर: मीडियम

    टोटल टाइम: 45 मिनट

    हरे मटर की टिक्की की सामग्री – Ingredients for Hare Matar ki Tikki

    500 gms हरे मटर (छिले हुए) 2 टेबल स्पून देसी घी
    1 टेबल स्पून अदरक, टुकड़ों में कटा हुआ स्वादानुसार हरी मिर्च
    1 टी स्पून जीरा पाउडर 1/2 टी स्पून पीली मिर्च पाउडर
    1 टेबल स्पून चाट मसाला स्वादानुसार नमक
    बेसन पाउडर, रोस्टेड 1 आलू
    1 टेबल स्पून ताजा धनिया
    इमली की चटनी के लिए:
    2 टेबल स्पून इमली का गुदा 2 टेबल स्पून गुड़
    1/2 टी स्पून गरम मसाला पाउडर 1/2 टी स्पून जीरा पाउडर

    हरे मटर की टिक्की बनाने की वि​धि

    हरे मटर की टिक्की बनाने के लिए:
    Step 1: सबसे पहले मटर को उबाल लिजिएं और फिर आलू मैशर से इसे दरदरा मैश कर लिजिएं।
    Step 2: अब एक कढ़ाही में घी गर्म करके अदरक और हरी मिर्च डालें। फिर इसमें मैश किए हुए मटर डालकर पूरी तरह पकने तक पकाएं।
    Step 3: अब इसमें बाकी बचे हुए मसाले डालकर लगातार पकाएं।
    Step 4: अब इसे आंच से हटा लिजिएं और फिर इसमें भूना हुआ चना पाउडर बाडिंग के लिए डालें। फिर इसी के साथ हरा धनिया और उबला हुआ आलू डालें।
    Step 5: अब सीजिनिंग कीजिए।
    Step 6: फिर छोटी टिक्की बनाकर तवे पर देसी घी डालकर इसे गोल्डन ब्राउन होने तक सेकें।
    इमली की चटनी बनाने के लिए:
    Step 1: पहले इमली के गुदे को उबाल लिजिएं और फिर इसी के साथ इसमें एक कप पानी और गुड़ डाल दीजिये।
    Step 2: अब इसमें जीरा पाउडर और गरम मसाला डालकर गाढ़ा होने तक पकाएं।

    Key Ingredients:

    देसी घी, हरे मटर (छिले हुए), हरी मिर्च, अदरक, पीली मिर्च पाउडर, जीरा पाउडर, नमक, चाट मसाला, आलू, बेसन पाउडर, इमली का गुदा, ताजा धनिया, गरम मसाला पाउडर, गुड़, जीरा पाउडर

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    January 19, 2019 • Dinner Recipes, Easy Recipes, Indian Recipes, Snacks Recipes, Veg Recipes • Views: 34

  • Paneer Jalfrezi Recipe – पनीर जलफ्रेज़ी रेसिपी – Paneer Recipes

    आज हम आपको पनीर जलफ्रेज़ी रेसिपी (Paneer Jalfrezi Recipe) बता रहे है। यह एक काफी जायकेदार डिश है जिसे आपने बहुत बार रेस्टोरेंट में खाया होगा। आप भी इस डिश को आसानी से घर पर कुछ ही मिनटों में बना सकते हैं। इस रेसिपी में पनीर जलफ्रेज़ी बनाने के लिए गैस का नहीं माइक्रोवेव का इस्तेमाल किया गया है।

    Paneer Jalfrezi Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 30 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 15 मिनट

    कठिनाई स्तर: मीडियम

    टोटल टाइम: 45 मिनट

    पनीर जलफ्रेज़ी की सामग्री – Ingredients for Paneer Jalfrezi

    300 gms पनीर 1 टी स्पून जीरा
    1/2 कप प्याज, बारीक कटा हुआ (100 ग्राम इन्हें और पनीर को समान टुकड़ों में काट लें। ) शिमला मिर्च
    10 शैलॉट, छिला हुआ 1/4 कप टमाटर प्यूरी
    1 टी स्पून अदरक पेस्ट 1 टी स्पून लहसुन पेस्ट, बारीक कटा हुआ
    स्वादानुसार नमक 2 टी स्पून कशमिरी लाल मिर्च पाउडर
    1.5 टी स्पून गरम मसाला 3 (चार हिस्सों में कटे हुए) टमाटर
    गार्निंशिंग के लिए हरा धनिया 1200 वॉट माइक्रोवेव

    पनीर जलफ्रेज़ी बनाने की वि​धि

    Step 1: सबसे पहले एक डिश में तेल और जीरा को मिक्स कर लें।
    Step 2: अब इसे ढक कर 2 मिनट के लिए पका लें।
    Step 3: अब इसमें प्याज मिक्स करके बिना ढके हाई पर पकाएं, इसे एक बार चलाएं, और हल्की ब्राउन होने दीजिये।
    Step 4: अब प्याज, शिमला मिर्च, अदरक-लहसुन का पेस्ट, टमाटर प्यूरी, नमक, लाल मिर्च पाउडर और हरी मिर्च डालकर मिक्स कर लें।
    Step 5: फिर हाई पर ढककर 5 मिनट के लिए पकाएं।
    Step 6: अब इसके बाद पनीर और टमाटर डालें।
    Step 7: अब ढक दें और फिर 70% पर 7 मिनट के लिए पकाएं।
    Step 8: अब इसे चलाएं, फिर गरम मसाला छिड़के और हाई पर 3 मिनट के लिए पकाएं।
    Step 9: अंत में हरा धनिया से गार्निश करके सर्व करें।

    Key Ingredients:

    जीरा, पनीर, शिमला मिर्च, प्याज, टमाटर प्यूरी, शैलॉट, लहसुन पेस्ट, अदरक पेस्ट, कशमिरी लाल मिर्च पाउडर, नमक, टमाटर, गरम मसाला, माइक्रोवेव, हरा धनिया

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  • Yera Sukha Recipe – येरा सूखा रेसिपी – Non veg Recipes

    आज हम आपको येरा सूखा रेसिपी (Yera Sukha Recipe) बता रहे है। यह साउथ ईस्ट एशियन कोस्टल क्षेत्र में एक बहुत ही स्वादिष्ट प्रॉन रेसिपी है।यह रेसिपी सर्दी के मौसम के लिए एक शानदार रेसिपी है। केरल के मसालों में प्रॉन को पकाया जाता है। जो की इसे एक अच्छा स्वाद देता है।

    Yera Sukha Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 1 घंटा 20 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: मीडियम

    टोटल टाइम: 1 घंटा 30 मिनट

    येरा सूखा की सामग्री – Ingredients for Yera Sukha

    5 gms स्टोन फ्लावर 5 ग्राम चक्र फूल
    5 ग्राम साबुत लाल मिर्च 45 ग्राम प्याज
    45 ग्राम टमाटर 10 ग्राम कढ़ीपत्ता
    5 ग्राम अदरक-लहसुन पेस्ट 5 ग्राम हल्दी पाउडर
    3 ग्राम लाल मिर्च पाउडर 3 ग्राम धनिया पाउडर
    3 ग्राम गरम मसाला पाउडर 4-5 ग्राम नमक
    15 ml (मिली.) तेल 45 जम्बो प्रॉन
    (लाल-पीली) 30 ग्राम शिमला मिर्च

    येरा सूखा बनाने की वि​धि

    Step 1: सबसे पहले प्रॉन को हल्दी और नमक डालकर मैरीनेट कर लें।
    Step 2: फिर गर्म तेल में मैरीनेटिड प्रॉन को फ्राई करके एक तरफ रख दीजिये।
    Step 3: अब दोनों शिमला मिर्च को टुकड़ों में काट लिजिएं।
    Step 4: अब एक पैन में तेल गर्म करके चक्रफूल, साबुत लाल मिर्च और स्टोन फ्लावर डालें।
    Step 5: फिर इसके बाद कढ़ीपत्ता, कटा हुआ प्याज, अदरक-लहसुन का पेस्ट डालकर गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई कर लें।
    Step 6: अब धनिया पाउडर, हल्दी पाउडर, गरम मसाला पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, नमक और टमाटर डालें, फिर इसे तब तक पकाएं जब तक की टमाटर पूरी तरह न गल जाए।
    Step 7: अब इसमें फ्राई किए हुए प्रॉन्स को डालें। और इसी के साथ इसमें शिमला मिर्च भी डाल दीजिये।
    Step 8: अंत में सर्विंग प्लेट में लगाकर फ्राई कढ़ीपत्तों और साबुत लाल मिर्च से गार्निश करके सर्व करें।

    Key Ingredients:

    चक्र फूल, स्टोन फ्लावर, प्याज, साबुत लाल मिर्च, कढ़ीपत्ता, टमाटर, हल्दी पाउडर, अदरक-लहसुन पेस्ट, धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, नमक, गरम मसाला पाउडर, जम्बो प्रॉन, तेल, शिमला मिर्च

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    January 17, 2019 • Dinner Recipes, Indian Recipes, Non Veg Recipes • Views: 60

  • Sakkarai Pongal Recipe – सकरई पोंगल रेसिपी – Indian Recipes

    आज हम आपको सकरई पोंगल रेसिपी (Sakkarai Pongal Recipe) बता रहे है। यह एक पारंपरिक ​रेसिपी है जिसे पोंगल के त्यौहार पर दक्षिण भारतीय घरों में बनाया जाता है। इस स्वीट पोंगल को नारियल, चावल, ड्राई फ्रूट्स, दाल, गुड़ और दूध को एक साथ मिलाकर बनाया गया है। आपको इसे बनाने में केवल 30 मिनट का समय ही लगेगा।

    Sakkarai Pongal Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 30 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 40 मिनट

    सकरई पोंगल की सामग्री – Ingredients for Sakkarai pongal

    1 कप चावल 1/4 कप पीली मूंगदाल
    4 कप दूध 1 कप गुड़
    3 टी स्पून काजू 3 टी स्पून किशमिश
    5 इलाइची 1/4 कप घी
    1/2 कप नारियल

    सकरई पोंगल बनाने की वि​धि

    Step 1: सबसे पहले चावल को भिगो दीजिये और फिर घी में मूंगदाल को पकाकर अच्छे स मैश करके गुड़ डालें और अच्छे से मिला लिजिएं।
    Step 2: अब एक दूसरा पैन लेकर उसमे घी के साथ किशमिश, इलाइची और काजू डालें। फिर इसे गोल्डन ब्राउन होने दीजिये और अब इसमें चावल डालें।
    Step 3: फिर इसे आंच से हटा लिजिएं और अंत में गर्मागर्म सर्व करें।

    Key Ingredients:

    पीली मूंगदाल, चावल, गुड़, दूध, किशमिश, काजू, घी, इलाइची, नारियल

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    January 16, 2019 • Dinner Recipes, Easy Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes, Sweet Recipes • Views: 68

  • Gulab Badam Chikki Recipe – गुलाब बादाम चिक्की रेसिपी – Sweet Recipes

    आज हम आपको गुलाब बादाम चिक्की रेसिपी (Gulab Badam Chikki Recipe) बता रहे है। यह चिक्की एक पारंपरिक नॉर्थ इंडियन डिजर्ट है। इस स्नैक को सर्दियों के मौसम में काफी पसंद किया जाता है। बादाम, मूंगफली और गुड़ को मिलाकर बनने वाली इस चिक्की को आमतौर पर लोहड़ी की त्यो​हार पर बनाया जाता है। बिहार और यूपी में चिक्की को लईया पट्टी के नाम से भी जाना जाता है। चिक्की की काफी तरह की वैराइटी देखने को मिलती है जिनमें नारियल चिक्की और मूंगफली और गुड़ से बनी चिक्की शामिल हैं।

    Gulab Badam Chikki Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 30 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 40 मिनट

    गुलाब बादाम चिक्की की सामग्री – Ingredients for Gulab badam chikki

    2 टेबल स्पून मक्खन 1 कप चीनी
    1/8 टी स्पून नमक 1/2 कप बादाम, कटा हुआ
    1 कप गुलाब की पंखुड्डियां (ड्राई)

    गुलाब बादाम चिक्की बनाने की वि​धि

    Step 1: सबसे पहले एक पैन में मीडियम आंच पर मक्खन को पिघाल लीजिएं, फिर इसके बाद इसमें नमक और चीनी डालें।
    Step 2: फिर इसे लगातार चलाते रहें जब तक की चीनी पिघलने न लग जाएं और इसका रंग बदलकर हल्का ब्राउन न होने लग जाएं।
    Step 3: फिर जब यह गोल्डन ब्राउन होने लग जाएं तब आंच को बंद कर दीजिएं। ऐसा होने में 4 से 5 मिनट का समय लगता है।
    Step 4: फिर जब चीनी पिघलकर रंग बदलने लगे तब इसमें जल्दी से गुलाब की पंखुड्यिां और बादाम डालकर मिला लिजिएं। फिर इसे सिलिकॉन शीट पर डालकर अच्छे से फैला लिजिएं।
    Step 5: अब इसके रूम टेम्परेचर पर सेट होने के बाद पीस कर लिजिएं। फिर इन्हें एयरटाइट कंटेनर में डालकर रखें।

    Key Ingredients:

    चीनी, मक्खन, बादाम, नमक, गुलाब की पंखुड्डियां (ड्राई)

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    January 15, 2019 • Easy Recipes, Indian Recipes, Sweet Recipes • Views: 71

  • Gajar Matar Pulao Recipe – गाजर मटर पुलाव रेसिपी – Veg Recipes

    आज हम आपको गाजर मटर पुलाव रेसिपी (Gajar Matar Pulao Recipe) बता रहे है। सर्दी के मौसम में मटर और गाजर काफी मिलती हैं। इस सीजन में मटर और गाजर की सब्जी भी काफी पसंद की जाती है। मगर ऐसे भी कुछ लोग होते हैं जिन्हें यह सब्जी खाने में अच्छी नहीं लगती उनके लिए यह एक अच्छा ऑप्शन हैं। अब आप कुछ ही मिनटों इन दोनों सब्जियों से में गाजर मटर की स्वादिष्ट पुलाव बना सकते हैं जो आपके लंच या डिनर के लिए एकदम परफेक्ट मील है।

    Gajar Matar Pulao Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 30 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 40 मिनट

    गाजर मटर पुलाव की सामग्री – Ingredients for Gajar matar pulao

    2कप (धोकर 1 घंटा भिगे हुए ) बासमती चावल 2 टेबल स्पून घी
    1 टेबल स्पून जीरा 1 टेबल स्पून अदरक, गुच्छा
    1 कप गाजर और मटर 2 बडे चम्मच (दरदरी पीसी हुई) उड़द दाल वडियां
    2 टी स्पून धनिया पाउडर 1 टी स्पून गरम मसाला
    स्वादानुसार नमक 1 टी स्पून हल्दी वॉटर (पानी)

    गाजर मटर पुलाव बनाने की वि​धि

    Step 1: सबसे पहले एक हैवी बेस पैन में घी गर्म करके उसमे जीरा और अदरक डालें।
    Step 2: फिर जब अदरक हल्की ब्राउन हो जाए तब इसमें मटर, चावल, गरम मसाला, गाजर, हल्दी और नमक डालें। फिर इसे अच्छे से चलाएं और बिना ढके ही पकाएं।
    Step 3: अब चार कप पानी डालकर इसमें उबाल आने दीजिएं। फिर आंच धीमी करके ढक भी दें।
    Step 4: आपके चावल 10 मिनट में बनकर तैयार हो जाएंगे, अंत में गर्मगर्म सर्व करें।

    Key Ingredients:

    घी, बासमती चावल, अदरक, जीरा, उड़द दाल वडियां, गाजर और मटर, गरम मसाला, धनिया पाउडर, हल्दी वॉटर (पानी), नमक

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    January 14, 2019 • Dinner Recipes, Easy Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes, Veg Recipes • Views: 82