Breakfast Recipes
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  • Tari Poha Recipe in Hindi – तरी पोहा रेसिपी – Breakfast Recipes

    आज हम आपको तरी पोहा रेसिपी (Tari Poha Recipe) बता रहे है। यह एक काफी स्वादिष्ट मसालेदार पोहा डिश है। यह एक यूनिक रेसिपी है, आपको इसे एक बार जरूर ट्राई करना चाहिए।

    Tari Poha Recipe

    पकाने का समय: 15 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 25 मिनट

     

    तरी पोहा की सामग्री – Ingredients for Tari Poha

    1 कप काला चना 1 प्लेट पोहा
    2 टी स्पून तेल 1 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर
    1/2 टी स्पून हल्दी 1/2 टी स्पून सरसों के दाने
    1/2 टी स्पून जीरा 3 टेबल स्पून खाना पकाने का तेल
    1/2 टी स्पून हिंग 3 लौंग
    3-4 काली मिर्च 1 तेजपत्ता
    1/2 टी स्पून गोडा मसाला 7-8 कढ़ीपत्ता
    स्वादानुसार नमक 1 कप प्याज, बारीक कटा हुआ

    तरी पोहा बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले काले चने को पूरी रात पानी में भिगोएं। फिर इनका पानी निकालकर प्रेशर कुकर में नमक और पानी डालकर पकाएं। इसे छान लें लेकिन पानी को नहीं फेकें।
    2: फिर एक कड़ाही में तेल गर्म करके राई और जीरा डालकर चटकने का इंतज़ार करें।
    3: अब लौंग और तेजपत्ता डालें।
    4: फिर प्याज, लहसुन और अदरक को डालकर अच्छी तरह भूनें जब तक प्याज रंग बदलना शुरू नहीं कर दें और कच्चापन दूर न हो जाएं।
    5: फिर इसमें लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, कढ़ी पत्ता, हींग और गोडा मसाला डालें।
    6: अब फाइनली इसमें उबले हुए चने डालकर इसमें उबाल आने दीजिये।
    7: फिर अपनी पोहा प्लेट लेकर इस पर चना मिश्रण डालें। फिर इस पर सेव, प्याज, नींबू का रस और हरा धनिया डालकर सर्व कीजिए।

    Key Ingredients:

    पोहा, काला चना, लाल मिर्च पाउडर, तेल, सरसों के दाने, हल्दी, खाना पकाने का तेल, जीरा, लौंग, हिंग, तेजपत्ता, काली मिर्च, कढ़ीपत्ता, गोडा मसाला, प्याज, नमक

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  • Multigrain Paratha Recipe in Hindi – मल्टीग्रेन परांठा रेसिपी

    आज हम आपको मल्टीग्रेन परांठा रेसिपी (Multigrain Paratha Recipe) बता रहे है। यह एक काफी स्वादित डिश है, आपको इसमें रागी और ज्वार की गुडनेस मिलेगी। इसे बनाना बहुत आसान है।

    Multigrain Paratha Recipe

    पकाने का समय: 05 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 15 मिनट

    मल्टीग्रेन परांठा की सामग्री – Ingredients for Multigrain Paratha

    2 टेबल स्पून ज्वार का आटा 2 टेबल स्पून रागी का आटा
    2 टेबल स्पून सोया आटा 1 टी स्पून मेथी दाना
    1/2 टी स्पून अजवाइन 1/2 टी स्पून हल्दी पाउडर
    1 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर 1/2 टी स्पून नमक
    पकाने के लिए तेल पानी (आटा गूंधने के लिए)

    मल्टीग्रेन परांठा बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले तेल को छोड़कर सारी चीजों एक साथ मिलाकर पानी के साथ नरम आटा गूंध लें।
    2: अब आटे को समान भागों में विभाजित करके हर भाग को गोलाकार में रोल कर लें।
    3: फिर नॉन-स्टिक तवे को गर्म करके हर हिस्से को एक के बाद एक थोड़े से तेल में गोल्डन ब्राउन होने तक बना लें। अंत में गर्मागर्म सर्व करें।

    Key Ingredients:

    रागी का आटा, ज्वार का आटा, मेथी दाना, सोया आटा, हल्दी पाउडर, अजवाइन, नमक, लाल मिर्च पाउडर, पानी (आटा गूंधने के लिए), तेल

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  • Soya Methi Garlic Naan Recipe in Hindi – सोया मेथी गार्लिक नान रेसिपी

    आज हम आपको सोया मेथी गार्लिक नान रेसिपी (Soya Methi Garlic Naan Recipe) बता रहे है। यह एक जल्दी बनने वाली स्वादिष्ट नान है, आपको इसमें सोया और मेथी की गुडनेस मिलेगी, इसे एक बार जरूर ट्राई कीजिए।

    Soya Methi Garlic Naan Recipe

    पकाने का समय: 10 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 20 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 30 मिनट

    सोया मेथी गार्लिक नान की सामग्री – Ingredients for Soya Methi Garlic Naan

    1/2 कप सोया आटा 1 कप गेहूं का आटा
    3 टी स्पून कसूरी मेथी 2 टी स्पून लहसुन, बारीक कटा हुआ
    1 टी स्पून सूखा खमीर 1 टी स्पून नमक
    1/2 टी स्पून तेल

    सोया मेथी गार्लिक नान बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले एक बाउल में खमीर और नमक के साथ पानी मिलाएं। फिर इसे ढककर लगभग 10 मिनट के लिए रख दें, जब तक वह फूल न जाए।
    2: फिर सोया आटा, गेहूं का आटा, नमक, खमीर, कसूरी मेथी, तेल और लहसुन को एक साथ मिलाकर एक नरम आटा गूंध लिजिएं, जरूरत के हिसाब से पानी का उपयोग कीजिए।
    3: अब आटे को एक मुलायम कपड़े से ढककर लगभग 20 मिनट तक रेस्ट दें।
    4: फिर आटे को बराबर भागों में बांट लें और सूखा आटा छिड़क कर एक हिस्सा दबाएं और इसे फ्लैट रोल कर लें।
    5: अब एक नॉन-स्टिक तवा गर्म करके नान को दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक सेंक लें। फिर इस प्रक्रिया को बाकी बचे आटे से दोहराएं। अंत में गर्मागर्म नान सर्व करें।

    Key Ingredients:

    गेहूं का आटा, सोया आटा, लहसुन, कसूरी मेथी, नमक, सूखा खमीर, तेल

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  • Oats Matar Cheela Recipe in Hindi – ओट्स मटर चीला रेसिपी – Veg Recipes

    आज हम आपको ओट्स मटर चीला रेसिपी (Oats Matar Cheela Recipe) बता रहे है। यह एक बढ़िया ब्रेकफास्ट मील है। इस स्वादिष्ट चीले को ओट्स, लहसुन, अदरक और मिर्च के साथ तैयार किया जाता है। इसे बनाना काफी आसान है।

    Oats Matar Cheela Recipe

    पकाने का समय: 15 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 25 मिनट

    ओट्स मटर चीला की सामग्री – Ingredients for Oats Matar Cheela

    1/2 कप रोल्ड ओट्स 1/2 कप मटर
    1/2 इंच अदरक 2-3 लहसुन की कलियां
    1-2 हरी मिर्च 1/2 टी स्पून अजवायन
    एक चुटकी हींग नमक / सेंधा नमक (स्वादानुसार)
    देसी घी (आवश्यकतानुसार)

    ओट्स मटर चीला बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले रोल्ड ओट्स को पूरी रात भिगो दीजिये।
    2: फिर मटर को एक से दो मिनट तक उबाल लिजिएं।
    3: अब एक चटनी ग्राइंडर में उबली हुई मटर, लहसुन, अदरक, अजवाइन, हरी मिर्च, नमक और हींग डालकर अच्छी तरह पीस लिजिएं।
    4: फिर ओट्स का पानी निकालकर ओट्स को अच्छे से साफ कर लें।
    5: अब ओट्स को दरदरा मैश करके इसमें मटर का पेस्ट डालकर सब कुछ एक साथ मिला लें।
    6: फिर एक तवा गर्म करके उस पर थोड़ा देसी घी डालें।
    7: अब तवा पर एक चम्मच बैटर डालकर समान रूप से फैला लें।
    8: फिर मीडियम आंच पर दोनों साइड से सुनहरे भूरे रंग का होने तक अच्छी तरह से सेकें। अगर जरूरत हो तो किनारों पर थोड़ा घी लगा सकते है।
    9: अंत में केचप के साथ गर्मागर्म सर्व कीजिए।

    Key Ingredients:

    मटर, रोल्ड ओट्स, लहसुन की कलियां, अदरक, अजवायन, हरी मिर्च, नमक / सेंधा नमक (स्वादानुसार), देसी घी (आवश्यकतानुसार), हींग

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    March 6, 2021 • Breakfast Recipes, Easy Recipes, Indian Recipes, Veg Recipes • Views: 86

  • Pav Bhaji Dosa Recipe in Hindi – पाव भाजी डोसा रेसिपी – Breakfast Recipes

    आज हम आपको पाव भाजी डोसा रेसिपी (Pav Bhaji Dosa Recipe) बता रहे है। आपके घर अगर पाव भाजी बच जाती है तो अगले दिन आप उसका इस्तेमाल यह मजेदार पाव भाजी डोसा बनाने के लिए कर सकते हैं। यह एक मुंह में पानी ला देने वाली डिश है।

    Pav Bhaji Dosa Recipe

    पकाने का समय: 15 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 25 मिनट

    पाव भाजी डोसा की सामग्री – Ingredients for Pav Bhaji Dosa

    1 छोटी बाउल बची हुई पाव भाजी 1 कप डोसा बैटर
    1/2 प्याज, टुकड़ों में कटा हुआ 2 टेबल स्पून टोमैटो सॉस
    1 टेबल स्पून पाव भाजी मसाला 2 टेबल स्पून धनिया पत्ती

    पाव भाजी डोसा बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले डोसा बनाने के लिए एक फ्लैट पैन गर्म करके उस पर पानी की कुछ बूंदें छिड़कें।
    2: अब एक करछी भरकर डोसा बैटर लेकर बैटर को गर्म तवे पर एक सर्कल बनाते हुए फैला लें।
    3: फिर आंच को धीमा करके डोसे पर नारियल की चटनी और टोमैटो सॉस फैला लें।
    4: अब पाव भाजी मिश्रण और पाव भाजी मसाला, धनिया पत्ती और कटे हुए प्याज से गार्निश करें।
    5: फिर डोसा पकने के बाद इसे गर्मागर्म सर्व करें परोसें।

    Key Ingredients:

    डोसा बैटर, बची हुई पाव भाजी, टोमैटो सॉस, प्याज, धनिया पत्ती, पाव भाजी मसाला

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  • Dahi Paratha Recipe in Hindi – दही परांठा रेसिपी – Veg Recipes

    आज हम आपको दही परांठा रेसिपी (Dahi Paratha Recipe) बता रहे है। यह एक काफी मजेदार परांठा है, इसे धनिया, कसूरी मेथी, हरी मिर्च, दही और जीरा के साथ परफेक्शन के साथ तैयार किया जाता है। इसे बनाना बहुत आसान है।

    Dahi Paratha Recipe

    पकाने का समय: 10 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 05 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 15 मिनट

    दही परांठा की सामग्री – Ingredients for Dahi Paratha

    1 कप गेहूं का आटा 1/4 टी स्पून जीरा
    स्वादानुसार नमक 1-2 टी स्पून हरी मिर्च, टुकड़ों में कटा हुआ
    1/4 कप धनिया पत्ती, टुकड़ों में कटा हुआ 1/2 टी स्पून कसूरी मेथी
    1/2 टी स्पून गरम मसाला 1/2 कप दही
    1 टेबल स्पून तेल

    दही परांठा बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले एक बाउल में गेहूं का आटा, नमक और सभी मसाले मिला लें।
    2: फिर दही और धनिया पत्ती डालकर आटा गूंध लें। अगर जरूर हो तो बाद में ही पानी का उपयोग कीजिए।
    3: अब घी वाले हाथों से आटा मसले और फिर इसे ढककर कम से कम आधे घंटे के लिए एक तरफ रख दें।
    4: फिर आटे के साथ रोटियां बनाकर तवे पर दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक घी लगाकर सेक लें।

    Key Ingredients:

    जीरा, गेहूं का आटा, हरी मिर्च, नमक, कसूरी मेथी, धनिया पत्ती, दही, गरम मसाला, तेल

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  • Multigrain Idli Recipe in Hindi – मल्टीग्रेन इडली रेसिपी – Healthy Recipes

    आज हम आपको मल्टीग्रेन इडली रेसिपी (Multigrain Idli Recipe) बता रहे है। यह एक सुपर इजी, होलसम और हेल्दी इडली रेसिपी है, आपको इसमें ज्वार, बाजरा, उड़द दाल और रागी की गुडनेस मिलेेगी। इसे बनाना काफी आसान है।

    Multigrain Idli Recipe

    पकाने का समय: 8 घंटे 20 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 8 घंटे 30 मिनट

    मल्टीग्रेन इडली की सामग्री – Ingredients for Multigrain Idli

    1/2 कप रागी का आटा 1/2 कप बाजरे का आटा
    1/2 कप ज्वार का आटा 1/2 कप गेहूं का आटा
    1/2 कप उड़द की दाल 2 टी स्पून मेथी दाना
    1 टी स्पून नमक तेल

    मल्टीग्रेन इडली बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले एक बाउल में मेथी के दानों और उडद दाल को एक साथ पर्याप्त पानी के साथ लगभग दो घंटे तक भिगोकर रख दें।
    2: फिर मेथी दाने और दाल का पानी निकाल कर ब्लेंडर में डालकर आधा कप पानी के साथ स्मूद बैटर बना लिजिएं।
    3: फिर बैटर को एक गहरे बाउल में ट्रांसफर करके उसमें सारे आटे को नमक के साथ मिला लें। फिर इसमें एक कप पानी मिलाकर अच्छी तरह से फेंटें। अब ढककर और रात भर खमीर होने के लिए अलग रख दें।
    4: अब खमीर के बाद बैटर को अच्छी तरह से मिला लें।
    5: फिर इडली को जितना संभव हो उतना कम तेल के साथ मोल्ड डालें एक चम्मच इडली बैटर के साथ सांचों में डालें।
    6: अब इन्हें 15 मिनट के लिए भाप में पका लें। फिर बचे हुए बैटर से इसी तरह बाकी की इडली बना लें और अंत में गर्मागर्म सांबर के साथ सर्व कीजिए।

    Key Ingredients:

    बाजरे का आटा, रागी का आटा, गेहूं का आटा, ज्वार का आटा, मेथी दाना, उड़द की दाल, तेल, नमक

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  • Soyabean Upma Recipe in Hindi – सोयाबीन उपमा रेसिपी – Breakfast Recipes

    आज हम आपको सोयाबीन उपमा रेसिपी (Soyabean Upma Recipe) बता रहे है। सोयाबीन से बनने वाला यह उपमा काफी स्वादिष्ट है। इसमें क्रंची मूंगफली के साथ मसालों, हरी मिर्च और सब्जियों का बढ़िया स्वाद मिलेगा। यह ब्रेकफास्ट के लिए एकदम बढ़िया रेसिपी है।

    Soyabean Upma Recipe

    पकाने का समय: 10 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 20 मिनट

    सोयाबीन उपमा की सामग्री – Ingredients for Soyabean Upma

    1 कप सोयाबीन कीमा 1 टी स्पून मूंगफली, रोस्टेड
    1/2 टी स्पून सरसों के दाने 4-5 कढ़ीपत्ता
    1 साबुत लाल मिर्च स्वादानुसार नमक और चीनी
    1 टेबल स्पून तेल

    सोयाबीन उपमा बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले तेल गर्म करके साबुत लाल मिर्च, राई और करी पत्ता डालकर इन सब चीजों को चटकने दीजिये।
    2: फिर सब्जियां डालकर स्वादानुसार नमक और चीनी डालें।
    3: अब सोयाबीन कीमा और भुनी हुई मूंगफली डालकर सब चीजों को अच्छी तरह से पका लें।
    4: फिर ढक्कन को बंद करके मध्यम आंच पर 4-5 मिनट तक रखियें।
    5: अब आखिरी बार अच्छी तरह से मिला लें और ताजे कटे हुए हरे धनिए से गार्निश करके गर्मागर्म सर्व करें।

    Key Ingredients:

    मूंगफली, सोयाबीन कीमा, कढ़ीपत्ता, सरसों के दाने, नमक और चीनी, साबुत लाल मिर्च, तेल

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    February 5, 2021 • Breakfast Recipes, Easy Recipes, Indian Recipes, Veg Recipes • Views: 65

  • Mixed Dal Cheela Recipe in Hindi – मिक्सड दाल चीला रेसिपी – Veg Recipes

    आज हम आपको मिक्सड दाल चीला रेसिपी (Mixed Dal Cheela Recipe) बता रहे है। यह ब्रेकफास्ट के लिए एकदम बढ़िया डिश है, प्रोटीन से भरपूर इस चीले को अरहर दाल, चने की दाल और मूंग दाल से मिलाकर तैयार किया जाता है।

    Mixed Dal Cheela Recipe

    पकाने का समय: 15 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 25 मिनट

    मिक्सड दाल चीला की सामग्री – Ingredients for Mixed Dal Cheela

    1/2 कप हरी मूंग दाल, रात भर भिगोकर 1/2 कप पीली मूंग दाल, रात भर भिगोकर
    1/2 कप उड़द की दाल, रात भर भिगोकर 1/2 कप अरहर की दाल, रात भर भिगोकर
    1/2 कप चना दाल , रात भर भिगोकर 1/2 टी स्पून अजवायन
    1 टेबल स्पून प्याज बारीक कटा हुआ 1 टेबल स्पून टमाटर बारीक कटा हुआ
    1.2 हरी मिर्च 1 टी स्पून धनिया पत्ती बारीक कटी हुई
    स्वादानुसार नमक और काली मिर्च तेल

    मिक्सड दाल चीला बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले मिक्स दाल को डोसा बैटर की तरह पीस लिजिएं. अगर बैटर गाढ़ा लगे तो इसमें जरूरत के मुताबिक पानी डालें।
    2: फिर इसमें तेल छोड़कर सभी सामग्री डाल दें और अच्छे से मिक्स कर लें।
    3: अब एक तवा गर्म करके इस पर थोड़ा सा तेल लगाए।
    4: फिर एक करछी भरकर इस पर बैटर डालकर फैला लें और मीडियम आंच पर पकाएं।
    5: अब अगर जरूरत हो तो थोड़ा सा तेल इसके किनारों पर डालकर अच्छी तरह सेंक लें।
    6: अंत में आप इसे कैचप या चटनी के साथ सर्व कीजिए।

    Key Ingredients:

    पीली मूंग दाल, हरी मूंग दाल, अरहर की दाल, उड़द की दाल, अजवायन, चना दाल, टमाटर बारीक कटा हुआ, प्याज बारीक कटा हुआ, धनिया पत्ती बारीक कटी हुई, हरी मिर्च, नमक और काली मिर्च , तेल

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    January 29, 2021 • Breakfast Recipes, Easy Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes, Veg Recipes • Views: 56

  • Mangalore Banana Buns Recipe in Hindi – मंगलौर बनाना बन्स रेसिपी

    आज हम आपको मंगलौर बनाना बन्स रेसिपी (Mangalore Banana Buns Recipe) बता रहे है। यह कर्नाटक राज्य में एक लोकप्रिय नाश्ता है। मंगलौर बनाना बन्स या पूरी मीठी और नमकीन एक काफी बढ़िया स्नैक है, आप इसे खाए बिना रह नहीं पाएंगे।

    Mangalore Banana Buns Recipe

    पकाने का समय: 10 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 4 घंटे 15 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 4 घंटे 25 मिनट

    मंगलौर बनाना बन्स की सामग्री – Ingredients for Mangalore Banana Buns

    2 कप गेहूं का आटा +मैदा 1 कप चीनी
    2 केले, टुकड़ों में कटा हुआ 2 टी स्पून जीरा
    स्वादानुसार नमक बेकिंग सोडा
    1/2 कप दही 1 टेबल स्पून घी
    तलने के लिए तेल

    मंगलौर बनाना बन्स बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले केले को मैश करके उसमें चीनी डालकर अच्छी तरह मिला लें, आप ब्लेंडर में दोनों को ब्लेंड भी कर सकते हैं।
    2: फिर एक बड़ा बाउल में मैश किया हुआ मिक्सचर ट्रांसफर करें और फिर उसके बाद जीरा, नमक, घी, बेकिंग सोडा और दही डालकर अच्छी तरह मिला लें।
    3: इससे एक नरम आटा गूंध लें। आपको अगर आटा सूखा लगता है आप अधिक दही डाल सकते है।
    4: फिर आटे को 4 घंटे या रात भर के लिए रख दीजिये।
    5: फिर इससे छोटी-छोटी बॉल्स बनाकर सूखे आटे की मदद से छोटी-छोटी पूरियों को बेल लें।
    6: अब एक कड़ाही में तेल गर्म करके पूरियों को सुनहरा भूरा और कुरकुरा होने तक डीप फ्राई कर लें।
    7: अंत में इन पूरियों को गर्म सर्व कीजिए।

    Key Ingredients:

    चीनी, गेहूं का आटा +मैदा, जीरा, केले, बेकिंग सोडा, नमक, घी, दही, तेल

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    January 24, 2021 • Breakfast Recipes, Easy Recipes, Indian Recipes, Sweet Recipes • Views: 65