आज हम आपको सूजी चीला रेसिपी (Sooji Cheela Recipe) बता रहे है। यह आसानी से बनने वाली रेसिपी है और सुबह के ब्रेकफास्ट के लिए एकदम बढ़िया डिश है। दही और सूजी से बना यह चीला काफी स्वादिष्ट लगता है, इसका और भी ज्यादा स्वाद बढ़ाने के लिए इसमें अपनी पसंद की सब्जियां डाल सकते हैं।
Sooji Cheela Recipe
| 🫕 पकाने का समय: 10 मिनट |
💁 कितने लोगों के लिए: 2 |
| 🥣 तैयारी का समय: 05 मिनट |
🎚️ कठिनाई स्तर: आसान |
| ⏰ टोटल टाइम: 15 मिनट |
सूजी चीला की सामग्री – Ingredients for Sooji Cheela
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- 1 कप सूजी
- 1 प्याज, बारीक कटा हुआ
- 1 गाजर, कद्दूकस
- 1 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर
- पानी
- 1/2 कप दही
- 1 शिमला मिर्च, बारीक कटा हुआ
- 1 हरी मिर्च, बारीक कटा हुआ
- धनिया पत्ती
- स्वादानुसार नमक
सूजी चीला बनाने की विधि
1. सबसे पहले चीला बैटर बनाने के लिए एक बाउल में सूजी और दही मिलाकर एक जैसा, गाढ़ा और थोड़ा दरदरा बैटर बना लें।
2. फिर इसमें कटी हुई सब्जियां डालकर मिला लें। अगर जरूरत हो तो थोड़ा पानी डाल सकते है।
3. अब हरी मिर्च, अदरक-लहसुन का पेस्ट, नमक, लाल मिर्च पाउडर और चुटकी हरा धनिया डालकर मिला लें और 15-20 मिनट के लिए बैटर को रख दें।
4. अब एक नॉन-स्टिक तवा गर्म करके इस पर तेल लगाकर हल्का ब्रश करें। फिर जब तेल छूटने लगे तब बैटर को तवे पर समान रूप से फैलाएं।
5. फिर जब चीला ऊपर से सफेद हो जाए और तवे से ऊपर उठने लगे तब उसे धीरे से पलटकर दूसरी तरफ से भी पकाएं। इसे दबाते रहें जिससे यह समान रूप से पक जाए।
6. अब इसे तवा से उठाकर हरी चटनी या अपनी पसंद के किसी भी डिप के साथ सर्व करें।
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Key Ingredients: सूजी, दही, प्याज, शिमला मिर्च, गाजर, हरी मिर्च, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पत्ती, नमक, पानी |
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