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  • Methi Malai Cranberry Chicken Recipe – मेथी मलाई क्रेनबेरी चिकन रेसिपी – Dinner Recipes

    आज हम आपको मेथी मलाई क्रेनबेरी चिकन रेसिपी (Methi Malai Cranberry Chicken Recipe) बता रहे है। इसमें चिकन के टुकड़ों को क्रेनबेरी की प्यूरी और मसाले के साथ मैरीनेट करते है। फिर इसे परफेक्शन के साथ पकाते है। इसे आप क्रेनबेरी और ग्रीक योगर्ट से गार्निश करके सर्व करे। मेथी मलाई क्रेनबेरी चिकन डिनर पार्टी के लिए एक काफी अच्छा विकल्प है।

    Methi Malai Cranberry Chicken Recipe

    पकाने का समय: 35 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 15 मिनट

    कठिनाई स्तर: मीडियम

    टोटल टाइम: 50 मिनट

    मेथी मलाई क्रेनबेरी चिकन की सामग्री – Ingredients for Methi Malai Cranberry Chicken

    250 gms चिकन (बड़े टुकड़ों में कटा हुआ) स्वादानुसार नमक
    1 टी स्पून क्रेनबेरी प्यूरी 1 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर
    1 टी स्पून गरम मसाला 1 टी स्पून धनिया पाउडर
    1 टी स्पून जीरा पाउडर 1 टी स्पून चाट मसाला
    1 टी स्पून कॉर्न फ्लोर 1 टेबल स्पून मेथी के पत्ते
    1 टेबल स्पून बेसन 1 टी स्पून अदरक
    1 टी स्पून लहसुन 1 कप क्रीम
    1/2 कप ग्रीक योगर्ट मक्खन

    मेथी मलाई क्रेनबेरी चिकन बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले चिकन और मक्खन को छोड़कर सारे मसालों को पीस लिजिएं।
    2: अब चिकन को इस मिश्रण में मैरीनेट कर लें।
    3: फिर 2 घंटे के लिए चिकन को एक तरफ रख दीजिये।
    4: अब इसे ओवन में 25 मिनट के लिए पका लें या फिर नॉनस्टिक पैन में भी मक्खन के साथ पका सकते है।
    5: अंत में इसे मिंट योगर्ट और क्रेनबेरी से गार्निश करके सर्व करें।

    Key Ingredients:

    नमक, चिकन (बड़े टुकड़ों में कटा हुआ), लाल मिर्च पाउडर, क्रेनबेरी प्यूरी, धनिया पाउडर, गरम मसाला, चाट मसाला, जीरा पाउडर, मेथी के पत्ते, कॉर्न फ्लोर, अदरक, बेसन, क्रीम, लहसुन, मक्खन, ग्रीक योगर्ट

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  • Southern Fried Chicken Tenders Recipe – साउथर्न फ्राइड चिकन टेंडरर्स रेसिपी – Indian Recipes

    आज हम आपको साउथर्न फ्राइड चिकन टेंडरर्स रेसिपी (Southern Fried Chicken Tenders Recipe बता रहे है यह एक बहुत ही पसंदीदा फूड फिंगर है। आप अगर घर पर अपने दोस्तों के साथ मूवी देख रहे हैं या फिर गेम खेल रहे हैं तो उस समय के लिए यह डिश काफी अच्छी है। जिन लोगो को गेम्स ऑफ थ्रोन्स पसंद हैं उनके लिए यह डिश काफी मजेदार है। इसे आप मस्टर्ड डिप के साथ सर्व कर सकते है।

    Southern Fried Chicken Tenders Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 45 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 10

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: मीडियम

    टोटल टाइम: 55 मिनट

    साउथर्न फ्राइड चिकन टेंडरर्स की सामग्री – Ingredients for Southern Fried Chicken Tenders

    400 gms चिकन ब्रेस्ट (20 स्ट्रिप्स काटे, 20 ग्राम की) 150 ग्राम मैदा
    नमक ​तीखी लाल मिर्च
    2 अंडे 150 ग्राम ब्रेड क्रम्बस
    300 ग्राम वाइट कैबेज स्लॉ 10 पासर्ले की टहनी
    250 ml (मिली.) शहद-मस्टर्ड डिप 40 ग्राम ग्रीन बेल पैपर, जूलियन

    साउथर्न फ्राइड चिकन टेंडरर्स बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले मैदे में कालीमिर्च और नमक डालकर मिक्स कर लें।
    2: अब चिकन स्ट्रिप्स को मैदे में टॉस करके अंडे के घोल में डालें।
    3: फिर इसके बाद इन्हें ब्रेड क्रम्ब्स में डालकर लपेट लें।
    4: फिर स्ट्रिप्स को गोल्डन ब्राउन होने तक डिप फ्राई कर लें।
    5: अब ग्रीन पैपर और वाइट कैबेज स्लॉ से प्लेट को गार्निश कर लें।
    6: अब चिकन को पासर्ले से गार्निश कर लें।
    7: अंत में चिकन स्ट्रिप्स को हनी मस्टर्ड सॉस के साथ सर्व कीजिए।

    Key Ingredients:

    मैदा, चिकन ब्रेस्ट (20 स्ट्रिप्स काटे, 20 ग्राम की), तीखी लाल मिर्च, नमक, ​ब्रेड क्रम्बस, अंडे, पासर्ले की टहनी, वाइट कैबेज स्लॉ, ग्रीन बेल पैपर, शहद-मस्टर्ड डिप

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  • Thai Style Chicken Tikka Recipe – थाई स्टाइल चिकन टिक्का रेसिपी – Chicken Recipes

    आज हम आपको थाई स्टाइल चिकन टिक्का रेसिपी (Thai Style Chicken Tikka Recipe) बता रहे है। यह थाई स्टाइल में बनाया गया एक फलेवरफुल स्वादिष्ट चिकन टिक्का रेसिपी है। उत्तर भारत में चिकन टिक्का एक पॉपुलर स्नैक जिसे हर उम्र के लोगों पसंद करते है। इस डिश में थाई अदरक, लेमन ग्रास और रेड करी पेस्ट का स्वाद मिलेगा। आपकी डिनर पार्टी के लिए यह डिश एक बढ़िया ऐपटाइज़र साबित होगा।

    Thai Style Chicken Tikka Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 50 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 15 मिनट

    कठिनाई स्तर: मीडियम

    टोटल टाइम: 1 घंटा 05 मिनट

    थाई स्टाइल चिकन टिक्का की सामग्री – Ingredients for Thai Style Chicken Tikka

    250 gms चिकन थाईज़ 7 ग्राम थाई अदरक
    3 लेमन लीव्ज़ 5 ग्राम लेमनग्रास
    130 ग्राम कोकोनट मिल्क पाउडर 100 ml (मिली.) रिफाइंड तेल
    12 ग्राम रेड करी पेस्ट 20 ग्राम पीनट बटर
    3 ग्राम बैज़ल के पत्ते, तला हुआ 25 ग्राम लोट्स स्टेम
    15 ग्राम येलो बटर 1 ग्राम चाट मसाला

    थाई स्टाइल चिकन टिक्का बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले चिकन को मैरीनेट करने के लिए एक बाउल में लेमनग्रास के पत्ते, थाई अदरक, रेड करी पेस्ट और मक्खन को एक बाउल में निकाल लिजिएं। फिर चिकन के पीस को इस मिश्रण में डालकर मिक्स करके फ्रिज में 2 से 3 घंटे के लिए रख दीजिये।
    2: फिर चिकन को एक बार फिर से चिकन को मैरीनेट करने के लिए, पहले मक्खन, थाई करी पेस्ट, लेमनग्रास, लेमन लीव्ज़ और थाई अदरक डालें। अब चिकन को फ्रिज में से निकालकर इस मिश्रण में डालकर दोबारा से 2 से 3 घंटे के लिए मैरीनेट होने के लिए फ्रिज में रख दीजिये।
    3: अब चिकन को निकालकर इसे पूरी तरह से पकने तक ग्रिल कर लें।
    4: फिर पीनट बटर सॉस के लिए एक बाउल में कोकोनट मिल्क पाउडर, 1/4 कप गर्म पानी और पीनट बटर डालकर स्मूद होने तक मिक्स कर लें।
    5: फिर चिकन को पीनट बटर सॉस के साथ प्लेट में रककर इसे लोटस स्टेम से गार्निश कर लें। इसमें अब इसी के साथ चाट मसाला और फ्राइड बैज़ल के पत्ते भी डालें और सर्व करें।

    Key Ingredients:

    थाई अदरक, चिकन थाईज़, लेमनग्रास, लेमन लीव्ज़, रिफाइंड तेल, कोकोनट मिल्क पाउडर, पीनट बटर, रेड करी पेस्ट, लोट्स स्टेम, बैज़ल के पत्ते, चाट मसाला, येलो बटर

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  • Blossom Sphere Recipe – ब्लॉसम स्फिर रेसिपी – Mocktail Recipes

    आज हम आपको ब्लॉसम स्फिर रेसिपी (Blossom sphere Recipe) बता रहे है। आप गर्मियों में खुद को हाइड्रेड रखने के लिए इस ब्लॉसम स्फिर ड्रिंक को पी सकते हैं। ब्लॉसम स्फिर गर्मियों के लिए काफी अच्छा समर कूलर है जिसे नींबू का रस, गुलाब जल, रिफ्रेशिंग खीरे के टुकड़े डालकर बनाया जाता है।

    Blossom Sphere Recipe

    पकाने का समय: 10 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 20 मिनट

    ब्लॉसम स्फिर की सामग्री – Ingredients for Blossom Sphere

    45 ml (मिली.) मसाला टी सिरप 4-5 खीरे के टुकड़े
    15 ml (मिली.) गुलाब जल स्प्लैश आफ जिंजर एले
    20 ml (मिली.) नींबू का रस

    ब्लॉसम स्फिर बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले सभी सामग्री को एक साथ मिलाकर, इसमें बर्फ डालकर शेक करके ऊपर से स्प्लैश आफ जिंजर एले डालें।
    2: फिर फलों के और खीरे से गार्निश करके सर्व करें।

    Key Ingredients:

    खीरे के टुकड़े, मसाला टी सिरप, स्प्लैश आफ जिंजर एले, गुलाब जल, नींबू का रस

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  • Summer Squash Salad Recipe – समर स्क्वॉश सैलेड रेसिपी – Vegetarian Recipes

    आज हम आपको समर स्क्वॉश सैलेड रेसिपी (Summer Squash Salad Recipe) बता रहे है। अगर गर्मी के मौसम में एक बाउल ताजा सैलेड का मिल जाए तो इससे ज्यादा रिफ्रेशिंग और कुछ हो ही नहीं सकता। इसे आप घर पर आसानी से बना सकते हैं, समर स्क्वॉश सैलेड गर्मी के मौसम के लिए काफी अच्छा है। इसे ब्लासमिक वाइट विनेगर, जुकीनी, लहसुन,बैज़ल के पत्तें, कालीमिर्च और नींबू डालकर बनाया जाता है। आप इस स्वादिष्ट सैलेड को मिड डे मील या लंच में खा सकते हैं।

    Summer Squash Salad Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 20 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 05 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 25 मिनट

    समर स्क्वॉश सैलेड की सामग्री – Ingredients for Summer Squash Salad

    1/4 कप वाइट ब्लासमिक विनेगर 1/4 कप नींबू का रस
    2 टी स्पून नींबू का छिलका 2 लाल मिर्च
    2 लहसुन की कलियां (क्रशड) 1 टेबल स्पून जैतून का तेल
    150 ग्राम समर स्क्वॉश (जुकीनी) स्वादानुसार नमक
    स्वादानुसार कालीमिर्च बैजल की पत्तियां

    समर स्क्वॉश सैलेड बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले एक ओखली में 2 लहसुन की कलियां डालकर क्रश कर लिजिएं।
    2: फिर एक बाउल में नींबू का रस, वाइट ब्लासमिक विनेगर, जैतून का तेल और लाल मिर्च डालें। फिर इसमें क्रश किया हुआ लहसुन, कालीमिर्च और नमक डालकर अच्छे से मिला लिजिएं।
    3: अब जुकीनी को पतला स्लाइस के रूप में काटकर इसे तैयार किए गए मिश्रण में डाल दें।
    4: अब इसे 10 मिनट मैरीनेट होने के लिए एक तरफ रख दीजिएं।
    5: अंत में मैरीनेटिड जुकीनी को सर्विंग प्लेट में निकालकर और बैज़ल के पत्तों से गार्निश करके सर्व करें।

    Key Ingredients:

    नींबू का रस, वाइट ब्लासमिक विनेगर, लाल मिर्च, नींबू का छिलका, जैतून का तेल, लहसुन की कलियां (क्रशड), नमक, समर स्क्वॉश (जुकीनी), बैजल की पत्तियां, कालीमिर्च

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  • Daliya Vegetable Khichdi Recipe in Hindi – दलिया वेजिटेबल खिचड़ी रेसिपी – Veg Recipes

    आज हम आपको दलिया वेजिटेबल खिचड़ी रेसिपी (Daliya Vegetable Khichdi Recipe) बता रहे है। यह बहुत पोषक तत्वों से भरपूर एक जल्दी बनने वाली रेसिपी है। दलिये में काफी फाइबर, मिनरल्स और विटामिन होते हैं। इसमें बीन्स और दाल डालकर काफी बढ़िया खिचड़ी बना सकते है। इसमें गोभी और गाजर का भी इस्तेमाल किया गया है जिससे इसकी विटामिन, फाइबर और नूट्रिशनल की मात्रा काफी बढ़ जाती है।

    Daliya Vegetable Khichdi Recipe

    पकाने का समय: 25 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 15 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 40 मिनट

    दलिया वेजिटेबल खिचड़ी की सामग्री – Ingredients for Daliya Vegetable Khichdi

    1/2 कप दलिया/लपसी 1/2 कप मूंगदाल, soaked
    1 कप मिक्स वेजिटेबल्स (गाजर, गोभी, फ्रेंच बीन्स, मटर), टुकड़ों में कटा हुआ 3 कालीमिर्च
    3 लौंग 1 दाल​चीनी स्टिक
    1 तेजपत्ता 1 जीरा
    1/4 कप प्याज 2 टी स्पून लाल​ मिर्च पाउडर
    1 टी स्पून जीरा पाउडर 2 टी स्पून धनिया पाउडर
    एक चुटकी हल्दी पाउडर 1 टी स्पून तेल
    स्वादानुसार नमक

    दलिया वेजिटेबल खिचड़ी बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले दलिये को धोकर 6 से 8 घंटे के लिए भिगो दीजिये। फिर इसका पानी निकालकर अलग कर लिजिएं।
    2: अब एक प्रेशर कुकर में तेल गरम करके इसमें लौंग, कालीमिर्च, तेजपत्ता, जीरा और दालचीनी डालकर चटकने दीजिये।
    3: अब इसमें प्याज डालकर हल्की नरम होने दीजिये।
    4: फिर इसमें सब्जियां डालकर 2 से 3 मिनट के लिए भून लें।
    5: फिर इसमें मूंग दाल, दलिया, जीरा पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, नमक और धनिया पाउडर डालकर अच्छी तरह मिला लिजिएं।
    6: अब 3 1/2 कप पानी डालकर और अच्छे से मिलाकर इसमें उबाल आने दीजिये।
    7: अब 10 मिनट के लिए खिचड़ी को प्रेशर कुकर में पकने दीजिये।
    8: अंत में इसे गर्मागर्म सर्व कीजिए।

    Key Ingredients:

    मूंगदाल, दलिया/लपसी, कालीमिर्च, मिक्स वेजिटेबल्स (गाजर, गोभी, फ्रेंच बीन्स, मटर), दाल​चीनी स्टिक, लौंग, जीरा, तेजपत्ता, लाल​ मिर्च पाउडर, प्याज, धनिया पाउडर, जीरा पाउडर, तेल, हल्दी पाउडर, नमक

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  • Garlic Chilli Prawns Recipe – गार्लिक चिली प्रॉन्स रेसिपी – Non Veg Recipes

    आज हम आपको गार्लिक चिली प्रॉन्स रेसिपी (Garlic Chilli Prawns Recipe) बता रहे है। आप अगर सीफूड खाना पसंद करते हैं तो गार्लिक चिली प्रॉन्स की यह रेसिपी आपको जरूर पसंद आएगी। इसमें प्रॉन्स को चिली और गार्लिक के साथ बनाया जाता है। इस डिश को बनाना बहुत आसान है, इसे आप केवल 25 मिनट में बना सकते है। आप घर पर इसे होने वाली किसी भी डिनर पार्टी में बनाकर सर्व कर सकते हैं।

    Garlic Chilli Prawns Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 15 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 25 मिनट

    गार्लिक चिली प्रॉन्स की सामग्री – Ingredients for Garlic Chilli Prawns

    4 प्रॉन्स 3 टेबल स्पून एक्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल
    7-8 लहसुन की कलियां, टुकड़ों में कटा हुआ 3-4 साबुत लाल मिर्च , टुकड़ों में कटा हुआ
    स्वादानुसार नमक

    गार्लिक चिली प्रॉन्स बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले प्रॉन्स को साफ करने उसके शेल्स को अलग कर लिजिएं।
    2: अब एक पैन में तेल को गर्म करके इसमें लहसुन और अदरक डालकर एक मिनट पकाएं।
    3: फिर इसमें प्रॉन्स डालकर 30 मिनट तक भून लें। अब इसमें नमक डालें।
    4: अब इसे एक मिनट ​और पकने दें और आप इसे आधा ढककर पकाएं।
    5: फिर जब इसका रंग पिंक दिखाई देने लग जाये तब गैस बंद कर दीजिये। अंत में इसे गर्मागर्म सर्व कीजिए।

    Key Ingredients:

    एक्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल, प्रॉन्स, साबुत लाल मिर्च, लहसुन की कलियां, नमक

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  • Chicken Gilafi Kebab Recipe in Hindi – चिकन गिलाफी कबाब रेसिपी – Chicken Recipes

    आज हम आपको चिकन गिलाफी कबाब रेसिपी (Chicken Gilafi Kebab Recipe) बता रहे है। इसमें चिकन के कबाब को एक गिलाफ में पकाया जाता है जिसका मतलब कवर होता है। चिकन कीमा में खुशबूदार मसाले, नींबू का रस, केवड़ा वॉटर और नट्स डालें जाते है। फिर इसे परफेक्शन के साथ बेक करते है। इन कबाब को आप पुदीने की चटनी के साथ सर्व कर सकते है।

    Chicken Gilafi Kebab Recipe

    पकाने का समय: 20 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 30 मिनट

    चिकन गिलाफी कबाब की सामग्री – Ingredients for Chicken Gilafi Kebab

    300 gms चिकन कीमा 50 ग्राम प्याज, टुकड़ों में कटा हुआ
    50 ग्राम टमाटर, टुकड़ों में कटा हुआ 50 ग्राम हरी शिमला मिर्च, टुकड़ों में कटा हुआ
    30 ग्राम हरा धनिया, टुकड़ों में कटा हुआ 20 ग्राम हरी मिर्च, टुकड़ों में कटा हुआ
    5 ग्राम नमक 20 ml (मिली.) तेल
    20 ग्राम काजू 20 ग्राम बादाम , छिला हुआ
    10 ग्राम पुदीना 5 ग्राम लाल मिर्च पाउडर
    5 ग्राम अदरक लहसुन का पेस्ट 3 ग्राम जीरा पाउडर
    10 ml (मिली.) नींबू का रस 10 ml (मिली.) फ्रेश क्रीम
    5 ml (मिली.) केवड़ा वॉटर

    चिकन गिलाफी कबाब बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले एक ग्राइंडर में नमक, प्याज, गरम मसाला, लाल मिर्च पाउडर, जीरा, अदरक लहसुन का पेस्ट, हरा धनिया, नींबू का रस, हरी मिर्च, पुदीने के पत्ते, केवड़ा वॉटर, फ्रेश क्रीम, बादाम और काजू डालें।
    2: फिर सभी सामग्री को अच्छे से पीस लिजिएं।
    3: अब इस मिश्रण को स्क्यूयर पर लगा लें।
    4: अब एक सीधी प्लेट में कटी हुई प्याज, हरा धनिया और शिमला मिर्च लिजिएं।
    5: फिर इन कटी हुई सब्जियों को कबाब पर लपेट लें।
    6: फिर इन्हें 8 से 10 मिनट के लिए 180 डिग्री पर बेक कर लें।
    7: अंत में गिलाफी कबाब को गर्मागर्म सर्व करें।

    Key Ingredients:

    प्याज, चिकन कीमा, हरी शिमला मिर्च, टमाटर, हरी मिर्च, हरा धनिया, तेल, नमक, बादाम, काजू, लाल मिर्च पाउडर, पुदीना, जीरा पाउडर, अदरक लहसुन का पेस्ट, फ्रेश क्रीम, नींबू का रस, केवड़ा वॉटर

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  • Java Plum Cheesecake Recipe – जावा प्लम चीज़केक रेसिपी – Cake Recipes

    आज हम आपको जावा प्लम चीज़केक रेसिपी (Java Plum Cheesecake Recipe) बता रहे है। गर्मी के मौसम में जामुन या जावा काफी खाएं जाते हैं। इस डिश में नींबू का छिलका, जामुन, संतरे का रस, परपल जामुन और रेड करंट जैली का इस्तेमाल किया गया है। जावा प्लम चीज़केक रेसिपी बड़ों से लेकर बच्चों तक को पसंद आएगी।

    Java Plum Cheesecake Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 4 घंटे 50 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 30 मिनट

    कठिनाई स्तर: मीडियम

    टोटल टाइम: 5 घंटे 20 मिनट

    जावा प्लम चीज़केक की सामग्री – Ingredients for Java Plum Cheesecake

    फीलिंग के लिए:
    4 पैकेज्ड चीज क्रीम 1 कप चीनी
    4 बड़ा अंडे 1 कप सॉर क्रीम
    1 टेबल स्पून नींबू छिड़का, कद्दूकस 2 टी स्पून वनीला एक्स्ट्रैक्ट
    प्लम के लिए:
    3/4 कप संतरे का रस 1/2 कप रेड करंट जैल
    1/4 कप गोल्डन ब्राउन शुगर (मोटे ताजे कटे हुए) अदरक के स्लाइस
    (आधा करके बीज निकाल लें, 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में काट लें) परपल प्लम

    जावा प्लम चीज़केक बनाने की वि​धि

    फीलिंग तैयार करने के लिए:
    1: सबसे पहले ओवन को 300 डिग्री पर सेट कर लिजिएं। फिर एक बड़े बाउल में क्रीम चीज निकालकर इसे एक इलेक्ट्रिक मिक्सर का इस्तेमाल करते हुए इसके स्मूद होने तक फेंट लिजिएं। अब इसमें अंडे और चीनी डालकर अच्छी तरह ब्लेंड कर लिजिएं।फिर इसमें नींबू का छिलका, वनीला एक्स्ट्रैक्ट और सॉर क्रीम डालें।
    2: अब इस फीलिंग को एक पैन में डालकर तब तक बेक करें जब तक की चीज़केक के किनारे फूल न जाएं और ये बीच में से सेट न हो जाएं, इसे आप 1 घंटा 15 मिनट के लिए बे​क कर लें। अब ओवन को बंद करके केक को ओवन में उसका दरवाजा खोलकर 30 मिनट के लिए छोड़ दीजिये
    प्लम तैयार करने के लिए:
    1: पहले संतरे के जूस को फेंट लिजिएं, फिर एक गहरे बर्तन में ब्राउन शुगर, अदरक और जैली डालकर मीडियम आंच पर तब तक गर्म करें जब तक की जैली पूरी तरह न घुल जाएं। इसमें अब प्लम डालकर मिश्रण को उबलने दें और आंच को धीमा कर दीजिये। अब इसे ढक दें और धीमी आंच पर नरम होने यह जब तक कोई आकार न लें।
    2: अब एक खांचेदार चम्मच का उपयोग करके, प्लम को बड़ी प्लेट निकालकर ठंडा होने दीजिये।
    3: फिर इस लिक्विड को तब तक पकाएं जब तक यह गाढ़ा न हो जाए, आप इसे सात मिनट तक पकाएं। (ध्यान रहे प्लम सिरप को तैयार होने में 4 घंटे का समय लगेगा, इसे ढककर फ्रिज में रख दीजिये।)
    4: अब चीजकेक को पैन के किनारों से निकालकर चीजकेक के टॉप कन्सेन्ट्रिक सर्कल में प्लम लगाकर इसे पूरी तरह कवर कर लिजिएं। फिर इस पर सिरप लगाएं। अब केक को टुकड़ें कर लें। अंत में इसे बचे हुए सिरप के साथ सर्व करें।

    Key Ingredients:

    चीनी, पैकेज्ड चीज क्रीम, सॉर क्रीम, अंडे, वनीला एक्स्ट्रैक्ट, नींबू छिड़का, रेड करंट जैली, संतरे का रस, अदरक के स्लाइस, गोल्डन ब्राउन शुगर, परपल प्लम

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    May 19, 2019 • Cake Recipes, Dinner Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes • Views: 32

  • Awadhi Gosht Korma Recipe in Hindi – अवधी गोश्त कोरमा रेसिपी – Mutton Recipes

    आज हम आपको अवधी गोश्त कोरमा रेसिपी (Awadhi Gosht Korma Recipe) बता रहे है। इस स्वादिष्ट मटन डिश को पारंपरिक लखनवी दम स्टाइल से बनाया गया है। यह रेसिपी सीधा श्रीनगर से आई है, इस स्वादिष्ट और मुंह में पानी ला देने वाली इस डिश को आप इस बार रमजान में बना सकते हैं। इस डिश में मटन को ढेर सारे मसाले में डालकर दम पर पकाते है। आप इसे परांठे या शीरमाल के साथ सर्व कर सकते हैं।

    Awadhi Gosht Korma Recipe

    पकाने का समय: 1 घंटा 45 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 15 मिनट

    कठिनाई स्तर: मीडियम

    टोटल टाइम: 2 घंटे

    अवधी गोश्त कोरमा की सामग्री – Ingredients for Awadhi Gosht Korma

    1 kg मटन 2 टेबल स्पून रिफाइंड तेल
    3-4 हरी इलाइची 1 टी स्पून साबुत दालचीनी
    2 बड़ी इलाइची 2-3 तेजपत्ता
    1 टी स्पून हल्दी पाउडर 1/4 कप पानी
    1 टी स्पून अदरक-लहसुन का पेस्ट 1 टी स्पून धनिया पाउडर
    1 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर 1 टी स्पून लहसुन (कुटा हुआ)
    1 टी स्पून प्याज, तला हुआ 3 टेबल स्पून दही
    2 टी स्पून गुलाब जल 2 टी स्पून गरम मसाला
    1/2 टी स्पून जायफल-धनिया पाउडर 1/2 टी स्पून केसर, soaked
    स्वादानुसार नमक कुछ बूंदें इत्र
    (गूंथा हुआ) आटा गार्निशिंग के लिए हरा धनिया
    गार्निशिंग के लिए अदरक , जूलियन

    अवधी गोश्त कोरमा बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले एक पैन में तेल गर्म करके इसमें दालचीनी, हरी इलाइची, बड़ी इलाइची, तेजपत्ता और लौंग डालें।
    2: फिर जब यह हल्के फ्राई हो जाएं तब इसमें मीट डालें।
    3: अब इसमें हल्दी और नमक डालकर अच्छे से मिला लें।
    4: अब इसमें पानी डालकर पैन को ढककर इसे पकाएं।
    5: फिर जब यह उबलने लगे तब इसमें धनिया पाउडर, अदरक लहसुन का पेस्ट, गार्लिक पेस्ट, प्याज का पेस्ट और लाल मिर्च डालें।
    6: अब इसमें गरम मसाला, गुलाब जल, दालचीनी पाउडर, केसर और जायफल डालकर अच्छे से मिलाएं।
    7: फिर इसे ढककर 2 से 3 मिनट के लिए पका लें।
    8: फिर मीट को एक भारी तले के पैन में डालकर इसकी ग्रेवी को छान लिजिएं।
    9: अब इसमें कुछ बूंदे इत्र की डालकर पैन को ढक दीजिये।
    10: अब इस पर आटा लगाकर ढक्कन को सील कर दीजिये और इसे धीमी आंच पर पकने दें।
    11: फिर एक बार यह जब यह तैयार हो जाए तब इसे हरा धनिए और अदरक से गार्निश करके सर्व कीजिए।

    Key Ingredients:

    रिफाइंड तेल, मटन, साबुत दालचीनी, हरी इलाइची, तेजपत्ता, बड़ी इलाइची, पानी, हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, अदरक-लहसुन का पेस्ट, लहसुन (कुटा हुआ), लाल मिर्च पाउडर, दही, प्याज, गरम मसाला, गुलाब जल, केसर, जायफल-धनिया पाउडर, इत्र, नमक, हरा धनिया, आटा, अदरक

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    May 18, 2019 • Dinner Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes, Non Veg Recipes • Views: 34