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  • Spiced Coffee Recipe in Hindi – स्पाइस कॉफी रेसिपी – Breakfast Recipes

    आज हम आपको स्पाइस कॉफी रेसिपी (Spiced Coffee Recipe) बता रहे है। यह फेंटी हुई कॉफी, इसे इलाइची और अदरक के देसी ट्विस्ट के साथ बनाया जाता है।

    Spiced Coffee Recipe

    पकाने का समय: 15 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 05 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 20 मिनट

    स्पाइस कॉफी की सामग्री – Ingredients for Spiced Coffee

    50 gms ताजी पीसी हुई कॉफी 2 टी स्पून इलाइची पाउडर
    3 टेबल स्पून अदरक 200 ml (मिली.) दूध
    1 1/2 टेबल स्पून चीनी 4 टेबल स्पून क्रीम
    25 ग्राम चॉकलेट , कद्दूकस

    स्पाइस कॉफी बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले कॉफी को 1 1/2 छोटे चम्मच इलाइची पाउडर और अदरक के साथ मिला लें। फिर इसमें 1 लीटर पानी मिला लें।
    2: अब दूध गर्म करके इसमें चीनी डालें पूरी तरह घुलने दीजिये।
    3: फिर इसमें गर्म कॉफी दूध के साथ डालें।
    4: अब विप्ड क्रीम और 1/2 छोटा चम्मच इलाइची पाउडर को एक साथ मिला लें।
    5: फिर इसका एक चम्मच कॉफी पर डालें।
    6: अंत में इस पर कददूकस की हुई चॉकलेट डालकर सर्व कीजिए।

    Key Ingredients:

    इलाइची पाउडर, चॉकलेट, ताजी पीसी हुई कॉफी, दूध, अदरक, क्रीम, चीनी

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  • Cappuccino Recipe in Hindi – कैपचिनो रेसिपी – Instant Recipes

    आज हम आपको कैपचिनो रेसिपी (Cappuccino Recipe) बता रहे है। अगर आपको सर्दियों की सुबह में नास्ते की टेबल पर एक कप गर्मागर्म कॉफी मिल जाए तो सुबह की शुरूआत बहुत अच्छी हो जाती है।

    Cappuccino Recipe

    पकाने का समय: 15 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 01 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 16 मिनट

    कैपचिनो की सामग्री – Ingredients for Cappuccino

    2 कप दूध 1 दालचीनी स्टिक
    2 कप स्ट्रांग कॉफी स्वादानुसार चीनी
    दालचीनी (पीसी हुई)

    कैपचिनो बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले एक पैन में दूध को गर्म करके इसमें दालचीनी स्टिक डालकर दूध में उबाल आने दें।
    2: फिरआंच को कम कर दीजिये और इसे 10 मिनट के लिए धीमी आंच पर उबालें।
    3: अब गर्म दूध में से दालचीनी स्टिक निकाल लिजिएं।
    4: फिर आधा कप कॉफी एक कप में डालकर स्वादानुसार चीनी डालें।
    5: फिर इसमें उपर से गरम दूध डालें।
    6: अब इस पर पीसा हुआ दालचीनी पाउडर डालकर गर्मागर्म सर्व करें।

    Key Ingredients:

    दालचीनी स्टिक, दूध, चीनी, स्ट्रांग कॉफी, दालचीनी (पीसी हुई)

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  • Mawa Anjeer Barfi Recipe – मावा अंजीर बर्फी रेसिपी – Sweet Recipes

    आज हम आपको मावा अंजीर बर्फी रेसिपी (Mawa Anjeer Barfi Recipe) बता रहे है यह डिश फेस्टिवल के हिसाब से परफेक्ट है। मावा अंजीर बर्फी बादाम, अंजीर और काजू के स्वाद से भरपूर के साथ ही शुगर फ्री भी है।

    Mawa Anjeer Barfi Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 15 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 15 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 30 मिनट

    मावा अंजीर बर्फी की सामग्री – Ingredients for Mawa Anjeer Barfi

    2 कप मावा 7-8 अंजीर, टुकड़ों में कटा हुआ
    1/6 कप शुगर फ्री 1 टी स्पून लीक्विड ग्लूकोज
    5-6 बादाम, टुकड़ों में कटा हुआ 5-6 काजू, टुकड़ों में कटा हुआ

    मावा अंजीर बर्फी बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले एक नानस्टिक कढ़ाही में खोए को धीमी आंच पर लगातार चलाते हुए पकाएं, जब तक की खोया पूरी तरह न पिघल न जाएं। अब इसमें शुगर फ्री डालकर अच्छी तरह मिला लें।
    2: अब इसमें लिक्विड ग्लूकोज डालकर लगातार 13 मिनट तक पकाएं या मिश्रण को गाढ़ा होने दें या फिर मिश्रण कढ़ाही छोड़ने लगें।
    3: फिर इसमें काजू, अंजीर और बादाम को डालकर अच्छी तरह मिला लें।
    4: अब इस मिश्रण को 8 इंच ग्रीस एल्यूमीनियम प्लेट में बराबर फैलाकर टेम्परेचर पर ठंडा होने दें।
    5: अंत में इस मिश्रण के चकोर पीस में काटकर सर्व करें।

    Key Ingredients:

    अंजीर, मावा, लीक्विड ग्लूकोज, शुगर फ्री, काजू, बादाम

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    November 12, 2019 • Dinner Recipes, Easy Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes, Snacks Recipes • Views: 24

  • Mexican Yogurt Dip Recipe in Hindi – मैक्सिकन योगर्ट डिप रेसिपी – Easy Recipes

    आज हम आपको मैक्सिकन योगर्ट डिप रेसिपी (Mexican Yogurt Dip Recipe) बता रहे है। इस मैक्सिकन योगर्ट डिप को शिमला मिर्च, ​क्रीमी दही और जैलपिनो टैबेस्को से बनाया गया है। आप मैक्सिकन डिप को किसी भी फिंगर फूड के साथ सर्व कर सकते हैं।

    Mexican Yogurt Dip Recipe

    पकाने का समय: 10 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 05 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 15 मिनट

    मैक्सिकन योगर्ट डिप की सामग्री – Ingredients for Mexican Yogurt Dip

    2 योगर्ट कैन्स हंग 2 टेबल स्पून जैलपिनो, गुच्छा
    एक मुठ्ठी टैबेस्को 1/2 हरी शिमला मिर्च , कद्दूकस
    1/2 रेड शिमला मिर्च, कद्दूकस 1/2 पीली शिमला मिर्च , कद्दूकस
    सेंधा नमक

    मैक्सिकन योगर्ट डिप बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले सभी चीजों को एक बड़े कप में अच्छे से मिक्स कर लें।
    2: फिर इसे सर्विंग बाउल में निकालकर सर्व करें।

    Key Ingredients:

    जैलपिनो, योगर्ट कैन्स हंग, सेंधा नमक, हरी शिमला मिर्च , टैबेस्को, पीली शिमला मिर्च , रेड शिमला मिर्च

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  • Nadru Shammi Kebab Recipe – नद्रू शामी कबाब रेसिपी – Veg Recipes

    आज हम आपको नद्रू शामी कबाब रेसिपी (Nadru Shammi Kebab Recipe) बता रहे है। यह कबाब की एक काफी स्वादिष्ट रेसिपी है। जिसे चने की दाल और कमल ककड़ी से बनाया गया है।

    Nadru Shammi Kebab Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 25 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 15 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 40 मिनट

    नद्रू शामी कबाब की सामग्री – Ingredients for Nadru Shammi Kebab

    300 ग्राम कमल ककड़ी 70 ग्राम चना दाल
    4 ग्राम चाट मसाला 4 ग्राम ताजा धनिया
    10 ग्राम गरम मसाला 2 ग्राम हरी मिर्च, टुकड़ों में कटा हुआ
    80 ग्राम प्याज, टुकड़ों में कटा हुआ 3 ग्राम लाल मिर्च पाउडर
    50 ग्राम चना दाल पाउडर, रोस्टेड स्वादानुसार नमक
    300 ml (मिली.) तेल

    नद्रू शामी कबाब बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले कमल ककड़ी को धोकर चना दाल के साथ नरम होेने तक उबाल लें और फिर ठंडा कर लें।
    2: फिर इन्हें पीसकर एक पेस्ट बनाकर इसमें बाकी की सामग्री भी मिलाकर इस मिश्रण से बॉल्स बनाकर इसे आकार दीजिये।
    3: अब इन्हें पैन में थोड़ा सा तेल गर्म करके डालकर गोल्डन ब्राउन होने तक सेंक लें।
    4: अंत में आप इन कबाब को पाइनएप्पल की चटनी, दही की चटनी या पुदीने की चटनी के साथ सर्व कर सकते हैं।

    Key Ingredients:

    चना दाल, कमल ककड़ी, ताजा धनिया, तेल, चाट मसाला, हरी मिर्च, गरम मसाला, लाल मिर्च पाउडर, प्याज, नमक, चना दाल पाउडर

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  • Malabari Parotta Recipe in Hindi – मालाबारी परोटा रेसिपी – Indian Recipes

    आज हम आपको मालाबारी परोटा रेसिपी (Malabari Parotta Recipe) बता रहे है। यह क्रिस्पी और नरम होता है और काफी हद तक लच्छा परांठा जैसा लगता है। मालाबारी परांठा किसी भी चेत्तीनाद क्यूजिन जैसे कि मीट स्ट्यू या चेत्तीनाद चिकन करी के साथ काफी अच्छा लगता है। मालाबारी परोटा पर घी डालकर सर्व करते है।

    Malabari Parotta Recipe

    पकाने का समय: 1 घंटा 05 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 6

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: कठिन

    टोटल टाइम: 1 घंटा 15 मिनट

    मालाबारी परोटा की सामग्री – Ingredients for Malabari Parotta

    2 कप मैदा (आटा गूंथने के लिए) पानी
    घी डस्टिंग के लिए सूखा आटा

    मालाबारी परोटा बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले मैदे में पानी डालकर उसे नरम गूंथ लिजिएं।
    2: फिर इसे ढककर 30 मिनट के लिए एक तरफ रख दीजिये। अब इससे आठ गोलाकार की बॉल्स बना लिजिएं।
    3: फिर एक लोइ लेकर 1/4 cm/1/8 मोटाई में बेल लिजिएं।
    4: अब लोइ पर घी लगा लिजिएं।
    5: फिर इसे आधा फोल्ड करके इस पर दोबारा घी लगाकर एक और किनारे से एक और फोल्ड दीजिये।
    6: इसे आप आराम से बलियें जिससे यह नहीं फटें।
    7: अब तवे को गर्म करके इस पर परांठा डालें।
    8: फिर जब परांठे के किनारे उपर उठने लगे तब इस पर थोड़ा घी डालकर लगा लें।
    9: फिर जब दोनों साइड जब अच्छी तरह सिक जाए तब इसे तवे से हटा लें, अंत में इसे गर्मागर्म सर्व कीजिए।

    Key Ingredients:

    पानी, मैदा, सूखा आटा, घी

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    November 6, 2019 • Breakfast Recipes, Dinner Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes • Views: 68

  • Tawa Mutton Recipe in Hindi – तवा मटन रेसिपी – Non veg Recipes

    आज हम आपको तवा मटन रेसिपी (Tawa Mutton Recipe) बता रहे हैयह मटन की एक शानदार डिश है, इसमें बोनलेस मटन के टुकड़ों को टमाटर, ताजी हरी मिर्च और प्याज के साथ पकाया जाता है। आप इसे केवल 10 मिनट में बना सकते हैं।

    Tawa Mutton Recipe

    पकाने का समय: 10 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 5

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 20 मिनट

    तवा मटन की सामग्री – Ingredients for Tawa Mutton

    1 kg मटन चंक्स बोनलेस 8 टी स्पून अदरक लहसुन का पेस्ट
    8 टी स्पून ब्राउन प्याज पेस्ट 7 टी स्पून तेल
    3 ½ टी स्पून नमक 7 टेबल स्पून देसी घी
    1 कप प्याज, टुकड़ों में कटा हुआ 8 टी स्पून लहसुन, टुकड़ों में कटा हुआ
    1/2 टेबल स्पून अदरक 1 टेबल स्पून हरी मिर्च, टुकड़ों में कटा हुआ
    200 ग्राम टमाटर, टुकड़ों में कटा हुआ 2 टेबल स्पून कशमिरी लाल मिर्च
    2 टेबल स्पून धनिया पाउडर 1 टी स्पून जीरा पाउडर
    1 टी स्पून कालीमिर्च पाउडर 1 टी स्पून गरम मसाला पाउडर
    20 ग्राम हरा धनिया, टुकड़ों में कटा हुआ

    तवा मटन बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले मटन के टुकड़ों को एक बर्तन में डालकर इसमें ब्राउन प्याज, अदरक लहसुन का पेस्ट, नमक और तेल डालें।
    2: फिर इसमें पानी डालकर तब तक उबालें जब तक मटन पूरी तरह से पक न जाए।
    3: अब एक पैन में घी गर्म करके कटी हुई प्याज, अदरक, हरी मिर्च और लहसुन डालें।
    4: फिर इसे लाइट ब्राउन होने तक भून लें और मटन को पकाएं।
    5: अब इसमें कटे हुए टमाटर और सारे मसाले डालकर डालें।
    6: फिर इसे कम आंच पर पकाते हुए अच्छी तरह मिला लें।
    7: अंत में हरा धनिया से गार्निश करके सर्व कीजिए।

    Key Ingredients:

    अदरक लहसुन का पेस्ट, मटन चंक्स बोनलेस, तेल, ब्राउन प्याज पेस्ट, देसी घी, नमक, लहसुन, प्याज, हरी मिर्च, अदरक, कशमिरी लाल मिर्च, टमाटर, जीरा पाउडर, धनिया पाउडर, गरम मसाला पाउडर, कालीमिर्च पाउडर, हरा धनिया

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    November 4, 2019 • Dinner Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes, Non Veg Recipes • Views: 52

  • Sattu Parantha Recipe in Hindi – सतू परांठा रेसिपी – Dinner Recipes

    आज हम आपको सतू परांठा रेसिपी (Sattu Parantha Recipe) बता रहे है। यह एक क्लासिक इंडियन परांठा है, इसे गेंहू के आटे से तैयार किया जाता है। इसे सत्तू की एक मसालेदार फीलिंग तैयार करके भरा जाता है। सतू परांठे को बनाना काफी आसान है।

    Sattu Parantha Recipe

    पकाने का समय: 35 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 45 मिनट

    सतू परांठा की सामग्री – Ingredients for Sattu parantha

    500 ग्राम गेंहू का आटा 250 ग्राम सत्तू
    2 टेबल स्पून चने का आटा 1 टी स्पून ओट्स
    1 प्याज 1 हरी मिर्च
    4 लहसुन की कलियां 1 टी स्पून कलौंजी
    1 टी स्पून अजवाइन 1 टी स्पून अचारी पेस्ट
    1 टी स्पून जैतून का तेल 1 घी
    नमक

    सतू परांठा बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले चने का आटा, ओट्स और गेंहू का आटा को मिलाकर गूंथ लिजिएं।
    2: फिर स्टफिंग के लिए एक बाउल में सत्तू को लेकर इसमें कटी हुई प्याज, लहसुन, हरी मिर्च, अजवाइन, कलौंजी, नमक, जैतून का तेल और अचारी पेस्ट डालकर अच्छी तरह से मिक्स कर लें।
    3: अब आटा लेकर एक कप सा बनाकर इसमें सत्तू का मिश्रण डालकर इसे बंद करके बॉल्स बना लिजिएं।
    4: फिर इसे आराम से बेल लें।
    5: अब तवा गर्म करके इस पर घी लगाकर सेख लें।
    6: अंत में गर्मागर्म सर्व कीजिए।

    Key Ingredients:

    सत्तू, गेंहू का आटा, ओट्स, चने का आटा, हरी मिर्च, नमक, प्याज, कलौंजी, लहसुन की कलियां, अचारी पेस्ट, अजवाइन, घी, जैतून का तेल

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  • Madata Khaja Recipe in Hindi – मदाता खाजा रेसिपी – Indian Recipes

    आज हम आपको मदाता खाजा रेसिपी (Madata Khaja Recipe) बता रहे है। मदाता खाजा एक काफी स्वादिष्ट और पारंपरिक आंध्र डिजर्ट है, इसे मैदे से तैयार करके शुगर सिरप में डीप किया जाता है। इस स्वादिष्ट इंडियन डिजर्ट को खास मौकों और त्योहार पर बनाया जाता है। मदाता खाजा को आंध्र चिरोटी के नाम से भी जाना जाता है। इसे बनाना काफी आसान है और आप इसे डिनर पार्टी में डिजर्ट के रूप में सर्व कर सकते हैं।

    Madata Khaja Recipe

    पकाने का समय: 35 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 45 मिनट

    मदाता खाजा की सामग्री – Ingredients for Madata Khaja

    300 ग्राम मैदा 15 ग्राम बेकिंग पाउडर
    45 ml (मिली.) घी 45 ml (मिली.) दूध
    जरूरत के मुतबिक नमक डीप फ्राई करने के लिए तेल
    500 ml (मिली.) चीनी की चाशनी जरूरत के मुतबिक पानी

    मदाता खाजा बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले मैदा में नमक, घी और बेकिंग पाउडर डालकर को अच्छी तरह मसले, इसमें जरूरत के मुताबिक पानी डालकर सख्त गूंथ लिजिएं।
    2: फिर इसे 10 मिनट के लिए ढककर रख दीजिये।
    3: अब इसे रोल करके ​12 बराबर 12 बॉल्स में बांट लिजिएं।
    4: फिर इन्हें 3 हिस्सों में बांट लिजिएं।
    5: अब हर लोई को छोटी पूरी के आकार में बेलकर इस पर घी लगाएं और फिर तीन पूरियों एक दूसरे के ऊपर लगा लें।
    6: फिर परत में लगी पूरियों को काठी रोल में बेलकर दो पतले हिस्सों में काट लिजिएं।
    7: अब एक बार जब वो पतले हो जाएं तब इन्हें गोल्डन ब्राउन होने तक तेल में फ्राइ कर लिजिएं।
    8: फिर फ्राइड मदाता को चाशनी में भिगोएं और इस पर इलाइची पाउडर छिड़के।
    9: अंत में चाशनी से बाहर निकालकर इन पर अब ड्राई फ्रूट डालें और आप इसे एक एयरटाइट कटेंनर में स्टोर करके रख सकते है।

    Key Ingredients:

    बेकिंग पाउडर, मैदा, दूध, घी, तेल, नमक, पानी, चीनी की चाशनी

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    October 31, 2019 • Dinner Recipes, Easy Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes, Sweet Recipes • Views: 38

  • Chickoo Lassi Recipe in Hindi – चीकू लस्सी रेसिपी – Sweet Recipes

    आज हम आपको चीकू लस्सी रेसिपी (Chikoo Lassi Recipe) बता रहे है। अगर एक ठंडा गिलास लस्सी का गर्मी के मौसम में मिल जाए तो इससे मजेदार और कुछ हो ही नहीं सकता। यहां स्वादिष्ट लस्सी की जल्दी से बनने वाली है, इसमें चीकू को दूध, दही, शहद और इलाइची मिलाकर बनाया गया है।

    Chikoo Lassi Recipe

    पकाने का समय: 10 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 20 मिनट

    चीकू लस्सी की सामग्री – Ingredients for Chikoo Lassi

    2 चीकू 75 ml (मिली.) दही
    75 ml (मिली.) दूध 1 ग्राम इलाइची पाउडर
    30 ग्राम शहद

    चीकू लस्सी बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले ब्लेंडर में सभी सामग्री को डालकर अच्छी तरह ब्लेंड कर ले।
    2: फिर लस्सी को स्मूद करने के लिए इसे छलनी से छान लिजिएं जिससे सारे लम्पस निकल जाए।
    3: अंत में ठंडा करके सर्व कीजिए।

    Key Ingredients:

    दही, शहद, चीकू, इलाइची पाउडर, दूध

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