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  • Pan Fried Chilli Paneer Recipe in Hindi – पैन फ्राइड चिली पनीर रेसिपी

    आज हम आपको पैन फ्राइड चिली पनीर रेसिपी (Pan Fried Chilli Paneer Recipe) बता रहे है। इसमें पनीर के टुकड़ों को ताजी सब्जियों, ऑस्टर सॉस के साथ टॉस करते है, आप इसे खाने के बाद इसका स्वाद कभी भी भूल नहीं पाएंगे।

    Pan Fried Chilli Paneer Recipe

    पकाने का समय: 20 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 30 मिनट

    पैन फ्राइड चिली पनीर की सामग्री – Ingredients for Pan Fried Chilli Paneer

    1 बड़ा पनीर क्यूब शिमला मिर्च, प्याज और गाजर , गुच्छा
    ब्रॉथ पाउडर मिर्च का पेस्ट
    ओस्टर सॉस रेड वाइन
    तिल का तेल

    पैन फ्राइड चिली पनीर बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले एक फ्राइंग पैन में कटी हुई सेलेरी और सब्जियों को पनीर क्यूब्स के साथ डालें।
    2: फिर ब्रॉथ पाउडर, थोड़ा सा नमक, चिली पेस्ट और ओस्टर सॉस के साथ रेड वाइन की कुछ बूंदें डालें।
    3: अब तिल के तेल की कुछ बूंदें और हरी प्याज के साथ गार्निश करके सर्व करें।

    Key Ingredients:

    शिमला मिर्च, 1 बड़ा पनीर क्यूब, ब्रॉथ पाउडर, प्याज और गाजर, ओस्टर सॉस, मिर्च का पेस्ट, तिल का तेल, रेड वाइन

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  • Thalippu Dosa Recipe in Hindi – थालिपु डोसा रेसिपी – Food Recipes

    आज हम आपको थालिपु डोसा रेसिपी (Thalippu Dosa Recipe) बता रहे है। यह एक स्वादिष्ट डोसा है, इसे स्वादिष्ट तड़के के साथ बनाया जाता है। इसे एक बार जरूर ट्राई करें।

    Thalippu Dosa Recipe

    पकाने का समय: 10 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 05 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 15 मिनट

     

    थालिपु डोसा की सामग्री – Ingredients for Thalippu Dosa

    1 कप रेडीमेड डोसा बैटर 1 प्याज, बारीक कटा हुआ
    1 टमाटर 1 हरी मिर्च, बारीक कटा हुआ
    तड़का के लिए:
    तेल ज़रूरत अनुसार 1 टी स्पून सरसों के बीज
    5-7 कढीपत्ते 1/2 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर
    एक चुटकी हींग  

    थालिपु डोसा बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले कड़ाही में तेल गर्म करके उसमें तड़के की सभी सामग्री डालकर लगभग एक मिनट के लिए भूनें।
    2: अब डोसे के बैटर को एक बाउल में निकालकर इस पर तड़का डालकर अच्छी तरह से मिला लें।
    3: फिर उसी गर्म पैन में एक चम्मच तड़का डोसा बैटर डालकर समान रूप से फैलाकर इसे दोनों तरफ से ब्राउन होने तक पकने दें।
    4: अंत में इसे नारियल की चटनी और सांबर के साथ गर्मागर्म सर्व कीजिए।

    Key Ingredients:

    प्याज, रेडीमेड डोसा बैटर, हरी मिर्च, टमाटर, कढीपत्ते, सरसों के बीज, हींग, लाल मिर्च पाउडर, तेल ज़रूरत अनुसार

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    May 1, 2021 • Easy Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes, Snacks Recipes • Views: 30

  • Spinach Soup Recipe in Hindi – पालक सूप रेसिपी – Healthy Recipes

    आज हम आपको पालक सूप रेसिपी (Spinach Soup Recipe) बता रहे है। यहां दो सुपर बोरिंग चीजों को मिलाकर यह हेल्दी और स्वादिष्ट सूप बनाया गया है। आपको इसमें पालक और ओट्स की गुडनेस के साथ लहसुन और लौंग का स्वाद भी मिलेगा।

    Spinach Soup Recipe

    पकाने का समय: 15 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 05 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 20 मिनट

    पालक सूप की सामग्री – Ingredients for Spinach Soup

    1 टेबल स्पून जैतून का तेल 1 गुच्छा पालक
    2 टेबल स्पून ओट्स 2-3 लहसुन की कली, टुकड़ों में कटा हुआ
    2 हरे टमाटर, टुकड़ों में कटा हुआ 2 लौंग
    नमक और काली मिर्च नींबू का रस

    पालक सूप बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले एक पैन में जैतून का तेल गर्म करके लहसुन, लौंग, हरे टमाटर, ओट्स को डालकर 2 से 3 मिनट के लिए भूनें।
    2: फिर उबला और कटा हुआ पालक डालकर एक मिनट के लिए भूनें। फिर 3 कप पानी, काली मिर्च और नमक डालकर उबाल आने दें।
    3: फिर सूप को पर्याप्त ठंडा करके स्मूद ब्लेंड कर लें। सही स्थिरता के लिए इसमें थोड़ा पानी डालें।
    4: अब इसे गर्म या ठंडा सर्व करें। इस पर थोड़ी ताजी क्रश काली मिर्च छिड़कें और इस पर नींबू निचोड़कर अपने सूप का मजा लिजिएं।

    Key Ingredients:

    पालक, जैतून का तेल, लहसुन की कली, ओट्स, लौंग, हरे टमाटर, नींबू का रस, नमक और काली मिर्च

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    April 30, 2021 • Easy Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes • Views: 35

  • Mughlai Paneer Eggs Roll Recipe in Hindi – मुगलई पनीर एग रोल रेसिपी

    आज हम आपको मुगलई पनीर एग रोल रेसिपी (Mughlai Paneer Eggs Roll Recipe) बता रहे है। आपको इस मुगलई रोल में अंडे और पनीर की गुडनेस मिलेगी। यह हाई प्रोटीन होने के साथ बहुत स्वादिष्ट भी है।

    Mughlai Paneer Eggs Roll Recipe

    पकाने का समय: 15 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 15 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 30 मिनट

    मुगलई पनीर एग रोल की सामग्री – Ingredients for Mughlai Paneer Eggs Roll

    3 कप मैदा 2 टेबल स्पून घी
    2 अंडे 1 कप पनीर, कद्दूकस
    1 प्याज, टुकड़ों में कटा हुआ 1 टमाटर, टुकड़ों में कटा हुआ
    स्वादानुसार नमक स्वादानुसार काली मिर्च पाउडर
    स्वादानुसार लाल मिर्च पाउडर 1 टी स्पून गरम मसाला पाउडर
    धनिया पत्ती गार्निश करने के लिए

    मुगलई पनीर एग रोल बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले मैदा, नमक, 2 टेबलस्पून घी और गर्म पानी के साथ आटा गूंध लिजिएं। फिर तेल के साथ कोट करके इसे रेस्ट करने दीजिये।
    2: अब अंडे को फेंटकर इसमें टमाटर, प्याज, काली मिर्च पाउडर, नमक, गरम मसाला पाउडर और लाल मिर्च पाउडर डालें।
    3: फिर आटे से रोटी बनाकर एक तरफ से तेल / घी के साथ पका लें। फिर इसे पलटकर कवर करने के लिए पर्याप्त अंडा मिश्रण डालें, दूसरी तरफ से भी रोटी पकने दें।
    4: अब अंडे के मिश्रण के साथ पकाने के लिए इसे फिर से पलट दें। फिर पकने के बाद इस पर कसा हुआ पनीर और धनिया पत्ती छिड़कर इसे रोल कर लें।
    5: फिर बाकी आटे के साथ इस प्रक्रिया को दोहराएं और शेष रोल्स बना लें। अंत में गर्मागर्म सर्व करें।

    Key Ingredients:

    घी, मैदा, पनीर, अंडे, टमाटर, प्याज, काली मिर्च पाउडर, नमक, गरम मसाला पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पत्ती गार्निश करने के लिए

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  • Kesari Bhaat Recipe in Hindi – केसरी भात रेसिपी – Sweet Recipes

    आज हम आपको केसरी भात रेसिपी (Kesari Bhaat Recipe) बता रहे है। यह एक काफी स्वादिष्ट साउथ इंडियन डिजर्ट है, खास मौकों और फेस्टिवल पर बनाने के लिए यह एकदम बढ़िया है।

    Kesari Bhaat Recipe

    पकाने का समय: 20 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 15 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 35 मिनट

    केसरी भात की सामग्री – Ingredients for Kesari Bhaat

    केसर के रेशे 1 कप बासमती चावल, भिगोया हुआ
    1 टेबल स्पून शुद्ध घी 2 टेबल स्पून किशमिश
    7-8 काजू (आधा) 8 टेबल स्पून लो कैलोरी स्वीटनर
    1/2 टी स्पून हरी इलायची पाउडर 25 ग्राम शुगर क्रिस्टल

    केसरी भात बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले एक बड़ा चम्मच केसर गर्म पानी में घोलकर एक तरफ रख दें।
    2: फिर एक कड़ाही में घी गर्म करके काजू और किशमिश को भून लें। फिर इसे घी में से निकालकर एक तरफ रख दीजिये। अब चावल को इसी घी में दो से तीन मिनट के लिए भून लें।
    3: अब डेढ़ कप उबलते पानी में केसर का पानी डालकर चावल को पकने दीजिये।
    4: फिर जब पानी आधा रह जाए तब इसमें लो कैलोरी वाला स्वीटनर डालकर पकने दीजिये। ध्यान रहे जब तक की पानी पूरी तरह सूख न जाए और चावल पूरी तरह पक दीजिये।
    5: अब इसमें इलाइची पाउडर डालकर अच्छी तरह मिक्स कर लें।
    6: अंत में काजू, किशमिश और शुगर क्रिस्टल से गार्निश करके सर्व कीजिए।

    Key Ingredients:

    बासमती चावल, भिगोया हुआ, केसर के रेशे, किशमिश, शुद्ध घी, लो कैलोरी स्वीटनर, काजू (आधा), शुगर क्रिस्टल, हरी इलायची पाउडर

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  • Multigrain Paratha Recipe in Hindi – मल्टीग्रेन परांठा रेसिपी

    आज हम आपको मल्टीग्रेन परांठा रेसिपी (Multigrain Paratha Recipe) बता रहे है। यह एक काफी स्वादित डिश है, आपको इसमें रागी और ज्वार की गुडनेस मिलेगी। इसे बनाना बहुत आसान है।

    Multigrain Paratha Recipe

    पकाने का समय: 05 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 15 मिनट

    मल्टीग्रेन परांठा की सामग्री – Ingredients for Multigrain Paratha

    2 टेबल स्पून ज्वार का आटा 2 टेबल स्पून रागी का आटा
    2 टेबल स्पून सोया आटा 1 टी स्पून मेथी दाना
    1/2 टी स्पून अजवाइन 1/2 टी स्पून हल्दी पाउडर
    1 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर 1/2 टी स्पून नमक
    पकाने के लिए तेल पानी (आटा गूंधने के लिए)

    मल्टीग्रेन परांठा बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले तेल को छोड़कर सारी चीजों एक साथ मिलाकर पानी के साथ नरम आटा गूंध लें।
    2: अब आटे को समान भागों में विभाजित करके हर भाग को गोलाकार में रोल कर लें।
    3: फिर नॉन-स्टिक तवे को गर्म करके हर हिस्से को एक के बाद एक थोड़े से तेल में गोल्डन ब्राउन होने तक बना लें। अंत में गर्मागर्म सर्व करें।

    Key Ingredients:

    रागी का आटा, ज्वार का आटा, मेथी दाना, सोया आटा, हल्दी पाउडर, अजवाइन, नमक, लाल मिर्च पाउडर, पानी (आटा गूंधने के लिए), तेल

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  • Chawal Ka Upma Recipe in Hindi – चावल का उपमा रेसिपी – Veg Recipes

    आज हम आपको चावल का उपमा रेसिपी (Chawal Ka Upma Recipe) बता रहे है। यह एक व्रत स्पेशल रेसिपी है, इसमें सामवत के चावल को आलू और घी के साथ तड़का देकर बनाया जाता है, यह डिश नवरात्रि के लिए एकदम बढ़िया है।

    Chawal Ka Upma Recipe

    पकाने का समय: 30 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 8

    तैयारी का समय: 05 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 35 मिनट

    चावल का उपमा की सामग्री – Ingredients for Chawal Ka Upma

    1 कप सावत के चावल / परसाई के चवाल (व्रत वाले चावल) 2 टेबल स्पून घी
    1 टी स्पून ज़ीरा 2 लौंग
    2 हरी इलायची 1 बड़ा आलू
    2 टी स्पून सेंधा नमक 1.2 टी स्पून मिर्च पाउडर
    3 कप पानी गार्निश के लिए हरा धनिया

    चावल का उपमा बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले चावल को धोकर अलग रख दीजिये।
    2: फिर घी गर्म करके लौंग, ज़ीरा, दालचीनी और इलाइची डालकर थोड़ा रंग बदलने तक आलू और चावल डालकर थोड़ा भूनें।
    3: अब मिर्च पाउडर, नमक और पानी डालकर उबाल लिजिएं।
    4: फिर आंच कम करके उबाल आने दें, अब ढककर 15 मिनट के लिए या मीडियम आंच पर पानी सूखने तक पकाएं। अंत में हरा धनिया से गार्निश करके गर्मागर्म सर्व कीजिए।

    Key Ingredients:

    ज़ीरा, घी, सावत के चावल / परसाई के चवाल (व्रत वाले चावल), हरी इलायची, लौंग, सेंधा नमक, आलू, पानी, मिर्च पाउडर, गार्निश के लिए हरा धनिया

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    April 15, 2021 • Dinner Recipes, Easy Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes, Veg Recipes • Views: 51

  • Paneer Kadhi Recipe in Hindi – पनीर कढ़ी रेसिपी – Paneer Recipes

    आज हम आपको पनीर कढ़ी रेसिपी (Paneer Kadhi Recipe) बता रहे है। यह कढ़ी का एक और नया वर्जन है, आपको इसमें पनीर की गुडनेस मिलेगी। यह कढ़ी खाने में काफी स्वाद लगती है, इसे खुशबूदार मसालों के साथ बनाया गया है।

    Paneer Kadhi Recipe

    पकाने का समय: 35 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 15 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 50 मिनट

    पनीर कढ़ी की सामग्री – Ingredients for Paneer Kadhi

    2 कप दही 1/2 कप बेसन
    1/2 कप पनीर क्यूब्स 1/2 टी स्पून हल्दी पाउडर
    स्वादानुसार नमक 2 हरी मिर्च
    2 टी स्पून प्याज 1 टी स्पून लहसुन
    1/2 टी स्पून सरसों के दाने 2 साबुत लाल मिर्च
    5-6 कढ़ी पत्ता 1 टेबल स्पून तेल
    स्वादानुसार नीबू का रस

    पनीर कढ़ी बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले पनीर क्यूब्स को फ्राई करके एक तरफ रख दीजिये।
    2: फिर बेसन, दही, नमक और हल्दी को मिलाकर एक तरल / बहने वाला पेस्ट बैटर बनाकर अलग रख दें।
    3: अब एक पैन में तेल गर्म करके प्याज, हरी मिर्च और लहसुन को डालकर तब तक भूनें जब तक प्याज रंग में बदल न जाए।
    4: फिर इसमें बेसन-दही का मिश्रण मिलाकर मध्यम आंच पर उबालें। अब स्वाद के अनुसार नमक डालकर मिला लें।
    5: अब धीमी आंच पर इसमें नींबू का रस डालकर मिलाएं फिर पनीर क्यूब्स डालें।
    6: फिर एक अलग पैन में सरसों के बीज, करी पत्ता और साबुत लाल मिर्च डालकर तड़का तैयार करके कढ़ी में डालें।
    7: अब आंच बंद करके ढक्कन बंद कर दीजिये।
    8: अंत में उबले हुए चावल के साथ गर्मागर्म सर्व करें।

    Key Ingredients:

    बेसन, दही, हल्दी पाउडर, पनीर क्यूब्स, हरी मिर्च, नमक, लहसुन, प्याज, साबुत लाल मिर्च, सरसों के दाने, तेल, कढ़ी पत्ता, नीबू का रस

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  • Sambar Sadam Recipe in Hindi – सांबर सादम रेसिपी – Easy Recipes

    आज हम आपको सांबर सादम रेसिपी (Sambar Sadam Recipe) बता रहे है। यह एक कम्फर्टिंग राइस और सांबर की एक वन पॉट मील डिश है जो खाने में बहुत स्वादिष्ट लगती है। आपको इसे एक बार जरूर ट्राई करना चाहिए।

    Sambar Sadam Recipe

    पकाने का समय: 25 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 15 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 40 मिनट

    सांबर सादम की सामग्री – Ingredients for Sambar Sadam

    चावल और दाल के लिए:
    2 कप चावल 1 कप अरहर की दाल
    एक चुटकी नमक 3 कप पानी
    1 टेबल स्पून तेल
    सब्जियों के लिए:
    1 टेबल स्पून तेल 1 टमाटर , टुकड़ों में कटा हुआ
    1 प्याज, टुकड़ों में कटा हुआ 7-8 कढ़ी पत्ता
    एक चुटकी हींग 1 कप गाजर और बीन्स मिक्स
    2 ड्रमस्टिक 1 टेबल स्पून इमली का गूदा
    1/2 टी स्पून हल्दी पाउडर 1 टी स्पून नमक
    1 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर 2 टी स्पून गुड़
    1 टी स्पून जीरा पाउडर 1 टी स्पून सरसों के बीज
    4-5 कढ़ी पत्ते

    सांबर सादम बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले दाल और चावल को एक साथ मिलाकर प्रेशर कुकर में लगभग 15 के लिए तेल और नमक के साथ पकाएं।
    2: फिर जब यह पक जाए तब इसे हल्का सा मैश करके एक तरफ रख दीजिये।
    सब्जी तैयार करें:
    1: अब तेल गर्म करके कटी हुई प्याज डालकर धीमी आंच पर एक मिनट के लिए भूनें।
    2: फिर हींग, कढ़ीपत्ते और टमाटर डालकर 2 मिनट के लिए भूनें। फिर बाकी सामग्री डालकर नरम होने तक पकाएं।
    3: फिर इसमें लाल मिर्च पाउडर, हल्दी, नमक और जीरा डालकर अच्छी तरह मिलाकर ढककर पकने दीजिये।
    4: अब थोड़ा पानी डालकर इसमें इमली का गूदा, सांबर पाउडर और गुड़ डालकर थोड़ी देर के लिए उबलने दीजिये।
    सांभर चावल तैयार करें:
    1: फिर जब सब्जियों पक जाएं, तब इसमें पके हुए चावल और दाल डालें।
    2: अब एक अच्छी स्थिरता के लिए इसे अच्छी तरह से मिलाएं। अगर आप चाहते हैं कि इसकी स्थिरता पतली हो तो और पानी डालकर फिर से मिलाएं। आप चाहें तो इस स्टेज पर इसमें घी डाल सकते हैं।
    3: फिर बताई गई सामग्री का एक तड़का तैयार करके उसे सांबर चावल के ऊपर डालकर गर्मागर्म सर्व करें।

    Key Ingredients:

    अरहर की दाल, चावल, पानी, नमक, टमाटर, तेल, कढ़ी पत्ता, प्याज, गाजर और बीन्स मिक्स, हींग, इमली का गूदा, ड्रमस्टिक, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, जीरा पाउडर, गुड़, कढ़ी पत्ते, सरसों के बीज

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    April 13, 2021 • Dinner Recipes, Easy Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes, Veg Recipes • Views: 53

  • Hyderabadi Chicken Korma Recipe in Hindi – हैदाराबादी चिकन कोरमा रेसिपी

    आज हम आपको हैदाराबादी चिकन कोरमा रेसिपी (Hyderabadi Chicken Korma Recipe) बता रहे है। यह एक काफी स्वादिष्ट, फलेवरफुल और रिच चिकन कोरमा रेसिपी है, आप इसे कभी भी बनाकर खा सकते हैं।

    Hyderabadi Chicken Korma Recipe

    पकाने का समय: 40 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 15 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 55 मिनट

    हैदाराबादी चिकन कोरमा की सामग्री – Ingredients for Hyderabadi Chicken Korma

    500 gms चिकन के टुकड़े 2 प्याज, टुकड़ों में कटा हुआ
    2 टमाटर, टुकड़ों में कटा हुआ 1 टेबल स्पून अदरक-लहसुन का पेस्ट
    1 तेजपत्ता 3 इलायची
    1 इंच दालचीनी छड़ी 2-3 लौंग
    1/2 दही 15 काजू (गर्म पानी में भिगोए हुए)
    स्वादानुसार नमक स्वादानुसार लाल मिर्च पाउडर

    हैदाराबादी चिकन कोरमा बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले काजू और टमाटर को पीसकर एक पेस्ट बना लिजिएं।
    2: अब एक भारी पैन में थोड़ा सा घी गर्म करके साबुत मसाले डालकर चटकने दें।
    3: फिर अदरक-लहसुन का पेस्ट और प्याज डालकर चिकन के टुकड़े डालें और रंग बदलने तक भूनें।
    4: अब टमाटर-काजू का पेस्ट, लाल मिर्च पाउडर और नमक डालें, फिर जब ग्रेवी साइड से तेल छोड़ने लगे, तब सॉस और दही डालकर एक मिनट भूनें।

    Key Ingredients:

    प्याज, चिकन के टुकड़े, अदरक-लहसुन का पेस्ट, टमाटर, इलायची, तेजपत्ता, लौंग, दालचीनी छड़ी, 15 काजू (गर्म पानी में भिगोए हुए), दही, लाल मिर्च पाउडर, नमक

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