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  • Potato Curry Recipe in Hindi – पोटैटो करी रेसिपी

    आज हम आपको पोटैटो करी रेसिपी (Potato Curry Recipe) बता रहे है। उबले हुए आलू और कुछ मसालों, टमाटर और प्याज के पेस्ट से बनी इस भारतीय करी को अपनी नियमित चपाती के साथ जोड़ें और मजा लें।

    Potato Curry Recipe

    पकाने का समय: 15 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 15 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 30 मिनट

    पोटैटो करी की सामग्री – Ingredients for Potato Curry

    4 आलू 1 प्याज, टुकड़ों में कटा हुआ
    1 टमाटर, टुकड़ों में कटा हुआ 2-3 लहसुन की कली, बारीक कटा हुआ
    3 टेबल स्पून तेल 1/2 टी स्पून हल्दी पाउडर
    1/2 टी स्पून कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर 1/2 टी स्पून धनिया पाउडर
    1/2 टी स्पून गरम मसाला पाउडर 1/2 टी स्पून जीरा पाउडर
    2 कप पानी 1/4 कप हरा धनिया
    स्वादानुसार नमक

    पोटैटो करी बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले कड़ाही में तेल गर्म करके बारीक कटा लहसुन डालकर भूनें।
    2: फिर अगले स्टेप में कटा हुआ प्याज डालकर ट्रांसपेरेंट होने तक भूनें।
    3: अब कटे हुए टमाटर डालकर अच्छी तरह मिलाकर पैन को ढक्कन से ढक दें और धीमी आंच पर टमाटर के नरम होने तक और गलने तक पकाएं।
    4: फिर कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, गरम मसाला पाउडर, जीरा पाउडर और धनिया पाउडर डालें।
    5: अब मसाले में कटे हुए आलू और नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें। फिर 2 कप पानी डालकर फिर से मिलाएं।
    6: अब पैन को ढक्कन से ढककर पकने दें। फिर जब तक आलू पक जाए तब तक करी थोड़ी गाढ़ी हो जाएगी।
    7: फिर एक बार जब आपको करी में मनचाहा गाढ़ापन मिल जाए, तब आंच बंद करके कटा हरा धनिया डालकर अच्छी तरह मिला लिजिएं।

    Key Ingredients:

    प्याज, आलू, लहसुन की कली, टमाटर, हल्दी पाउडर, तेल, धनिया पाउडर, कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर, जीरा पाउडर, गरम मसाला पाउडर, हरा धनिया, नमक, पानी

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    December 1, 2021 • Dinner Recipes, Easy Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes, Veg Recipes • Views: 11

  • Ring Gatte Ki Sabji Recipe in Hindi – रिंग गट्टे की सब्जी रेसिपी

    आज हम आपको रिंग गट्टे की सब्जी रेसिपी (Ring Gatte Ki Sabji Recipe) बता रहे है। इसमें गट्टे की सब्जी को एक मज़ेदार मेकओवर दिया गया है, और अब करी ऐसी दिखती है जैसे आपने पहले कभी नहीं देखी होगी। आप उसी रेसिपी का पालन करें जैसा कि आप आमतौर पर करते हैं सिर्फ एक छोटे से बदलाव के साथ। आपके पास बिल्कुल नया तरीका है और वह है रिंग गट्टे की सब्जी।

    Ring Gatte Ki Sabji Recipe

    पकाने का समय: 15 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 15 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 30 मिनट

    रिंग गट्टे की सब्जी की सामग्री – Ingredients for Ring Gatte Ki Sabji

    1 कप बेसन 1 कप दही
    1 कप टमाटर प्यूरी 4-5 टेबल स्पून घी
    2-5 सूखी लाल मिर्च 1-2 तेज पत्ता
    1 टी स्पून अजवायन 1 टी स्पून सौंफ
    1 टी स्पून हिंग 1 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर
    1 टी स्पून हल्दी पाउडर 1 टी स्पून कसूरी मेथी
    1/2 टी स्पून गरम मसाला स्वादानुसार नमक

    रिंग गट्टे की सब्जी बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले एक बाउल में बेसन, आधा लाल मिर्च पाउडर, अजवाइन, आधा हिंग, आधा सौंफ, हल्दी पाउडर, स्वादानुसार नमक और थोड़ा सा घी डालें।
    2: फिर इसे अच्छे से मिक्स करें जब तक कि सब कुछ एक साथ न आ जाए।
    3: अब इसमें दही डाल कर नरम आटा गूंथ लिजिएं।
    4: फिर आटे से छोटी-छोटी लोइयां बनाकर उन्हें पतली लाइन में रोल कर लिजिएं।
    5: फिर इस लाइन को कनेक्ट करके मीडियम साइज का रिंग बना लें। आप इसी तरह सारे छल्ले बना लिजिएं।
    6: अब एक बर्तन में उबलते पानी में इन छल्लों को बैचों में डालें, ध्यान रहे बर्तन को ज्यादा भरें।
    7: फिर लगभग 8-10 मिनट के बाद जब वे पानी की सतह पर तैरने लग जाएँ तब इन्हे निकाल लें।
    8: अब गट्टे के रिंग्स को मसाला बनने तक ठंडा होने दें।
    9: फिर एक पैन में तेल गर्म करके बचा हुआ सौंफ, हींग और तेज पत्ता डालें।
    10: अब टमाटर प्यूरी और बाकी बचे सूखे मसाले डालें।
    11: फिर जब यह मसाला अच्छे से पक जाए और किनारों पर तेल छोड़ने लगे तब बचा हुआ दही डालकर अच्छी तरह मिला लिजिएं।
    12: अब गट्टे की रिंग्स, गरम मसाला और कसूरी मेथी डालकर सभी चीजों को हल्का सा मिला लिजिएं।
    13: फिर धनिये से गार्निश करके चावल या रोटी के साथ गर्मागर्म सर्व करें।

    Key Ingredients:

    दही, बेसन, घी, टमाटर प्यूरी, तेज पत्ता, सूखी लाल मिर्च, सौंफ, अजवायन, लाल मिर्च पाउडर, हिंग, कसूरी मेथी, हल्दी पाउडर, गरम मसाला, नमक

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    November 16, 2021 • Dinner Recipes, Easy Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes, Veg Recipes • Views: 82

  • Chickpea Cutlet Recipe in Hindi – चना कटलेट रेसिपी

    आज हम आपको चना कटलेट रेसिपी (Chickpea Cutlet Recipe) बता रहे है। छोले का यह स्वादिष्ट कटलेट बचे हुए सब्जियों और मसालों के साथ तैयार किया जाता है जो आपके जायके को बदल देगा। अपनी शाम की चाय के साथ इस कटलेट को सर्व करें और इसका मजा लें।

    Chickpea Cutlet Recipe

    पकाने का समय: 10 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 20 मिनट

    चना कटलेट की सामग्री – Ingredients for Chickpea cutlet

    1 कप भीगे हुए चने 1/2 कप प्याज, टुकड़ों में कटा हुआ
    1 कप ब्रेड क्रम्ब्स मिर्च , टुकड़ों में कटा हुआ
    5-6 लहसुन की कली, टुकड़ों में कटा हुआ मध्यम आकार का अदरक, टुकड़ों में कटा हुआ
    हरा धनिया, टुकड़ों में कटा हुआ इटैलियन सीजनिंग
    1/2 टी स्पून काली मिर्च स्वादानुसार नमक

    चना कटलेट बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले भीगे हुए छोले को लहसुन, अदरक, नमक, काली मिर्च मिर्च और के साथ ग्राइंडर में डालकर एक स्मूद पेस्ट बना लें।
    2: फिर इस पेस्ट को बाउल में निकालकर कटा हुआ प्याज़, मैदा, आधा ब्रेड क्रम्ब्स और इटैलियन सीजनिंग डालकर अच्छी तरह मिला लें।
    3: फिर एक कटलेट में आकार देकर कम से कम तेल में तलें।
    4: अंत में इसे अपनी मनपसंद चटनी के साथ सर्व करे और इसका मजा लें।

    Key Ingredients:

    प्याज, भीगे हुए चने, मिर्च, ब्रेड क्रम्ब्स, मध्यम आकार का अदरक, लहसुन की कली, इटैलियन सीजनिंग, हरा धनिया, नमक, काली मिर्च

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    November 6, 2021 • Easy Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes, Snacks Recipes • Views: 62

  • Chicken Vada Pav Recipe in Hindi – चिकन वड़ा पाव रेसिपी

    आज हम आपको चिकन वड़ा पाव रेसिपी (Chicken Vada Pav Recipe) बता रहे है। चटपटी चटनी के साथ नरम पाव के बीच सैंडविच किए गए इस जूसी चिकन वड़ा की एक बाइट से आपके दिन को सिर्फ प्रोटीन से भरपूर और स्वादिष्ट किक की शुरुआत मिलती है, आपको जिसकी जरूरत होती है।

    Chicken Vada Pav Recipe

    पकाने का समय: 10 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 20 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 30 मिनट

    चिकन वड़ा पाव की सामग्री – Ingredients for Chicken Vada Pav

    2 कप कीमा बनाया हुआ चिकन 1 कप बेसन
    1 टी स्पून सरसों के बीज 5-6 कढ़ी पत्ता , बारीक कटा हुआ
    1 टेबल स्पून अदरक-लहसुन का पेस्ट 1 टेबल स्पून कटी हुई हरी मिर्च
    एक चुटकी हिंग स्वादानुसार नमक
    1/2 टी स्पून हल्दी लाल मिर्च पाउडर
    1 टी स्पून धनिया पाउडर

    चिकन वड़ा पाव बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले एक पैन में तेल गर्म करके कढ़ी पत्ता, राई, कटी हुई हरी मिर्च, हींग, लाल मिर्च पाउडर, नमक, थोड़ा सा धनिया पाउडर और अदरक-लहसुन डालें।
    2: फिर इसे तब तक पकाएं जब तक अदरक-लहसुन की कच्ची महक न चली जाए। इसमें पानी का प्रयोग न करें, इसे थोड़ा सूखा पकाने की कोशिश करें।
    3: अब एक कटोरी में कच्चे कीमा बनाया हुआ चिकन में, यह पका हुआ मसाला और स्वादानुसार नमक डालकर अच्छी तरह से मैश करें।
    4: फिर अच्छी तरह मैश होने के बाद मध्यम आकार के गोले बनाकर एक तरफ रख दें।
    5: फिर दूसरे बाउल में बेसन का आटा, लाल मिर्च पाउडर, धनियां पाउडर, थोडा़ सा नमक स्वादानुसार, हल्दी और पानी मिलाकर एक सेमी लिक्विड घोल बनायें।
    6: अब चिकन बॉल्स को इस बैटर में डुबोकर एक बार अच्छे से कोट कर लें और अब इन्हे गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई कर लें।
    7: फिर पाव को आधा काटकर इसपर पुदीने की चटनी और सूखी लहसुन की चटनी फैलाकर वड़े को बीच में रखें और सर्व करें।

    Key Ingredients:

    बेसन, कीमा बनाया हुआ चिकन, कढ़ी पत्ता, सरसों के बीज, कटी हुई हरी मिर्च, अदरक-लहसुन का पेस्ट, नमक, एक चुटकी हिंग, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी, धनिया पाउडर

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  • Curry Puff Recipe in Hindi – करी पफ रेसिपी

    आज हम आपको करी पफ रेसिपी (Curry Puff Recipe) बता रहे है। करी पफ बेक्ड पैटी पफ के साथ तैयार की जाने वाली एक अनोखी स्नैक रेसिपी है जिसे गाढ़ी चिकन करी से भरकर बनाया जाता है।

    Curry Puff Recipe

    पकाने का समय: 15 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 25 मिनट

    करी पफ की सामग्री – Ingredients for Curry Puff

    1 टी स्पून नमक 220 ग्राम गेहूं का आटा
    120 ml (मिली.) तेल 350 ml (मिली.) पानी
    1/2 टेबल स्पून तेल 1 प्याज
    2 लहसुन की कलियां 100 ग्राम चिकन (पका हुआ और कटा हुआ)
    10 कढ़ीपत्ता

    करी पफ बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले एक बाउल में मैदा और नमक अच्छे से मिलाकर एक तरफ रख दें। अब एक कड़ाही में तेज़ आंच पर तेल गर्म करके सीधे आटे के मिश्रण में डालकर अच्छी तरह मिलाएं। अब ठंडा पानी डालकर तब तक गूंथते रहें जब तक आटा एक साथ न आ जाए। फिर आटे को फ्रिज में अलग रख दें।
    2: अब प्याज के स्लाइस और मिन्स किए हुए लहसुन को तेल में महक आने तक भूनें. फिर चिकन, करी पाउडर और कढ़ी पत्ता डालें। अब कटे हुए आलू और पर्याप्त पानी डालकर धीमी आंच पर आलू के नरम होने तक पकाएं।
    3: फिर आटे को समान रूप से 35 ग्राम के गोले बना लें। यह सुनिश्चित कर लीजिए कि आटे को फ्रिज में रखा गया था। आप आटा को लगभग 0.2 सेंटीमीटर मोटा होने तक चपटा करके चपटे आटे के बीच में फिलिंग रखें।
    4: अब एक साइड को मोड़कर सेमी सर्कल बनाकर आटे को एक साथ पिंच करके किनारों को सील करके पिंच और फोल्ड का उपयोग करके, करी पफ्स के सही किनारे बना लें।
    5: फिर करी पफ्स को धीमी से मध्यम आंच पर सुनहरा होने तक फ्राई कर लें। बाद में काम लेने के लिए करी पफ्स को फ्रीज कर दें, इसे फ्रिज में रखने से पहले, इन्हें चिपकने बचने के लिए क्लिंग रैप पीस को अलग करके रैप करें।

    Key Ingredients:

    गेहूं का आटा, नमक, पानी, तेल, लहसुन की कलियां, प्याज, कढ़ीपत्ता, चिकन (पका हुआ और कटा हुआ)

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    November 4, 2021 • Easy Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes, Snacks Recipes • Views: 61

  • Rice Paper Veggie Wraps Recipe in Hindi – राइस पेपर वेजी रैप्स रेसिपी

    आज हम आपको राइस पेपर वेजी रैप्स रेसिपी (Rice Paper Veggie Wraps Recipe) बता रहे है। राइस पेपर वेजी रैप्स काफी हेल्दी, बनाने में भी आसान और खाने की तैयारी के लिए एकदम बढ़िया हैं। यह बच्चों के स्नैक बॉक्स और पिकनिक के लिए फीलिंग, हल्का और रिफ्रेशिंग है. इसके अलावा इसे पहले से बना सकते है क्योंकि इसे ठंडा खाया जाता है।

    Rice Paper Veggie Wraps Recipe

    पकाने का समय: 15 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 15 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 30 मिनट

    राइस पेपर वेजी रैप्स की सामग्री – Ingredients for Rice Paper Veggie Wraps

    6 राइस पेपर शीट 6 सलाद पत्ते
    5-6 मशरूम, टुकड़ों में कटा हुआ 1 कप शिमला मिर्च (पतली स्लाइस)
    1 बड़ी गाजर, बारीक कटा हुआ 1 कप पत्ता गोभी , टुकड़ों में कटा हुआ
    अल्फ़ा-अल्फ़ा या स्टीम्ड रेगुलर स्प्राउट्स 1/2 कप पनीर या टोफू
    2-3 टेबल स्पून सोया सॉस 2 टी स्पून वोस्टरशायर सॉस
    2 टी स्पून स्वीट रेड चिली पेस्ट

    राइस पेपर वेजी रैप्स बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले सभी सब्जियों को भूनकर इसमें स्प्राउट्स और सॉस डालें। फिर 2-3 मिनट तक चलाते हुए भूनें। अब एक बार हो जाने के बाद, पनीर / टोफू डालें।
    2: अब एक बड़े कटोरे में गुनगुना पानी भरकर चावल के कागज की एक शीट डुबोएं और तुरंत निकाल लें।
    3: फिर एक्ट्रा पानी को थपथपाएं और शीट को कटिंग बोर्ड या किसी सपाट सतह पर बिछा दें. अब एक सलाद पत्ता रखकर बीच में तली हुई सब्जियों और पनीर/टोफू से भरें।
    4: अब बूरितो को लपेट कर एक प्लेट में रखें।
    5: फिर बची हुई शीट के साथ भी यही प्रक्रिया अपनाएं।
    6: इसे आप एक्ट्रा प्रोटीन के लिए हुमस या हरी चटनी के साथ खाएं।

    Key Ingredients:

    सलाद पत्ते, राइस पेपर शीट, शिमला मिर्च (पतली स्लाइस), मशरूम, पत्ता गोभी, 1 बड़ी गाजर, पनीर या टोफू, अल्फ़ा-अल्फ़ा या स्टीम्ड रेगुलर स्प्राउट्स, वोस्टरशायर सॉस, सोया सॉस, स्वीट रेड चिली पेस्ट

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    November 3, 2021 • Easy Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes, Snacks Recipes, Veg Recipes • Views: 53

  • Tomato Rice Recipe in Hindi – टोमैटो राइस रेसिपी

    आज हम आपको टोमैटो राइस रेसिपी (Tomato Rice Recipe) बता रहे है। इस टैंगी राइस डिश को पुलाव की तरह ही तैयार किया जाता है और इसे चटनी और दही के साथ पेयर कर सकते है। इसे टमाटर, कुछ मसाले और प्याज की गुडनेस के साथ बनाया जाता है।

    Tomato Rice Recipe

    पकाने का समय: 15 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 20 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 35 मिनट

    टोमैटो राइस की सामग्री – Ingredients for Tomato Rice

    1 कप प्याज, टुकड़ों में कटा हुआ 1/2 कप टमाटर, टुकड़ों में कटा हुआ
    1 टेबल स्पून अदरक लहसुन का पेस्ट 1 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर
    1 टी स्पून हल्दी पाउडर 1 टी स्पून जीरा
    1 टी स्पून काली मिर्च 1 तेज पत्ता
    2 लौंग स्वादानुसार नमक

    टोमैटो राइस बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले एक पैन में सूखे मसाले और कटे हुए प्याज डालकर भूनें।
    2: फिर प्याज के नरम हो जाने पर इसमें छोटे कटे टमाटर, नमक, अदरक लहसुन का पेस्ट, लाल मिर्च पाउडर और हल्दी डालकर अच्छी तरह मिला लिजिएं।
    3: अब जब यह मिश्रण थोड़ा नरम हो जाए तब इसमें पानी डाल दें।
    4: फिर इसके बाद इसमें धुले हुए चावल डालकर चावल के पकने तक पकाएं।
    5: अंत में एक बाउल में निकालकर हरे धनिये से गार्निश करके सर्व करें।

    Key Ingredients:

    टमाटर, प्याज, लाल मिर्च पाउडर, अदरक लहसुन का पेस्ट, जीरा, हल्दी पाउडर, तेज पत्ता, काली मिर्च, नमक, लौंग

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    November 2, 2021 • Dinner Recipes, Easy Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes, Veg Recipes • Views: 72

  • Egg Omelette Biryani Recipe in Hindi – एग ऑमलेट बिरयानी रेसिपी

    आज हम आपको एग ऑमलेट बिरयानी रेसिपी (Egg Omelette Biryani Recipe) बता रहे है। बिरयानी की यह रेसिपी अन्य बिरयानी व्यंजनों के विपरीत न सिर्फ स्वादिष्ट बल्कि बनाने में आसान भी है, आप सभी को यह ​बिरयानी काफी पसंद आएगी।

    Egg Omelette Biryani Recipe

    पकाने का समय: 20 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 20 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 40 मिनट

    एग ऑमलेट बिरयानी की सामग्री – Ingredients for Egg Omelette Biryani

    2 कप बासमती चावल 2 अंडे
    2 टेबल स्पून घी एक चुटकी केसर
    1 टी स्पून जीरा 1 टी स्पून धनिये के बीज
    1 टी स्पून अदरक लहसुन का पेस्ट 2 हरी मिर्च
    5-6 काजू 1 टी स्पून हल्दी पाउडर
    1 कप कोई भी सब्जी 1 मीडियम प्याज, टुकड़ों में कटा हुआ
    स्वादानुसार नमक 2-3 लौंग
    2 टेबल स्पून हरा धनिया

    एग ऑमलेट बिरयानी बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले चावल को धोकर लें, फिर चावल को 70% पकने तक उबाल लें।
    2: अब इस बीच एक पैन में घी गर्म गर्म करके जीरा, अदरक लहसुन का पेस्ट, धनियां, प्याज और लौंग डालकर चटकने दें।
    3: फिर पक जाने के बाद काजू डालकर 3-4 मिनट तक चलाते हुए भून लें।
    4: अब सब्जियां डालकर सारी चीजों को अच्छी तरह मिला लें. फिर इसे लगभग 10 मिनट तक पकने दें।
    5: फिर चावल के पक जाने के बाद इसका पानी निकाल लें और सब्जी के मिश्रण के ऊपर डालें।
    6: अब पैन को 10 मिनट के लिए ढककर रख दें। अब ऊपर से केसर, हरा धनिया और तला हुआ प्याज डालें।
    7: फिर एक अलग नॉन स्टिक पैन में तेल गर्म कर लें और एक कंटेनर में अंडे फेंटें, फिर लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला और नमक डालकर अच्छी तरह से फेंटें।
    8: अब मिक्स किए हुए अंडे को तवे पर डालकर दोनों तरफ से पकने दें।
    9: फिर इसे बिरयानी के ऊपर रखें और अंत में प्याज के छल्ले, सालन और पुदीने की चटनी के साथ सर्व करें।

    Key Ingredients:

    अंडे, बासमती चावल, केसर, घी, धनिये के बीज, जीरा, हरी मिर्च, अदरक लहसुन का पेस्ट, हल्दी पाउडर, काजू, कोई भी सब्जी, नमक, प्याज, हरा धनिया, लौंग

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    October 20, 2021 • Dinner Recipes, Easy Recipes, Egg Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes • Views: 95

  • Oats Tikki Recipe in Hindi – ओट्स-टिक्की रेसिपी

    आज हम आपको ओट्स-टिक्की रेसिपी (Oats Tikki Recipe) बता रहे है। इस डिश को ओट्स कटलेट के रूप में भी जाना जाता है, यह स्टार्टर रेसिपी में एक हेल्दी ऑप्शन है। यह रेसिपी ओट्स, गाजर, पनीर और बीन्स के साथ कई मसालों के साथ बनाई गई स्वाद और स्वास्थ्य दोनों का मेल है।

    Oats Tikki Recipe

    पकाने का समय: 10 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 15 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 25 मिनट

    ओट्स-टिक्की की सामग्री – Ingredients for Oats Tikki

    डेढ़ कप पिसा हुआ ओट्स 1/2 कप पनीर
    1/2 कप बीन्स 1/2 कप गाजर
    1 टेबल स्पून हरी मिर्च, टुकड़ों में कटा हुआ 1 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर
    1 टेबल स्पून धनिया पाउडर 1/2 टी स्पून काली मिर्च
    स्वादानुसार नमक

    ओट्स-टिक्की बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले ओट्स को पीस लिजिएं और फिर इसे एक बाउल में गाजर, पनीर, हरी मिर्च, बीन्स मटर और सारे मसालों के साथ डालें।
    2: फिर इन सभी को एक साथ मिलाकर एक स्थिरता जैसा आटा गूंथ लिजिएं।
    3: अब एक बार हो जाने के बाद इसे 10 मिनट के लिए छोड़ दें।
    4: फिर इसके बाद तवे पर थोड़ा सा तेल गर्म करके ओट्स के घोल से छोटी टिक्की बनाकर पैन में तलें।
    5: अब टिक्की के दोनों तरफ से गोल्डन ब्राउन हो जाने पर इन्हें निकाल कर गर्मागर्म चटनी के साथ सर्व करें।

    Key Ingredients:

    पनीर, डेढ़ कप पिसा हुआ ओट्स, गाजर, बीन्स, लाल मिर्च पाउडर, हरी मिर्च, काली मिर्च, नमक, धनिया पाउडर

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  • Nawabi Paneer Recipe in Hindi – नवाबी पनीर रेसिपी

    आज हम आपको नवाबी पनीर रेसिपी (Nawabi Paneer Recipe) बता रहे है। यह एक काफी स्वादिष्ट रेसिपी है, इसका ताल्लुक नवाबी शैली के व्यंजनों के साथ है। नवाबी पनीर एक क्रीमी और स्वादिष्ट डिश है, जिसे काजू, दूध, दही और ढेर सारे मसालों से तैयार किया जाता है। यह व्यंजन निश्चित रूप से आपके नियमित पनीर व्यंजनों में एक नया मोड़ और एक नया स्वाद देगा और इसे सभी उम्र के लोग खाना पसंद करेंगे।

    Nawabi Paneer Recipe

    पकाने का समय: 15 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 15 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 30 मिनट

    नवाबी पनीर की सामग्री – Ingredients for Nawabi Paneer

    250 gms पनीर 1 टेबल स्पून मक्खन
    2 टेबल स्पून तेल 2 हरी मिर्च
    2 टेबल स्पून मलाई 2 टी स्पून जीरा
    2 टेबल स्पून कसूरी मेथी 1/2 इंच दालचीनी
    1/2 कप गाढ़ा दही 1 कप दूध
    मसाले के लिए:
    1 मीडियम प्याज, टुकड़ों में कटा हुआ 1 टेबल स्पून अदरक, टुकड़ों में कटा हुआ
    1 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर 1 टी स्पून काली मिर्च
    पिसा हुआ लहसुन 1/2 कप पानी
    3/4 कप काजू स्वादानुसार नमक

    नवाबी पनीर बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले एक पैन में मसाला सामग्री डालकर कुछ देर पका लें और फिर मिक्सर में पीस लिजिएं।
    2: अब एक अलग पैन में तेल, मक्खन और सूखे मसाले डालकर गर्म होने तक पकाएं. फिर एक बार हो जाने पर पिसा हुआ मसाला पेस्ट डालकर तब तक पकाएं जब तक कि प्याज का कच्चा स्वाद न निकल जाए।
    3: फिर इसके बाद दही डालकर अच्छी तरह मिला लें।
    4: अब जब तेल और दही अलग हो जाए तब इसमें धीरे-धीरे दूध डालते हुए करी को अच्छे मिक्स करके इसे गाढ़ा होने तक पकने दें।
    5: फिर पनीर क्यूब्स डालकर 10 मिनट और पकाए।
    6: अंत में गर्मागर्म सर्व करें और मजा लें।

    Key Ingredients:

    मक्खन, पनीर, हरी मिर्च, तेल, जीरा, मलाई, दालचीनी, कसूरी मेथी, दूध, गाढ़ा दही, अदरक, प्याज, काली मिर्च, लाल मिर्च पाउडर, पानी, पिसा हुआ लहसुन, नमक, काजू

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