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  • Boiled Egg Anda Bhurji Recipe in Hindi – उबले अंडे की भुर्जी रेसिपी

    आज हम आपको उबले अंडे की भुर्जी रेसिपी (Boiled Egg Anda Bhurji Recipe) बता रहे है। यह डिश उबले अंडे और अंडे की भुर्जी का कॉम्बिनेशन है, आप इस स्वादिष्ट अंडे की डिश को टोस्ट से लेकर रोटी तक किसी भी चीज़ के साथ पेयर कर सकते हैं।

    Boiled Egg Anda Bhurji Recipe

    पकाने का समय: 15 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 25 मिनट

    उबले अंडे की भुर्जी की सामग्री – Ingredients for Boiled Egg Anda Bhurji

    4 उबले अंडे 1/2 कप प्याज, टुकड़ों में कटा हुआ
    1 छोटा टमाटर , टुकड़ों में कटा हुआ 1 टी स्पून अदरक लहसुन का पेस्ट
    लाल मिर्च पाउडर 1/2 टी स्पून काली मिर्च पाउडर
    1/2 टी स्पून गरम मसाला मुट्ठी भर कटा हरा धनिया
    स्वादानुसार नमक

    उबले अंडे की भुर्जी बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले एक बाउल में उबले अंडे लेकर इन्हे या तो फिर मोटे टुकड़ों में काट लें या उन्हें मोटा-मोटा मैश कर लें।
    2: अब एक पैन में तेल गर्म करके अदरक लहसुन का पेस्ट डालकर कच्ची महक जाने तक पकाएं।
    3: फिर इसमें टमाटर और प्याज डालकर दोनों को हल्का नरम होने तक पकाएं।
    4: फिर सारे सूखे मसाले डालकर सारी चीजों को एक साथ मिला लें। अंत में अंडे डालकर मसाले में हल्का सा टॉस करें।
    5: अब जब अंडे के टुकडों में मसाला मिक्स हो जाए तब आंच से उतार लें।
    6: अंत में मनचाही सामग्री से गार्निश करके गर्मागर्म सर्व करें।

    Key Ingredients:

    उबले अंडे, टमाटर, प्याज, लाल मिर्च पाउडर, अदरक लहसुन का पेस्ट, गरम मसाला, काली मिर्च पाउडर, नमक, मुट्ठी भर कटा हरा धनिया

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    January 9, 2022 • Dinner Recipes, Easy Recipes, Egg Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes • Views: 187

  • Dahi Lasooni Chicken Recipe in Hindi – दही लहसुनी चिकन टिक्का रेसिपी

    आज हम आपको दही लहसुनी चिकन टिक्का रेसिपी (Dahi Lasooni Chicken Recipe) बता रहे है। इसमें चिकन के जूसी, स्पाइसी स्वाद को पाने के लिए चिकन को ताज़े दही, हरी मिर्च और लहसुन के साथ मैरीनेट करते है और फिर चारकोल पर ग्रिल करते है।

    Dahi Lasooni Chicken Recipe

    पकाने का समय: 15 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 30 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 45 मिनट

    दही लहसुनी चिकन टिक्का की सामग्री – Ingredients for Dahi Lasooni Chicken

    170 gms चिकन (बोनलेस, क्यूब साइज) 1 टेबल स्पून चीज, कद्दूकस
    2 टेबल स्पून लहसुन, टुकड़ों में कटा हुआ 1 टी स्पून अदरक लहसुन का पेस्ट
    हरा धनिया, टुकड़ों में कटा हुआ 1 टी स्पून हरी मिर्च का पेस्ट
    1/2 टी स्पून क्रीम (ताजा) 4 टेबल स्पून दही
    1 टी स्पून काजू पेस्ट स्वादानुसार नमक
    स्वादानुसार काला नमक 1/2 टी स्पून चाट मसाला
    1 टी स्पून मक्खन

    दही लहसुनी चिकन टिक्का बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले चिकन को दही में मैरीनेट कर लिजिएं।
    2: फिर मैरिनेशन में अदरक का पेस्ट, कटा हुआ लहसुन, हरी मिर्च का पेस्ट और काजू का पेस्ट डालें।
    3: अब थोड़ा कटा हुआ धनिया, गरम मसाला और स्वादानुसार नमक डालें।
    4: इसके साथ ही चाट मसाला, काला नमक, चीज और क्रीम भी डाल दें।
    5: फिर आधे घंटे के लिए मैरिनेशन को अलग रख दें। बढ़िया स्वाद के बेहतर एब्जॉबर्शन के लिए, अगर संभव हो तो इसे रात भर छोड़ दें।
    6: अब मक्खन लगाकर ग्रिल कर लें, बेहतर होगा कि चारकोल तंदूर में 10-15 मिनट के लिए रखें।
    7: अंत में गर्मागर्म सर्व करें।

    Key Ingredients:

    चीज, चिकन (बोनलेस, क्यूब साइज), अदरक लहसुन का पेस्ट, लहसुन, हरी मिर्च का पेस्ट, हरा धनिया, दही, क्रीम (ताजा), नमक, काजू पेस्ट, चाट मसाला, मक्खन, काला नमक

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  • Punjabi Tadka Maggi Recipe in Hindi – पंजाबी तड़का मैगी रेसिपी

    आज हम आपको पंजाबी तड़का मैगी रेसिपी (Punjabi Tadka Maggi Recipe) बता है। पंजाबी तड़का मैगी एक ऐसा व्यंजन है जो आपके मुँह में पानी लाने के लिए काफी है। मक्खन, मसालेदार और लहसुन के स्वाद भरी मैगी हमेशा हमारी फेवरेट रही है, जिसे यह मसाले और ज्यादा स्वादिष्ट बनाते हैं।

    Punjabi Tadka Maggi Recipe

    पकाने का समय: 10 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 20 मिनट

    पंजाबी तड़का मैगी की सामग्री – Ingredients for Punjabi Tadka Maggi

    2 पैकेट मैगी 1/4 कप प्याज, टुकड़ों में कटा हुआ
    1/4 कप टमाटर, टुकड़ों में कटा हुआ 1/4 कप शिमला मिर्च, टुकड़ों में कटा हुआ
    1/4 कप हरी मटर 1/4 कप गाजर, टुकड़ों में कटा हुआ
    1/2 टी स्पून गरम मसाला 1 टी स्पून कश्मीरी मिर्च पाउडर
    2-3 सूखी लाल मिर्च 1 टी स्पून लहसुन, टुकड़ों में कटा हुआ
    1 टी स्पून मक्खन

    पंजाबी तड़का मैगी बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले एक पैन में तेल गर्म करके टमाटर, प्याज, मटर, गाजर और शिमला मिर्च डालें।
    2: अब सब्जियों को हल्के नरम होने तक पकाएं। फिर मैगी मसाला, गरम मसाला और थोड़ा सा नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
    3: फिर जब यह मसाला पक जाए तब इसमें 2 कप पानी डालें।
    4: फिर जब पानी उबलने लगे तब मैगी नूडल्स डालें।
    5: अब ढक्कन से ढककर कुछ देर पकने दें।
    6: फिर मैगी लगभग पक जाने के बाद, एक और पैन गर्म करके मक्खन डालें।
    7: अब मक्खन के गर्म होने पर इसमें सूखी लाल मिर्च और कटा हुआ लहसुन डालें।
    8: फिर एक बार जब यह चटकने लगे, तब इसमें कश्मीरी मिर्च पाउडर डालें और सब कुछ अच्छी तरह मिलाने के बाद आंच से हटा लें।
    9: अब अपनी मैगी में वापस आ जाइए, यह अब तक अच्छी तरह से पक चुकी होगी- इसे आंच से उतारकर ऊपर से यह तड़का डालें।
    10: फिर तड़का को अच्छी तरह मिलाकर अंत में मैगी को गर्मागर्म सर्व करें।

    Key Ingredients:

    प्याज, मैगी, शिमला मिर्च, टमाटर, गाजर, हरी मटर, कश्मीरी मिर्च पाउडर, गरम मसाला, लहसुन, सूखी लाल मिर्च, मक्खन

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    December 23, 2021 • Easy Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes, Veg Recipes • Views: 393

  • Homemade Masala Pav Recipe in Hindi – होममेड मसाला पाव रेसिपी

    आज हम आपको होममेड मसाला पाव रेसिपी (Homemade Masala Pav Recipe) बता रहे है। मसाला पाव एक लोकप्रिय स्नैक है, इसे कई अलग-अलग सामग्रियों से मिनटों में बनाया गया है। आप इसे मिनटों में कभी भी बनाकर सर्व कर सकते हैं।

    Homemade Masala Pav Recipe

    पकाने का समय: 15 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 15 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 30 मिनट

    होममेड मसाला पाव की सामग्री – Ingredients for Homemade Masala Pav

    4 पाव 1/2 कप प्याज, टुकड़ों में कटा हुआ
    1/2 कप टमाटर, टुकड़ों में कटा हुआ 1/2 कप शिमला मिर्च
    1 टेबल स्पून अदरक लहसुन मिर्च का पेस्ट स्वादानुसार मक्खन
    1 टी स्पून पाव भाजी मसाला 1 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर
    चुटकी भर हल्दी स्वादानुसार नमक

    होममेड मसाला पाव बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले एक पैन में मक्खन गर्म करके अदरक, लहसुन और मिर्च का पेस्ट डालकर कच्ची महक जाने तक पकाएं।
    2: फिर इसमें शिमला मिर्च, प्याज और टमाटर को 1-2 मिनट के अंतराल पर डालें। ध्यान रहे कि यह जले नहीं इसे चलाते रहें।
    3: अब पाव भाजी मसाला, लाल मिर्च पाउडर, नमक और हल्दी जैसे सूखे मसाले डालें।
    4: फिर लगभग ½ कप पानी डालकर मिलाएं जिससे सारी सामग्री अच्छे से पक जाए।
    5: अब जब पानी सूख जाए और मसाले में कोई तरल न रह जाए, तब इसे पैन के किनारे पर कर दें और 2 बन्स को टोस्ट करने के लिए सही जगह बना लिजिएं।
    6: फिर पाव भाजी या वड़ा पाव के लिए बन्स को बीच में काट लें।
    7: अब पैन में थोडा़ सा मक्खन डालकर गर्म करके बन्स को दोनों तरफ से टोस्ट कर लें।
    8: फिर सिकने के बाद बन पर एक चम्मच मसाला फैलाएं।
    9: आप इस प्रक्रिया को तब तक दोहराएं जब तक कि सारा मसाला इस्तेमाल न हो जाए। अंत में प्याज और धनिया से गार्निश करें और थोड़ा नींबू छिड़कें और सर्व करें।

    Key Ingredients:

    प्याज, पाव, शिमला मिर्च, टमाटर, मक्खन, अदरक लहसुन मिर्च का पेस्ट, लाल मिर्च पाउडर, पाव भाजी मसाला, नमक, चुटकी भर हल्दी

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  • Breadless Cucumber Sandwich Recipe – ब्रेडलेस कुकुंबर सैंडविच रेसिपी

    आज हम आपको ब्रेडलेस कुकुंबर सैंडविच रेसिपी (Breadless Cucumber Sandwich Recipe) बता रहे है। झटपट, सेहतमंद और आसान इस सैंडविच रेसिपी को बनाने के लिए ब्रेड की जरूरत नहीं होती है। बस थोड़ी सी सब्जियों को मिलाकर इस लो कार्ब सैंडविच को बनायें।

    Breadless Cucumber Sandwich Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 10 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 20 मिनट

    ब्रेडलेस कुकुंबर सैंडविच की सामग्री – Ingredients for Breadless Cucumber Sandwich

    2 बड़ा खीरा 4 टी स्पून मेयोनीज़
    2 टमाटर , मीडियम 4 पत्ते लेट्यूस
    4 स्लाइस चिकन सलामी 4 चीज स्लाइस

    ब्रेडलेस कुकुंबर सैंडविच बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले हर खीरे के दोनों सिरों को काटे। फिर चम्मच का उपयोग करके बीज निकाल लें। अब उन्हें आधा लंबाई में आधा काट लिजिएं।
    2: अब हर खीरे के कैविटी के अंदर एक चम्मच मेयोनीज फैला लें।
    3: फिर खीरे के ऊपर एक तरफ लेट्यूस, टमाटर के स्लाइस, आधा में मुड़ा हुआ चीज स्लाइस और 2 चिकन सलामी स्लाइस रखें।
    4: अब चिकन सलामी का एक तीसरा टुकड़ा रोल करके दूसरी खाली खीरे की बोट में रखें, जिससे वह उसमें फिट हो जाए। अब पहले हाफ के ऊपर दूसरा हाफ रखकर बंद कीजिए।
    5: अब बचे हुए खीरे के साथ यही दोहराएं, आप कुल मिलाकर 2 खीरे के सैंडविच बना लिजिएं।

    Key Ingredients:

    मेयोनीज़, खीरा, लेट्यूस, टमाटर, चीज स्लाइस, चिकन सलामी

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    December 19, 2021 • Breakfast Recipes, Easy Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes, Veg Recipes • Views: 131

  • Egg Keema Pulao Recipe in Hindi – एग कीमा पुलाव रेसिपी

    आज हम आपको एग कीमा पुलाव रेसिपी (Egg Keema Pulao Recipe) बता रहे है। यह एग कीमा पुलाव मसालों और सब्जियों की गुडनेस से भरा हुआ होता है, और निश्चित रूप से, कीमा स्टाइल अंडा इसे और स्वादिष्ट बनाता है। इसे बनाना बहुत आसान है।

    Egg Keema Pulao Recipe

    पकाने का समय: 20 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 20 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 40 मिनट

    एग कीमा पुलाव की सामग्री – Ingredients for Egg Keema Pulao

    1 कप चावल 1 प्याज
    1 टमाटर 3 अंडे
    1 तेज पत्ता 1 लौंग
    1/2 दालचीनी स्टिक 1/2 कप दही
    1 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर 1 टेबल स्पून धनिया पाउडर
    1/2 हल्दी पाउडर स्वादानुसार नमक

    एग कीमा पुलाव बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले एक पैन में एक कप चावल लेकर उबाल आने दें।
    2: अब एक दूसरे पैन में तेल गर्म करके तेज पत्ता, इलायची, लौंग, हींग जैसे साबूत मसाले डालकर मिलाएं।
    3: फिर इसमें प्याज़ डालकर क्रिस्पी और हल्का ब्राउन होने तक फ्राई करें।
    4: अब इसके बाद टमाटर प्यूरी, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च, धनिया पाउडर और स्वादानुसार नमक डालकर मिला लें।
    5: फिर इन्हें टमाटर के गलने तक पकाएं और फिर इसमें थोडा़ सा दही डालकर फिर से मिलाएं।
    6: फिर इस मिश्रण में तीन अंडे फोड़कर डालें और अंडे को अच्छी पकाएं। अब चावल डालकर मिलाएं। अंत में धनिया पत्ती से गार्निश करके सर्व करें।

    Key Ingredients:

    प्याज, चावल, अंडे, टमाटर, लौंग, तेज पत्ता, दही, दालचीनी स्टिक, धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, नमक, हल्दी पाउडर

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    December 18, 2021 • Dinner Recipes, Easy Recipes, Egg Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes • Views: 259

  • Mutton Sukka Recipe in Hindi – मटन सुक्का रेसिपी

    आज हम आपको मटन सुक्का रेसिपी (Mutton Sukka Recipe) बता रहे है। इस डिश को आप जैसे चाहें वैसे खा सकते हैं। कुछ लोग इसे शाम के नाश्ते के रूप में पार्टियों के मेहमानों को सर्व करते हैं, और कुछ इसे रविवार के दोपहर के भोजन के लिए रसम और चावल के साथ सर्व करते हैं।

    Mutton Sukka Recipe

    पकाने का समय: 25 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 20 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 45 मिनट

    मटन सुक्का की सामग्री – Ingredients for Mutton Sukka

    500 gms बोनलेस मटन 1/2 टी स्पून हल्दी पाउडर
    1 टी स्पून नमक 200 ml (मिली.) पानी
    1/2 टी स्पून तेल
    मसाला पाउडर बनाने के लिए:
    2 टी स्पून धनिये के बीज 2 टी स्पून काली मिर्च
    1/2 टी स्पून जीरा 3/4 टी स्पून सौंफ
    2 लाल मिर्च 2 लौंग
    2 दालचीनी 2 हरी इलायची
    150 ग्राम छोटे प्याज़ 2 कढ़ी पत्ता
    3 हरी मिर्च 2 टी स्पून अदरक लहसुन का पेस्ट
    3 टेबल स्पून हरा धनिया, टुकड़ों में कटा हुआ मसाला के लिए नमक
    4 टेबल स्पून तेल

    मटन सुक्का बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले एक प्रेशर कुकर में मटन, नमक, हल्दी पाउडर, थोड़ा तेल और पानी डालकर मटन के नरम होने तक या 4 सीटी तक प्रेशर कुक कर लें। या फिर आप सभी वस्तुओं को एक पैन में डालकर और ढककर लगभग 45 मिनट तक मांस के नरम होने तक भी पका सकते है।
    2: अब एक पैन में तेल गर्म करके छिले हुए शैलेट डालकर मध्यम आंच पर 1-2 मिनट तक भूनें और फिर कढ़ीपत्ता और कटी हुई हरी मिर्च डालकर मध्यम आंच पर 5-6 मिनट तक भूनना जारी रखें जब तक कि शैलेट किनारों पर हल्के भूरे रंग के न हो जाएं।
    3: फिर अदरक लहसुन का पेस्ट डालकर धीमी आंच पर 2 मिनट तक भून लें।
    4: अब उबले हुए मटन को स्टॉक के साथ डालकर मिला लें और उबालें।
    5: फिर एक पैन में सारे मसाले डालकर 2-3 मिनट के लिए धीमी आंच पर सूखा भून लें। फिर ठंडा होने पर दरदरा पीसकर पाउडर बना लें।
    6: अब मसाला पाउडर डालकर मिला लें।
    7: फिर इसे तेज आंच पर लगभग 6-7 मिनट तक भूनें जब तक कि सारा स्टॉक एब्जॉर्ब न हो जाए और मटन फ्राई होकर गहरे रंग का न हो जाए। नमक चेक करें और अगर जरूरी हो तो नमक डालकर मिक्स करें।
    8: अंत में कटा हरा धनिया डालकर तेज आंच पर 1-2 मिनट तक भूनें जब तक कि तेल अलग न हो जाए। अंत में गर्मागर्म सर्व करें।

    Key Ingredients:

    हल्दी पाउडर, बोनलेस मटन, तेल, नमक, काली मिर्च, धनिये के बीज, सौंफ, जीरा, लौंग, लाल मिर्च, हरी इलायची, दालचीनी, कढ़ी पत्ता, छोटे प्याज़, अदरक लहसुन का पेस्ट, हरी मिर्च, हरा धनिया

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  • Chilli Cheese Chicken Lollipop Recipe – चिली ​चीज चिकन लॉलीपॉप रेसिपी

    आज हम आपको चिली ​चीज चिकन लॉलीपॉप रेसिपी (Chilli Cheese Chicken Lollipop Recipe) बता रहे है। यह एक कुरकुरी, रसदार और लजीज चिकन डिश है! इसमें चिकन विंग्स को शेज़वान सॉस के साथ कोट करके परफेक्शन के साथ फ्राई करते है।

    Chilli Cheese Chicken Lollipop Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 20 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 20 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 40 मिनट

    चिली ​चीज चिकन लॉलीपॉप की सामग्री – Ingredients for Chilli Cheese Chicken Lollipop

    400 gms कीमा बनाया हुआ चिकन 1/4 कप शेज़वान सॉस
    1 कप चीज 7-8 बैजल के पत्ते
    स्वादानुसार नमक 1 टी स्पून ताजा कटा हुआ तारगोन
    1 प्याज, टुकड़ों में कटा हुआ ब्रेडक्रंब
    तलने के लिए तेल

    चिली ​चीज चिकन लॉलीपॉप बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले एक बाउल में बैजल के पत्तों को बारीक काट लें, फिर चिकन कीमा, तारगोन, नमक, प्याज़, १¼ कप ब्रेडक्रंब और शेज़वान सॉस डालकर अच्छी तरह मिला लें।
    2: फिर मिश्रण को 8 बराबर भागों में बांट लिजिएं, अब हर प्रत्येक भाग में 1 टेबल-स्पून कद्दूकस किया हुआ चीज भरकर उसका गोला बना लिजिएं। फिर बचे हुए ब्रेडक्रंब में बॉल्स को कोट कर लें।
    3: फिर चिकन बॉल्स को सुनहरा और कुरकुरा होने तक डीप फ्राई करके अब्सॉर्बेंट पेपर पर निकाल लिजिएं।
    4: अब हर तली हुई बॉल में एक लॉलीपॉप स्टिक डालकर गर्मागर्म सर्व करें।

    Key Ingredients:

    शेज़वान सॉस, कीमा बनाया हुआ चिकन, बैजल के पत्ते, चीज, ताजा कटा हुआ तारगोन, नमक, ब्रेडक्रंब, तलने के लिए तेल, प्याज

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  • Soya Chaap Roll Recipe in Hindi – सोया चाप रोल रेसिपी

    आज हम आपको सोया चाप रोल रेसिपी (Soya Chaap Roll Recipe) बता रहे है। अपने नियमित सोया चाप को एक स्वादिष्ट ट्विस्ट देने के लिए, आइए एक सोया चाप रोल बनाते हैं जो आपकी भूख को थोड़े ही समय में शांत कर देगा।

    Soya Chaap Roll Recipe

    पकाने का समय: 15 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 15 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 30 मिनट

    सोया चाप रोल की सामग्री – Ingredients for Soya Chaap Roll

    1 सोया स्टिक तलने के लिए तेल
    1 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर 1 टी स्पून काली मिर्च
    1 टी स्पून चाट मसाला 1 टी स्पून धनिया पाउडर
    1/2 कप दही 1/2 कप गेहूं आटा
    1/2 कप मैदा

    सोया चाप रोल बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले सोया चाप की एक स्टिक लेकर छोटे-छोटे टुकड़े करके इन्हें एक पैन में फ्राई कर लें।
    2: फिर एक बार हो जाने के बाद, उन्हें एक बाउल में निकालकर अपनी पसंद के दही और मसाले के साथ मैरीनेट करें। फिर कम से कम आधे घंटे के लिए अलग छोड़ दें।
    3: आप तब तक गेहूं के आटे और मैदा को मिलाकर आटा गूंथ लिजिएं। फिर आटे को बेल कर तवे पर हल्का सुनहरा होने तक बेक कर लिजिएं।
    4: फिर मैरिनेशन के बाद सोया के टुकड़ों को एक पैन में पूरी तरह पकने तक भून लें।
    5: अब तैयार पराठा लेकर इस पर सोया चाप डालकर उसके ऊपर हरी चटनी, तीखी लाल चटनी, चाट मसाला और प्याज डालें।
    6: फिर इसे रोल के आकार में कवर करके सर्व करें।

    Key Ingredients:

    तलने के लिए तेल, सोया स्टिक, काली मिर्च, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, चाट मसाला, गेहूं आटा, मैदा, दही

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  • Paneer Masala Recipe in Hindi – पनीर मसाला रेसिपी

    आज हम आपको पनीर मसाला रेसिपी (Paneer Masala Recipe) बता रहे है। यह पनीर की एक लाजवाब रेसिपी है, आप इसे आम दिनों के अलावा डिनर पार्टी के लिए भी बना सकते है। इसे बनाना बहुत आसान है। आप इस स्वादिष्ट रेसिपी को नान या तंदूरी रोटी के साथ पेयर कर सकते हैं।

    Paneer Masala Recipe

    पकाने का समय: 20 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 30 मिनट

    पनीर मसाला की सामग्री – Ingredients for Paneer Masala

    250 gms पनीर 2 मीडियम प्याज , कद्दूकस
    2 टमाटर प्यूरी, प्यूरी 1 टी स्पून अदरक लहसुन का पेस्ट
    2 हरी मिर्च लम्बाई 2 टेबल स्पून दही
    1 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर 1 टी स्पून धनिया पाउडर
    1/2 टी स्पून हल्दी पाउडर 1 टी स्पून गरम मसाला
    1 एक तेजपत्ता 1 बड़ी इलाइची
    1 छोटी इलाइची नमक स्वादानुसार
    तेल
    मसाला बनाने के लिए
    3 साबुत लाल मिर्च 1 टेबल स्पून साबुत धनिया
    1 टी स्पून जीरा

    पनीर मसाला बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले पनीर को टुकड़ों में काट लिजिएं। फिर इसमें 2 बड़े चम्मच दही, हल्दी, थोड़ी लाल मिर्च, नमक और धनिया पाडडर डालकर अच्छे से मिक्स करके पनीर को 15 से 20 मिनट तक मैरीनेट होने दें।
    2: फिर जब तक पनीर मैरीनेट हो रहा है तब आप सारे साबुत मसालों को पैन में हल्का सा ड्राई रोस्ट करके मिक्सी में पीसकर मसाला बना लें।
    3: फिर एक कड़ाही में तेल गर्म करके पनीर के टुकड़ों को हल्का फ्राई करके इन्हें निकालकर एक तरफ रख दीजिये।
    4: अब इसके बाद कड़ाही में जरूरत हो तो थोड़ा सा तेल और डालकर बड़ी इलाइची और छोटी इलाइची को हल्का से भूनें। फिर इसमें कददूकस की हुई प्याज डालें।
    5: फिर प्याज के हल्के गोल्डन ब्राउन होने के बाद इसमें अदरक लहसुन का पेस्ट भी डालकर भूनें।
    6: अब इसमें धनिया पाउडर, हल्दी और लालमिर्च पाउडर डालकर भूनें, फिर इसमें टमाटर प्यूरी डालकर इसे भी भूनें। इसमें इसकी के साथ लंबाई में कटी हुई हरी मिर्च भी डाल दें।
    7: फिर इसमें थोड़ा सा पानी डालकर ग्रेवी को पकाएं। आप इसे अपने हिसाब से ग्रेवी की स्थिरता कर सकते है। अब ग्रेवी के पकने के बाद आंच धीमी कर करके पनीर के पीस डालकर मिक्स कर लें।
    8: फिर इसमें गरम मसाला और तैयार किया गया मसाला डालकर अच्छे मिला लें।
    9: अंत में कसूूरी मेथी डालें और इसे हरे धनिया से गार्निश करके रोटी, नान या फिर परांठे के साथ सर्व करें।

    Key Ingredients:

    प्याज, पनीर, अदरक लहसुन का पेस्ट, टमाटर प्यूरी, दही, हरी मिर्च लम्बाई, धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला, हल्दी पाउडर, बड़ी इलाइची, एक तेजपत्ता, नमक स्वादानुसार, छोटी इलाइची, साबुत लाल मिर्च, तेल, जीरा, साबुत धनिया

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