Egg Recipes
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  • Boiled Egg Anda Bhurji Recipe in Hindi – उबले अंडे की भुर्जी रेसिपी

    आज हम आपको उबले अंडे की भुर्जी रेसिपी (Boiled Egg Anda Bhurji Recipe) बता रहे है। यह डिश उबले अंडे और अंडे की भुर्जी का कॉम्बिनेशन है, आप इस स्वादिष्ट अंडे की डिश को टोस्ट से लेकर रोटी तक किसी भी चीज़ के साथ पेयर कर सकते हैं।

    Boiled Egg Anda Bhurji Recipe

    पकाने का समय: 15 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 25 मिनट

    उबले अंडे की भुर्जी की सामग्री – Ingredients for Boiled Egg Anda Bhurji

    4 उबले अंडे 1/2 कप प्याज, टुकड़ों में कटा हुआ
    1 छोटा टमाटर , टुकड़ों में कटा हुआ 1 टी स्पून अदरक लहसुन का पेस्ट
    लाल मिर्च पाउडर 1/2 टी स्पून काली मिर्च पाउडर
    1/2 टी स्पून गरम मसाला मुट्ठी भर कटा हरा धनिया
    स्वादानुसार नमक

    उबले अंडे की भुर्जी बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले एक बाउल में उबले अंडे लेकर इन्हे या तो फिर मोटे टुकड़ों में काट लें या उन्हें मोटा-मोटा मैश कर लें।
    2: अब एक पैन में तेल गर्म करके अदरक लहसुन का पेस्ट डालकर कच्ची महक जाने तक पकाएं।
    3: फिर इसमें टमाटर और प्याज डालकर दोनों को हल्का नरम होने तक पकाएं।
    4: फिर सारे सूखे मसाले डालकर सारी चीजों को एक साथ मिला लें। अंत में अंडे डालकर मसाले में हल्का सा टॉस करें।
    5: अब जब अंडे के टुकडों में मसाला मिक्स हो जाए तब आंच से उतार लें।
    6: अंत में मनचाही सामग्री से गार्निश करके गर्मागर्म सर्व करें।

    Key Ingredients:

    उबले अंडे, टमाटर, प्याज, लाल मिर्च पाउडर, अदरक लहसुन का पेस्ट, गरम मसाला, काली मिर्च पाउडर, नमक, मुट्ठी भर कटा हरा धनिया

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    January 9, 2022 • Dinner Recipes, Easy Recipes, Egg Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes • Views: 187

  • Egg Keema Pulao Recipe in Hindi – एग कीमा पुलाव रेसिपी

    आज हम आपको एग कीमा पुलाव रेसिपी (Egg Keema Pulao Recipe) बता रहे है। यह एग कीमा पुलाव मसालों और सब्जियों की गुडनेस से भरा हुआ होता है, और निश्चित रूप से, कीमा स्टाइल अंडा इसे और स्वादिष्ट बनाता है। इसे बनाना बहुत आसान है।

    Egg Keema Pulao Recipe

    पकाने का समय: 20 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 20 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 40 मिनट

    एग कीमा पुलाव की सामग्री – Ingredients for Egg Keema Pulao

    1 कप चावल 1 प्याज
    1 टमाटर 3 अंडे
    1 तेज पत्ता 1 लौंग
    1/2 दालचीनी स्टिक 1/2 कप दही
    1 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर 1 टेबल स्पून धनिया पाउडर
    1/2 हल्दी पाउडर स्वादानुसार नमक

    एग कीमा पुलाव बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले एक पैन में एक कप चावल लेकर उबाल आने दें।
    2: अब एक दूसरे पैन में तेल गर्म करके तेज पत्ता, इलायची, लौंग, हींग जैसे साबूत मसाले डालकर मिलाएं।
    3: फिर इसमें प्याज़ डालकर क्रिस्पी और हल्का ब्राउन होने तक फ्राई करें।
    4: अब इसके बाद टमाटर प्यूरी, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च, धनिया पाउडर और स्वादानुसार नमक डालकर मिला लें।
    5: फिर इन्हें टमाटर के गलने तक पकाएं और फिर इसमें थोडा़ सा दही डालकर फिर से मिलाएं।
    6: फिर इस मिश्रण में तीन अंडे फोड़कर डालें और अंडे को अच्छी पकाएं। अब चावल डालकर मिलाएं। अंत में धनिया पत्ती से गार्निश करके सर्व करें।

    Key Ingredients:

    प्याज, चावल, अंडे, टमाटर, लौंग, तेज पत्ता, दही, दालचीनी स्टिक, धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, नमक, हल्दी पाउडर

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    December 18, 2021 • Dinner Recipes, Easy Recipes, Egg Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes • Views: 259

  • Egg Kalakki Recipe in Hindi – एग कलाक्की रेसिपी

    आज हम आपको एग कलाक्की रेसिपी (Egg Kalakki Recipe) बता रहे है। यह तमिल स्टाइल का एग आमलेट सामान्य आमलेट का ग्रेवी वर्जन है। अंडे, चिकन कोरमा या मटन कोरमा की ग्रेवी को काली मिर्च के साथ तैयार जाता है और धनिया से गार्निश किया जाता है।

    Egg Kalakki Recipe

    पकाने का समय: 05 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 1

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 15 मिनट

    एग कलाक्की की सामग्री – Ingredients for Egg Kalakki

    2 अंडे 2 टेबल स्पून कोरमा ग्रेवी
    1/4 टी स्पून काली मिर्च पाउडर नमक
    धनिया पत्ती

    एग कलाक्की बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले अंडे को एक बाउल में तोड़कर नमक और कोरमा की ग्रेवी डालकर अच्छी तरह मिला लिजिएं।
    2: फिर एक तवे में तेल गर्म करके उस पर अंडे का मिश्रण डालें। फिर ऑमलेट का बाहरी भाग पक जाने तक और भीतरी भाग थोड़ा कच्चा और गूदेदार होने तक 6-7 सेकंड के लिए सेट करें।
    3: अब ऑमलेट को एक प्लेट में निकालकर काली मिर्च और हरे धनिये इसपर छिड़के।
    4: अंत में इसे अपने पसंदीदा चटनी के साथ सर्व करें।

    Key Ingredients:

    कोरमा ग्रेवी, अंडे, नमक, काली मिर्च पाउडर, धनिया पत्ती

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    November 27, 2021 • Easy Recipes, Egg Recipes, Indian Recipes • Views: 289

  • Tawa Egg Masala Recipe in Hindi – तवा एग मसाला रेसिपी

    आज हम आपको तवा एग मसाला रेसिपी (Tawa Egg Masala Recipe) बता रहे है। हम सभी जानते हैं कि अंडे काफी बहुमुखी हैं। तो पेश है आपके लिए एक और स्वादिष्ट तवा अंडे की डिश की रेसिपी। प्याज और टमाटर के साथ विभिन्न सुगंधित मसालों की ग्रेवी में डिप उबले अंडे से तैयार किया जाता है।

    Tawa Egg Masala Recipe

    पकाने का समय: 15 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 20 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 35 मिनट

    तवा एग मसाला की सामग्री – Ingredients for Tawa Egg Masala

    3 उबले अंडे 1 प्याज, टुकड़ों में कटा हुआ
    2 टमाटर, टुकड़ों में कटा हुआ 1 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर
    1 टी स्पून काली मिर्च 1/2 टी स्पून हल्दी
    1/2 टी स्पून सरसों के बीज स्वादानुसार नमक
    धनिए के पत्ते

    तवा एग मसाला बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले तीन उबले अंडे लेकर आधा काट लिजिएं।
    2: अब एक पैन में थोड़ा सा तेल गर्म करके कटा हुआ प्याज और राई डालकर प्याज नरम होने तक पकाएं।
    3: फिर इसमें टमाटर, हरी मिर्च और मसाला डालें।
    4: अब उबले हुए अंडे डालकर सभी को अच्छी तरह मिलाएं। अंत में धनिया पत्ती से गार्निश करके गर्मागर्म सर्व करें।

    Key Ingredients:

    प्याज, उबले अंडे, लाल मिर्च पाउडर, टमाटर, हल्दी, काली मिर्च, नमक, धनिए के पत्ते, सरसों के बीज

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    November 20, 2021 • Dinner Recipes, Easy Recipes, Egg Recipes, Indian Recipes • Views: 199

  • Colourful Exotic Omelette Recipe in Hindi – कलरफुल इग्ज़ाटिक आमलेट रेसिपी

    आज हम आपको कलरफुल इग्ज़ाटिक आमलेट रेसिपी (Colourful Exotic Omelette Recipe) बता रहे है। ब्रॉकली ऑमलेट एक बढ़िया ब्रेकफास्ट रेसिपी है। अंडा एक संपूर्ण प्रोटीन प्रदान करता है, और ब्रॉकली और अन्य सब्जियां फाइबर और स्वाद जोड़ती हैं। आप इसे रोटी के साथ या ऐसे भी सर्व कर सकते हैं।

    Colourful Exotic Omelette Recipe

    पकाने का समय: 10 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 15 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 25 मिनट

    कलरफुल इग्ज़ाटिक आमलेट की सामग्री – Ingredients for Colourful Exotic Omelette

    2 अंडे का सफेद भाग 1 अंडे की जर्दी
    1 टेबल स्पून स्प्रिंग अनियन, टुकड़ों में कटा हुआ 1 टेबल स्पून ब्रोकली, टुकड़ों में कटा हुआ
    1 टी स्पून दूध
    सीजनिंग:
    एक चुटकी इटैलियन सीज़निंग 1 टेबल स्पून तेल/घी
    1/2 टी स्पून चिली फलेक्स स्वादानुसार नमक

    कलरफुल इग्ज़ाटिक आमलेट बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले एक नॉन स्टिक पैन में तेल गर्म कर लें।
    2: फिर इसमें ब्रोकली, प्याज और काली मिर्च डालें।
    3: अब चिली फलेक्स, मसाला और नमक डालें।
    4: फिर एक अलग कटोरे में अंडे की सफेदी में एक चुटकी नमक और 1 टीस्पून दूध के साथ फेंट लें।
    5: अब सब्जियों के ऊपर फेंटे हुए अंडे डालें।
    6: इस एक तरफ से पकने के बाद पलटकर दूसरी तरफ से भी पकाएं।

    Key Ingredients:

    अंडे की जर्दी, अंडे का सफेद भाग, ब्रोकली, स्प्रिंग अनियन, एक चुटकी इटैलियन सीज़निंग, दूध, चिली फलेक्स, तेल/घी, नमक

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    October 22, 2021 • Dinner Recipes, Easy Recipes, Egg Recipes, Indian Recipes • Views: 257

  • Egg Omelette Biryani Recipe in Hindi – एग ऑमलेट बिरयानी रेसिपी

    आज हम आपको एग ऑमलेट बिरयानी रेसिपी (Egg Omelette Biryani Recipe) बता रहे है। बिरयानी की यह रेसिपी अन्य बिरयानी व्यंजनों के विपरीत न सिर्फ स्वादिष्ट बल्कि बनाने में आसान भी है, आप सभी को यह ​बिरयानी काफी पसंद आएगी।

    Egg Omelette Biryani Recipe

    पकाने का समय: 20 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 20 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 40 मिनट

    एग ऑमलेट बिरयानी की सामग्री – Ingredients for Egg Omelette Biryani

    2 कप बासमती चावल 2 अंडे
    2 टेबल स्पून घी एक चुटकी केसर
    1 टी स्पून जीरा 1 टी स्पून धनिये के बीज
    1 टी स्पून अदरक लहसुन का पेस्ट 2 हरी मिर्च
    5-6 काजू 1 टी स्पून हल्दी पाउडर
    1 कप कोई भी सब्जी 1 मीडियम प्याज, टुकड़ों में कटा हुआ
    स्वादानुसार नमक 2-3 लौंग
    2 टेबल स्पून हरा धनिया

    एग ऑमलेट बिरयानी बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले चावल को धोकर लें, फिर चावल को 70% पकने तक उबाल लें।
    2: अब इस बीच एक पैन में घी गर्म गर्म करके जीरा, अदरक लहसुन का पेस्ट, धनियां, प्याज और लौंग डालकर चटकने दें।
    3: फिर पक जाने के बाद काजू डालकर 3-4 मिनट तक चलाते हुए भून लें।
    4: अब सब्जियां डालकर सारी चीजों को अच्छी तरह मिला लें. फिर इसे लगभग 10 मिनट तक पकने दें।
    5: फिर चावल के पक जाने के बाद इसका पानी निकाल लें और सब्जी के मिश्रण के ऊपर डालें।
    6: अब पैन को 10 मिनट के लिए ढककर रख दें। अब ऊपर से केसर, हरा धनिया और तला हुआ प्याज डालें।
    7: फिर एक अलग नॉन स्टिक पैन में तेल गर्म कर लें और एक कंटेनर में अंडे फेंटें, फिर लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला और नमक डालकर अच्छी तरह से फेंटें।
    8: अब मिक्स किए हुए अंडे को तवे पर डालकर दोनों तरफ से पकने दें।
    9: फिर इसे बिरयानी के ऊपर रखें और अंत में प्याज के छल्ले, सालन और पुदीने की चटनी के साथ सर्व करें।

    Key Ingredients:

    अंडे, बासमती चावल, केसर, घी, धनिये के बीज, जीरा, हरी मिर्च, अदरक लहसुन का पेस्ट, हल्दी पाउडर, काजू, कोई भी सब्जी, नमक, प्याज, हरा धनिया, लौंग

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    October 20, 2021 • Dinner Recipes, Easy Recipes, Egg Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes • Views: 337

  • Boiled Egg Omelette Recipe in Hindi – बॉइल एग आमलेट रेसिपी

    आज हम आपको बॉइल एग आमलेट रेसिपी (Boiled Egg Omelette Recipe) बता रहे है। जैसा कि नाम से पता चल रहा है, आमलेट की यह रेसिपी उबले अंडे के साथ प्याज, हरी मिर्च और अन्य मसालों के साथ तैयार की जाती है। आप इसे अपने अगले स्पेशल नाश्ते के रूप में जरूर ट्राई करें।

    Boiled Egg Omelette Recipe

    पकाने का समय: 10 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 20 मिनट

    बॉइल एग आमलेट की सामग्री – Ingredients for Boiled Egg Omelette

    3 अंडे 3 उबले अंडे
    3-4 हरी मिर्च 2 टेबल स्पून हरा धनिया
    1 मीडियम प्याज स्वादानुसार नमक
    1 टी स्पून पिसी हुई काली मिर्च 1 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर
    1/2 टी स्पून चाट मसाला 1 टी स्पून अदरक लहसुन का पेस्ट

    बॉइल एग आमलेट बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले 3 अंडे को फेंटें और फिर इसमें काली मिर्च, नमक, हरा धनिया, प्याज, अदरक लहसुन का पेस्ट और लाल मिर्च पाउडर डालें।
    2: फिर फेंटने के बाद, इसे गर्म तवे पर डालकर इसके ऊपर गोल कटे हुए उबले अंडे डालें। फिर थोड़ा लाल मिर्च पाउडर, चाट मसाला, काली मिर्च और स्वादानुसार नमक छिड़कें।
    3: अब 5-10 मिनट के लिए ढककर रख दें।
    4: फिर ऑमलेट को दूसरी तरफ पलटकर अगले 5-10 मिनट तक पकने दें।
    5: अंत में कद्दूकस किया हुआ पनीर डालकर गर्मागर्म सर्व करें।

    Key Ingredients:

    उबले अंडे, अंडे, हरा धनिया, हरी मिर्च, नमक, प्याज, लाल मिर्च पाउडर, पिसी हुई काली मिर्च, अदरक लहसुन का पेस्ट, चाट मसाला

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    October 17, 2021 • Breakfast Recipes, Easy Recipes, Egg Recipes, Indian Recipes, Instant Recipes • Views: 335

  • Egg Fingers Recipe in Hindi – एग फिंगर्स रेसिपी

    आज हम आपको एग फिंगर्स रेसिपी (Egg Fingers Recipe) बता रहे है। एग फिंगर्स एक काफी स्वादिष्ट डिश है जो बाहर से कुरकुरे और अंदर से नरम होती हैं और बनाने में काफी आसान होती हैं। इसे अपने पसंदीदा डिप के साथ पेयर करके एक परफेक्ट इ​वनिंग स्नैक के रूप में इसका मजा लें।

    Egg Fingers Recipe

    पकाने का समय: 15 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 25 मिनट

    एग फिंगर्स की सामग्री – Ingredients for Egg Fingers

    3 अंडे एक चुटकी नमक
    2 चुटकी लाल मिर्च पाउडर 2 चुटकी काली मिर्च पाउडर
    कॉर्नफलोर कोटिंग के लिए ब्रेड क्रम्ब्स कोटिंग के लिए
    दूध कोटिंग के लिए तेल तलने के लिए

    एग फिंगर्स बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले एक बाउल में अंडे, काली मिर्च, लाल मिर्च पाउडर और नमक डालें।
    2: फिर अंडे का स्मूद टेक्सचर बनाने के लिए अच्छी तरह से फेंट लें। फिर एक एल्यूमीनियम कंटेनर में (आप कोई भी हीट-प्रूफ कंटेनर डाल सकते हैं), फेंटे हुए अंडे को डालें।
    3: फिर एक पैन में पानी उबालें। अब अंडे के कंटेनर को उबलते पानी में रखकर 5 मिनट के लिए ढक दें, जब तक कि अंडा सख्त न हो जाए।
    4: अब 5 मिनट बाद चाकू से चैक करें और अंडे पूरी तरह सख्त हो गए हैं तो निकाल लें। अब अंडे को लंबाई में स्ट्रिप्स में या फिंगर कट में काट लिजिएं।
    5: फिर एक-एक करके एग फिंगर्स को कॉर्नफलोर में कोट करें और फिर दूध में डिप करके फिर ब्रेडक्रंब से कोट कर लें।
    6: अन्य फिंगर्स के साथ भी इस प्रक्रिया को दोहराएं. फिर मीडियम आंच पर एग फिंगर्स को फ्राई करें।
    7: अंत में एक्ट्रा तेल सोखने के लिए किचन पेपर पर इन्हे निकाल लें. लिजिएं एग फिंगर्स सर्व करनके के लिए तैयार हैं।

    Key Ingredients:

    नमक, 3 अंडे, काली मिर्च पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, ब्रेड क्रम्ब्स कोटिंग के लिए, कॉर्नफलोर कोटिंग के लिए, तेल तलने के लिए, दूध कोटिंग के लिए

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    October 3, 2021 • Easy Recipes, Egg Recipes, Indian Recipes, Snacks Recipes • Views: 220

  • ग्रीन मसाला एग करी रेसिपी – Green Masala Egg Curry Recipe in Hindi

    आज हम आपको ग्रीन मसाला एग करी रेसिपी (Green Masala Egg Curry Recipe) बता रहे है। एक एग करी एक कम्फर्ट फूड और एक फैंसी मील के बीच वास्तविक रूप से अपनी जगह ले सकता है, और यही इसे और भी बेहतरीन बनाता है। इसलिए, आपके लंच में रंग भरने के लिए, हम आपके लिए लाए हैं हरा मसाला अंडा करी जो धनिया, पुदीना और हर्ब से बनी है।

    Green Masala Egg Curry Recipe

    पकाने का समय: 15 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 15 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 30 मिनट

    ग्रीन मसाला एग करी की सामग्री – Ingredients for Green Masala Egg Curry

    6 उबले अंडे 1 कप हरा धनिया, टुकड़ों में कटा हुआ
    1 कप पुदीना, टुकड़ों में कटा हुआ 2-3 हरी मिर्च
    1/2 कप प्याज का पेस्ट मीडियम साइज की अदरक
    6-8 लहसुन की कलियां 1/2 टी स्पून जीरा पाउडर
    1/2 टी स्पून धनिया पाउडर 1/2 गरम मसाला
    जरूरत के मुताबिक लाल मिर्च पाउडर जरूरत के मुताबिक हल्दी
    जरूरत के मुताबिक नमक

    ग्रीन मसाला एग करी बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले 6 अंडे उबालकर छील लें, फिर बाहरी परत को हल्के हाथों से काटें, इसे पूरी तरह से न काटें।
    2: फिर इस अंडे को लाल मिर्च पाउडर, हल्दी और नमक में 5-10 मिनट के लिए मैरिनेट करें।
    3: अब जब तक अंडा मैरीनेट हो रहा हो, उस समय हरा पेस्ट तैयार कर लें। इसके लिए ग्राइंडर में पुदीना, धनिया, अदरक, लहसुन और हरी मिर्च डालकर बारीक पेस्ट बना लिजिएं।
    4: फिर उन मैरीनेट किए हुए अंडों को हल्का सा फ्राई करके निकाल लिजिएं।
    5: अब उसी पैन में जीरा डालकर तड़कने दें। फिर इसमें प्याज का पेस्ट, सूखे मसाले जैसे धनिया पाउडर, जीरा पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, नमक और हल्दी डालें।
    6: फिर जब सारे मसाले अच्छे से मिल जाएं और अच्छे से पक जाएं तब इसमें हरा पेस्ट डाल दें। स्थिरता को बैलेंस करने के लिए पानी डाल सकते है।
    7: अब तले हुए अंडे और गरम मसाला डालकर लगभग 2-3 मिनट तक पकाएं।
    8: अंत में गर्मागर्म सर्व करके इसका मजा लें।

    Key Ingredients:

    हरा धनिया, उबले अंडे, हरी मिर्च, पुदीना, मीडियम साइज की अदरक, प्याज का पेस्ट, जीरा पाउडर, लहसुन की कलियां, गरम मसाला, धनिया पाउडर, हल्दी, नमक, लाल मिर्च पाउडर

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    August 30, 2021 • Easy Recipes, Egg Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes • Views: 198

  • Anda Malai Recipe in Hindi – अंडा मलाई रेसिपी

    आज हम आपको अंडा मलाई रेसिपी (Anda Malai Recipe) बता रहे है। इस डिश को सफेद ग्रेवी से तैयार जाता है, इसमें क्रीम, प्याज का पेस्ट, दूध और मसालों का मिश्रण होता है। इस क्रीमी सॉस में उबले अंडे डालकर सभी चीजों में अच्छी तरह से मिलने दें।

    Anda Malai Recipe

    पकाने का समय: 15 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 15 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 30 मिनट

    अंडा मलाई की सामग्री – Ingredients for Anda Malai

    4 उबले अंडे 1/2 कप प्याज
    1/2 टेबल स्पून मिर्च का पेस्ट 2 टेबल स्पून अदरक लहसुन का पेस्ट
    200 ml (मिली.) दूध 2 टेबल स्पून क्रीम
    1/2 टी स्पून काली मिर्च पाउडर 1/2 टी स्पून धनिया पाउडर
    1/2 टी स्पून गरम मसाला हरा धनिया, टुकड़ों में कटा हुआ
    स्वादानुसार नमक

    अंडा मलाई बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले अंडों को उबालकर आधा काट कर अलग रखें।
    2: फिर एक पैन में तेल गर्म करके प्याज मिर्च का पेस्ट डालकर लगातार चलाते हुए ब्राउन होने दें।
    3: फिर थोड़ी देर बाद अदरक लहसुन का पेस्ट डालकर कच्ची महक जाने तक पकाएं।
    4: फिर इसमें धनिया, काली मिर्च पाउडर, नमक और जीरा पाउडर डाल कर मसाले के किनारों पर तेल छोड़ने तक पकाएं।
    5: अब जब मसाला अच्छे से पक जाए तब गैस बंद कर दें।
    6: फिर ध्यान से दूध डालें और सभी मसालों को एक साथ मिला लें (यह ध्यान रहे कि दूध फट न जाए)।
    7: अब दूध को अच्छी तरह मिलाने के बाद इसे फिर से आंच पर रख दें और इसे थोड़ा गाढ़ा होने दें।
    8: फिर इसमें क्रीम डालकर गाढ़ी ग्रेवी को अच्छी तरह मिलाएं।
    9: अब अंडे डालकर दोनों तरफ से कोट होने के लिए 2-3 मिनट के लिए ग्रेवी से ढक दीजिये।
    10: फिर आखिरी में गरम मसाला डालकर कुछ देर चलाये और अंत में कटे हुये धनिये से गार्निश करके गर्मागर्म सर्व करें और मजा लें।

    Key Ingredients:

    प्याज, 4 उबले अंडे, अदरक लहसुन का पेस्ट, मिर्च का पेस्ट, क्रीम, दूध, धनिया पाउडर, काली मिर्च पाउडर, हरा धनिया, गरम मसाला, नमक

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    August 25, 2021 • Dinner Recipes, Easy Recipes, Egg Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes • Views: 313