Sweet Recipes
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  • Makhana Chikki Recipe in Hindi – मखाना चिक्की रेसिपी

    आज हम आपको मखाना चिक्की रेसिपी (Makhana Chikki Recipe) बता रहे है। चिक्की एक काफी लोकप्रिय पारंपरिक भारतीय डिजर्ट है, इसे आमतौर पर मेवा और गुड़/चीनी से तैयार किया जाता है। यह मखाना चिक्की सामान्य चिक्की का एक हैल्थी वर्जन है।

    Makhana Chikki Recipe

    पकाने का समय: 10 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 20 मिनट

    मखाना चिक्की की सामग्री – Ingredients for Makhana Chikki

    1 कप मखाना 1/4 कप कद्दू के बीज
    1/2 कप सूरजमुखी के बीज 1/4 कप खजूर
    4 टेबल स्पून शहद 4-6 टेबल स्पून पीनट बटर

    मखाना चिक्की बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले एक कप भुना हुआ मखाना लेकर दरदरा पीस लिजिएं।
    2: फिर सूरजमुखी और कद्दू के बीज भी पीस लिजिएं।
    3: अब खजूर और शहद को भी एक साथ पीस लिजिएं।
    4: फिर एक बाउल में सारी चीजों को अच्छी तरह मिलाकर पीनट बटर डालकर हाथ से मसल लिजिएं।
    5: अब एक ट्रे या एक फ्लैट प्लेट में मिश्रण डालकर ठीक से टैप करें।
    6: फिर एक्ट्रा क्रंच के लिए क्रश किए हुए मेवे डालें।
    7: इसे कुछ देर के लिए फ्रीज में रख दें, अंत में वेट लॉस फ्रेंडली मखाना चिक्की को काटकर सर्व करें।

    Key Ingredients:

    कद्दू के बीज, मखाना, खजूर, सूरजमुखी के बीज, पीनट बटर, शहद

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    October 25, 2021 • Easy Recipes, Indian Recipes, Sweet Recipes • Views: 1

  • Diabetic Friendly Rabri Recipe in Hindi – डायबिटिक फ्रेंडली रबड़ी रेसिपी

    आज हम आपको डायबिटिक फ्रेंडली रबड़ी रेसिपी (Diabetic Friendly Rabri Recipe) बता रहे है। ओट्स, गुड़ और संतरा के गुणों से बनी यह डिश न सिर्फ स्वादिष्ट है, बल्कि काफी सेहतमंद भी है। खासतौर पर डायबिटिक लोगों के लिए यह रबड़ी रेसिपी तैयार की गई है।

    Diabetic Friendly Rabri Recipe

    पकाने का समय: 15 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 15 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 30 मिनट

    डायबिटिक फ्रेंडली रबड़ी की सामग्री – Ingredients for Diabetic Friendly Rabri

    1/4 कप ओट्स 1/4 कप संतरे के टुकड़े
    2 कप दूध 1 टी स्पून घी
    1 टी स्पून शुगर-फ्री/स्टीविया (चीनी का विकल्प)

    डायबिटिक फ्रेंडली रबड़ी बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले घी में ओट्स को 2 मिनट तक भून लें।
    2: फिर ओट्स में दूध डालकर अच्छी तरह मिलाकर 10 मिनट तक पकने दें।
    3: अब ओट्स के गाढ़े होने के बाद इसे आंच से उतारकर ठंडा होने दें।
    4: फिर ओट्स के मिश्रण में चीनी का विकल्प और संतरे के टुकड़े डालकर अच्छी तरह मिला लें।
    5: इसे सर्व करने से पहले कम से कम 30 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें।
    6: अंत में कटे हुए बादाम से गार्निश करके सर्व करें।

    Key Ingredients:

    संतरे के टुकड़े, ओट्स, घी, दूध, शुगर-फ्री/स्टीविया (चीनी का विकल्प)

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    October 15, 2021 • Easy Recipes, Indian Recipes, Sweet Recipes • Views: 19

  • Condensed Milk Recipe in Hindi – कंडेंस्ड मिल्क रेसिपी

    आज हम आपको कंडेंस्ड मिल्क रेसिपी (Condensed Milk Recipe) बता रहे है। इस आसान रेसिपी को फॉलो करके आप गाढ़ा और स्वादिष्ट कंडेंस्ड मिल्क तैयार करें और फिर इससे तरह-तरह की मिठाइयां और डिजर्ट बनाने में इस्तेमाल करें।

    Condensed Milk Recipe

    पकाने का समय: 10 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 05 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 15 मिनट

    कंडेंस्ड मिल्क की सामग्री – Ingredients for Condensed Milk

    1 लीटर फुल क्रीम दूध 1 कप दानेदार चीनी
    1/2 टी स्पून बेकिंग सोडा

    कंडेंस्ड मिल्क बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले तेज आंच पर दूध को उबालें।
    2: फिर दूध में उबाल आने पर चीनी डालकर लगातार चलाते हुए पकाएं।
    3: अब गाढ़े दूध में बेकिंग सोडा डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
    4: अब इसे ठंडा होने दें, इससे मिश्रण गाढ़ा हो जाएगा। लिजिएं आपका कंडेंस्ड मिल्क तैयार है।

    Key Ingredients:

    दानेदार चीनी, फुल क्रीम दूध, बेकिंग सोडा

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    October 14, 2021 • Easy Recipes, Indian Recipes, Instant Recipes, Sweet Recipes • Views: 24

  • Moongfali Ki Barfi Recipe in Hindi – मूंगफली की बर्फी रेसिपी

    आज हम आपको मूंगफली की बर्फी रेसिपी (Moongfali ki barfi Recipe) बता रहे है। मूंगफली की बर्फी की यह डिश आपकी नंबर एक फेवरेट बनने जा रही है क्योंकि यह बनाने में काफी आसान और बहुत स्वादिष्ट होती है।

    Moongfali Ki Barfi Recipe

    पकाने का समय: 15 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 15 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 30 मिनट

    मूंगफली की बर्फी की सामग्री – Ingredients for Moongfali ki Barfi

    3 कप मूंगफली 1 1/2 कप पिसी चीनी
    1/2 कप पानी 1/4 कप मिल्क पाउडर
    4 टेबल स्पून घी

    मूंगफली की बर्फी बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले मूंगफली को हल्का ब्राउन होने तक भूनकर ब्लेंडर में डालकर ब्लेंड कर लिजिएं।
    2: फिर ब्लेंड होने के बाद इसे एक प्याले में निकालकर मिल्क पाउडर के साथ मिला लिजिएं।
    3: अब एक अलग पैन में पानी और चीनी मिलाकर एक गाढ़ी चाशनी बना लें।
    4: फिर मूंगफली का मिश्रण डालकर जल्दी से मिला ले। फिर घी डालकर फिर से मिलाए।
    5: अब इस मिश्रण को किसी ग्रीस की हुई ट्रे या पार्चमेंट पेपर पर निकाल लें। अब बैटर को चपटा करके ऊपर से अपनी पसंद के ड्राई फ्रूट्स डालकर ठंडा होने दे।

    Key Ingredients:

    पिसी चीनी, मूंगफली, मिल्क पाउडर, पानी, घी

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    October 10, 2021 • Easy Recipes, Indian Recipes, Sweet Recipes • Views: 31

  • Lemon Cheesecake Recipe in Hindi – लेमन चीज़केक रेसिपी

    आज हम आपको लेमन चीज़केक रेसिपी (Lemon Cheesecake Recipe) बता रहे है। यह एक स्वादिष्ट चीज़केक डिश है, आप इसे त्योहारों के मौसम में घर पर बना सकते हैं।

    Lemon Cheesecake Recipe

    पकाने का समय: 1 घंटा 15 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 15 मिनट

    कठिनाई स्तर: मीडियम

    टोटल टाइम: 1 घंटा 30 मिनट

    लेमन चीज़केक की सामग्री – Ingredients for Lemon Cheesecake

    3 टेबल स्पून चीनी 4 टेबल स्पून अनसाल्टेड मक्खन
    एक चुटकी नमक 198 ग्राम क्रिस्पी जिंजरस्नैप कुकीज
    900 ग्राम सॉफ्ट क्रीम चीज़ 1 कप खट्टा क्रीम
    4 अंडे 200 ग्राम चीनी
    1-2 लेमन जेस्ट

    लेमन चीज़केक बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले 167°C पर ओवन को प्रीहीटकर लें।
    2: अब बेकिंग शीट पर एल्युमिनियम फॉयल की एक शीट रखें जो स्प्रिंग फॉर्म पैन के बाहर चारों ओर लपेटने के लिए पर्याप्त हो। फिर इसे अलग रख दें।
    3: फिर क्रस्ट बनाने के लिए, कुकीज को फूड प्रोसेसर के बाउल में डालकर अच्छे से पीस लें।
    4: अब पिघले हुए मक्खन, चीनी और कोषेर नमक के साथ कुकी क्रम्ब्स को तब तक मिलाएं जब तक आपको गीली रेत की स्थिरता न मिल जाए, और मिश्रण आपके हाथ की हथेली में निचोड़ने पर आपस में चिपक जाए।
    5: फिर क्रस्ट मिश्रण को 10 इंच के स्प्रिंगफॉर्म पैन के नीचे एक समान परत में दबाएं। आप या तो क्रस्ट लेयर को सिर्फ नीचे की तरफ रख सकते हैं, या नीचे की तरफ और साइड्स के तरफ प्रेस करके रख सकते हैं। यह पूरी तरह आप पर निर्भर है!
    6: अब 15 मिनट तक बेक करके ओवन से निकालें और चीज़केक फिलिंग तैयार करते समय इसे कूलिंग रैक पर रख दें।
    7: फिर ओवन के निचले रैक पर बेकिंग डिश रखकर उबलते पानी से भरें। यह चीज़केक को बेक करने के लिए एक भाप से भरा वातावरण बनाएगा।
    8: अब एक स्टैंड मिक्सर के कटोरे में क्रीम चीज़ को तब तक फेंटें जब तक वह स्मूद और क्रीमी न हो जाए, आप बाउल के किनारों को कुछ बार खुरचें जिससे सख्त क्रीम चीज़ की गांठ न रहे। फिर चीनी, लेमन जेस्ट और नमक में फेंटें, फिर किनारों को खुरचें।
    9: अब एक-एक करके अंडों को फेंटें, तब तक मिलाएं जब तक कि हर अंडा कमबाइन न हो जाए और फिर हर जोड़ के बाद बाउल के किनारों और तल को खुरचें।
    10: आप मिश्रण को बहुत ज्यादा न फेंटे। बस हर अंडे के अच्छी तरह मिश्रित होने तक फेंटें – ज्यादा फेंटने से बैटर में बहुत अधिक हवा आ सकती है, जिसके परिणामस्वरूप चीज़केक फटा हुआ हो सकता है।
    11: अब कम गति पर, खट्टा क्रीम में बस कम्बाइन होने तक फेंटें। फिर चीज़केक फिलिंग को पहले से बेक किए हुए क्रस्ट में फैला लें। अब चीज़केक को फ़ॉइल-लाइन वाली बेकिंग शीट पर रखें। फिर फ़ॉइल को स्प्रिंगफ़ॉर्म पैन के बाहर और ऊपर की ओर दबाएं।
    12: फिर बेकिंग शीट को चीज़केक के साथ, ओवन के सेंटर रैक पर, गर्म पानी के पैन के ऊपर, 1 घंटे के लिए या चीज़केक के सेट होने तक और ऊपर से सूखने तक रखें।
    13: फिर ओवन बंद कर दें और 60 मिनट के लिए चीज़केक को ओवन का दरवाजा बंद करके ठंडा होने दें।
    14: अब ओवन का दरवाज़ा खोलें (दरवाजे और ओवन के फ्रेम के बीच एक लकड़ी का चम्मच रखें जिससे वह खुला रहे) और बेकिंग रैक पर ठंडा करने के लिए ओवन से निकालने से पहले चीज़केक को अतिरिक्त 45 मिनट के लिए ठंडा होने दें, जब तक यह कमरे के तापमान तक नहीं पहुंच जाता।
    15: बेक करते समय चीज़केक थोड़ा गुंबददार हो सकता है, लेकिन किनारे के चारों ओर एक छोटी सी रिज के साथ एक सपाट शीर्ष पर डिफ्लेट होना चाहिए, क्योंकि यह धीरे-धीरे ठंडा हो जाता है।
    16: फिर चीज़केक के कमरे के तापमान पर ठंडा होने के बाद पन्नी को हटा दें (जब भी चीज़केक पैन के किनारों से दूर हो जाए और यह संभालने के लिए पर्याप्त ठंडा हो)।
    17: अब एक बार जब चीज़केक कमरे के तापमान पर हो जाए, तब इसे सर्व से पहले कम से कम 6 घंटे के लिए फ्रिज में ठंडा होने के लिए रख दें। फिर पंखुड़ी पैटर्न बनाने के लिए जैसा कि तस्वीरों में दिखाया गया है, चीज़केक के किनारों के चारों ओर एक पाइप की मदद से बनाएं।
    18: अंत में एक ऑफसेट स्पैटुला या एक चम्मच के पीछे का उपयोग करके, धीरे से ब्लॉब्स को चीज़केक के केंद्र की ओर काटकर खींचें।

    Key Ingredients:

    अनसाल्टेड मक्खन, चीनी, क्रिस्पी जिंजरस्नैप कुकीज, नमक, खट्टा क्रीम, सॉफ्ट क्रीम चीज़, चीनी, लेमन जेस्ट, अंडे

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    September 25, 2021 • Easy Recipes, Indian Recipes, Sweet Recipes • Views: 25

  • Turai Pakoda Recipe in Hindi – तुरई पकौड़ा रेसिपी

    आज हम आपको तुरई पकौड़ा रेसिपी (Turai Pakoda Recipe) बता रहे है। तुरई के काफी स्वास्थ्य लाभ होते है। इसमें फाइबर, विटामिन ए, विटामिन सी और पानी की मात्रा में उच्च है जो इसे हमारी गर्मियों की डाइट में शामिल करने के लिए एक जरूरी बनाता है। आप इस कुरकुरी और स्वादिष्ट तुरई पकौड़े की एक अनोखी रेसिपी को जरूर ट्राई करें।

    Turai Pakoda Recipe

    पकाने का समय: 10 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 20 मिनट

    तुरई पकौड़ा की सामग्री – Ingredients for Turai Pakoda

    2-4 तुरई पतली कटी हुई 1 कप बेसन
    1/2 कप चावल का आटा 1/2 कप हरा धनिया
    1 अजवायन 1 टी स्पून जीरा
    1/2 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर 1/4 टी स्पून हींग
    स्वादानुसार नमक

    तुरई पकौड़ा बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले तुरई को पतला-पतला काटकर इस पर थोड़ा नमक छिड़कर थोड़ी देर छोड़ दें।
    2: फिर बैटर के लिए एक बाउल में चावल का आटा, बेसन, कटा हरा धनिया और सूखा मसाला डालकर मिला लें। फिर इसमें बीच में पानी डालते हुए सुनिश्चित करें कि बैटर पतला हो लेकिन बहुत तरल नहीं हो।
    3: फिर तुरई में से सारा एक्ट्रा पानी निकालकर सुखा लें।
    4: अब तुरई के स्लाइस को एक-एक करके घोल में डुबोएं और फिर तेल में दोनों तरफ से सुनहरा होने तक तलें।
    5: अंत में अपनी पसंद की किसी भी चटनी या केचप के साथ गरमागरम सर्व करे।

    Key Ingredients:

    बेसन, तुरई पतली कटी हुई, हरा धनिया, चावल का आटा, जीरा, अजवायन, हींग, लाल मिर्च पाउडर, नमक

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    September 22, 2021 • Easy Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes, Sweet Recipes, Veg Recipes • Views: 48

  • Cheeni Toast Recipe in Hindi – चीनी टोस्ट रेसिपी

    आज हम आपको चीनी टोस्ट रेसिपी (Cheeni Toast Recipe) बता रहे है। आपको इस टोस्ट को बनाने के लिए केवल तीन चीजों की जरूरत है। यह उस समय के लिए एकदम बढ़िया है जब आप कुछ मीठा खाना चाहते हैं।

    Cheeni Toast Recipe

    पकाने का समय: 05 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 05 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 10 मिनट

    चीनी टोस्ट की सामग्री – Ingredients for Cheeni Toast

    2 स्लाइस ब्रेड 1 टेबल स्पून घी
    स्वादानुसार चीनी

    चीनी टोस्ट बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले इसे बनाने के लिए ब्रेड की दो स्लाइस लेकर उस पर थोड़ा घी फैला लें।
    2: फिर इसके बाद अपने स्वाद के अनुसार थोड़ी चीनी डालें।
    3: अब दोनों ब्रेड को एक साथ बंद करके पैन या टोस्टर में ग्रिल कर लें।
    4: फिर जब चीनी अच्छी तरह से घुलने लगे और ब्रेड गोल्डन ब्राउन हो जाए तब इसे प्लेट में निकालकर सर्व करें।

    Key Ingredients:

    2 स्लाइस ब्रेड, चीनी, घी

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    September 21, 2021 • Easy Recipes, Indian Recipes, Sweet Recipes • Views: 29

  • Sweet Potato Shrikhand Recipe in Hindi – स्वीट पटैटो श्रीखंड रेसिपी

    आज हम आपको स्वीट पटैटो श्रीखंड रेसिपी (Sweet Potato Shrikhand Recipe) बता रहे है। शकरकंद इस श्रीखंड को एक मलाईदार और गाढ़ा एहसास देती है, इसमें शहद की मिठास स्वाद को बढ़ाती है और इन सभी अच्छी चीजों को एक साथ मिलाने के लिए दही से बेहतर कुछ नहीं है।

    Sweet Potato Shrikhand Recipe

    पकाने का समय: 05 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 15 मिनट

    स्वीट पटैटो श्रीखंड की सामग्री – Ingredients for Sweet Potato Shrikhand

    1 कप उबले/भुने और छिले हुए शकरकंद 1 कप हंग कर्ड
    4 टेबल स्पून शहद/अपनी पसंद का स्वीटनर ड्राई फ्रूट्स, टुकड़ों में कटा हुआ
    केसर रेशे(वैकल्पिक)

    स्वीट पटैटो श्रीखंड बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले रेगुलर दही को छान कर हंग कर्ड बना लिजिएं जिससे उसका एक्ट्रा पानी निकल जाए।
    2: फिर एक कटोरी में हंग कर्ड और शहद या अपनी पसंद का स्वीटनर मिला लें।
    3: अब शकरकंद लेकर इसे उबाल लें या फिर हल्का नरम और गूदेदार होने तक भून लें।
    4: फिर शकरकंद को छीलकर छोटे छोटे टुकड़े कर लिजिएं।
    5: अब एक ब्लेंडर में दही का मिश्रण और शकरकंद डालकर गाढ़ा क्रीमी पेस्ट बना लिजिएं।
    6: फिर ऊपर से कटे हुए मेवे और केसर से गार्निश करके सर्व करें।
    7: ध्यान रहे अच्छे रिजल्ट के लिए, इसे एक घंटे के लिए ठंडा होने दें और फिर इसे सर्व करें।

    Key Ingredients:

    हंग कर्ड, उबले/भुने और छिले हुए शकरकंद, ड्राई फ्रूट्स, केसर रेशे(वैकल्पिक), शहद/अपनी पसंद का स्वीटनर

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    September 11, 2021 • Dinner Recipes, Easy Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes, Sweet Recipes • Views: 40

  • Chocolate Brownie Sundae Recipe in Hindi – चॉकलेट ब्राउनी संडे रेसिपी

    आज हम आपको चॉकलेट ब्राउनी संडे रेसिपी (Chocolate Brownie Sundae Recipe) बता रहे है। यह काफी जल्दी और बनाने में आसान होते हैं और यह काफी शानदार रेसिपी है! थोड़ी ही सामग्री से इस चॉकलेट ब्राउनी संडे को बनाया जा सकता है।

    Chocolate Brownie Sundae Recipe

    पकाने का समय: 10 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 1

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 20 मिनट

    चॉकलेट ब्राउनी संडे की सामग्री – Ingredients for Chocolate Brownie Sundae

    वेनिला आइसक्रीम के लिए सामग्री 400 ग्राम क्रीम
    100 ml (मिली.) दूध अंडा
    3 जर्दी 45 ग्राम ग्लूकोज
    1 वनीला बीन्स 80 ग्राम कैस्टर शुगर
    25 ग्राम मिल्क पाउडर

    चॉकलेट ब्राउनी संडे बनाने की वि​धि

    वेनिला आइसक्रीम के लिए
    1: सबसे पहले एक सॉस पैन में क्रीम, दूध, मिल्क पाउडर, चीनी और ग्लूकोज डालें। वेनिला बीन्स को आधा लंबाई में काटकर मिश्रण में बीज को निकाल लें।
    2: अब दूध के मिश्रण को मध्यम आंच पर भाप बनने तक गर्म कर लें।
    3: फिर एक मीडियम बाउल में अंडे की जर्दी को फेंटकर धीरे-धीरे गर्म मिश्रण में डालें, इसेअच्छे से मिश्रित होने तक फेंटें।
    4: अब इस मिश्रण को करीब 10 मिनट तक ठंडा होने दें।
    5: अब इस मिश्रण को 45 मिनट तक मथने के लिए आइसक्रीम मशीन में डाल दें।
    6: फिर इसे डीप फ्रीजर में एक घंटे या उससे ज्यादा के लिए रखें।
    7: आप इसे डिजर्ट के रूप में सर्व कर सकते है।
    चॉकलेट ब्राउनी संडे के लिए
    1: पहले तैयार आइसक्रीम को संडे ग्लास में डालें।
    2: फिर इस पर चॉकलेट चिप्स ब्राउनी और कुकी क्रम्ब्स को डालें।
    3: अब संडे को व्हीप्ड क्रीम, चॉकलेट सॉस और अखरोट के साथ फीनिश करें।
    4: फिर पूरे संडे को चेरी, ड्राई फ्रूट्स और ब्राउनी क्यूब्स से ढक दीजिये।
    5: अंत में सर्व करें और मजा लें।

    Key Ingredients:

    वेनिला आइसक्रीम के लिए सामग्री, दूध, क्रीम, जर्दी , अंडा, वनीला बीन्स, ग्लूकोज, मिल्क पाउडर, कैस्टर शुगर

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    September 9, 2021 • Easy Recipes, Indian Recipes, Sweet Recipes • Views: 73

  • Spiced Coffee Kulfi Recipe in Hindi – स्पाइस्ड कॉफी कुल्फी रेसिपी

    आज हम आपको स्पाइस्ड कॉफी कुल्फी रेसिपी (Spiced Coffee Kulfi Recipe) बता रहे है। यह कॉफी और क्रीमी कुल्फी का एक शानदार कॉम्बिनेशन है, इसमें आपको क्रंची नट्स का स्वाद मिलेगा।

    Spiced Coffee Kulfi Recipe

    पकाने का समय: 10 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 15 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 25 मिनट

    स्पाइस्ड कॉफी कुल्फी की सामग्री – Ingredients for Spiced Coffee Kulfi

    1/2 लीटर दूध 1/2 कप क्रीम
    1/2 कप कंडेंस्ड मिल्क 1 टी स्पून इंस्टेंट कॉफी
    2 इलायची 1 स्टिक दालचीनी
    2-3 स्टार ऐनीज़ 1 टेबल स्पून मोटे कटे हुए हेज़लनट/बादाम

    स्पाइस्ड कॉफी कुल्फी बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले एक पैन में दूध को गाढ़ा होने तक उबाल लें।
    2: फिर इसमें कंडेंस्ड मिल्क, क्रीम, कॉफी पाउडर डालकर 2 मिनट तक उबाल लें।
    3: अंत में दालचीनी, इलायची, कटे हुए मेवे और सौंफ डालें।
    4: इसे और 5 मिनट के लिए हिलाएं। आप इस समय आप सारे मसाले निकाल सकते हैं क्योंकि उनका स्वाद दूध में पूरी तरह से घुल गया है।
    5: अब इसे आंच से उतारकर कम से कम एक घंटे के लिए कमरे के तापमान में ठंडा होने दें।
    6: आप या तो कुल्फी के सांचे या चीनी मिट्टी के बाउल या एक बड़े बाउल को फ्रिज में जमाने के लिए इस्तेमाल कर सकते हैं। क्रिस्टलीकरण से बचने के लिए अपने कटोरे को पन्नी से ढकना एक अच्छा विचार है।
    7: इसके अच्छे रिजल्ट के लिए रात भर या कम से कम 6 घंटे फ्रीज में जरूर रखें।
    8: लिजिएं आपकी मसालेदार कॉफी कुल्फी का मजा लेने के लिए तैयार है।

    Key Ingredients:

    क्रीम, दूध, इंस्टेंट कॉफी, कंडेंस्ड मिल्क, स्टिक दालचीनी, इलायची, मोटे कटे हुए हेज़लनट/बादाम, स्टार ऐनीज़

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    September 7, 2021 • Easy Recipes, Indian Recipes, Sweet Recipes • Views: 55