बीटरूट खीर रेसिपी – Beetroot Kheer Recipe in Hindi

बीटरूट खीर की सामग्री – Ingredients for Beetroot Kheer

• • 2 कप दूध
  • 1 टेबल स्पून घी
  • 1 चुकंदर, कद्दूकस
  • 1/2 टी स्पून इलायची पाउडर
  • 1 टेबल स्पून काजू

बीटरूट खीर बनाने की वि​धि

1. सबसे पहले दूध को उबालकर अलग रख दें। फिर एक पैन में घी गर्म करके काजू या कोई भी मेवा डालकर सुनहरा होने तक भून लें। अब एक बार हो जाने के बाद, उन्हें बाहर निकाल कर अलग रख दें।

2. फिर उसी पैन में कद्दूकस किए हुए चुकंदर को तब तक भूनें जब तक कच्ची महक न चली जाए। फिर चीनी डालकर पूरी तरह से पिघलने दें। फिर उबले हुए दूध में डालकर उबलने दें।

3. अब इसे धीमी आंच पर गाढ़ा और क्रीमी होने तक उबालें। फिर आखिर में फ्राइड काजू और इलायची पाउडर डालकर अच्छी तरह मिलाने के बाद आंच बंद कर दें।

4. लिजिएं आपकी चुकंदर की खीर तैयार है!