Veg Recipes
Category

  • व्रत वाले दही आलू रेसिपी – Vratwale Dahi Aloo Recipe in Hindi

    आज हम आपको व्रत वाले दही आलू रेसिपी (Vratwale Dahi Aloo Recipe) बता रहे है। आलू हर सब्जी की जान होता है, आलू के बिना कोई भी सब्जी अधूरी से लगती है। आज हम आलू की बेहतरीन करी बता रहे हैं जिसे आप नवरात्रि के व्रत के दौरान बनाकर खा सकते हैं। यह डिश खाने में बहुत ही स्वाद लगती हैं इसमें उबले हुए आलूओं को दही के साथ तैयार किया जाता है। इस डिश को आप केवल 30 मिनट में बना सकते हैं। व्रत के लिए यह काफी बढ़िया आॅप्शन है। आप कट्टू की पूरी के साथ भी इस सब्जी को को खा सकते हैं।

    Vratwale Dahi Aloo Recipe – Navratri Recieps

    पकाने का समय: 20 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 30 मिनट

    व्रत वाले दही आलू की सामग्री

    2 टेबल स्पून घी 1 टी स्पून जीरा
    1 टी स्पून काली मिर्च 2-3 आलू ( उबले हुए)
    1/2 टी स्पून सेंधा नमक 1/2 टी स्पून घी
    1/2 टी स्पून जीरा 1 हरी मिर्च, टुकड़ों में कटा हुआ
    1 टी स्पून अदरक 1/2 टी स्पून काली मिर्च के दाने, मैश
    2 टी स्पून कट्टू का आटा 1 कप दही
    1 कप पानी

    व्रत वाले दही आलू बनाने की वि​धि – Vratwale Dahi Aloo Recipe – Food Recipes

    Step 1: सबसे पहले एक पैन में घी डालकर गर्म करके जीरा डालकर भून लें।
    Step 2: अब इसमें क्रश की हुई काली मिर्च डालकर भून लें।
    Step 3: फिर इसमें सेंधा नमक और उबले हुए आलू के टुकड़े डालकर मिक्स कीजिए।
    Step 4: अब आलू को पैन फ्राई कीजिए।
    Step 5: अब एक दूसरे पैन में घी लेकर उसमें हरी मिर्च, जीरा, क्रश की हुई कार्ली मिर्च और अदरक डालें।
    Step 6: अब इन्हें भूनकर इसमें कट्टू का आटा मिक्स करें।
    Step 7: अब सारी सामग्री को अच्छे से मिला ले। फिर इसमें एक कप दही डालें और साथ ही इसमें एक कप पानी भी डालकर अच्छे से हिलाएं।
    Step 8: फिर इसमें फ्राई किए गए आलू डालकर मिला लें। अंत में हरी मिर्च से गार्निश करके सर्व करें।

    Key Ingredients:

    जीरा, घी, आलू ( उबले हुए), काली मिर्च, जीरा, सेंधा नमक, अदरक, हरी मिर्च, कट्टू का आटा, काली मिर्च के दाने, दही, पानी

    Follow our Social Pages for More Easy Recipes and Latest Updates.

    FacebookGoogle PlusTwitterPinterest

    Share Vratwale Dahi Aloo Recipe in Hindi with your friends.

    October 16, 2018 • Dinner Recipes, Easy Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes, Veg Recipes • Views: 13

  • आलू की कढ़ी रेसिपी – Aloo Ki Kadhi Recipe – Navratri Recipes

    आज हम आपको आलू की कढ़ी रेसिपी (Aloo Ki Kadhi Recipe) बता रहे है। व्रत के दौरान अक्सर यह सवाल सब के दिमाग में आता है की क्या खाएं और क्या न खाएं और आज हम आपकी इस प्रॉब्लम को आसान बना रहे हैं। हरी मिर्च, सिंघाड़े के आटे और आलू से तैयार की गई आसान और हल्की आलू की कढ़ी जिसे आप बिना किसी प्रॉब्लम के मिनटों में बना सकते हैं।

    Aloo Ki Kadhi Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 30 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 40 मिनट

    आलू की कढ़ी की सामग्री

    आधा किलो (उबालकर छीले हुए और मैश किए हुए) आलू 2 टी स्पून सेंधा नमक
    ¼ टी स्पून मिर्च पाउडर 1/2 कप सिंघाड़े का आटा
    (फ्राई करने के लिए) तेल 1/2 कप खट्टी दही
    एक टहनी कढ़ी पत्ता 1/2 टी स्पून जीरा
    2 साबुत लाल मिर्च 1 टेबल स्पून अदरक , टुकड़ों में कटा हुआ
    1/2 टी स्पून धनिया पाउडर 4 कप पानी
    (गार्निशिंग के लिए) धनिया

    आलू की कढ़ी बनाने की वि​धि – Aloo Ki Kadhi Recipe – Vrat Recipe

    Step 1: सबसे पहले आलू के साथ मिर्च पाउडर, सिंघाड़े का आटा और आधा छोटा चम्मच नमक मिलाकर गाढ़ा बैटर तैयार कर लिजिएं।
    Step 2: फिर करीब ¼ बैटर अलग निकालकर साइड में रख दें और बाकी के बैटर से पकौड़ियां बना लें।
    Step 3: अब एक पैन में तेल गर्म करके गोल पकौड़ी डालकर फ्राई कर लें। आप यह ध्यान रखे की, आपको ये हल्की आंच पर बनाना है।
    Step 4: फिर जब ये भूरे रंग की हो जाए, तब इन्हें पेपर पर निकाल लिजिएं।
    Step 5: फिर साइड निकाले बैटर में पानी और दही मिलाकर अच्छी तरह मिक्स करके स्मूद बैटर बना लिजिएं।
    Step 6: अब एक भारी पैन में दो बड़े चम्मच तेल डालकर उसमें जीरा, साबुत लाल मिर्च और कढ़ी पत्ता का तड़का लगाएं।
    Step 7: फिर जब ये गाढ़े होने लगे, तब इसमें दही डालकर नमक, धनिया पाउडर और तैयार किया बैटर, मिलाएं।
    Step 8: अब एक बार उबाल लेकर आंच को कम कर दें। फिर जब मिक्सचर गाढ़ा हो जाए, तब इसमें पकौड़ी मिक्स करें।
    Step 9: फिर थोड़ी देर के लिए हल्की आंच पर पकाएं। तैयार होने के बाद इसके ऊपर हरा धनिया डालकर सर्व कीजिए।

    Key Ingredients:

    सेंधा नमक, आलू, सिंघाड़े का आटा, मिर्च पाउडर, खट्टी दही, तेल, जीरा, कढ़ी पत्ता, अदरक, साबुत लाल मिर्च, पानी, धनिया पाउडर, धनिया

    Follow our Social Pages for More Food Recipes and Latest Updates.

    FacebookGoogle PlusTwitterPinterest

    Share Aloo Ki Kadhi Recipe in Hindi with your friends.

    October 15, 2018 • Dinner Recipes, Easy Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes, Veg Recipes • Views: 61

  • चिली गोभी रेसिपी – Chilli Gobi Recipe in Hindi

    आज हम आपको चिली गोभी रेसिपी (Chilli Gobi Recipe) बता रहे है। चिली गोभी एक स्वादिष्ट इंडियन वेजिटेरियन रेसिपी है। अगर आप कुछ स्पाइसी खाना चाहते है तो यह आपके लिए अच्छा आॅप्शन है। चिली गोभी रेसिपी को आप लंच में भी बना सकते हैं। चिली गोभी को बनाना काफी आसान है इस डिश को आप सिर्फ 30 मिनट में तैयार कर सकते हैं।

    Chilli Gobi Recipe

    पकाने का समय: 25 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 35 मिनट

    चिली गोभी की सामग्री

    500 ग्राम (छोटे टुकड़ों में कटी हुई) गोभी 2 टी स्पून नमक
    1 अंडा 1/2 कप कॉर्न फ्लॉर
    1 टी स्पून अदरक लहसुन का पेस्ट (बैटर को मिलाने के लिए) पानी
    (डीप फ्राई करने के लिए) तेल 2 कप प्याज
    2 टेबल स्पून हरी मिर्च 1 टेबल स्पून सोया सॉस
    2 टेबल स्पून विनेगर (गार्निशिंग के लिए) हरा प्याज या हरा धनिया

    चिली गोभी बनाने की वि​धि – Chilli Gobi Recipe – Veg Recipes

    Step 1: सबसे पहले गोभी में 1 चम्मच नमक, कॉर्न फ्लॉर, अंडा, लहसुन, अदरक और जरूरत के मुताबिक पानी डालकर अच्छे से मिला लें जिससे गोभी के सभी टुकड़े कवर हो जाएं।
    Step 2: अब तेल गर्म करके इसमें गोभी को डाले और फिर मीडियम आंच पर गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई कीजिए।
    Step 3: अब एक कढ़ाही में दो बड़े चम्मच तेल गर्म करके प्याज डालकर भून लें।
    Step 4: अब इसमें हरी मिर्च डालकर कुछ देर चलाएं, फिर इसमें बाकी बचा हुआ नमक, विनेगर, गोभी और सोया सॉस डालें।
    Step 5: फिर अच्छे से मिलकर हरा धनिया या हरा प्याज डालकर गार्निश करें।

    Key Ingredients:

    नमक, गोभी, कॉर्न फ्लॉर, अंडा, पानी, अदरक लहसुन का पेस्ट, प्याज, तेल, सोया सॉस, हरी मिर्च, हरा प्याज या हरा धनिया, विनेगर

    Follow our Social Pages for More Lunch Recipes and Latest Updates.

    FacebookGoogle PlusTwitterPinterest

    Share Chilli Gobi Recipe in Hindi with your friends.

  • स्टीम्ड वेजिटेबल्स रेसिपी – Steamed Vegetables Recipe

    आज हम आपको स्टीम्ड वेजिटेबल्स रेसिपी (Steamed Vegetables Recipe) बता रहे है। सब्जियों को बनाने का यह एक काफी अच्छा तरीका है, इसमें नरम सब्जियों इस तरीके से पकाते है जो खाने में काफी स्वादिष्ट लगती हैं। यह एक हेल्दी आॅप्शन है। यह बनाने में काफी आसान है जिसे आप सिर्फ 40 मिनट में बना सकते हैं।

    Steamed Vegetables Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 30 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 40 मिनट

    स्टीम्ड वेजिटेबल्स की सामग्री

    ऐस्पैरागस ब्रसल्ज़
    समर स्कॉस जुखीनी
    मटर ब्रॉकली
    स्वीट कॉर्न बीन्स
    स्प्राउट गोभी
    पत्तागोभी चकुंदर
    प्याज आलू
    शलगम शलगम के पत्ते
    सरसों के पत्ते शकरकंदी

    स्टीम्ड वेजिटेबल्स बनाने की वि​धि – Steamed Vegetables Easy Recipe

    Step 1: सबसे पहले सब्जियों को मीडियम आंच पर स्टीम कर लें, पूरा पानी न पक जाए आप इस बात का ध्यान रखें।
    Step 2: जल्दी पकाने के लिए सब्जियों को छोटे टुकड़ों में काटें।
    Step 3: अब सब्जियों को नॉर्मल तरीके से पका लें और उन्हें स्टीमर में परत की तरह बिछाएं ता​कि वो बराबर से पाक सकें।
    Step 4: फिर जब पानी उबल जाए तो स्टीमर बासकेट को पैन के ऊपर रखें।
    Step 5: ध्यान रहे पानी के ऊंचाई 2.5 सेमी होनी चाहिए है, लेकिन जब तक स्टीमर बासकेट पानी को न छूएं। दूरी काफी महत्वपूर्ण नहीं है।
    Step 6: सब्जियों को जितना उबालने में समय लगता है उतना ही स्टीम करने में भी समय लगता है।

    Key Ingredients:

    ब्रसल्ज़, ऐस्पैरागस, जुखीनी, समर स्कॉस, ब्रॉकली, मटर, बीन्स, स्वीट कॉर्न, गोभी, स्प्राउट, चकुंदर, प्याज, पत्तागोभी, शलगम, आलू, सरसों के पत्ते, शलगम के पत्ते, शकरकंदी

    Follow our Social Pages for More Veg Recipes and Latest Updates.

    FacebookGoogle PlusTwitterPinterest

    Share Steamed Vegetables Recipe in Hindi with your friends.

  • वेजिटेबल फ्राइड राइस रेसिपी – Vegetable Fried Rice Recipe

    आज हम आपको वेजिटेबल फ्राइड राइस रेसिपी (Vegetable Fried Rice Recipe) बता रहे है। यह बचे हुए चावल से बनाई जाने वाले काफी बढ़िया रेसिपी है। झटपट, स्वादिष्ट और आसान फ्राइड राइस बच्चों से लेकर बढ़ों तक सभी को काफी अच्छे लगते है। इसमें लहसुन के साथ पोषक तत्वों से भरपूर सब्जियों को भूना जाता है, फिर इसमें स्टीम राइस में ओरिएटल सॉस डालकर पकाते है। फ्लेवर्स से भरपूर इस रेसिपी को आप सिर्फ 20 मिनट में बना सकते हो। वेजिटेबल फ्राइड राइस को आप किसी स्पाइसी करी के साथ डिनर में सर्व कर सकते हैं।

    Vegetable Fried Rice Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 20 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 5

    तैयारी का समय: 05 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 25 मिनट

    वेजिटेबल फ्राइड राइस की सामग्री

    1 बाउल (उबले हुए ) चावल 1 टेबल स्पून तेल
    2-3 लहसुन , टुकड़ों में कटा हुआ 1 लाल मिर्च
    1 टेबल स्पून गाजर 3-4 बेबीकॉर्न, टुकड़ों में कटा हुआ
    4-5 पत्तागोभी, टुकड़ों में कटा हुआ 1/2 टेबल स्पून तिल
    4-5 टेबल स्पून बीन्स स्वादानुसार नमक
    कालीमिर्च 1 टी स्पून सोया सॉस
    2-3 बड़े चम्मच (वैकल्पिक) वाइन गार्निशिंग के लिए हरा प्याज

    वेजिटेबल फ्राइड राइस बनाने की वि​धि – Vegetable Fried Rice Recipe – Veg Recipes

    Step 1: सबसे पहले एक पैन में एक बड़ा चम्मच तेल गर्म करके इसमें हरीमिर्च और लहसुन डालकर भूनें।
    Step 2: अब इसमें बेबी कॉर्न, गाजर, पत्तागोभी और बीन्स डालकर भूनें और तिल का तेल डालें। फिर इसमें चावल डालें।
    Step 3: अब कालीमिर्च, नमक के साथ वाइन और सॉया सॉस डालकर 1 मिनट के लिए पका लें।
    Step 4: अंत में हरे प्याज़ से गार्निश करके गर्मागर्म सर्व करें।

    Key Ingredients:

    तेल, चावल, लाल मिर्च, लहसुन, बेबीकॉर्न, गाजर, तिल, पत्तागोभी, नमक, बीन्स, सोया सॉस, कालीमिर्च, हरा प्याज, वाइन

    Follow our Social Pages for More Lunch Recipes and Latest Updates.

    FacebookGoogle PlusTwitterPinterest

    Share Vegetable Fried Rice Recipe in Hindi with your friends.

  • टमाटर की चटनी रेसिपी – Tomato Chutney Recipe in Hindi

    आज हम आपको टमाटर की चटनी रेसिपी (Tomato chutney Recipe) बता रहे है। चटनी एक ऐसी डिश है जो खाने की किसी भी डिश का स्वाद काफी बढ़ा देती है। आप चटनी को रोटी, चावल या फिर अन्य​ किसी भी डिश के साथ खा सकते है। आप इस डिश को 20 मिनट में तैयार कर सकते है।

    Tomato Chutney Recipe

    पकाने का समय: 20 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 05 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 25 मिनट

    टमाटर की चटनी की सामग्री

    1 kg टमाटर 1 कप प्याज
    2 टी स्पून अदरक-लहसुन का पेस्ट 500 ग्राम चीनी
    1 टी स्पून नमक 1 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर
    1 टी स्पून गरम मसाला 2 टेबल स्पून सिरका
    2 टेबल स्पून तेल

    टमाटर की चटनी बनाने की वि​धि – Tomato Chutney Indian Recipe

    Step 1: सबसे पहले एक पैन में तेल गर्म करके इसमें प्याज़ और अदरक-लहसुन को पेस्ट डालकर ब्राउन होने तक फ्राई कीजिए।
    Step 2: अब चीनी, टमाटर, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला और नमक डालकर पकाएं।
    Step 3: अब इसमें सिरका डालकर 5 मिनट के लिए धीमी आंच पर पकाएं। फिर जब यह ठंडी हो जाएं तो इसे एयरटाइट जार में स्टोर करके रखें।

    Key Ingredients:

    प्याज, टमाटर, चीनी, अदरक-लहसुन का पेस्ट, लाल मिर्च पाउडर, नमक, सिरका, गरम मसाला, तेल

    Follow our Social Pages for More Indian Recipes and Latest Updates.

    FacebookGoogle PlusTwitterPinterest

    Share Tomato Chutney Recipe in Hindi with your friends.

    September 24, 2018 • Dinner Recipes, Easy Recipes, Indian Recipes, Instant Recipes, Veg Recipes • Views: 75

  • चिली सोया नगेट्स रेसिपी – Chilli Soya Nuggets Recipe

    आज हम आपको चिली सोया नगेट्स रेसिपी (Chilli Soya Nuggets Recipe) बता रहे है। यह ए​क चाइनीज़ डिश है। चिली सोया नगेट्स बच्चों से लेकर बढ़ो तक सभी को पसंद आती है। आप इसे ऐपटाइज़र या ब्रंच के तौर पर भी सर्व कर सकते हैं। सिरका, सोया सॉस, हरी मिर्च और लहसुन में हेल्दी सोया नगेट्स को डालकर टॉस किया जाता है। चिली सोया नगेट्स एक जल्दी तैयार होने वाली डिश है, आप इसे केवल 20 मिनट में बना सकते हैं।

    Chilli Soya Nuggets Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 20 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 05 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 25 मिनट

    चिली सोया नगेट्स की सामग्री – Chilli Soya Nuggets Veg Recipe

    100 ग्राम (पानी में आधा घंटा भीगे हुए नमक) सोया नगेट्स 2 टेबल स्पून नमक
    1/2 टेबल स्पून लहसुन का पेस्ट 2 टेबल स्पून तेल
    1 कप हरा प्याज़, बारीक कटा हुआ 2 टेबल स्पून हरी मिर्च, कटा हुआ
    2 टेबल स्पून सोया सॉस 2 टेबल स्पून विनेगर
    गार्निशिंग के लिए हरा धनिया

    चिली सोया नगेट्स बनाने की वि​धि

    Step 1: सबसे पहले नगेट्स में एक छोटा चम्मच नमक और लहसुन का पेस्ट डालकर मिक्स कर लिजिएं।
    Step 2: अब तेल गर्म करके इसमें प्याज डालें और इसे तेज़ आंच पर गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई कीजिएं।
    Step 3: अब इसमें हरी मिर्च डालकर कुछ देर चलाएं, फिर बचा हुआ नमक, सिरका, नगेट्स और सोया सॉस डालें।
    Step 4: फिर इसे तेज आंच पर पकाएं और अंत में हरा धनिए से गार्निश करके सर्व कीजिएं।

    Key Ingredients:

    नमक, सोया नगेट्स, तेल, लहसुन का पेस्ट, हरी मिर्च, हरा धनिया, हरा प्याज़, विनेगर, सोया सॉस

    Follow our Social Pages for More Indian Recipes and Latest Updates.

    FacebookGoogle PlusTwitterPinterest

    Share Chilli Soya Nuggets Recipe in Hindi with your friends.

  • मटर पनीर रेसिपी – Matar Paneer Recipe in Hindi

    पनीर की किसी भी डिश का नाम सुनते ही मुंह में पानी आ जाता है। आज हम आपको मटर पनीर रेसिपी (Matar Paneer Recipe) बता रहे है, जिसको आप डिनर में या फिर मेहमानो को बनाकर सर्व कर सकते हैं। इस डिश को लच्छा परांठा या नान के साथ भी सर्व कर सकते हैं।

    Matar Paneer Recipe

    पकाने का समय: 30 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 05 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 35 मिनट

    मटर पनीर की सामग्री

    ( हल्का फ्राई किया हुआ) 2 कप पनीर 2 कप मटर
    3-4 लंबाई में कटी हुई हरी मिर्च

    ग्रेवी के लिए:

    2 कप प्याज , टुकड़ों में कटा हुआ 1 लहसुन की कली , छिला हुआ
    1/2 कप टमाटर प्यूरी 1/4 कप टमाटर , कद्दूकस
    1/4 कप तेल 2 टी स्पून जीरा
    2 तेजपत्ता 1 टेबल स्पून नमक
    1/2 टी स्पून गरम मसाला 1/2 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर
    1 टेबल स्पून धनिया पाउडर 1 टेबल स्पून हरा धनिया, टुकड़ों में कटा हुआ

    मटर पनीर बनाने की वि​धि – Matar Paneer Veg Recipe

    Step 1: सबसे पहले लहसुन, अदरक और प्याज को पीसकर पेस्ट बना लिजिएं।
    Step 2: फिर तेल गर्म करके उसमें तेजपत्ता और जीरा डालें।
    Step 3: फिर इसमें प्याज का तैयार किया गया पेस्ट डालकर गोल्डन ब्राउन होने तक भून लिजिएं।
    Step 4: अब इसके बाद इसमें टमाटर, हल्दी, गरम मसाला, नमक, धनिया पाउडर और लाल मिर्च पाउडर डालकर तब तक भूनें जब तक की यह तेल न छोड़ने लगें।
    Step 5: अब इसमें पनीर के टुकड़े, हरी मिर्च और मटर डालकर तेज आंच पर पकाएं।
    Step 6: फिर दो कप पानी डालकर एक उबाल आने दीजिएं और 5 से 10 मिनट के लिए धीमी आचं पर पका लें।
    Step 7: अंत में हरा धनिया से गार्निश करके गर्मागर्म अपनी पसंद की रोटी के साथ सर्व कीजिएं।

    Key Ingredients:

    मटर, पनीर, प्याज, लहसुन की कली, हरी मिर्च, टमाटर, टमाटर प्यूरी, जीरा, तेल, नमक, तेजपत्ता, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला, हरा धनिया, धनिया पाउडर

    Follow our Social Pages for More Indian Recipes and Latest Updates.

    FacebookGoogle PlusTwitterPinterest

    Share Kadai Paneer Recipe in Hindi with your friends.

    September 14, 2018 • Dinner Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes, Paneer Recipes, Veg Recipes • Views: 154

  • Palak Paneer Recipe in Hindi – पालक पनीर रेसिपी

    आज हम आपको पालक पनीर रेसिपी (Palak paneer Recipe) बता रहे है। यह एक लोकप्रिय सब्जी है। पनीर और पालक दोनों को खाने के अपने ही फायदें हैं। इसमें पालक की ग्रेवी को तैयार कर उनमें पनीर के टुकड़ों को मिलाकर बनाई गई यह डिश काफी स्वादिष्ट होती है। जो लोहो वेजिटेरियन खाना पसंद करते है उन्हें पालक पनीर की यह सब्जी बहुत अच्छी लगती है। पालक पनीर की सब्जी को ज्यादातर ठंड के मौसम में बनाया जाता है।

    Palak Paneer Recipe

    पकाने का समय: 40 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: मीडियम

    टोटल टाइम: 50 मिनट

    पालक पनीर की सामग्री

    1 1/2 कप पालक (चकोर टुकड़ों में कटा हल्का फ्राई किया हुआ) 500 ग्राम पनीर
    1/4 कप तेल 1 टी स्पून जीरा
    1 तेजपत्ता 1 टी स्पून अदरक , बारीक कटा हुआ
    1 टी स्पून लहुसन , बारीक कटा हुआ 1/2 कप प्याज़, कद्दूकस
    1 कप टमाटर , बारीक कटा हुआ 2 टी स्पून नमक
    1/4 टी स्पून गरम मसाला 1/2 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर
    1 टी स्पून धनिया पाउडर

    पालक पनीर बनाने की वि​धि – Palak Paneer Indian Recipe

    Step 1: सबसे पहले एक पैन में तेल गर्म करके उसमें जीरा डालें फिर उसके बाद अदरक, लहसुन और तेजपत्ता डालकर हल्का ब्राउन होने तक भूनें।
    Step 2: अब इसमें प्याज डालकर गोल्डन ब्राउन होनें तक भूनें फिर उसके बाद टमाटर डालकर मीडियम आंच पर पकाएं।
    Step 3: फिर इसमें गरम मसाला, नमक, लाल मिर्च पाउडर और धनिया पाउडर डालकर अच्छे से मिला लें।
    Step 4: अब इसमें पालक डालकर मिला लें और 2 से 3 मिनट तक पकाएं। फिर इसके बाद में इसमें पनीर के टुकड़े मिलाएं।
    Step 5: अब थोड़ी देर पकाने के बाद अंत में गर्मागर्म सर्व कीजिए।

    Key Ingredients:

    पनीर, पालक, जीरा, तेजपत्ता, तेल, लहुसन, अदरक, टमाटर, प्याज़, गरम मसाला, नमक, धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर

    Follow our Social Pages for More Lunch Recipes and Latest Updates.

    FacebookGoogle PlusTwitterPinterest

    Share Palak Paneer Recipe in Hindi with your friends.

  • Nariyal Soya Paneer Vada Recipe – नारियल-सोया पनीर वड़ा रेसिपी

    आज हम आपको नारियल-सोया पनीर वड़ा रेसिपी (Nariyal Soya Paneer Vada Recipe) बता रहे है। पनीर और नारियल के स्वाद से बनाई गई इस डिश में आप मसालों और हर्बस का भी फ्लेवर मिला सकते हैं। इसके आप तीखी टमाटर आचार चटनी और दही चावल के साथ भी सर्व कर सकते हैं।

    Nariyal Soya Paneer Vada Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 01 घंटा

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 05 मिनट

    कठिनाई स्तर: मीडियम

    टोटल टाइम: 01 घंटा 05 मिनट

    नारियल-सोया पनीर वड़ा की सामग्री

    2 कप ताज़ा टोफू, कद्दूकस 4 टेबल स्पून पनीर , कद्दूकस
    3 टेबल स्पून अदरक , टुकड़ों में कटा हुआ 1 टेबल स्पून हरी मिर्च, टुकड़ों में कटा हुआ
    3 टेबल स्पून लहसुन, टुकड़ों में कटा हुआ 1 टी स्पून कढ़ी पत्ता
    स्वादानुसार नमक 1 टेबल स्पून बारीक चीनी
    1 टी स्पून गरम मसाला पाउडर 1 टी स्पून दालचीनी पाउडर
    1 टी स्पून सफेद मिर्च पाउडर 5 टेबल स्पून नारियल दूध पाउडर
    7 टेबल स्पून बादाम, टुकड़ों में कटा हुआ 1 पैकेट टेंपूरा बैटर मिक्स
    10 टेबल स्पून पैंको ब्रेड का चूरा (फ्राई करने के लिए) तेल
    2 टेबल स्पून टमाटर अचार 1 कप मेयोनीज़
    7 बड़े चम्मच (पके हुए) चावल 1 टेबल स्पून तेल
    1 टी स्पून काली राई 1 टेबल स्पून उड़द दाल
    3 प्याज़, टुकड़ों में कटा हुआ 4 खीरे, टुकड़ों में कटा हुआ
    2 टेबल स्पून हरा धनिया, टुकड़ों में कटा हुआ पांच बड़े चम्मच (दही को थोड़ी देर के लिए मलमल के कपड़े में डालकर लटकाया हुआ) हंग कर्ड
    2 टेबल स्पून क्रीम 2 टेबल स्पून कच्चा आम

    प्लेटिंग के लिएः

    एक (साबुत) नारियल 1 केले का पत्ता

    नारियल-सोया पनीर वड़ा बनाने की वि​धि – Nariyal Soya Paneer Vada Indian Recipe

    सोया और टोफू वड़ा तैयार करने के लिएः

    Step 1: सबसे पहले कद्दूकस किए टोफू और पनीर को एक मलमल के कपड़े में डालकर इन से पानी निचोड़ लिजिएं।
    Step 2: अब एक मिक्सी में क्रीम टोफू और पनीर को स्मूद पेस्ट के रूप में तैयार कर लिजिएं।
    Step 3: आप ध्यान रखे कि इसमें गांठे न पड़े। अब इसमें हरी मिर्च, कटा हुआ अदरक, नमक, लहसुन, गरम मसाला, बारीक चीनी, सफेद मिर्च पाउडर, नारियल दूध पाउडर और दालचीनी पाउडर डालकर मिक्स कीजिए।
    Step 4: फिर अच्छी तरह मिक्स करके इसे थोड़ी देर के लिए ठंडा होने के लिए रख दीजिये, जिससे यह हल्का सख्त हो जायेगा।
    Step 5: अब थोड़ी देर बाद इस मिक्सचर को एक आकार देकर टेंपूरा बेटर में डिप कीजिए।
    Step 6: अब इसके बाद इस पर पैंको ब्रेड का चूरा और बादाम लगाकर गर्म तेल में डालकर डीप फ्राई कर लिजिएं। फिर दही चावल और टमाटर आचार चटनी के साथ सर्व कीजिए।

    टमाटर आचार चटनी तैयार करने के लिएः

    Step 1: इसके लिए टमाटर अचार को एक मिक्सी में डालकर पीसकर इसे छानें। फिर इसके बाद इसमें मेयोनीज़ और मसालें मिक्स कीजिए।

    दही चावल तैयार करने के लिएः

    Step 1: सबसे पहले साउथ इंडियन टेंपूरा तैयार करने के लिए काली राई, उड़द दाल और कढ़ी पत्ता को छान लिजिएं, जिससे इसमें से एक्सट्रा तेल निकल जाए। अब एक कटोरी में चावल लिजिएं।
    Step 2: अब इसमें साउथ इंडियन तड़का, खीरा, कटा प्याज़, अदरक, हरा धनिया, हरी मिर्च और कच्चा आम डालकर मिक्स कीजिए।
    Step 3: फिर इसके बाद इसमें नमक, हंग कर्ड, थोड़ी-सी क्रीम और बारीक चीनी डालें। और इसे अच्छी तरह मिक्स करके इसमें मिर्च मिलाएं।
    Step 4: फिर साबुत नारियल को तोड़ें। अब बीच में तैयार किए कर्ड राइस रखकर सर्व कीजिए।

    Key Ingredients:

    पनीर, ताज़ा टोफू, हरी मिर्च, अदरक, कढ़ी पत्ता, लहसुन, बारीक चीनी, नमक, दालचीनी पाउडर, गरम मसाला पाउडर, नारियल दूध पाउडर, सफेद मिर्च पाउडर, टेंपूरा बैटर मिक्स, बादाम, तेल, पैंको ब्रेड का चूरा, मेयोनीज़, टमाटर अचार, तेल, चावल, उड़द दाल, काली राई, खीरे, प्याज़, हंग कर्ड, हरा धनिया, कच्चा आम, क्रीम, केले का पत्ता, नारियल

    Follow our Social Pages for More Easy Paneer Recipes and Latest Updates.

    FacebookGoogle PlusTwitterPinterest

    Share Nariyal Soya Paneer Vada Recipe in Hindi with your friends.