Paneer Recipes
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  • मेथी पनीर रेसिपी – Methi Paneer Recipe in Hindi

    आज हम आपको मेथी पनीर रेसिपी (Methi Paneer Recipe) बता रहे है। यश एक शानदार सब्जी है, रेस्टोरेंट में तो आपने इस सब्जी को काफी बार खाया होगा, आप इस सब्जी को घर पर भी आसानी से बना सकते हैं। मेथी पनीर की सब्जी जितनी स्वादिष्ट है उतनी ही पौष्टिक भी है। मेथी पनीर सब्जी को आप केवल 25 मिनट में बना सकते हैं। इसे आप डिनर या लंच में कभी भी बनाकर खा सकते हैं।

     Methi Paneer Recipe – Indian Recipes

    पकाने का समय: 25 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 05 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 30 मिनट

    मेथी पनीर की सामग्री

    250 ग्राम (चीनी के साथ हल्की उबालकर प्यूरी की हुई) मेथी 2 टेबल स्पून तेल
    4 साबुत लाल मिर्च 1/2 कप टमाटर, प्यूरी
    2 टी स्पून नमक 1 टी स्पून गरम मसाला
    2 टी स्पून धनिया 250 ग्राम पनीर

    मेथी पनीर बनाने की वि​धि – Methi Paneer Recipe – Easy Recipes

    Step 1: सबसे पहले तेल गर्म करके इसमें लाल मिर्च डालें।
    Step 2: फिर जब इसका रंग बदल जाए तो इसे कड़ाही से बाहर निकाल कर एक तरफ रख दीजिये।
    Step 3: अब इसमें टमैटो प्यूरी डालकर कुछ देर पका लें।
    Step 4: अब इसमें गरम मसाला, धनिया और नमक डालकर तेल अलग होने तक भून लें।
    Step 5: अब इसमें मेथी डालकर अच्छे से मिलाए और फिर पनीर के टुकड़े डालें।
    Step 6: फिर इसे 3 मिनट के लिए धीमी आंच पर पका लें।
    Step 7: अंत में लाल मिर्च से गार्निश करके सर्व करें।

    Key Ingredients:

    तेल, मेथी, टमाटर, साबुत लाल मिर्च, गरम मसाला, नमक, पनीर, धनिया

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    October 30, 2018 • Dinner Recipes, Easy Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes, Paneer Recipes • Views: 111

  • शाही पनीर रेसिपी – Shahi Paneer Recipe in Hindi

    आज हम आपको शाही पनीर रेसिपी (Shahi Paneer Recipe) बता रहे है। पनीर से बहुत से व्यंजन बनाएं जा सकते हैं। स्नैक्स से लेकर सब्जी तक न जाने ऐसी कितनी ही डिश है जो पनीर से बनाई जा सकती है। नॉन वेजिटेरियन हो या वेजिटेरियन पनीर सभी के बीच बहुत लो​कप्रिय है, इतना ही नहीं कोई भी शादी हो या घरों में होने वाली आम डिनर पार्टी पनीर की एक न एक डिश तो खाने में जरूर बनाई जाती है। शाही पनीर उन्हीं पसंदीदा कुछ रेसिपीज में से एक है जो अपने स्वाद के चलते हर पार्टी की शान बढ़ाती है। इसे लाल और सफेद ग्रेवी दोनों तरह से बना सकते है, इसे आप किसी भी खास मौके पर बनाकर सर्व कर सकते हैं।

    Shahi Paneer Recipe – Veg Recipes

    पकाने का समय: 40 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: मीडियम

    टोटल टाइम: 50 मिनट

    शाही पनीर की सामग्री

    1/3 कप खजबूजे के बीज मक्खन, soaked 2 टेबल स्पून मक्खन
    1 टी स्पून जीरा 1 टेबल स्पून अदरक
    1 कप टमाटर, प्यूरी 1/4 टी स्पून हल्दी
    2 टी स्पून धनिया पाउडर 2 टी स्पून नमक
    1 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर 3 हरी मिर्च , टुकड़ों में कटा हुआ
    क्रशड पनीर 1/2 कप पानी
    15 पनीर के टुकड़े 2 टेबल स्पून हरा धनिया
    2 मक्खन के टुकड़े

    शाही पनीर बनाने की वि​धि – Shahi Paneer Recipe – Dinner Recipes

    Step 1: सबसे पहले खरबूजे के बीजों को पानी में 30 मिनट के लिए भिगो दीजिये।
    Step 2: फिर पीसकर एक स्मूद पेस्ट बनाकर एक तरफ रख दीजिये।
    Step 3: अब एक पैन में घी गर्म करें, और इस बात का ध्यान रखें की यह जले नहीं।
    Step 4: अब इसमें जीरा डालकर फ्राई करें तब इसमें अदरक डालकर कुछ देर पकाएं।
    Step 5: अब टमाटर प्यूरी डालकर धीमी आंच पर पकने दें।
    Step 6: फिर इसमें खरबूजे के बीज का पेस्ट डालकर अच्छे से चलाएं और फिर एक मिनट के लिए पकाएं।
    Step 7: अब इसमें धनिया, हल्दी, लाल मिर्च, हरी मिर्च और नमक डालें।
    Step 8: अब इसमें थोड़ा क्रशड पनीर डालें और फीर इसमें उबाल आने दें, ध्यान रहे पानी डालते समय इसे मीडियम आंच पर पकाएं।
    Step 9: अब इसमें पनीर के टुकड़े डाले और फिर उन्हें ग्रेवी से अच्छी तरह ढक दें। अब इसके बाद इसे एक मिनट और पकने दें।
    Step 10: अंत में हरा धनिया और मक्खन डालकर गार्निश करके सर्व करें।

    Key Ingredients:

    मक्खन, खजबूजे के बीज मक्खन, अदरक, जीरा, हल्दी, टमाटर, नमक, धनिया पाउडर, हरी मिर्च , लाल मिर्च पाउडर, पानी, पनीर , पनीर के टुकड़े, मक्खन के टुकड़े, हरा धनिया

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    October 25, 2018 • Dinner Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes, Paneer Recipes, Veg Recipes • Views: 149

  • पनीर टिक्की रेसिपी – Paneer Tikki Recipe in Hindi

    आज हम आपको पनीर टिक्की रेसिपी (Paneer Tikki Recipe) बता रहे है। भारत के प्रसिद्ध स्ट्रीट फूड में से टिक्की एक है। टिक्की बच्चे ही नहीं बड़े भी काफी चाव से खाते हैं, इसे बनाना काफी आसान है। टिक्की सिर्फ 30 मिनट में बनाई जा सकती है। टिक्की एक काफी स्वादिष्ट रेसिपी है जिसे सेंधा नमक मिलाकर बनाया जाता है और इस बार आप नवरात्रि के दौरान इसे खा सकते हैं। इसके अलावा आप पनीर टिक्की को अचानक घर आए मेहमनों के लिए भी स्नैक्स के रूप में सर्व कर सकते हैं। टिक्की को धनिए या पुदीने की चटनी के साथ सर्व किया जा सकता है।

    Paneer Tikki Recipe – Paneer Recipes

    पकाने का समय: 20 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 5

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 30 मिनट

    पनीर टिक्की की सामग्री

    200 ग्राम पनीर (मैश) एक (उबालकर, छिला हुआ) आलू
    1/4 कप सिघांड़े का आटा 2 टी स्पून सेंधा नमक
    1/4 टी स्पून काली मिर्च 1 हरी मिर्च, बारीक कटा हुआ
    1 टेबल स्पून तुलसी के पत्ते, बारीक कटा हुआ पैन फ्राई करने के लिए घी

    पनीर टिक्की बनाने की वि​धि – Paneer Tikki Recipe – Indian Recipes

    Step 1: सबसे पहले आलू को कदूकस करके इसमें कट्टू का आटा, पनीर, काली मिर्च, सेंधा नमक, तुलसी और हरी मिर्च डालें अच्छे से मिला और मिश्रण तैयार कर लें।
    Step 2: फिर इस मिश्रण से टिक्की बनाएं।
    Step 3: अब एक पैन में थोड़ा घी डालकर गर्म करके इन टिक्कियों को मीडियम आंच पर क्रिस्पी होने तक फ्राई कीजिए।
    Step 4: अगर जरूरत लगे तो इसमें और घी डालें और अंत में हरी चटनी के साथ सर्व करें।

    Key Ingredients:

    आलू, पनीर (मैश), सेंधा नमक, सिघांड़े का आटा, हरी मिर्च, काली मिर्च, घी, तुलसी के पत्ते

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  • तिल-ए-पनीर रेसिपी – Til-e-Paneer Recipe in Hindi

    आज हम आपको तिल-ए-पनीर रेसिपी (Til-e-Paneer Recipe) बता रहे है। पनीर एक ऐसी चीज है जिसे आप काफी तरह से बना सकते है। इससे सब्जी से लेकर स्नैक्स के रूप में भी काफी तरह की डिश बना सकते है। दही और तिल में बना पनीर स्नैक्स की तरह सर्व करें। आप इसे कटी हुई प्याज और चटनी के साथ भी सर्व कर सकते हैं। इसे आप चाहे तो पार्टी के दौरान भी बना सकते हैं।

    Til-e-Paneer Recipe

    पकाने का समय: 40 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 15 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 55 मिनट

    तिल-ए-पनीर की सामग्री

    ओवन टैंपरेचरः 204 डिग्री सैल्सियस

    500 ग्राम पनीर 2 टी स्पून अदरक का पेस्ट
    2 टी स्पून लहसुन का पेस्ट 1 टी स्पून काली मिर्च पाउडर
    1 टेबल स्पून नमक 2 टेबल स्पून धनिया पत्ती
    हरी मिर्च , टुकड़ों में कटा हुआ 1/4 कप दही
    1/4 सफेद तिल, रोस्टेड (पनीर पर लगाने के लिए) तेल
    (गार्निशिंग के लिए) नींबू (गार्निशिंग के लिए) प्याज

    तिल-ए-पनीर बनाने की वि​धि

    Step 1: सबसे पहले प्याज और तेल के अलावा सभी सामग्री को एक साथ मिला लें। अब इसे 20-30 मिनट के लिए रखकर छोड़ दीजिएं।
    Step 2: फिर पनीर को पैन में रखकर ओवन में 10 मिनट के लिए बेक कीजिएं।
    Step 3: अब इसके बाद पनीर को ओवन से निकालकर इस पर तेल लगा ले और फिर दोबारा दस मिनट के लिए बेक कीजिएं।
    Step 4: आप चाये तो इसे ग्रिल भी कर सकते हैं।
    Step 5: अंत में गार्निशिंग के लिए नींबू और प्याज का इस्तेमाल करके चटनी के साथ सर्व कीजिएं।

    Key Ingredients:

    अदरक का पेस्ट, पनीर, काली मिर्च पाउडर, लहसुन का पेस्ट, धनिया पत्ती, नमक, दही, हरी मिर्च, तेल, सफेद तिल, प्याज, नींबू

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  • पनीर टोस्टी विद सालसा रेसिपी – Paneer Toasty with Salsa Recipe

    आज हम आपको पनीर टोस्टी विद सालसा रेसिपी (Paneer Toasty with Salsa Recipe) बता रहे है। इसमें पनीर का मिक्सचर जिसे आप ब्रेड में भरकर टोस्ट करके खट्टी सालसा चटनी के साथ सर्व कर सकते हैं। यह डिश खाने में काफी टेस्टी होता है , सन डे के ​ब्रेकफास्ट के लिए यह काफी बढ़िया आॅप्शन है। इसके अलावा आप इन्हें बनाकर बच्चों के टिफिन में भी रख सकते हैं।

    Paneer Toasty with Salsa Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 30 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: मीडियम

    टोटल टाइम: 40 मिनट

    पनीर टोस्टी विद सालसा की सामग्री

    पनीर टोस्ट बनाने के लिएः

    4-5 पनीर के पीस 2-3 टी स्पून इमली का गूदा
    1 टी स्पून मीठी मिर्च सॉस 2 टी स्पून मिंट सॉस
    1 टी स्पून चाट मसाला 4 पीस ब्रेड
    10-20 ग्राम मक्खन 1 प्याज़
    1 टमाटर स्वादानुसार नमक
    2-3 कश्मीरी मिर्च 2-3 लहसुन की कली
    2 टेबल स्पून रिफाइंड तेल

    सालसा बनाने के लिएः

    1 टमाटर 1 स्प्रिंग प्याज़, टुकड़ों में कटा हुआ
    ¼ शिमला मिर्च, टुकड़ों में कटा हुआ 2 टी स्पून स्वीट कॉर्न
    1 हरी मिर्च स्वादानुसार नमक
    1 टी स्पून इंडियन सरसों 1 छोटा बंच हरा धनिया
    1 टी स्पून टमाटर कैचअप 1 नींबू
    2 टेबल स्पून किशमिश

    पनीर टोस्टी विद सालसा बनाने की वि​धि – Paneer Toasty with Salsa Snacks Recipe

    Step 1: सबसे पहले एक कटोरी में मीठी मिर्च सॉस, इमली का गूदा, चाट मसाला और मिंट सॉस मिलाकर अच्छी तरह मिक्स कर लें।
    Step 2: अब ब्रेड के ऊपर मक्खन लगा ले। फिर ब्रेड के बीच में टमाटर, प्याज़ डालकर नमक डालें।
    Step 3: अब तैयार किए मिश्रण में पनीर डुबाकर ब्रेड के बीच में रख दें। अब इसमें थोड़ी फ्राइड लहसुन और कश्मीरी लाल मिर्च डालें।
    Step 4: फिर ब्रेड के ऊपर हल्का रिफाइंड तेल लगा लें, जिससे ये पैन पर सेकते समय चिपके नहीं। ब्रेड को दोनों तरफ से टोस्ट कर करके फिर सर्व करें।

    सालसा बनाने के लिएः

    पहले एक कटोरे में शलाट, टमाटर, मक्का, शिमला मिर्च, नमक, हरी मिर्च, हरा धनिया, इंडियन सरसों सॉस, नींबू, किशमिश और टमाटर कैच्चप मिलाकर सभी को अच्छी तरह मिक्स कर लें। अंत में पनीर टोस्ट के साथ सर्व करें।

    Key Ingredients:

    इमली का गूदा, पनीर के पीस, मिंट सॉस, मीठी मिर्च सॉस, ब्रेड, चाट मसाला, प्याज़, मक्खन, नमक, टमाटर, लहसुन की कली, कश्मीरी मिर्च, टमाटर, रिफाइंड तेल, शिमला मिर्च, स्प्रिंग प्याज़, हरी मिर्च, स्वीट कॉर्न, इंडियन सरसों, नमक, टमाटर कैचअप, हरा धनिया, किशमिश, नींबू

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  • चटपटा पनीर रेसिपी – Chatpata Paneer Recipe in Hindi

    आज हम आपको चटपटा पनीर रेसिपी (Chatpata Paneer Recipe) बता रहे है। भारत में पनीर को काफी तरह से बनाया जाता है। पनीर से काफी तरह के स्नैक्स भी बनाएं जाते हैं। खट्टे स्वाद में पके पनीर को आप मसालों का तड़का देकर ऊपर क्रीम डालकर सर्व कर सकते हैं। चटपटा पनीर बहुत जल्दी बन जाती है। आप इसे नान या रोटी के साथ भी खा सकते हैं।

    Chatpata Paneer Recipe

    पकाने का समय: 40 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 8

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: मीडियम

    टोटल टाइम: 50 मिनट

    चटपटा पनीर की सामग्री

    12 टुकड़े पनीर 6-7 टेबल स्पून घी
    3-4 लहसुन , टुकड़ों में कटा हुआ 4 टेबल स्पून प्याज़ का पेस्ट, रोस्टेड
    1 कप दही 3 टी स्पून धनिया पाउडर
    3 टी स्पून काजू पेस्ट, रोस्टेड 1 टी स्पून कश्मीरी लाल मिर्च
    स्वादानुसार नमक 1/2 टी स्पून कसूरी मेथी
    1/2 टी स्पून काली मिर्च पाउडर 1 टी स्पून नींबू का रस
    4 टी स्पून क्रीम 3-4 टी स्पून हरा धनिया

    चटपटा पनीर बनाने की वि​धि – Chatpata Paneer Veg Recipe

    Step 1: सबसे पहले एक पैन में घी गर्म करके इसमें लहसुन भून लिजिएं।
    Step 2: फिर जब इनका रंग हल्का भूरा दिखने लगे, तब इसमें भुना हुआ प्याज़ का पेस्ट डालकर अच्छी तरह मिलाकर दही मिला लें।
    Step 3: अब ऊपर से काजू पेस्ट, कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर और धनिया पाउडर डालकर मिला लें।
    Step 4: अब इसमें पनीर के पीस डालकर कसूरी मेथी, जीरा पाउडर, नींबू का रस और काली मिर्च पाउडर मिलाएं।
    Step 5: अब अच्छी तरह मिलाकर ऊपर से क्रीम डालकर मिला लें।
    Step 6: अंत में हरा धनिया डालकर गर्मा-गर्म सर्व कीजिएं।

    Key Ingredients:

    लहसुन, घी, दही, प्याज़ का पेस्ट, काजू पेस्ट, धनिया पाउडर, नमक, कश्मीरी लाल मिर्च, काली मिर्च पाउडर, कसूरी मेथी, क्रीम, नींबू का रस, हरा धनिया

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  • अमृतसरी पनीर भुर्जी रेसिपी – Amritsari Paneer Bhurji Recipe

    आज हम आपको अमृतसरी पनीर भुर्जी रेसिपी (Amritsari Paneer Bhurji Recipe) बता रहे है। यह डिश खाने में काफी स्वाष्दिट होती है। इस डिश में पनीर को ​काफी मसाले डालकर बनाया जाता है और इसमें धनिए की महक इसके स्वाद को काफी बढ़ा देती है। इस डिश का बनाना काफी आसान है इसे आप लंच या फिर डिनर में जब आपका मन चाये बनाकर खा सकते हैं।

    Amritsari Paneer Bhurji Recipe

    पकाने का समय: 25 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 5

    तैयारी का समय: 05 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 30 मिनट

    अमृतसरी पनीर भुर्जी की सामग्री

    1 टेबल स्पून रिफाइंड आॅयल 1 टेबल स्पून बटर
    1/2 टेबल स्पून जीरा 1 प्याज़, टुकड़ों में कटा हुआ
    थोड़ी सी अदरक, टुकड़ों में कटा हुआ 1/2 टी स्पून हल्दी
    1/2 टी स्पून जीरा पाउडर 1 टी स्पून धनिया पाउडर
    1 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर स्वादानुसार नमक
    1 टमाटर, टुकड़ों में कटा हुआ थोड़ी सी चीनी
    2 हरी मिर्च , टुकड़ों में कटा हुआ 1/2 टेबल स्पून अदरक पाउडर
    200 ग्राम पनीर हरा धनिया
    1/2 नींबू

    अमृतसरी पनीर भुर्जी बनाने की वि​धि – Amritsari Paneer Bhurji Indian Recipe

    Step 1: सबसे पहले एक पैन में रिफाइंड आॅयल और बटर को गर्म करके उसमें दालचीनी और जीरा डालें।
    Step 2: फिर अदरक, प्याज़, जीरा, हल्दी, लाल मिर्च, धनिया, नमक डालकर अच्छे से भूनें।
    Step 3: अब थोड़ा सा पानी डालकर अच्छे से मिक्स कीजिए।
    Step 4: फिर इसमें हरी मिर्च, कटा हुआ टमाटर, चीनी और सूखा अदरक पाउडर डालकर अच्छे से मिलाएं।
    Step 5: अब पनीर को मैश करके इसमें मसाले डालकर अच्छे से मिलाएं।
    Step 6: अब ​हरा धनिया, नींबू और मक्खन का रस डालें।
    Step 7: अंत में गर्म-गर्म सर्व कीजिए।

    Key Ingredients:

    बटर, रिफाइंड आॅयल, प्याज़, जीरा, अदरक, जीरा पाउडर, हल्दी, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, टमाटर, नमक, हरी मिर्च, चीनी, पनीर, अदरक पाउडर, नींबू, हरा धनिया

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  • कश्मीरी पनीर रेसिपी – Kashmiri Paneer Recipe in Hindi

    आज हम आपको कश्मीरी पनीर रेसिपी (Kashmiri Paneer Recipe) बता रहे है। इसमें पनीर के पीस को डीप फ्राई करके दूध की ग्रेवी और खड़े मसालों में पकाया जाता हैं। यह डिश आप उबले चावल, मूली की चटनी और दम आलू के साथ सर्व कर सकते हैं। कश्मीरी स्टाइल से बनी डिश आपको काफी पसंद आएगी।

    Kashmiri Paneer Recipe

    पकाने का समय: 20 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 05 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 25 मिनट

    कश्मीरी पनीर की सामग्री

    1/2 टेबल स्पून तेल 3 लौंग
    1 तेजपत्ता 1 दालचीनी स्टिक
    1 टी स्पून जीरा 3 हरी इलायची
    1 टेबल स्पून सौंठ पाउडर 1 टेबल स्पून सौंफ पाउडर
    1 ग्लास दूध स्वादानुसार नमक
    स्वादानुसार काली मिर्च 1/4 ग्लास पानी
    (बड़े पीस में कटा हुआ और फ्राई किया हुआ) 300 ग्राम पनीर (गार्निशिंग के लिए) हरा धनिया

    कश्मीरी पनीर बनाने की वि​धि – Kashmiri Paneer Indian Recipe

    Step 1: सबसे पहले एक कढ़ाही में तेल गर्म करके उसमें लौंग, तेजपत्ता, दालचीनी स्टिक, जीरा और हरी इलायची डालें।
    Step 2: फिर जब यह फूटने लगे, तब इसमें सौंठ और सौंफ पाउडर डालकर अच्छी तरह से फ्राई करें। अब इसमें पानी और दूध मिलाएं।
    Step 3: अब मिक्सचर को एक बार उबाल लेने के बाद इसमें काली मिर्च और नमक मिलाएं।
    Step 4: अब इसके बाद पनीर के फ्राई किए पीस डालकर पांच मिनट के लिए आंच को धीमी करके छोड़ दीजिएं।
    Step 5: अंत में हरा धनिया से गार्निश कर मूली की चटनी, उबले हुए चावल और दम आलू के साथ सर्व कीजिएं।

    Key Ingredients:

    लौंग, तेल, दालचीनी स्टिक, तेजपत्ता, हरी इलायची, जीरा, सौंफ पाउडर, सौंठ पाउडर, नमक, दूध, पानी, काली मिर्च, हरा धनिया, पनीर

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    September 16, 2018 • Dinner Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes, Paneer Recipes • Views: 175

  • पनीर-साल्सा टोर्टीया रैप रेसिपी – Paneer Salsa Tortilla Wrap Recipe

    आज हम आपको पनीर-साल्सा टोर्टीया रैप रेसिपी (Paneer Salsa Tortilla Wrap Recipe) बता रहे है। साल्सा टोर्टीया रैप और पनीर एक स्वादिष्ट और स्वस्थ व्यंजन है। इस डिश को काफी चटपटे मसाले डालकर बनाया जाता है। क्रीस्पी टोर्टीला रैप्स में टैंगी साल्सा और पनीर की स्टफिंग की जाती है। छोटो से लेकर बड़ों तक सबको यह काफी पसंद आता है।

    Paneer Salsa Tortilla Wrap Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 45 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: मीडियम

    टोटल टाइम: 55 मिनट

    पनीर-साल्सा टोर्टीया रैप की सामग्री

    1/2 टी स्पून जीरा 150 ग्राम पनीर
    2 टी स्पून अदरक-लहसुन पेस्ट 1/2 टी स्पून मिर्च पाउडर
    3 स्प्रिंग अनियन 1/2 टी स्पून हल्दी
    स्वादानुसार छोटी हरी मिर्च 20 ग्राम एक्सट्रा वर्ज़न ऑलिव ऑयल
    1 नींबू 1/2 टमाटर
    1 इंग्लिश खीरा 1 प्याज़
    1 मूली 1 टोर्टीया
    400 ml (मिली.) दही 1/2 टी स्पून नमक
    7 पत्ते पुदीना स्वादानुसार नमक
    स्वादानुसार चाट मसाला

    पनीर-साल्सा टोर्टीया रैप बनाने की वि​धि – Paneer Salsa Tortilla Wrap Veg Recipe

    पनीर मैरीनेट के लिए :

    Step 1: सबसे पहले जीरा सूखा भून कर पीस लिजिएं। अब एक बाउल में अदरक-लहसुन का पेस्ट, दही, हल्दी, मिर्च पाउडर, सूखा भुना Step 2: जीरा, नमक, हरी मिर्च, स्प्रिंग प्याज़ और थोड़ा एक्सट्रा वर्ज़न ऑलिव ऑयल लें।
    Step 3: अब सभी को एक साथ मिला लिजिएं और फिर पनीर को मैरिनेड करने के लिए मिक्सचर तैयार कर लिजिएं। फिर मिश्रण में टैंगी टेस्ट के लिए थोड़ा-सा नींबू का रस डालें।
    Step 4: अब 150 ग्राम पनीर के पीस काट लिजिएं और फिर आराम से मिक्सचर में मैरिनेड करने के लिए डालें।

    साल्सा के लिए :

    Step 1: इंग्लिश खीरा, टमाटर, गाज़र, स्प्रिंग अनियन और प्याज़ लिजिएं और फिर उन्हें काटकर एक बाउल में रख लिजिएं। अब साल्सा बनाने के लिए इसमें नमक, एक्सट्रा वर्ज़न ऑलिव ऑयल, पुदीने की पत्ती और चाट मसाला मिलाएं।

    रैप के लिए :

    Step 1: सबसे पहले दो छोटे चम्मच एक्सट्रा वर्ज़न जैतून का तेल पैन में गर्म करके पनीर को हल्का फ्राइ कीजिएं।
    Step 2: फिर एक दूसरा पैन लेकर उसमें एकस्ट्रा वर्ज़न ऑलिव ऑयल गर्म करके कॉर्न टोर्टीला को हल्का रोस्ट कीजिएं।
    Step 3: अब टोस्ट वाले टोर्टीला में मैरिनेड किए हुए पनीर और साल्सा डालकर धीरे से बंद करें। और सर्व करें।

    Key Ingredients:

    पनीर, जीरा, मिर्च पाउडर, अदरक-लहसुन पेस्ट, हल्दी, स्प्रिंग अनियन, एक्सट्रा वर्ज़न ऑलिव ऑयल, छोटी हरी मिर्च, चाट मसाला, टमाटर, नींबू, प्याज़, इंग्लिश खीरा, टोर्टीया, मूली, नमक, दही, नमक, पुदीना

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    September 15, 2018 • Dinner Recipes, Easy Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes, Paneer Recipes • Views: 132

  • मटर पनीर रेसिपी – Matar Paneer Recipe in Hindi

    पनीर की किसी भी डिश का नाम सुनते ही मुंह में पानी आ जाता है। आज हम आपको मटर पनीर रेसिपी (Matar Paneer Recipe) बता रहे है, जिसको आप डिनर में या फिर मेहमानो को बनाकर सर्व कर सकते हैं। इस डिश को लच्छा परांठा या नान के साथ भी सर्व कर सकते हैं।

    Matar Paneer Recipe

    पकाने का समय: 30 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 05 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 35 मिनट

    मटर पनीर की सामग्री

    ( हल्का फ्राई किया हुआ) 2 कप पनीर 2 कप मटर
    3-4 लंबाई में कटी हुई हरी मिर्च

    ग्रेवी के लिए:

    2 कप प्याज , टुकड़ों में कटा हुआ 1 लहसुन की कली , छिला हुआ
    1/2 कप टमाटर प्यूरी 1/4 कप टमाटर , कद्दूकस
    1/4 कप तेल 2 टी स्पून जीरा
    2 तेजपत्ता 1 टेबल स्पून नमक
    1/2 टी स्पून गरम मसाला 1/2 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर
    1 टेबल स्पून धनिया पाउडर 1 टेबल स्पून हरा धनिया, टुकड़ों में कटा हुआ

    मटर पनीर बनाने की वि​धि – Matar Paneer Veg Recipe

    Step 1: सबसे पहले लहसुन, अदरक और प्याज को पीसकर पेस्ट बना लिजिएं।
    Step 2: फिर तेल गर्म करके उसमें तेजपत्ता और जीरा डालें।
    Step 3: फिर इसमें प्याज का तैयार किया गया पेस्ट डालकर गोल्डन ब्राउन होने तक भून लिजिएं।
    Step 4: अब इसके बाद इसमें टमाटर, हल्दी, गरम मसाला, नमक, धनिया पाउडर और लाल मिर्च पाउडर डालकर तब तक भूनें जब तक की यह तेल न छोड़ने लगें।
    Step 5: अब इसमें पनीर के टुकड़े, हरी मिर्च और मटर डालकर तेज आंच पर पकाएं।
    Step 6: फिर दो कप पानी डालकर एक उबाल आने दीजिएं और 5 से 10 मिनट के लिए धीमी आचं पर पका लें।
    Step 7: अंत में हरा धनिया से गार्निश करके गर्मागर्म अपनी पसंद की रोटी के साथ सर्व कीजिएं।

    Key Ingredients:

    मटर, पनीर, प्याज, लहसुन की कली, हरी मिर्च, टमाटर, टमाटर प्यूरी, जीरा, तेल, नमक, तेजपत्ता, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला, हरा धनिया, धनिया पाउडर

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    September 14, 2018 • Dinner Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes, Paneer Recipes, Veg Recipes • Views: 197