Veg Recipes
Category

  • खास मिक्स वेज सब्जी अन्नकूट रेसिपी – Special Mixed Vegetable Annakoot Recipe

    आज हम आपको खास मिक्स वेज अन्नकूट सब्जी रेसिपी (Special Mixed Vegetable Annakoot Recipe) बता रहे है। कई प्रकार की सब्जियों को मिलाकर गोवर्धन के पर्व पर खास भोग के लिए बनने वाली सब्जी को अन्नकूट बोलते है।

    Special Mixed Vegetable Annakoot Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 35 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 10

    तैयारी का समय: 20 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 55 मिनट

    खास मिक्स वेज सब्जी की सामग्री

    8-10 फ्रेंच बीन्स 1 अरबी
    10-12 मूली के पत्ते 1 मूली
    1 गाजर 1 तोरई
    2 परवल 4-5 सेम
    1 शिमला मिर्च 1 फूल (60-70 ग्राम) फूल गोभी
    1 टुकड़ा (100 ग्राम) लौकी 50 ग्राम पालक
    12-15 (50 ग्राम) ग्वार फली 1 (50 ग्राम) करेला
    1 टुकडा (100 ग्राम) कद्दू 1 टुकडा (50 ग्राम) पत्ता गोभी
    50 ग्राम सेंगरी 3 (50 ग्राम) टिंडा
    4-5 (40-50 ग्राम) भिन्डी 3 (300 ग्राम) आलू
    2 (100 ग्राम) बैगन 1 (100 ग्राम) कच्चा केला
    5 (500 ग्राम) टमाटर 6-7 टेबल स्पून तेल
    6-7 टेबल स्पून (बारीक कटा हुआ ) हरा धनिया 5-6 (बारीक कटी हुई) हरी मिर्च
    3 छोटी चम्मच अदरक पेस्ट 1/2 छोटी चम्मच गरम मसाला
    1 पिंच हींग 2 छोटी चम्मच जीरा
    2 छोटी चम्मच हल्दी पाउडर 4 छोटी चम्मच हरा धनिया
    2 छोटी चम्मच या स्वादानुसार नमक 1 छोटी चम्मच लाल मिर्च पाउडर
    1 छोटी चम्मच गरम मसाला

    खास मिक्स वेज सब्जी अन्नकूट बनाने की वि​धि

    Step 1: सबसे पहले आलू, केला और बैंगन को छोड़ कर बाकी सभी सब्जियों को अच्छे से धोकर काट लीजिए।
    Step 2: अब सब्जी बनाने के लिए पैन में 2 टेबल स्पून तेल करके इसमें 1 पिंच हींग, 1 छोटी चम्मच जीरा, थोड़ी सी बारीक कटी हरी मिर्च, 1 छोटी चम्मच हल्दी पाउडर, 1 छोटी चम्मच अदरक का पेस्ट, 1 छोटी चम्मच हरा धनिया डालकर मसाले को भून लें।
    Step 3: अब मसालें में कटी हुई सब्जियां डालकर मिक्स कर कर लें।
    Step 4: फिर केला, आलू और बैंगन को भी काटकर बाकी की सब्जी के साथ डालकर 2-3 मिनिट लगातार चलाते हुए भून लीजिए। अब सब्जी में नमक और लाल मिर्च डालकर अच्छे से मिला ले। फिर सब्जी में ½ कप पानी डालकर सब्जी को ढककर मध्यम आंच पर 5-6 मिनिट पकने दें।
    Step 5: अब टमाटर को बारीक काट लें।
    Step 6: अब 6 मिनिट बाद सब्जी को चैक करें और फिर अच्छे से मिक्स कर दें। सब्जी को फिर से ढककर 5-6 मिनिट पकने दें।
    Step 7: अब एक दूसरे पैन में 3-4 टेबल स्पून तेल गरम करके हल्दी पाउडर, जीरा, बारीक कटी हरी मिर्च, धनिया पाउडर और बचा हुआ अदरक पेस्ट डालकर सभी मसालों को हलके से भून लें। अब मसाले में बारीक कटे हुए टमाटर, लाल मिर्च पाउडर और नमक डालकर तब तक भूनें जब तक कि टमाटर अच्छे से मैश न हो जाएं और मसाले पर से तेल अलग होने लगे।
    Step 8: अब दूसरे पैन में बन रही सब्जी को हर 5-6 मिनिट में चैक करें। जब तक कि सब्जी पक न जाए। अगर सब्जी में पानी सूख गया हो तो ¼ कप पानी डाल दें।
    Step 9: अब सब्जी में भूना हुआ मसाला, गरम मसाला और बारीक कटा हुआ हरा धनिया डालकर सभी चीजों को अच्छे से मिक्स कर लें। सब्जी थोड़ी सूखी सी लगे तो इसमें ¼ कप पानी डाल कर मिला दें। सब्जी को ढककर धीमी आग पर 2-3 मिनिट पकने दें।
    Step 10: अब सब्जी को प्याले में निकालकर हरे धनिये से गार्निश करें।
    Step 11: गरमागरम अन्नकूट की सब्जी को पूरी के साथ सर्व करें।

    Key Ingredients:

    फ्रेंच बीन्स, अरबी, मूली के पत्ते, मूली, गाजर, तोरई, परवल, सेम, शिमला मिर्च, फूल गोभी, लौकी, पालक, ग्वार फली, करेला, कद्दू, पत्ता गोभी, सेंगरी, टिंडा, भिन्डी, आलू, बैगन, कच्चा केला, टमाटर, तेल, हरा धनिया, हरी मिर्च, अदरक पेस्ट, गरम मसाला, हींग, जीरा, हल्दी पाउडर, हरा धनिया, नमक, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला

    Follow our Social Pages for More Veg Recipes and Latest Updates.

    FacebookGoogle PlusTwitterPinterest

    Share Special Mixed Vegetable Annakoot Recipe in Hindi with your friends.

  • पालक सूप रेसिपी – Palak Soup Recipe in Hindi

    आज हम आपको पालक सूप रेसिपी (Palak Soup Recipe) बता रहे है। पालक का सूप काफी पौष्टिक होता है। पालक स्वाद और सेहत दोनों ही लिहाज से बहेतरीन है। पालक सूप जल्दी तैयार होने वाला सूप है, क्योंकि इसे बनाने के लिए आपको सिर्फ कुछ सामग्री की जरूरत होती है। पालक सूप को बनाने में केवल 20 मिनट का समय ही लगता है और आप सर्दियों के मौसम में जब चाहे पालक के सूप का आनंद लें सकते हैं। अगर आप डाइटिंग कर रहे हैं तो इस सूप को डिनर में भी ले सकते हैं।

    Palak Soup Recipe – Healthy Recipes

    पकाने का समय: 20 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 30 मिनट

    पालक सूप की सामग्री

    1 1/2 कप पालक 1 कप दूध
    2 टेबल स्पून मैदा एक चुटकी चीनी
    एक चुटकी कालीमिर्च पाउडर 1 प्याज, बारीक कटा हुआ
    6 लहसुन की कलियां 1 टी स्पून तेल
    1 टी स्पून नमक

    पालक सूप बनाने की वि​धि – Palak Soup Recipe – Dinner Recipes

    Step 1: सबसे पहले एक पैन में तेल गर्म करके इसमें लहसुन और प्याज डालकर गोल्डन ब्राउन होने तक भून लें।
    Step 2: अब इसमें कटा हुआ पालक डालकर अच्छे से मिला लें।
    Step 3: फिर इसमें मैदा डालकर अच्छे से पका लें। अब इसमें चीनी, कालीमिर्च, एक कप पानी और नमक डालकर इसे अच्छे से चलाएं। फिर इसे 10 मिनट के लिए एक तरफ रख दीजिये।
    Step 4: अब फूड प्रोसेसर में पालक के मिश्रण को पीस लिजिएं।
    Step 5: अब इस प्यूरी को उबाल ले, और फिर इसमें दूध डाले। 2 मिनट पकाने के बाद सर्व कीजिए।

    Key Ingredients:

    दूध, पालक, चीनी, मैदा, प्याज, कालीमिर्च पाउडर, तेल, लहसुन की कलियां, नमक

    Follow our Social Pages for More Easy Recipes and Latest Updates.

    FacebookGoogle PlusTwitterPinterest

    Share Palak Soup Recipe in Hindi with your friends.

    October 31, 2018 • Dinner Recipes, Easy Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes, Veg Recipes • Views: 170

  • शाही पनीर रेसिपी – Shahi Paneer Recipe in Hindi

    आज हम आपको शाही पनीर रेसिपी (Shahi Paneer Recipe) बता रहे है। पनीर से बहुत से व्यंजन बनाएं जा सकते हैं। स्नैक्स से लेकर सब्जी तक न जाने ऐसी कितनी ही डिश है जो पनीर से बनाई जा सकती है। नॉन वेजिटेरियन हो या वेजिटेरियन पनीर सभी के बीच बहुत लो​कप्रिय है, इतना ही नहीं कोई भी शादी हो या घरों में होने वाली आम डिनर पार्टी पनीर की एक न एक डिश तो खाने में जरूर बनाई जाती है। शाही पनीर उन्हीं पसंदीदा कुछ रेसिपीज में से एक है जो अपने स्वाद के चलते हर पार्टी की शान बढ़ाती है। इसे लाल और सफेद ग्रेवी दोनों तरह से बना सकते है, इसे आप किसी भी खास मौके पर बनाकर सर्व कर सकते हैं।

    Shahi Paneer Recipe – Veg Recipes

    पकाने का समय: 40 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: मीडियम

    टोटल टाइम: 50 मिनट

    शाही पनीर की सामग्री

    1/3 कप खजबूजे के बीज मक्खन, soaked 2 टेबल स्पून मक्खन
    1 टी स्पून जीरा 1 टेबल स्पून अदरक
    1 कप टमाटर, प्यूरी 1/4 टी स्पून हल्दी
    2 टी स्पून धनिया पाउडर 2 टी स्पून नमक
    1 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर 3 हरी मिर्च , टुकड़ों में कटा हुआ
    क्रशड पनीर 1/2 कप पानी
    15 पनीर के टुकड़े 2 टेबल स्पून हरा धनिया
    2 मक्खन के टुकड़े

    शाही पनीर बनाने की वि​धि – Shahi Paneer Recipe – Dinner Recipes

    Step 1: सबसे पहले खरबूजे के बीजों को पानी में 30 मिनट के लिए भिगो दीजिये।
    Step 2: फिर पीसकर एक स्मूद पेस्ट बनाकर एक तरफ रख दीजिये।
    Step 3: अब एक पैन में घी गर्म करें, और इस बात का ध्यान रखें की यह जले नहीं।
    Step 4: अब इसमें जीरा डालकर फ्राई करें तब इसमें अदरक डालकर कुछ देर पकाएं।
    Step 5: अब टमाटर प्यूरी डालकर धीमी आंच पर पकने दें।
    Step 6: फिर इसमें खरबूजे के बीज का पेस्ट डालकर अच्छे से चलाएं और फिर एक मिनट के लिए पकाएं।
    Step 7: अब इसमें धनिया, हल्दी, लाल मिर्च, हरी मिर्च और नमक डालें।
    Step 8: अब इसमें थोड़ा क्रशड पनीर डालें और फीर इसमें उबाल आने दें, ध्यान रहे पानी डालते समय इसे मीडियम आंच पर पकाएं।
    Step 9: अब इसमें पनीर के टुकड़े डाले और फिर उन्हें ग्रेवी से अच्छी तरह ढक दें। अब इसके बाद इसे एक मिनट और पकने दें।
    Step 10: अंत में हरा धनिया और मक्खन डालकर गार्निश करके सर्व करें।

    Key Ingredients:

    मक्खन, खजबूजे के बीज मक्खन, अदरक, जीरा, हल्दी, टमाटर, नमक, धनिया पाउडर, हरी मिर्च , लाल मिर्च पाउडर, पानी, पनीर , पनीर के टुकड़े, मक्खन के टुकड़े, हरा धनिया

    Follow our Social Pages for More Paneer Recipes and Latest Updates.

    FacebookGoogle PlusTwitterPinterest

    Share Shahi Paneer Recipe in Hindi with your friends.

    October 25, 2018 • Dinner Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes, Paneer Recipes, Veg Recipes • Views: 229

  • कटहल की सब्जी रेसिपी – Kathal Ki Sabzi Recipe in Hindi

    आज हम आपको कटहल की सब्जी रेसिपी (Kathal Ki Sabzi Recipe) बता रहे है। यह सब्जी गर्मियों में खाई जाती है, यह खाने में काफी स्वादिष्ट लगती है। इसे ग्रेवी और ड्राई दोनों तरह से बनाया जा सकता है। कच्चे कटहल की सब्जी काफी साधारण तरीके से बनाई जाती है।

    Kathal Ki Sabzi Recipe – Food Recipes

    पकाने का समय: 01 घंटा

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: मीडियम

    टोटल टाइम: 01 घंटा 10 मिनट

    कटहल की सब्जी की सामग्री

    500 ग्राम कटहल 1/2 कप तेल
    1 टी स्पून जीरा 1 प्याज, कद्दूकस
    1 टी स्पून अदरक, बारीक कटा हुआ 1 टी स्पून लहसुन, बारीक कटा हुआ
    1 कप टमाटर, कद्दूकस 2 टी स्पून धनिया पाउडर
    2 टी स्पून नमक 1 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर
    1/2 टी स्पून हल्दी 1/4 टी स्पून गरम मसाला
    2-3 लम्बाई में कटी हुई हरी मिर्च 1 टेबल स्पून हरा धनिया, टुकड़ों में कटा हुआ

    कटहल की सब्जी बनाने की वि​धि – Kathal Ki Sabzi Recipe – Veg Recipes

    Step 1: सबसे पहले अपने हाथों में अच्छे से तेल लगा लेवें। अब कटहल काटते वक्त अपने हाथों में तेल लगा लें, बीच-बीच में आपको अपने हाथों में तेल लगाने की जरूरत पड़ सकती है। वरना आपके हाथों में चिपचिपाहट और खुजली हो सकती है।
    Step 2: अब कटहल को छील लें और फिर उसको गोलाकार में अपनी इच्छानुसार मोटाई में काट लिजिएं।
    Step 3: फिर इन गोलाकार पीस के टुकड़े कर लेकर इसके बीच से डंठल निकाल लें, फिर इन टुकडों के छोटे पीस करने से पहले ऐसा कर लें। ध्यान रहे इसे धोए नहीं।
    Step 4: अब तेल गर्म करके तेज आंच पर इन टुकड़ों को फ्राई कर लिजिएं, फिर हल्के ब्राउन होने के बाद इन्हें निकालकर एक तरफ रख दीजिये।
    Step 5: अब इसी तेल में जीरा डालें। फिर जब जीरा चटकने लगे तब इसमें लहसुन, अदरक और प्याज डालें।
    Step 6: अब इसके ब्राउन होने तक फ्राई कीजिए, फिर इसमें टमाटर डाले और तेल अलग होने तक फ्राई कीजिए।
    Step 7: अब इसमें नमक,धनिया पाउडर, हल्दी, गरम मसाला और लाल मिर्च पाउडर डालकर अच्छे से मिक्स कीजिए।
    Step 8: फिर इसमें कटहल और हरी मिर्च डालें, अब एक कप पानी डालने से पहले इसे कुछ देर चलाएं।
    Step 9: अब इसमें उबाल आने दें और फिर आंच धीमी करके सब्जी को पूरी तरह पकने दें।
    Step 10: अंत में हरा धनिया डालकर गार्निश करके गर्म-गर्म सर्व कीजिए।

    Key Ingredients:

    तेल, कटहल, प्याज, जीरा, लहसुन, अदरक, धनिया पाउडर, टमाटर, लाल मिर्च पाउडर, नमक, गरम मसाला, हल्दी, हरा धनिया, हरी मिर्च

    Follow our Social Pages for More Recipes in Hindi and Latest Updates.

    FacebookGoogle PlusTwitterPinterest

    Share Kathal Ki Sabzi Recipe in Hindi with your friends.

  • नींबू और धनिये का सूप रेसिपी – Lemon Coriander Soup Recipe in Hindi

    आज हम आपको नींबू और धनिये का सूप रेसिपी (Lemon Coriander Soup Recipe) बता रहे है। स्वास्थ्य के लिए सूप बहुत अच्छा होता है सभी को यह बात पता है। सूप को वेज और नॉनवेज दोनों ही तरह से बना सकता है। लेकिन सब्जियों से आप काफी स्वाद के सूप बना सकते हैं। पालक और टमाटर का आप सभी ने पिया होगा। लेकिन आज हम आपके साथ नींबू और हरे धनिए से बनाएं गए टेस्टी सूप की रेसिपी शेयर करने जा रहे हैं। इस सूप को आप केवल 30 मिनट के अंदर बना सकते हैं।

    Lemon Coriander Soup Recipe – Easy Recipes

    पकाने का समय: 30 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 05 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 35 मिनट

    नींबू और धनिये का सूप की सामग्री

    4 कप स्टॉक 2 टेबल स्पून प्याज, बारीक कटा हुआ
    2 टेबल स्पून नींबू का रस 2 टी स्पून चिली सॉस
    स्वादानुसार नमक 1 टी स्पून काली मिर्च
    1 कप हरा धनिया

    नींबू और धनिये का सूप बनाने की वि​धि – Lemon Coriander Soup Recipe

    Step 1: सबसे पहले स्टॉक बना लें।
    Step 2: अब नींबू का रस, प्याज, आधा हरा धनिया, कालीमिर्च और नमक डालें।
    Step 3: अब इसमें उबाल आने दें और फिर इसे एक मिनट के लिए धीमी आंच पर पका लें।
    Step 4: फिर बाकी बचे हुए धनिए को बाउल में डालकर इस पर सूप डालें और फिर सर्व करें।

    स्टॉक बनाने के लिए

    Step 1: स्टॉक बनाने के लिए सब्जियों का इस्तेमाल​ करते है। आप इसमें प्याज, गाजर, मशरूम, लहसुन, सेलेरी, कालीमिर्च और टमाटर का इस्तेमाल कर सकते हैं। फिर इन सभी चीजों को आप 15 से 20 मिनट उबाल लें।
    Step 2: अब इसे छानकर आप सूप के लिए इस्तेमाल कीजिए। आप चाहे तो बाजार में मिलने वाली वेजिटेबल स्टॉक क्यूब्स का भी इस्तेमाल कर सकते हैं।

    Key Ingredients:

    प्याज, स्टॉक, चिली सॉस, नींबू का रस, काली मिर्च, नमक, हरा धनिया

    Follow our Social Pages for More Lunch Recipes and Latest Updates.

    FacebookGoogle PlusTwitterPinterest

    Share Lemon Coriander Soup Recipe in Hindi with your friends.

  • थाई येलो करी पेस्ट रेसिपी – Thai Yellow Curry Paste Recipe

    आज हम आपको थाई येलो करी पेस्ट रेसिपी (Thai Yellow Curry Paste Recipe) बता रहे है। अगर आप भी थाई खाने के ​शौकीन है और आप थाई खाने का लुत्फ घर पर उठाना चाहते हैं तो यह डिश आपके लिए ही है। क्या आप जानते हैं कि थाई खाने में स्वाद थाई येलो करी पेस्ट से आता है। इसका इस्तेमाल करी बनाने से लेकर अन्य कई डिश में किया जाता है। इस डिश को बनाना बहुत आसान है इसकी खास बात यह है कि इसे बनाकर आप एयरटाइट कन्टेनर में स्टोर करके रख सकते हैं।

    Thai Yellow Curry Paste Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 10 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 20 मिनट

    थाई येलो करी पेस्ट की सामग्री

    1/2 लेमनग्रास, कटा हुआ 2 पीली मिर्च (सूखी)
    1/2 कप प्याज 2 टेबल स्पून अदरक, टुकड़ों में कटा हुआ
    1 टेबल स्पून लहसुन, टुकड़ों में कटा हुआ 1 टी स्पून धनिया पाउडर
    1 टी स्पून सरसों के दाने 3 टेबल स्पून फिश सॉस
    1/2 टी स्पून हल्दी पाउडर 1 टेबल स्पून ब्राउन शुगर
    2 काफिर लाइम के पत्ते, बारीक कटा हुआ 1 टेबल स्पून नींबू का रस
    1/4 कप नारियल का दूध

    थाई येलो करी पेस्ट बनाने की वि​धि – Thai Yellow Curry Paste Recipe – Veg Recipes

    Step 1: सबसे पहले सारी सामग्री को मिलाकर ब्लेंडर में डालकर पेस्ट बना लिजिएं।
    Step 2: आप इसे स्टोर करके एयरटाइट कन्टेनर में डालकर फ्रिज में 2 सप्ताह या उसे ज्यादा समय के लिए रख सकते हैं।
    Step 3: इसे इस्तेमाल करने का सही तरीका है, पहले एक कड़ाही में वेजिटेबल आॅयल के साथ इस पेस्ट को भी डालें।
    Step 4: फिर इसे कुछ देर फ्राई कीजिए, अब इसके बाद इसमें लेमनग्रास का स्टॉक और नारियल का दूध डालें।
    Step 5: अब इसमें चिकन, मीट, सब्जियों या टोफू को डालकर नरम होने पकने दें। और सर्व करें।

    Key Ingredients:

    पीली मिर्च (सूखी), लेमनग्रास, अदरक, प्याज, धनिया पाउडर, लहसुन, फिश सॉस, सरसों के दाने, ब्राउन शुगर, हल्दी पाउडर, नींबू का रस, काफिर लाइम के पत्ते, नारियल का दूध

    Follow our Social Pages for More Food Recipes and Latest Updates.

    FacebookGoogle PlusTwitterPinterest

    Share Thai Yellow Curry Paste Recipe in Hindi with your friends.

  • व्रत वाले दही आलू रेसिपी – Vratwale Dahi Aloo Recipe in Hindi

    आज हम आपको व्रत वाले दही आलू रेसिपी (Vratwale Dahi Aloo Recipe) बता रहे है। आलू हर सब्जी की जान होता है, आलू के बिना कोई भी सब्जी अधूरी से लगती है। आज हम आलू की बेहतरीन करी बता रहे हैं जिसे आप नवरात्रि के व्रत के दौरान बनाकर खा सकते हैं। यह डिश खाने में बहुत ही स्वाद लगती हैं इसमें उबले हुए आलूओं को दही के साथ तैयार किया जाता है। इस डिश को आप केवल 30 मिनट में बना सकते हैं। व्रत के लिए यह काफी बढ़िया आॅप्शन है। आप कट्टू की पूरी के साथ भी इस सब्जी को को खा सकते हैं।

    Vratwale Dahi Aloo Recipe – Navratri Recieps

    पकाने का समय: 20 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 30 मिनट

    व्रत वाले दही आलू की सामग्री

    2 टेबल स्पून घी 1 टी स्पून जीरा
    1 टी स्पून काली मिर्च 2-3 आलू ( उबले हुए)
    1/2 टी स्पून सेंधा नमक 1/2 टी स्पून घी
    1/2 टी स्पून जीरा 1 हरी मिर्च, टुकड़ों में कटा हुआ
    1 टी स्पून अदरक 1/2 टी स्पून काली मिर्च के दाने, मैश
    2 टी स्पून कट्टू का आटा 1 कप दही
    1 कप पानी

    व्रत वाले दही आलू बनाने की वि​धि – Vratwale Dahi Aloo Recipe – Food Recipes

    Step 1: सबसे पहले एक पैन में घी डालकर गर्म करके जीरा डालकर भून लें।
    Step 2: अब इसमें क्रश की हुई काली मिर्च डालकर भून लें।
    Step 3: फिर इसमें सेंधा नमक और उबले हुए आलू के टुकड़े डालकर मिक्स कीजिए।
    Step 4: अब आलू को पैन फ्राई कीजिए।
    Step 5: अब एक दूसरे पैन में घी लेकर उसमें हरी मिर्च, जीरा, क्रश की हुई कार्ली मिर्च और अदरक डालें।
    Step 6: अब इन्हें भूनकर इसमें कट्टू का आटा मिक्स करें।
    Step 7: अब सारी सामग्री को अच्छे से मिला ले। फिर इसमें एक कप दही डालें और साथ ही इसमें एक कप पानी भी डालकर अच्छे से हिलाएं।
    Step 8: फिर इसमें फ्राई किए गए आलू डालकर मिला लें। अंत में हरी मिर्च से गार्निश करके सर्व करें।

    Key Ingredients:

    जीरा, घी, आलू ( उबले हुए), काली मिर्च, जीरा, सेंधा नमक, अदरक, हरी मिर्च, कट्टू का आटा, काली मिर्च के दाने, दही, पानी

    Follow our Social Pages for More Easy Recipes and Latest Updates.

    FacebookGoogle PlusTwitterPinterest

    Share Vratwale Dahi Aloo Recipe in Hindi with your friends.

    October 16, 2018 • Dinner Recipes, Easy Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes, Veg Recipes • Views: 151

  • आलू की कढ़ी रेसिपी – Aloo Ki Kadhi Recipe – Navratri Recipes

    आज हम आपको आलू की कढ़ी रेसिपी (Aloo Ki Kadhi Recipe) बता रहे है। व्रत के दौरान अक्सर यह सवाल सब के दिमाग में आता है की क्या खाएं और क्या न खाएं और आज हम आपकी इस प्रॉब्लम को आसान बना रहे हैं। हरी मिर्च, सिंघाड़े के आटे और आलू से तैयार की गई आसान और हल्की आलू की कढ़ी जिसे आप बिना किसी प्रॉब्लम के मिनटों में बना सकते हैं।

    Aloo Ki Kadhi Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 30 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 40 मिनट

    आलू की कढ़ी की सामग्री

    आधा किलो (उबालकर छीले हुए और मैश किए हुए) आलू 2 टी स्पून सेंधा नमक
    ¼ टी स्पून मिर्च पाउडर 1/2 कप सिंघाड़े का आटा
    (फ्राई करने के लिए) तेल 1/2 कप खट्टी दही
    एक टहनी कढ़ी पत्ता 1/2 टी स्पून जीरा
    2 साबुत लाल मिर्च 1 टेबल स्पून अदरक , टुकड़ों में कटा हुआ
    1/2 टी स्पून धनिया पाउडर 4 कप पानी
    (गार्निशिंग के लिए) धनिया

    आलू की कढ़ी बनाने की वि​धि – Aloo Ki Kadhi Recipe – Vrat Recipe

    Step 1: सबसे पहले आलू के साथ मिर्च पाउडर, सिंघाड़े का आटा और आधा छोटा चम्मच नमक मिलाकर गाढ़ा बैटर तैयार कर लिजिएं।
    Step 2: फिर करीब ¼ बैटर अलग निकालकर साइड में रख दें और बाकी के बैटर से पकौड़ियां बना लें।
    Step 3: अब एक पैन में तेल गर्म करके गोल पकौड़ी डालकर फ्राई कर लें। आप यह ध्यान रखे की, आपको ये हल्की आंच पर बनाना है।
    Step 4: फिर जब ये भूरे रंग की हो जाए, तब इन्हें पेपर पर निकाल लिजिएं।
    Step 5: फिर साइड निकाले बैटर में पानी और दही मिलाकर अच्छी तरह मिक्स करके स्मूद बैटर बना लिजिएं।
    Step 6: अब एक भारी पैन में दो बड़े चम्मच तेल डालकर उसमें जीरा, साबुत लाल मिर्च और कढ़ी पत्ता का तड़का लगाएं।
    Step 7: फिर जब ये गाढ़े होने लगे, तब इसमें दही डालकर नमक, धनिया पाउडर और तैयार किया बैटर, मिलाएं।
    Step 8: अब एक बार उबाल लेकर आंच को कम कर दें। फिर जब मिक्सचर गाढ़ा हो जाए, तब इसमें पकौड़ी मिक्स करें।
    Step 9: फिर थोड़ी देर के लिए हल्की आंच पर पकाएं। तैयार होने के बाद इसके ऊपर हरा धनिया डालकर सर्व कीजिए।

    Key Ingredients:

    सेंधा नमक, आलू, सिंघाड़े का आटा, मिर्च पाउडर, खट्टी दही, तेल, जीरा, कढ़ी पत्ता, अदरक, साबुत लाल मिर्च, पानी, धनिया पाउडर, धनिया

    Follow our Social Pages for More Food Recipes and Latest Updates.

    FacebookGoogle PlusTwitterPinterest

    Share Aloo Ki Kadhi Recipe in Hindi with your friends.

    October 15, 2018 • Dinner Recipes, Easy Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes, Veg Recipes • Views: 158

  • चिली गोभी रेसिपी – Chilli Gobi Recipe in Hindi

    आज हम आपको चिली गोभी रेसिपी (Chilli Gobi Recipe) बता रहे है। चिली गोभी एक स्वादिष्ट इंडियन वेजिटेरियन रेसिपी है। अगर आप कुछ स्पाइसी खाना चाहते है तो यह आपके लिए अच्छा आॅप्शन है। चिली गोभी रेसिपी को आप लंच में भी बना सकते हैं। चिली गोभी को बनाना काफी आसान है इस डिश को आप सिर्फ 30 मिनट में तैयार कर सकते हैं।

    Chilli Gobi Recipe

    पकाने का समय: 25 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 35 मिनट

    चिली गोभी की सामग्री

    500 ग्राम (छोटे टुकड़ों में कटी हुई) गोभी 2 टी स्पून नमक
    1 अंडा 1/2 कप कॉर्न फ्लॉर
    1 टी स्पून अदरक लहसुन का पेस्ट (बैटर को मिलाने के लिए) पानी
    (डीप फ्राई करने के लिए) तेल 2 कप प्याज
    2 टेबल स्पून हरी मिर्च 1 टेबल स्पून सोया सॉस
    2 टेबल स्पून विनेगर (गार्निशिंग के लिए) हरा प्याज या हरा धनिया

    चिली गोभी बनाने की वि​धि – Chilli Gobi Recipe – Veg Recipes

    Step 1: सबसे पहले गोभी में 1 चम्मच नमक, कॉर्न फ्लॉर, अंडा, लहसुन, अदरक और जरूरत के मुताबिक पानी डालकर अच्छे से मिला लें जिससे गोभी के सभी टुकड़े कवर हो जाएं।
    Step 2: अब तेल गर्म करके इसमें गोभी को डाले और फिर मीडियम आंच पर गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई कीजिए।
    Step 3: अब एक कढ़ाही में दो बड़े चम्मच तेल गर्म करके प्याज डालकर भून लें।
    Step 4: अब इसमें हरी मिर्च डालकर कुछ देर चलाएं, फिर इसमें बाकी बचा हुआ नमक, विनेगर, गोभी और सोया सॉस डालें।
    Step 5: फिर अच्छे से मिलकर हरा धनिया या हरा प्याज डालकर गार्निश करें।

    Key Ingredients:

    नमक, गोभी, कॉर्न फ्लॉर, अंडा, पानी, अदरक लहसुन का पेस्ट, प्याज, तेल, सोया सॉस, हरी मिर्च, हरा प्याज या हरा धनिया, विनेगर

    Follow our Social Pages for More Lunch Recipes and Latest Updates.

    FacebookGoogle PlusTwitterPinterest

    Share Chilli Gobi Recipe in Hindi with your friends.

  • स्टीम्ड वेजिटेबल्स रेसिपी – Steamed Vegetables Recipe

    आज हम आपको स्टीम्ड वेजिटेबल्स रेसिपी (Steamed Vegetables Recipe) बता रहे है। सब्जियों को बनाने का यह एक काफी अच्छा तरीका है, इसमें नरम सब्जियों इस तरीके से पकाते है जो खाने में काफी स्वादिष्ट लगती हैं। यह एक हेल्दी आॅप्शन है। यह बनाने में काफी आसान है जिसे आप सिर्फ 40 मिनट में बना सकते हैं।

    Steamed Vegetables Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 30 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 40 मिनट

    स्टीम्ड वेजिटेबल्स की सामग्री

    ऐस्पैरागस ब्रसल्ज़
    समर स्कॉस जुखीनी
    मटर ब्रॉकली
    स्वीट कॉर्न बीन्स
    स्प्राउट गोभी
    पत्तागोभी चकुंदर
    प्याज आलू
    शलगम शलगम के पत्ते
    सरसों के पत्ते शकरकंदी

    स्टीम्ड वेजिटेबल्स बनाने की वि​धि – Steamed Vegetables Easy Recipe

    Step 1: सबसे पहले सब्जियों को मीडियम आंच पर स्टीम कर लें, पूरा पानी न पक जाए आप इस बात का ध्यान रखें।
    Step 2: जल्दी पकाने के लिए सब्जियों को छोटे टुकड़ों में काटें।
    Step 3: अब सब्जियों को नॉर्मल तरीके से पका लें और उन्हें स्टीमर में परत की तरह बिछाएं ता​कि वो बराबर से पाक सकें।
    Step 4: फिर जब पानी उबल जाए तो स्टीमर बासकेट को पैन के ऊपर रखें।
    Step 5: ध्यान रहे पानी के ऊंचाई 2.5 सेमी होनी चाहिए है, लेकिन जब तक स्टीमर बासकेट पानी को न छूएं। दूरी काफी महत्वपूर्ण नहीं है।
    Step 6: सब्जियों को जितना उबालने में समय लगता है उतना ही स्टीम करने में भी समय लगता है।

    Key Ingredients:

    ब्रसल्ज़, ऐस्पैरागस, जुखीनी, समर स्कॉस, ब्रॉकली, मटर, बीन्स, स्वीट कॉर्न, गोभी, स्प्राउट, चकुंदर, प्याज, पत्तागोभी, शलगम, आलू, सरसों के पत्ते, शलगम के पत्ते, शकरकंदी

    Follow our Social Pages for More Veg Recipes and Latest Updates.

    FacebookGoogle PlusTwitterPinterest

    Share Steamed Vegetables Recipe in Hindi with your friends.