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  • Crispy Cabbage Pizza Recipe in Hindi – क्रिस्पी कैबिज पिज्जा रेसिपी

    आज हम आपको क्रिस्पी कैबिज पिज्जा रेसिपी (Crispy cabbage pizza Recipe) बता रहे है। यह इनोवेटिव पिज्जा खस्ता गोभी के साथ प्याज, मशरूम और मोज़ेरेला चीज़ के साथ तैयार किया गया है। इसे आप अपनी सामान्य पिज़्ज़ा रेसिपी को इसके साथ बदलें और हम यह शर्त लगाते हैं कि आपको इसमें पछतावा नहीं होगा।

    Crispy Cabbage Pizza Recipe

    पकाने का समय: 15 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 15 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 30 मिनट

    क्रिस्पी कैबिज पिज्जा की सामग्री – Ingredients for Crispy Cabbage Pizza

    600 gms पत्ता गोभी, टुकड़ों में कटा हुआ 1 प्याज
    3 टेबल स्पून धनिया , टुकड़ों में कटा हुआ 2 अंडा
    स्वादानुसार नमक 1 टी स्पून टमाटर का पेस्ट
    200 ग्राम मोजरेला चीज़, कद्दूकस 30 ml (मिली.) सफेद सिरका
    1 लाल मिर्च 100 ग्राम मशरूम
    25 ग्राम मक्की का आटा 1 टेबल स्पून तेल

    क्रिस्पी कैबिज पिज्जा बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले पत्ता गोभी को काट कर सफेद सिरके में भिगोकर पानी एक तरफ रख दें।
    2: फिर पत्तागोभी को छानकर कपड़े से सुखा लें और अब इसमें अंडा और मैदा डालें।
    3: फिर प्याज, धनिया और लाल मिर्च को काटकर डालें और पूरे अंडे को फेंटकर एक तरफ रख दीजिये।
    पिज्जा बेक करने के लिए
    1: पहले नॉन-स्टिक पैन में थोड़ा तेल गर्म करके पत्ता गोभी डालकर धीमी आच पर पकाएं।
    2: फिर इसे ढक्कन से ढककर एक तरफ से सुनहरा होने तक पकाएं।
    3: फिर तवे के ऊपर प्लेट रखकर साइड को पलट दें।
    4: अब गोभी के पके हुए हिस्से पर टमाटर का पेस्ट फैलाएं और फिर कटा हुआ प्याज, कटा हरा धनिया और मोजरेला चीज छिड़कें।
    5: फिर ऊपर से कटा हरा धनिया, लाल मिर्च और कटा हुआ मशरूम फैलाकर चीज पिघलने तक ढक्कन से ढककर पकाएं।
    6: अब इसे पैन से निकालकर पिज्जा कटर से काटकर गर्मागर्म सर्व करें।

    Key Ingredients:

    प्याज, पत्ता गोभी, अंडा, धनिया, टमाटर का पेस्ट, नमक, सफेद सिरका, मोजरेला चीज़, मशरूम, मक्की का आटा, तेल, लाल मिर्च

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    December 31, 2021 • Easy Recipes, Indian Recipes, Veg Recipes • Views: 203

  • Sprouts and Rava Pancake Recipe in Hindi – स्प्राउट्स और सूजी पैनकेक रेसिपी

    आज हम आपको स्प्राउट्स और सूजी पैनकेक रेसिपी (Sprouts and Rava pancake Recipe) बता रहे है। स्प्राउट्स और सूजी से बनी यह पैनकेक रेसिपी एक जल्दी, कम कैलोरी, पौष्टिक और प्रोटीन से भरपूर रेसिपी है जो ब्रेकफास्ट के समय के लिए और स्नैक एकदम बढ़िया है।

    Sprouts and Rava Pancake Recipe

    पकाने का समय: 15 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 15 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 30 मिनट

    स्प्राउट्स और सूजी पैनकेक की सामग्री – Ingredients for Sprouts and Rava pancake

    1 कप स्प्राउट्स 1 कप सूजी
    1/4 कप गाजर, कद्दूकस 1/2 कप टोफू/पनीर, कद्दूकस
    1/2 कप प्याज, टमाटर और शिमला मिर्च, कद्दूकस 1/4 कप दही
    2-3 हरी मिर्च (वैकल्पिक) अदरक का एक टुकड़ा, कद्दूकस
    2 टेबल स्पून हरा धनिया 4 टी स्पून घी/तेल
    मसाला के लिए
    1/4 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर स्वादानुसार नमक

    स्प्राउट्स और सूजी पैनकेक बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले एक ब्लेंडर में स्प्राउट्स के साथ हरी मिर्च, अदरक और थोड़े से पानी का उपयोग कर पेस्ट बना लिजिएं।
    2: फिर पेस्ट में रवा डालकर अच्छी तरह मिला लें।
    3: अब सब्जियां, धनिया, मसाले और दही डालें।
    4: फिर जरूरत के अनुसार पानी डालकर आधा गाढ़ा घोल बना लिजिएं।
    5: अब एक नॉन-स्टिक तवा गर्म करके पैनकेक बनाने के लिए आधा कप बैटर फैला लें। फिर किनारों पर तेल/घी की कुछ बूंदें डाले।
    6: फिर दोनों तरफ से सिकने तक धीमी आंच पर पकाएं।
    7: अब कद्दूकस किए हुए टोफू/पनीर, थोडा़ सा चाट मसाला डालकर फोल्ड करें।
    8: अंत में हरी चटनी के साथ सर्व करें और मजा लें।

    Key Ingredients:

    सूजी, स्प्राउट्स, टोफू/पनीर, गाजर, टमाटर और शिमला मिर्च, प्याज, हरी मिर्च (वैकल्पिक), दही, हरा धनिया, अदरक का एक टुकड़ा, लाल मिर्च पाउडर, घी/तेल, नमक

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    December 26, 2021 • Breakfast Recipes, Easy Recipes, Indian Recipes, Snacks Recipes, Veg Recipes • Views: 156

  • Punjabi Tadka Maggi Recipe in Hindi – पंजाबी तड़का मैगी रेसिपी

    आज हम आपको पंजाबी तड़का मैगी रेसिपी (Punjabi Tadka Maggi Recipe) बता है। पंजाबी तड़का मैगी एक ऐसा व्यंजन है जो आपके मुँह में पानी लाने के लिए काफी है। मक्खन, मसालेदार और लहसुन के स्वाद भरी मैगी हमेशा हमारी फेवरेट रही है, जिसे यह मसाले और ज्यादा स्वादिष्ट बनाते हैं।

    Punjabi Tadka Maggi Recipe

    पकाने का समय: 10 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 20 मिनट

    पंजाबी तड़का मैगी की सामग्री – Ingredients for Punjabi Tadka Maggi

    2 पैकेट मैगी 1/4 कप प्याज, टुकड़ों में कटा हुआ
    1/4 कप टमाटर, टुकड़ों में कटा हुआ 1/4 कप शिमला मिर्च, टुकड़ों में कटा हुआ
    1/4 कप हरी मटर 1/4 कप गाजर, टुकड़ों में कटा हुआ
    1/2 टी स्पून गरम मसाला 1 टी स्पून कश्मीरी मिर्च पाउडर
    2-3 सूखी लाल मिर्च 1 टी स्पून लहसुन, टुकड़ों में कटा हुआ
    1 टी स्पून मक्खन

    पंजाबी तड़का मैगी बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले एक पैन में तेल गर्म करके टमाटर, प्याज, मटर, गाजर और शिमला मिर्च डालें।
    2: अब सब्जियों को हल्के नरम होने तक पकाएं। फिर मैगी मसाला, गरम मसाला और थोड़ा सा नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
    3: फिर जब यह मसाला पक जाए तब इसमें 2 कप पानी डालें।
    4: फिर जब पानी उबलने लगे तब मैगी नूडल्स डालें।
    5: अब ढक्कन से ढककर कुछ देर पकने दें।
    6: फिर मैगी लगभग पक जाने के बाद, एक और पैन गर्म करके मक्खन डालें।
    7: अब मक्खन के गर्म होने पर इसमें सूखी लाल मिर्च और कटा हुआ लहसुन डालें।
    8: फिर एक बार जब यह चटकने लगे, तब इसमें कश्मीरी मिर्च पाउडर डालें और सब कुछ अच्छी तरह मिलाने के बाद आंच से हटा लें।
    9: अब अपनी मैगी में वापस आ जाइए, यह अब तक अच्छी तरह से पक चुकी होगी- इसे आंच से उतारकर ऊपर से यह तड़का डालें।
    10: फिर तड़का को अच्छी तरह मिलाकर अंत में मैगी को गर्मागर्म सर्व करें।

    Key Ingredients:

    प्याज, मैगी, शिमला मिर्च, टमाटर, गाजर, हरी मटर, कश्मीरी मिर्च पाउडर, गरम मसाला, लहसुन, सूखी लाल मिर्च, मक्खन

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    December 23, 2021 • Easy Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes, Veg Recipes • Views: 394

  • Homemade Masala Pav Recipe in Hindi – होममेड मसाला पाव रेसिपी

    आज हम आपको होममेड मसाला पाव रेसिपी (Homemade Masala Pav Recipe) बता रहे है। मसाला पाव एक लोकप्रिय स्नैक है, इसे कई अलग-अलग सामग्रियों से मिनटों में बनाया गया है। आप इसे मिनटों में कभी भी बनाकर सर्व कर सकते हैं।

    Homemade Masala Pav Recipe

    पकाने का समय: 15 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 15 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 30 मिनट

    होममेड मसाला पाव की सामग्री – Ingredients for Homemade Masala Pav

    4 पाव 1/2 कप प्याज, टुकड़ों में कटा हुआ
    1/2 कप टमाटर, टुकड़ों में कटा हुआ 1/2 कप शिमला मिर्च
    1 टेबल स्पून अदरक लहसुन मिर्च का पेस्ट स्वादानुसार मक्खन
    1 टी स्पून पाव भाजी मसाला 1 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर
    चुटकी भर हल्दी स्वादानुसार नमक

    होममेड मसाला पाव बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले एक पैन में मक्खन गर्म करके अदरक, लहसुन और मिर्च का पेस्ट डालकर कच्ची महक जाने तक पकाएं।
    2: फिर इसमें शिमला मिर्च, प्याज और टमाटर को 1-2 मिनट के अंतराल पर डालें। ध्यान रहे कि यह जले नहीं इसे चलाते रहें।
    3: अब पाव भाजी मसाला, लाल मिर्च पाउडर, नमक और हल्दी जैसे सूखे मसाले डालें।
    4: फिर लगभग ½ कप पानी डालकर मिलाएं जिससे सारी सामग्री अच्छे से पक जाए।
    5: अब जब पानी सूख जाए और मसाले में कोई तरल न रह जाए, तब इसे पैन के किनारे पर कर दें और 2 बन्स को टोस्ट करने के लिए सही जगह बना लिजिएं।
    6: फिर पाव भाजी या वड़ा पाव के लिए बन्स को बीच में काट लें।
    7: अब पैन में थोडा़ सा मक्खन डालकर गर्म करके बन्स को दोनों तरफ से टोस्ट कर लें।
    8: फिर सिकने के बाद बन पर एक चम्मच मसाला फैलाएं।
    9: आप इस प्रक्रिया को तब तक दोहराएं जब तक कि सारा मसाला इस्तेमाल न हो जाए। अंत में प्याज और धनिया से गार्निश करें और थोड़ा नींबू छिड़कें और सर्व करें।

    Key Ingredients:

    प्याज, पाव, शिमला मिर्च, टमाटर, मक्खन, अदरक लहसुन मिर्च का पेस्ट, लाल मिर्च पाउडर, पाव भाजी मसाला, नमक, चुटकी भर हल्दी

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  • Breadless Cucumber Sandwich Recipe – ब्रेडलेस कुकुंबर सैंडविच रेसिपी

    आज हम आपको ब्रेडलेस कुकुंबर सैंडविच रेसिपी (Breadless Cucumber Sandwich Recipe) बता रहे है। झटपट, सेहतमंद और आसान इस सैंडविच रेसिपी को बनाने के लिए ब्रेड की जरूरत नहीं होती है। बस थोड़ी सी सब्जियों को मिलाकर इस लो कार्ब सैंडविच को बनायें।

    Breadless Cucumber Sandwich Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 10 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 20 मिनट

    ब्रेडलेस कुकुंबर सैंडविच की सामग्री – Ingredients for Breadless Cucumber Sandwich

    2 बड़ा खीरा 4 टी स्पून मेयोनीज़
    2 टमाटर , मीडियम 4 पत्ते लेट्यूस
    4 स्लाइस चिकन सलामी 4 चीज स्लाइस

    ब्रेडलेस कुकुंबर सैंडविच बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले हर खीरे के दोनों सिरों को काटे। फिर चम्मच का उपयोग करके बीज निकाल लें। अब उन्हें आधा लंबाई में आधा काट लिजिएं।
    2: अब हर खीरे के कैविटी के अंदर एक चम्मच मेयोनीज फैला लें।
    3: फिर खीरे के ऊपर एक तरफ लेट्यूस, टमाटर के स्लाइस, आधा में मुड़ा हुआ चीज स्लाइस और 2 चिकन सलामी स्लाइस रखें।
    4: अब चिकन सलामी का एक तीसरा टुकड़ा रोल करके दूसरी खाली खीरे की बोट में रखें, जिससे वह उसमें फिट हो जाए। अब पहले हाफ के ऊपर दूसरा हाफ रखकर बंद कीजिए।
    5: अब बचे हुए खीरे के साथ यही दोहराएं, आप कुल मिलाकर 2 खीरे के सैंडविच बना लिजिएं।

    Key Ingredients:

    मेयोनीज़, खीरा, लेट्यूस, टमाटर, चीज स्लाइस, चिकन सलामी

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    December 19, 2021 • Breakfast Recipes, Easy Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes, Veg Recipes • Views: 131

  • Bread Lasagna Recipe in Hindi – ब्रेड लजानिया रेसिपी

    आज हम आपको ब्रेड लजानिया रेसिपी (Bread Lasagna Recipe) बता रहे है। आपकी इटैलियन फूड क्रेविंग के लिए यह ब्रेड लजानिया रेसिपी एकदम बढ़िया है। इतना ही नहीं! आपको इसके लिए बस पेंट्री में उपलब्ध सामग्री से थोड़ी ही चीजों की जरूरत है और आप इस स्वादिष्ट डिश को बना सकते हैं।

    Bread Lasagna Recipe

    पकाने का समय: 10 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 20 मिनट

    ब्रेड लजानिया की सामग्री – Ingredients for Bread Lasagna

    4-5 ब्रेड स्लाइस 2 टेबल स्पून कॉर्न
    1/2 कप ब्रॉकली 1/2 कप शिमला मिर्च
    1 कप टमाटर 1/2 कप प्याज
    1 टेबल स्पून चिली सॉस 1 टी स्पून चिली फ्लेक्स
    1 टी स्पून मिक्स हर्ब्स स्वादानुसार नमक
    2 टेबल स्पून व्हाइट सॉस 2 टेबल स्पून रेड सॉस
    1 कप चीज, कद्दूकस 1 तेज पत्ता
    1 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर 1/2 टी स्पून कालीमिर्च

    ब्रेड लजानिया बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले एक पैन में तेल गर्म करके तेज पत्ता, कटा हुआ लहसुन और काली मिर्च डालें।
    2: फिर उन्हें चटकने दें। अब एक बार हो जाने पर कटा हुआ प्याज, टमाटर, लाल मिर्च पाउडर, नमक, अन्य इटैलियन सीज़निंग या मिक्स हर्ब डालें।
    3: अब पक जाने के बाद इसे एक ब्लेंडर में ब्लेंड कर लें और फिर इसमें टोमैटो केचप और चिली सॉस डालें।
    4: अब ब्रेड के 3-4 स्लाइस लेकर बेलन की मदद से बेल लें। फिर इसे एक तरफ रख दीजिये।
    5: फिर इस बीच कुछ सब्जियों को फ्राई कर लिजिएं।
    6: अब एक बड़े कंटेनर में तैयार रेड सॉस और व्हाइट सॉस डालकर मिक्स करें। फिर कुछ ब्रेड में लेकर ब्रेड के ऊपर सॉस फैलाना दोहराएं।
    7: अब एक बार हो जाने के बाद, सब्जियां रखकर इसके बाद बड़ी मात्रा में चीज डाले।
    8: फिर उसके बाद, दोनों सॉस को फिर से फैलाएं और और चीज डालें, अब इसे 180 डिग्री पर ओवन के अंदर लगभग 10-12 मिनट के लिए रख के पकाएं।
    9: लिजिएं आपका इटैलियन व्यंजन सर्व करने के लिए तैयार है।

    Key Ingredients:

    कॉर्न, ब्रेड स्लाइस, शिमला मिर्च, ब्रॉकली, प्याज, टमाटर, चिली फ्लेक्स, चिली सॉस, नमक, मिक्स हर्ब्स, रेड सॉस, व्हाइट सॉस, तेज पत्ता, चीज, लाल मिर्च पाउडर, कालीमिर्च

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    December 12, 2021 • Bread Recipes, Easy Recipes, Indian Recipes, Veg Recipes • Views: 393

  • Vegetable Cheese Chilla Recipe in Hindi – वेजिटेबल चीज चीला रेसिपी

    आज हम आपको वेजिटेबल चीज चीला रेसिपी (Vegetable Cheese Chilla Recipe) बता रहे है। यह वेजिटेबल चीज़ चीला रेसिपी वही है जब आप अपने लिए एक ​फीलिंग ब्रेकफास्ट बनाना चाहते हैं। आपको इसे बनाने में बिल्कुल भी समय नहीं लगेगा।

    Vegetable Cheese Chilla Recipe

    पकाने का समय: 10 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 15 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 25 मिनट

    वेजिटेबल चीज चीला की सामग्री – Ingredients for Vegetable Cheese Chilla

    3 टेबल स्पून बेसन 1 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर
    1/2 टी स्पून काली मिर्च स्वादानुसार नमक
    1/2 कप प्याज, टुकड़ों में कटा हुआ 1/2 कप टमाटर, टुकड़ों में कटा हुआ
    1/2 कप शिमला मिर्च पानी
    1 क्यूब चीज

    वेजिटेबल चीज चीला बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले एक बाउल में तीन बड़े चम्मच बेसन, काली मिर्च, स्वादानुसार नमक औरलाल मिर्च पाउडर डालकर मिला लें।
    2: अब इसमें कटी हुई प्याज, टमाटर और शिमला मिर्च जैसी सब्जियां डालें।
    3: फिर थोडा़ सा पानी डालकर घोल बना लिजिएं।
    4: अब एक बार हो जाने के बाद, घोल को गर्म तवे पर डालकर दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक पका लें।
    5: फिर एक तरफ चीज डालकर चीज के पिघलने तक पका लें और आंच से उतारकर गर्मागर्म सर्व करें।

    Key Ingredients:

    लाल मिर्च पाउडर, बेसन, नमक, काली मिर्च, टमाटर, प्याज, पानी, शिमला मिर्च, 1 क्यूब चीज

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    December 11, 2021 • Breakfast Recipes, Easy Recipes, Indian Recipes, Veg Recipes • Views: 215

  • Soya Chaap Roll Recipe in Hindi – सोया चाप रोल रेसिपी

    आज हम आपको सोया चाप रोल रेसिपी (Soya Chaap Roll Recipe) बता रहे है। अपने नियमित सोया चाप को एक स्वादिष्ट ट्विस्ट देने के लिए, आइए एक सोया चाप रोल बनाते हैं जो आपकी भूख को थोड़े ही समय में शांत कर देगा।

    Soya Chaap Roll Recipe

    पकाने का समय: 15 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 15 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 30 मिनट

    सोया चाप रोल की सामग्री – Ingredients for Soya Chaap Roll

    1 सोया स्टिक तलने के लिए तेल
    1 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर 1 टी स्पून काली मिर्च
    1 टी स्पून चाट मसाला 1 टी स्पून धनिया पाउडर
    1/2 कप दही 1/2 कप गेहूं आटा
    1/2 कप मैदा

    सोया चाप रोल बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले सोया चाप की एक स्टिक लेकर छोटे-छोटे टुकड़े करके इन्हें एक पैन में फ्राई कर लें।
    2: फिर एक बार हो जाने के बाद, उन्हें एक बाउल में निकालकर अपनी पसंद के दही और मसाले के साथ मैरीनेट करें। फिर कम से कम आधे घंटे के लिए अलग छोड़ दें।
    3: आप तब तक गेहूं के आटे और मैदा को मिलाकर आटा गूंथ लिजिएं। फिर आटे को बेल कर तवे पर हल्का सुनहरा होने तक बेक कर लिजिएं।
    4: फिर मैरिनेशन के बाद सोया के टुकड़ों को एक पैन में पूरी तरह पकने तक भून लें।
    5: अब तैयार पराठा लेकर इस पर सोया चाप डालकर उसके ऊपर हरी चटनी, तीखी लाल चटनी, चाट मसाला और प्याज डालें।
    6: फिर इसे रोल के आकार में कवर करके सर्व करें।

    Key Ingredients:

    तलने के लिए तेल, सोया स्टिक, काली मिर्च, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, चाट मसाला, गेहूं आटा, मैदा, दही

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  • Paneer Masala Recipe in Hindi – पनीर मसाला रेसिपी

    आज हम आपको पनीर मसाला रेसिपी (Paneer Masala Recipe) बता रहे है। यह पनीर की एक लाजवाब रेसिपी है, आप इसे आम दिनों के अलावा डिनर पार्टी के लिए भी बना सकते है। इसे बनाना बहुत आसान है। आप इस स्वादिष्ट रेसिपी को नान या तंदूरी रोटी के साथ पेयर कर सकते हैं।

    Paneer Masala Recipe

    पकाने का समय: 20 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 30 मिनट

    पनीर मसाला की सामग्री – Ingredients for Paneer Masala

    250 gms पनीर 2 मीडियम प्याज , कद्दूकस
    2 टमाटर प्यूरी, प्यूरी 1 टी स्पून अदरक लहसुन का पेस्ट
    2 हरी मिर्च लम्बाई 2 टेबल स्पून दही
    1 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर 1 टी स्पून धनिया पाउडर
    1/2 टी स्पून हल्दी पाउडर 1 टी स्पून गरम मसाला
    1 एक तेजपत्ता 1 बड़ी इलाइची
    1 छोटी इलाइची नमक स्वादानुसार
    तेल
    मसाला बनाने के लिए
    3 साबुत लाल मिर्च 1 टेबल स्पून साबुत धनिया
    1 टी स्पून जीरा

    पनीर मसाला बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले पनीर को टुकड़ों में काट लिजिएं। फिर इसमें 2 बड़े चम्मच दही, हल्दी, थोड़ी लाल मिर्च, नमक और धनिया पाडडर डालकर अच्छे से मिक्स करके पनीर को 15 से 20 मिनट तक मैरीनेट होने दें।
    2: फिर जब तक पनीर मैरीनेट हो रहा है तब आप सारे साबुत मसालों को पैन में हल्का सा ड्राई रोस्ट करके मिक्सी में पीसकर मसाला बना लें।
    3: फिर एक कड़ाही में तेल गर्म करके पनीर के टुकड़ों को हल्का फ्राई करके इन्हें निकालकर एक तरफ रख दीजिये।
    4: अब इसके बाद कड़ाही में जरूरत हो तो थोड़ा सा तेल और डालकर बड़ी इलाइची और छोटी इलाइची को हल्का से भूनें। फिर इसमें कददूकस की हुई प्याज डालें।
    5: फिर प्याज के हल्के गोल्डन ब्राउन होने के बाद इसमें अदरक लहसुन का पेस्ट भी डालकर भूनें।
    6: अब इसमें धनिया पाउडर, हल्दी और लालमिर्च पाउडर डालकर भूनें, फिर इसमें टमाटर प्यूरी डालकर इसे भी भूनें। इसमें इसकी के साथ लंबाई में कटी हुई हरी मिर्च भी डाल दें।
    7: फिर इसमें थोड़ा सा पानी डालकर ग्रेवी को पकाएं। आप इसे अपने हिसाब से ग्रेवी की स्थिरता कर सकते है। अब ग्रेवी के पकने के बाद आंच धीमी कर करके पनीर के पीस डालकर मिक्स कर लें।
    8: फिर इसमें गरम मसाला और तैयार किया गया मसाला डालकर अच्छे मिला लें।
    9: अंत में कसूूरी मेथी डालें और इसे हरे धनिया से गार्निश करके रोटी, नान या फिर परांठे के साथ सर्व करें।

    Key Ingredients:

    प्याज, पनीर, अदरक लहसुन का पेस्ट, टमाटर प्यूरी, दही, हरी मिर्च लम्बाई, धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला, हल्दी पाउडर, बड़ी इलाइची, एक तेजपत्ता, नमक स्वादानुसार, छोटी इलाइची, साबुत लाल मिर्च, तेल, जीरा, साबुत धनिया

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  • Kabuli Chana Chili Recipe in Hindi – काबुली चना चिली रेसिपी

    आज हम आपको काबुली चना चिली रेसिपी (Kabuli Chana Chili Recipe) बता रहे है। यह डिश चिली क्लासिक चिकन चिली के लिए एक स्वादिष्ट शाकाहारी स्पिन है। यह बनाने में काफी आसान और बनावट में क्रिस्पी होता है।

    Kabuli Chana Chili Recipe

    पकाने का समय: 15 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 15 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 30 मिनट

    काबुली चना चिली की सामग्री – Ingredients for Kabuli Chana Chili

    1 कप भीगे और उबले चना 1 प्याज , टुकड़ों में कटा हुआ
    1 मीडियम शिमला मिर्च, टुकड़ों में कटा हुआ 2-4 हरी मिर्च, टुकड़ों में कटा हुआ
    1 टेबल स्पून अदरक लहसुन मुट्ठी भर हरी प्याज
    1 टेबल स्पून केचप 1 टेबल स्पून सोया सॉस
    1 टेबल स्पून चिली सॉस 1 टी स्पून काली मिर्च पाउडर
    1 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर 1-2 टेबल स्पून कॉर्नफ्लोर
    स्वादानुसार नमक

    काबुली चना चिली बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले एक बाउल में भिगोया हुआ और उबला हुआ चना, एक चुटकी नमक, लाल मिर्च पाउडर, कॉर्नफ्लोर और आधा काली मिर्च पाउडर डालकर हर एक चने को अच्छी तरह से कोट कर लिजिएं।
    2: अब एक पैन में थोड़ा तेल गर्म करके कॉर्नफ्लोर चने को कोट करके हल्का सुनहरा होने तक फ्राई करके प्लेट में निकाल कर साइड में रखे।
    3: फिर उसी पैन में तेल की मात्रा कम करके अदरक लहसुन का पेस्ट, प्याज और शिमला मिर्च डालकर हल्का नरम होने तक पकाएं, ध्यान रहे यह इसे पूरी तरह से मशी न होने दें।
    4: फिर सभी सॉस डालकर अच्छी तरह मिला लें और फिर बचे हुए सूखे मसाले डालकर अच्छी तरह से पकने दीजिये।
    5: अब अगर मसाला जल रहा है या बहुत गाढ़ा है तो आप इसमें थोड़ा पानी डाल सकते हैं।
    6: फिर तले हुए चना डालकर अच्छी तरह मिलाएं जब तक कि हर टुकड़े पर मसाले का कोट न हो जाए।
    7: अब इसे आंच से उतारकर हरे प्याज़ और हरे धनिये से गार्निश करके गर्मागर्म सर्व करें।

    Key Ingredients:

    प्याज, भीगे और उबले चना, हरी मिर्च, शिमला मिर्च, हरी प्याज, अदरक लहसुन, सोया सॉस, केचप, काली मिर्च पाउडर, चिली सॉस, कॉर्नफ्लोर, नमक, लाल मिर्च पाउडर

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    December 4, 2021 • Easy Recipes, Indian Recipes, Snacks Recipes, Veg Recipes • Views: 186