आज हम आपको हरा चना कबाब रेसिपी (Hara Chana Kebab Recipe) बता रहे है। इसमें कबाब बनाने के लिए चना दाल, हरा धनिया, पालक के पत्ते और पुदीना के पत्तों को स्वादिष्ट मसालों के साथ मिलाकर कुरकुरा और सुनहरा होने तक शैलो फ्राई करते है। आप इसे अपनी पसंदीदा डिप के साथ पेयर करके स्नैक या ऐपेटाइज़र के रूप में सर्व करें।
Hara Chana Kebab Recipe
| 🫕 पकाने का समय: 10 मिनट |
💁 कितने लोगों के लिए: 4 |
| 🥣 तैयारी का समय: 10 मिनट |
🎚️ कठिनाई स्तर: आसान |
| ⏰ टोटल टाइम: 20 मिनट |
हरा चना कबाब की सामग्री – Ingredients for Hara Chana Kebab
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- 1 कटोरी हरा चना
- 2 टेबल स्पून पुदीने के पत्ते, बारीक कटा हुआ
- 1 टी स्पून अदरक-लहसुन का पेस्ट
- 1 टी स्पून भुना जीरा
- 1/2 टी स्पून गरम मसाला
- एक चुटकी हींग
- 1/2 कप चावल का आटा
- तेल, शैलो फ्राई करने के लिए
- 1/2 कप पालक के पत्ते, टुकड़ों में कटा हुआ
- एक मुट्ठी हरा धनिया, टुकड़ों में कटा हुआ
- 2 हरी मिर्च
- 1/2 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर
- 1 टी स्पून धनिया पाउडर
- 1/2 टी स्पून हल्दी
- नींबू के रस की कुछ बूंदें
हरा चना कबाब बनाने की विधि
1. सबसे पहले एक ब्लेंडर में सभी सामग्री डालकर एक स्मूद और अच्छा पेस्ट होने तक पीस लें।
2. फिर जब पेस्ट तैयार हो जाए तब इसे 10-12 छोटी-छोटी बॉल्स में बांट लें। अब हथेलियों की मदद से इन बॉल्स को चपटा कर लें।
3. अब एक नॉन स्टिक पैन में तेल गर्म करके सभी कबाब को गोल्डन और क्रिस्पी होने तक शैलो फ्राई करें। नोट: आप कबाब को एयर फ्राई भी कर सकते हैं।
4. अंत में इसे अपने पसंदीदा डिप के साथ पेयर करके मजा लें!
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Key Ingredients: हरा चना, पालक के पत्ते, पुदीने के पत्ते, हरा धनिया, अदरक-लहसुन का पेस्ट, हरी मिर्च, जीरा, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला, धनिया पाउडर, हींग, हल्दी, चावल का आटा, नींबू के रस की कुछ बूंदें, तेल |
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