आज हम आपको पिंक सॉस पास्ता रेसिपी (Pink Sauce Pasta Recipe) बता रहे है। यह पास्ता खाने में काफी मजेदार लगते है, आपको इसमें क्रीम चीज और टमाटर सॉस का लाजवाब कॉम्बिनेशन मिलेगा। इसे बनाना बहुत आसान है।
Pink Sauce Pasta Recipe
पकाने का समय: 20 मिनट |
कितने लोगों के लिए: 2 |
तैयारी का समय: 10 मिनट |
कठिनाई स्तर: आसान |
टोटल टाइम: 30 मिनट |
पिंक सॉस पास्ता की सामग्री – Ingredients for Pink Sauce Pasta |
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| 500 ग्राम पेने पास्ता | 2 टेबल स्पून जैतून का तेल |
| 3 टेबल स्पून मक्खन | अपनी पसंद के 200 ग्राम वेजी (हमने ब्रोकोली, लाल और पीले रंग की बेल मिर्च का इस्तेमाल किया है), हल्की उबली हुई |
| 4 मीडियम प्याज, बारीक कटा हुआ | 4 मीडियम टमाटर, बारीक कटा हुआ |
| 6-7 लहसुन की कलियां | 250 ग्राम टमाटर प्यूरी |
| 3 कप ताजा क्रीम | नमक |
| 1 टेबल स्पून काली मिर्च | 2 टी स्पून चिली फलेक्स |
| 200 ग्राम कसा हुआ पनीर | तुलसी की पत्तियां |
| पानी | |
पिंक सॉस पास्ता बनाने की विधि |
| 1: सबसे पहले एक बड़े बर्तन में पानी उबालकर इसमें पास्ता और नमक डालें। इसमें पास्ता पूरी तरह गलने तक के लिए पानी पर्याप्त होना चाहिए। |
| 2: फिर जब पास्ता पक जाए तब पास्ता को एक प्लेट में निकालकर जैतून का तेल के साथ टॉस कीजिए। |
| 3: फिर एक बड़े पैन में मक्खन और जैतून का तेल डालकर मक्खन को पिघलने दें और अब प्याज को डालकर तब तक पकने दें जब तक वे ट्रांसपेरेंट न हो जाएं। |
| 4: अब लहसुन और टमाटर डालकर नरम होने तक पका लें। |
| 5: फिर चिली फलेक्स, चीज और टमाटर की प्यूरी को पैन में डालकर अच्छी तरह से टॉस कर लें। |
| 6: अब जब अच्छी तरह से मिक्स हो जाए तब गांठे पड़ने से बचने के लिए इसमें ताजा क्रीम को जल्दी से मिला लें। |
| 7: फिर इसे अच्छे से मिक्स कर लें और अब सॉस तैयार हो जाएगा। |
| 8: अब पास्ता और उबली हुई सब्जियों को ताज़ी सॉस में अच्छी तरह मिलाकर ऊपर से काली मिर्च और तुलसी के पत्ते छिड़कें। लिजिएं आपका पिंक सॉस पास्ता सर्व करने के लिए तैयार है। |
Key Ingredients:जैतून का तेल, पेने पास्ता, अपनी पसंद के 200 ग्राम वेजी (हमने ब्रोकोली, लाल और पीले रंग की बेल मिर्च का इस्तेमाल किया है),हल्की उबली हुई, मक्खन, टमाटर, प्याज, टमाटर प्यूरी, लहसुन की कलियां, नमक, ताजा क्रीम, चिली फलेक्स, काली मिर्च, तुलसी की पत्तियां, पानी, कसा हुआ पनीर |
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