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  • Paneer Jalfrezi Recipe – पनीर जलफ्रेज़ी रेसिपी – Paneer Recipes

    आज हम आपको पनीर जलफ्रेज़ी रेसिपी (Paneer Jalfrezi Recipe) बता रहे है। यह एक काफी जायकेदार डिश है जिसे आपने बहुत बार रेस्टोरेंट में खाया होगा। आप भी इस डिश को आसानी से घर पर कुछ ही मिनटों में बना सकते हैं। इस रेसिपी में पनीर जलफ्रेज़ी बनाने के लिए गैस का नहीं माइक्रोवेव का इस्तेमाल किया गया है।

    Paneer Jalfrezi Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 30 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 15 मिनट

    कठिनाई स्तर: मीडियम

    टोटल टाइम: 45 मिनट

    पनीर जलफ्रेज़ी की सामग्री – Ingredients for Paneer Jalfrezi

    300 gms पनीर 1 टी स्पून जीरा
    1/2 कप प्याज, बारीक कटा हुआ (100 ग्राम इन्हें और पनीर को समान टुकड़ों में काट लें। ) शिमला मिर्च
    10 शैलॉट, छिला हुआ 1/4 कप टमाटर प्यूरी
    1 टी स्पून अदरक पेस्ट 1 टी स्पून लहसुन पेस्ट, बारीक कटा हुआ
    स्वादानुसार नमक 2 टी स्पून कशमिरी लाल मिर्च पाउडर
    1.5 टी स्पून गरम मसाला 3 (चार हिस्सों में कटे हुए) टमाटर
    गार्निंशिंग के लिए हरा धनिया 1200 वॉट माइक्रोवेव

    पनीर जलफ्रेज़ी बनाने की वि​धि

    Step 1: सबसे पहले एक डिश में तेल और जीरा को मिक्स कर लें।
    Step 2: अब इसे ढक कर 2 मिनट के लिए पका लें।
    Step 3: अब इसमें प्याज मिक्स करके बिना ढके हाई पर पकाएं, इसे एक बार चलाएं, और हल्की ब्राउन होने दीजिये।
    Step 4: अब प्याज, शिमला मिर्च, अदरक-लहसुन का पेस्ट, टमाटर प्यूरी, नमक, लाल मिर्च पाउडर और हरी मिर्च डालकर मिक्स कर लें।
    Step 5: फिर हाई पर ढककर 5 मिनट के लिए पकाएं।
    Step 6: अब इसके बाद पनीर और टमाटर डालें।
    Step 7: अब ढक दें और फिर 70% पर 7 मिनट के लिए पकाएं।
    Step 8: अब इसे चलाएं, फिर गरम मसाला छिड़के और हाई पर 3 मिनट के लिए पकाएं।
    Step 9: अंत में हरा धनिया से गार्निश करके सर्व करें।

    Key Ingredients:

    जीरा, पनीर, शिमला मिर्च, प्याज, टमाटर प्यूरी, शैलॉट, लहसुन पेस्ट, अदरक पेस्ट, कशमिरी लाल मिर्च पाउडर, नमक, टमाटर, गरम मसाला, माइक्रोवेव, हरा धनिया

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  • Yera Sukha Recipe – येरा सूखा रेसिपी – Non veg Recipes

    आज हम आपको येरा सूखा रेसिपी (Yera Sukha Recipe) बता रहे है। यह साउथ ईस्ट एशियन कोस्टल क्षेत्र में एक बहुत ही स्वादिष्ट प्रॉन रेसिपी है।यह रेसिपी सर्दी के मौसम के लिए एक शानदार रेसिपी है। केरल के मसालों में प्रॉन को पकाया जाता है। जो की इसे एक अच्छा स्वाद देता है।

    Yera Sukha Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 1 घंटा 20 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: मीडियम

    टोटल टाइम: 1 घंटा 30 मिनट

    येरा सूखा की सामग्री – Ingredients for Yera Sukha

    5 gms स्टोन फ्लावर 5 ग्राम चक्र फूल
    5 ग्राम साबुत लाल मिर्च 45 ग्राम प्याज
    45 ग्राम टमाटर 10 ग्राम कढ़ीपत्ता
    5 ग्राम अदरक-लहसुन पेस्ट 5 ग्राम हल्दी पाउडर
    3 ग्राम लाल मिर्च पाउडर 3 ग्राम धनिया पाउडर
    3 ग्राम गरम मसाला पाउडर 4-5 ग्राम नमक
    15 ml (मिली.) तेल 45 जम्बो प्रॉन
    (लाल-पीली) 30 ग्राम शिमला मिर्च

    येरा सूखा बनाने की वि​धि

    Step 1: सबसे पहले प्रॉन को हल्दी और नमक डालकर मैरीनेट कर लें।
    Step 2: फिर गर्म तेल में मैरीनेटिड प्रॉन को फ्राई करके एक तरफ रख दीजिये।
    Step 3: अब दोनों शिमला मिर्च को टुकड़ों में काट लिजिएं।
    Step 4: अब एक पैन में तेल गर्म करके चक्रफूल, साबुत लाल मिर्च और स्टोन फ्लावर डालें।
    Step 5: फिर इसके बाद कढ़ीपत्ता, कटा हुआ प्याज, अदरक-लहसुन का पेस्ट डालकर गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई कर लें।
    Step 6: अब धनिया पाउडर, हल्दी पाउडर, गरम मसाला पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, नमक और टमाटर डालें, फिर इसे तब तक पकाएं जब तक की टमाटर पूरी तरह न गल जाए।
    Step 7: अब इसमें फ्राई किए हुए प्रॉन्स को डालें। और इसी के साथ इसमें शिमला मिर्च भी डाल दीजिये।
    Step 8: अंत में सर्विंग प्लेट में लगाकर फ्राई कढ़ीपत्तों और साबुत लाल मिर्च से गार्निश करके सर्व करें।

    Key Ingredients:

    चक्र फूल, स्टोन फ्लावर, प्याज, साबुत लाल मिर्च, कढ़ीपत्ता, टमाटर, हल्दी पाउडर, अदरक-लहसुन पेस्ट, धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, नमक, गरम मसाला पाउडर, जम्बो प्रॉन, तेल, शिमला मिर्च

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    January 17, 2019 • Dinner Recipes, Indian Recipes, Non Veg Recipes • Views: 39

  • Sheermal Recipe in Hindi – शीरमाल रेसिपी – Indian Recipes

    आज हम आपको शीरमाल रेसिपी (Sheermal Recipe) बता रहे है। उत्तर प्रदेश में शीरमाल एक लोकप्रिय नान है जो बहुत प्रसिद्ध है। शीरमाल का स्वाद हल्का मीठा होता है। शीरमाल को रमजान और ईद जैसे खास मौकों पर बनाया जाता है। यह चिकन कोरमा व अन्य नॉनवेज रेसिपी के साथ खाने काफी अच्छा लगता है। इस रेसिपी को आप चाहे तो फोलो करके इस लाजवाब नान को आसानी से घर पर भी बना सकते हैं।

    Sheermal Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 35 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 6

    तैयारी का समय: 4 घंटे 30 मिनट

    कठिनाई स्तर: मीडियम

    टोटल टाइम: 5 घंटे 05 मिनट

    शीरमाल की सामग्री – Ingredients for Sheermal

    3 कप मैदा 1 कप दूध
    2 टेबल स्पून दूध (एक्ट्रा) 1 टी स्पून चीनी
    3/4 कप घी स्वादानुसार नमक
    (कुछ रेशे) केसर

    शीरमाल बनाने की वि​धि

    Step 1: सबसे पहले केसर को दो बड़े चम्मच में आधे घंटे के लिए भिगो दीजिये, अब इसके बाद इसे मिक्स कर लें जिससे यह पूरी तरह घुल जाए।
    Step 2: अब मैदे में चीनी, पिघला हुआ घी और नमक डालकर अच्छे से मिला लिजिएं।
    Step 3: अब इसमें घी डालकर अच्छे से मिलाने के बाद फिर एक बार में थोड़ा दूध डालकर नरम डो तैयार कर लें।
    Step 4: आप इसे 2 घंटे ​के लिए ढककर एक तरफ रख दीजिये। अब इसे दोबारा गूंथे और फिर 2 घंटे के लिए रख दीजिये।
    Step 5: फिर आटे को 6 इंच बड़ी गोलाई और 1/4 मोटाई में बेल लें और फिर इसमें काटे की मदद से छेद कर लिजिएं।
    Step 6: अब इसे तवे पर पहले तेज आंच पर फिर धीमी आंच पर पकाएं, इसे दोनों तरफ से गोल्डन ब्राउन होने तक सेक लें।
    Step 7: अब इस पर मिल्क सल्यूशन लगाकर थोड़ा और पकाएं। अब इसे घी लगाकर सर्व करें।

    Key Ingredients:

    दूध, मैदा, चीनी, दूध (एक्ट्रा), नमक, घी, केसर

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    January 3, 2019 • Bread Recipes, Dinner Recipes, Easy Recipes, Indian Recipes, Snacks Recipes • Views: 134

  • Whisky Chai Recipe in Hindi – विस्की चाय रेसिपी – Winter Recipes

    आज हम आपको विस्की चाय रेसिपी (Whisky Chai Recipe) बता है। अगर एक कप गर्म चाय सर्दियों में एक मिल जाए तो मजा ही आ जाता है। तो देर किसी बात की है फजी और गर्म एक कप विस्की चाय इन सर्द रातों के लिए काफी अच्छा ऑप्शन है।

    Whisky Chai Recipe

    पकाने का समय: 45 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 1

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: मीडियम

    टोटल टाइम: 55 मिनट

    विस्की चाय की सामग्री – Ingredients for Whisky Chai

    2 छोटे चम्मच (नॉन एल्कॉहलिक) सिंगल माल्ट 350 ml (मिली.) पानी
    ब्लैक टी (वै​कल्पिक) चीनी पाउडर
    0.2 ग्राम दालचीनी

    विस्की चाय बनाने की वि​धि

    Step 1: सबसे पहले ब्लैक टी के साथ दालचीनी और नॉन एल्कॉहोलिक सिंगल माल्ट मिला लें।
    Step 2: अब 350 ml पानी मिलाकर 40 मिनट के लिए रूम टेम्परेचर पर छोड़ दीजिएं।
    Step 3: अब इस मिश्रण को छान लीजिएं।
    Step 4: आप इसमें टेस्ट के लिए चीनी मिला सकते हैं। (वैकल्पिक)
    Step 5: अब इसे थोड़ी देर के लिए फ्रिज में रखें।
    Step 6: अंत में इसे सर्व करें।

    Key Ingredients:

    पानी, सिंगल माल्ट, चीनी पाउडर, ब्लैक टी, दालचीनी

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    December 28, 2018 • Cocktail Recipes, Easy Recipes, Indian Recipes • Views: 181

  • Crispy Vegetables Recipe – क्रिस्पी वेजिटेबल्स रेसिपी – Food Recipes

    आज हम आपको क्रिस्पी वेजिटेबल्स रेसिपी (Crispy Vegetables Recipe) बता रहे है। यह एक काफी अच्छा चाइनीज़ स्नैक रेसिपी है। क्रिस्पी वेजिटेबल्स को बनाना काफी आसान है, आपको भी शायद किसी खास रेस्टोरेंट में क्रिस्पी वेजिटेबल्स खाना पसंद हो। लेकिन अब आप भी इस स्वादिष्ट क्रिस्पी वेजिटेबल्स की डिश को आसानी से घर पर केवल 30 मिनट में बना सकते हैं।

    Crispy Vegetables Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 20 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 09 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 29 मिनट

    क्रिस्पी वेजिटेबल्स की सामग्री – Ingredients for Crispy vegetables

    1 कप (बारीक कटी हुई) सब्जियां 2 टेबल स्पून मैदा
    4 टेबल स्पून सूजी स्वादानुसार नमक
    1/2 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर 1/2 टी स्पून अदरक-लहसुन का पेस्ट
    जरूरत के मुताबिक पानी (डीप फ्राई करने ​के लिए ) तेल

    क्रिस्पी वेजिटेबल्स बनाने की वि​धि

    Step 1: सबसे पहले सब्जियों को धोकर सूखे कपड़े से पोंछ लिजिएं।
    Step 2: अब नमक, सूजी, अदरक-लहसुन का पेस्ट, लाल मिर्च पाउडर और इसमें पानी डालकर एक घोल बना लिजिएं।
    Step 3: अब सब्जियों पर हल्का सा मैदा छिड़कर और हिलाकर एक्ट्रा मैदा झाड़ लिजिएं।
    Step 4: अब तेल गर्म करके बैटर में सब्जियों को डालकर निकाले और गर्म तेल में डालें।
    Step 5: इसे कुछ देर फ्राई करके अब्ज़ॉर्बन्ट पेपर पर निकालकर एक तरफ रख दीजिये जिससे एक्ट्रा तेल निकल जाए।
    Step 6: इसे एक बार सर्व करने से पहले तेज आंच पर इन्हें दोबारा फ्राई कर लें और अब्ज़ॉर्बन्ट पेपर पर निकाल लिजिएं और अंत में गर्मागर्म क्रिस्पी वेजिटेबल्स को चटनी के साथ सर्व कीजिए।

    Key Ingredients:

    मैदा, सब्जियां, नमक, सूजी, अदरक-लहसुन का पेस्ट, लाल मिर्च पाउडर, तेल, पानी

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  • Vegetable Cutlets Recipe – वेजिटेबल कटलेट्स रेसिपी – Veg Recipes

    आज हम आपको वेजिटेबल कटलेट्स रेसिपी (Vegetable Cutlets Recipe) बता रहे है। यह एक काफी बढ़िया स्नैक रेसिपी है आप जिसे सर्दी और बारिश के मौसम में नाश्ते में या फिर शाम को चाय के साथ भी बनाकर खा सकते हैं। इसे आप स्नैक के तौर पर भी सर्व कर सकते हैं। आप आपने बच्चों की स्कूल पिकनिक के लिए भी इसे बनाकर उनके टिफिन में रख सकते हैं।

    Vegetable Cutlets Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 30 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 8

    तैयारी का समय: 20 मिनट

    कठिनाई स्तर: मीडियम

    टोटल टाइम: 50 मिनट

    वेजिटेबल कटलेट्स की सामग्री – Ingredients for Vegetable Cutlets

    120 ग्राम (काटकर ब्लांच की हुई) फ्रेंच बीन्स 120 ग्राम (​छीलकर कद्दूकस की हुई) लौकी
    120 ग्राम गोभी , कद्दूकस 1/2 कप गाजर
    1कप (उबला और मैश किया हुआ) आलू 1 टी स्पून जीरा
    2 टी स्पून अदरक, बारीक कटा हुआ 2 टी स्पून धनिया पाउडर
    2 टी स्पून आमचूर 1 1/2 टी स्पून नमक
    2 टी स्पून हरी मिर्च, बारीक कटा हुआ 2 ( हल्के फेंटे हुए) अंडे
    1/2 कप मैदा कटलेट्स को कोटिंग करने के लिए ब्रेड क्रम्बस
    1 टेबल स्पून तेल

    वेजिटेबल कटलेट्स बनाने की वि​धि

    Step 1: सबसे पहले बीन्स को बारीक काट लिजिएं।
    Step 2: अब दो बड़े चम्मच तेल गर्म करके इसमें अदरक और जीरा डालें।
    Step 3: अब इसे हल्का सा चलाएं और फिर इसमें लौकी, बीन्स, गाजर, गोभी डालकर तेज़ आंच पर भून लें।
    Step 4: अब इसमें आमचूर, हरा धनिया, हरी मिर्च और नमक डालकर कुछ देर इसे चलाएं।
    Step 5: फिर जब यह ठंडा हो जाए तब इसमें आलू मिला लें।
    Step 6: अब इनके ओवल या गोल कटलेट्स बना लिजिएं।
    Step 7: फिर इन कटलेट्स पर मैदा छिड़के, अब इसके बाद इन्हें फेंटे हुए अंडो में डिप कर लें।
    Step 8: फिर इसे ब्रेड क्रम्बस से कोट कर लें।
    Step 9: अब दोबारा कटलेट्स को अंडे में डिप करके दोबारा क्रम्बस लगाएं।
    Step 10: अंत में गोल्डन ब्राउन फ्राई करके इन्हें सर्व कीजिए।

    Key Ingredients:

    लौकी, फ्रेंच बीन्स, गाजर, गोभी, जीरा, आलू, धनिया पाउडर, अदरक, नमक, आमचूर, अंडे, हरी मिर्च, ब्रेड क्रम्बस, मैदा, तेल

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  • Seb aur Badaam Ka Shorba Recipe in Hindi – सेब और बादाम का शोरबा रेसिपी

    आज हम आपको सेब और बादाम का शोरबा रेसिपी (Seb aur Badaam Ka Shorba Recipe) बता रहे है। यह डिनर पार्टी के लिए शानदार रेसिपी है। सेब और बादाम का शोरबा हर्ब और मसालों का बेहतरीन कॉम्बिनेशन हैं, बादाम और सब्जियों का स्टॉक इसके स्वाद हो और भी बढ़ा देते हैं। थोड़ी सी शहद की मिठास के साथ उस पर डली हुई क्रीम इसे सर्दियों के लिए परफेक्ट डिनर रेसिपी बनाती है।

    Seb aur Badaam Ka Shorba Recipe

    पकाने का समय: 50 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 15 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 1 घंटा 05 मिनट

    सेब और बादाम का शोरबा की सामग्री – Ingredients for Seb aur Badaam Ka Shorba

    150 बादाम, छिला हुआ 20 अदरक
    5 सफेद मिर्च 2 टी स्पून जीरा
    टॉपिंग के लिए क्रीम 10 रिफाइन्ड तेल
    5 सौंफ 5 शाही जीरा
    2 दालचीनी स्वादानुसार नमक
    200 वेजिटेबल स्टॉक

    सेब और बादाम का शोरबा बनाने की वि​धि

    Step 1: सबसे पहले बादाम को ब्लांच करके इसकी प्यूरी बनाकर एक तरफ रख दीजिएं।
    Step 2: अब एक पैन में थोड़ा सा तेल गर्म करके इसमें हरे सेब और अदरक के साथ थोड़ा सा पानी डालकर उबाल लिजिएं।
    Step 3: अब इसे ठंडा करके इसकी प्यूरी बना लिजिएं।
    Step 4: अब एक दूसरे पैन में थोड़ा से तेल डालकर इसमें सौंफ, दालचीनी और शाहीजीरा डालकर भून लें।
    Step 5: अब इसमें बादाम प्यूरी डालकर कुछ देर पका लें फिर इसके बाद इसमें सेब की प्यूरी डालें।
    Step 6: अब इसके बाद इसमें वेजिटेबल स्टॉक डालकर 20 मिनट के लिए पका लें, फिर इसमें मिर्च, जीरा पाउडर और शहद डालें।
    Step 7: अब सी​जनिंग चेक करें।
    Step 8: अंत में इस पर क्रीम और बादाम फ्लेक्स डालें।

    Key Ingredients:

    अदरक, बादाम, जीरा, सफेद मिर्च, रिफाइन्ड तेल, क्रीम, शाही जीरा, सौंफ, नमक, दालचीनी, वेजिटेबल स्टॉक

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    December 5, 2018 • Dinner Recipes, Easy Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes, Sweet Recipes • Views: 225

  • Lassi Recipe in Hindi – लस्सी रेसिपी – Instant Recipes

    आज हम आपको लस्सी रेसिपी (Lassi Recipe) बता रहे है। यह एक ऐसा पेय पदार्थ है जो गर्मी के मौसम में काफी पिया जाता है। पंजाब की लस्सी तो वैसे भी काफी मशहूर है। परांठों के साथ अगर लस्सी मिल जाए तो उनका स्वाद काफी बढ़ जाता है। आजकल लस्सी के साथ कई एक्सपेरिमेंट भी किए जाने लगे हैं जिससे आज हमें मिंट लस्सी और मैंगो लस्सी जैसे तमाम स्वाद वाली लस्सी को पीने का मौका मिलता है। यह एक ऐसा पेय पदार्थ है जिसे आप घर पर आए मेहमानों को भी फटाफट बनाकर सर्व कर सकते हैं।

    Lassi Recipe in Hindi – Indian Recipes

    पकाने का समय: 10 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 6

    तैयारी का समय: 02 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 12 मिनट

    लस्सी की सामग्री – Ingredients for Lassi

    750 gms दही 50 बर्फ
    नमक और चीनी 200 पानी

    लस्सी बनाने की वि​धि – Lassi Recipe – Indian Recipe

    Step 1: सबसे पहले ब्लेंडर में बर्फ को क्रश कर लें।
    Step 2: अब इसमें पानी, दही, चीनी और नमक डालें।
    Step 3: अब एक मिनट की तक ब्लेंड कीजिएं।
    Step 4: अंत में ठंडा सर्व करें।
    Step 5: अगर आप नमकीन लस्सी पसंद हैं तो इसमें आप काला नमक और भूना जीरा अपनी इच्छानुसार डाल सकते हैं।

    Key Ingredients:

    बर्फ, दही, पानी, नमक और चीनी

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    November 26, 2018 • Dessert Drinks, Easy Recipes, Indian Recipes, Instant Recipes • Views: 272

  • Kaju Rolls with Dates Recipe – काजू रोल्स विद डेट्स रेसिपी – Indian Recipes

    आज हम आपको काजू रोल्स विद डेट्स रेसिपी (Kaju Rolls with Dates Recipe) बता रहे है। काजू खाने में काफी अच्छे लगते हैं, इससे कई तरह की डिजर्ट और मिठाईयां बनाएं जाते हैं। आपने कितनी बार काजू की बर्फी का स्वाद तो चखा होगा लेकिन एक बार काजू रोल्स भी ट्राई कीजिए। इसकी एक बाइट मुंह में जाते ही घुल जाएगी। आप किसी खास मौके या फिर जब कुछ मीठा खाने का मन करें तब काजू रोल्स बना सकते हैं।

    Kaju Rolls with Dates Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 30 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 30 मिनट

    कठिनाई स्तर: मीडियम

    टोटल टाइम: 1 घंटा

    काजू रोल्स विद डेट्स की सामग्री – Ingredients for Kaju Rolls with Dates Recipe

    1 कप काजू 3/4 कप चीनी
    10 खजूर, बारीक कटा हुआ 4 बड़े चम्मच (पानी में भीगे हुए और छिले हुए) बादाम
    3 टेबल स्पून पिस्ते

    काजू रोल्स विद डेट्स बनाने की वि​धि – Kaju Rolls with Dates Recipe – Sweet Recipes

    Step 1: सबसे पहले काजू को धोकर 10 मिनट के लिए पानी में भिगो दीजिये।
    Step 2: अब इसका पानी निकालकर एक पेस्ट बना लिजिएं।
    Step 3: फिर एक पैन में चीनी और काजू का पेस्ट डालकर अच्छे से मिला लें।
    Step 4: फिर गैस जलाकर इस पेस्ट को धीमी आंच पर लगातार चलाते रहें, जब तक की यह गाढ़ा और नॉनस्टिकी न हो जाए।
    Step 5: इस पेस्ट को गाढ़ा होने में कम से कम 15 मिनट का समय लगेगा।
    Step 6: आपको ध्यान रहे की काजू का पेस्ट नॉनस्टिकी होना चाहिए, आप चाहे तो एक प्लेट में थोड़े से पेस्ट को फैलाकर उसका रोल बनाकर देखें, की वो प्लेट में चिपकना नहीं चाहिए।
    Step 7: फिर पैन को आंच पर से हटाकर एक तरफ रखकर ठंडा होने के लिए रख दीजिएं।
    Step 8: फिर जब यह नरम हो जाए तब इसका डो बना लिजिएं।
    Step 9: अब इसके बाद इस डो को आधे इंच की मोटाई में बेलन की मदद से फैलाएं।
    Step 10: अब एक दूसरे बाउल में बादाम, पिस्ते और कटे हुए काजू लेकर इन्हें अच्छे से मिलाएं।
    Step 11: अब इस मिश्रण को काजू डो के बीच में रखें।
    Step 12: अब इसे अच्छे से रोल करके पीस काट लीजिएं। लिजिएं आपके काजू रोल सर्व करने के लिए तैयार हैं।

    Key Ingredients:

    चीनी, काजू, बादाम, खजूर, पिस्ते

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    November 23, 2018 • Dinner Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes, Snacks Recipes, Sweet Recipes • Views: 366

  • Chicken Shami Kebab Recipe in Hindi – चिकन शामी कबाब रेसिपी

    आज हम आपको चिकन शामी कबाब रेसिपी (Chicken Shami Kebab Recipe) बता रहे है। स्टार्टर की बात जब भी कभी होती है तो हमारे दिमाग में सबसे पहला शामी कबाब का नाम ही आता है। नॉनवेजिटेरियन स्नैक्स में चिकन शामी कबाब सर्व किया जाने वाला बेस्ट स्नैक है। यह सिर्फ खाने में ही नहीं मजेदार नहीं बल्कि इस स्नैक को बनाना भी आप काफी पसंद करेंगे।

    Chicken Shami Kebab Recipe

    पकाने का समय: 20 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 50 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 1 घंटा 10 मिनट

    चिकन शामी कबाब की सामग्री – Ingredients for Chicken Shami Kebab

    1 कप चना दाल 2 टी स्पून तेल
    1 टी स्पून जीरा 7-8 लौंग
    7-8 काली मिर्च 2 दालचीनी
    2 टी स्पून साबुत धनिया 1 टी स्पून अजवाइन
    3 साबुत लाल मिर्च 1/2 टी स्पून चिली फलेक्स
    500 ग्राम बोनलेस चिकन 1 टी स्पून नमक
    1 कप पानी 1 टी स्पून अदरक, बारीक कटा हुआ
    2 हरी मिर्च 2 टी स्पून लहसुन, बारीक कटा हुआ
    1/2 कप हरा धनिया, टुकड़ों में कटा हुआ 1/2 कप पुदीने के पत्ते, टुकड़ों में कटा हुआ
    2 अंडे

    चिकन शामी कबाब बनाने की वि​धि – Chicken Shami Kebab Recipe – Chicken Recipes

    Step 1: सबसे पहले एक कप चना दाल को 30 मिनट के लिए ​भिगो दीजिएं।
    Step 2: अब प्रेशर कुकर में तेल गर्म करके इसमें लौंग, जीरा, दालचीनी, कालीमिर्च, अजवाइन, साबुत धनिया, चिली फलेक्स और लाल मिर्च डाले। फिर इसे 1 से 2 मिनट के लिए भून लें।
    Step 3: फिर इसमें भीगी हुई चने की दाल डालकर अच्छे से मिला लें।
    Step 4: अब बोनलेस चिकन और नमक मिलाएं। अब धीमी आंच करे, जरूरत के मुताबिक पानी डालें।
    Step 5: फिर इसे तब तक पकाएं जब तक इसका पूरा पानी न सूख जाए और चिकन मुलायत न हो जाए।
    Step 6: अब इसे थोड़ी देर ठंडा होने दीजिएं और फिर उसके बाद सारी सामग्री को पीसकर एक गाढ़ा पेस्ट बना लिजिएं।
    Step 7: अब इस पेस्ट में हरी मिर्च, अदरक, हरा धनिया, पुदीने के पत्ते और लहसुन डालकर सभी सामग्री को अच्छे से मिलाएं।
    Step 8: फिर इसमें कच्चा अंडा डालकर मिलाएं।
    Step 9: अब अपने हाथों का इस्तेमाल करके मनचाहे आकार में कबाब बना लिजिएं, आमतौर पर गोलाकार में कबाब बनाएं जाते हैं।
    Step 10: अब इसके बाद अंडे के लीक्विड में डिप करके कबाब को दोनों तरफ से गोल्डन ब्राउन होने त​क फ्राई कीजिएं।
    Step 11: अंत में कबाब को आप हरी चटनी के साथ सर्व करें।

    Key Ingredients:

    बोनलेस चिकन, तेल, चना दाल, लौंग, जीरा, दालचीनी, काली मिर्च, अजवाइन, साबुत धनिया, चिली फलेक्स, साबुत लाल मिर्च, पानी, नमक, हरी मिर्च, अदरक, हरा धनिया, लहसुन, अंडे, पुदीने के पत्ते

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    November 17, 2018 • Chicken Recipes, Dinner Recipes, Easy Recipes, Indian Recipes, Snacks Recipes • Views: 216