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  • Panch Phoron Recipe in Hindi – पंच फोरन रेसिपी – Easy Recipes

    आज हम आपको पंच फोरन रेसिपी (Panch Phoron Recipe) बता रहे है। पंच फोरन पांच अलग-अलग मसालों से बना हुआ ऑथेन्टिक खुशबूदार बंगाली मसाला है। आप इसे अपनी काफी डिश में डाल सकते हैं। इसे आमतौर पर कददू और करेले की सब्जी में लोग डालकर बनाना पसंद करते हैं।

    Panch Phoron Recipe

    पकाने का समय: 10 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 00 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 10 मिनट

    पंच फोरन की सामग्री – Ingredients for Panch Phoron

    25 gms जीरा 25 ग्राम सरसो के दाने
    25 ग्राम मेथीदाना 25 ग्राम सौंफ
    25 ग्राम कलौंजी

    पंच फोरन बनाने की वि​धि

    1: इसमें आप सभी सामग्री को एक साथ मिला लें और फिर एक एयरटाइट जार में रख लिजिएं।

    Key Ingredients:

    कलौंजी, सरसो के दाने, जीरा, सौंफ, मेथीदाना

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    July 16, 2019 • Easy Recipes, Indian Recipes, Instant Recipes, Veg Recipes • Views: 34

  • Amritsari Magaz Masala Recipe – अमृतसरी मगज मसाला रेसिपी – Indian Recipes

    आज हम आपको अमृतसरी मगज मसाला रेसिपी (Amritsari Magaz Masala Recipe) बता रहे है। अमृतसरी मगज मसाला एक स्वादिष्ट लैंब ब्रेन करी है इसे रोस्टेड गरम मसालों से बनाया जाता है, इसकी ग्रेवी में इसके अलावा खरबूजे के बीजों का इस्तेमाल भी किया जाता है। सर्दियों के लिए लैंबब्रेन की यह शानदार रेसिपी बढ़िया रेसिपी है आप इसे रोटी या नान के साथ सर्व कर सकते हैं।

    Amritsari Magaz Masala Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 1 घंटा

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 20 मिनट

    कठिनाई स्तर: मीडियम

    टोटल टाइम: 1 घंटा 20 मिनट

    अमृतसरी मगज मसाला की सामग्री – Ingredients for Amritsari Magaz Masala

    7-8 pcs लैंब ब्रेन (मगज) 44 प्याज
    1 कप खरबूजे के बीज 3-4 टेबल स्पून तेल
    पानी
    टमाटर-प्याज मिश्रण के लिए:
    3 टमाटर, बारीक कटा हुआ 1 प्याज
    1 टेबल स्पून देसी घी 6-8 लहसुन की कली, बारीक कटा हुआ
    1/2 इंच अदरक एक पीस , बारीक कटा हुआ एक चुटकी नमक
    एक चुटकी लाल मिर्च पाउडर 1/2 टी स्पून जीरा पाउडर
    ग्रेवी के लिए:
    5-6 हरी मिर्च 2 1/2 टी स्पून लहसुन पेस्ट
    1 टी स्पून अदरक पेस्ट 1 टेबल स्पून देसी घी
    प्याज पेस्ट खरबूजे के बीज का पेस्ट
    एक चुटकी नमक और सफेद मिर्च मक्खन के टुकड़े
    4 लहसुन की कलियां , टुकड़ों में कटा हुआ 2 टी स्पून जीरा पाउडर
    2 टी स्पून हल्दी पाउडर टमाटर-प्याज मिश्रण
    1 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर 1/2 टी स्पून नींबू का रस
    1/2 कसूरी मेथी गार्निशिंग के लिए हरा धनिया

    अमृतसरी मगज मसाला बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले ब्रेन के 7 से 8 पीस लीजिये और फिर पानी में चुटकी भर हल्दी और नमक डालकर उबाल लिजिएं। फिर इसे 5 से 6 मिनट के लिए पका लें।
    खरबूजे और प्याज का पेस्ट बनाने के लिए:
    1: पहले खरबूजे के बीजों को तेल में फ्राई कर लिजिएं। इनकी हल्की सी कडवाहट निकालने के लिए इन्हें फ्राई किया जाता है।
    2: खरबूजे के बीज काफी जल्दी फ्राई हो जाते हैं और आपको जब ब्राउन दिखाई दे तो इन्हें आप बाहर निकाल लिजिएं।
    3: अब इसे ठंडे के पानी के साथ मिक्स कर लिजिएं और फिर मिक्सर में डालकर एक गाढ़ा पेस्ट बना लिजिएं।
    4: अब चार प्याज को चार हिस्सों में काटकर उबाल लिजिएं। प्याज को पकने में 3 से 4 मिनट का समय लगेगा। आप प्याज का रंग बदलने या खुशबू आने पर बाहर निकाल सकते हैं।
    5: फिर इन्हें ठंडे पानी से धो लिजिएं।
    6: फिर इन प्याज के टुकड़ों में थोड़ा सा पानी और तेल मिला लिजिएं। अब ब्लेंडर में डालकर प्याज का गाढ़ा पेस्ट बना लिजिएं। आप इसे तेल डालकर बनाने से पेस्ट लम्बे समय तक रख सकते हैं। इसके अलावा तेल इस पेस्ट को एक चमकदार रंग भी देता है।
    टमाटर का मिश्रण बनाने के लिए:
    1: पहले एक पैन में देसी घी डालकर गर्म करके अदरक और लहसुन डालें। फिर इसे एक मिनट के लिए भून लें।
    2: फिर जब यह ब्राउन हो जाए तब इसमें प्याज डालें। अब इसे अच्छे से मिक्स कर लिजिएं। फिर जब प्याज गोल्डन ब्राउन हो जाए तब इसमें टमाटर डालें।
    3: अब इसमें चुटकी भर नमक डालें।
    4: फिर इसे कुछ देर के लिए भून लें। फिर इसमें चुटकी भर लाल मिर्च और जीरा पाउडर डालें।
    5: अब इन सबको अच्छी तरह मिला लें। फिर एक बार जब टमाटर पक जाए तब आंच बंद कर दीजिये।
    ग्रेवी तैयार करने के लिए:
    1: पहले एक पैन में देसी घी डालकर लहसुन और अदरक का पेस्ट डालकर भून लें।
    2: फिर जब यह ब्राउन हो जाए तब इसमें उबली हुई प्याज का पेस्ट डालकर थोड़ी देर भून लें।
    3: फिर इसमें नमक, थोड़ी सी कालीमिर्च और खरबूजे के बीज का पेस्ट डालकर रोस्ट कर लें।
    4: अब एक बार जब यह पक जाए तब इसे एक तरफ रख दीजिये।
    5: फिर एक दूसरे पैन में मक्खन गर्म करके इसमें लहसुन डालकर भून लें।
    6: अब इसमें खरबूजे के बीज और प्याज डालकर इस बेस को एक तरफ रख दीजिये।
    7: फिर इसमें हल्दी, जीरा, नमक, लाल मिर्च पाउडर और टमाटर-प्याज का मिश्रण डालें।
    8: अब इसे अच्छे से मिला लें।
    9: फिर हाथों से लैंब ब्रेन को छोटे-छोटे टुकड़ों में तोड़कर इसें मिश्रण में डालें।
    10: अब इसे अच्छी तरह चलाएं।
    11: फिर इसे मसाले से पूरी तरह कोट कर दीजिये।
    12: अब इसमें कसूरी मेथी और नींबू का रस डालें।
    13: फिर इसे एक मिनट के लिए पका लें।
    14: अंत में इस पर हरा धनिया डालकर गार्निश करे और फिर गर्मागर्म सर्व कीजिए।

    Key Ingredients:

    प्याज, लैंब ब्रेन (मगज), तेल, खरबूजे के बीज, टमाटर, पानी, देसी घी, प्याज, अदरक एक पीस, लहसुन की कली, लाल मिर्च पाउडर, नमक, हरी मिर्च, जीरा पाउडर, अदरक पेस्ट, लहसुन पेस्ट, खरबूजे के बीज का पेस्ट, प्याज पेस्ट, मक्खन के टुकड़े, सफेद मिर्च, जीरा पाउडर, हरा धनिया, लहसुन की कलियां, टमाटर-प्याज मिश्रण, हल्दी पाउडर, कसूरी मेथी, नींबू का रस

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    June 30, 2019 • Dinner Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes, Non Veg Recipes • Views: 83

  • Pasta in Cheese Sauce Recipe – पास्ता इन चीज़ सॉस रेसिपी – Lunch Recipes

    आज हम आपको पास्ता इन चीज़ सॉस रेसिपी (Pasta in Cheese Sauce Recipe) बता रहे है। ज्यादातर लोगो को पास्ता पसंद होता है। अभी पास्ता बहुत लोकप्रिय हो गया है, इसे काफी तरह से बनाया जाता है और इसे बनाना भी बहुत आसान है। आप पास्ता लंच, डिनर या ब्रेकफास्ट में भी बनाकर खा सकते हैं। जो लोग चीज़ पसंद करते हैं यह पास्ता उन्हें काफी पसंद आएगा, क्योंकि इसमें बहुत सी चीज़ का इस्तेमाल किया गया है। आप इसे केवल 30 मिनट में बना सकते हैं।

    Pasta in Cheese Sauce Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 25 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 05 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 30 मिनट

    पास्ता इन चीज़ सॉस की सामग्री – Ingredients for Pasta in Cheese Sauce

    1 कप दूध 2 टेबल स्पून मैदा
    1 टेबल स्पून मक्खन 1 टेबल स्पून कालीमिर्च पाउडर
    1/8 टेबल स्पून जायफल, कद्दूकस 1/4 कप चीज़, कद्दूकस
    200 ग्राम पास्ता (आपकी पसंद का)

    पास्ता इन चीज़ सॉस बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले एक हैवी बेस पैन में मक्खन गर्म करके इसमें मैदा डालकर उसके हल्का रंग बदलने तक भून लें।
    2: अब इसमें आराम से दूध डालते हुए इसे लगातार चलाएं जिससे इसमें गांठे न पड़े।
    3: फिर इसमें एक उबाल आने दीजिये। अब आंच को कम करके इसे 2 से 3 मिनट के लगातार चलाते हुए पकाएं जिससे पैन में यह लगे नहीं।
    4: अब आप इसमें कालीमिर्च, नमक के अलावा अपने हिसाब से सीजनिंग भी डाल सकते हैं।
    5: फिर इसमें कददूकस की हुई चीज़ डालकर थोड़ी देर पका लें इससे आपकी चीज़ सॉस तैयार हो जाएगी।
    6: इसमें आप चाहे तो क्रीम, हर्ब और वाइन भी डाल सकते हैं। अब इसमें उबला हुआ पास्ता डालें।
    7: अब पास्ता में उबाल आने दीजिये और फिर इसमें वाइट सॉस डालें। अंत में गर्मागर्म सर्व करें।

    Key Ingredients:

    पास्ता (आपकी पसंद का), मैदा, दूध, कालीमिर्च पाउडर, मक्खन, चीज़, जायफल

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  • Tomato Basil Pilaf Recipe – टोमैटो बैजल पिलाफ रेसिपी – Food Recipes

    आज हम आपको टोमैटो बैजल पिलाफ रेसिपी (Tomato Basil Pilaf Recipe) बता रहे है। आपने अभी तक टमाटर का इस्तेमाल सब्जी बनाने के लिए ही करा होगा लेकिन क्या आपको मालूम है कि इससे आप एक शानदार डिश भी बना सकते हैं। बैजल के पत्तों के साथ टमाटर राइस को बनाया जाता है। इस डिश को बैज़ल के पत्ते एक काफी अच्छा स्वाद देते हैं। इस डिश को बनाना बहुत आसान है, आप कभी भी इसे बनाकर खा सकते हैं।

    Tomato Basil Pilaf Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 35 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 45 मिनट

    टोमैटो बैजल पिलाफ की सामग्री – Ingredients for Tomato Basil Pilaf

    1 टेबल स्पून मक्खन प्याज मीडियम प्याज, टुकड़ों में कटा हुआ
    4-5 कालीमिर्च 1 तेजपत्ता
    1/2 टी स्पून शाही जीरा 1 टमाटर, टुकड़ों में कटा हुआ
    1 टेबल स्पून टोमैटो प्यूरी 1 कप बासमती चावल
    स्वादानुसार नमक और कालीमिर्च 3-4 +गार्निशिंग के लिए बैज़ल के पत्ते
    वेजिटेबल स्टॉक या पानी

    टोमैटो बैजल पिलाफ बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले एक गहरे पैन में मक्खन गर्म करके प्याज़ डालकर भून लें।
    2: अब इसमें तेजपत्ता, कालीमिर्च, लहसुन, टमाटर और शाही जीरा डालकर 2 से 3 मिनट के लिए भून लें।
    3: फिर इसमें टोमैटो प्यूरी डालकर 2 मिनट के लिए पकाएं।
    4: अब इसमें पहले से भीगे हुए बासमती चावल, कालीमिर्च, नमक, स्टॉक और बैजल के पत्ते डालें।
    5: फिर चावल पूरी तरह पकने दें। इसे बैजल के पत्तों से गार्निश कीजिए।
    6: अंत में इसे मशरूम रगाउट के साथ सर्व कीजिए।

    Key Ingredients:

    प्याज, मक्खन, तेजपत्ता, कालीमिर्च, टमाटर, शाही जीरा, बासमती चावल, टोमैटो प्यूरी, कालीमिर्च, नमक, वेजिटेबल स्टॉक या पानी, बैज़ल के पत्ते

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  • Fish Ambultiyal Recipe in Hindi – फिश अबुल्तियाल रेसिपी – Fish Recipes

    आज हम आपको फिश अबुल्तियाल रेसिपी (Fish Ambultiyal Recipe) बता रहे है। फिश अबुल्तियाल एक काफी स्वादिष्ट फिश करी है। इस फिश करी को ढेर सारे मसाले डालकर श्रीलंका स्टाइल में बनाया गया है। यह एक परफेक्ट फिश करी है आप जिसे चावल के साथ सर्व कर सकते है और वीकेंड पर आपने दोस्तों और फैमिली के साथ एंजॉय कर सकते हैं।

    Fish Ambultiyal Recipe

    पकाने का समय: 45 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 15 मिनट

    कठिनाई स्तर: मीडियम

    टोटल टाइम: 1 घंटा

    फिश अबुल्तियाल की सामग्री – Ingredients for Fish Ambultiyal

    500 gms टूना 50 gms प्याज
    1/2 टी स्पून मेथीदाना 1 साबुत मिर्च
    1 पान्डन का पत्ता स्वादानुसार नमक
    1 कप पानी
    पेस्ट बनाने के लिए:
    4 इलाइची 3 टी स्पून दालचीनी
    1 टी स्पून धनिया पाउडर 1 टी स्पून कालीमिर्च
    1 टी स्पून लाल मिर्च 1 टी स्पून करी पाउडर, रोस्टेड
    3 लहसुन (क्रश्ड) 1 टी स्पून चिली फलेक्स
    5 pcs गोरका स्वादानुसार नमक

    फिश अबुल्तियाल बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले थोड़ा सा पानी उबालकर इसमें दो टुकड़े गोरका डालकर 10 मिनट के लिए उबालें और फिर पानी को ठंडा होने के लिए एक तरफ रख दें।
    2: अब गोरका के साथ बाकी सभी मसाले डालकर इसे पीसकर एक पेस्ट बना दे और एक तरफ रख दें।
    3: अब मछली को पानी और नींबू का रस डालकर धो लिजिएं। फिर इसे पेस्ट के साथ मिला लें।
    4: फिर एक मिट्टी के बर्तन में केले का पत्ता लगाकर इसमें पेस्ट लगी मछली को रखें।
    5: अब गोरका उबला पानी डालकर इसे लकड़ी की तेज आग पर तब तक पकाएं जब तक कि इसमें बुलबुले न आ जाएं।
    6: फिर आंच को कम कर दें और फिश को पूरी तरह पकने तक पकाएं। अब इसे आंच से हटाकर इसे इसी में सर्व करें।
    7: आप इसे रोटी या ब्रेड, चावल के साथ सर्व कर सकते हैं।

    Key Ingredients:

    प्याज, टूना, साबुत मिर्च, मेथीदाना, नमक, पान्डन का पत्ता, इलाइची, पानी, धनिया पाउडर, दालचीनी, लाल मिर्च, कालीमिर्च, लहसुन (क्रश्ड), करी पाउडर, गोरका, चिली फलेक्स, नमक

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    June 2, 2019 • Dinner Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes, Non Veg Recipes • Views: 101

  • Blossom Sphere Recipe – ब्लॉसम स्फिर रेसिपी – Mocktail Recipes

    आज हम आपको ब्लॉसम स्फिर रेसिपी (Blossom sphere Recipe) बता रहे है। आप गर्मियों में खुद को हाइड्रेड रखने के लिए इस ब्लॉसम स्फिर ड्रिंक को पी सकते हैं। ब्लॉसम स्फिर गर्मियों के लिए काफी अच्छा समर कूलर है जिसे नींबू का रस, गुलाब जल, रिफ्रेशिंग खीरे के टुकड़े डालकर बनाया जाता है।

    Blossom Sphere Recipe

    पकाने का समय: 10 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 20 मिनट

    ब्लॉसम स्फिर की सामग्री – Ingredients for Blossom Sphere

    45 ml (मिली.) मसाला टी सिरप 4-5 खीरे के टुकड़े
    15 ml (मिली.) गुलाब जल स्प्लैश आफ जिंजर एले
    20 ml (मिली.) नींबू का रस

    ब्लॉसम स्फिर बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले सभी सामग्री को एक साथ मिलाकर, इसमें बर्फ डालकर शेक करके ऊपर से स्प्लैश आफ जिंजर एले डालें।
    2: फिर फलों के और खीरे से गार्निश करके सर्व करें।

    Key Ingredients:

    खीरे के टुकड़े, मसाला टी सिरप, स्प्लैश आफ जिंजर एले, गुलाब जल, नींबू का रस

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  • Chicken Gilafi Kebab Recipe in Hindi – चिकन गिलाफी कबाब रेसिपी – Chicken Recipes

    आज हम आपको चिकन गिलाफी कबाब रेसिपी (Chicken Gilafi Kebab Recipe) बता रहे है। इसमें चिकन के कबाब को एक गिलाफ में पकाया जाता है जिसका मतलब कवर होता है। चिकन कीमा में खुशबूदार मसाले, नींबू का रस, केवड़ा वॉटर और नट्स डालें जाते है। फिर इसे परफेक्शन के साथ बेक करते है। इन कबाब को आप पुदीने की चटनी के साथ सर्व कर सकते है।

    Chicken Gilafi Kebab Recipe

    पकाने का समय: 20 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 30 मिनट

    चिकन गिलाफी कबाब की सामग्री – Ingredients for Chicken Gilafi Kebab

    300 gms चिकन कीमा 50 ग्राम प्याज, टुकड़ों में कटा हुआ
    50 ग्राम टमाटर, टुकड़ों में कटा हुआ 50 ग्राम हरी शिमला मिर्च, टुकड़ों में कटा हुआ
    30 ग्राम हरा धनिया, टुकड़ों में कटा हुआ 20 ग्राम हरी मिर्च, टुकड़ों में कटा हुआ
    5 ग्राम नमक 20 ml (मिली.) तेल
    20 ग्राम काजू 20 ग्राम बादाम , छिला हुआ
    10 ग्राम पुदीना 5 ग्राम लाल मिर्च पाउडर
    5 ग्राम अदरक लहसुन का पेस्ट 3 ग्राम जीरा पाउडर
    10 ml (मिली.) नींबू का रस 10 ml (मिली.) फ्रेश क्रीम
    5 ml (मिली.) केवड़ा वॉटर

    चिकन गिलाफी कबाब बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले एक ग्राइंडर में नमक, प्याज, गरम मसाला, लाल मिर्च पाउडर, जीरा, अदरक लहसुन का पेस्ट, हरा धनिया, नींबू का रस, हरी मिर्च, पुदीने के पत्ते, केवड़ा वॉटर, फ्रेश क्रीम, बादाम और काजू डालें।
    2: फिर सभी सामग्री को अच्छे से पीस लिजिएं।
    3: अब इस मिश्रण को स्क्यूयर पर लगा लें।
    4: अब एक सीधी प्लेट में कटी हुई प्याज, हरा धनिया और शिमला मिर्च लिजिएं।
    5: फिर इन कटी हुई सब्जियों को कबाब पर लपेट लें।
    6: फिर इन्हें 8 से 10 मिनट के लिए 180 डिग्री पर बेक कर लें।
    7: अंत में गिलाफी कबाब को गर्मागर्म सर्व करें।

    Key Ingredients:

    प्याज, चिकन कीमा, हरी शिमला मिर्च, टमाटर, हरी मिर्च, हरा धनिया, तेल, नमक, बादाम, काजू, लाल मिर्च पाउडर, पुदीना, जीरा पाउडर, अदरक लहसुन का पेस्ट, फ्रेश क्रीम, नींबू का रस, केवड़ा वॉटर

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  • Thandai Rasmalai Recipe in Hindi – ठंडाई रसमलाई रेसिपी – Easy Recipes

    आज हम आपको ठंडाई रसमलाई रेसिपी (Thandai Rasmalai Recipe) बता रहे है। ठंडाई रसमलाई एक ऐसा इंडियन डिजर्ट है जिसे एक बार आप जरूर खाना चाएंगे। यह एक स्वादिष्ट बंगाली मिठाई है, इसे ताजे छेने से बनाकर मलाई में भिगोया जाता है। लेकिन इस डिश में हम आपके मुंंह में पानी ला देने वाली रसमलाई को ठंडाई सिरप के साथ असेंबल कर रहे है। आप ऐसा होली के त्यौहार के दौरान कर सकते हैं। ठंडाई रसमलाई एक सरल डिजर्ट रेसिपी है आप इसे किसी भी फेस्टिवल के मौके पर बना सकते हैं।

    Thandai Rasmalai Recipe

    पकाने का समय: 35 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: मीडियम

    टोटल टाइम: 45 मिनट

    ठंडाई रसमलाई की सामग्री – Ingredients for Thandai Rasmalai

    ठंडाई के लिए:
    1 कप दूध 1 1/2 लीटर पानी
    1 1/2 कप चीनी 1/2 टी स्पून सौंफ
    1/2 टी स्पून इलाइची पाउडर 1 टेबल स्पून बादाम
    1 टेबल स्पून पिस्ते 1 टेबल स्पून तरबूज के बीज़
    1/2 टेबल स्पून खसखस 1/2 टी स्पून गुलाब जल
    1 टी स्पून साबुत कालीमिर्च 1/4 कप सूखे या ताजे गुलाब की पंखुड्डियां
    रसमलाई के लिए:
    1 लीटर दूध 1 टी स्पून मैदा
    2 टी स्पून ग्रेन शुगर 3-4 टेबल स्पून सफेद सिरका (दूध को फाड़ने के लिए)
    6-7 कप पानी

    ठंडाई रसमलाई बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले पिस्ते, बादाम, खरबूजे के बीज को 3 से 4 घंटे के लिए ​भिगो दीजिये, फिर इनका पानी निकालकर इन सभी चीजों को एक साथ मिक्सी में डालकर पीस लिजिएं।
    2: अब सौंफ, इलाइची, कालीमिर्च को रोस्ट करके ग्राइंडर में डालकर एकदम पाउडर बना लिजिएं। अब एक पैन में दूध उबालकर इसमें चीनी और केसर भी डालें।
    3: फिर इसे कुछ देर के लिए ठंडा होने के लिए साइड में रख दीजिये। फिर जब यह ठंडा हो जाए तब इसे फ्रिज में रख दीजिये, फिर इसमें पीसे हुए नट्स और मसाले डाले।
    4: अब इसके बाद इसमें गुलाब की पंखुडियां और गुलाब जल डालें, आपकी ठंडाई तैयार है।
    रसमलाई रसगुल्ला बनाने के लिए:
    1: पहले सिरके में 2 से 3 कप पानी मिलाकर पतला कर लिजिएं।
    2: फिर इस सिरके को दूध में डालकर तब तक उबालें जब तक कि दूध का क्रीम हिस्सा छैना न बन जाएं।
    3: फिर इसमें 2 से 3 कप पानी और बर्फ डालकर छेना को ठंडा कर लें। अब इसे छानकर सिरके वाला पानी निकाल लिजिएं।
    4: आप इसका फालतू पानी निकालने के लिए छेना को सूती कपड़े में डालकर 2 से 3 घंटे के लिए लटका दीजिये। फिर इस छेना को एक बर्तन में डालकर अच्छे से मसलें।
    5: फिर छेना को अच्छे से मसलकर और इसमें थोड़ा सा मैदा डालकर डो तैयार कर लिजिएं।
    6: अब इससे छोटे-छोटे रसगुल्ला तैयार कर लिजिएं, अब इसके लिए चाशनी की जरूरत है।
    7: अब चाशनी बनाने के लिए 5 कप पानी में 2 कप चीनी डालकर अच्छी तरह उबाल लें और फिर इसमें तैयार किए गए रसगुल्ले डालें।
    8: अब इन रसगुल्लों को चाशनी में 5 से 10 मिनट के लिए उबाल लें। आपके रसगुल्ले तैयार है।
    ठंडाई रसमलाई बनाने के लिए:
    1: आपकी रसमलाई और ठंडाई तैयार है, आपको बस इन दोनों चीजों को जोड़ने की जरूरत है।
    2: पहले रसगुल्लों को निचोड़ लिजिएं जिससे इसकी एक्ट्रा चाशनी निकल जाए।
    3: अब आपको इसके अंतिम स्टेप में रसगुल्ले को रसमलाई में रखना है। अंत में ठंडा-ठंडा सर्व करें।

    Key Ingredients:

    पानी, दूध, सौंफ, चीनी, बादाम, इलाइची पाउडर, तरबूज के बीज़, पिस्ते, गुलाब जल, खसखस, सूखे या ताजे गुलाब की पंखुड्डियां, साबुत कालीमिर्च, ग्रेन शुगर, मैदा, सफेद सिरका (दूध को फाड़ने के लिए)

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  • Bhang Peda Recipe in Hindi – भांग पेड़ा रेसिपी – Indian Recipes

    आज हम आपको भांग पेड़ा रेसिपी (Bhang Peda Recipe) बता रहे है। भारत में होली का त्योहर काफी हर्सो उल्लास से मनाया जाता है। होली का पर्व दही वड़ा, चाट और बिना गुजिया के अधूरा है। मगर इस स्वादिष्ट मिठाई को बच्चों की पहुंच से दूर रखें। इस स्वादिष्ट पेड़े को नट्स, भांग पाउडर, घी और मावा को मिलाकर तैयार किया जाता है।

    Bhang Peda Recipe

    पकाने का समय: 30 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 40 मिनट

    भांग पेड़ा की सामग्री – Ingredients for Bhang Peda

    2 टेबल स्पून भांग पाउडर 1 कप मावा
    1/2 कप चीनी 2 टेबल स्पून पिस्ता
    1/2 कप घी

    भांग पेड़ा बनाने की वि​धि

    1. सबसे पहले एक पैन में घी गर्म करके इसमें चीनी और मावा डालें।
    2. अब केनड तैयार कर लिजिएं जब तक चीनी पूरी तरह न घुल जाए।
    3. फिर इसमें भांग पाउडर और पिस्ता डालें और फिर इस तैयार मिश्रण को ठंडा होने के लिए रख दीजिये।
    4. फिर जब यह पूरी तरह ठंडा हो जाये तब मिश्रण से गोलाकार के पेड़े तैयार कर लें। आप इन्हें 2 से 3 घंटे के लिए फ्रिज में रख दीजिये। अंत में आपने मेहमानो को सर्व करें।

    Key Ingredients:

    मावा, भांग पाउडर, पिस्ता, चीनी, घी

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  • Mango Feta Dip Recipe in Hindi – मैंगो फेटा डिप रेसिपी – Dinner Recipes

    आज हम आपको मैंगो फेटा डिप रेसिपी (Mango Feta Dip Recipe) बता रहे है। यह काफी स्वादिष्ट डिश है, जिसे फेटा चीज़ और ताजे आम के साथ बनाया गया है। आपको इसमें खट्टे-मीठे का स्वाद बराबर रखना पड़ेगा आप जिसे एपेटाइज़र और स्नैक के साथ मजे के साथ खा सकते है।

    Mango Feta Dip Sweet Recipe

    पकाने का समय: 10 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 20 मिनट

    मैंगो फेटा डिप की सामग्री – Ingredients for Mango Feta Dip

    100 gms पका आम 50 ग्राम ग्रीक फेटा चीज
    5 ml (मिली.) वाइट वाइन विनेगर

    मैंगो फेटा डिप बनाने की वि​धि

    Step 1: सबसे पहले एक ब्लेंडर में सारी सामग्री को डालकर ब्लेंड करके स्मूद कर लिजिएं।
    Step 2: आप अब इस डिप को एक एयरटाइट कटेंनर में 2 से 3 दिनों के​ लिए रख सकते हैं। और जब भी आपकी मर्जी हो इसका स्वाद ले सकते है।

    Key Ingredients:

    वाइट वाइन विनेगर, ग्रीक फेटा चीज, पका आम

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    May 1, 2019 • Dinner Recipes, Easy Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes • Views: 186