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  • Blossom Sphere Recipe – ब्लॉसम स्फिर रेसिपी – Mocktail Recipes

    आज हम आपको ब्लॉसम स्फिर रेसिपी (Blossom sphere Recipe) बता रहे है। आप गर्मियों में खुद को हाइड्रेड रखने के लिए इस ब्लॉसम स्फिर ड्रिंक को पी सकते हैं। ब्लॉसम स्फिर गर्मियों के लिए काफी अच्छा समर कूलर है जिसे नींबू का रस, गुलाब जल, रिफ्रेशिंग खीरे के टुकड़े डालकर बनाया जाता है।

    Blossom Sphere Recipe

    पकाने का समय: 10 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 20 मिनट

    ब्लॉसम स्फिर की सामग्री – Ingredients for Blossom Sphere

    45 ml (मिली.) मसाला टी सिरप 4-5 खीरे के टुकड़े
    15 ml (मिली.) गुलाब जल स्प्लैश आफ जिंजर एले
    20 ml (मिली.) नींबू का रस

    ब्लॉसम स्फिर बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले सभी सामग्री को एक साथ मिलाकर, इसमें बर्फ डालकर शेक करके ऊपर से स्प्लैश आफ जिंजर एले डालें।
    2: फिर फलों के और खीरे से गार्निश करके सर्व करें।

    Key Ingredients:

    खीरे के टुकड़े, मसाला टी सिरप, स्प्लैश आफ जिंजर एले, गुलाब जल, नींबू का रस

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  • Chicken Gilafi Kebab Recipe in Hindi – चिकन गिलाफी कबाब रेसिपी – Chicken Recipes

    आज हम आपको चिकन गिलाफी कबाब रेसिपी (Chicken Gilafi Kebab Recipe) बता रहे है। इसमें चिकन के कबाब को एक गिलाफ में पकाया जाता है जिसका मतलब कवर होता है। चिकन कीमा में खुशबूदार मसाले, नींबू का रस, केवड़ा वॉटर और नट्स डालें जाते है। फिर इसे परफेक्शन के साथ बेक करते है। इन कबाब को आप पुदीने की चटनी के साथ सर्व कर सकते है।

    Chicken Gilafi Kebab Recipe

    पकाने का समय: 20 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 30 मिनट

    चिकन गिलाफी कबाब की सामग्री – Ingredients for Chicken Gilafi Kebab

    300 gms चिकन कीमा 50 ग्राम प्याज, टुकड़ों में कटा हुआ
    50 ग्राम टमाटर, टुकड़ों में कटा हुआ 50 ग्राम हरी शिमला मिर्च, टुकड़ों में कटा हुआ
    30 ग्राम हरा धनिया, टुकड़ों में कटा हुआ 20 ग्राम हरी मिर्च, टुकड़ों में कटा हुआ
    5 ग्राम नमक 20 ml (मिली.) तेल
    20 ग्राम काजू 20 ग्राम बादाम , छिला हुआ
    10 ग्राम पुदीना 5 ग्राम लाल मिर्च पाउडर
    5 ग्राम अदरक लहसुन का पेस्ट 3 ग्राम जीरा पाउडर
    10 ml (मिली.) नींबू का रस 10 ml (मिली.) फ्रेश क्रीम
    5 ml (मिली.) केवड़ा वॉटर

    चिकन गिलाफी कबाब बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले एक ग्राइंडर में नमक, प्याज, गरम मसाला, लाल मिर्च पाउडर, जीरा, अदरक लहसुन का पेस्ट, हरा धनिया, नींबू का रस, हरी मिर्च, पुदीने के पत्ते, केवड़ा वॉटर, फ्रेश क्रीम, बादाम और काजू डालें।
    2: फिर सभी सामग्री को अच्छे से पीस लिजिएं।
    3: अब इस मिश्रण को स्क्यूयर पर लगा लें।
    4: अब एक सीधी प्लेट में कटी हुई प्याज, हरा धनिया और शिमला मिर्च लिजिएं।
    5: फिर इन कटी हुई सब्जियों को कबाब पर लपेट लें।
    6: फिर इन्हें 8 से 10 मिनट के लिए 180 डिग्री पर बेक कर लें।
    7: अंत में गिलाफी कबाब को गर्मागर्म सर्व करें।

    Key Ingredients:

    प्याज, चिकन कीमा, हरी शिमला मिर्च, टमाटर, हरी मिर्च, हरा धनिया, तेल, नमक, बादाम, काजू, लाल मिर्च पाउडर, पुदीना, जीरा पाउडर, अदरक लहसुन का पेस्ट, फ्रेश क्रीम, नींबू का रस, केवड़ा वॉटर

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  • Thandai Rasmalai Recipe in Hindi – ठंडाई रसमलाई रेसिपी – Easy Recipes

    आज हम आपको ठंडाई रसमलाई रेसिपी (Thandai Rasmalai Recipe) बता रहे है। ठंडाई रसमलाई एक ऐसा इंडियन डिजर्ट है जिसे एक बार आप जरूर खाना चाएंगे। यह एक स्वादिष्ट बंगाली मिठाई है, इसे ताजे छेने से बनाकर मलाई में भिगोया जाता है। लेकिन इस डिश में हम आपके मुंंह में पानी ला देने वाली रसमलाई को ठंडाई सिरप के साथ असेंबल कर रहे है। आप ऐसा होली के त्यौहार के दौरान कर सकते हैं। ठंडाई रसमलाई एक सरल डिजर्ट रेसिपी है आप इसे किसी भी फेस्टिवल के मौके पर बना सकते हैं।

    Thandai Rasmalai Recipe

    पकाने का समय: 35 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: मीडियम

    टोटल टाइम: 45 मिनट

    ठंडाई रसमलाई की सामग्री – Ingredients for Thandai Rasmalai

    ठंडाई के लिए:
    1 कप दूध 1 1/2 लीटर पानी
    1 1/2 कप चीनी 1/2 टी स्पून सौंफ
    1/2 टी स्पून इलाइची पाउडर 1 टेबल स्पून बादाम
    1 टेबल स्पून पिस्ते 1 टेबल स्पून तरबूज के बीज़
    1/2 टेबल स्पून खसखस 1/2 टी स्पून गुलाब जल
    1 टी स्पून साबुत कालीमिर्च 1/4 कप सूखे या ताजे गुलाब की पंखुड्डियां
    रसमलाई के लिए:
    1 लीटर दूध 1 टी स्पून मैदा
    2 टी स्पून ग्रेन शुगर 3-4 टेबल स्पून सफेद सिरका (दूध को फाड़ने के लिए)
    6-7 कप पानी

    ठंडाई रसमलाई बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले पिस्ते, बादाम, खरबूजे के बीज को 3 से 4 घंटे के लिए ​भिगो दीजिये, फिर इनका पानी निकालकर इन सभी चीजों को एक साथ मिक्सी में डालकर पीस लिजिएं।
    2: अब सौंफ, इलाइची, कालीमिर्च को रोस्ट करके ग्राइंडर में डालकर एकदम पाउडर बना लिजिएं। अब एक पैन में दूध उबालकर इसमें चीनी और केसर भी डालें।
    3: फिर इसे कुछ देर के लिए ठंडा होने के लिए साइड में रख दीजिये। फिर जब यह ठंडा हो जाए तब इसे फ्रिज में रख दीजिये, फिर इसमें पीसे हुए नट्स और मसाले डाले।
    4: अब इसके बाद इसमें गुलाब की पंखुडियां और गुलाब जल डालें, आपकी ठंडाई तैयार है।
    रसमलाई रसगुल्ला बनाने के लिए:
    1: पहले सिरके में 2 से 3 कप पानी मिलाकर पतला कर लिजिएं।
    2: फिर इस सिरके को दूध में डालकर तब तक उबालें जब तक कि दूध का क्रीम हिस्सा छैना न बन जाएं।
    3: फिर इसमें 2 से 3 कप पानी और बर्फ डालकर छेना को ठंडा कर लें। अब इसे छानकर सिरके वाला पानी निकाल लिजिएं।
    4: आप इसका फालतू पानी निकालने के लिए छेना को सूती कपड़े में डालकर 2 से 3 घंटे के लिए लटका दीजिये। फिर इस छेना को एक बर्तन में डालकर अच्छे से मसलें।
    5: फिर छेना को अच्छे से मसलकर और इसमें थोड़ा सा मैदा डालकर डो तैयार कर लिजिएं।
    6: अब इससे छोटे-छोटे रसगुल्ला तैयार कर लिजिएं, अब इसके लिए चाशनी की जरूरत है।
    7: अब चाशनी बनाने के लिए 5 कप पानी में 2 कप चीनी डालकर अच्छी तरह उबाल लें और फिर इसमें तैयार किए गए रसगुल्ले डालें।
    8: अब इन रसगुल्लों को चाशनी में 5 से 10 मिनट के लिए उबाल लें। आपके रसगुल्ले तैयार है।
    ठंडाई रसमलाई बनाने के लिए:
    1: आपकी रसमलाई और ठंडाई तैयार है, आपको बस इन दोनों चीजों को जोड़ने की जरूरत है।
    2: पहले रसगुल्लों को निचोड़ लिजिएं जिससे इसकी एक्ट्रा चाशनी निकल जाए।
    3: अब आपको इसके अंतिम स्टेप में रसगुल्ले को रसमलाई में रखना है। अंत में ठंडा-ठंडा सर्व करें।

    Key Ingredients:

    पानी, दूध, सौंफ, चीनी, बादाम, इलाइची पाउडर, तरबूज के बीज़, पिस्ते, गुलाब जल, खसखस, सूखे या ताजे गुलाब की पंखुड्डियां, साबुत कालीमिर्च, ग्रेन शुगर, मैदा, सफेद सिरका (दूध को फाड़ने के लिए)

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  • Bhang Peda Recipe in Hindi – भांग पेड़ा रेसिपी – Indian Recipes

    आज हम आपको भांग पेड़ा रेसिपी (Bhang Peda Recipe) बता रहे है। भारत में होली का त्योहर काफी हर्सो उल्लास से मनाया जाता है। होली का पर्व दही वड़ा, चाट और बिना गुजिया के अधूरा है। मगर इस स्वादिष्ट मिठाई को बच्चों की पहुंच से दूर रखें। इस स्वादिष्ट पेड़े को नट्स, भांग पाउडर, घी और मावा को मिलाकर तैयार किया जाता है।

    Bhang Peda Recipe

    पकाने का समय: 30 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 40 मिनट

    भांग पेड़ा की सामग्री – Ingredients for Bhang Peda

    2 टेबल स्पून भांग पाउडर 1 कप मावा
    1/2 कप चीनी 2 टेबल स्पून पिस्ता
    1/2 कप घी

    भांग पेड़ा बनाने की वि​धि

    1. सबसे पहले एक पैन में घी गर्म करके इसमें चीनी और मावा डालें।
    2. अब केनड तैयार कर लिजिएं जब तक चीनी पूरी तरह न घुल जाए।
    3. फिर इसमें भांग पाउडर और पिस्ता डालें और फिर इस तैयार मिश्रण को ठंडा होने के लिए रख दीजिये।
    4. फिर जब यह पूरी तरह ठंडा हो जाये तब मिश्रण से गोलाकार के पेड़े तैयार कर लें। आप इन्हें 2 से 3 घंटे के लिए फ्रिज में रख दीजिये। अंत में आपने मेहमानो को सर्व करें।

    Key Ingredients:

    मावा, भांग पाउडर, पिस्ता, चीनी, घी

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  • Mango Feta Dip Recipe in Hindi – मैंगो फेटा डिप रेसिपी – Dinner Recipes

    आज हम आपको मैंगो फेटा डिप रेसिपी (Mango Feta Dip Recipe) बता रहे है। यह काफी स्वादिष्ट डिश है, जिसे फेटा चीज़ और ताजे आम के साथ बनाया गया है। आपको इसमें खट्टे-मीठे का स्वाद बराबर रखना पड़ेगा आप जिसे एपेटाइज़र और स्नैक के साथ मजे के साथ खा सकते है।

    Mango Feta Dip Sweet Recipe

    पकाने का समय: 10 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 20 मिनट

    मैंगो फेटा डिप की सामग्री – Ingredients for Mango Feta Dip

    100 gms पका आम 50 ग्राम ग्रीक फेटा चीज
    5 ml (मिली.) वाइट वाइन विनेगर

    मैंगो फेटा डिप बनाने की वि​धि

    Step 1: सबसे पहले एक ब्लेंडर में सारी सामग्री को डालकर ब्लेंड करके स्मूद कर लिजिएं।
    Step 2: आप अब इस डिप को एक एयरटाइट कटेंनर में 2 से 3 दिनों के​ लिए रख सकते हैं। और जब भी आपकी मर्जी हो इसका स्वाद ले सकते है।

    Key Ingredients:

    वाइट वाइन विनेगर, ग्रीक फेटा चीज, पका आम

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    May 1, 2019 • Dinner Recipes, Easy Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes • Views: 101

  • Microwave Besan Kadhi Pindi Style Recipe – माइक्रोवेव बेसन कढ़ी पिंडी स्टाइल रेसिपी – Food Recipes

    आज हम आपको माइक्रोवेव बेसन कढ़ी पिंडी स्टाइल रेसिपी (Microwave Besan Kadhi Pindi Style Recipe) बता रहे है। यह कढ़ी का काफी दिलचस्प वर्जन है जिसमे मसालों और सब्जियों को एक साथ मिलाकर माइक्रोवेव में 30 मिनट के लिए पकाया जाता है।यह काफी आसान माइक्रोवेव रेसिपी है इसे तेल, मेथी के बीज, बड़ी और धनिया डालकर बनाया जाता है। आप इस टेस्टी कढ़ी को उबले हुए चावल के साथ सर्व कर सकते हैं।

    Microwave Besan Kadhi Pindi Style Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 45 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: मीडियम

    टोटल टाइम: 55 मिनट

    माइक्रोवेव बेसन कढ़ी पिंडी स्टाइल की सामग्री – Ingredients for Microwave Besan Kadhi Pindi Style

    3/4 कप बेसन 1 टी स्पून हल्दी
    1/4 टी स्पून हींग 2 टी स्पून नमक
    1 टी स्पून सौंठ 2 कप दही
    6 कप पानी 1 टेबल स्पून तेल
    1 टेबल स्पून साबुत धनिया 1 टी स्पून मेथीदाना
    2 टी स्पून अजवाइन 4 बड़ी
    4 कप मिक्स वेजिटेबल्स, टुकड़ों में कटा हुआ
    गार्निशिंग के लिए:
    हरा धनिया

    माइक्रोवेव बेसन कढ़ी पिंडी स्टाइल बनाने की वि​धि

    Step 1: सबसे पहले हल्दी, बेसन, नमक, हींग, सौंठ और लालमिर्च पाउडर को मिक्स कर लिजिएं।
    Step 2: फिर इसमें थोड़ा दही डालकर इसका स्मूद पेस्ट बना लिजिएं।
    Step 3: फिर इसके बाद इसमें बाकी बची दही भी डाल लिजिएं।
    Step 4: अब इसमें 6 कप पानी मिला लिजिएं।
    Step 5: अब एक गहरा बर्तन लेकर धनिया, तेल, बड़ी और मेथीदाना को मिक्स कर लें।
    Step 6: फिर इसे ढककर तेज हीट पर 3 मिनट के लिए पका लें, इसे आप बीच में एक बार चलाएं।
    Step 7: अब इसमें सब्जियां और बेसन का मिश्रण डालकर ढककर तेज हीट पर 10 मिनट के लिए पका लें, ध्यान रहे इसे आप बीच में एक बार चलाएं।
    Step 8: अब इसकी पॉवर को 70 प्रतिशत तक कम करके ढककर 20 मिनट के लिए पका लें, आप इसे बीच में दो बार चलाएं।
    Step 9: अंत में हरा धनिया डालकर गार्निश करके गर्मागर्म सर्व करें।

    Key Ingredients:

    हल्दी, बेसन, नमक, हींग, दही, सौंठ, तेल, पानी, मेथीदाना, साबुत धनिया, बड़ी, अजवाइन, हरा धनिया, मिक्स वेजिटेबल्स

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  • Mint Kiwi Lemonade Recipe – मिंट कीवी लेमनेड रेसिपी – Mocktail Recipes

    आज हम आपको मिंट कीवी लेमनेड रेसिपी (Mint Kiwi Lemonade Recipe) बता रहे है। यह गर्मी के लिए एक शानदार ड्रिंक है, यह काफी रिफ्रेशिंग ड्रिंक है जिसमें कीवी और नींबू का काफी अच्छा टैंगी स्वाद मिलेगा। आप इसे केवल 15 मिनट में बनाकर सर्व कर सकते हैं।

    Mint Kiwi Lemonade Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 10 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 05 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 15 मिनट

    मिंट कीवी लेमनेड की सामग्री – Ingredients for Mint Kiwi Lemonade

    6 कीवी 4 नींबू
    2 कप पानी 2/3 कप चीनी
    8 पुदीने की टहनी स्पार्कलिंग वॉटर

    मिंट कीवी लेमनेड बनाने की वि​धि

    Step 1: सबसे पहले चीनी और पानी को एक साथ तब तक उबाल लें जब तक की वह पूरी तरह से घुल न जाएं। फिर इसे आंच से हटाकर इसमें पुदीना डालकर 10 मिनट के लिए एक तरफ रख दीजिये।
    Step 2: अब इतनी देर कीवी को छीलकर फूड प्रोसेसर में डालकर ब्लेंड कर लें। फिर इस प्लप को एक बर्तन में निकाल लिजिएं। अब नींबू का रस निकालकर बर्तन में डालें।
    Step 3: फिर सिरप में से पुदीने के पत्ते निकालकर बर्तन में डालें। अब इसे हलके से मिक्स कर लें और फिर इसे फ्रिज में ठंडा होने के लिए रख दीजिये जिससे सारे फलेवर अच्छे से आपस में मिल जाए।
    Step 4: अब आपकी इच्छानुसार एक गिलास में बर्फ डाले, फिर कीवी लेमनेड का 2/3 भाग डालें, फिर गिलास में पानी डालकर सर्व करें।

    Key Ingredients:

    नींबू, कीवी, चीनी, पानी, स्पार्कलिंग वॉटर, पुदीने की टहनी

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    April 26, 2019 • Easy Recipes, Indian Recipes, Instant Recipes, Mocktail Recipes • Views: 113

  • Sweet Faraali Pancakes Recipe – स्वीट फराली पैनकेक रेसिपी – Recipes in Hindi

    आज हम आपको स्वीट फराली पैनकेक रेसिपी (Sweet Faraali Pancakes Recipe) बता रहे है। ब्रेकफास्ट में मुलायम और मीठे पैनकेक खाना किसे पसंद नहीं होगा। स्वीट फराली पैनकेक उन रेसिपीज़ में से एक है जो आसानी से तैयार हो जाती है और स्वादिष्ट भी होती है। अब नवरात्रि का त्योहार नजदीक है, जब आप व्रत कर रहे हैं तो आप इस स्वादिष्ट पैनकेक को खाए बिना रह नहीं सकते है। यह फराली पैनकेक कुटू का आटा, समा, नारियल, केला, सेंधा नमक, गुड़ से बनाया जाता है।

    Sweet Faraali Pancakes – Sweet Recipes

    पकाने का समय: 40 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 15 मिनट

    कठिनाई स्तर: मीडियम

    टोटल टाइम: 55 मिनट

    स्वीट फराली पैनकेक की सामग्री – Ingredients for Sweet Faraali Pancakes

    1 कप समवा मिलेट 1/2 कप कुट्टू
    1 कप नारियल, कद्दूकस 1/2 कप गुड़, कद्दूकस
    1/2 कप केला, मैश एक चुटकी सेंधा नमक
    1/4 टी स्पून इलाइची पाउडर (ग्रिसिंग और कुकिंग) घी

    स्वीट फराली पैनकेक बनाने की वि​धि

    Step 1: सबसे पहले कुट्टू और समवा मिलेट को साफ करके अलग-अलग धोकर कर कम से कम एक घंटे के लिए भिगो दें। फिर इसे छानकर एक तरफ रख दें।
    Step 2: अब समवा मिलेट में एक चौथाई कप पानी डालकर ब्लेंड करके स्मूद कर लिजिएं।
    Step 3: फिर इसी तरह कुट्टू में भी 2 बड़े चम्मच पानी डालकर मिक्सी में डालकर स्मूद कर लिजिएं। फिर समवा मिलेट और कुट्टू को मिक्स कर लें।
    Step 4: अब एक नॉनस्टिक तवा गर्म करके इस पर हल्का घी डालकर चिकना कर लिजिएं, फिर इस पर एक बड़ा चम्मच बैटर डालकर गोलाकर में पैनकेक तैयार कर लें।
    Step 5: अब हल्का से घी डालें और फिर दोनों तरफ से गोल्डन ब्राउन होने तक सेक लें।
    Step 6: इसी तरह अब बाकी बचे बैटर से और पैनकेक बना सकते हैं।
    Step 7: अंत में इन्हें तुरंत सर्व करें।

    Key Ingredients:

    कुट्टू, समवा मिलेट, गुड़, नारियल, सेंधा नमक, केला, घी, इलाइची पाउडर

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  • Stuffed Karela with Cheese Recipe – स्टफ्ड करेला विद ​चीज रेसिपी – Lunch Recipes

    आज हम आपको स्टफ्ड करेला विद ​चीज रेसिपी (Stuffed Karela with Cheese Recipe) बता रहे है। करेले का नाम सुनते ही काफी लोगो का मुंह का स्वाद ख़राब हो जाता हैं। लेकिन हम आज करेले से बनने वाली काफी स्वादिष्ट रेसिपी बता रहे हैं, जिसे आप एक बार खाने के बाद दोबारा जरूर खाना चाहेंगे। चीज़ और करेले के कॉम्बिनेशन से बनी यह डिश आपको काफी पसंद आएगी। इसे करेले में चीज़ स्टफ्ड करने के बाद पैन में फ्राई करते है।

    Stuffed Karela with Cheese Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 20 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 30 मिनट

    स्टफ्ड करेला विद ​चीज की सामग्री – Ingredients for Stuffed Karela with Cheese

    3-4 टेबल स्पून जैतून का तेल 3 मीडियम करेले
    1 मीडियम प्याज, कटा हुआ 1/2 पीली शिमला मिर्च, बारीक कटा हुआ
    छोटा ब्रॉकली , बारीक कटा हुआ 1/2 टमाटर, बारीक कटा हुआ
    1/2 टी स्पून ब्राउन शगुर 4-5 बैजल के पत्ते
    एक चुटकी दालचीनी पाउडर एक चुटकी लौंग का पाउडर
    कुछ बूंदें ब्लासमिक सिरका 50-60 ग्राम चीज़
    स्पाइस डस्ट/ कोटिंग
    2 1/2 टेबल स्पून बेसन 2 1/2 टेबल स्पून कॉनफलोर
    1 टी स्पून प्याज का पाउडर 1 टी स्पून लहसुन का पाउडर
    1 टी स्पून जीरा पाउडर

    स्टफ्ड करेला विद ​चीज बनाने की वि​धि

    Step 1: सबसे पहले करेलों को छीलकर लम्बाई में आधा काटकर इसके बीज आदि अंदर से निकाल लिजिएं।
    Step 2: फिर इन पर नमक छिड़के ताकि करेलों की नमी निकल जाए।
    Step 3: आप करेलों का एक्स्ट्रा पानी निकलने दीजिये और आप इन्हें किसी भारी चीज़ के नीचे दबाकर 3 से 4 घंटे या पूरी रात के लिए रख दें।
    फीलिंग तैयार करने के लिए:
    Step 1: पहले एक पैन में 2 बड़े चम्मच तेल गर्म करके बेल पेपर, प्याज, ब्रॉकली को 30 सेकेंड के लिए भून लें।
    Step 2: फिर इसमें नमक, टमाटर, दालचीनी पाउडर, बैजल के पत्ते, ब्राउन शुगर, लौंग पाउडर, चिली फलेक्स और ब्लासमिक सिरका डालें।
    Step 3: फिर इसे 40 सेकेंड और पकाकर आंच से हटा लिजिएं।
    स्पाइस डस्ट तैयार करने के लिए:
    Step 1: एक बड़ी सूखी प्लेट में कॉर्न फलोर, बेसन, लहसुन पाउडर, जीरा पाउडर और प्याज पाउडर को एक साथ मिला लिजिएं।
    करेले बनाने के लिए:
    Step 1: पहले आधे कटे करेले को फीलिंग और कददूकस चीज़ से भर लें।
    Step 2: फिर इन्हें अच्छे से बंद करके स्पाइस डस्ट में इन्हें रोल कर लें।
    Step 3: अब एक पैन में तेल गर्म करके इसमें करेलों को 3 से 4 मिनट के लिए दोनों तरफ से फ्राई कर लें।
    Step 4: फिर इनके टुकड़े करके गर्मागर्म सर्व कीजिए।

    Key Ingredients:

    करेले, जैतून का तेल, पीली शिमला मिर्च, प्याज, टमाटर, ब्रॉकली, बैजल के पत्ते, ब्राउन शगुर, लौंग का पाउडर, दालचीनी पाउडर, चीज़, ब्लासमिक सिरका, कॉनफलोर, बेसन, लहसुन का पाउडर, प्याज का पाउडर, जीरा पाउडर

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    April 5, 2019 • Dinner Recipes, Food Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes, Veg Recipes • Views: 177

  • Roasted Aubergine Dip Recipe – रोस्टेड बैंगन की डिप रेसिपी – Food Recipes

    आज हम आपको रोस्टेड बैंगन की डिप रेसिपी (Roasted Aubergine Dip Recipe) बता रहे है। इस डिप में आपको काफी सारे फ्लेवर्स मिलेंगे। इस डिप की रेसिपी भी काफी आसान है, आप इसे केवल 25 मिनट में तैयार करके अपने फेवरेट सैलेड या स्टार्टर के साथ सर्व कर सकते हैं।

    Roasted Aubergine Dip Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 10 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 25 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 35 मिनट

    रोस्टेड बैंगन की डिप की सामग्री – Ingredients for Roasted Aubergine Dip

    1 प्याज, बारीक कटा हुआ 3 लहसुन की कलियां, बारीक कटा हुआ
    1 हरी मिर्च, बारीक कटा हुआ जैतून का तेल
    1 बैंगन, रोस्टेड 1 टी स्पून साबुत धनिया
    1 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर 1 नींबू
    हरा धनिया, टुकड़ों में कटा हुआ 100 ग्राम दही
    1 खीरा स्वादानुसार नमक और कालीमिर्च

    रोस्टेड बैंगन की डिप बनाने की वि​धि

    Step 1: सबसे पहले एक पैन 6 छोटे चम्मच जैतून का तेल को गर्म करके प्याज, हरी मिर्च, नमक और लहसुन डालें।
    Step 2: फिर एक रोस्टेड बैंगन लें और और इसका छिलका उतारकर काट लें।
    Step 3: अब पैन में बैंगन, नमक और साबुत धनिया डालें।
    Step 4: फिर इसे फॉर्क काटे से मैश कर लें।
    Step 5: अब इसमें लाल मिर्च डालकर कुछ देर के लिए पका लें।
    Step 6: अब इसमें आधा नींबू का रस डाल दें और फिर इसे ठंडा होने दीजिये।
    Step 7: फिर एक बाउल में दही और हरा धनिया लेकर अच्छे से मिक्स कर लें।
    Step 8: अब इसमें बैंगन का मिश्रण डालकर अच्छे से मिला लें।
    Step 9: अब एक खीरे को ​छीलकर इसके बीज निकाल लिजिएं।
    Step 10: अंत में खीरे की इस बोट में बैंगन की डिप भरकर सर्व करें।

    Key Ingredients:

    लहसुन की कलियां, प्याज, जैतून का तेल, हरी मिर्च, साबुत धनिया, बैंगन, नींबू, लाल मिर्च पाउडर, दही, हरा धनिया, नमक, खीरा, कालीमिर्च

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