आज हम आपको चिली चीज नान रेसिपी (Chilli Cheese Naan Recipe) बता रहे है। आपको अगर चीज पसंद है, तो आप इस नान को जरूर पसंद करेंगे! यह नरम, फल्फी और सभी चीजों से तैयार नान खाने में काफी स्वादिष्ट लगती है। मिर्च डालने से इसका स्वाद और भी बढ़ जाता है।
Chilli Cheese Naan Recipe
| 🫕 पकाने का समय: 20 मिनट |
💁 कितने लोगों के लिए: 2 |
| 🥣 तैयारी का समय: 20 मिनट |
🎚️ कठिनाई स्तर: आसान |
| ⏰ टोटल टाइम: 40 मिनट |
चिली चीज नान की सामग्री – Ingredients for Chilli Cheese Naan
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- 1.5 कप मैदा
- 1 टी स्पून एक्टिव ड्राई यीस्ट
- 1/2 कप पानी
- 1/4 कप दही
- स्वादानुसार नमक
- 1/2 टी स्पून चीनी
- 2 टी स्पून तेल
- 1 टी स्पून चिली फ्लैक्स
- ताजा हरा धनिया
- 2 हरी मिर्च, बारीक कटा हुआ
- 2 टेबल स्पून मक्खन, पिघला हुआ
- 1/2 कप मोजरेला चीज़, घिसा हुआ
चिली चीज नान बनाने की विधि
1. सबसे पहले गुनगुने पानी में चीनी और एक्टिव ड्राई यीस्ट को एक साथ मिलाकर 10-15 मिनट के लिए या खमीर एक्टिव होने तक एक तरफ रख दें।
2. अब एक बड़ा बाउल लेकर उसमें मैदा, नमक, तेल और दही डालकर अच्छी तरह मिलाकर एक स्मूद आटा बनाने के लिए गूंध लें।
3. अब आटे को गीले कपड़े से ढककर एक घंटे के लिए गर्म जगह पर रख दें। फिर एक बाउल में मिर्च, चिली फलेक्स, चीज, ताजा हरा धनिया और नमक डालें।
4. फिर इसे अच्छी तरह मिलाकर अलग रख दें। अब जब आटा आकार में दोगुना हो जाए तब इसे बराबर भागों में काट लें। अब एक साफ सतह पर थोड़ा मैदा डालकर बेलन का उपयोग करके आटे को समान रूप से बेल लें।
5. अब बीच में चिली चीज़ का मिश्रण डालकर किनारों को सील करके फिर से रोल करें।
6. फिर मीडियम आंच पर एक भारी नॉन-स्टिक तवा गर्म करके उसमें बेले हुए आटे को डालें।
7. अब इसे तब तक सिकने दें जब तक यह फूल न जाए। फिर नान को पलटकर कुछ और मिनट तक पकाएं। इसे पिघले हुए मक्खन से ब्रश करें और गरमागरम सर्व करें।
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Key Ingredients: मैदा, एक्टिव ड्राई यीस्ट, पानी, दही, नमक, चीनी, तेल, चिली फ्लैक्स, ताजा हरा धनिया, हरी मिर्च, मक्खन, मोजरेला चीज़ |
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