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  • Valentine Love Maple Marinate Baked Salmon Recipe – वैलेंटाइन लव मैरिनेट मैपल सिरप बेक्ड सैलमन रेसिपी – Easy Recipes

    आज हम आपको वैलेंटाइन लव मैरिनेट मैपल सिरप बेक्ड सैलमन रेसिपी (Valentine Love Maple Marinate Baked Salmon Recipe) बता रहे है। सीफूड लवर्स को यह रेसिपी काफी आएगी, यह एक सिम्पल सैलमन रेसिपी है इसमें मैपल सिरप, लहसुन और मिर्च डालकर सैलमन को परफेक्शन के साथ बेक करते है।

    Valentine Love Maple Marinate Baked Salmon Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 25 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 20 मिनट

    कठिनाई स्तर: मीडियम

    टोटल टाइम: 45 मिनट

    वैलेंटाइन लव मैरिनेट मैपल सिरप बेक्ड सैलमन की सामग्री – Ingredients for Valentine Love Maple Marinate Baked Salmon

    1/4 कप मैपल सिरप 2 टेबल स्पून सॉय सॉस
    1 टेबल स्पून लहसुन की कली कुचली हुई 1/4 टी स्पून गार्लिक सॉल्ट
    1/8 टी स्पून पीसी कालीमिर्च 450 ग्राम सैलमन फिलेट

    वैलेंटाइन लव मैरिनेट मैपल सिरप बेक्ड सैलमन बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले एक छोटे बाउल में सोया सॉस, मेपल सिरप, नमक, काली मिर्च और लहसुन मिला लें।
    2: फिर एक शैलो बेकिंग ट्रे में सैलमन को मैरीनेशन में कोट करके फ्रिज में 30 मिनट के लिए रख दीजिये।
    3: अब 200 डिग्री पर ओवन को प्रीहीट कर लें।
    4: फिर प्री​हीट ओवन में बेकिंग डिश को रखकर सैलमन को बिना ढकें 20 मिनट के लिए पका लें।
    5: अब ओवन से बेकिंग डिश को बाहर निकालकर सैलमन आराम से सर्विंग डिश में लगा लें, फिर नींबू के टुकड़ें, पासर्ले और चकुंदर के अचार के साथ सर्व कीजिए।

    Key Ingredients:

    सॉय सॉस, मैपल सिरप, गार्लिक सॉल्ट, लहसुन की कली कुचली हुई, सैलमन फिलेट, पीसी कालीमिर्च

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  • Fish with Jamun Sauce Recipe – फिश विद जामुन सॉस रेसिपी – Non Veg Recipes

    आज हम आपको फिश विद जामुन सॉस रेसिपी (Fish with Jamun Sauce Recipe) बता रहे है। यह एक काफी सिम्पल रेसिपी है, यह गर्मी की दोपहर में किसी ट्रीट से कम नहीं है। आपको इसके लिए ताजी पॉफ्रेट फिश या फिर वाइट फिश की जरूरत है। इसे हल्का सा पैन फ्राई करते है।

    Fish with Jamun Sauce Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 50 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 1 घंटा

    कठिनाई स्तर: मीडियम

    टोटल टाइम: 1 घंटा 50 मिनट

    फिश विद जामुन सॉस की सामग्री – Ingredients for Fish with Jamun Sauce

    1 kg जामुन 1 कप चीनी
    1 टी स्पून मिर्च 6 लहसुन की कलियां
    1 टी स्पून जीरा पाउडर 300 ग्राम फिश फिलेट
    1/2 कप सूजी स्वादानुसार नमक
    पालक

    फिश विद जामुन सॉस बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले जामुन के बीज निकालकर काट लिजिएं, आप जितना छोटा चाहे उतना छोटा कर लिजिएं। फिर इन्हें सॉस पैन में डालकर चीनी और रूम टेम्परेचर वाले पानी के साथ उबाल लिजिएं।
    2: अब जब तक इसमें एक उबाल न आ जाए, तब तक आंच को धीमा करें और इसे लगभग 15 मिनट तक पकाएं, आपको जब तक यह न लगे कि जामुन नरम हो गया है।
    3: फिर इसे रूम टेम्परेचर पर ठंडा होने दीजिये, अब इसे इसके बाद अपने मिक्सर मे डाल लें। अब इस बीच सॉस पैन को अच्छी तरह से रगड़ लें। फिर जामुन के मिश्रण को सॉस पैन में वापस डालकर लहसुन और मसाले में मिलाकर लगभग दो घंटे तक पका लें, यह जब तक कि काफी कम न हो जाए।
    4: अब इसे ठंडा होने दीजिये, अब इसमें नमक डालकर एक तरफ सेट होने के लिए रख दीजिये। फिर मछली को सूजी के साथ लपेटकर दोनों तरफ से कुरकुरा और सुनहरा होने तक पैन फ्राई कर लें।
    5: अंत में इसे जामुन सॉस और पालक के साथ गर्मागर्म सर्व करें।

    Key Ingredients:

    चीनी, जामुन, लहसुन की कलियां, मिर्च, फिश फिलेट, जीरा पाउडर, नमक, सूजी, पालक

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    February 8, 2020 • Dinner Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes, Non Veg Recipes • Views: 68

  • Spinach Tortilla Cups Recipe – स्पीनेच टॉर्टिला कप रेसिपी – Indian Recipes

    आज हम आपको स्पीनेच टॉर्टिला कप रेसिपी (Spinach Tortilla Cups Recipe) बता रहे है। यह बैैजल और पालक के स्वाद से भरपूर एक पौटिष्ट रेसिपी है। किसी भी पार्टी के लिए यह एक काफी अच्छा स्टार्टर है।

    Spinach Tortilla Cups Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 20 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 20 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 40 मिनट

    स्पीनेच टॉर्टिला कप की सामग्री – Ingredients for Spinach Tortilla Cups

    3-4 स्पीनेच टॉर्टिला (10 इंच राउंड) 1-2 टी स्पून एक्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल
    टॉपिंग के लिए:
    8 ग्राम विप्ड क्रीम चीज 2-4 बैजल लीव्ज

    स्पीनेच टॉर्टिला कप बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले 350 डिग्री पर ओवन को प्रीहिट कर लिजिएं।
    2: फिर 12 हिस्से 4 इंच गोलाई में टॉर्टिला के निकाल लिजिएं।
    3: अब दोनों तरफ ब्रुश की मदद से जैतून का तेल लगा लें।
    4: फिर एक मफिन टिन लेकर इसके किनारों को नीचे की तरफ दबाएं।
    5: अब इसे गोल्डन ब्राउन होने तक 10 से 12 मिनट बेक कर लें।
    6: मफिन टिन को एक तरफ निकालकर इन्हें ठंडा होने दीजिये।
    टॉपिंग बनाने के लिए:
    1: पहले एक चम्मच विप्ड क्रीम चीज एक स्टार टिप वाले पेस्ट्री बैग में डालें।
    2: फिर क्रीम चीज हर टॉर्टिला कप में डालें।
    3: अब 12 कप में बराबर मात्रा में चिकन सैलेड या वेजिटेबल सैलेड डालें।
    4: फिर इस पर बैजल लीव्ज को छोटे टुकड़ों में तोड़कर डालें।
    5: अंत में इसे सर्व करें।

    Key Ingredients:

    एक्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल, स्पीनेच टॉर्टिला (10 इंच राउंड), बैजल लीव्ज, विप्ड क्रीम चीज

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  • Arbi Tamatar Wali Recipe in Hindi – अरबी टमाटर वाली रेसिपी – Food Recipes

    आज हम आपको अरबी टमाटर वाली रेसिपी (Arbi Tamatar Wali Recipe) बता रहे है। यह एक काफी स्वादिष्ट सब्जी है,​ इसे सूखी या ग्रेवी में भी बनाया जा सकता है। हमने इस रेसिपी में अरबी को टमाटर की ग्रेवी के साथ तैयार किया है जो खाने में काफी स्वादिष्ट लगती है।

    Arbi Tamatar Wali Recipe

    पकाने का समय: 30 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 05 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 35 मिनट

    अरबी टमाटर वाली की सामग्री – Ingredients for Arbi Tamatar Wali

    2 टेबल स्पून रिफाइंड तेल 4 टेबल स्पून साबुत लाल मिर्च पाउडर
    1 टेबल स्पून जीरा 1 टेबल स्पून सरसों के दाने
    1 प्याज, टुकड़ों में कटा हुआ 1/2 टेबल स्पून अदरक लहसुन का पेस्ट
    3 साबुत हरी मिर्च 1/2 टी स्पून हल्दी पाउडर
    1 टी स्पून धनिया पाउडर नमक
    2 टमाटर, टुकड़ों में कटा हुआ चीनी
    200 ग्राम अरबी नींबू
    हरा धनिया

    अरबी टमाटर वाली बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले एक पैन में रिफाइंड तेल गर्म करके इसमें जीरा, साबुत हरी मिर्च, कटा हुआ प्याज और सरसों के दाने डालें।
    2: फिर इसमें इसके बाद लाल मिर्च, अदरक लहसुन का पेस्ट, साबुत लाल मिर्च, हल्दी पाउडर, नमक और धनिया पाउडर डालकर अच्छी तरह से मिला लें।
    3: अब एक एक करके थोड़ी चीनी, कटा हुआ टमाटर, हरा धनिया, नींबू और अरबी डालें।
    4: फिर इसमें पानी डालकर अरबी को मसालें के साथ अच्छे से मिला लें।
    5: अब इसे ढककर अरबी को कुछ देर पकने दीजिये।
    6: अंत में गर्मागर्म अरबी की सब्जी को सर्व कीजिए।

    Key Ingredients:

    साबुत लाल मिर्च पाउडर, रिफाइंड तेल, सरसों के दाने, जीरा, अदरक लहसुन का पेस्ट, प्याज, हल्दी पाउडर, साबुत हरी मिर्च, नमक, धनिया पाउडर, चीनी, टमाटर, नींबू, अरबी, हरा धनिया

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  • Sangria Jelly Recipe in Hindi – सांगरिया जैली रेसिपी – Indian Recipes

    आज हम आपको सांगरिया जैली रेसिपी (Sangria Jelly Recipe) बता रहे है। आपका मन अगर कुछ ​मीठा खाने के साथ कुछ पीने का भी मन करें, तो आपकी क्रेविंग को यह स्वादिष्ट सांगरिया जैली संतुष्ट कर सकती है।

    Sangria Jelly Recipe

    पकाने का समय: 6 घंटे 25 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 05 मिनट

    कठिनाई स्तर: मीडियम

    टोटल टाइम: 6 घंटे 30 मिनट

    सांगरिया जैली की सामग्री – Ingredients for Sangria Jelly

    200 gms स्ट्रॉबेरी 500 ml (मिली.) संतरे का जूस
    10 ml (मिली.) नींबू का जूस 10 ml (मिली.) ऑरेंज लिकर
    10 ग्राम संतरे का छिलका 15 ग्राम फ्रूट पेक्टिंन
    110 ग्राम चीनी 500 मिली. रेड वाइन

    सांगरिया जैली बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले स्ट्रॉबेरी को मिनी फूड प्रोसेसर में डालकर स्मूद कर लिजिएं।
    2: फिर एक बाउल में नींबू का रस, संतरे का जूस, संतरे का छिलका, ऑरेंज लिकर, चीनी, रेड वाइन और नींबू का छिलका को मिला लिजिएं।
    3: फिर इसे उबाल लें और इसमें पैक्टिन डालें।
    4: फिर इस कुछ देर के लिए एक तरफ रख दीजिये और इसे सिलिकॉन मोल्ड में डालकर 6 घंटे तक 3 डिग्री पर सेट होने के ​लिए रख दीजिये।
    5: अब इसे मोल्ड से निकालकर कटे हुए फलों से गार्निश करके सर्व कीजिए।

    Key Ingredients:

    संतरे का जूस, स्ट्रॉबेरी, ऑरेंज लिकर, नींबू का जूस, फ्रूट पेक्टिंन, संतरे का छिलका, रेड वाइन, चीनी

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    December 12, 2019 • Dinner Recipes, Easy Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes, Sweet Recipes • Views: 141

  • Aalan Ka Saag Recipe in Hindi – आलन का साग रेसिपी – Lunch Recipes

    आज हम आपको आलन का साग रेसिपी (Aalan Ka Saag Recipe) बता रहे है। एक काफी यूनिक कॉम्बिनेशन है, इसे बेसन, मूंग दाल और पालक के साथ बनाया जाता है।

    Aalan Ka Saag Recipe

    पकाने का समय: 45 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 05 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 50 मिनट

    आलन का साग की सामग्री – Ingredients for Aalan Ka Saag

    1 कप पालक 5 कप पानी
    1/2 कप बेसन 1 टेबल स्पून घी
    2-3 साबुत लाल मिर्च 1 टी स्पून जीरा
    1/4 टी स्पून हींग 2 टेबल स्पून मूंग दाल छिलके वाली
    1/2 टी स्पून हल्दी 1 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर
    2 टी स्पून नमक चाट मसाला
    नींबू के टुकड़े

    आलन का साग बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले बेसन में थोड़ा सा पानी मिलाकर स्मूद पेस्ट बना लिजिएं और फिर इसके बाद इसमें बचा हुआ पानी मिलाकर एक तरफ रख दीजिये।
    2: अब घी गर्म करके इसमें जीरा, हींग और लाल मिर्च पाउडर डालें।
    3: फिर जब यह हल्का सा डार्क हो जाए तब इसमें दाल डालकर कुछ सेंकेड भूनें।
    4: अब इसमें पानी वाला मिश्रण डालकर धीमी आंच पर उबाल आने दीजिये।
    5: फिर इसमें लाल मिर्च पाउडर, हल्दी, पालक और नमक डालकर धीमी आंच पर पकने दीजिये, यह 15 मिनट बाद स्मूद दिखने लगेगा।
    6: अंत में इस गर्मागर्म आलन के साग पर चाट मसाला छिड़कर और नींबू के टुकड़ों को साइड में रखकर सर्व कीजिए।

    Key Ingredients:

    पानी, पालक, घी, बेसन, जीरा, साबुत लाल मिर्च, मूंग दाल छिलके वाली, हींग, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी, चाट मसाला, नमक, नींबू के टुकड़े

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    December 8, 2019 • Dinner Recipes, Easy Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes, Veg Recipes • Views: 168

  • Almond Strawberry Cream Recipe – आमंड स्ट्रॉबेरी क्रीम रेसिपी – Easy Recipes

    आज हम आपको आमंड स्ट्रॉबेरी क्रीम रेसिपी (Almond Strawberry Cream Recipe) बता रहे है। आप इस मजेदार डिजर्ट को जूसी स्ट्रॉबेरी के साथ बस कुछ ही मिनटों में बनाकर इसके स्वाद का आनंद उठा सकते हैं।

    Almond Strawberry Cream Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 20 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 30 मिनट

    आमंड स्ट्रॉबेरी क्रीम की सामग्री – Ingredients for Almond Strawberry Cream

    1/2 कप बादाम 12-14 टुकड़े फ्रेश स्ट्रॉबेरी
    1 कप विपिंग क्रीम 1 टी स्पून तुलसी
    3 टेबल स्पून चीनी पाउडर

    आमंड स्ट्रॉबेरी क्रीम बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले बादाम को 4 मिनट के लिए 180 डिग्री पर पर टोस्ट कर लें।
    2: फिर स्ट्रॉबेरी को 1 cm में काट लीजिये।
    3: अब क्रीम को चीनी के साथ फेंट लें। ध्यान रहे इसे ज्यादा भी न फेंटें वरना क्रीम बाहर आ जाएगी।
    4: फिर बादाम और स्ट्रॉबेरी को क्रीम के साथ मिला लें, तुलसी को इसी में हाथ से तोड़कर मिला लें।
    5: अंत में इसे बादाम और स्ट्रॉबेरी स्लाइस से गार्निश करके सर्व करें।

    Key Ingredients:

    चीनी पाउडर, फ्रेश स्ट्रॉबेरी, बादाम, तुलसी, विपिंग क्रीम

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    November 26, 2019 • Dinner Recipes, Easy Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes, Veg Recipes • Views: 140

  • Rasmalai Tiramisu Recipe in Hindi – रसमलाई तिरामिसू रेसिपी – Diwali Recipes

    आज हम आपको रसमलाई तिरामिसू रेसिपी (Rasmalai Tiramisu Recipe) बता रहे है। इसमें इंडियन डिजर्ट को कैफीन का ट्विस्ट दिया गया है, इसमें आपको रसमलाई और तिरामिसू का फयूजन मिलेगा। रसमलाई तिरामिसू एक काफी आसान डिजर्ट है, आपके गेस्ट्स को यह काफी इम्प्रेस करेगा।

    Rasmalai Tiramisu Recipe

    पकाने का समय: 25 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 15 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 40 मिनट

    रसमलाई तिरामिसू की सामग्री – Ingredients for Rasmalai Tiramisu

    4 रसमलाई 2 टी स्पून इंस्टेट कॉफी पाउडर
    1 कप मैस्कारपॉन ​चीज व्हीप्ड क्रीम
    1 एगलेस स्पॉज क्रीम आइसिंग शुगर
    कोको पाउडर 1 कप पानी

    रसमलाई तिरामिसू बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले एक पैन में एक कप पानी गर्म करके कॉफी पाउडर डालकर उबाल आने दीजिये।
    2: अब एक दूसरे बाउल में मैस्कारपॉन चीज को फेंट लिजिएं और फिर इसके बाद व्हीप्ड क्रीम को अच्छे से मिक्स करके एक तरफ रख दीजिये।
    3: फिर केक को कुकी कटर से वर्टिकल राउंड में काट लिजिएं और बाकी को आधा इंच राउंड स्लाइस में काट लिजिएं।
    4: फिर दो गिलास के बेस में केक के स्लाइस को लगाएं।
    5: अब इसमें 2 से 3 बड़े चम्मच कॉफी हर गिलास में डालें और फिर इसके बाद 2 बड़े चम्मच मैस्कारपॉन ​चीज क्रीम मिक्सचर डालें।
    6: फिर रसमलाई को निचोड़ लिजिएं और हर गिलास में इसे लगाएं। अब इस पर 3 बड़े चम्मच कॉफी डालें। फिर इसके बाद बची हुई रसमलाई को निचोड़कर हर गिलास में लगाएं।
    7: अब हर गिलास में 2 चम्मच चीज-क्रीम का मिश्रण डालकर स्पैटुला की मदद से फैला लें।
    8: अंत में कोको पाउडर और आइसिंग शुगर को ऊपर से डालें और लीजिये आपकी रसमलाई तिरामिसू सर्व करने के लिए तैयार है।

    Key Ingredients:

    इंस्टेट कॉफी पाउडर, रसमलाई, व्हीप्ड क्रीम, मैस्कारपॉन ​चीज, आइसिंग शुगर, एगलेस स्पॉज क्रीम, पानी, कोको पाउडर

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  • Andhra Crab Meat Masala Recipe – आंध्र क्रैब मीट मसाला रेसिपी – Non Veg Recipes

    आज हम आपको आंध्र क्रैब मीट मसाला रेसिपी (Andhra Crab Meat Masala Recipe) बता रहे है। यह एक आंध्र की एक काफी स्वादिष्ट रेसिपी है, आप इसे खाने के बाद भी इसके फैन हो जाओगे। इसमें क्रैब के मीट को चॉप मसाला, नींबू के रस और मसालों के साथ पकाया जाता है। आप इस डिश को रोटी और उबले हुए चावल के साथ सर्व कर सकते हैं।

    Andhra Crab Meat Masala Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 45 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 15 मिनट

    कठिनाई स्तर: मीडियम

    टोटल टाइम: 1 घंटा

    आंध्र क्रैब मीट मसाला की सामग्री – Ingredients for Andhra Crab Meat Masala

    200 gms प्रोसेस्ड क्रैब मीट 60 ग्राम रिफाइंड तेल
    2 ग्राम कढ़ीपत्ते 10 ग्राम लहसुन
    6 ग्राम हरी मिर्च 40 ग्राम प्याज
    15 ग्राम अदरक-लहसुन 10 ग्राम हरा धनिया, टुकड़ों में कटा हुआ
    1 ग्राम धनिया पाउडर 1 ग्राम जीरा पाउडर
    1 ग्राम हल्दी पाउडर 1 ग्राम गरम मसाला पाउडर
    3 ग्राम कशमिरी लाल पाउडर 2 ग्राम नमक
    1 नींबू 80 ग्राम चॉप मसाला
    20 ग्राम टमाटर

    आंध्र क्रैब मीट मसाला बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले एक पैन में तेल गर्म करके इसमें लहसुन, प्याज, कढ़ीपत्ते, हरी मिर्च के साथ अदरक लहसुन का पेस्ट डालकर हल्का गोल्डन ब्राउन होने तक भून लें।
    2: अब इसमें प्रोसेस्ड क्रैब डालकर 5 मिनट और भूनें।
    3: अब क्रैब के कलर बदलने के 10 मिनट बाद इसे मीडियम आंच पर पकाएं, फिर इस पर सूखे मसाले डालें जैसे, धनिया, हल्दी, कशमिरी लाल मिर्च, लाल मिर्च, गरम मसाला पाउडर, जीरा और स्वादानुसार नमक डालें। अब इसे चलाएं जिससे क्रैब सभी मसालों में अच्छी तरह कोट हो सके।
    4: फिर इस मिश्रण में नींबू का रस, कटे हुए टमाटर और चॉप मसाला डालकर अच्छे से मिक्स कर लें। अब इसमें आधा कप पानी डालें जब तक क्रैब अपनी खुद की नमी से अच्छी तरह नहीं पकता।
    5: अब इस पर ढक्कन लगाकर धीमी आंच पर 5 से 6 मिनट तक पकाएं या फिर मीट में से जब तक पानी बाहर आ जाए तब तक पकाएं।
    6: फिर ढक्कन हटाकर मसालों का लेवल देखें की वह अच्छे से मिक्स हो गए हैं।
    7: अब एक बार यह जब पक जाए तब आंध्र क्रैब मीट मसाला को हरा धनिया डालकर गार्निश करके स्टीम्ड राइस के साथ सर्व कीजिए।

    Key Ingredients:

    रिफाइंड तेल, प्रोसेस्ड क्रैब मीट, लहसुन, कढ़ीपत्ते, प्याज, हरी मिर्च, हरा धनिया, अदरक-लहसुन, जीरा पाउडर, धनिया पाउडर, गरम मसाला पाउडर, हल्दी पाउडर, नमक, कशमिरी लाल पाउडर, चॉप मसाला, नींबू, टमाटर

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    October 22, 2019 • Dinner Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes, Non Veg Recipes • Views: 185

  • Beetroot Modak Recipe in Hindi – चकुंदर मोदक रेसिपी – Indian Recipes

    आज हम आपको चकुंदर मोदक रेसिपी (Beetroot Modak Recipe) बता रहे है। इसमें मोदक को थोड़ा अलग बनाने की कोशिश की गई है। गणेश चतुर्थी और दिवाली के मौके पर बनाने के लिए चकुंदर मोदक की रेसिपी एकदम परफेक्ट है।

    Beetroot Modak Recipe

    पकाने का समय: 30 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: मीडियम

    टोटल टाइम: 40 मिनट

    चकुंदर मोदक की सामग्री – Ingredients for Beetroot Modak

    मोदक के लिए:
    2 कप बेसन 2 टेबल स्पून चकुंदर कलर या ओवन में पके दो चकुंदर का पेस्ट
    1 1/2 कप पानी (तलने के लिए) तेल
    चीनी की चाशनी के लिए:
    1 चीनी 1/2 कप पानी
    1/4 टी स्पून इलाइची पाउडर 1/2 टी स्पून नींबू का रस
    2 टेबल स्पून काजू

    चकुंदर मोदक बनाने की वि​धि

    मिश्रण तैयार करने के लिए:
    1: सबसे पहले एक बाउल में ऊपर बताई गई मोदक की सामग्री में पानी डालकर मिलाकर इसे 30 मिनट के लिए एक तरफ रख दीजिये।
    2: अब फ्राई करने के लिए तेल गर्म करके छेद वाली करछी का इस्तेमाल करें जिससे इससे छोटी बूंदी बनाई जा सकें।
    3: ध्यान रखें की इन्हें धीमी आंच पर डीप फ्राई करें, इन्हें पेपर टॉवल पर निकाल लिजिएं जिससे इसका एक्ट्रा तेल निकल जाए। फिर इसे ठंडा होने दीजिये और जिससे इन्हें इसके बाद चाशनी के साथ मिला सकें।
    चाशनी बनाने के लिए:
    1: पहले गर्म चाशनी को मोदक मिश्रण में डालें।
    2: फिर इसे 2 से 3 मिनट पकाएं जिससे चाशनी गाढ़ी हो जाए।
    3: अब इसे ढककर 10 मिनट के लिए एक तरफ रख दीजिये।
    4: फिर चाशनी 10 मिनट के बाद पूरी तरह मिश्रण में एब्जार्ब हो जाएगी।
    5: अब इसमें 2 बड़े चम्मच पिस्ते और 2 बड़े चम्मच काजू डालकर अच्छे से मिला लें।
    6: अब मिश्रण पूरी तरह सूख गया है और चाशनी भी एब्जार्ब हो गई है।
    7: फिर मोदक बनाने के लिए मिश्रण में से थोड़ी सी मात्रा लेकर मोदक बनाये। आपको अगर थोड़ी नमी चाहिए तो इसमें आप जरूरत के मुताबिक दूध भी डाल सकते हैं।
    8: लिजिएं आपके मोदक तैयार है और आप इन्हें एक सप्ताह तक फ्रिज में रख सकते हैं।

    Key Ingredients:

    चकुंदर कलर या ओवन में पके दो चकुंदर का पेस्ट, बेसन, तेल, पानी, इलाइची पाउडर, चीनी, काजू, नींबू का रस

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    October 18, 2019 • Dinner Recipes, Easy Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes, Sweet Recipes • Views: 171