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  • Chicken 65 Kerala Style Recipe in Hindi – चिकन 65 केरला स्टाइल रेसिपी

    आज हम आपको चिकन 65 केरला स्टाइल रेसिपी (Chicken 65 Kerala Style Recipe) बता रहे है। यह एक ऐसा व्यंजन है जो आपके मुंह में ला देगा, यह एक काफी मजेदार रेसिपी है, इसमें चिकन के पीस को ब्रेड क्रम्बस में लपेट के डीप फ्राई करते है। इस डिश के लिए पुदीने की चटनी एकदम बढ़िया है।

    Chicken 65 Kerala Style Recipe

    पकाने का समय: 30 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 05 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 35 मिनट

    चिकन 65 केरला स्टाइल की सामग्री – Ingredients for Chicken 65 Kerala Style

    200 ग्राम चिकन जांघ (बोनलेस) 1 टी स्पून अदरक लहसुन का पेस्ट
    1 टी स्पून दही 1 टी स्पून नींबू का रस
    2 कश्मीरी लाल मिर्च (साबुत) 1 चुटकी हल्दी
    4 काली मिर्च एक चुटकी सौंफ
    5 ग्राम दालचीनी की छड़ें एक चुटकी जीरा
    स्वादानुसार नमक 1 टी स्पून अंडे का सफेद भाग
    2 टी स्पून चावल का पाउडर स्वादानुसार कढ़ी पत्ता
    600 ml (मिली.) तेल तलने के लिए

    चिकन 65 केरला स्टाइल बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले बोनलेस चिकन लेकर उसमें दही, अदरक लहसुन का पेस्ट, नींबू का रस और नमक डालकर मिक्स करके 30 मिनट के लिए अलग रख दें।
    2: अब हल्दी, मिर्च, सौंफ, काली मिर्च, जीरा और दालचीनी को पीसकर इसे मैरीनेट किए हुए चिकन के साथ मिला लें।
    3: फिर अंडे का सफेद भाग, चावल का पाउडर और कढ़ी पत्ते डालकर अच्छी तरह मिला लें।
    4: अब एक फ्राइंग पैन में तेल को लगभग 350 से 375 फारेनहाइट के तापमान पर गर्म करें।
    5: फिर चिकन को गोल्डन ब्राउन होने तक या करीब 6 – 10 मिनट फ्राई करें।
    6: अंत में इसे तीखी पुदीने की चटनी और नींबू के टुकड़े के साथ गर्मागर्म सर्व करें।

    Key Ingredients:

    अदरक लहसुन का पेस्ट, चिकन जांघ (बोनलेस), नींबू का रस, दही, हल्दी, कश्मीरी लाल मिर्च (साबुत), सौंफ, काली मिर्च, जीरा, दालचीनी की छड़ें, अंडे का सफेद भाग, नमक, कढ़ी पत्ता, तेल तलने के लिए, चावल का पाउडर

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  • Chicken Keema Idli Recipe in Hindi – चिकन कीमा इडली रेसिपी

    आज हम आपको चिकन कीमा इडली रेसिपी (Chicken Keema Idli Recipe) बता रहे है। यह एक शानदार नॉनवेजिटेरिन डिश है, जो साउथ इंडियन क्यूजिन लिस्ट में काफी पसंद की जाती है। यह रेसिपी काफी हेल्दी और यूनिक भी है।

    Chicken Keema Idli Recipe

    पकाने का समय: 15 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 15 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 30 मिनट

    चिकन कीमा इडली की सामग्री – Ingredients for Chicken Keema Idli

    इडली बैटर के लिए
    1 कप उड़द की दाल 1 कप पीसी हुई चावल
    स्वादानुसार नमक तेल लगाने के लिए
    कीमा के लिए
    1 टेबल स्पून तेल 1 टी स्पून जीरा
    1 टेबल स्पून प्याज, टुकड़ों में कटा हुआ 3 टेबल स्पून हरी मिर्च, टुकड़ों में कटा हुआ
    1/2 टेबल स्पून लहसुन का पेस्ट 1/2 टेबल स्पून हल्दी पाउडर
    स्वादानुसार लाल मिर्च पाउडर 1/2 टी स्पून गरम मसाला
    1 टी स्पून जीरा पाउडर 1 मीडियम टमाटर
    250 ग्राम कीमा बनाया हुआ चिकन 2 टेबल स्पून ताज़ा हरा धनिया
    1/2 कप पानी

    चिकन कीमा इडली बनाने की वि​धि – Ingredients for Chicken Keema Idli

    इडली बैटर के लिए
    1: सबसे पहले भीगी हुई दाल, चावल और नमक को एक साथ ब्लेंडर में डालकर ब्लेंड कर लिजिएं।
    कीमा के लिए
    1: सबसे पहले एक पैन में तेल गर्म करके जीरा डालकर बीज चटकने दे, फिर इसमें प्याज डालकर ब्राउन होने तक पकाएं।
    2: अब अदरक लहसुन का पेस्ट और हरी मिर्च डालकर मिश्रण को चलाते रहें।
    3: फिर सभी मसाले हल्दी पाउडर, गरम मसाला, जीरा पाउडर और मिर्च पाउडर डालें।
    4: अब टमाटर और थोड़ा पानी डालकर एक साथ मैश करें और चिकनी ग्रेवी तक पकाएं।
    5: फिर चिकन कीमा डालकर मसाले के साथ अच्छी तरह मिलाकर इसे कुछ देर पकने दें।
    6: फिर ताज़े हरे धनिये से गार्निश करके कीमा को ठंडा होने दें।
    असेंबिलिंग के लिए:
    1: सबसे पहले इडली मेकर के सांचे पर तेल लगाकर चिकना करके सांचे में इडली बैटर की एक परत डालें।
    2: फिर पहली परत के ऊपर चिकन कीमा डालें।
    3: अब कीमा के ऊपर बैटर की दूसरी परत डालकर इडली को 10-15 मिनट के लिए भाप में पका लें।
    4: अंत में इसे सांभर और नारियल की चटनी के साथ गर्मागर्म सर्व करें।

    Key Ingredients:

    पीसी हुई चावल, उड़द की दाल, तेल लगाने के लिए, नमक, जीरा, तेल, हरी मिर्च, प्याज, हल्दी पाउडर, लहसुन का पेस्ट, गरम मसाला, लाल मिर्च पाउडर, टमाटर, जीरा पाउडर, ताज़ा हरा धनिया, कीमा बनाया हुआ चिकन, पानी

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  • Butter Chicken Noodles Recipe in Hindi – बटर चिकन नूडल्स रेसिपी

    आज हम आपको बटर चिकन नूडल्स रेसिपी (Butter Chicken Noodles Recipe) बता रहे है। इस आप बटर चिकन की बची हुई है स्पाइसी ग्रेवी को नूडल्स में मिक्स करके हम अपनी फेवरेट इंस्टेंट नूडल्स को काफी टेस्टी बना सकते हैं और इसे एक नया स्वाद दे सकते हैं।

    Butter Chicken Noodles Recipe

    पकाने का समय: 20 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 15 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 35 मिनट

    बटर चिकन नूडल्स की सामग्री – Ingredients for Butter Chicken Noodles

    1 कप उबले नूडल्स 2 मीडियम टमाटर
    1 मीडियम प्याज 1/2 कप चिकन , गुच्छा
    1 टेबल स्पून लहसुन 4 काजू
    1 तेज पत्ता 1 टेबल स्पून क्रीम
    2 टेबल स्पून मक्खन 1 बड़ी इलायची
    2 हरी इलायची 2 साबुत लाल मिर्च
    स्वादानुसार नमक 1 टी स्पून कसूरी मेथी
    एक चुटकी चीनी 2 लौंग
    1 दालचीनी स्टिक

    बटर चिकन नूडल्स बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले एक बाउल में प्याज़, टमाटर, इलाइची, लहसुन, साबुत लाल मिर्च, बड़ी इलाइची, दालचीनी, काजू, मक्खन और लौंग को टमाटर के नरम होने तक उबाल लें।
    2: फिर इसे पीसकर छान लें। फिर एक पैन में मक्खन गर्म करके छने हुए मिश्रण को डालकर 10 मिनट तक चलाये।
    3: अब चीनी, नमक, क्रीम और मेथी डालकर अच्छी तरह से मिला ले।
    4: अब कटा हुआ चिकन और नूडल्स डालकर अच्छी तरह मिलालकर पका लें और गर्मागर्म सर्व करें।

    Key Ingredients:

    टमाटर, उबले नूडल्स, चिकन, प्याज, काजू, लहसुन, क्रीम, तेज पत्ता, बड़ी इलायची, मक्खन, साबुत लाल मिर्च, हरी इलायची, कसूरी मेथी, नमक, लौंग, चीनी, दालचीनी स्टिक

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  • Kadai Chicken Kebab Curry Recipe in Hindi – कढ़ाही चिकन कबाब करी रेसिपी

    आज हम आपको कढ़ाही चिकन कबाब करी रेसिपी (Kadai Chicken Kebab Curry Recipe) बता रहे है। इस रेसिपी में चिकन के टुकड़ों की जगह पहले से फ्राई कबाब का इस्तेमाल करते है, जो इसे एक नया स्वाद देती है।

    Kadai Chicken Kebab Curry Recipe

    पकाने का समय: 15 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 15 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 30 मिनट

    कढ़ाही चिकन कबाब करी की सामग्री – Ingredients for Kadai Chicken Kebab Curry

    500 gms चिकन कीमा 1/4 कप दही
    2 प्याज, कद्दूकस 1 टेबल स्पून अदरक-लहसुन का पेस्ट
    1 टेबल स्पून पिसा हुआ धनिया 2 साबुत लाल मिर्च
    1/2 टी स्पून जीरा स्वादानुसार नमक
    स्वादानुसार लाल मिर्च पाउडर 1 टी स्पून गरम मसाला पाउडर
    1/2 टी स्पून हल्दी पाउडर 1/2 टी स्पून कसूरी मेथी
    धनिया पत्ती सजाने के लिए 1/2 टेबल स्पून नींबू का रस

    कढ़ाही चिकन कबाब करी बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले कीमा बनाया हुआ चिकन, लाल मिर्च पाउडर, नमक, नींबू का रस, हल्दी पाउडर और आधा टेबलस्पून अदरक-लहसुन पेस्ट के साथ मिलाकर मिश्रण को लगभग एक घंटे के लिए रख दें।
    2: फिर थोडा़ सा चावल का आटा डालें और मिलाकर कबाब बना लें और फिर इन्हें गर्म तेल में तलकर एक तरफ रख दें।
    3: अब एक पैन में प्याज़ भुने, फिर इसमें आधा टेबल स्पून अदरक-लहसुन का पेस्ट डालें।
    4: फिर जीरा, धनिया के बीज और साबुत लाल मिर्च को पीसने के बाद नमक के साथ मिलाकर डालकर अच्छी तरह से भूनें।
    5: अब दही डालकर 2 मिनट तक पकाएं। फिर थोड़ा पानी डालें और 5 मिनट तक उबालें।
    6: फिर गरम मसाला पाउडर और कसूरी मेथी डालकर मिक्स करे और कबाब में टॉस करें। अंत में धनिया पत्ती से गार्निश करके सर्व करें।

    Key Ingredients:

    दही, चिकन कीमा, अदरक-लहसुन का पेस्ट, प्याज, साबुत लाल मिर्च, पिसा हुआ धनिया, नमक, जीरा, गरम मसाला पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, कसूरी मेथी, हल्दी पाउडर, नींबू का रस, धनिया पत्ती सजाने के लिए

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  • Mango Chicken Curry Recipe in Hindi – मैंगो चिकन करी रेसिपी

    आज हम आपको मैंगो चिकन करी रेसिपी (Mango Chicken Curry Recipe) बता रहे है। यह एक पारंपरिक पंचा मंगा करी जिसे कढ़ीपत्ते, नारियल, सरसों के दाने और कच्चे आम और जूसी चिकन के साथ तैयार किया जाता है।

    Mango Chicken Curry Recipe

    पकाने का समय: 20 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 20 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 40 मिनट

    मैंगो चिकन करी की सामग्री – Ingredients for Mango Chicken Curry

    500 gms चिकन 1/2 कप दही
    2 टेबल स्पून नारियल का तेल 1/4 टेबल स्पून नारियल का दूध
    1-2 भुनी हुई लाल मिर्च 1 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर
    1/2 टी स्पून सौंफ 2 लौंग
    1 टेबल स्पून अदरक लहसुन का पेस्ट 2-3 इलायची
    2 स्टिक दालचीनी 1/4 टमाटर प्यूरी
    1/2 कप क्रीम 1/2 टी स्पून धनिया बीज
    1/2 टी स्पून गरम मसाला 1/2 टी स्पून सरसों के दाने
    1 बड़ा आम स्वादानुसार नमक
    कढीपत्ते

    मैंगो चिकन करी बनाने की वि​धि

    पेस्ट के लिए:
    1: सबसे पहले अपने ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर में दही को छोड़कर सारे पेस्ट सामग्री डालें।
    2: फिर सभी को अच्छे से ब्लेंड कर लें, फिर दही डालकर अच्छी तरह मिला लें।
    3: अब आधे पेस्ट में चिकन को मैरीनेट करके 2 घंटे के लिए फ्रिज में रख दीजिए।
    करी के लिए:
    1: पहले एक पैन में तेल गर्म करके इलायची की फली, दालचीनी, सौंफ और राई डालकर फूटने दें।
    2: अब बचा हुआ करी पेस्ट डालकर सुगंधित होने तक 5-10 मिनट तक पकाएं।
    3: फिर गरम मसाला, धनिया, नमक, लाल मिर्च पाउडर, लहसुन और प्याज डालकर 5 मिनट तक भूनें।
    4: अब नारियल क्रीम और टमाटर प्यूरी को हल्के हाथ से डालकर अच्छी तरह मिला लें।
    5: फिर मैरीनेट किया हुआ चिकन और आम डालने से पहले उबाल अच्छे से उबाल लें। ध्यान रहे आंच धीमी से मध्यम रखें।
    6: अब करी को बिना ढके 15-20 मिनट तक उबालें या फिर जब तक कि सॉस गाढ़ी न हो जाए और चिकन पक जाए।
    7: अंत में इसे करी पत्ता, धनिया पत्ती और कुचले हुए नारियल से गार्निश करें।फिर इसे चपाती या उबले हुए चावल के साथ गर्मागर्म सर्व करें।

    Key Ingredients:

    दही, चिकन, नारियल का दूध, नारियल का तेल, लाल मिर्च पाउडर, भुनी हुई लाल मिर्च, लौंग, सौंफ, इलायची, अदरक लहसुन का पेस्ट, टमाटर प्यूरी, स्टिक दालचीनी, धनिया बीज, क्रीम, सरसों के दाने, गरम मसाला, नमक, आम, कढीपत्ते

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  • Sweet and Sour Chicken Recipe in Hindi – स्वीट एंड सॉर चिकन रेसिपी

    आज हम आपको स्वीट एंड सॉर चिकन रेसिपी (Sweet and Sour Chicken Recipe) बता रहे है। एक यह काफी स्वादिष्ट डिश है। इसमें चिकन को मैरीनेट करने के बाद फ्राई करते है। फिर इसे इसके बाद पेपर्स, प्याज, पत्तागोभी और गाजर के साथ मिक्स किया जाता है। फिर इसे चावल के साथ सर्व करते है।

    Sweet and Sour Chicken Recipe

    पकाने का समय: 1 घंटा 10 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: मीडियम

    टोटल टाइम: 1 घंटा 20 मिनट

    स्वीट एंड सॉर चिकन की सामग्री – Ingredients for Sweet and Sour Chicken

    300 ग्राम चिकन 15-20 लहसुन की कलियां
    1 अदरक 11/2 कॉर्नफलोर
    1 अंडा 1 कप अनानास , टुकड़ों में कटा हुआ
    1 कप गाजर , टुकड़ों में कटा हुआ 1 कप चाइनीज पत्ता गोभी
    1 कप लाल, हरी और पीली मिर्च 1 टी स्पून हल्का सोया सॉस
    1 टेबल स्पून वेजिटेबल ऑयल 1 प्याज , टुकड़ों में कटा हुआ
    1 टेबल स्पून टमाटर का रस

    स्वीट एंड सॉर चिकन बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले चिकन को लहसुन और अदरक के पेस्ट, थोड़े से कॉर्न फ्लोर के साथ सोया सॉस और नमक डालकर मैरीनेट करके एक घंटे के लिए अलग रख दीजिये।
    2: फिर एक कड़ाही में थोड़ा सा तेल गर्म करके उसमें पत्ता गोभी, गाजर, शिमला मिर्च और प्याज़ डालकर भूनें और फिर थोडा़ सा टमाटर का रस डालकर हल्का उबाले।
    3: अब चिकन को फ्राई करके और कढा़ई में डालें और फिर थोड़ा सा स्टॉक डालकर उबाले।
    4: अंत में धनिये से गार्निश करके चावल के साथ गर्मागर्म सर्व करें।

    Key Ingredients:

    लहसुन की कलियां, चिकन, कॉर्नफलोर, अदरक, अनानास, अंडा, चाइनीज पत्ता गोभी, गाजर, हल्का सोया सॉस, लाल, हरी और पीली मिर्च, टमाटर का रस, वेजिटेबल ऑयल, प्याज

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  • Keto Butter Chicken Recipe in Hindi – किटो बटर चिकन रेसिपी

    आज हम आपको किटो बटर चिकन रेसिपी (Keto Butter Chicken Recipe) बता रहे है। आप अगर स्वादिष्ट के साथ कुछ हेल्दी खाना ढूंढ रहे हैं तो यह किटो फ्रेंडली बटर चिकन आपके लिए एकदम बढ़िया है। इसकी ​क्रीमी ग्रेवी में लिपटे हुए चिकन के पीस खाने में काफी स्वादिष्ट लगते हैं।

    Keto Butter Chicken Recipe

    पकाने का समय: 10 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 15 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 25 मिनट

    किटो बटर चिकन की सामग्री – Ingredients for Keto Butter Chicken

    200 gms बोनलेस और स्किनलेस चिकन 10 ग्राम मक्खन
    1 टी स्पून कसूरी मेथी 100 ml (मिली.) टमाटर प्यूरी
    50 ml (मिली.) हैवी क्रीम 1 टी स्पून एवोकैडो तेल
    50 मिली पानी 1/2 टी स्पून हल्दी पाउडर
    1/2 टी स्पून मिर्च पाउडर 1/4 टी स्पून काली मिर्च पाउडर
    1/2 टी स्पून धनिया पाउडर स्वादानुसार नमक
    2 टी स्पून हरा धनिया, टुकड़ों में कटा हुआ

    किटो बटर चिकन बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले एक बाउल में मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर और धनिया पाउडर डालकर अच्छी तरह मिला लिजिएं।
    2: फिर इस पाउडर में चिकन को मैरीनेट करके 15 मिनट के लिए रखें।
    3: अब एक पैन में एवोकाडो का तेल गर्म करके चिकन को दोनों तरफ से 5 मिनट तक पूरी तरह से पकने तक भून लें।
    4: फिर एक पैन में मक्खन गर्म करके पिघलने पर टमाटर की प्यूरी डालकर अच्छी तरह मिला लें, फिर कसूरी मेथी और पानी डालकर ढक्कन से ढककर 5 मिनट तक पकाएं।
    5: अब जब टमाटर की प्यूरी तेल छोड़ने लग जाए तब इसमें हैवी क्रीम डालकर एकसार होने तक अच्छी तरह मिलाएं।
    6: फिर इसमें तैयार चिकन के साथ नमक और काली मिर्च पाउडर डालकर अच्छी तरह मिलाकर एक मिनट के लिए धीमी आंच पर ढककर पकाएं।
    7: अंत में हरा धनिया से गार्निश करके चावल या रोटी के साथ सर्व कीजिए।

    Key Ingredients:

    मक्खन, बोनलेस और स्किनलेस चिकन, टमाटर प्यूरी, कसूरी मेथी, एवोकैडो तेल, हैवी क्रीम, हल्दी पाउडर, पानी, काली मिर्च पाउडर, मिर्च पाउडर, नमक, धनिया पाउडर, हरा धनिया

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  • Hyderabadi Chicken Korma Recipe in Hindi – हैदाराबादी चिकन कोरमा रेसिपी

    आज हम आपको हैदाराबादी चिकन कोरमा रेसिपी (Hyderabadi Chicken Korma Recipe) बता रहे है। यह एक काफी स्वादिष्ट, फलेवरफुल और रिच चिकन कोरमा रेसिपी है, आप इसे कभी भी बनाकर खा सकते हैं।

    Hyderabadi Chicken Korma Recipe

    पकाने का समय: 40 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 15 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 55 मिनट

    हैदाराबादी चिकन कोरमा की सामग्री – Ingredients for Hyderabadi Chicken Korma

    500 gms चिकन के टुकड़े 2 प्याज, टुकड़ों में कटा हुआ
    2 टमाटर, टुकड़ों में कटा हुआ 1 टेबल स्पून अदरक-लहसुन का पेस्ट
    1 तेजपत्ता 3 इलायची
    1 इंच दालचीनी छड़ी 2-3 लौंग
    1/2 दही 15 काजू (गर्म पानी में भिगोए हुए)
    स्वादानुसार नमक स्वादानुसार लाल मिर्च पाउडर

    हैदाराबादी चिकन कोरमा बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले काजू और टमाटर को पीसकर एक पेस्ट बना लिजिएं।
    2: अब एक भारी पैन में थोड़ा सा घी गर्म करके साबुत मसाले डालकर चटकने दें।
    3: फिर अदरक-लहसुन का पेस्ट और प्याज डालकर चिकन के टुकड़े डालें और रंग बदलने तक भूनें।
    4: अब टमाटर-काजू का पेस्ट, लाल मिर्च पाउडर और नमक डालें, फिर जब ग्रेवी साइड से तेल छोड़ने लगे, तब सॉस और दही डालकर एक मिनट भूनें।

    Key Ingredients:

    प्याज, चिकन के टुकड़े, अदरक-लहसुन का पेस्ट, टमाटर, इलायची, तेजपत्ता, लौंग, दालचीनी छड़ी, 15 काजू (गर्म पानी में भिगोए हुए), दही, लाल मिर्च पाउडर, नमक

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  • Chicken Shahi Roll Recipe in Hindi – चिकन शाही रोल रेसिपी

    आज हम आपको चिकन शाही रोल रेसिपी (Chicken Shahi Roll Recipe) बता रहे है। यह एक मुंह में पानी ला देने वाली डिश है। आपको इस चिकन रोल रेसिपी में हरी मिर्च, जीरा, लहसुन, गरम मसाला और चीज का भरपूर स्वाद मिलेगा।

    Chicken Shahi Roll Recipe

    पकाने का समय: 15 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 25 मिनट

    चिकन शाही रोल की सामग्री – Ingredients for Chicken Shahi Roll

    250 gms चिकन 1 प्याज, बारीक कटा हुआ
    1 टी स्पून जीरा पाउडर 1 टी स्पून गरम मसाला
    1 टी स्पून अदरक 1 टी स्पून लहसुन
    2 हरी मिर्च 1 टेबल स्पून घी
    स्वादानुसार नमक टी स्पून लाल मिर्च पाउडर
    1/2 कप चीज 2 कप ब्रेड क्रम्ब्स
    2 टेबल स्पून ब्रेड क्रम्ब्स 2 अंडे

    चिकन शाही रोल बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले चिकन में नमक, प्याज और मसाले डालकर अच्छी तरह मिला लिजिएं।
    2: फिर चावल का आटा, ब्रेड क्रम्बस और घी को मिलाकर एक नरम और हल्का डा तैयार कर लिजिएं।
    3: अब हाथ में डो लेकर इससे छोटी रोटियां बनाकर इसमें थोड़ा सा कसा हुआ चीज भरकर इसे दोबारा बेलनाकार रोल कर लें।
    4: फिर अंडे फेंटकर फेंंटे हुए अंडे में रोल को कोट कर लें और अब ब्रेड क्रम्बस में कोट करके डीप फ्राई कर लें अंत में गर्मागर्म सर्व करें।

    Key Ingredients:

    प्याज, चिकन, गरम मसाला, जीरा पाउडर, लहसुन, अदरक, घी, हरी मिर्च, लाल मिर्च पाउडर, नमक, ब्रेड क्रम्ब्स, चीज, अंडे

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    March 25, 2021 • Chicken Recipes, Easy Recipes, Indian Recipes, Non Veg Recipes • Views: 191

  • Chicken Dosa Recipe in Hindi – चिकन डोसा रेसिपी – Chicken Recipes

    आज हम आपको चिकन डोसा रेसिपी (Chicken Dosa Recipe) बता रहे है। यह एक हाई प्रोटीन डोसा है, आपको इसमें चिकन के साथ शानदार मसालों की गुडनेस मिलती है। जो लोग नॉनवेजिटेरियन हैं उन्हें डोसे का यह वर्जन बहुत पसंद आएगा।

    Chicken Dosa Recipe

    पकाने का समय: 15 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 25 मिनट

    चिकन डोसा की सामग्री – Ingredients for Chicken Dosa

    डोसा बैटर
    चिकन के लिए:
    200 ग्राम चिकन कीमा 2 टी स्पून कढ़ीपत्ता
    1 प्याज, बारीक कटा हुआ 1/2 टी स्पून जीरा
    1 टी स्पून अदरक-लहसुन का पेस्ट 1 हरी मिर्च (लंबाई में कटी हुई)
    1 टी स्पून काली मिर्च पाउडर 1 टी स्पून काली मिर्च पाउडर
    1/2 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर 1/2 टी स्पून हल्दी पाउडर
    1 टी स्पून गरम मसाला पाउडर 1 टी स्पून हरा धनिया
    तेल ज़रूरत अनुसार स्वादानुसार नमक

    चिकन डोसा बनाने की वि​धि

    चिकन स्टफिंग तैयार करें:
    1: सबसे पहले एक प्रेशर कुकर में प्याज, हरी मिर्च और कढ़ी पत्ता को लगभग 5 मिनट तक भूनें, प्याज को भूरा होने दें।
    2: फिर टमाटर प्यूरी और अदरक-लहसुन का पेस्ट डालकर अच्छी तरह से मिला लें।
    3: अब हरा धनिया, नमक और मसाले डालकर सभी चीजों को अच्छी मिला लिजिएं।
    4: फिर 1/2 कप पानी के साथ चिकन कीमा डालकर लगभग 5 मिनट तक प्रेशर कुकर में पकाएं।
    5: ध्यान रखे कि चिकन कीमा पूरी तरह सूख जाए, फिर एक बाउल में निकालकर एक तरफ रख दीजिये।
    डोसा तैयार करें:
    1: पहले एक तवा गरम करके उस पर डोसा बैटर डालकर समान रूप से एक गोलाकार मोशन में फैला लें।
    2: फिर इस पर 2 बड़े चम्मच चिकन मिक्स डालकर फैलाएं और फिर उसमें घी डालें।
    3: अब लगभग 4-5 मिनट तक कुरकुरे होने तक पकाएं।
    4: अंत में गर्मागर्म सर्व कीजिए।

    Key Ingredients:

    चिकन कीमा, डोसा बैटर, प्याज, कढ़ीपत्ता, अदरक-लहसुन का पेस्ट, जीरा, काली मिर्च पाउडर, हरी मिर्च (लंबाई में कटी हुई), लाल मिर्च पाउडर, काली मिर्च पाउडर, गरम मसाला पाउडर, हल्दी पाउडर, तेल ज़रूरत अनुसार, हरा धनिया, नमक

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