आज हम आपको हरियाली टैकोस रेसिपी (Hariyali Tacos Recipe) बता रहे है। इसमें टैकोस को एक स्वस्थ भारतीय ट्विस्ट दिया गया है और स्प्राउट्स, हरी पत्तेदार सब्जियों और एवोकाडो की स्वस्थ फिलिंग के साथ कुछ हरियाली टैको बनाया गया है। यह बनाने में काफी आसान है और यह एक बढ़िया स्नैक है।
Hariyali Tacos Recipe
पकाने का समय: 20 मिनट |
कितने लोगों के लिए: 4 |
तैयारी का समय: 15 मिनट |
कठिनाई स्तर: आसान |
टोटल टाइम: 35 मिनट |
हरियाली टैकोस की सामग्री – Ingredients for Hariyali Tacos |
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| 1 कप मैदा | 2 टेबल स्पून कॉर्नफलोर |
| 1/2 टी स्पून लहसुन पाउडर | 1 कप पालक , टुकड़ों में कटा हुआ |
| 1 कप हरा धनिया , टुकड़ों में कटा हुआ | 1 कप पुदीना , टुकड़ों में कटा हुआ |
| 1 कप प्याज , टुकड़ों में कटा हुआ | 1 कप टमाटर , टुकड़ों में कटा हुआ |
| 1 कप चना/छोले, soaked | 1 कप स्प्राउट्स |
| 1 बड़ा एवोकैडो | 1 नींबू |
हरियाली टैकोस बनाने की विधि |
| 1: सबसे पहले हरे रंग के लिए, हमें पालक की प्यूरी बनाने के लिए आधा धनिया और पुदीना और लहसुन पाउडर या लहसुन की कली चाहिए। |
| 2: फिर एक बाउल में मैदा, थोड़ा नमक और कॉर्नफलोर लेकर इसे मिलाकर मिलाकर आटे की तरह ही गूंथ लिजिएं। |
| 3: अब फिलिंग के लिए आपके पास अगर एवोकाडो है तो उसे निकाल कर एक बाउल में मैश कर लिजिएं। |
| 4: फिर इसमें प्याज, नमक, स्प्राउट्स, टमाटर और अपनी बची हुई धनिया और पुदीना डालें। |
| 5: अगर आपके पास एवोकाडो नहीं है तो एक कटोरी में टमाटर, प्याज, धनिया, स्प्राउट्स, नमक, पुदीना और कुछ पुदीने की चटनी डालकर इसे देसी ट्विस्ट और हरा रंग दें। |
| 6: फिर टैको गोले बनाने के लिए, आटे से छोटी-छोटी रोटियां बनाकर इसे तवे पर थोडा़ सा तेल लगाकर सेक लिजिएं। |
| 7: रोटी और टैको शेल लगभग एक जैसे दिखते हैं और महसूस होते हैं। |
| 8: फिर आखिरी स्टेप के लिए, अपना टैको लेकर बीच में भरावन डालकर ऊपर से थोड़ा सा नींबू का रस निचोड़ें और मजा लिजिएं। |
Key Ingredients:कॉर्नफलोर, मैदा, पालक, लहसुन पाउडर, पुदीना, हरा धनिया, प्याज, टमाटर, एवोकैडो, स्प्राउट्स, नींबू, चना/छोले |
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