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  • Chickoo Lassi Recipe in Hindi – चीकू लस्सी रेसिपी – Sweet Recipes

    आज हम आपको चीकू लस्सी रेसिपी (Chikoo Lassi Recipe) बता रहे है। अगर एक ठंडा गिलास लस्सी का गर्मी के मौसम में मिल जाए तो इससे मजेदार और कुछ हो ही नहीं सकता। यहां स्वादिष्ट लस्सी की जल्दी से बनने वाली है, इसमें चीकू को दूध, दही, शहद और इलाइची मिलाकर बनाया गया है।

    Chikoo Lassi Recipe

    पकाने का समय: 10 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 20 मिनट

    चीकू लस्सी की सामग्री – Ingredients for Chikoo Lassi

    2 चीकू 75 ml (मिली.) दही
    75 ml (मिली.) दूध 1 ग्राम इलाइची पाउडर
    30 ग्राम शहद

    चीकू लस्सी बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले ब्लेंडर में सभी सामग्री को डालकर अच्छी तरह ब्लेंड कर ले।
    2: फिर लस्सी को स्मूद करने के लिए इसे छलनी से छान लिजिएं जिससे सारे लम्पस निकल जाए।
    3: अंत में ठंडा करके सर्व कीजिए।

    Key Ingredients:

    दही, शहद, चीकू, इलाइची पाउडर, दूध

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  • Rasmalai Tiramisu Recipe in Hindi – रसमलाई तिरामिसू रेसिपी – Diwali Recipes

    आज हम आपको रसमलाई तिरामिसू रेसिपी (Rasmalai Tiramisu Recipe) बता रहे है। इसमें इंडियन डिजर्ट को कैफीन का ट्विस्ट दिया गया है, इसमें आपको रसमलाई और तिरामिसू का फयूजन मिलेगा। रसमलाई तिरामिसू एक काफी आसान डिजर्ट है, आपके गेस्ट्स को यह काफी इम्प्रेस करेगा।

    Rasmalai Tiramisu Recipe

    पकाने का समय: 25 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 15 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 40 मिनट

    रसमलाई तिरामिसू की सामग्री – Ingredients for Rasmalai Tiramisu

    4 रसमलाई 2 टी स्पून इंस्टेट कॉफी पाउडर
    1 कप मैस्कारपॉन ​चीज व्हीप्ड क्रीम
    1 एगलेस स्पॉज क्रीम आइसिंग शुगर
    कोको पाउडर 1 कप पानी

    रसमलाई तिरामिसू बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले एक पैन में एक कप पानी गर्म करके कॉफी पाउडर डालकर उबाल आने दीजिये।
    2: अब एक दूसरे बाउल में मैस्कारपॉन चीज को फेंट लिजिएं और फिर इसके बाद व्हीप्ड क्रीम को अच्छे से मिक्स करके एक तरफ रख दीजिये।
    3: फिर केक को कुकी कटर से वर्टिकल राउंड में काट लिजिएं और बाकी को आधा इंच राउंड स्लाइस में काट लिजिएं।
    4: फिर दो गिलास के बेस में केक के स्लाइस को लगाएं।
    5: अब इसमें 2 से 3 बड़े चम्मच कॉफी हर गिलास में डालें और फिर इसके बाद 2 बड़े चम्मच मैस्कारपॉन ​चीज क्रीम मिक्सचर डालें।
    6: फिर रसमलाई को निचोड़ लिजिएं और हर गिलास में इसे लगाएं। अब इस पर 3 बड़े चम्मच कॉफी डालें। फिर इसके बाद बची हुई रसमलाई को निचोड़कर हर गिलास में लगाएं।
    7: अब हर गिलास में 2 चम्मच चीज-क्रीम का मिश्रण डालकर स्पैटुला की मदद से फैला लें।
    8: अंत में कोको पाउडर और आइसिंग शुगर को ऊपर से डालें और लीजिये आपकी रसमलाई तिरामिसू सर्व करने के लिए तैयार है।

    Key Ingredients:

    इंस्टेट कॉफी पाउडर, रसमलाई, व्हीप्ड क्रीम, मैस्कारपॉन ​चीज, आइसिंग शुगर, एगलेस स्पॉज क्रीम, पानी, कोको पाउडर

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  • Baked Almond Kofta Recipe – बेक्ड आमंड कोफ्ता रेसिपी – Snacks Recipes

    आज हम आपको बेक्ड आमंड कोफ्ता रेसिपी (Baked Almond Kofta Recipe) बता रहे है। यह एक नमकीन और स्वादिष्ट स्नैक है, आप इसे अपनी फैमिली के साथ डिनर पार्टी के समय एंजॉय कर सकते हैं। यह एक हेल्दी स्नैक है जो बादाम, अंडे और आलू के साथ बनाया जाता है।

    Baked Almond Kofta Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 20 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 30 मिनट

    बेक्ड आमंड कोफ्ता की सामग्री – Ingredients for Baked Almond Kofta

    कोफ्ता बनाने के लिए:
    2 कप आलू उबला (हुआ) मैश एक चुटकी जायफल
    2 टेबल स्पून दूध 3/4 कप बादाम (क्रशड)
    1/2 कप हरी प्याज 1 टेबल स्पून मैदा
    1 अंडा 3/4 टी स्पून नमक
    1/2 टी स्पून कालीमिर्च
    क्रम्बलिंग के लिए:
    2 अंडे रोलिंग के लिए मैदा
    रोलिंग के लिए सूखा ब्रेड क्रम्बस

    बेक्ड आमंड कोफ्ता बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले मैश किए हुए आलू का एक बाउल में निकालकर उसमे नमक, बादाम, जायफल, कालीमिर्च, हरी प्याज, दूध, दो अंडे और मैदा डालें।
    2: फिर इन सभी चीजों को अच्छी तरह मिलाकर 15 मिनट के लिए इसे फ्रिज में रख दीजिये। फिर इस मिश्रण से बराबर आकार की छोटी बॉल्स बना लिजिएं।
    3: अब एक प्लेट में मैदा और अन्य दो प्लेटों में अलग-अलग फेंटा हुआ अंडा रखें।
    4: फिर हर कोफ्ते को मैदे के साथ कवर करके इसे फेंटे हुए अंडे में डालें। फिर इसे इसके बाद ब्रेड क्रम्बस में रोल कर लें।
    5: अब 200 डिग्री पर ओवन को प्री​हीट कर लिजिएं और इन कोफ्तों गोल्डन ब्राउन होने तक बेक कर लें।
    6: अंत में गर्मागर्म सर्व कीजिए।

    Key Ingredients:

    जायफल, आलू उबला (हुआ) मैश, बादाम (क्रशड), दूध, मैदा, हरी प्याज, नमक, अंडा, मैदा, कालीमिर्च, सूखा ब्रेड क्रम्बस

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  • Mawa Kachori Recipe in Hindi – मावा कचौरी रेसिपी – Sweet Recipes

    आज हम आपको मावा कचौरी रेसिपी (Mawa Kachori Recipe) बता रहे है। यह एक काफी अच्छा डिजर्ट है जिसे राजस्थान में बनाया जाता है। इस डिश में कचौरी को खुशबूदार मावे से भरकर बनाया जाता है, यह त्योहार के लिए एक काफी अच्छा डिजर्ट है।

    Mawa Kachori Recipe

    पकाने का समय: 45 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 30 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 1 घंटा 15 मिनट

    मावा कचौरी की सामग्री – Ingredients for Mawa Kachori

    500 gms मैदा 100 ग्राम घी
    200 ml (मिली.) पानी 1 kg चीनी
    एक चुटकी केसर 200 ग्राम स्वीट मावा
    15 ग्राम पिस्ता (छीला हुआ), टुकड़ों में कटा हुआ 15 ग्राम बादाम (छीला हुआ), टुकड़ों में कटा हुआ
    घी (तलने के लिए)

    मावा कचौरी बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले मैदे में पानी और घी डालकर गूंथ लिजिएं, फिर इसे 30 मिनट के लिए एक तरफ रख दीजिये।
    2: अब डो को 12 भागों में बांट लिजिएं और फिर इसे पतला करके इसके बीच में मावा रखकर बंद कर लिजिएं।
    3: फिर इसे घी में गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई कर लें।
    4: अब गर्म पानी में चीनी डालकर चाशनी बना लें।
    5: फिर चाशनी में कचौरी को डिप करके निकाल लें, अंत में ड्राई फ्रूट्स से गार्निश करके सर्व करेंं।

    Key Ingredients:

    घी, मैदा, चीनी, पानी, स्वीट मावा, केसर, बादाम (छीला हुआ), पिस्ता (छीला हुआ), घी (तलने के लिए)

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    October 8, 2019 • Dinner Recipes, Easy Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes, Sweet Recipes • Views: 80

  • Banana Walnut Smoothie Recipe – बनाना वॉलनट स्मूदी रेसिपी – Drinks Recipes

    आज हम आपको बनाना वॉलनट स्मूदी रेसिपी (Banana Walnut Smoothie Recipe) बता रहे है। यह आपके शरीर में सारे दिन एनर्जी बनाएं रखने में मदद करती है। बनाना वॉलनट स्मूदी एक बढ़िया मिड डे और ब्रेकफास्ट ट्रीट है। आपको इस बनाना वॉलनट से काफी पोषक तत्व मिलेंगे।

    Banana Walnut Smoothie Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 15 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 15 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 30 मिनट

    बनाना वॉलनट स्मूदी की सामग्री – Ingredients for Banana Walnut Smoothie

    1 कप लो फैट दही 1/2 केला
    3-4 अखरोट 1 टी स्पून सीड्स (फैक्ससीड्स और चिया सीड्स)
    1-2 टी स्पून शहद

    बनाना वॉलनट स्मूदी बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले एक फूड प्रोसेसर में फैक्सीड्स, दही, अखरोट, केला, शहद और चिया सीड्स डालें।
    2: फिर इसे स्मूद होने तक ब्लेंड कर लें।
    3: अब इसे एक गिलास में डालकर कटे हुए अखरोट से गार्निश करके सर्व करें।

    Key Ingredients:

    केला, शहद, लो फैट दही, सीड्स (फैक्ससीड्स और चिया सीड्स), अखरोट

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  • Cranberry Tartlets Recipe in Hindi – क्रेनबेरी टार्टलेट्स रेसिपी – Sweet Recipes

    आज हम आपको क्रेनबेरी टार्टलेट्स रेसिपी (Cranberry Tartlets Recipe) बता रहे है। आपका मन अगर कुछ मीठा खाने का करे तो उस वक़्त के लिए यह बिल्कुल परफेक्ट है। यह एक काफी स्वादिष्ट डिजर्ट है, आपको इसमें स्वीट और चीज के टैंगी क्रेनबेरी का स्वाद मिलेगा।

    Cranberry Tartlets Recipe

    पकाने का समय: 40 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 50 मिनट

    क्रेनबेरी टार्टलेट्स की सामग्री – Ingredients for Cranberry Tartlets

    टार्ट के लिए:
    25 ग्राम मक्खन 20 ग्राम चीनी
    50 ग्राम मैदा 5 ग्राम अंडा
    फीलिंग के लिए:
    50 ग्राम मैस्कारपॉन चीज 500 ग्राम क्रेनबेरी
    30 ग्राम क्रेनबेरी कॉम्पोट 10 ग्राम वनिला स्पॉज

    क्रेनबेरी टार्टलेट्स बनाने की वि​धि

    टॉर्टलेट्स बनाने के लिए:
    1: सबसे पहले चीनी, मक्खन, अंडे और मैदा को मिलाकर एक डो तैयार कर लिजिएं।
    2: फिर टार्ट मोल्ड में डो लगा लें।
    3: अब इसको ओवन में बेक करके टार्ट शेल बना लिजिएं।
    फीलिंग बनाने के लिए:
    1: पहले मैस्कारपॉन चीज, क्रेनबेरी और फ्रेश क्रीम को मिलाकर एक तरफ रख दीजिये।
    2: फिर तैयार किए गए टार्ट शेल में वनीला स्पॉज लगा लें। अब इसमें बनाई गई फीलिंग को डालें और अंत में क्रेनबेरी कॉम्पट से गार्निश करके सर्व करें।

    Key Ingredients:

    चीनी, मक्खन, अंडा, मैदा, क्रेनबेरी, मैस्कारपॉन चीज, वनिला स्पॉज, क्रेनबेरी कॉम्पोट

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    August 27, 2019 • Dinner Recipes, Easy Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes, Sweet Recipes • Views: 162

  • Albuquerque Atomic Mushrooms Recipe – ऐल्बकर्की एटॉमिक मशरूम रेसिपी – Snacks Recipes

    आज हम आपको ऐल्बकर्की एटॉमिक मशरूम रेसिपी (Albuquerque Atomic Mushrooms Recipe) बता रहे है। इस स्नैक को देख़ते ही मुंह में पानी आ जाता है। इसमें बटन मशरूम को पैपरिका, लाल मिर्च, जैलपिनो और टोमैटो प्यूरी में मैरीनेट करने के साथ परफेक्शन के साथ बेक किया गया है।

    Albuquerque Atomic Mushrooms Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 55 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 15 मिनट

    कठिनाई स्तर: मीडियम

    टोटल टाइम: 1 घंटा 10 मिनट

    ऐल्बकर्की एटॉमिक मशरूम की सामग्री – Ingredients for Albuquerque Atomic Mushrooms

    20 मीडियम मशरूम 20 ग्राम टोमैटो प्यूरी
    25 ग्राम वेजिटेबल तेल 10 ग्राम पैपरिका पाउडर
    2 ग्राम लाल मिर्च पाउडर 2 जैलपीनो
    स्वादानुसार नमक

    ऐल्बकर्की एटॉमिक मशरूम बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले मशरूम को धोकर साफ कर लिजिएं।
    2: अब एक बाउल में बाकी सभी मसालों को मिलाकर हल्के से मिक्स कर लिजिएं।
    3: फिर इसमें मशरूम को डालकर 30 मिनट के लिए मैरीनेट होने दीजिये।
    4: अब इसे एक तवे पर​ ग्रिल कर लें। ध्यान रहे पैपरिका पाउडर को ओवरकुक न करें वरना यह ब्राउन होने के बाद कड़वा लगेगा।
    5: अंत में हल्की क्रशड कालीमिर्च छिड़के और सर्व करें।

    Key Ingredients:

    वेजिटेबल तेल, मशरूम, पैपरिका पाउडर, टोमैटो प्यूरी, नमक, लाल मिर्च पाउडर, जैलपीनो

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    August 6, 2019 • Easy Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes, Snacks Recipes, Veg Recipes • Views: 199

  • Spiced Tango Recipe in Hindi – स्पाइस्ड टैंगो रेसिपी – Indian Recipes

    आज हम आपको स्पाइस्ड टैंगो रेसिपी (Spiced Tango Recipe) बता रहे है। यह मसाले और स्वीट का एक परफेक्ट समर स्पेशल कूलर ब्लेंड है। आपको इसे तपती गर्मी में पीने से बहुत राहत मिलेगी। यह आम और नींबू के रस के साथ मसाले के मिश्रण से बानी एक स्वादिष्ट ड्रिंक है।

    Spiced Tango Recipe

    पकाने का समय: 05 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 1

    तैयारी का समय: 05 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 10 मिनट

    स्पाइस्ड टैंगो की सामग्री – Ingredients for Spiced Tango

    150 ml (मिली.) मैंगो जूस 4 बूंदें टबैस्को
    10 ml (मिली.) नींबू का रस एक चुटकी काला नमक
    5 ml (मिली.) होममेड अदरक का रस 5-6 बर्फ के टुकड़े
    1 पिल्सनर गिलास गार्निशिंग के लिए हरी मिर्च/पुदीने की टहनी

    स्पाइस्ड टैंगो बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले एक मिक्सिंग गिलास में सभी सामग्री डाल लें।
    2: फिर गिलास में बर्फ डालें।
    3: अब इसे अच्छे से शेक करके दो बार छानकर एक पिल्सनर गिलास में डाल लें।
    4: फिर इस पर 6 आइस क्यूब्स डाले।
    5: अंत में रेड बेल पेपरमिंट की टहनी और हरी मिर्च से गार्निश करके सर्व करें।

    Key Ingredients:

    टबैस्को, मैंगो जूस, काला नमक, नींबू का रस, बर्फ के टुकड़े, होममेड अदरक का रस, हरी मिर्च/पुदीने की टहनी, पिल्सनर गिलास

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  • Arbi Kaju Ki Tikki Recipe – अरबी काजू की टिक्की रेसिपी – Veg Recipes

    आज हम आपको अरबी काजू की टिक्की रेसिपी (Arbi Kaju Ki Tikki Recipe) बता रहे है। यह सवाल सबको सताता है की व्रत में क्या खाएं और क्या न खाएं। आप थोड़ा सा ट्विस्ट देकर अपना मनपसंद व्रत का खाना बना सकते हैं। आपने कई बार आलू की टिक्की तो खाई होगी लेकिन, आज अरबी काजू की टिक्की भी एक बार जरूर टेस्ट करें। आप धनिए की चटनी के साथ इस टिक्की को सर्व कर सकते हैं।

    Arbi Kaju Ki Tikki Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 35 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: मीडियम

    टोटल टाइम: 45 मिनट

    अरबी काजू की टिक्की की सामग्री – Ingredients for Arbi Kaju Ki Tikki

    200 gms अरबी 50 ग्राम काजू
    2 हरी मिर्च स्वादानुसार सेंधा नमक
    घी गार्निशिंग के लिए ताजा हरा धनिया

    अरबी काजू की टिक्की बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले एक चुटकी सेंधा नमक डालकर अरबी को उबाल लिजिएं।
    2: अब काजू का पेस्ट बना लिजिएं।
    3: अब अरबी को मैश करके इसमें हरी मिर्च, घी और काजू का पेस्ट डालकर मिला लें।
    4: फिर इस मिश्रण से टिक्की बनाकर पैन में शैलो फ्राई कर लिजिएं।
    5: अंत में इन्हे गोल्डन ब्राउन होने के बाद दही और कुकंबर डिप के साथ सर्व कीजिए।

    Key Ingredients:

    काजू, अरबी, सेंधा नमक, हरी मिर्च, ताजा हरा धनिया, घी

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  • Achaari Baingan Recipe in Hindi – अचारी बैंगन रेसिपी – Lunch Recipes

    आज हम आपको अचारी बैंगन रेसिपी (Achaari Baingan Recipe) बता रहे है। इसमें छोटे बैंगन को लम्बाई में काट कर इन्हें डीप फ्राई करके इसमें टैंगी मसाला भर कर भूना जाता है। आप बैंगन की इस डिश को लंच में अपनी फैमिली के साथ परांठे के साथ सर्व करके एंजॉय कर सकते हैं।

    Achaari Baingan Recipe

    पकाने का समय: 25 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 35 मिनट

    अचारी बैंगन की सामग्री – Ingredients for Achaari Baingan

    (छोटे बैंगन लम्बाई में कटे हुए), इसे हल्का सा नमक और हल्दी पाउडर डालें। 8 छोटे बैंगन (डीप फ्राई करने के लिए) तेल
    मसाले के लिए:
    2 टेबल स्पून साबुत धनिया (ड्राई रोस्ट) 1 टेबल स्पून सौंफ (ड्राई रोस्ट)
    1 टी स्पून जीरा (ड्राई रोस्ट) 1 1/2 टी स्पून मेथी दाना
    2 टी स्पून सफेद सरसों के दाने 1/2 टी स्पून कलौंजी
    1 टी स्पून अजवाइन 4 टी स्पून आमचूर
    1/4 टी स्पून हल्दी पाउडर स्वादानुसार लाल मिर्च पाउडर
    बैंगन को भूनने के लिए:
    5 टेबल स्पून सरसों का तेल 2 तेजपत्ता
    3-4 लौंग 1 टी स्पून हींग (2 बड़े चम्मच पानी में भीगी हुई)
    स्वादानुसार नमक

    अचारी बैंगन बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले बैंगन को लम्बाई में काट लिजिएं किन्तु ध्यान रहे इसे डंठल से अलग न करें। अब इसे हल्का सा दबाकर इसके अंदर हल्दी और नमक लगाकर इसे डीप फ्राई कर लें।
    2: अब एक पैन में सौंफ, जीरा और साबुत धनिया को ड्राई रोस्ट कर लें। फिर इनको अन्य मसाले डालकर पीस लिजिएं।
    3: अब मसाले के साथ बैंगन को डीप फ्राई करके एक तरफ रख दीजिये।
    4: फिर एक कड़ाही में सरसों का तेल गर्म करके लौंग, हींग का पाउडर और तेजपत्ता डालें।
    5: फिर इसके बाद स्टफड बैंगन डालकर भून लें।
    6: अब इसे अपने स्वादानुसार नमक डालकर भून लें और अंत में गर्मागर्म सर्व कीजिए।

    Key Ingredients:

    तेल, 8 छोटे बैंगन, सौंफ (ड्राई रोस्ट), साबुत धनिया (ड्राई रोस्ट), मेथी दाना, जीरा (ड्राई रोस्ट), कलौंजी, सफेद सरसों के दाने, आमचूर, अजवाइन, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, तेजपत्ता, सरसों का तेल, हींग (2 बड़े चम्मच पानी में भीगी हुई), लौंग, नमक

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