आज हम आपको मेथी छोले रेसिपी (Methi Chole Recipe) बता रहे है। आपको अगर छोले पसंद हैं, तो इस मेथी छोले की रेसिपी को एक बार जरूर आजमाएं! इस रेसिपी में मेथी एक स्वादिष्ट स्वाद जोड़ती है। भटूरे के साथ पेयर करने पर इसका स्वाद और भी बढ़िया लगता है।
Methi Chole Recipe
| 🫕 पकाने का समय: 15 मिनट |
💁 कितने लोगों के लिए: 2 |
| 🥣 तैयारी का समय: 10 मिनट |
🎚️ कठिनाई स्तर: आसान |
| ⏰ टोटल टाइम: 25 मिनट |
मेथी छोले की सामग्री – Ingredients for Methi Chole
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- 11/2 कप काबुली चना , 8 घंटे भिगोया हुआ
- 1 टेबल स्पून घी
- 1 तेज पत्ता
- 6 लहसुन की कली, बारीक कटा हुआ
- 1 हरी मिर्च, बारीक कटा हुआ
- 1/2 टी स्पून हल्दी पाउडर
- 1/2 टी स्पून जीरा पाउडर
- 1 टी स्पून धनिया पाउडर
- टमाटर , बारीक कटा हुआ
- 2 कप मेथी , धोकर बारीक कटा हुआ
- 1 टी स्पून जीरा
- 2 प्याज, बारीक कटा हुआ
- 1 इंच अदरक, बारीक कटा हुआ
- स्वादानुसार नमक
- 1 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर
- 1/2 टी स्पून गरम मसाला पाउडर
मेथी छोले बनाने की विधि
1. सबसे पहले भीगे हुए छोले को 7.8 सीटी तक प्रेशर कुक करके उबले हुए छोले को निथार कर एक तरफ रख दीजिये।
2. अब एक कढ़ाई में घी गर्म करके उसमे जीरा, तेज पत्ता, लहसुन, अदरक, प्याज और हरी मिर्च को भूनें। फिर इसमें नमक, हल्दी पाउडर और टमाटर डालकर टमाटर के गलने तक पकाएं।
3. अब अगले स्टेप में मेथी के पत्ते डालें। फिर जीरा पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर और गरम मसाला पाउडर डालें।
4. अंत में उबले हुए छोले डालकर इसे तब तक फ्राई करें जब तक कि सारे मसाले एक साथ न मिल जाए।
5. लिजिएं आपके मेथी छोले सर्व करने के लिए तैयार है।
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Key Ingredients: काबुली चना, घी, मेथी, तेज पत्ता, जीरा, लहसुन की कली, प्याज, हरी मिर्च, अदरक, हल्दी पाउडर, नमक, जीरा पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, टमाटर, गरम मसाला पाउडर |
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