easy recipes in hindi
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  • रवा लड्डू रेसिपी – Rava Ladoo Recipe in Hindi

    आज हम आपको रवा लड्डू रेसिपी (Rava Ladoo Recipe) बता रहे है। सूजी से बने ये स्वादिष्ट लड्डू खाने में काफी स्वाद लगते हैं। इसके स्वाद को क्रंची ड्राई फ्रूट्स और भी बढ़ा देते है। बहुत ही थोड़ी सी सामग्री से आप इन लड्डूओं को बना सकते हैं।

    Rava Ladoo Recipe – Sweet Recipes

    पकाने का समय: 30 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 40 मिनट

    रवा लड्डू की सामग्री

    200 ग्राम सूजी 200 ग्राम चीनी
    100 ग्राम घी 1 टी स्पून इलाइची पाउडर
    100 ग्राम घी 1 टेबल स्पून ड्राई फ्रूट्स
    सिल्वर वर्क

    रवा लड्डू बनाने की वि​धि – Rava Ladoo Recipe – Indian Recipes

    Step 1: सबसे पहले एक बड़ा चम्मच घी गर्म करें करके उसमें सूजी को धीमी आंच पर गोल्डन ब्राउन होने तक भून लें।
    Step 2: फिर इलाइली, चीनी को पीस लें, घी को पिघाल लें और ड्राई फ्रूट्स को मिला लिजिएं।
    Step 3: अब तैयार किए गए सूजी के मिश्रण से छोटे-छोटे लड्डू तैयार कीजिए।
    Step 4: अंत में कटे हुए ड्राई फ्रूट्स और सिल्वर वर्क से गार्निश करके सर्व करें।

    Key Ingredients:

    चीनी, सूजी, इलाइची पाउडर, घी, सिल्वर वर्क, ड्राई फ्रूट्स

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    November 11, 2018 • Easy Recipes, Indian Recipes, Sweet Recipes • Views: 166

  • सिंघाड़े की कढ़ी रेसिपी – Singhare Ki Kadhi Recipe in Hindi

    आज हम आपको सिंघाड़े की कढ़ी रेसिपी (Singhare Ki Kadhi Recipe) बता रहे है। यह एक सिम्पल कढ़ी रेसिपी है जिसे नवरात्रि के व्रत के दौरान बना सकते है। सिंघाड़े की कढ़ी को सेंधा नमक और सिंघाड़े के आटे तैयार किया जाता है। इसके बाद कढ़ीपत्ता, साबुत लाल मिर्च का तड़का दिया जाता है। सिंघाड़े की कढ़ी को आप समक के चावल के साथ डिनर या लंच में कभी भी खा सकते हैं।

    Singhare Ki Kadhi Recipe – Indian Recipes

    पकाने का समय: 30 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 15 मिनट

    कठिनाई स्तर: मीडियम

    टोटल टाइम: 45 मिनट

    सिंघाड़े की कढ़ी की सामग्री

    250 ग्राम दही 30 ग्राम सिंघाड़े का आटा
    3 साबुत लाल मिर्च 1 टी स्पून जीरा
    1 टी स्पून सेंधा नमक 1 टी स्पून अदरक हरी मिर्च पेस्ट
    8 कढ़ीपत्ता

    सिंघाड़े की कढ़ी बनाने की वि​धि – Singhade Ki Kadhi Recipe – Easy Recipes

    Step 1: सबसे पहले दही को फेंट लें और फिर इसमें सिंघाड़े का आटा मिक्स करें। अब इससे स्मूद बैटर तैयार कर लिजिएं। इस बात का ध्यान रखें की इसमें लम्पस न पड़े। इसे एक तरफ रख दीजिएं।
    Step 2: अब एक पैन में घी गर्म करके इसमें जीरा डालें। फिर जब यह चटकने लगे तब इसमें हरी मिर्च और अदरक का पेस्ट डालकर एक मिनट के लिए भून लिजिएं।
    Step 3: अब आंच को धीमा कर दीजिएं और इसमें दही का मिश्रण मिक्स करें। फिर इसे लगातार चलाएं और 10 मिनट के लिए पका लें।
    Step 4: अब इसमें नमक डालकर इसे दूसरे बाउल में पलटें।
    Step 5: अब तड़के के लिए, एक पैन में घी गर्म करके इसमें साबुत लाल मिर्च और कढ़ीपत्ता डालें। फिर इस तड़के को कढ़ी में डालें।
    Step 6: अंत में हरा धनिया डालकर गार्निश करके समक के चावल के साथ सर्व कीजिएं।

    Key Ingredients:

    सिंघाड़े का आटा, दही, जीरा, साबुत लाल मिर्च, अदरक हरी मिर्च पेस्ट, सेंधा नमक, कढ़ीपत्ता

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    November 8, 2018 • Dinner Recipes, Easy Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes, Veg Recipes • Views: 244

  • मेयोनीज सॉस रेसिपी – Mayonnaise Sauce Recipe in Hindi

    आज हम आपको मेयोनीज सॉस (ब्लेंडर) रेसिपी (Mayonnaise Sauce Recipe) बता रहे है। क्रीमी और सफेद मेयोनीज़ सॉस को बनाना काफी आसान है। कुछ लोग मेयोनीज को मेयो भी बोलते हैं, मेयो मुख्य रूप से एक गाढ़ी क्रीम होती है जिसका इस्तेमाल सैलेड में ड्रेसिंग के लिए करते है। इतना ही नहीं मेयोनीज को स्नैक्स मोमोज़ के साथ डिप के तौर पर भी सर्व करते है।

    Mayonnaise Sauce Recipe – Indian Recipes

    पकाने का समय: 15 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 3

    तैयारी का समय: 05 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 20 मिनट

    मेयोनीज सॉस (ब्लेंडर) की सामग्री

    1 अंडा 2 टेबल स्पून सिरका
    1/2 टी स्पून नमक 1/8 टी स्पून कालीमिर्च पाउडर
    1/2 टी स्पून सरसों का पाउडर या सरसों का तेल 1/2 टी स्पून चीनी
    1 कप मैदा

    मेयोनीज सॉस (ब्लेंडर) बनाने की वि​धि – Mayonnaise Sauce Recipe

    Step 1: सबसे पहले एक अंडे को जार में तोड़कर ब्लेंड कर लिजिएं।
    Step 2: फिर इसमें नमक, सिरका, कालीमिर्च सरसों या सरसों का तेल मिलाएं।
    Step 3: अब ब्लेंडर को तेज स्पीड में चलाएं और फिर इसे तुरंत खोलकर थोड़ा सा तेल डालें और फिर ब्लेंड कर लें, जैसा घोल आपको चाहिए।
    Step 4: अब यह आपको गाढ़ी क्रीम की तरह दिखाई देने लगेगा।
    Step 5: अब जैसे ही यह गाढ़ी हो जाएगी, तो ब्लेंडर को स्वीच आॅफ कर दीजिये, आपकी मेयोनीज तैयार है।
    Step 6: यह रेसिपी एक कप मेयोनीज बनाने के लिए है।
    Step 7: नोट: अगर यह आपको गाढ़ा लगे तो इसमें आप एक अंडा और तोड़कर डाल दीजिये। फिर इसे तुरंत ब्लेंड कर लें।

    Key Ingredients:

    सिरका, अंडा, कालीमिर्च पाउडर, नमक, चीनी, सरसों का पाउडर या सरसों का तेल, मैदा

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    October 29, 2018 • Dinner Recipes, Easy Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes, Snacks Recipes • Views: 219

  • नींबू और धनिये का सूप रेसिपी – Lemon Coriander Soup Recipe in Hindi

    आज हम आपको नींबू और धनिये का सूप रेसिपी (Lemon Coriander Soup Recipe) बता रहे है। स्वास्थ्य के लिए सूप बहुत अच्छा होता है सभी को यह बात पता है। सूप को वेज और नॉनवेज दोनों ही तरह से बना सकता है। लेकिन सब्जियों से आप काफी स्वाद के सूप बना सकते हैं। पालक और टमाटर का आप सभी ने पिया होगा। लेकिन आज हम आपके साथ नींबू और हरे धनिए से बनाएं गए टेस्टी सूप की रेसिपी शेयर करने जा रहे हैं। इस सूप को आप केवल 30 मिनट के अंदर बना सकते हैं।

    Lemon Coriander Soup Recipe – Easy Recipes

    पकाने का समय: 30 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 05 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 35 मिनट

    नींबू और धनिये का सूप की सामग्री

    4 कप स्टॉक 2 टेबल स्पून प्याज, बारीक कटा हुआ
    2 टेबल स्पून नींबू का रस 2 टी स्पून चिली सॉस
    स्वादानुसार नमक 1 टी स्पून काली मिर्च
    1 कप हरा धनिया

    नींबू और धनिये का सूप बनाने की वि​धि – Lemon Coriander Soup Recipe

    Step 1: सबसे पहले स्टॉक बना लें।
    Step 2: अब नींबू का रस, प्याज, आधा हरा धनिया, कालीमिर्च और नमक डालें।
    Step 3: अब इसमें उबाल आने दें और फिर इसे एक मिनट के लिए धीमी आंच पर पका लें।
    Step 4: फिर बाकी बचे हुए धनिए को बाउल में डालकर इस पर सूप डालें और फिर सर्व करें।

    स्टॉक बनाने के लिए

    Step 1: स्टॉक बनाने के लिए सब्जियों का इस्तेमाल​ करते है। आप इसमें प्याज, गाजर, मशरूम, लहसुन, सेलेरी, कालीमिर्च और टमाटर का इस्तेमाल कर सकते हैं। फिर इन सभी चीजों को आप 15 से 20 मिनट उबाल लें।
    Step 2: अब इसे छानकर आप सूप के लिए इस्तेमाल कीजिए। आप चाहे तो बाजार में मिलने वाली वेजिटेबल स्टॉक क्यूब्स का भी इस्तेमाल कर सकते हैं।

    Key Ingredients:

    प्याज, स्टॉक, चिली सॉस, नींबू का रस, काली मिर्च, नमक, हरा धनिया

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  • चीज़ी नाचोज़ रेसिपी – Cheesy Nachos Recipe in Hindi

    आज हम आपको चीज़ी नाचोज़ रेसिपी (Cheesy nachos Recipe) बता रहे है। यह एक बेहतरीन मैक्सिकन स्नैक है। लेकिन आप इस सिम्पल नाचोज़ को चीज़ी ट्विस्ट भी दे सकते हैं। चीज़ी नाचोज़ बच्चों से लेकर बड़ो तक सभी को पसंद आता है।

    Cheesy Nachos Recipe

    पकाने का समय: 25 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 05 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 30 मिनट

    चीज़ी नाचोज़ की सामग्री

    200 ग्राम स्पाइसी टॉर्टिला चिप्स 50 ग्राम चैडर चीज़, कद्दूकस
    1/4 टी स्पून पीसा हुआ जीरा आधी छीलकर कटी हुई प्याज
    1 छोटा टमाटर, बारीक कटा हुआ 2 हरी मिर्च, बारीक कटा हुआ

    चीज़ी नाचोज़ बनाने की वि​धि – Cheesy Nachos Easy Recipe

    Step 1: सबसे पहले बेकिंग ट्रे में टॉर्टिला चिप्स लगा लें। फिर इसके ऊपर बराबर मात्रा में चीज़ फैला लें।
    Step 2: अब इस पर प्याज, जीरा, हरी मिर्च और टमाटर डालें।
    Step 3: अब इसे ओवन में रखकर 6 से 7 मिनट के लिए ग्रिल कीजिएं।
    Step 4: लीजिए आपके चीजी नाचोज़ सर्व करने के लिए तैयार है।

    Key Ingredients:

    चैडर चीज़, स्पाइसी टॉर्टिला चिप्स, प्याज, पीसा हुआ जीरा, हरी मिर्च, टमाटर

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    August 28, 2018 • Easy Recipes, Indian Recipes, Instant Recipes, Snacks Recipes • Views: 286

  • अवियल करी रेसिपी – Avial Curry Recipe in Hindi

    आज हम आपको अवियल करी रेसिपी (Avial Curry Recipe) बता रहे है। केरला की अवियल एक पारंपरिक डिश है, जिसे ओणम पर खासतौर पर बनाते है। इसमें यैम, ड्रमस्टिक, सीताफल, गाजर और बीन्स जैसी सब्जियां डाली जाती है। अवियल एक ऐसी रेसिपी है जिसे जल्दी से बनाया जा सकता है।

    Avial Curry Dinner Recipe

    पकाने का समय: 20 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 05 मिनट

    कठिनाई स्तर: कठिन

    टोटल टाइम: 25 मिनट

    अवियल करी की सामग्री

    1 कप ड्रमस्टिक, टुकड़ों में कटा हुआ 1 कप जिम्मीकंद, टुकड़ों में कटा हुआ
    1 कप गाजर 1 कप बीन्स
    1 कप टेंडली, टुकड़ों में कटा हुआ 1 कप पेंठा, टुकड़ों में कटा हुआ
    1 कप पीला सीताफल, टुकड़ों में कटा हुआ 1 कच्चा केला, टुकड़ों में कटा हुआ
    1/4 टी स्पून हल्दी जरूरत के मुताबिक नमक
    1/2 कप दही 2 टी स्पून नारियल तेल
    1 टी स्पून जीरा 1 टहनी कढ़ीपत्ता
    नारियल का पेस्ट बनाने के लिए:
    3/4 कप नारियल , कद्दूकस 1 टी स्पून जीरा
    3 हरी मिर्च, कटा हुआ पेस्ट बनाने के लिए पानी

    अवियल करी बनाने की वि​धि – Avial Curry Veg Recipe

    पेस्ट बनाने के लिए:
    Step 1: सबसे पहले नारियल को दरदरा पीस लेंगे। फिर जब इसका पेस्ट बनाएं तो इसमें कढ़ीपत्ता, कुछ हरी मिर्च और जीरा डाल लेंगे।
    अवियल बनाने के लिए:
    Step 1: सबसे पहले जिम्मीकंद, ड्रमस्टिक, बीन्स, गाजर, सीताफल और टेंडली को डेढ़ इंच लम्बाई टुकड़े में काट लेंगे। बस इस बात का ध्यान जरूर रखें की सभी सब्जियां बराबर साइज़ में कटी हुई हो।
    Step 2: अब कच्चे केले को छील लेंगे और इसे भी सामान साइज़ में काट लेंगे।
    Step 3: अब एक पैन में पानी लेंगे और इसमें सभी सब्जियां डालें। फिर पैन को कुछ देर के लिए ढक दें और सब्जियों को नरम होने तक पका लें।
    Step 4: फिर इसमें कढ़ीपत्ता, हल्दी, जरूरत के मुताबिक नमक और लम्बाई में कटी हुुई 4 हरी मिर्च डालें।
    Step 5: अब इसमें नारियल का बना पेस्ट डाले और फिर इसे 15 मिनट के लिए धीमी आंच पर पका लें।
    Step 6: अंत में गर्मागर्म सर्व करें।

    Key Ingredients:

    जिम्मीकंद, ड्रमस्टिक, बीन्स, गाजर, पेंठा, टेंडली, कच्चा केला, पीला सीताफल, नमक, हल्दी, नारियल तेल, दही, कढ़ीपत्ता, जीरा, जीरा, नारियल, पानी, हरी मिर्च

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    August 8, 2018 • Dinner Recipes, Easy Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes, Veg Recipes • Views: 457

  • पाइनएप्पल चटनी रेसिपी – Pineapple Chutney Indian Recipe

    आज हम आपको पाइनएप्पल चटनी रेसिपी (Pineapple chutney Recipe) बता रहे है। इस तीखी और मीठी चटनी को आप सिरका, दालचीनी और पाइनएप्पल को एक साथ मिलाकर बना सकते हैं। इसे आप पकौड़े के साथ या खाने के साथ और अन्य किसी स्नैक्स के साथ भी खा सकते हैं।

    Pineapple Chutney Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 45 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 20 मिनट

    कठिनाई स्तर: मीडियम

    टोटल टाइम: 01 घंटा 05 मिनट

    पाइनएप्पल चटनी की सामग्री

    1/2 कप सिरका 1/2 कप चीनी
    150 ग्राम पाइनएप्पल , finely chopped 1 टी स्पून अदरक
    आधा छोटा चम्मच (वैकल्पिक) लहसुन 1/2 नींबू का रस
    1 लेमन ग्रास स्टॉक 1 दालचीनी स्टिक
    1 चक्रीफूल 2-3 काली मिर्च
    एक छोटा चम्मच (कटा हुआ, गार्निशिंग के लिए) धनिया दो छोटे चम्मच (गार्निशिंग के लिए) प्याज़ के छल्ले

    पाइनएप्पल चटनी बनाने की वि​धि – Pineapple Chutney Recipe

    Step 1: सबसे पहले एक पैन में चीनी और सिरका को मिला के पका ले।
    Step 2: फिर जब ये मिक्सचर आधा रह जाए, तब इसमें चक्रीफूल, लैमन ग्रास, काफिर नींबू की पत्तियां, दालचीनी, काली मिर्च, नींबू का रस, अदरक और लहसुन डालकर अच्छी तरह मिला लें।
    Step 3: फिर जब मिक्सचर पक कर गाढ़ा हो जाए, तब इसमें पाइनएप्पल के पीस कर मिला लें।
    Step 4: अब एक मिनट के लिए पका लें। फिर ऊपर से कटा हुआ हरा धनिया और प्याज़ के छल्ले डालकर थाई फिश केक के साथ परोसें।

    Key Ingredients:

    चीनी, सिरका, अदरक, पाइनएप्पल, नींबू का रस, लहसुन, दालचीनी स्टिक, लेमन ग्रास स्टॉक, काली मिर्च, चक्रीफूल, प्याज़ के छल्ले, धनिया

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    August 5, 2018 • Dinner Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes, Snacks Recipes, Veg Recipes • Views: 252

  • Kuttu Ki Puri Recipe – कुट्टू की पूरी रेसिपी

    जैसा की आप है की कुट्टू का आटा व्रत के दौरान खाया जाता है। नवरात्रि और अन्य काफी त्यौहार पर कुट्टू के आटे से कई तरह के पकवान बनाएं जा सकते हैं। आज हम आपको कुट्टू की पूरी रेसिपी (Kuttu Ki Puri Recipe) बता रहे है। इस डिश को बनाना काफी आसान है। कुट्टू की पूरी खाने से शरीर को गर्मी लगती है इसलिए इसे दही के साथ खाते है। दही के अलावा आप इसे आलू की सब्जी के साथ भी खा सकते हैं।

    Kuttu Ki Puri Recipe

    पकाने का समय: 30 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 10

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 40 मिनट

    कुट्टू की पूरी की सामग्री

    240 ग्राम कुट्टू का आटा (आटा गूंथने के लिए) पानी
    125 ग्राम (उबालकर ​छीलें हुए साथ ही मैश किए हुए) आलू 1 टी स्पून सेंधा नमक
    (डीप फ्राई करने के लिए) घी (डस्टिंग के लिए ) आटा

    कुट्टू की पूरी बनाने की वि​धि

    Step 1: सबसे पहले आटे में नमक और आलू मिलाकर थोड़ा सा पानी डालकर सख्त गूंथ लें। अब इसे 30 मिनट के लिए ढककर रख दें।
    Step 2: अब आटे को 10 से 12 टुकड़ों में तोड़ कर लोईयां बना लें। अगर आटा आपके हाथों में चिपके तो अपने हाथों में थोड़ा तेल लगा लें।
    Step 3: अब एक लोई लेकर उसे पतली पूरी के आकार में बेल लें। अब इसी तरह सभी पूरियां तैयार कर लें। फिर सभी पूरियां फ्राई करने के लिए तैयार हैं।
    Step 4: अब एक कड़ाही में घी गर्म करें। अब एक छोटी सी पूरी को घी में डालें, अगर वह एक बार में ही ऊपर आ जाती हैं तो सभी पूरियों को फ्राई कर लें।
    Step 5: अब पूरियों को तलते समय उन्हें बीच में ​से हिलाएं ताकि वह पूरी तरह फूल जाएं। फिर दोनों त​रफ से अच्छी तरह फ्राई कर लें।
    Step 6: अब पूरियों को तलने के बाद सर्व करने से पहले अब्ज़ॉर्बन्ट पेपर पर निकाल कर रखें।

    Key Ingredients:

    आलू, कुट्टू का आटा, पानी , सेंधा नमक, आटा, घी

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    March 14, 2018 • Veg Recipes • Views: 742

  • Doodh Wali Hari Mirch Recipe – दूध वाली हरी मिर्च

    Doodh Wali Hari Mirch Recipe

    क्या चाहिए (सामग्री) – Ingredients for Doodh Wali Hari Mirch Recipe

    मलाई – 2 चम्मच
    दूध – आधा गिलास
    जीरा – आधा चम्मच
    हल्दी – आधा चम्मच
    नमक – स्वाद के अनुसार
    घी – 1 चम्मच
    हरी मिर्च – 1 चम्मच

    ऐसे बनाएं (बनाने की विधि)

    सबसे पहले मिर्च को धोकर काट लीजिये। अब एक पैन में घी डाल कर जीरा तड़काएं। फिर कटी हुई हरी मिर्च में नमक स्वाद के अनुसार और हल्दी डाल कर कुछ देर चला लीजिये। अब मिर्च के थोड़े से नरम होने पर दूध डाल दीजिये। अब दूध जब गाढ़ा हो जाये तब मलाई डाल कर थोड़ी देर चला कर गैस बंद कीजिये। अंत में दूध वाली हरी मिर्च तैयार हैं।

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    December 31, 2017 • Food Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes, Veg Recipes, Vegetables Recipes • Views: 4190

  • मल्टी ग्रेन कटलेट – Multi Grain Cutlet Recipe

    Multi Grain Cutlet Recipe

    क्या चाहिए (सामग्री) – Ingredients for Multi Grain Cutlet Recipe

    पुदीना – अंदाज से
    हरा धनिया – 1 कप कटा हुआ
    हरी मिर्च – 4
    प्याज बारीक कटा हुआ – 1
    लोबिया – 2 चम्मच
    राजमा – 2 चम्मच
    काला चना – आधा कप
    काबुली चना – आधा कप
    नींबू – 1
    तेल – तलने के लिए
    कॉर्नफ्लेक्स – 1 कप
    ब्रेड के स्लाइस – 3
    गरम मसाला पाउडर – 1 चम्मच
    अमचूर पाउडर – 2 चम्मच
    नमक – स्वाद के अनुसार
    लाल मिर्च पाउडर – 2 चम्मच

    ऐसे बनाएं (बनाने की विधि)

    सबसे पहले सामग्री में बताए गए सभी तरह के अनाज को धो कर आठ घंटे के लिए भिगो दें। अब इन्हें आधा चम्मच नमक डालकर प्रेशर कुकर में 20 मिनिट तक पका लें। फिर इसे दाने नरम होने तक गलाएं। फिर मिक्सर में पीस लें।

    अब इस मिश्रण में मिर्च पाउडर, नमक, अमचूर, प्याज कटा हुआ, गरम मसाला, पुदीना, धनिया, एक ब्रेड की स्लाइस और निम्बू का रस मिला लें। अब इन चीजों को मिलाकर कटलेट बना लें। फिर कॉर्नफ्लेक्स को मिक्सर में पीस कर अलग रख लें।

    अब मैदा या कॉर्नफ़्लॉवर पानी में घोल लें। अब बने हुए कटलेट मैदे के घोल में डिप करें। अब कॉर्नफ्लेक्स के मिश्रण में रोल करें और पैन में फ्राय कर लें। आप इसे चटनी या सॉस के साथ सर्व करें।

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    November 11, 2017 • Breakfast Recipes, Food Recipes, Indian Recipes, Snacks Recipes, Veg Recipes • Views: 1054