Ber Ki Khatti Meethi Chutney Recipe in Hindi – बेर की खट्टी-मिठ्ठी चटनी रेसिपी

Ber Ki Khatti Meethi Chutney Recipe

आज हम आपको बेर की खट्टी-मिठ्ठी चटनी रेसिपी (Ber Ki Khatti Meethi Chutney Recipe) बता रहे है। यह एक खट्टी-मिट्टी चटनी है, आपको इसमें गुड़ की गुडनेस मिलेगी। आप अपनी किसी भी फेवरेट डिश के साथ इसे खा सकते हैं।

Ber Ki Khatti Meethi Chutney Recipe

पकाने का समय: 15 मिनट

कितने लोगों के लिए: 4

तैयारी का समय: 10 मिनट

कठिनाई स्तर: आसान

टोटल टाइम: 25 मिनट

बेर की खट्टी-मिठ्ठी चटनी की सामग्री – Ingredients for Ber Ki Khatti Meethi Chutney

1 कप बेर स्वादानुसार गुड़
1/2 टी स्पून काला नमक 1 टी स्पून सरसों का तेल
1/2 टी स्पून पंच फोरन (जीरा, राई, सौंफ, कलोंजी, मेथी के बीज) पानी, सिरप बनाने के लिए

बेर की खट्टी-मिठ्ठी चटनी बनाने की वि​धि

1: सबसे पहले एक पैन में तेल गर्म करके पंच फ़ोरन डालें।
2: फिर इसमें बेर डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
3: अब एक दूसरे पैन में गुड़ और पानी के साथ हल्का सिरप बना लें। इसका स्वाद बढ़ाने के लिए इसमें एक चुटकी नमक डालें।
4: फिर चाशनी को मसाले-मिश्रित बेर में मिलाकर बेर के नरम और पूरी तरह पकने तक पका लें।
5: आप अपने हिसाब से चटनी का गाढ़ापन रखें, फिर आंच को बंद करके चटनी को एक बाउल में निकाल लें।

Key Ingredients:

गुड़, बेर, सरसों का तेल, काला नमक, पंच फोरन (जीरा, राई, सौंफ, कलोंजी, मेथी के बीज), सिरप बनाने के लिए, पानी

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