Food Recipes
Category

  • चिली गोभी रेसिपी – Chilli Gobi Recipe in Hindi

    आज हम आपको चिली गोभी रेसिपी (Chilli Gobi Recipe) बता रहे है। चिली गोभी एक स्वादिष्ट इंडियन वेजिटेरियन रेसिपी है। अगर आप कुछ स्पाइसी खाना चाहते है तो यह आपके लिए अच्छा आॅप्शन है। चिली गोभी रेसिपी को आप लंच में भी बना सकते हैं। चिली गोभी को बनाना काफी आसान है इस डिश को आप सिर्फ 30 मिनट में तैयार कर सकते हैं।

    Chilli Gobi Recipe

    पकाने का समय: 25 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 35 मिनट

    चिली गोभी की सामग्री

    500 ग्राम (छोटे टुकड़ों में कटी हुई) गोभी 2 टी स्पून नमक
    1 अंडा 1/2 कप कॉर्न फ्लॉर
    1 टी स्पून अदरक लहसुन का पेस्ट (बैटर को मिलाने के लिए) पानी
    (डीप फ्राई करने के लिए) तेल 2 कप प्याज
    2 टेबल स्पून हरी मिर्च 1 टेबल स्पून सोया सॉस
    2 टेबल स्पून विनेगर (गार्निशिंग के लिए) हरा प्याज या हरा धनिया

    चिली गोभी बनाने की वि​धि – Chilli Gobi Recipe – Veg Recipes

    Step 1: सबसे पहले गोभी में 1 चम्मच नमक, कॉर्न फ्लॉर, अंडा, लहसुन, अदरक और जरूरत के मुताबिक पानी डालकर अच्छे से मिला लें जिससे गोभी के सभी टुकड़े कवर हो जाएं।
    Step 2: अब तेल गर्म करके इसमें गोभी को डाले और फिर मीडियम आंच पर गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई कीजिए।
    Step 3: अब एक कढ़ाही में दो बड़े चम्मच तेल गर्म करके प्याज डालकर भून लें।
    Step 4: अब इसमें हरी मिर्च डालकर कुछ देर चलाएं, फिर इसमें बाकी बचा हुआ नमक, विनेगर, गोभी और सोया सॉस डालें।
    Step 5: फिर अच्छे से मिलकर हरा धनिया या हरा प्याज डालकर गार्निश करें।

    Key Ingredients:

    नमक, गोभी, कॉर्न फ्लॉर, अंडा, पानी, अदरक लहसुन का पेस्ट, प्याज, तेल, सोया सॉस, हरी मिर्च, हरा प्याज या हरा धनिया, विनेगर

    Follow our Social Pages for More Lunch Recipes and Latest Updates.

    FacebookGoogle PlusTwitterPinterest

    Share Chilli Gobi Recipe in Hindi with your friends.

  • स्टीम्ड वेजिटेबल्स रेसिपी – Steamed Vegetables Recipe

    आज हम आपको स्टीम्ड वेजिटेबल्स रेसिपी (Steamed Vegetables Recipe) बता रहे है। सब्जियों को बनाने का यह एक काफी अच्छा तरीका है, इसमें नरम सब्जियों इस तरीके से पकाते है जो खाने में काफी स्वादिष्ट लगती हैं। यह एक हेल्दी आॅप्शन है। यह बनाने में काफी आसान है जिसे आप सिर्फ 40 मिनट में बना सकते हैं।

    Steamed Vegetables Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 30 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 40 मिनट

    स्टीम्ड वेजिटेबल्स की सामग्री

    ऐस्पैरागस ब्रसल्ज़
    समर स्कॉस जुखीनी
    मटर ब्रॉकली
    स्वीट कॉर्न बीन्स
    स्प्राउट गोभी
    पत्तागोभी चकुंदर
    प्याज आलू
    शलगम शलगम के पत्ते
    सरसों के पत्ते शकरकंदी

    स्टीम्ड वेजिटेबल्स बनाने की वि​धि – Steamed Vegetables Easy Recipe

    Step 1: सबसे पहले सब्जियों को मीडियम आंच पर स्टीम कर लें, पूरा पानी न पक जाए आप इस बात का ध्यान रखें।
    Step 2: जल्दी पकाने के लिए सब्जियों को छोटे टुकड़ों में काटें।
    Step 3: अब सब्जियों को नॉर्मल तरीके से पका लें और उन्हें स्टीमर में परत की तरह बिछाएं ता​कि वो बराबर से पाक सकें।
    Step 4: फिर जब पानी उबल जाए तो स्टीमर बासकेट को पैन के ऊपर रखें।
    Step 5: ध्यान रहे पानी के ऊंचाई 2.5 सेमी होनी चाहिए है, लेकिन जब तक स्टीमर बासकेट पानी को न छूएं। दूरी काफी महत्वपूर्ण नहीं है।
    Step 6: सब्जियों को जितना उबालने में समय लगता है उतना ही स्टीम करने में भी समय लगता है।

    Key Ingredients:

    ब्रसल्ज़, ऐस्पैरागस, जुखीनी, समर स्कॉस, ब्रॉकली, मटर, बीन्स, स्वीट कॉर्न, गोभी, स्प्राउट, चकुंदर, प्याज, पत्तागोभी, शलगम, आलू, सरसों के पत्ते, शलगम के पत्ते, शकरकंदी

    Follow our Social Pages for More Veg Recipes and Latest Updates.

    FacebookGoogle PlusTwitterPinterest

    Share Steamed Vegetables Recipe in Hindi with your friends.

  • तिल-ए-पनीर रेसिपी – Til-e-Paneer Recipe in Hindi

    आज हम आपको तिल-ए-पनीर रेसिपी (Til-e-Paneer Recipe) बता रहे है। पनीर एक ऐसी चीज है जिसे आप काफी तरह से बना सकते है। इससे सब्जी से लेकर स्नैक्स के रूप में भी काफी तरह की डिश बना सकते है। दही और तिल में बना पनीर स्नैक्स की तरह सर्व करें। आप इसे कटी हुई प्याज और चटनी के साथ भी सर्व कर सकते हैं। इसे आप चाहे तो पार्टी के दौरान भी बना सकते हैं।

    Til-e-Paneer Recipe

    पकाने का समय: 40 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 15 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 55 मिनट

    तिल-ए-पनीर की सामग्री

    ओवन टैंपरेचरः 204 डिग्री सैल्सियस

    500 ग्राम पनीर 2 टी स्पून अदरक का पेस्ट
    2 टी स्पून लहसुन का पेस्ट 1 टी स्पून काली मिर्च पाउडर
    1 टेबल स्पून नमक 2 टेबल स्पून धनिया पत्ती
    हरी मिर्च , टुकड़ों में कटा हुआ 1/4 कप दही
    1/4 सफेद तिल, रोस्टेड (पनीर पर लगाने के लिए) तेल
    (गार्निशिंग के लिए) नींबू (गार्निशिंग के लिए) प्याज

    तिल-ए-पनीर बनाने की वि​धि

    Step 1: सबसे पहले प्याज और तेल के अलावा सभी सामग्री को एक साथ मिला लें। अब इसे 20-30 मिनट के लिए रखकर छोड़ दीजिएं।
    Step 2: फिर पनीर को पैन में रखकर ओवन में 10 मिनट के लिए बेक कीजिएं।
    Step 3: अब इसके बाद पनीर को ओवन से निकालकर इस पर तेल लगा ले और फिर दोबारा दस मिनट के लिए बेक कीजिएं।
    Step 4: आप चाये तो इसे ग्रिल भी कर सकते हैं।
    Step 5: अंत में गार्निशिंग के लिए नींबू और प्याज का इस्तेमाल करके चटनी के साथ सर्व कीजिएं।

    Key Ingredients:

    अदरक का पेस्ट, पनीर, काली मिर्च पाउडर, लहसुन का पेस्ट, धनिया पत्ती, नमक, दही, हरी मिर्च, तेल, सफेद तिल, प्याज, नींबू

    Follow our Social Pages for More Breakfast Recipes and Latest Updates.

    FacebookGoogle PlusTwitterPinterest

    Share Til-e-Paneer Recipe in Hindi with your friends.

  • दाल बाफला रेसिपी – Dal Bafla Recipe

    आज हम आपको दाल बाफला रेसिपी (Dal Bafla Recipe) बता रहे है। यह मध्यप्रदेश की एक लोक​प्रिय डिश है। दाल बाफला बहुत हद तक बिहार की लिट्टी और राजस्थान की दाल बाटी के जैसे दिखती है। इसमें आटे की बॉल्स तैयार करके इन्हें बे​क करते है जिसके बाद बाफले को दाल के साथ सर्व करते है। आप चाहे तो हमारी रेसिपी से कुछ ही मिनटों में घर पर ​इस डिश को आसानी से तैयार कर​के इसके स्वाद का मजा लें सकते हैं।

    Dal Bafla Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 30 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 15 मिनट

    कठिनाई स्तर: मीडियम

    टोटल टाइम: 45 मिनट

    दाल बाफला की सामग्री

    बाफला बनाने के लिए:

    2 कप आटा 1/4 कप मकई का आटा
    1 टी स्पून जीरा 1/4 टी स्पून अजवाइन
    1 टी स्पून नमक 1/2 कप घी
    1/2 कप पानी 1/2 टी स्पून हल्दी

    दाल के लिए:

    1 1/2 कप अरहर की दाल 1 कप पानी
    1/2 टी स्पून हल्दी 1 टी स्पून नमक

    तड़के के लिए :

    1 टेबल स्पून घी 1/4 टी स्पून हींग
    1/2 टी स्पून सरसों के दाने 1 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर
    1/2 टी स्पून चीनी 3 टेबल स्पून हरा धनिया

    दाल बाफला बनाने की वि​धि – Dal Bafla Dinner Recipe

    बाफला बनाने के लिए:

    Step 1: सबसे पहले एक बाउल में मकई का आटा और गेंहू का आटा लेकर उसमे नमक, अजवाइन और जीरा डालें।
    Step 2: अब इसे अच्छे से मिलाकर इसमें घी डालियें।
    Step 3: फिर इसमें पानी डालकर डो तैयार कर लीजिएं। और इसकी छोटी-छोटी बॉल्स बना लीजिएं।
    Step 4: फिर एक पैन में पानी गर्म करके इसमें हल्दी और नमक डालियें। अब इन बॉल्स को पैन में डालकर उबलने दें।
    Step 5: अब इन्हें तब तक पकने दें जब तक की यह ऊपर न तैरने लगे, फिर इसके बाद पानी छान लीजिएं और इन्हें ड्राई होने दें।
    Step 6: फिर इन्हें 200 डिग्री सेल्सियस तापमान पर 25 से 35 मिनट के लिए बेक कीजिएं।

    दाल बनाने के लिए:

    Step 1: इसमें सबसे पहले भिगी हुई अरहर की दाल को प्रेशर कुकर डालकर पानी डालें। फिर नमक और हल्दी मिलाकर प्रेशर कुकर में पका लें।

    तड़का बनाने के लिए:

    Step 1: इसमें सबसे पहले एक पैन में घी डालकर इसमें सरसों के दाने और हींग डालकर अच्छे से भूनें।
    Step 2: अब इसके बाद लाल मिर्च पाउडर मिलाएं। फिर इसे दाल में डालकर पकाएं।
    Step 3: अब इसमें हरा धनिया और चीनी डालें और फिर अच्छे से मिला लें।
    Step 4: अंत में गर्म-गर्म दाल को बाफला पर डालकर सर्व कीजिए।

    Key Ingredients:

    मकई का आटा, आटा, अजवाइन, जीरा, घी, नमक, हल्दी, पानी, पानी, अरहर की दाल, नमक, हल्दी, हींग, घी, लाल मिर्च पाउडर, सरसों के दाने, हरा धनिया, चीनी

    Follow our Social Pages for More Lunch Recipes and Latest Updates.

    FacebookGoogle PlusTwitterPinterest

    Share Dal Bafla Veg Recipe in Hindi with your friends.

  • कश्मीरी पालक और मलाई पनीर टिक्का रेसिपी – Kashmiri Palak aur Malai Paneer Tikka Recipe

    आज हम आपको कश्मीरी पालक और मलाई पनीर टिक्का रेसिपी (Kashmiri Palak aur Malai Paneer Tikka Recipe) बता रहे है। पालक के साथ क्रीम चीज़, पनीर और मसाले से बनाई गई यह डिश आपको काफी पसंद आएगी। यह डिश किसी भी डिनर पार्टी के लिए यह काफी बढ़िया ऐपटाइज़र है। आप इस स्वतंत्रता दिवस पर तीन रंग की इस शानदार डिश को अपने परिवार और दोस्तों के साथ टेस्ट करें।

    Kashmiri Palak aur Malai Paneer Tikka Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 30 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 15 मिनट

    कठिनाई स्तर: मीडियम

    टोटल टाइम: 45 मिनट

    कश्मीरी पालक और मलाई पनीर टिक्का की सामग्री

    250 ml (मिली.) हंग कर्ड 1 टेबल स्पून लहसुन का पेस्ट
    2 टेबल स्पून अदरक का पेस्ट 1 टेबल स्पून सरसों का तेल
    1 टी स्पून नमक 1/4 टी स्पून तंदूरी आॅरेंज कलर
    1/2 टी स्पून गरम मसाला 1/2 टी स्पून काली मिर्च
    2 टी स्पून कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर 100 ग्राम पालक का पेस्ट
    50 ग्राम चीज़ क्रीम 2 हरी मिर्च, बारीक कटा हुआ
    100 ग्राम पनीर बेस के लिए तेल

    कश्मीरी पालक और मलाई पनीर टिक्का बनाने की वि​धि – Kashmiri Palak aur Malai Paneer Tikka  Veg Recipe

    Step 1: सबसे पहले दही को अच्छे से फेंट लिजिएं।
    Step 2: अब सारी सामग्री को तीन हिस्सों में करके माला लें, सबसे पहले हिस्से में हरी मिर्च, दूसरे हिस्से में पालक और तीसरे हिस्से में क्रीम चीज़ पनीर को छोड़कर इसे मिलाकर एक मुलायम पेस्ट बना लिजिएं।
    Step 3: अब एक बड़े बाउल में पनीर को रखें, फिर पनीर को चार घंटे के लिए मैरीनेशन के लिए फ्रिज में रख दिजिएं।
    Step 4: अब पनीर के टुकड़ों को स्कूयर में लगाएं और उसके बाद उसे तंदूर में लगा दीजिएं।
    Step 5: ध्यान रहे स्कूयर पर बीच-बीच में तेल लगाते रहियें।
    Step 6: फिर जब पनीर नरम होकर पक जाए ते स्कूयर को तंदूर से बाहर निकालें।
    Step 7: अब इस डिश को तीन रंग का दिखाने के लिए पनीर के टुकड़ों को इसी तरह लगाएं जैसे तस्वीर में दिखाया गया है।
    Step 8: अंत में इसे नींबू के टुकड़ों, प्याज़ के लच्छों और अपनी पसंद के किसी सलाद के साथ सर्व करें।

    Key Ingredients:

    लहसुन का पेस्ट, हंग कर्ड, सरसों का तेल, अदरक का पेस्ट, नमक, नींबू का रस, गरम मसाला, तंदूरी आॅरेंज कलर, कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर, काली मिर्च, चीज़ क्रीम, पालक का पेस्ट, पनीर, हरी मिर्च, तेल

    Follow our Social Pages for More Indian Recipes and Latest Updates.

    FacebookGoogle PlusTwitterPinterest

    Share Miso Soup Recipe in Hindi with your friends.

  • रशियन बकव्हीट बलीनी रेसिपी – Russian Buckwheat Blini Recipe

    अच्छे नाश्ते से अगर सुबह की शुरुआत होती है तो काफी अच्छा महसूस होता है। आज हम आपको रशियन बकव्हीट बलीनी रेसिपी (Russian Buckwheat Blini Recipe) बता रहे है। यह पारंपरिक रशियन डिश कूट्टू के आटे से बनाई जाती है। आप ऊपर से स्मोक्ड सामन और क्रीम के साथ माइक्रोग्रीन्स या डिल से गार्निशिंग कर सकते हैं।

    Russian Buckwheat Blini Cooking Recipe

    पकाने का समय: 04 घंटे

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 15 मिनट

    कठिनाई स्तर: मीडियम

    टोटल टाइम: 04 घंटे 15 मिनट

    रशियन बकव्हीट बलीनी की सामग्री

    1/2 कप कूट्टू का आटा 1/2 कप गेहूं का आटा
    1 ½ सूखा खमीर 1 ½ कप दूध
    1 टी स्पून चीनी एक चुटकी नमक
    दो बड़े चम्मच (पिघला हुआ, थोड़ा एक्सट्रा ग्रीसिंग के लिए) मक्खन दो (अलग-अलग) अंडे
    250 ग्राम स्मोक्ड सैल्मन 1 कप खट्टी क्रीम
    कुछ टहनियां डिल

    रशियन बकव्हीट बलीनी बनाने की वि​धि – Russian Buckwheat Blini Healthy Recipe

    Step 1: सबसे पहले दूध को गुनगुना करके एक कटोरी में निकाल लें। अब इसमें चीनी और खमीर मिक्स करें और पांच मिनट के लिए रख दें।
    Step 2: अब इतने में आप एक कटोरी में नमक और आटा मिक्स करें। फिर जब आपको दिखाई देने लगे कि दूध में छाग बनने लग गए हैं, तो फिर इसमें आटे का मिक्सचर डालकर मिला लें। इससे गाढ़ा बैटर बना लें। अब इसके बाद इसमें पिघला हुआ मक्खन मिला ले, फिर कटोरी को प्लास्टिक फिल्म से ढक कर रखें।
    Step 3: अब करीब दो से तीन घंटे के लिए इसे कमरे के तापमान पर रखें। फिर इस मिक्सचर को आप पूरी रात के लिए फ्रिज में भी रख सकते हैं, या फिर कमरे के तापमान पर सुबह समय में में एक घंटे के लिए भी रख सकते हैं।
    Step 4: अब ऐसे में ध्यान रखिए कि इससे बैटर दोगुना हो चुका हो। अब बैटर को हल्का चलाएं। फिर अंडे से सफेद भाग और पीली जर्दी को अलग करें। अब अंडे की पीली जर्दी को बैटर में अच्छे से मिला ले।
    Step 5: अब एक कटोरी में अलग से अंडे के सफेद भाग को अच्छी तरह फेंटे। फिर जब तक यह कड़क न हो जाए, चलाते रहे। अब फेटने के बाद इसे भी बैटर में मिला ले।
    Step 6: अब एक नॉन-स्टिक पैन पर हल्का ग्रीसिंग करें और फिर बीच में थोड़ा बैटर और डालें। अब बैटर को कढ़छी से गोलाई में घुमाएं और फिर चारो ओर ढंग से फैलाएं।
    Step 7: अब एक छोटे पैनकेक के रूप में इसे तैयार करें। फिर दो से तीन मिनट के लिए इसे पका लें।
    Step 8: फिर जब यह सुनहरे रंग का होने लगे, तब इसे पलट दीजिएं। अब करीब एक मिनट के लिए इसे पकाकर प्लेट में निकाल लें।
    Step 9: अब ऐसे ही बाकी के पैनकेक भी बना लें। अब ऊपर स्मोक्ड सामन, डिल और एक स्कूप खट्टी क्रीम रखकर सर्व करें।

    Key Ingredients:

    गेहूं का आटा, कूट्टू का आटा, दूध, सूखा खमीर, नमक, चीनी, अंडे, मक्खन, खट्टी क्रीम, स्मोक्ड सैल्मन, डिल

    Follow our Social Pages for More Lunch Recipes and Latest Updates.

    FacebookGoogle PlusTwitterPinterest

    Share Russian Buckwheat Blini Recipe in Hindi with your friends.

    August 14, 2018 • Dinner Recipes, Egg Recipes, Food Recipes, Lunch Recipes • Views: 190

  • वेजिटेबल सॉल्ट एंड पैपर रेसिपी – Vegetable Salt And Pepper Recipe

    आज हम आपको वेजिटेबल सॉल्ट एंड पैपर रेसिपी (Vegetable Salt And Pepper Recipe) बता रहे है। वेजिटेबल सॉल्ट एंड पैपर रेसिपी एक स्वादिष्ट डिश है जिसे आप बची हुई सब्जियों से बना सकते है। जल्दी तैयार होने वाली ये एक बढ़िया ऐपटाइज़र होने के साथ डिनर पार्टी के लिए अच्छी साइड डिश भी है।

    Vegetable Salt And Pepper Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 25 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 35 मिनट

    वेजिटेबल सॉल्ट एंड पैपर की सामग्री

    2 हरी और लाल शिमला मिर्च, टुकड़ों में कटा हुआ 1 कप गोभी
    1/4 कप बेबी कॉर्न 1/2 कप मशरूम
    1/2 कप गाजर 1 टी स्पून अदरक-लहसुन का पेस्ट
    1 टेबल स्पून कालीमिर्च 1 टी स्पून नमक
    1/4 कप मैदा 1/4 कप कॉर्नफ्लार
    पानी डीप फ्राई करने के लिए तेल

    वेजिटेबल सॉल्ट एंड पैपर बनाने की वि​धि – Vegetable Salt And Pepper Cooking Recipe

    Step 1: सबसे पहले सारी सब्जियों को उबलते हुए पानी में डालें और आंच धीमी रखें।
    Step 2: अब सब्जियों को सुखाने के बाद एक बाउल में रख दें और इन पर मैदा छिड़के। अब हरी और लाल शिमला मिर्च डालें और फिर एक बार फिर से मैदा छिड़ककर अच्छे से मिला लेंगे।
    Step 3: अब दूसरे बाउल में मैदा, कॉर्नफ्लार, नमक, कालीमिर्च और अदरक-लहसुन को मिला को मिला लेंगे। फिर जरूरत के मुताबिक पानी मिलाकर लिक्विड सा बना लें ताकि जब आप इसे चम्मच से डालें तो यह लम्बी लाइन में गिरे। अब इसे अच्छे से मिला लें।
    Step 4: अब तेल गर्म करें, फिर सभी सब्जियों को तैयार किए बैटर में डालकर अच्छे मिला लेंगे और फिर उसके बाद गर्म तेल में डीप फ्राई करें।
    Step 5: फिर कुछ मिनट फ्राई करने के बाद इन सब्जियों को तेल से बाहर निकालकर ऐब्सॉर्बन्ट पेपर पर निकाल लेंगे।
    Step 6: अंत में सर्व करने से पहले सब्जियों को तेज़ आंच पर एक बार फिर फ्राई करेंगे, ऐब्सॉर्बन्ट पेपर पर निकालकर रखें और फिर क्रिस्पी हॉट सर्व करें।

    Key Ingredients:

    गोभी, हरी और लाल शिमला मिर्च, मशरूम, बेबी कॉर्न, अदरक-लहसुन का पेस्ट, गाजर, नमक, कालीमिर्च, कॉर्नफ्लार, मैदा, तेल, पानी

    Follow our Social Pages for More Food Recipes and Latest Updates.

    FacebookGoogle PlusTwitterPinterest

    Share Vegetable Salt And Pepper Easy Recipe in Hindi with your friends.

  • हॉट येलो करी रेसिपी – Hot Yellow Curry Vegetables Recipe

    आज हम आपको हॉट येलो करी रेसिपी (Hot Yellow Curry Recipe) बता रहे है। हमने इसमें सब्जियों के मसाले, जिंगी फ्लेवर, फ्रेश हल्दी और हर्ब के साथ करी को इंडियन टच दिया है।

    Hot Yellow Curry Food Recipe

    पकाने का समय: 35 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 3

    तैयारी का समय: 20 मिनट

    कठिनाई स्तर: मीडियम

    टोटल टाइम: 55 मिनट

    हॉट येलो करी की सामग्री

    बेस के लिएः
    2 टेबल स्पून तेल एक बड़ा चम्मच (कटा हुआ, आप पाउडर भी इस्तेमाल कर सकते है) फ्रेश हल्दी
    एक बड़ा चम्मच (कटा हुआ, एक अलग फ्लेवर के साथ छोटे अदरक की जड़) गलैंग्ल 1 टेबल स्पून फ्रेश लेमनग्राम
    1/2 टी स्पून हरी मिर्च , finely chopped 1/2 टी स्पून फ्रेश लाल मिर्च, टुकड़ों में कटा हुआ
    500 ml (मिली.) इवैपरेटिड मिल्क 1/2 टी स्पून नमक
    1 टी स्पून चीनी
    सब्जियों के लिएः
    1/2 कप पतली बीन्स, टुकड़ों में कटा हुआ आधा कप (मीडियम फूल) ब्रॉकली
    1/2 कप गाज़र , टुकड़ों में कटा हुआ 1/2 कप बैंगन, टुकड़ों में कटा हुआ
    1 टेबल स्पून लहसुन , टुकड़ों में कटा हुआ 2 टेबल स्पून तेल

    हॉट येलो करी बनाने की वि​धि

    Step 1: सबसे पहले कढ़ाई में तेल गर्म करें और फिर उसमें कटा हुआ गलैंग्ल, हल्दी, मिर्च, लेमनग्रास डालकर भुने।
    Step 2: फिर इसमें थोड़ा सा पानी (1/4 कप) और इवैपरेटिड मिल्क डालकर करी को पतली करें और अब उबाल आने के लिए रख दें।
    Step 3: फिर ऊपर से चीनी, नमक डालकर अच्छे से मिलाकर घुलने तक पका लें।
    Step 4: अब आंच से हटाकर ठंडा करें। फिर एक दूसरे पैन में थोड़ा तेल और लहसुन डालकर सब्जियों को भुने।
    Step 5: अब एक चुटकी नमक मिला लें और फिर से दो मिनट के लिए भुने।
    Step 6: फिर इसमें करी मिलाकर उबाल आने के लिए रखें।
    Step 7: अब ढक दें और सात से आठ मिनट के लिए कम आंच पर सब्जियों को पकने के लिए छोड़ दें। अंत में गर्मा-गर्म परोसें।

    Key Ingredients:

    फ्रेश हल्दी, तेल, फ्रेश लेमनग्राम, गलैंग्ल, फ्रेश लाल मिर्च, हरी मिर्च, नमक, इवैपरेटिड मिल्क, पतली बीन्स, चीनी, गाज़र, ब्रॉकली, लहसुन, बैंगन

    Follow our Social Pages for More Recipes in Hindi and Latest Updates.

    FacebookGoogle PlusTwitterPinterest

    Share Hot Yellow Curry Recipe in Hindi with your friends.

  • स्टफ्ड टमाटर रेसिपी – Stuffed Tomatoes Veg Recipe

    आज हम आपको स्टफ्ड टमाटर रेसिपी (Stuffed Tomatoes Recipe) बता रहे है। इसमें टमाटर में चावल, बेसन और पुदीना का मिक्सचर भरकर तैयार किया जाता है। आप इन स्टफ्ड किए टमाटर को दही और अंडे के बैटर में तैयार करके तंदूर में ग्रिल कर सकते हैं। अगर आप चाहें तो चना मसाले और तिल के साथ इन्हें सर्व भी कर सकते हैं।

    Stuffed Tomatoes Dinner Recipe

    पकाने का समय: 45 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 6

    तैयारी का समय: 15 मिनट

    कठिनाई स्तर: मीडियम

    टोटल टाइम: 01 घंटा

    स्टफ्ड टमाटर की सामग्री

    6 बड़ा टमाटर दो बड़े चम्मच (पानी में भीगे और उबले हुए)हुए) चना
    पांच बड़े चम्मच (उबले हुए) चावल 1 प्याज़ , टुकड़ों में कटा हुआ
    नमक और काली मिर्च 1 टेबल स्पून पुदीना , टुकड़ों में कटा हुआ
    एक चुटकी दालचीनी पाउडर दो (छिलका उतारकर बीज निकालें हुए और कटे हुए) टमाटर
    बैटर तैयार करने के लिएः
    2 अंडे 75 ग्राम बेसन
    75 ml (मिली.) दही 1 टी स्पून धनिया पाउडर
    1 टी स्पून नमक
    बेसन-तिल मसाला तैयार करने के लिएः
    1 टेबल स्पून तेल 2 टी स्पून धनिया के बीज़
    1/2 टी स्पून सरसों 1/2 टी स्पून तिल
    एक चुटकी हींग 2 टेबल स्पून बेसन
    4-6 हरी मिर्च नमक

    स्टफ्ड टमाटर बनाने की वि​धि – Stuffed Tomatoes Recipe

    Step 1: सबसे पहले टमाटर के ऊपर का हिस्सा काटें। अब बीच से बीज़ निकाल लेंगे।
    Step 2: अब भरावन सामग्री को एक साथ मिला ले। और इसमें सिज़निंग डालें।
    Step 3: अब मिक्सचर को टमाटर के अंदर भर लें।
    Step 4: फिर ऊपर से काटा हुआ हिस्सा दोबारा लगा दें।
    बैटर तैयार करने के लिए
    Step 1: सबसे पहले बैटर तैयार क लिएरने की सभी सामग्री को एक साथ मिला के अच्छी तरह मिलाएं।
    Step 2: अब टमाटर के ऊपर लगाएं। फिर इन्हें स्टिक में पिरो लें।
    Step 3: अब गर्म ओवन या तंदूर में बेक कर लीजिएं।
    Step 4: अब बेसन-तिल मसाला के साथ सर्व करें।
    मसाला तैयार करने के लिए
    Step 1: सबसे पहले एक पैन में तेल गर्म करके उसमें सरसों के बीज और धनिया डालकर भूनें।
    Step 2: फिर साथ ही इसमें तिल और हींग डालें।
    Step 3: अब अच्छी तरह मिलाकर इसमें बेसन डालें।
    Step 4: अब भूरा रंग हो जाने तक इसे भून लें।
    Step 5: फिर इसके बाद इसमें नमक और मिर्च डालें। अंत में टमाटर के साथ सर्व करें।

    Key Ingredients:

    चना, टमाटर, चावल, नमक और काली मिर्च, प्याज़, दालचीनी पाउडर, पुदीना, अंडे, टमाटर, दही, बेसन, नमक, धनिया पाउडर, धनिया के बीज़, तेल, तिल, सरसों, बेसन, हींग, नमक, हरी मिर्च

    Follow our Social Pages for More Indian Food Recipes and Latest Updates.

    FacebookGoogle PlusTwitterPinterest

    Share Stuffed Tomatoes Easy Recipe in Hindi with your friends.

  • दाल फ्राई रेसिपी – Dal Fry Indian Recipe

    आज हम आपको दाल फ्राई रेसिपी (Dal Fry Indian Recipe) बता रहे है। इसको उत्तर भारत में काफी पसंद किया जाता है।

    Dal Fry Easy Recipe

    पकाने का समय: 15 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 05 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 20 मिनट

    दाल फ्राई की सामग्री

    1 बाउल मसूर दाल 1 प्याज
    1 टमाटर 3-4 लहसुन की कलियां
    1 इंच अदरक 1 हरी मिर्च
    1 छोटा चम्मच धनिया पाउडर 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
    1/2 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर चुटकीभर हिंग
    1/2 छोटा चम्मच जीरा पाउडर नमक स्वाद के लिए
    आवश्यक तेल के रूप में

    दाल फ्राई बनाने की वि​धि – Dhaba Style Dal Fry Lunch Recipe

    Step 1: सबसे पहले दाल साफ़ कर ले और दो ले और प्रेस्सेर कुकर में उबाल लें।
    Step 2: अब एक पैन में तेल गर्म करें और हींग और जीरा डालें, जब ये तड़कने लगे तो इसमें कटे हुए प्याज डालें और फ्राई कर लें।
    Step 3: फिर जब प्याज हलके ब्राउन हो जाये तब उसमे टमाटर और मसाले डालें और तेल छोड़ने तक फ्राई करें।
    Step 4: अब उबली हुई दाल और पानी डालें और 10 मिनट के लिए कम आंच पर दाल उबाल लें।
    Step 5: अब कटा हुआ हरा धनिया डालें और रोटी या चावल के साथ गरमा-गर्म सर्व करें।

    Key Ingredients:

    मसूर दाल, प्याज, टमाटर, लहसुन, अदरक, हरी मिर्च, धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, हिंग, जीरा पाउडर, नमक, तेल

    Follow our Social Pages for More Easy Recipes and Latest Updates.

    FacebookGoogle PlusTwitterPinterest

    Share Dal Fry Veg Recipe in Hindi with your friends.

    August 2, 2018 • Dinner Recipes, Food Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes, Veg Recipes • Views: 172