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  • Masala Bhindi Recipe – मसाला भिंडी रेसिपी – Veg Recipes

    आज हम आपको मसाला भिंडी रेसिपी (Masala Bhindi Recipe) बता रहे है। आपको स्पाइसी और स्वादिष्ट भिंडी बनाने में कुछ ही मिनट लगते हैं। भिंडी एक ऐसी सब्जी जिसे बड़े और बच्चे सभी चाव से खाते हैं। भारतीय घरों में भिंडी की सूखी सब्जी बनाई जाती है। भिंडी लंच के लिए यह एक दम बढ़िया सब्जी है।

    Masala Bhindi Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 20 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 30 मिनट

    मसाला भिंडी की सामग्री – Ingredients for Masala Bhindi

    250 gms भिंडी एक छोटा बाउल पानी
    7-8 टेबल स्पून सरसों का तेल 1 टी स्पून जीरा
    1 टी स्पून सौंफ एक छोटा बाउल प्याज
    1 टी स्पून अदरक 1/2 टी स्पून हल्दी पाउडर
    1 1/2 टी स्पून आमचूर पाउडर 1 टी स्पून सौंफ पाउडर
    1/4 टी स्पून कालीमिर्च पाउडर 1/2 टी स्पून चीनी
    1 टी स्पून नींबू का रस

    मसाला भिंडी बनाने की वि​धि

    Step 1: सबसे पहले तेल गर्म करके इसमें सौंफ और जीरा डालकर इन्हें चटकने दें।
    Step 2: अब इसमें प्याज डालकर हल्की ब्राउन होने दीजिएं।
    Step 3: अब इसमें पानी और अदरक डालकर थोड़ी देर चलाएं।
    Step 4: अब हल्दी पाउडर डालकर दोबारा चलाएं।
    Step 5: अब इसमें भिंडी और बचा हुआ पानी डालकर लगातार चलाएं।
    Step 6: अब भिंडी को अच्छे से मिला लें और इसमें नमक डालें।
    Step 7: फिर आमचूर और सौंफ छिड़ककर मिलाएं।
    Step 8: फिर कालीमिर्च पाउडर दोबारा मिलाएं।
    Step 9: अंत में नींबू का रस डालकर अच्छे से मिला लें और फिर सर्व करें।

    Key Ingredients:

    पानी, भिंडी, जीरा, सरसों का तेल, प्याज, सौंफ, हल्दी पाउडर, अदरक, सौंफ पाउडर, आमचूर पाउडर, चीनी, कालीमिर्च पाउडर, नींबू का रस

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    January 6, 2019 • Dinner Recipes, Easy Recipes, Food Recipes, Indian Recipes, Veg Recipes • Views: 429

  • Khatta Meetha Kaddu Recipe – खट्टा-मीठा कद्दू रेसिपी – Food Recipes

    आज हम आपको खट्टा-मीठा कद्दू रेसिपी (Khatta Meetha Kaddu Recipe) बता रहे है। कद्दू एक काफी बढ़िया सब्जी है जिसे बनाना काफी आसान है। आप में से शायद ही कई लोग ऐसे होंगे जिन्हें कद्दू की सब्जी पसंद न हो, एक बार खट्ट-मीठे स्वाद वाली कद्दू की सब्जी जरूर ट्राई करें। उत्तर प्रदेश में कद्दू की खट्टी-मी​ठी सब्जी बनाई जाती है किन्तु इसके स्वाद के चलते इसे बहुत सी जगह बनाया जाने लगा है। कद्दू की सब्जी की पूरी और परांठे के साथ खाने में लाजवाब लगती है और अगर इसके साथ रायता मिल जाए तो इसका स्वाद दोगुना बढ़ जाता है।

    Khatta Meetha Kaddu Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 45 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 20 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 1 घंटे 05 मिनट

    खट्टा-मीठा कद्दू की सामग्री – Ingredients for Khatta Meetha Kaddu

    750 ग्राम कद्दू 1/2 कप तेल
    1/8 हींग 1 छोटा चम्मच (भूनकर कुटा हुआ) मेथीदाना
    1 छोटा चम्मच (भूनकर कुटा हुआ) सौंफ 1 छोटा चम्मच (भूनकर कुटा हुआ) जीरा
    1 टेबल स्पून अदरक, गुच्छा 3-4 साबुत लाल मिर्च
    स्वादानुसार नमक 1/2 हल्दी
    1 टी स्पून लालमिर्च पाउडर 1 टी स्पून धनिया पाउडर
    1 टी स्पून गरम मसाला 1 टेबल स्पून चीनी
    इमली पल्प 1 टेबल स्पून हरा धनिया, टुकड़ों में कटा हुआ

    खट्टा-मीठा कद्दू बनाने की वि​धि

    Step 1: सबसे पहले कद्दू को ​छील लिजिएं और फिर कद्दू के बीज निकालकर टुकडों में काट लिजिएं ।
    Step 2: अब एक कड़ाही में तेल गर्म करके इसमें कुटा हुआ मेथीदाना, हींग, जीरा, सौंफ डालें। फिर जब यह चटकने लगें तब इसमें साबुत लाल मिर्च और अदरक डालें।
    Step 3: आप इसे हल्का रंग बदलने तक भूनें और फिर इसमें कद्दू डालें।
    Step 4: आप इसे तेज आंच पर पकाएं।
    Step 5: अब हल्दी, नमक, धनिया पाउडर, गरम मसाला, चीनी और लाल मिर्च पाउडर डालकर अच्छी तरह मिला लें।
    Step 6: अब आंच को कम करके ढककर धीमी आंच पर पकाएं। इसे 3 से 4 बार चलाएं।
    Step 7: फिर इसमें इमली का पल्प डालें, और 2 से 3 मिनट पकाएं और अंत में हरा धनिया डालकर सर्व करें।

    Key Ingredients:

    तेल, कद्दू, मेथीदाना, हींग, जीरा, सौंफ, साबुत लाल मिर्च, अदरक, हल्दी, नमक, धनिया पाउडर, लालमिर्च पाउडर, चीनी, गरम मसाला, हरा धनिया, इमली पल्प

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  • Spicy Soya Bhurji Recipe – स्पाइसी सोया भुर्जी रेसिपी – Veg Recipes

    आज हम आपको स्पाइसी सोया भुर्जी रेसिपी (Spicy Soya Bhurji Recipe) बता रहे है। आपने कई बार पनीर और अंडे की भुर्जी तो खाई होगी लेकिन आपको आज हम सोया भुर्जी के बारे में बता रहे हैं। आपको स्पाइसी सोया भुर्जी काफी पसंद आएगी, यह लो कैलोरी होने के साथ काफी नूट्रिशस भी है। इसको आप रोटी के साथ सर्व करने के ​अलावा समोसे और सैंडविच की फीलिंग में भी इस्तेमाल कर सकते हैं।

    Spicy Soya Bhurji Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 25 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 05 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 30 मिनट

    स्पाइसी सोया भुर्जी की सामग्री – Ingredients for Spicy Soya Bhurji

    1 कप सोया ग्रैन्यूल्स 1 बड़ा प्याज
    1 हरी मिर्च एक चुटकी हरा धनिया
    1 टी स्पून तेल 1/2 टी स्पून गरम मसाला
    एक चुटकी हल्दी पाउडर एक चुटकी नमक

    स्पाइसी सोया भुर्जी बनाने की वि​धि

    Step 1: सबसे पहले सोया ग्रेन्यूलस को धोकर पानी में भिगो दीजिये।
    Step 2: अब एक पैन में तेल डालकर गर्म कर लें।
    Step 3: फिर इसमें हरी मिर्च, प्याज़, और हल्दी गरम मसाला डालें।
    Step 4: अब इसमें सोया ग्रेन्यूल्स को धोकर डालें।
    Step 5: अब इसे अच्छे से मिला ले जिससे सारे मसाले सोया ग्रेन्यूल्स में मिल जाएं और इसे पका लें।
    Step 6: अंत में इसमें स्वादानुसार नमक मिलाकर सर्व करें।

    Key Ingredients:

    प्याज, सोया ग्रैन्यूल्स, हरा धनिया, हरी मिर्च, गरम मसाला, तेल, नमक, हल्दी पाउडर

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  • Matar Pulao Recipe in Hindi – मटर पुलाव रेसिपी – Indian Recipes

    आज हम आपको मटर पुलाव रेसिपी (Matar Pulao Recipe) बता रहे है। यह एक लोकप्रिय व्यंजन है। मटर सर्दियों के मौसम काफी खाई जाती है और मटर का पुलाव खाने में काफी अच्छा लगता है। मटर पुलाव बनाना काफी आसान है। आप मटर पुलाव को हल्के मसाले डालकर तैयार करके पुदीने की चटनी के साथ खा सकते हैं।

    Matar Pulao Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 25 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 15 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 40 मिनट

    मटर पुलाव की सामग्री – Ingredients for Matar Pulao

    2 कप (धुलकर एक घंटा भीगे हुए) बासमती चावल 2 टेबल स्पून घी
    1 टेबल स्पून जीरा 1 टेबल स्पून अदरक, गुच्छा
    2 कप मटर 2 टी स्पून धनिया पाउडर
    1 टी स्पून गरम मसाला स्वादानुसार नमक
    1 टी स्पून हल्दी पानी

    मटर पुलाव बनाने की वि​धि

    Step 1: सबसे पहले एक पैन में घी गर्म करके इसमें अदरक और जीरा डालें।
    Step 2: फिर जब अदरक ब्राउन हो जाए तब इसमें मटर, चावल, नमक, हल्दी और गरम मसाला डालकर अच्छे से मिला लें। इसे बिना ढके पकाएं।
    Step 3: अब चार कप पानी डालकर इसमें उबाल आने दीजिएं। अब आंच को धीमी करके ढककर पकाएं।
    Step 4: आपके चावल 10 मिनट के अंदर पककर तैयार हो जाएंगे। अंत में गर्मागर्म सर्व करें।

    Key Ingredients:

    घी, बासमती चावल, अदरक, जीरा, धनिया पाउडर, मटर, नमक, गरम मसाला, पानी, हल्दी

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  • Palak Ka Saag Recipe – पालक का साग रेसिपी – Indian Recipes

    आज हम आपको पालक का साग रेसिपी (Palak Ka Saag Recipe) बता रहे है। हरी पत्तेदार सब्जियां सर्दी का मौसम काफी आती है। इसी मौसम में मे​थी आलू, पालक आलू और सरसों का साग जैसी सब्जियां खाने का मजा है। पालक का साग बनाना काफी आसान है, इसे आप नान, रोटी या परांठे के साथ सर्व कर सकते हैं।

    Palak Ka Saag Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 45 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 20 मिनट

    कठिनाई स्तर: मीडियम

    टोटल टाइम: 1 घंटा 05 मिनट

    पालक का साग की सामग्री – Ingredients for Palak Ka Saag

    500 gms पालक के पत्ते 50 ml (मिली.) मक्खन/घी
    5 ग्राम जीरा 10 ग्राम लहसुन, टुकड़ों में कटा हुआ
    50 ग्राम प्याज, टुकड़ों में कटा हुआ 25 ग्राम अदरक लहसुन का पेस्ट
    5 ग्राम ​हल्दी 20 ग्राम टमाटर, टुकड़ों में कटा हुआ
    5 ग्राम हरी मिर्च 5 ग्राम धनिया पाउडर
    5 ग्राम गरम मसाला 5 ग्राम लाल मिर्च पाउडर
    20 ml (मिली.) क्रीम नमक

    पालक का साग बनाने की वि​धि

    Step 1: सबसे पहले पालक को उबाल कर पीस लिजिएं।
    Step 2: अब एक पैन में मक्खन गर्म करके इसमें जीरा डालें, फिर जब यह चटकने लगे तब इसमें कटा हुआ लहसुन डालकर गोल्डन ब्राउन होने तक भून लें।
    Step 3: अब इसमें बाकी बची हुई सामग्री एक एक करके मिक्स करे, इसे आप लगातार चलाएं।
    Step 4: आप पालक को तब तक पकाएं जब तक की इसका कच्चा टेस्ट निकल न जाए।
    Step 5: अब थोड़ी सी क्रीम डालें और अंत में क्रीम से गार्निश करके सर्व कीजिए।

    Key Ingredients:

    मक्खन/घी, पालक के पत्ते, लहसुन, जीरा, अदरक लहसुन का पेस्ट, ​प्याज, टमाटर, हल्दी, धनिया पाउडर, हरी मिर्च, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला, नमक, क्रीम

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  • Subz Badam Ka Shorba Recipe – सब्ज़ बादाम का शोरबा रेसिपी – Veg Recipes

    आज हम आपको सब्ज़ बादाम का शोरबा रेसिपी (Subz Badam Ka Shorba Recipe) बता रहे है। सर्दी के मौसम के लिए सब्जियों और बादाम के मिश्रण से बनी डिश काफी अच्छी है। सब्ज़ बादाम का शोरबा में गाजर, बीन्स और गोभी जैसे सब्जियों के साथ बादाम का स्वाद भी मिलता है। कुछ मसाले और चुटकी भर नमक इसे लाइट सूप की तरह बना देते है। आप इसे सर्दी के दिनों मेंं डिनर से पहले सर्व कर सकते हैं।

    Subz Badam Ka Shorba Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 30 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 40 मिनट

    सब्ज़ बादाम का शोरबा की सामग्री – Ingredients for Subz Badam Ka Shorba

    200 gms गाजर 200 बीन्स
    200 गोभी 200 हरी मटर
    100 प्याज 30 अदरक
    20 लहसुन 60 कुकिंग तेल
    20 खड़ा मसाला 30 हरा धनिया
    100 बादाम नमक

    सब्ज़ बादाम का शोरबा बनाने की वि​धि

    Step 1: सबसे पहले गाजर, बीन्स, गोभी और हरी मटर ताजी सब्जी लें। फिर इन्हें धोकर एक तरफ रख दीजिएं।
    Step 2: अब एक पैन में घी गर्म करके इसमें अदरक, जीरा, सब्जियां और लहसुन डालकर इन्हें अच्छी तरह पका लें। फिर जब यह पक जाएं तो ठंडा होने दें।
    Step 3: अब इन्हें पीसकर पेस्ट बना लिजिएं।
    Step 4: अब एक पैन में तेल लेकर इसमें लहसुन, अदरक और सब्जियों का पेस्ट डालकर इसमें थोड़ा पानी डालें।
    Step 5: अब इसमें उबाल आने दें। अब सीजनिंग चेक करें और इसे नमक पारे के साथ सर्व कीजिए।

    Key Ingredients:

    बीन्स, गाजर, हरी मटर, गोभी, अदरक, प्याज, कुकिंग तेल, लहसुन, हरा धनिया, खड़ा मसाला, नमक, बादाम

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  • Chane Ki Dal Recipe in Hindi – चने की दाल रेसिपी

    आज हम आपको चने की दाल रेसिपी (Chane Ki Dal Recipe) बता रहे है। भारतीय खाने में दाल को एक अहम हिस्सा माना जाता है। किसी भी सूखी सब्जी या फिर रोटी हो, इनके साथ दाल जरूर परोसी जाती है। डॉक्टर भी हल्की होने की वजह से कई बार बिमारी में दाल खाने की सलाह देते हैं, दालों में काफी प्रोटीन होते हैं।

    Chane Ki Dal Recipe – Indian Recipes

    पकाने का समय: 30 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 05 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 35 मिनट

    चने की दाल की सामग्री – Ingredients for Chane Ki Dal

    1 कप चने की दाल 5 कप पानी
    1 टेबल स्पून नमक 1 टी स्पून हल्दी
    1 टेबल स्पून अदरक, बारीक कटा हुआ 2 टेबल स्पून घी
    टी स्पून जीरा 2 तेजपत्ता
    1/4 कप टमाटर 2-3 लम्बाई में कटी हुई हरी मिर्च
    1/2 टी स्पून गरम मसाला 2 टी स्पून धनिया पाउडर
    1 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर 1 बड़ा चम्मच (गार्निशिंग के लिए ) हरा धनिया

    चने की दाल बनाने की वि​धि – Chane Ki Dal Recipe – Dinner Recipes

    Step 1: सबसे पहले दाल को साफ करके धो लें फिर इसके बाद इसमें अदरक, हल्दी, नमक डालकर नरम होने तक पका लें।
    Step 2: अब एक पेन में घी गर्म करके उसमे जीरा और तेजपत्ता डालें। फिर जब यह चटकने लगे तब इसमें टमाटर डालकर इसे तेल अलग होने तक पका लें।
    Step 3: अब इसमें गरम मसाला, हरी मिर्च, लाल मिर्च, धनिया डालकर अच्छे से मिला लें। फिर इसमें दाल डालकर मिला लें फिर इसमें उबाल आने दें और 10 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।
    Step 4: अंत में हरे धनिए से गार्निश करके सर्व करें।

    Key Ingredients:

    पानी, चने की दाल, हल्दी, नमक, घी, अदरक, तेजपत्ता, जीरा, हरी मिर्च, टमाटर, धनिया पाउडर, गरम मसाला, हरा धनिया, लाल मिर्च पाउडर

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  • कटहल की सब्जी रेसिपी – Kathal Ki Sabzi Recipe in Hindi

    आज हम आपको कटहल की सब्जी रेसिपी (Kathal Ki Sabzi Recipe) बता रहे है। यह सब्जी गर्मियों में खाई जाती है, यह खाने में काफी स्वादिष्ट लगती है। इसे ग्रेवी और ड्राई दोनों तरह से बनाया जा सकता है। कच्चे कटहल की सब्जी काफी साधारण तरीके से बनाई जाती है।

    Kathal Ki Sabzi Recipe – Food Recipes

    पकाने का समय: 01 घंटा

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: मीडियम

    टोटल टाइम: 01 घंटा 10 मिनट

    कटहल की सब्जी की सामग्री

    500 ग्राम कटहल 1/2 कप तेल
    1 टी स्पून जीरा 1 प्याज, कद्दूकस
    1 टी स्पून अदरक, बारीक कटा हुआ 1 टी स्पून लहसुन, बारीक कटा हुआ
    1 कप टमाटर, कद्दूकस 2 टी स्पून धनिया पाउडर
    2 टी स्पून नमक 1 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर
    1/2 टी स्पून हल्दी 1/4 टी स्पून गरम मसाला
    2-3 लम्बाई में कटी हुई हरी मिर्च 1 टेबल स्पून हरा धनिया, टुकड़ों में कटा हुआ

    कटहल की सब्जी बनाने की वि​धि – Kathal Ki Sabzi Recipe – Veg Recipes

    Step 1: सबसे पहले अपने हाथों में अच्छे से तेल लगा लेवें। अब कटहल काटते वक्त अपने हाथों में तेल लगा लें, बीच-बीच में आपको अपने हाथों में तेल लगाने की जरूरत पड़ सकती है। वरना आपके हाथों में चिपचिपाहट और खुजली हो सकती है।
    Step 2: अब कटहल को छील लें और फिर उसको गोलाकार में अपनी इच्छानुसार मोटाई में काट लिजिएं।
    Step 3: फिर इन गोलाकार पीस के टुकड़े कर लेकर इसके बीच से डंठल निकाल लें, फिर इन टुकडों के छोटे पीस करने से पहले ऐसा कर लें। ध्यान रहे इसे धोए नहीं।
    Step 4: अब तेल गर्म करके तेज आंच पर इन टुकड़ों को फ्राई कर लिजिएं, फिर हल्के ब्राउन होने के बाद इन्हें निकालकर एक तरफ रख दीजिये।
    Step 5: अब इसी तेल में जीरा डालें। फिर जब जीरा चटकने लगे तब इसमें लहसुन, अदरक और प्याज डालें।
    Step 6: अब इसके ब्राउन होने तक फ्राई कीजिए, फिर इसमें टमाटर डाले और तेल अलग होने तक फ्राई कीजिए।
    Step 7: अब इसमें नमक,धनिया पाउडर, हल्दी, गरम मसाला और लाल मिर्च पाउडर डालकर अच्छे से मिक्स कीजिए।
    Step 8: फिर इसमें कटहल और हरी मिर्च डालें, अब एक कप पानी डालने से पहले इसे कुछ देर चलाएं।
    Step 9: अब इसमें उबाल आने दें और फिर आंच धीमी करके सब्जी को पूरी तरह पकने दें।
    Step 10: अंत में हरा धनिया डालकर गार्निश करके गर्म-गर्म सर्व कीजिए।

    Key Ingredients:

    तेल, कटहल, प्याज, जीरा, लहसुन, अदरक, धनिया पाउडर, टमाटर, लाल मिर्च पाउडर, नमक, गरम मसाला, हल्दी, हरा धनिया, हरी मिर्च

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  • चिली गोभी रेसिपी – Chilli Gobi Recipe in Hindi

    आज हम आपको चिली गोभी रेसिपी (Chilli Gobi Recipe) बता रहे है। चिली गोभी एक स्वादिष्ट इंडियन वेजिटेरियन रेसिपी है। अगर आप कुछ स्पाइसी खाना चाहते है तो यह आपके लिए अच्छा आॅप्शन है। चिली गोभी रेसिपी को आप लंच में भी बना सकते हैं। चिली गोभी को बनाना काफी आसान है इस डिश को आप सिर्फ 30 मिनट में तैयार कर सकते हैं।

    Chilli Gobi Recipe

    पकाने का समय: 25 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 35 मिनट

    चिली गोभी की सामग्री

    500 ग्राम (छोटे टुकड़ों में कटी हुई) गोभी 2 टी स्पून नमक
    1 अंडा 1/2 कप कॉर्न फ्लॉर
    1 टी स्पून अदरक लहसुन का पेस्ट (बैटर को मिलाने के लिए) पानी
    (डीप फ्राई करने के लिए) तेल 2 कप प्याज
    2 टेबल स्पून हरी मिर्च 1 टेबल स्पून सोया सॉस
    2 टेबल स्पून विनेगर (गार्निशिंग के लिए) हरा प्याज या हरा धनिया

    चिली गोभी बनाने की वि​धि – Chilli Gobi Recipe – Veg Recipes

    Step 1: सबसे पहले गोभी में 1 चम्मच नमक, कॉर्न फ्लॉर, अंडा, लहसुन, अदरक और जरूरत के मुताबिक पानी डालकर अच्छे से मिला लें जिससे गोभी के सभी टुकड़े कवर हो जाएं।
    Step 2: अब तेल गर्म करके इसमें गोभी को डाले और फिर मीडियम आंच पर गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई कीजिए।
    Step 3: अब एक कढ़ाही में दो बड़े चम्मच तेल गर्म करके प्याज डालकर भून लें।
    Step 4: अब इसमें हरी मिर्च डालकर कुछ देर चलाएं, फिर इसमें बाकी बचा हुआ नमक, विनेगर, गोभी और सोया सॉस डालें।
    Step 5: फिर अच्छे से मिलकर हरा धनिया या हरा प्याज डालकर गार्निश करें।

    Key Ingredients:

    नमक, गोभी, कॉर्न फ्लॉर, अंडा, पानी, अदरक लहसुन का पेस्ट, प्याज, तेल, सोया सॉस, हरी मिर्च, हरा प्याज या हरा धनिया, विनेगर

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  • स्टीम्ड वेजिटेबल्स रेसिपी – Steamed Vegetables Recipe

    आज हम आपको स्टीम्ड वेजिटेबल्स रेसिपी (Steamed Vegetables Recipe) बता रहे है। सब्जियों को बनाने का यह एक काफी अच्छा तरीका है, इसमें नरम सब्जियों इस तरीके से पकाते है जो खाने में काफी स्वादिष्ट लगती हैं। यह एक हेल्दी आॅप्शन है। यह बनाने में काफी आसान है जिसे आप सिर्फ 40 मिनट में बना सकते हैं।

    Steamed Vegetables Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 30 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 40 मिनट

    स्टीम्ड वेजिटेबल्स की सामग्री

    ऐस्पैरागस ब्रसल्ज़
    समर स्कॉस जुखीनी
    मटर ब्रॉकली
    स्वीट कॉर्न बीन्स
    स्प्राउट गोभी
    पत्तागोभी चकुंदर
    प्याज आलू
    शलगम शलगम के पत्ते
    सरसों के पत्ते शकरकंदी

    स्टीम्ड वेजिटेबल्स बनाने की वि​धि – Steamed Vegetables Easy Recipe

    Step 1: सबसे पहले सब्जियों को मीडियम आंच पर स्टीम कर लें, पूरा पानी न पक जाए आप इस बात का ध्यान रखें।
    Step 2: जल्दी पकाने के लिए सब्जियों को छोटे टुकड़ों में काटें।
    Step 3: अब सब्जियों को नॉर्मल तरीके से पका लें और उन्हें स्टीमर में परत की तरह बिछाएं ता​कि वो बराबर से पाक सकें।
    Step 4: फिर जब पानी उबल जाए तो स्टीमर बासकेट को पैन के ऊपर रखें।
    Step 5: ध्यान रहे पानी के ऊंचाई 2.5 सेमी होनी चाहिए है, लेकिन जब तक स्टीमर बासकेट पानी को न छूएं। दूरी काफी महत्वपूर्ण नहीं है।
    Step 6: सब्जियों को जितना उबालने में समय लगता है उतना ही स्टीम करने में भी समय लगता है।

    Key Ingredients:

    ब्रसल्ज़, ऐस्पैरागस, जुखीनी, समर स्कॉस, ब्रॉकली, मटर, बीन्स, स्वीट कॉर्न, गोभी, स्प्राउट, चकुंदर, प्याज, पत्तागोभी, शलगम, आलू, सरसों के पत्ते, शलगम के पत्ते, शकरकंदी

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