Grilled Baingan Recipe – ग्रिल्ड बैंगन

Grilled Baingan Recipe

Grilled Baingan Recipe

क्या चाहिए (सामग्री) – Ingredients for Grilled Baingan Recipe

3 बैंगन (मध्यम आकार के गोलाई में कटे हुए)
मिलीजुली हर्ब सजाने के लिए
वेजिटेबल तेल का स्प्रे
2 टेबल-स्पून रिफाइंड तेल
1 चुट्टी लाल मिर्च पाउडर
नमक और काली मिर्च पाउडर स्वादानुसार

ऐसे बनाएं (बनाने की विधि)

सबसे पहले 1 बड़े प्याले में तेल, नमक, काली मिर्च और लाल मिर्च पाउडर मिलाएं, अब इस तेल को कटे बैंगन के स्लाइस के दोनों तरफ मलें और गैस ग्रिल में या तवे पे मध्यम आंच पर 5-10 मिनट के लिए ग्रिल करें, अब बैंगन के स्लाइस पलट कर दूसरी तरफ से भी 5-10 मिनट तक मध्यम आंच पर ग्रिल करें, अगर बैंगन ज्यादा सूखा लगे तो तेल स्प्रे करें और कुछ और मिनट तक ढककर ग्रिल करें, अपनी पसंद के हर्ब के साथ सजाकर साइड डिश या रुचिवर्धक के रूप में गरमा-गरम मज़ा लें।

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