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  • Homemade Bread Gulab Jamun Recipe – होममेड ब्रेड गुलाब जामुन रेसिपी

    आज हम आपको होममेड ब्रेड गुलाब जामुन रेसिपी (Homemade Bread Gulab Jamun Recipe) बता रहे है। यह भारत में एक पारंपरिक मिठाई है, यह काफी पसंद की जाने वाली मिठाई में से एक है। इन होममेड गुलाब जामुन को ब्रेड, मिल्क पाउडर और मलाई से तैयार किया जाता है। यह बनाने में भी काफी आसान और स्वादिष्ट दोनों है। इसे आप जरूर ट्राई करें।

    Homemade Bread Gulab Jamun Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 15 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 25 मिनट

    होममेड ब्रेड गुलाब जामुन की सामग्री – Ingredients for Homemade Bread Gulab Jamun

    8 ब्रेड स्लाइस 2 टेबल स्पून मलाई/क्रीम
    1/3 कप दूध 1 टेबल स्पून मैदा
    1 कप घी/नैचुरल तेल 1 कप चीनी
    2-4 इलाइची 6-8 केसर के रेशे
    गुलाब जल वैकल्पिक

    होममेड ब्रेड गुलाब जामुन बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले ब्रेड स्लाइस लेकर उन्हें पीसकर ताजा ब्रेड क्रम्ब्स बना लिजिएं।
    2: फिर इसमें मिल्क पाउडर और मलाई डालकर हल्का सा मैश कर लिजिएं।
    3: फिर थोड़ा-थोड़ा दूध डालकर नरम आटा गूंथ लिजिएं।
    4: फिर इसमें से छोटी-छोटी लोई बनाकर एक प्लेट में रखें।
    5: अब एक पैन में घी/नैचुरल तेल गर्म करके आटे की लोईयों को बैचों में तल लिजिएं।
    6: इन बॉल्स को गोल्डन ब्राउन होने तक हल्का सा फ्राई कर लिजिएं।
    7: अब जब आप आटे के गोले तल रहे हों, तब दूसरे पैन में एक कप पानी गर्म कर लें।
    8: फिर गर्म पानी में चीनी डालकर थोड़ा गाढ़ा होने तक चलाएं, फिर केसर के तार और कुटी हुई इलायची की फली डालें।
    9: अब चाशनी में उबाल आने पर गैस बंद कर दें।
    10: फिर तली हुई लोई को चाशनी में डालकर 5 से 10 मिनट छोड़ दें, अंत में अपनी पसंद के अनुसार गर्म या ठंडा सर्व कीजिये।

    Key Ingredients:

    मलाई/क्रीम, ब्रेड स्लाइस, मैदा, दूध, चीनी, घी/नैचुरल तेल, केसर के रेशे, इलाइची, गुलाब जल वैकल्पिक

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    November 22, 2021 • Bread Recipes, Easy Recipes, Indian Recipes, Sweet Recipes • Views: 31

  • Moradabadi Dal Ki Chaat Recipe in Hindi – मुरादाबादी दाल की चाट रेसिपी

    आज हम आपको मुरादाबादी दाल की चाट रेसिपी (Moradabadi Dal Ki Chaat Recipe) बता रहे है। टैंगी, स्पाइसी, क्रंची और जल्दी तैयार होने वाली यह चाट खाने में बहुत स्वादिष्ट है। आप अपनी भूख को इसे कुछ ही मिनटों में बनाकर शांत कर सकते हैं।

    Moradabadi Dal Ki Chaat Recipe

    पकाने का समय: 20 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 05 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 25 मिनट

    मुरादाबादी दाल की चाट की सामग्री – Ingredients for Moradabadi Dal Ki Chaat

    1/2 कप मूंग दाल स्वादानुसार नमक
    2 टी स्पून घी 1/2 टी स्पून हल्दी पाउडर
    एक चुटकी हींग 1 साबुत लाल मिर्च
    टॉपिंग के लिए:
    1 टी स्पून प्याज, बारीक कटा हुआ 1 टी स्पून टमाटर, बारीक कटा हुआ
    1 टी स्पून अदरक, जूलियन 1 टी स्पून जीरा पाउडर, रोस्टेड
    स्वादानुसार नींबू का रस धनिया पत्ती, टुकड़ों में कटा हुआ
    हरी मिर्च, टुकड़ों में कटा हुआ 1 टी स्पून पुदीने की चटनी
    सेव एक चुटकी काला नमक
    1/2 टी स्पून मक्खन

    मुरादाबादी दाल की चाट बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले कम से कम 30 मिनट के लिए मूंग दाल को भिगो कर रख दें।
    2: फिर दाल को पानी, नमक और हल्दी के साथ उबाल लें. उबाल आने पर दाल को मैश करें।
    3: अब एक पैन में घी गर्म करके हिंग और लाल मिर्च डालकर दाल को तड़का दें।
    सर्व कैसे करें:
    1: एक कटोरे में दाल लेकर ऊपर बताई गई सारी सामग्रियों (टॉपिंग) से गार्निश करके तुरंत सर्व कीजिए।

    Key Ingredients:

    नमक, मूंग दाल, हल्दी पाउडर, घी, साबुत लाल मिर्च, हींग, टमाटर, प्याज, जीरा पाउडर, अदरक, धनिया पत्ती, नींबू का रस, पुदीने की चटनी, हरी मिर्च, काला नमक, मक्खन, सेव

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    March 28, 2021 • Easy Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes, Snacks Recipes, Veg Recipes • Views: 427

  • Jalebi Bai Recipe in Hindi – जलेबी बाई रेसिपी – Indian Recipes

    आज हम आपको जलेबी बाई रेसिपी (Jalebi Bai Recipe) बता रहे है। यह जलेबी और चिकन का एक काफी यूनिक कॉम्बिनेशन है, यकीन मानिए आपके घर आने वाले मेहमानों को यह डिश काफी अच्छी लगेगी।

    Jalebi Bai Recipe

    पकाने का समय: 25 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 15 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 40 मिनट

    जलेबी बाई की सामग्री – Ingredients for Jalebi Bai

    200 ग्राम बोनलेस चिकन 2 ग्राम दालचीनी पाउडर
    2 ml (मिली.) संतरे का रस 5 ग्राम अदरक और लहसुन का पेस्ट
    2 ग्राम कश्मीरी मिर्च पाउडर 2 ग्राम जीरा पाउडर भुना हुआ
    2 ग्राम नमक 2 ग्राम मिर्च पाउडर
    2 ग्राम तंदूरी चिकन मसाला 2 ग्राम सरसों का तेल

    जलेबी बाई बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले चिकन लेग बोनलेस लेकर अच्छे से धोएं। फिर चिकन के साथ सारी चीजों को मिलाकर मैरीनेट करने के बाद कोयले में पका लें।
    जलेबी के लिएः
    1: पहले जलेबी का डो बना लें, इसे छोटे जिपर बैग में रखकर इससे जलेबी स्टाइल के फ्राई करें लेकिन इसमें चीनी में न डालें।
    2: फिर चाट मसाला, मिर्च पाउडर और सिरप तड़का के रूप में छिड़कें।
    3: अंत में इसे चिकन के साथ सर्व कीजिए।

    Key Ingredients:

    दालचीनी पाउडर, बोनलेस चिकन, अदरक और लहसुन का पेस्ट, संतरे का रस, जीरा पाउडर भुना हुआ, कश्मीरी मिर्च पाउडर, मिर्च पाउडर, नमक, सरसों का तेल, तंदूरी चिकन मसाला

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  • Beetroot and Coconut Dumplings Recipe – बीटरूट एंड कोकोनट डम्पलिंग्स रेसिपी

    आज हम आपको बीटरूट एंड कोकोनट डम्पलिंग्स रेसिपी (Beetroot and Coconut Dumplings Recipe) बता रहे है। यह सर्दी के मौसम में किसी ट्रीट से कम नहीं है। आप घर पर ही चकुंदर के साथ स्पेशल स्नैक्स को बना सकते हैं। चकुंदर के फायदे और नारियल के साथ इलाइची, दाल ​चीनी के साथ इन स्वीट ड​म्पलिंग्स को बनाया गया है।

    Beetroot and Coconut Dumplings Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 50 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 05 मिनट

    कठिनाई स्तर: मीडियम

    टोटल टाइम: 55 मिनट

    बीटरूट एंड कोकोनट डम्पलिंग्स की सामग्री – Ingredients for Beetroot and Coconut Dumplings

    100 ग्राम चकुंदर, कद्दूकस 80 ग्राम ताजा नारियल, कद्दूकस
    2 ग्राम दालचीनी पाउडर 30 ग्राम शहद
    15 ml (मिली.) घी

    बीटरूट एंड कोकोनट डम्पलिंग्स बनाने की विधि

    1: सबसे पहले एक पैन में घी गर्म करके इसमें कददूकस किया हुआ चकुंदर डालें।
    2: फिर इसे भूनकर इसमें शहद डाले। चकुंदर पक जाएं और सूखे गाढ़े मिश्रण में बदलने दें।
    3: अब इसमें आधा कददूकस नारियल डालकर अच्छी तरह मिक्स कर लें।
    4: फिर इलाइची पाउडर और दालचीनी डालें।
    5: अब इसे 4 से 5 मिनट तक अच्छी तरह से मिला लें और आंच को बंद कर दें और फिर इसे ठंडा होने दीजिये।
    6: फिर इसे शेप में काटकर कददूकस किए नारियल से कोट कीजिए।
    7: अंत में इसे 30 मिनट के लिए फ्रिज में ठंडा होने के लिए रख दीजिये।

    Key Ingredients:

    ताजा नारियल, चकुंदर, दालचीनी पाउडर, दालचीनी पाउडर, घी, शहद

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    November 7, 2020 • Dinner Recipes, Easy Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes, Sweet Recipes • Views: 212

  • Grilled Baingan Recipe – ग्रिल्ड बैंगन

    Grilled Baingan Recipe

    क्या चाहिए (सामग्री) – Ingredients for Grilled Baingan Recipe

    3 बैंगन (मध्यम आकार के गोलाई में कटे हुए)
    मिलीजुली हर्ब सजाने के लिए
    वेजिटेबल तेल का स्प्रे
    2 टेबल-स्पून रिफाइंड तेल
    1 चुट्टी लाल मिर्च पाउडर
    नमक और काली मिर्च पाउडर स्वादानुसार

    ऐसे बनाएं (बनाने की विधि)

    सबसे पहले 1 बड़े प्याले में तेल, नमक, काली मिर्च और लाल मिर्च पाउडर मिलाएं, अब इस तेल को कटे बैंगन के स्लाइस के दोनों तरफ मलें और गैस ग्रिल में या तवे पे मध्यम आंच पर 5-10 मिनट के लिए ग्रिल करें, अब बैंगन के स्लाइस पलट कर दूसरी तरफ से भी 5-10 मिनट तक मध्यम आंच पर ग्रिल करें, अगर बैंगन ज्यादा सूखा लगे तो तेल स्प्रे करें और कुछ और मिनट तक ढककर ग्रिल करें, अपनी पसंद के हर्ब के साथ सजाकर साइड डिश या रुचिवर्धक के रूप में गरमा-गरम मज़ा लें।

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    November 24, 2017 • Food Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes, Veg Recipes • Views: 2094