Boti Kebab Recipe – बोटी कबाब रेसिपी – Non Veg Recipes

Boti Kebab Recipe in Hindi

आज हम आपको बोटी कबाब रेसिपी (Boti Kebab Recipe) बता रहे है। यह डिनर पार्टी और खास मौकों पर बनाया जाने वाला एक स्नैक है। इसमें मटन के टुकड़ों को मैरीनेट करके बेक या बार्बीक्यू में ग्रिल करते है। इस स्वादिष्ट कबाब को खिलाकर आप किसी को भी इम्प्रेस कर सकते हैं।

Boti Kebab Recipe in Hindi

पकाने का समय: 15 मिनट

कितने लोगों के लिए: 10

तैयारी का समय: 35 मिनट

कठिनाई स्तर: आसान

टोटल टाइम: 50 मिनट

बोटी कबाब की सामग्री – Ingredients for Boti Kebab

1 kg मटन (टुकड़ों में कटा हुआ) 1 कप दही
स्वादानुसार नमक 1/4 कप गरम (पाउडर), रोस्टेड
गार्निशिंग के लिए प्याज के टुकड़े गार्निशिंग के लिए नींबू के टुकड़े
ग्राइंड पेस्ट:
1/4 कप कच्चा पपीता, टुकड़ों में कटा हुआ 1 टेबल स्पून लहसुन, छिला हुआ
1 टेबल स्पून अदरक, बारीक कटा हुआ

बोटी कबाब बनाने की वि​धि – Boti Kebab Recipe – Mutton Recipes

Step 1: सबसे पहले मटन के टुकड़ों में फॉर्क की मदद से छेद कर लिजिएं। गरम पाउडर को छोड़कर बाकी सारे मसाले इसमें डालकर 6 घंटे या फिर पूरी रात के लिए छोड़ दीजिएं।
Step 2: अब रोस्टेड गरम में मीट के पीस को मिलाएं और स्क्यूर में लगा लें।
Step 3: अब बेकिंग ट्रे को 15 से 20 मिनट के लिए प्रीहिट कर लिजिएं। फिर इसके बाद टेपरेचर को लो करके इसे नरम होने तक बेक कीजिएं।
Step 4: अगर आप चाहे तो मटन के टुकड़ों ग्रिल भी कर सकते हैं। यह इसे अच्छा स्वाद देंगे।
Step 5: अब नींबू और प्याज के टुकड़ों से गार्निश करके सर्व करें। आप इसके साथ आप हरी चटनी भी सर्व कर सकते हैं।

Key Ingredients:

मटन (टुकड़ों में कटा हुआ), नमक, दही, गरम मसाला (पाउडर), नींबू के टुकड़े, प्याज के टुकड़े, लहसुन, कच्चा पपीता, अदरक

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