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  • Rasmalai Tiramisu Recipe in Hindi – रसमलाई तिरामिसू रेसिपी – Diwali Recipes

    आज हम आपको रसमलाई तिरामिसू रेसिपी (Rasmalai Tiramisu Recipe) बता रहे है। इसमें इंडियन डिजर्ट को कैफीन का ट्विस्ट दिया गया है, इसमें आपको रसमलाई और तिरामिसू का फयूजन मिलेगा। रसमलाई तिरामिसू एक काफी आसान डिजर्ट है, आपके गेस्ट्स को यह काफी इम्प्रेस करेगा।

    Rasmalai Tiramisu Recipe

    पकाने का समय: 25 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 15 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 40 मिनट

    रसमलाई तिरामिसू की सामग्री – Ingredients for Rasmalai Tiramisu

    4 रसमलाई 2 टी स्पून इंस्टेट कॉफी पाउडर
    1 कप मैस्कारपॉन ​चीज व्हीप्ड क्रीम
    1 एगलेस स्पॉज क्रीम आइसिंग शुगर
    कोको पाउडर 1 कप पानी

    रसमलाई तिरामिसू बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले एक पैन में एक कप पानी गर्म करके कॉफी पाउडर डालकर उबाल आने दीजिये।
    2: अब एक दूसरे बाउल में मैस्कारपॉन चीज को फेंट लिजिएं और फिर इसके बाद व्हीप्ड क्रीम को अच्छे से मिक्स करके एक तरफ रख दीजिये।
    3: फिर केक को कुकी कटर से वर्टिकल राउंड में काट लिजिएं और बाकी को आधा इंच राउंड स्लाइस में काट लिजिएं।
    4: फिर दो गिलास के बेस में केक के स्लाइस को लगाएं।
    5: अब इसमें 2 से 3 बड़े चम्मच कॉफी हर गिलास में डालें और फिर इसके बाद 2 बड़े चम्मच मैस्कारपॉन ​चीज क्रीम मिक्सचर डालें।
    6: फिर रसमलाई को निचोड़ लिजिएं और हर गिलास में इसे लगाएं। अब इस पर 3 बड़े चम्मच कॉफी डालें। फिर इसके बाद बची हुई रसमलाई को निचोड़कर हर गिलास में लगाएं।
    7: अब हर गिलास में 2 चम्मच चीज-क्रीम का मिश्रण डालकर स्पैटुला की मदद से फैला लें।
    8: अंत में कोको पाउडर और आइसिंग शुगर को ऊपर से डालें और लीजिये आपकी रसमलाई तिरामिसू सर्व करने के लिए तैयार है।

    Key Ingredients:

    इंस्टेट कॉफी पाउडर, रसमलाई, व्हीप्ड क्रीम, मैस्कारपॉन ​चीज, आइसिंग शुगर, एगलेस स्पॉज क्रीम, पानी, कोको पाउडर

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  • Beetroot Modak Recipe in Hindi – चकुंदर मोदक रेसिपी – Indian Recipes

    आज हम आपको चकुंदर मोदक रेसिपी (Beetroot Modak Recipe) बता रहे है। इसमें मोदक को थोड़ा अलग बनाने की कोशिश की गई है। गणेश चतुर्थी और दिवाली के मौके पर बनाने के लिए चकुंदर मोदक की रेसिपी एकदम परफेक्ट है।

    Beetroot Modak Recipe

    पकाने का समय: 30 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: मीडियम

    टोटल टाइम: 40 मिनट

    चकुंदर मोदक की सामग्री – Ingredients for Beetroot Modak

    मोदक के लिए:
    2 कप बेसन 2 टेबल स्पून चकुंदर कलर या ओवन में पके दो चकुंदर का पेस्ट
    1 1/2 कप पानी (तलने के लिए) तेल
    चीनी की चाशनी के लिए:
    1 चीनी 1/2 कप पानी
    1/4 टी स्पून इलाइची पाउडर 1/2 टी स्पून नींबू का रस
    2 टेबल स्पून काजू

    चकुंदर मोदक बनाने की वि​धि

    मिश्रण तैयार करने के लिए:
    1: सबसे पहले एक बाउल में ऊपर बताई गई मोदक की सामग्री में पानी डालकर मिलाकर इसे 30 मिनट के लिए एक तरफ रख दीजिये।
    2: अब फ्राई करने के लिए तेल गर्म करके छेद वाली करछी का इस्तेमाल करें जिससे इससे छोटी बूंदी बनाई जा सकें।
    3: ध्यान रखें की इन्हें धीमी आंच पर डीप फ्राई करें, इन्हें पेपर टॉवल पर निकाल लिजिएं जिससे इसका एक्ट्रा तेल निकल जाए। फिर इसे ठंडा होने दीजिये और जिससे इन्हें इसके बाद चाशनी के साथ मिला सकें।
    चाशनी बनाने के लिए:
    1: पहले गर्म चाशनी को मोदक मिश्रण में डालें।
    2: फिर इसे 2 से 3 मिनट पकाएं जिससे चाशनी गाढ़ी हो जाए।
    3: अब इसे ढककर 10 मिनट के लिए एक तरफ रख दीजिये।
    4: फिर चाशनी 10 मिनट के बाद पूरी तरह मिश्रण में एब्जार्ब हो जाएगी।
    5: अब इसमें 2 बड़े चम्मच पिस्ते और 2 बड़े चम्मच काजू डालकर अच्छे से मिला लें।
    6: अब मिश्रण पूरी तरह सूख गया है और चाशनी भी एब्जार्ब हो गई है।
    7: फिर मोदक बनाने के लिए मिश्रण में से थोड़ी सी मात्रा लेकर मोदक बनाये। आपको अगर थोड़ी नमी चाहिए तो इसमें आप जरूरत के मुताबिक दूध भी डाल सकते हैं।
    8: लिजिएं आपके मोदक तैयार है और आप इन्हें एक सप्ताह तक फ्रिज में रख सकते हैं।

    Key Ingredients:

    चकुंदर कलर या ओवन में पके दो चकुंदर का पेस्ट, बेसन, तेल, पानी, इलाइची पाउडर, चीनी, काजू, नींबू का रस

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    October 18, 2019 • Dinner Recipes, Easy Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes, Sweet Recipes • Views: 63

  • Kachori Upside Down Recipe – कचौरी अपसाइड डाउन रेसिपी – Veg Recipes

    आज हम आपको कचौरी अपसाइड डाउन रेसिपी (Kachori Upside Down Recipe) बता रहे है। इसे भारत में चाय के साथ काफी ज्यादा खाया जाता है। इस कचौरी को तेल में डीप फ्राई करके बनाते है। इस कचौरी को काफी तरह से बनाया जाता है।

    Kachori Upside Down Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 20 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 20 मिनट

    कठिनाई स्तर: मीडियम

    टोटल टाइम: 40 मिनट

    कचौरी अपसाइड डाउन की सामग्री – Ingredients for Kachori Upside Down

    कचौरी के लिए:
    2 कप मैदा 1/2 टी स्पून नमक
    1/4 कप घी जरूरत के मुताबिक पानी
    स्टफिंग के लिए:
    1 कप छोले 1 प्याज
    1 टमाटर 1 टी स्पून अदरक, टुकड़ों में कटा हुआ
    4-5 हरी मिर्च, जूलियन 2 टी स्पून जीरा पाउडर
    2 टी स्पून धनिया पाउडर 2 टी स्पून सौंफ पाउडर
    2 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर 3 टी स्पून गरम मसाला
    3-4 टेबल स्पून तेल स्वादानुसार अदरक, जूलियन
    हरा धनिया मीठी दही
    डिशक्यायू ग्वाकोमोल डिशक्यायू सालसा

    कचौरी अपसाइड डाउन बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले कचौरी के लिए बताई गई सभी सामग्री को मिलाकर खस्ता डो तैयार कर लिजिएं।
    2: फिर अमृतसरी छोले बनाकर इन्हें ठंडा होने के लिए एक तरफ रख दीजिये।
    3: अब डो में अमृतसरी छोले स्टफड करके डीप फ्राई कर लिजिएं।
    4: फिर फ्राइड कचौरी को एक प्लैटर में लगाकर इस पर डिशक्यायू सालसा और ग्वाकोमोल चारों तरफ डालें। अब सर्व करें।

    Key Ingredients:

    नमक, मैदा, पानी, घी, प्याज, छोले, अदरक, टमाटर, जीरा पाउडर, हरी मिर्च, सौंफ पाउडर, धनिया पाउडर, गरम मसाला, लाल मिर्च पाउडर, अदरक, तेल, मीठी दही, हरा धनिया, डिशक्यायू सालसा, डिशक्यायू ग्वाकोमोल

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    October 14, 2019 • Dinner Recipes, Easy Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes, Snacks Recipes • Views: 69

  • Glass Noodle Salad Recipe – गिलास नूडल्स सैलेड रेसिपी – Indian Recipes

    आज हम आपको गिलास नूडल्स सैलेड रेसिपी (Glass Noodle Salad Recipe) बता रहे है। आप अगर गिलास नूडल्स पसंद करते है तो यह थाई सैलेड भी आपको पसंद आएगा। इस सैलेड को स्वादिष्ट गिलास नूडल्स, लैट्यूस, प्याज, ब्रॉकली, मिर्च, टमाटर और बेबीकॉर्न के साथ बनाया गया है।

    Glass Noodle Salad Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 10 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 05 मिनट

    कठिनाई स्तर: मीडियम

    टोटल टाइम: 15 मिनट

    गिलास नूडल्स सैलेड की सामग्री – Ingredients for Glass Noodle Salad

    थाई गिलास नूडल्स 1/4 ब्रॉकली
    1/4 गाजर 1/4 टमाटर
    1/4 कप बेबी कॉर्न 1/8 कप प्याज
    1/4 कप सेलेरी लीव्ज और स्टेम 1 टी स्पून हरी मिर्च
    1 टी स्पून चीनी ब्लैक फंगस (वैकल्पिक)
    1 टेबल स्पून नींबू का रस लैट्यूस
    सिरचा सॉस (वैकल्पिक)

    गिलास नूडल्स सैलेड बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले नूडल्स को गर्म पानी में भिगो दीजिये और फिर जब वह ट्रांसपेरेंट हो जाए तब उन्हें छान लिजिएं।
    2: अब टमाटर, प्याज, हरी मिर्च और सेलेरी के स्लाइस कर लिजिएं। बेबी कॉर्न और ब्रॉकली को लम्बाई में काट लिजिएं और गाजर को जूलियन कर लिजिएं। फिर बेबी कॉर्न और ब्रॉकली को गर्म पानी में ब्लांच कर लिजिएं, अब एक-एक करके इन्हें बर्फ वाले ठंडे पानी में डालें।
    3: अब सारी सामग्री को एक साथ मिला लें और इस पर अपनी स्वादानुसार ​सी​जनिंग कर लें।
    4: अंत में इसे पुदीने के पत्ते से गार्निश करके लैट्यूस के पत्ते पर सर्व करें।

    Key Ingredients:

    ब्रॉकली, थाई गिलास नूडल्स, टमाटर, गाजर, प्याज, बेबी कॉर्न, हरी मिर्च, सिरचा सॉस (वैकल्पिक), सेलेरी लीव्ज और स्टेम, ब्लैक फंगस (वैकल्पिक), चीनी, लैट्यूस, नींबू का रस

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  • Vegan Pumpkin Pancakes Recipe – वीगन पम्पकीन पैनकेक रेसिपी – Cake Recipes

    आज हम आपको वीगन पम्पकीन पैनकेक रेसिपी (Vegan Pumpkin Pancakes Recipe) बता रहे है। वीगन्स के लिए पैनकेक का काफी अच्छा विकल्प है। इस डिश को चिकपी फ्लार और सीताफल की प्यूरी के साथ तैयार किया जाता है। जो कुछ हेल्दी खाना चाहते हैं यह एक स्वादिष्ट विकल्प उनके भी अच्छा है।

    Vegan Pumpkin Pancakes Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 25 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 15 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 40 मिनट

    वीगन पम्पकीन पैनकेक की सामग्री – Ingredients for Vegan Pumpkin Pancakes

    80 gms पम्पकीन प्यूरी 28 ml (मिली.) बादाम का दूध
    240 ग्राम चिकपी फ्लार 1/2 टी स्पून दालचीनी पाउडर
    1/2 जायफल पाउडर 1/2 टी स्पून लौंग पाउडर
    1/2 टी स्पून बेकिंग पाउडर एक चुटकी नमक

    वीगन पम्पकीन पैनकेक बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले एक बड़े मिक्सिंग बाउल में बादाम दूध, वनीला एक्ट्रैक्स और पम्पकीन प्यूरी डालकर अच्छे से मिक्स कर लें।
    2: अब एक दूसरे बाउल में लौंग पाउडर, चिकपी फ्लार, जायफल पाउडर, दालचीनी पाउडर, नमक और बेकिंग पाउडर को मिला लें।
    3: फिर सूखी सामग्री में गीली सामग्री डालकर अच्छी तरह मिक्स कर लें। अगर आपको बैटर थोड़ा गाढ़ा दिखाई दें तो इसमें थोड़ा सा बादाम का दूध डाल सकते है।
    4: अब मीडियम आंच पर नॉनस्टिक पैन रखकर इस पर थोड़ा सा तेल लगाएं।
    5: फिर बैटर को गर्म पैन पर डालकर बुलबुले आने तक पकाएं, इसकी सतह और किनारे गोल्डन ब्राउन दिखने लगेगे।
    6: अब इसे पलट दीजिये और एक से दो मिनट और पकाएं।
    7: अंत में इसे मैपल सिरप और ग्रेनोला के साथ सर्व कीजिए।

    Key Ingredients:

    बादाम का दूध, पम्पकीन प्यूरी, दालचीनी पाउडर, चिकपी फ्लार, लौंग पाउडर, जायफल पाउडर, नमक, बेकिंग पाउडर

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  • Lauki Ki Kheer Recipe in Hindi – लौकी की खीर रेसिपी – Veg Recipes

    आज हम आपको लौकी की खीर रेसिपी (Lauki Ki Kheer Recipe) बता रहे है। यह एक पारंपरिक मिठाई है। भगवान कृष्ण के जन्म दिवस पर लौकी की खीर को बनाकर सबको खिलाइए। लौकी की खीर की एक और ख़ासियत है कि यह फलाहारी है और व्रती लोग भी खा सकते हैं।

    Lauki Ki Kheer Recipe

    पकाने का समय: 35 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 45 मिनट

    लौकी की खीर की सामग्री – Ingredients for Lauki Ki Kheer

    1 कप घिसी हुई लौकी 4 कप, 1 लीटर दूध
    ¼ कप शक्कर ¼ कप मिली जुली मेवा
    2-4 हरी इलायची 2 छोटे चम्मच घी

    लौकी की खीर बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले हरी इलायची के छिलके उतारकर बीज को दरदरा कूट लिजिएं।
    2: अब मेवा (पिस्ता, बादाम, काजू इत्यादि) को बारीक़-बारीक़ काट लिजिएं।
    3: अब एक भारी तली की कड़ाही में घी गर्म करके मध्यम आँच पर घिसी हुई लौकी को दो मिनट के लिए भूनें।
    4: फिर इसमें दूध डालकर लौकी को दूध के साथ उबालें।
    5: अब पहला उबाल आने के बाद आँच को कम करके लौकी को दूध में पकने दें। बीच -बीच में इसे अच्छे से मिलाते रहें। लौकी को दूध में गलने और दूध के आधा रह जाने तक पकाएँ। इस पूरी प्रक्रिया में लगभग 30 मिनट लगते हैं।
    6: फिर दूध में शक्कर और कटे हुए मेवे को मिलाकर अच्छे से एक और मिनट के लिए पकाकर आँच को बंद कर दीजिये। फिर कुटी हुई इलायची डालकर और मिलाकर खीर को ठंडा होने दें।
    7: लिजिएं आपकी स्वादिष्ट लौकी की खीर भगवान के भोग के लिए तैयार है। फिर इस लज़ीज़ खीर को भोग लगाकर सर्व करिए।

    Key Ingredients:

    लौकी, दूध, शक्कर, मेवा, हरी इलायची, घी

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    October 2, 2019 • Dinner Recipes, Easy Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes, Sweet Recipes • Views: 93

  • Jamun Salad Recipe in Hindi – जामुन सैलेड रेसिपी – Healthy Recipes

    आज हम आपको जामुन सैलेड रेसिपी (Jamun Salad Recipe) बता रहे है। जामुन सैलेड एक जल्दी बनने वाला हेल्दी सैलेड है आपको इससे एक नमकीन स्वाद भी मिलेगा।

    Jamun Salad Recipe

    पकाने का समय: 1 घंटा

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 40 मिनट

    कठिनाई स्तर: मीडियम

    टोटल टाइम: 1 घंटा 40 मिनट

    जामुन सैलेड की सामग्री – Ingredients for Jamun Salad

    1 आम 1 कप जामुन
    1/2 खीरा, छिला हुआ 1-2 टी स्पून चिली फलेक्स
    1 टेबल स्पून एक्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल 2 टी स्पून नींबू का रस
    स्वादानुसार नमक

    जामुन सैलेड बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले खीरे और आम को छीलकर क्यूब्स में काट लिजिएं।
    2: फिर जामुन के बीज निकालकर इन सभी को एक बाउल में मिला लिजिएं।
    3: सारी चीजों ड्रेसिंग के लिए को मिला लिजिएं।
    4: फिर यह कटे हुए फल और सब्जी पर डाले।
    5: अंत में इसे सर्व करने से पहले फ्रिज में ठंडा कर लिजिएं।

    Key Ingredients:

    जामुन, आम, चिली फलेक्स, खीरा, नींबू का रस, नमक, एक्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल

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  • Cravattine Pasta Recipe in Hindi – क्रैवटिन पास्ता रेसिपी – Lunch Recipes

    आज हम आपको क्रैवटिन पास्ता रेसिपी (Cravattine Pasta Recipe) बता रहे है। क्रैवटिन पास्ता जल्दी बनने वाली डिश है यह खाने में काफी ​हल्की है। यह डिश लाइट डिनर के लिए बहुत अच्छी है। इसे नारियल दूध, केले के फूल और छोले की गुडनेस के साथ बनाया जाता है। इसमें इसके अलावा रॉकेट लीव्ज़ और लाल मिर्च भी डाले जाते हैं। क्रैवटिन पास्ता एक संतुष्टि भरा भोजन है।

    Cravattine Pasta Recipe

    पकाने का समय: 45 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 55 मिनट

    क्रैवटिन पास्ता की सामग्री – Ingredients for Cravattine Pasta

    70 gms केले के फुल 10 ग्राम शैलेट
    5 ग्राम अदरक 10 ग्राम लहसुन
    2 ग्राम कढ़ीपत्ता 2 ग्राम फ्रेश लाल मिर्च
    5 ग्राम नमक 5 ग्राम पैगरिटाटा
    10 ग्राम रॉकेट लैट्यूस 5 ग्राम क्रिस्पी कोकोनट फ्लेक्स
    5 ग्राम क्रिस्पी छोले 90 ग्राम पास्ता
    पॉपी सीडस पैगरिटाटा के लिए:
    70 ग्राम ब्रेड क्रम्ब्स 20 ग्राम खसखस
    10 ग्राम पासर्ले

    क्रैवटिन पास्ता बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले शैलेट यानि छोटे प्याज और लहसुन को भून लिजिएं।
    2: फिर इसमें कटे हुए केले के फूल, कढ़ीपत्ते डालें। अब इसमें सीजनिंग डाले। इसे पानी सूखने तक पकाएं।
    3: अब दूध या नारियल ​क्रीम डालें।
    4: अब सॉस में पास्ता डाले।
    5: फिर छोले, कटी हुई हरी मिर्च, नारियल लच्छे, रॉकेट लीव्ज़ और पैगरिटाटा से गार्निश कीजिए। अंत में गर्मागर्म सर्व करें।

    Key Ingredients:

    शैलेट, केले के फुल, लहसुन, अदरक, फ्रेश लाल मिर्च, कढ़ीपत्ता, पैगरिटाटा, नमक, क्रिस्पी कोकोनट फ्लेक्स, रॉकेट लैट्यूस, पास्ता, क्रिस्पी छोले, खसखस, ब्रेड क्रम्ब्स, पासर्ले

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  • Arbi Kaju Ki Tikki Recipe – अरबी काजू की टिक्की रेसिपी – Veg Recipes

    आज हम आपको अरबी काजू की टिक्की रेसिपी (Arbi Kaju Ki Tikki Recipe) बता रहे है। यह सवाल सबको सताता है की व्रत में क्या खाएं और क्या न खाएं। आप थोड़ा सा ट्विस्ट देकर अपना मनपसंद व्रत का खाना बना सकते हैं। आपने कई बार आलू की टिक्की तो खाई होगी लेकिन, आज अरबी काजू की टिक्की भी एक बार जरूर टेस्ट करें। आप धनिए की चटनी के साथ इस टिक्की को सर्व कर सकते हैं।

    Arbi Kaju Ki Tikki Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 35 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: मीडियम

    टोटल टाइम: 45 मिनट

    अरबी काजू की टिक्की की सामग्री – Ingredients for Arbi Kaju Ki Tikki

    200 gms अरबी 50 ग्राम काजू
    2 हरी मिर्च स्वादानुसार सेंधा नमक
    घी गार्निशिंग के लिए ताजा हरा धनिया

    अरबी काजू की टिक्की बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले एक चुटकी सेंधा नमक डालकर अरबी को उबाल लिजिएं।
    2: अब काजू का पेस्ट बना लिजिएं।
    3: अब अरबी को मैश करके इसमें हरी मिर्च, घी और काजू का पेस्ट डालकर मिला लें।
    4: फिर इस मिश्रण से टिक्की बनाकर पैन में शैलो फ्राई कर लिजिएं।
    5: अंत में इन्हे गोल्डन ब्राउन होने के बाद दही और कुकंबर डिप के साथ सर्व कीजिए।

    Key Ingredients:

    काजू, अरबी, सेंधा नमक, हरी मिर्च, ताजा हरा धनिया, घी

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  • Pasta in Cheese Sauce Recipe – पास्ता इन चीज़ सॉस रेसिपी – Lunch Recipes

    आज हम आपको पास्ता इन चीज़ सॉस रेसिपी (Pasta in Cheese Sauce Recipe) बता रहे है। ज्यादातर लोगो को पास्ता पसंद होता है। अभी पास्ता बहुत लोकप्रिय हो गया है, इसे काफी तरह से बनाया जाता है और इसे बनाना भी बहुत आसान है। आप पास्ता लंच, डिनर या ब्रेकफास्ट में भी बनाकर खा सकते हैं। जो लोग चीज़ पसंद करते हैं यह पास्ता उन्हें काफी पसंद आएगा, क्योंकि इसमें बहुत सी चीज़ का इस्तेमाल किया गया है। आप इसे केवल 30 मिनट में बना सकते हैं।

    Pasta in Cheese Sauce Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 25 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 05 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 30 मिनट

    पास्ता इन चीज़ सॉस की सामग्री – Ingredients for Pasta in Cheese Sauce

    1 कप दूध 2 टेबल स्पून मैदा
    1 टेबल स्पून मक्खन 1 टेबल स्पून कालीमिर्च पाउडर
    1/8 टेबल स्पून जायफल, कद्दूकस 1/4 कप चीज़, कद्दूकस
    200 ग्राम पास्ता (आपकी पसंद का)

    पास्ता इन चीज़ सॉस बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले एक हैवी बेस पैन में मक्खन गर्म करके इसमें मैदा डालकर उसके हल्का रंग बदलने तक भून लें।
    2: अब इसमें आराम से दूध डालते हुए इसे लगातार चलाएं जिससे इसमें गांठे न पड़े।
    3: फिर इसमें एक उबाल आने दीजिये। अब आंच को कम करके इसे 2 से 3 मिनट के लगातार चलाते हुए पकाएं जिससे पैन में यह लगे नहीं।
    4: अब आप इसमें कालीमिर्च, नमक के अलावा अपने हिसाब से सीजनिंग भी डाल सकते हैं।
    5: फिर इसमें कददूकस की हुई चीज़ डालकर थोड़ी देर पका लें इससे आपकी चीज़ सॉस तैयार हो जाएगी।
    6: इसमें आप चाहे तो क्रीम, हर्ब और वाइन भी डाल सकते हैं। अब इसमें उबला हुआ पास्ता डालें।
    7: अब पास्ता में उबाल आने दीजिये और फिर इसमें वाइट सॉस डालें। अंत में गर्मागर्म सर्व करें।

    Key Ingredients:

    पास्ता (आपकी पसंद का), मैदा, दूध, कालीमिर्च पाउडर, मक्खन, चीज़, जायफल

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