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  • Tali Hui Arbi Recipe in Hindi – तली हुई अरबी रेसिपी – Lunch Recipes

    आज हम आपको तली हुई अरबी रेसिपी (Tali Hui Arbi Recipe) बता रहे है। तली हुई सब्जी काफी स्वादिष्ट लगती है यह मसालों में पूरी तरह से कोटिड होती है। आप इसे लंच या डिनर कभी भी बनाकर सर्व कर सकते हैं।

    Tali Hui Arbi Recipe

    पकाने का समय: 30 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 40 मिनट

    तली हुई अरबी की सामग्री – Ingredients for Tali Hui Arbi

    500 gms अरबी 2 टी स्पून अजवाइन
    2 टी स्पून आमचूर पाउडर 2 टी स्पून नमक
    1 टी स्पून लाल मिर्च 2 टेबल स्पून हरा धनिया
    तलने के लिए तेल 1/2 कप चावल का आटा

    तली हुई अरबी बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले अरबी को रगड़कर धो लिजिएं। फिर इसे नरम होने तक उबाल लिजिएं। अब इसे पानी से निकालकर छीलकर दोनों हथेलियों के बीच दबाकर पतला कर लिजिएं।
    2: अब लाल मिर्च पाउडर, अजवाइन, चावल का आटा और धनिया पाउडर डालकर अरबी के सभी पीसों को मसालें में मिला लिजिएं।
    3: फिर इन्हे तेल में गोल्डन ब्राउन होने तक डीप फ्राई करके सर्व करें।

    Key Ingredients:

    अजवाइन, अरबी, नमक, आमचूर पाउडर, हरा धनिया, लाल मिर्च, चावल का आटा, तेल

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  • Spiced Almond Banana Jaggery Cake Recipe – स्पाइस्ड आमंड बनाना जैगरी केक रेसिपी – Cake Recipes

    आज हम आपको स्पाइस्ड आमंड बनाना जैगरी केक रेसिपी (Spiced Almond Banana Jaggery Cake Recipe) बता रहे है। यह एक काफी स्वादिष्ट केक है इसे बादाम, दालचीनी, छाछ और केले से बनाया जाता है। इस डिजर्ट को खास मौकों पर बच्चों के लिए बनाकर सर्व करें।

    Spiced Almond Banana Jaggery Cake Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 55 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 20 मिनट

    कठिनाई स्तर: मीडियम

    टोटल टाइम: 1 घंटा 15 मिनट

    स्पाइस्ड आमंड बनाना जैगरी केक की सामग्री – Ingredients for Spiced Almond Banana Jaggery Cake

    1/2 कप मक्खन 1/2 कप दालचीनी गुड़ पाउडर
    1/4 टी स्पून जायफल (पीसा हुआ) 1/2 बादाम, कटा हुआ
    3/4 कप चीनी 3 बड़ा अंडे
    2 टी स्पून संतरे का छिलका 1 1/4 कप केला
    3 कप मैदा 1 टी स्पून बेकिंग सोडा
    1 1/2 टी स्पून बेकिंग पाउडर 1/2 टी स्पून नमक
    2/3 कप छाछ 1 1/2 टी स्पून पीसी हुई दालचीनी

    स्पाइस्ड आमंड बनाना जैगरी केक बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले 1/4 कप मक्खन को पिघाल लिजिएं। फिर इसमें से 2 बड़े चम्मच पिघला हुआ मक्खन 8 कप पैन में निकाल लिजिएं। फिर ब्रुश की मदद से पैन के किनारों की तली में मक्खन लगा लें। अब दालचीनी, गुड़, बादाम और जायफल को मिक्स कर लें।
    2: अब आधा गुड़ का मिश्रण पैन की तली में डालें, फिर बचें हुए मिश्रण में बाकी का बचा हुआ मक्खन डालकर एक तरफ रख दीजिये।
    3: फिर एक बड़े बाउल में एक चौथाई कप ग्रेनुलेडिट चीनी को ब्लेंड होने दीजिये। अब अंडों को फेंट लिजिएं, ध्यान रहे एक बार में एक ही एक ही अंडे का तोड़कर फेंटें। फिर इसमें मैश अंडे को मिला लें।
    4: अब इसमें बेकिंग पाउडर, मैदा, नमक और सोडा मिला लें। फिर केले के मिश्रण को छाछ के साथ अच्छी तरह मिला लें।
    5: अब आधे बैटर को तैयार पैन में डालें। फिर चम्मच से गुड़ के मिश्रण को इस पर बराबर डालें, फिर इसे बचें हुए बैटर से कवर कीजिए।
    6: फिर इसे 180 डिग्री पर बेक कर लें, अब इसमें एक लकड़ी का स्कूयर डालकर चेक करे, लगभग 50 मिनट बाद यह एकदम साफ बाहर निकलेगा।
    7: अब केक को रैक पर 5 मिनट के लिए ठंडा होने दीजिये, फिर इसके बाद केक को सर्विग प्लेट में निकाल लें। आप इसे ठंडा या गर्म सर्व कर सकते है।

    Key Ingredients:

    दालचीनी गुड़ पाउडर, मक्खन, बादाम, जायफल (पीसा हुआ), अंडे, चीनी, केला, संतरे का छिलका, बेकिंग सोडा, मैदा, नमक, बेकिंग पाउडर, पीसी हुई दालचीनी, छाछ

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  • Khada Desi Palak Recipe in Hindi – खड़ा देसी पालक रेसिपी – Indian Recipes

    आज हम आपको खड़ा देसी पालक रेसिपी (Khada Desi Palak Recipe) बता रहे है। यह एक जल्दी बनने वाली वेजिटेरियन डिश है। इसमें पालक के पत्तों को कनोला ऑयल में अदरक, लहसुन और मिर्च के साथ पकाया जाता है।

    Khada Desi Palak Recipe

    पकाने का समय: 25 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 05 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 35 मिनट

    खड़ा देसी पालक की सामग्री – Ingredients for Khada Desi Palak

    300 gms पालक 2 टेबल स्पून कनोला ऑयल
    1 टेबल स्पून लहसुन, टुकड़ों में कटा हुआ 1 हरी मिर्च, टुकड़ों में कटा हुआ
    स्वादानुसार नमक 1 टेबल स्पून अदरक, कटा हुआ
    1 लाल मिर्च , कटा हुआ 3-4 लहसुन की कलियां, कटा हुआ
    1 टी स्पून जीरा (क्रश की हुई ) सूखी मेथी

    खड़ा देसी पालक बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले पालक को धोकर हल्का सा उबाल लिजिएं।
    2: फिर एक हैवी बॉटम पैन में कनोला ऑयल गर्म करके लहसुन और जीरा डालें। फिर जब लहसुन को गोल्डन ब्राउन हो जाएँ तब इसमें पालक और अदरक डालें।
    3: अब इसे तेज आंच पर टॉस करें जिससे पालक अच्छे से पक जाए, आप इस बात का भी ध्यान रखें की यह ओवरकुक न हो जाएं।
    4: फिर सर्व करने से पहले ही सी​जनिंग कीजिए।
    5: अंत में मेथी से गार्निश करके सर्व करें।

    Key Ingredients:

    कनोला ऑयल, पालक, हरी मिर्च, लहसुन, अदरक, नमक,लहसुन की कलियां, लाल मिर्च, सूखी मेथी, जीरा

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    December 18, 2019 • Dinner Recipes, Easy Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes, Veg Recipes • Views: 89

  • Grapefruit Paneer Salad Recipe – ग्रेपफ्रूट पनीर सैलेड रेसिपी – Paneer Recipes

    आज हम आपको ग्रेपफ्रूट पनीर सैलेड रेसिपी (Grapefruit Paneer Salad Recipe) बता रहे है। आपको पनीर के स्वाद और ग्रेपफ्रूट की टैंगीनेस वाले इस सैलेड के साथ एक नया स्वाद चखने को मिलता है।

    Grapefruit Paneer Salad Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 1 घंटा 10 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 1 घंटा 20 मिनट

    ग्रेपफ्रूट पनीर सैलेड की सामग्री – Ingredients for Grapefruit Paneer Salad

    2 ग्रेपफ्रूट्स, छिला हुआ 1 कप पनीर
    2 स्प्रिंग अनियन 1 कप पत्तागोभी, कद्दूकस
    बिटर स्वीट ग्रेपफ्रूट ड्रेसिंग के लिए:
    1/2 कप ग्रेपफ्रूट जूस 1 टी स्पून ओरिगानो
    1 1/2 टी स्पून नमक 1/2 टी स्पून चिली पाउडर
    2 टी स्पून आर्टिफिशल स्वीटनर

    ग्रेपफ्रूट पनीर सैलेड बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले ग्रेपफ्रूट सेगमेंट, हरी प्याज का सफेद हिस्सा और पनीर और मिर्च डालकर छोड़े।
    2: फिर ड्रेसिंग सामग्री को एक साथ मिलाकर एक तरफ रख दीजिये।
    3: अब सर्व करने से पहले सर्विंग डिश में ड्रेसिंग को अच्छी तरह मिला लें, फिर पतागोभी को अरेंज करें और फिर स्प्रिंग अनियन से गार्निश करके सर्व करें।

    Key Ingredients:

    पनीर, ग्रेपफ्रूट्स, आर्टिफिशल स्वीटनर, पत्तागोभी, स्प्रिंग अनियन, ओरिगानो, ग्रेपफ्रूट जूस, चिली पाउडर, नमक

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  • Camel Milk Cake Tart Recipe – कैमल मिल्क केक टार्ट रेसिपी – Indian Recipes

    आज हम आपको कैमल मिल्क टार्ट रेसिपी (Camel Milk Cake Tart Recipe) बता रहे है। यह एक काफी स्वादिष्ट टार्ट डिश है, आप इसे केवल कुछ ही सामग्री के साथ एक घंटे से भी कम समय में बना सकते हैं।

    Camel Milk Cake Tart Recipe

    पकाने का समय: 15 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 20 मिनट

    कठिनाई स्तर: मीडियम

    टोटल टाइम: 35 मिनट

    कैमल मिल्क टार्ट की सामग्री – Ingredients for Camel Milk Cake Tart

    15 kg कैमल मिल्क 1500 ग्राम चीनी
    15 ml (मिली.) सिरका 250 ग्राम मक्खन
    500 ग्राम ब्राउन शुगर 75 ग्राम मैदा
    2 अंडे

    कैमल मिल्क टार्ट बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले एक बड़े बाउल लें।
    2: फिर इसमें सारी सूखी और गीली सामग्री को एक साथ मिलाकर एक डो बना लिजिएं।
    3: अब डो को आराम से बेलकर मोल्ड में डालकर आकार दीजियें।
    4: फिर इसे 20 मिनट के लिए 180 डिग्री पर बेक कर लें।
    5: अब कैमल मिल्क टार्ट को पूरी तरह ठंडा होने दीजियें।
    6: अंत में अपनी इच्छानुसार गार्निश करके सर्व करें।

    Key Ingredients:

    चीनी, कैमल मिल्क, मक्खन, सिरका, मैदा, ब्राउन शुगर, अंडे

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    November 13, 2019 • Dinner Recipes, Easy Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes, Sweet Recipes • Views: 87

  • Nadru Shammi Kebab Recipe – नद्रू शामी कबाब रेसिपी – Veg Recipes

    आज हम आपको नद्रू शामी कबाब रेसिपी (Nadru Shammi Kebab Recipe) बता रहे है। यह कबाब की एक काफी स्वादिष्ट रेसिपी है। जिसे चने की दाल और कमल ककड़ी से बनाया गया है।

    Nadru Shammi Kebab Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 25 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 15 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 40 मिनट

    नद्रू शामी कबाब की सामग्री – Ingredients for Nadru Shammi Kebab

    300 ग्राम कमल ककड़ी 70 ग्राम चना दाल
    4 ग्राम चाट मसाला 4 ग्राम ताजा धनिया
    10 ग्राम गरम मसाला 2 ग्राम हरी मिर्च, टुकड़ों में कटा हुआ
    80 ग्राम प्याज, टुकड़ों में कटा हुआ 3 ग्राम लाल मिर्च पाउडर
    50 ग्राम चना दाल पाउडर, रोस्टेड स्वादानुसार नमक
    300 ml (मिली.) तेल

    नद्रू शामी कबाब बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले कमल ककड़ी को धोकर चना दाल के साथ नरम होेने तक उबाल लें और फिर ठंडा कर लें।
    2: फिर इन्हें पीसकर एक पेस्ट बनाकर इसमें बाकी की सामग्री भी मिलाकर इस मिश्रण से बॉल्स बनाकर इसे आकार दीजिये।
    3: अब इन्हें पैन में थोड़ा सा तेल गर्म करके डालकर गोल्डन ब्राउन होने तक सेंक लें।
    4: अंत में आप इन कबाब को पाइनएप्पल की चटनी, दही की चटनी या पुदीने की चटनी के साथ सर्व कर सकते हैं।

    Key Ingredients:

    चना दाल, कमल ककड़ी, ताजा धनिया, तेल, चाट मसाला, हरी मिर्च, गरम मसाला, लाल मिर्च पाउडर, प्याज, नमक, चना दाल पाउडर

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  • Malabari Parotta Recipe in Hindi – मालाबारी परोटा रेसिपी – Indian Recipes

    आज हम आपको मालाबारी परोटा रेसिपी (Malabari Parotta Recipe) बता रहे है। यह क्रिस्पी और नरम होता है और काफी हद तक लच्छा परांठा जैसा लगता है। मालाबारी परांठा किसी भी चेत्तीनाद क्यूजिन जैसे कि मीट स्ट्यू या चेत्तीनाद चिकन करी के साथ काफी अच्छा लगता है। मालाबारी परोटा पर घी डालकर सर्व करते है।

    Malabari Parotta Recipe

    पकाने का समय: 1 घंटा 05 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 6

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: कठिन

    टोटल टाइम: 1 घंटा 15 मिनट

    मालाबारी परोटा की सामग्री – Ingredients for Malabari Parotta

    2 कप मैदा (आटा गूंथने के लिए) पानी
    घी डस्टिंग के लिए सूखा आटा

    मालाबारी परोटा बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले मैदे में पानी डालकर उसे नरम गूंथ लिजिएं।
    2: फिर इसे ढककर 30 मिनट के लिए एक तरफ रख दीजिये। अब इससे आठ गोलाकार की बॉल्स बना लिजिएं।
    3: फिर एक लोइ लेकर 1/4 cm/1/8 मोटाई में बेल लिजिएं।
    4: अब लोइ पर घी लगा लिजिएं।
    5: फिर इसे आधा फोल्ड करके इस पर दोबारा घी लगाकर एक और किनारे से एक और फोल्ड दीजिये।
    6: इसे आप आराम से बलियें जिससे यह नहीं फटें।
    7: अब तवे को गर्म करके इस पर परांठा डालें।
    8: फिर जब परांठे के किनारे उपर उठने लगे तब इस पर थोड़ा घी डालकर लगा लें।
    9: फिर जब दोनों साइड जब अच्छी तरह सिक जाए तब इसे तवे से हटा लें, अंत में इसे गर्मागर्म सर्व कीजिए।

    Key Ingredients:

    पानी, मैदा, सूखा आटा, घी

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    November 6, 2019 • Breakfast Recipes, Dinner Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes • Views: 144

  • Chicken Palwal Recipe in Hindi – चिकन पलवल रेसिपी – Chicken Recipes

    आज हम आपको चिकन पलवल रेसिपी (Chicken Palwal Recipe) बता रहे है। चिकन पलवल एक काफी स्वादिष्ट चिकन रेसिपी है, इसे गरम मसालों से परफेक्शन के साथ तैयार किया जाता है। आपकी अगली डिनर पार्टी के लिए एक अच्छा विकल्प है।

    Chicken Palwal Recipe

    पकाने का समय: 50 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 15 मिनट

    कठिनाई स्तर: मीडियम

    टोटल टाइम: 1 घंटा 05 मिनट

    चिकन पलवल की सामग्री – Ingredients for Chicken Palwal

    1 kg चिकन 200 ग्राम प्याज, टुकड़ों में कटा हुआ
    150 ग्राम टमाटर, टुकड़ों में कटा हुआ 60 ग्राम हरी मिर्च, टुकड़ों में कटा हुआ
    50 ग्राम जीरा पाउडर 50 ग्राम धनिया पाउडर
    100 ग्राम हरा धनिया, टुकड़ों में कटा हुआ 150 ग्राम दही
    200 ग्राम अदरक लहसुन, टुकड़ों में कटा हुआ 20 ग्राम लाल मिर्च पाउडर
    स्वादानुसार नमक 200 ml (मिली.) तेल

    चिकन पलवल बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले चिकन में दही, अदरक-लहसुन पेस्ट डालकर मैरीनेट कर लें।
    2: अब एक बर्तन में तेल गर्म करके कटी हुई प्याज डालकर ब्राउन होने तक भून लें।
    3: फिर इसमें जीरा, टमाटर, लाल मिर्च पाउडर, धनिया, नमक और हरी मिर्च डालें।
    4: अब चिकन डालकर सूखा पकाएं।
    5: फिर इसमें पानी डालकर धीमी आंच पर पकने दीजिये।
    6: अंत में इसे हरा धनिया से गार्निश करके रोटी के साथ सर्व कीजिए।

    Key Ingredients:

    प्याज, चिकन, हरी मिर्च, टमाटर, धनिया पाउडर, जीरा पाउडर, दही, हरा धनिया, लहसुन, अदरक, नमक, लाल मिर्च पाउडर, तेल

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  • Active Charcoal Modak Recipe – एक्टिव चारकोल मोदक रेसिपी – Easy Recipes

    आज हम आपको एक्टिव चारकोल मोदक रेसिपी (Active Charcoal Modak Recipe) बता रहे है। एकदम अलग तरह के मोदक इस दिवाली बनाएं। यह मोदक पिस्ते, काजू और चाशनी से बनाये जाते हैं। आपके घरवालों और दोस्तों को यह स्वादिष्ट मोदक काफी पसंद आएंगे।

    Active Charcoal Modak Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 30 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: मीडियम

    टोटल टाइम: 40 मिनट

    एक्टिव चारकोल मोदक की सामग्री – Ingredients for Active Charcoal Modak

    मोदक के लिए:
    2 कप बेसन 2 टेबल स्पून सूजी
    1/4 टी स्पून एक्टिव चारकोल 1 1/2 टी स्पून पानी
    (तलने के लिए) तेल
    चाशनी के लिए:
    1 कप चीनी 1/2 कप पानी
    1/4 टी स्पून इलाइची पाउडर
    1/2 टी स्पून नींबू का रस
    2 टेबल स्पून काजू, टुकड़ों में कटा हुआ

    एक्टिव चारकोल मोदक बनाने की वि​धि

    मिश्रण तैयार करने के लिए:
    1: सबसे पहले एक बाउल में ऊपर बताई गई मोदक की सामग्री में पानी डालकर मिलाकर 30 मिनट के लिए एक तरफ रख दीजिये।
    2: फिर फ्राई करने के लिए तेल गर्म करके छेद वाली करछी का इस्तेमाल करें जिससे इससे छोटी बूंदी बनाई जा सकें।
    3: ध्यान रखें की इन्हें धीमी आंच पर डीप फ्राई करें, अब इन्हे पेपर टॉवल पर निकाल लीजियें जिससे इसका एक्ट्रा तेल निकल जाए। अब इसे ठंडा होने दें, जिससे इन्हें इसके बाद चाशनी के साथ मिला सकें।
    चाशनी बनाने के लिए:
    1: पहले गर्म चाशनी को मोदक मिश्रण में डालें।
    2: फिर 2 से 3 मिनट पका लें जिससे चाशनी गाढ़ी हो जाए।
    3: अब इसे ढककर 10 मिनट के लिए एक तरफ रख दीजिये।
    4: चाशनी पूरी तरह मिश्रण में 10 मिनट के बाद एब्जार्ब हो जाएगी।
    5: फिर इसमें 2 बड़े चम्मच पिस्ते और 2 बड़े चम्मच काजू डालकर अच्छे से मिला लें।
    6: थोड़ी देर में मिश्रण पूरी तरह सूख जायेगा और चाशनी एब्जार्ब जाएगी।
    7: अब मिश्रण में से थोड़ी सी मात्रा लेकर मोदक बनाये। आपको अगर थोड़ी नमी चाहिए तो इसमें आप जरूरत के मुताबिक दूध भी डाल सकते हैं।
    8: अब इसे कोकोनट पाउडर से कवर करें ​जिससे इसको एक अलग ही स्वाद मिलेगा।
    9: लिजिएं आपके मोदक तैयार है और आप एक सप्ताह तक इन्हें फ्रिज में रख सकते हैं।

    Key Ingredients:

    सूजी, बेसन, पानी, एक्टिव चारकोल, चीनी, तेल, नींबू का रस, इलाइची पाउडर, काजू

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    October 19, 2019 • Dinner Recipes, Easy Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes, Sweet Recipes • Views: 156

  • Thai Mango Salad Recipe in Hindi – थाई मैंगो सैलेड रेसिपी – Easy Recipes

    आज हम आपको थाई मैंगो सैलेड रेसिपी (Thai Mango Salad Recipe) बता रहे है। थाई मैंगो सैलेड एक रिफ्रेशिंग सैलेड है जिसे यम मामूंग भी कहते है। इसमें आपको मूंगफली के कुरकुरे पन के साथ पुदीने की ताजगी भी मिलेगी, इसे लैट्यूस के पत्तों पर सर्व करते है।

    Thai Mango Salad Recipe

    पकाने का समय: 10 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 05 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 15 मिनट

    थाई मैंगो सैलेड की सामग्री – Ingredients for Thai Mango Salad

    200 gms कच्चा आम (​छीलकर कददूकस किया हुआ) 30 ग्राम प्याज, कटा हुआ
    5 ग्राम लाल मिर्च, टुकड़ों में कटा हुआ 30 ग्राम पुदीना
    50 ग्राम लैट्यूस 15 ग्राम मूंगफली, रोस्टेड
    15 ग्राम पाम शुगर 10 ml (मिली.) लाइट सोया सॉस

    थाई मैंगो सैलेड बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले लाल मिर्च, पुदीना, लाइट सोया सॉस और पाम शुगर के साथ कच्चे आम और प्याज को टॉस कर लें।
    2: फिर लैट्यूस के पत्ते पर इस पर मूंगफली डालकर सर्व करें।

    Key Ingredients:

    प्याज, कच्चा आम (​छीलकर कददूकस किया हुआ), पुदीना, लाल मिर्च, मूंगफली, लैट्यूस, लाइट सोया सॉस, पाम शुगर

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