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  • Chociyosa Recipe in Hindi – चॉकोसिया रेसिपी – Sweet Recipes

    आज हम आपको चॉकोसिया रेसिपी (Chociyosa Recipe) बता रहे है। आपके फेवरेट टी टाइम स्नैक समोसे को यहां पर मीठे का ट्विस्ट दिया गया है। इस रेसिपी में स्वादिष्ट समोसे को चॉकलेट सिरप में लपेटा जाता है। इसे बनाना काफी आसान है।

    Chociyosa Recipe

    पकाने का समय: 20 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 20 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 40 मिनट

    चॉकोसिया की सामग्री – Ingredients for Chociyosa

    डो के लिए:
    गेंहू का आटा घी
    पानी
    फीलिंग के लिए:
    चॉकलेट केक चॉकलेट सिरप

    चॉकोसिया बनाने की वि​धि

    आटा तैयार करें:
    1: सबसे पहले एक बाउल में गेहूं का आटा, घी, पानी और नमक डालें।
    2: फिर उन्हें मिलाकर आटा तैयार कर लें।
    3: अब 60 ग्राम के छोटे आटे के गोले बना लिजिएं।
    4: फिर इसे डो कटर का इस्तेमाल करके सेमी सर्कल में काट लिजिएं।
    फीलिंग बनाने के लिए:
    1: पहले एक बाउल में 100 मिलीलीटर चॉकलेट सिरप और 100 ग्राम चॉकलेट केक डालें।
    2: फिर इसे अच्छी तरह से मिला लें जिससे चॉकलेट अच्छे से ब्लेंड हो जाए और उसका अच्छा स्वाद मिले।
    3: अब फीलिंग के तैयार हो जाने के बाद, सेमी सर्कल बनाकर इसमें फीलिंग भरें, फिर इसे त्रिकोणीय आकार में मोड़े।
    4: फिर जैतून के तेल में समोसे को तल लिजिएं।
    5: अब समोसे को आधे हिस्से में बांटकर उसके ऊपर क्रीम डालें।
    6: अंत में इस पर चॉकलेट सॉस डालकर चॉकोसिया को सर्व करें।

    Key Ingredients:

    घी, गेंहू का आटा, चॉकलेट केक, पानी, चॉकलेट सिरप

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  • Beetroot Chutney Recipe in Hindi – चकुंदर की चटनी रेसिपी – Healthy Recipes

    आज हम आपको चकुंदर की चटनी रेसिपी (Beetroot Chutney Recipe) बता रहे है। चकुंदर को अपनी डाइट में शामिल करने का यह एक बहुत आसान तरीका है। यह एक बहुत से पोषक तत्वों से भरी हुई और हेल्दी चटनी है।

    Beetroot Chutney Recipe

    पकाने का समय: 1 घंटा

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: मीडियम

    टोटल टाइम: 1 घंटा 10 मिनट

    चकुंदर की चटनी की सामग्री – Ingredients for Beetroot Chutney

    2 टेबल स्पून तेल 1 टी स्पून सरसों के दाने
    1 टेबल स्पून सफेद उड़द दाल एक चुटकी हींग
    2 लाल/हरी मिर्च, गुच्छा 1 मीडियम चुकंदर (उबला हुआ है), कद्दूकस
    1-2 टेबल स्पून इमली का पेस्ट 1 टेबल स्पून हरा धनिया
    नमक

    चकुंदर की चटनी बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले चटनी बनाने के लिए, तेल गरम करके उसमें दाल, राई, मिर्च और हींग डालें।
    2: इसे दाल का रंग बदने तक भून लें। फिर पैन में चुकंदर डालें।
    3: अब इमली का पेस्ट डालने से पहले इसे 4 मिनट तक भून लें और फिर इसके बाद इमली का पेस्ट डालें।
    4: फिर धनिया डालकर इसे पीस कर पेस्ट बना लिजिएं। अंत में कॉर्न के साथ सर्व करें।

    Key Ingredients:

    सरसों के दाने, तेल, हींग, सफेद उड़द दाल, चुकंदर (उबला हुआ), लाल/हरी मिर्च, हरा धनिया, इमली का पेस्ट, नमक

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    February 16, 2020 • Dinner Recipes, Easy Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes • Views: 20

  • Bachka Recipe in Hindi – बाचका रेसिपी – Snacks Recipes

    आज हम आपको बाचका रेसिपी (Bachka Recipe) बता रहे है। यह काले चने से तैयार होने वाले फ्रिटर्स हैं। बिहार में चने और दाल को काफी पसंद किया जाता है और इसी वजह से इनके साथ कुछ न कुछ नया बनाने की कोशिश करते रहते हैं। इसी तरह बाचका को भी बनाया गया है। यह चने से बनने वाला पकौड़ा है, इसे हरी चटनी के साथ खाया जाता है।

    Bachka Recipe

    पकाने का समय: 25 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 15 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 40 मिनट

    बाचका की सामग्री – Ingredients for Bachka

    बैटर के लिए:
    1 कप बेसन 2/3 कप पानी
    2 टी स्पून सरसों का तेल 1 टी स्पून अदरक लहसुन का पेस्ट
    1 टी स्पून हरी मिर्च 2 टेबल स्पून हरा धनिया
    1 टी स्पून जीरा 1 टी स्पून गरम मसाला पाउडर
    1 टी स्पून हल्दी पाउडर 1 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर
    नमक
    बाचका के लिए:
    1 कप काला चना 1 छोटा प्याज

    बाचका बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले काले चने को 4 से 5 घंटे के भिगो दीजिये। फिर इसके बाद प्रेशर कुकर में चुटकी भर नमक डालकर 2 सीटी लगा लें।
    2: फिर छलनी की मदद से छानकर इसका पानी निकालकर 15 से 20 मिनट के लिए ठंडा होने दीजिये।
    3: अब बेसन का बैटर तैयार करने के लिए: पहले एक बड़े बाउल में नमक और बेसन डालें, फिर इसमें एक बार में थोड़ा सा पानी डालकर घोलें, इसे बैटर बनाने के लिए मीडियम गाढ़ा रखें।
    4: अब बैटर में तड़का देने के लिए: पहले पैन में सरसों के तेल को गर्म करके इसमें अदरक लहसुन का पेस्ट, जीरा, हल्दी पाउडर, हरी मिर्च, गरम मसाला और लाल मिर्च पाउडर डालकर एक मिनट के लिए भून लें और फिर बैटर में डालकर अच्छे से मिलाएं। लिजिएं बाचका बैटर तैयार है।
    5: फिर बेसन में ठंडे किए हुए काले चने और कटी हुई प्याज डालकर अच्छी तरह से मिक्स कर लें। अब फ्राई करने के लिए तेल गर्म करके दो चम्मच की मदद से बैटर को थोड़ी थोड़ी मात्रा में तेल में डालें। फिर इन्हें गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई कर लें।
    6: अब तेल में से निकाल लें, अंत में इस पर चाट मसाला छिड़कर सर्व कीजिए।

    Key Ingredients:

    पानी, बेसन, अदरक लहसुन का पेस्ट, सरसों का तेल, हरा धनिया, हरी मिर्च, गरम मसाला पाउडर, जीरा, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, काला चना, नमक, प्याज

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  • Guava Chutney Recipe in Hindi – अमरूद की चटनी रेसिपी – Food Recipes

    आज हम आपको अमरूद की चटनी रेसिपी (Guava Chutney Recipe) बता रहे है। यह अमरूद से से बनाई जाने वाली एक खट्टी मिट्ठी चटनी है। इसके अलावा इसमें हरी मिर्च, अदरक और नींबू भी डाली जाती है। अमरूद की चटनी को बनाना काफी आसान है।

    Guava Chutney Recipe

    पकाने का समय: 10 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 20 मिनट

    अमरूद की चटनी की सामग्री – Ingredients for Guava Chutney

    250 gms अमरूद , बारीक कटा हुआ 1/2 टी स्पून नमक
    1 टेबल स्पून नींबू का रस 1 हरी मिर्च, टुकड़ों में कटा हुआ
    1 टेबल स्पून अदरक, टुकड़ों में कटा हुआ 1 टी स्पून लाल मिर्च
    2 टेबल स्पून हरा धनिया, टुकड़ों में कटा हुआ

    अमरूद की चटनी बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले सभी सामग्री को एक साथ मिलाकर ​पीस लिजिएं, लिजिएं आपकी चटनी सर्व करने के लिए तैयार है।

    Key Ingredients:

    नमक, अमरूद, हरी मिर्च, नींबू का रस, लाल मिर्च, अदरक, हरा धनिया

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  • Tali Hui Arbi Recipe in Hindi – तली हुई अरबी रेसिपी – Lunch Recipes

    आज हम आपको तली हुई अरबी रेसिपी (Tali Hui Arbi Recipe) बता रहे है। तली हुई सब्जी काफी स्वादिष्ट लगती है यह मसालों में पूरी तरह से कोटिड होती है। आप इसे लंच या डिनर कभी भी बनाकर सर्व कर सकते हैं।

    Tali Hui Arbi Recipe

    पकाने का समय: 30 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 40 मिनट

    तली हुई अरबी की सामग्री – Ingredients for Tali Hui Arbi

    500 gms अरबी 2 टी स्पून अजवाइन
    2 टी स्पून आमचूर पाउडर 2 टी स्पून नमक
    1 टी स्पून लाल मिर्च 2 टेबल स्पून हरा धनिया
    तलने के लिए तेल 1/2 कप चावल का आटा

    तली हुई अरबी बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले अरबी को रगड़कर धो लिजिएं। फिर इसे नरम होने तक उबाल लिजिएं। अब इसे पानी से निकालकर छीलकर दोनों हथेलियों के बीच दबाकर पतला कर लिजिएं।
    2: अब लाल मिर्च पाउडर, अजवाइन, चावल का आटा और धनिया पाउडर डालकर अरबी के सभी पीसों को मसालें में मिला लिजिएं।
    3: फिर इन्हे तेल में गोल्डन ब्राउन होने तक डीप फ्राई करके सर्व करें।

    Key Ingredients:

    अजवाइन, अरबी, नमक, आमचूर पाउडर, हरा धनिया, लाल मिर्च, चावल का आटा, तेल

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  • Spiced Almond Banana Jaggery Cake Recipe – स्पाइस्ड आमंड बनाना जैगरी केक रेसिपी – Cake Recipes

    आज हम आपको स्पाइस्ड आमंड बनाना जैगरी केक रेसिपी (Spiced Almond Banana Jaggery Cake Recipe) बता रहे है। यह एक काफी स्वादिष्ट केक है इसे बादाम, दालचीनी, छाछ और केले से बनाया जाता है। इस डिजर्ट को खास मौकों पर बच्चों के लिए बनाकर सर्व करें।

    Spiced Almond Banana Jaggery Cake Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 55 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 20 मिनट

    कठिनाई स्तर: मीडियम

    टोटल टाइम: 1 घंटा 15 मिनट

    स्पाइस्ड आमंड बनाना जैगरी केक की सामग्री – Ingredients for Spiced Almond Banana Jaggery Cake

    1/2 कप मक्खन 1/2 कप दालचीनी गुड़ पाउडर
    1/4 टी स्पून जायफल (पीसा हुआ) 1/2 बादाम, कटा हुआ
    3/4 कप चीनी 3 बड़ा अंडे
    2 टी स्पून संतरे का छिलका 1 1/4 कप केला
    3 कप मैदा 1 टी स्पून बेकिंग सोडा
    1 1/2 टी स्पून बेकिंग पाउडर 1/2 टी स्पून नमक
    2/3 कप छाछ 1 1/2 टी स्पून पीसी हुई दालचीनी

    स्पाइस्ड आमंड बनाना जैगरी केक बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले 1/4 कप मक्खन को पिघाल लिजिएं। फिर इसमें से 2 बड़े चम्मच पिघला हुआ मक्खन 8 कप पैन में निकाल लिजिएं। फिर ब्रुश की मदद से पैन के किनारों की तली में मक्खन लगा लें। अब दालचीनी, गुड़, बादाम और जायफल को मिक्स कर लें।
    2: अब आधा गुड़ का मिश्रण पैन की तली में डालें, फिर बचें हुए मिश्रण में बाकी का बचा हुआ मक्खन डालकर एक तरफ रख दीजिये।
    3: फिर एक बड़े बाउल में एक चौथाई कप ग्रेनुलेडिट चीनी को ब्लेंड होने दीजिये। अब अंडों को फेंट लिजिएं, ध्यान रहे एक बार में एक ही एक ही अंडे का तोड़कर फेंटें। फिर इसमें मैश अंडे को मिला लें।
    4: अब इसमें बेकिंग पाउडर, मैदा, नमक और सोडा मिला लें। फिर केले के मिश्रण को छाछ के साथ अच्छी तरह मिला लें।
    5: अब आधे बैटर को तैयार पैन में डालें। फिर चम्मच से गुड़ के मिश्रण को इस पर बराबर डालें, फिर इसे बचें हुए बैटर से कवर कीजिए।
    6: फिर इसे 180 डिग्री पर बेक कर लें, अब इसमें एक लकड़ी का स्कूयर डालकर चेक करे, लगभग 50 मिनट बाद यह एकदम साफ बाहर निकलेगा।
    7: अब केक को रैक पर 5 मिनट के लिए ठंडा होने दीजिये, फिर इसके बाद केक को सर्विग प्लेट में निकाल लें। आप इसे ठंडा या गर्म सर्व कर सकते है।

    Key Ingredients:

    दालचीनी गुड़ पाउडर, मक्खन, बादाम, जायफल (पीसा हुआ), अंडे, चीनी, केला, संतरे का छिलका, बेकिंग सोडा, मैदा, नमक, बेकिंग पाउडर, पीसी हुई दालचीनी, छाछ

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  • Khada Desi Palak Recipe in Hindi – खड़ा देसी पालक रेसिपी – Indian Recipes

    आज हम आपको खड़ा देसी पालक रेसिपी (Khada Desi Palak Recipe) बता रहे है। यह एक जल्दी बनने वाली वेजिटेरियन डिश है। इसमें पालक के पत्तों को कनोला ऑयल में अदरक, लहसुन और मिर्च के साथ पकाया जाता है।

    Khada Desi Palak Recipe

    पकाने का समय: 25 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 05 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 35 मिनट

    खड़ा देसी पालक की सामग्री – Ingredients for Khada Desi Palak

    300 gms पालक 2 टेबल स्पून कनोला ऑयल
    1 टेबल स्पून लहसुन, टुकड़ों में कटा हुआ 1 हरी मिर्च, टुकड़ों में कटा हुआ
    स्वादानुसार नमक 1 टेबल स्पून अदरक, कटा हुआ
    1 लाल मिर्च , कटा हुआ 3-4 लहसुन की कलियां, कटा हुआ
    1 टी स्पून जीरा (क्रश की हुई ) सूखी मेथी

    खड़ा देसी पालक बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले पालक को धोकर हल्का सा उबाल लिजिएं।
    2: फिर एक हैवी बॉटम पैन में कनोला ऑयल गर्म करके लहसुन और जीरा डालें। फिर जब लहसुन को गोल्डन ब्राउन हो जाएँ तब इसमें पालक और अदरक डालें।
    3: अब इसे तेज आंच पर टॉस करें जिससे पालक अच्छे से पक जाए, आप इस बात का भी ध्यान रखें की यह ओवरकुक न हो जाएं।
    4: फिर सर्व करने से पहले ही सी​जनिंग कीजिए।
    5: अंत में मेथी से गार्निश करके सर्व करें।

    Key Ingredients:

    कनोला ऑयल, पालक, हरी मिर्च, लहसुन, अदरक, नमक,लहसुन की कलियां, लाल मिर्च, सूखी मेथी, जीरा

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    December 18, 2019 • Dinner Recipes, Easy Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes, Veg Recipes • Views: 129

  • Grapefruit Paneer Salad Recipe – ग्रेपफ्रूट पनीर सैलेड रेसिपी – Paneer Recipes

    आज हम आपको ग्रेपफ्रूट पनीर सैलेड रेसिपी (Grapefruit Paneer Salad Recipe) बता रहे है। आपको पनीर के स्वाद और ग्रेपफ्रूट की टैंगीनेस वाले इस सैलेड के साथ एक नया स्वाद चखने को मिलता है।

    Grapefruit Paneer Salad Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 1 घंटा 10 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 1 घंटा 20 मिनट

    ग्रेपफ्रूट पनीर सैलेड की सामग्री – Ingredients for Grapefruit Paneer Salad

    2 ग्रेपफ्रूट्स, छिला हुआ 1 कप पनीर
    2 स्प्रिंग अनियन 1 कप पत्तागोभी, कद्दूकस
    बिटर स्वीट ग्रेपफ्रूट ड्रेसिंग के लिए:
    1/2 कप ग्रेपफ्रूट जूस 1 टी स्पून ओरिगानो
    1 1/2 टी स्पून नमक 1/2 टी स्पून चिली पाउडर
    2 टी स्पून आर्टिफिशल स्वीटनर

    ग्रेपफ्रूट पनीर सैलेड बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले ग्रेपफ्रूट सेगमेंट, हरी प्याज का सफेद हिस्सा और पनीर और मिर्च डालकर छोड़े।
    2: फिर ड्रेसिंग सामग्री को एक साथ मिलाकर एक तरफ रख दीजिये।
    3: अब सर्व करने से पहले सर्विंग डिश में ड्रेसिंग को अच्छी तरह मिला लें, फिर पतागोभी को अरेंज करें और फिर स्प्रिंग अनियन से गार्निश करके सर्व करें।

    Key Ingredients:

    पनीर, ग्रेपफ्रूट्स, आर्टिफिशल स्वीटनर, पत्तागोभी, स्प्रिंग अनियन, ओरिगानो, ग्रेपफ्रूट जूस, चिली पाउडर, नमक

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  • Camel Milk Cake Tart Recipe – कैमल मिल्क केक टार्ट रेसिपी – Indian Recipes

    आज हम आपको कैमल मिल्क टार्ट रेसिपी (Camel Milk Cake Tart Recipe) बता रहे है। यह एक काफी स्वादिष्ट टार्ट डिश है, आप इसे केवल कुछ ही सामग्री के साथ एक घंटे से भी कम समय में बना सकते हैं।

    Camel Milk Cake Tart Recipe

    पकाने का समय: 15 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 20 मिनट

    कठिनाई स्तर: मीडियम

    टोटल टाइम: 35 मिनट

    कैमल मिल्क टार्ट की सामग्री – Ingredients for Camel Milk Cake Tart

    15 kg कैमल मिल्क 1500 ग्राम चीनी
    15 ml (मिली.) सिरका 250 ग्राम मक्खन
    500 ग्राम ब्राउन शुगर 75 ग्राम मैदा
    2 अंडे

    कैमल मिल्क टार्ट बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले एक बड़े बाउल लें।
    2: फिर इसमें सारी सूखी और गीली सामग्री को एक साथ मिलाकर एक डो बना लिजिएं।
    3: अब डो को आराम से बेलकर मोल्ड में डालकर आकार दीजियें।
    4: फिर इसे 20 मिनट के लिए 180 डिग्री पर बेक कर लें।
    5: अब कैमल मिल्क टार्ट को पूरी तरह ठंडा होने दीजियें।
    6: अंत में अपनी इच्छानुसार गार्निश करके सर्व करें।

    Key Ingredients:

    चीनी, कैमल मिल्क, मक्खन, सिरका, मैदा, ब्राउन शुगर, अंडे

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    November 13, 2019 • Dinner Recipes, Easy Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes, Sweet Recipes • Views: 130

  • Nadru Shammi Kebab Recipe – नद्रू शामी कबाब रेसिपी – Veg Recipes

    आज हम आपको नद्रू शामी कबाब रेसिपी (Nadru Shammi Kebab Recipe) बता रहे है। यह कबाब की एक काफी स्वादिष्ट रेसिपी है। जिसे चने की दाल और कमल ककड़ी से बनाया गया है।

    Nadru Shammi Kebab Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 25 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 15 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 40 मिनट

    नद्रू शामी कबाब की सामग्री – Ingredients for Nadru Shammi Kebab

    300 ग्राम कमल ककड़ी 70 ग्राम चना दाल
    4 ग्राम चाट मसाला 4 ग्राम ताजा धनिया
    10 ग्राम गरम मसाला 2 ग्राम हरी मिर्च, टुकड़ों में कटा हुआ
    80 ग्राम प्याज, टुकड़ों में कटा हुआ 3 ग्राम लाल मिर्च पाउडर
    50 ग्राम चना दाल पाउडर, रोस्टेड स्वादानुसार नमक
    300 ml (मिली.) तेल

    नद्रू शामी कबाब बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले कमल ककड़ी को धोकर चना दाल के साथ नरम होेने तक उबाल लें और फिर ठंडा कर लें।
    2: फिर इन्हें पीसकर एक पेस्ट बनाकर इसमें बाकी की सामग्री भी मिलाकर इस मिश्रण से बॉल्स बनाकर इसे आकार दीजिये।
    3: अब इन्हें पैन में थोड़ा सा तेल गर्म करके डालकर गोल्डन ब्राउन होने तक सेंक लें।
    4: अंत में आप इन कबाब को पाइनएप्पल की चटनी, दही की चटनी या पुदीने की चटनी के साथ सर्व कर सकते हैं।

    Key Ingredients:

    चना दाल, कमल ककड़ी, ताजा धनिया, तेल, चाट मसाला, हरी मिर्च, गरम मसाला, लाल मिर्च पाउडर, प्याज, नमक, चना दाल पाउडर

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