आज हम आपको राइस इन लैंब स्टॉक रेसिपी (Rice in Lamb Stock Recipe) बता रहे है। आप चावल काफी तरह से बना सकते है। कई लोग चावल में सब्जियां डालकर पुलाव खाना पसंद करते हैं और कुछ लोग बिरयानी खाना पसंद करते हैं। राइस इन लैंब स्टॉक को क्रीम, काजू, लैंब स्टॉक और इलाइची पाउडर डालकर बनाया जाता है।
Rice in Lamb Stock Recipe in Hindi
पकाने का समय: 1 घंटा 10 मिनट |
कितने लोगों के लिए: 4 |
तैयारी का समय: 15 मिनट |
कठिनाई स्तर: आसान |
टोटल टाइम: 1 घंटा 25 मिनट |
राइस इन लैंब स्टॉक की सामग्री – Ingredients for Rice in Lamb Stock |
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| 1 कप चावल | 1 टेबल स्पून देसी घी |
| 3-4 बड़ी इलाइची | 3 तेजपत्ता |
| 4-5 दालचीनी स्टिक | 1 टी स्पून सौंफ |
| 1 प्याज, कटा हुआ | 1/2 kg लैंब बोनज़ |
| 1 टी स्पून शाही जीरा | 1 कप काजू |
| 1 कप क्रीम | 1 टी स्पून हरी इलाइची पाउडर |
| नमक | पानी |
राइस इन लैंब स्टॉक बनाने की विधि |
| 1: सबसे पहले चावल को 20 मिनट के लिए पानी में भिगो दीजिये। |
| 2: अब एक पैन में देसी घी गर्म करके इसमें तेजपत्ता, बड़ी इलाइची, सौंफ और दालचीनी डालें। |
| 3: फिर एक बार मसाले चटकने लगे तब इसमें प्याज डालकर भूने। फिर जब प्याज ब्राउन हो जाए तब इसमें लैंब बोनज़, पानी और नमक डालें। अब इसे अच्छे से चलाएं और इसे धीमी आंच पर कुछ देर पकने दीजिये। |
| 4: फिर एक बार जब स्टॉक तैयार हो जाए तब बोनज़ को बाहर निकालकर स्टॉक को छानकर उस बर्तन में डाल दें जिसमें आपको चावल पकाने है। |
| 5: फिर एक पैन में देसी गर्म करके काजू, शाही जीरा, हरी इलाइची पाउडर, क्रीम और लैंब स्टॉक डालें। |
| 6: अब जब इसमें उबाल आने लगे तब इसमें चावल डालकर पकाएं। |
| 7: अंत में गर्मागर्म चावल सर्व कीजिए। |
Key Ingredients:देसी घी, चावल, तेजपत्ता, बड़ी इलाइची, सौंफ, दालचीनी स्टिक, लैंब बोनज़, प्याज, काजू, शाही जीरा, हरी इलाइची पाउडर, क्रीम, पानी, नमक |
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