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  • Classic Whisky Smash Recipe – क्लासिक विस्की स्मैश रेसिपी – Cocktail Recipes

    आज हम आपको क्लासिक विस्की स्मैश रेसिपी (Classic Whisky Smash Recipe) बता रहे है। इस ड्रिंक को पुदीना, विस्की, चीनी के साथ नींबू का खट्टेपन और बर्फ मिलाकर तैयार किया जाता है, यह पार्टी स्टार्ट करने के लिए काफी अच्छी ड्रिंक हैं।

    Classic Whisky Smash Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 10 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 1

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 20 मिनट

    क्लासिक विस्की स्मैश की सामग्री – Ingredients for Classic Whisky Smash

    7 पुदीने के पत्ते 1/2 नींबू
    1 टेबल स्पून शुगर सिरप 60 ml (मिली.) बॉर्बन विस्की
    क्रश बर्फ

    क्लासिक विस्की स्मैश बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले पुदीने के पत्तों को मसल लिजिएं, फिर एक कॉकटेल शेकर में आधा नींबू का रस और शुगर सिरप डाले।
    2: अब इसमें 60 ml बॉर्बन डालकर इसे एक ओल्ड फैशन गिलास में निकाल लें।
    3: फिर आधे गिलास में क्रश बर्फ डालकर इसे हिलाएं, फिर इसमें बर्फ डालें।
    4: अंत में पुदीने की टहनी, चेरी और ब्लैक ऑलिव से गार्निश करके सर्व करें।

    Key Ingredients:

    नींबू, पुदीने के पत्ते, बॉर्बन विस्की, शुगर सिरप, क्रश बर्फ

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    September 3, 2019 • Cocktail Recipes, Dinner Recipes, Easy Recipes, Indian Recipes • Views: 47

  • Chicken in Mahalak Sauce Recipe – चिकन इन महालक सॉस रेसिपी – Chicken Recipes

    आज हम आपको चिकन इन महालक सॉस रेसिपी (Chicken in Mahalak Sauce Recipe) बता रहे है। यह चिकन की एक काफी स्वादिष्ट रेसिपी है, इसे मसाले, स्टॉक और सब्जी डालकर बनाया जाता है। इसे आप चावल के साथ सर्व कर सकते है।

    Chicken in Mahalak Sauce Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 40 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 50 मिनट

    चिकन इन महालक सॉस की सामग्री – Ingredients for Chicken in Mahalak Sauce

    0.002 ग्राम नमक 0.002 ग्राम चीनी
    0.004 ग्राम सीजनिंग 0.005 ग्राम तेल
    0.005 ग्राम कॉर्न फलोर 0.120 ग्राम चिकन लेग
    0.003 ग्राम ताजी लाल मिर्च 0.005 ग्राम लहसुन
    0.003 ग्राम अदरक 0.005 ग्राम प्याज
    0.010 ग्राम लाल मिर्च पेस्ट 0.005 ग्राम टोमैटो कैचअप
    0.005 ग्राम लाल शिमला मिर्च 0.005 ग्राम पीली शिमला मिर्च
    0.90 ग्राम वेजिटेबल स्टॉक

    चिकन इन महालक सॉस बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले चिकन को क्यूब्स में काट लिजिएं और फिर इसमें लहसुन, अदरक, अंडे, कॉर्न फलोर और मिर्च डालकर मैरीनेट करें।
    2: अब इन्हें हल्का सा फ्राई कर लें जिससे चिकन नरम हो जाए और इसे एक तरफ रख दीजिये।
    3: फिर पीली, लाल शिमला मिर्च, हरी प्याज और प्याज को टुकड़ों में काट लिजिएं।
    4: अब कड़ाही में तेल गर्म करके लहसुन, अदरक, सूखी हरी मिर्च और लाल मिर्च डालें।
    5: फिर सब्जियों को भूनकर इसमें चिकन डालें।
    6: अब इसमें कैचअप, लाल मिर्च पेस्ट, स्टॉक और सी​जनिंग पाउडर डालें।
    7: फिर सीजनिंग को मिर्च, नमक, सोय और चीनी के साथ एडजस्ट करें।
    8: अब इसमें कॉर्न स्टार्च डालकर गाढ़ा करें और अंत में गर्मागर्म स्टीम राइस के साथ सर्व कीजिए।

    Key Ingredients:

    चीनी, नमक, तेल, सीजनिंग, चिकन लेग, कॉर्न फलोर, लहसुन, ताजी लाल मिर्च, प्याज, अदरक, टोमैटो कैचअप, लाल मिर्च पेस्ट, पीली शिमला मिर्च, लाल शिमला मिर्च, वेजिटेबल स्टॉक

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  • Homemade Garam Masala Recipe – होममेड गरम मसाला रेसिपी – Indian Recipes

    आज हम आपको होममेड गरम मसाला रेसिपी (Homemade Garam Masala Recipe) बता रहे है। भारतीय खाने में गरम मसाले का इस्तेमाल स्वाद के लिए किया जाता है। इसे कभी-कभी साबुत भी उपयोग किया जाता है, किन्तु इसमें अन्य मसाले मिला कर भी इसे बनाया जा सकता है। आप घर पर इसे आसानी से 10 मिनट में बना सकते हैं और इसका किसी भी डिश में इस्तेमाल कर सकते हैं।

    Homemade Garam Masala Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 05 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 05 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 10 मिनट

    होममेड गरम मसाला की सामग्री – Ingredients for Homemade Garam Masala

    2 लौंग 3 दालचीनी स्टिक
    1 टेबल स्पून इलाइची 1 टेबल स्पून कालीमिर्च
    1 टेबल स्पून जीरा 3 तेजपत्ता

    होममेड गरम मसाला बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले सभी सामग्री को एक ग्राइंडर में लिजिएं।
    2: फिर इसका ढक्कन टाइट से लगाकर इसे पाउडर होने तक पीस लें।
    3: अब इसे एक एयरटाइट कंटेनर में निकाल लिजिएं।
    4: लिजिएं आपका होममेड गरम मसाला तैयार है।
    5: आप इसे एयर टाइट कंटेनर में रखें और फिर जब चाहे तब इसका इस्तेमाल कीजिए।

    Key Ingredients:

    दालचीनी स्टिक, लौंग, कालीमिर्च, इलाइची, तेजपत्ता, जीरा

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    July 10, 2019 • Easy Recipes, Indian Recipes, Instant Recipes • Views: 126

  • Rice in Lamb Stock Recipe – राइस इन लैंब स्टॉक रेसिपी – Non Veg Recipes

    आज हम आपको राइस इन लैंब स्टॉक रेसिपी (Rice in Lamb Stock Recipe) बता रहे है। आप चावल काफी तरह से बना सकते है। कई लोग चावल में सब्जियां डालकर पुलाव खाना पसंद करते हैं और कुछ लोग बिरयानी खाना पसंद करते हैं। राइस इन लैंब स्टॉक को क्रीम, काजू, लैंब स्टॉक और इलाइची पाउडर डालकर बनाया जाता है।

    Rice in Lamb Stock Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 1 घंटा 10 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 15 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 1 घंटा 25 मिनट

    राइस इन लैंब स्टॉक की सामग्री – Ingredients for Rice in Lamb Stock

    1 कप चावल 1 टेबल स्पून देसी घी
    3-4 बड़ी इलाइची 3 तेजपत्ता
    4-5 दालचीनी स्टिक 1 टी स्पून सौंफ
    1 प्याज, कटा हुआ 1/2 kg लैंब बोनज़
    1 टी स्पून शाही जीरा 1 कप काजू
    1 कप क्रीम 1 टी स्पून हरी इलाइची पाउडर
    नमक पानी

    राइस इन लैंब स्टॉक बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले चावल को 20 मिनट के लिए पानी में भिगो दीजिये।
    2: अब एक पैन में देसी घी गर्म करके इसमें तेजपत्ता, बड़ी इलाइची, सौंफ और दालचीनी डालें।
    3: फिर एक बार मसाले चटकने लगे तब इसमें प्याज डालकर भूने। फिर जब प्याज ब्राउन हो जाए तब इसमें लैंब बोनज़, पानी और नमक डालें। अब इसे अच्छे से चलाएं और इसे धीमी आंच पर कुछ देर पकने दीजिये।
    4: फिर एक बार जब स्टॉक तैयार हो जाए तब बोनज़ को बाहर निकालकर स्टॉक को छानकर उस बर्तन में डाल दें जिसमें आपको चावल पकाने है।
    5: फिर एक पैन में देसी गर्म करके काजू, शाही जीरा, हरी इलाइची पाउडर, क्रीम और लैंब स्टॉक डालें।
    6: अब जब इसमें उबाल आने लगे तब इसमें चावल डालकर पकाएं।
    7: अंत में गर्मागर्म चावल सर्व कीजिए।

    Key Ingredients:

    देसी घी, चावल, तेजपत्ता, बड़ी इलाइची, सौंफ, दालचीनी स्टिक, लैंब बोनज़, प्याज, काजू, शाही जीरा, हरी इलाइची पाउडर, क्रीम, पानी, नमक

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  • Baked Pumpkin Recipe in Hindi – बेक्ड पम्प्किन रेसिपी – Food Recipes

    आज हम आपको बेक्ड पम्प्किन रेसिपी (Baked Pumpkin Recipe) बता रहे है। आप अगर कुछ अच्छा खाना चाहते हैं तो एक बार बेक्ड पम्प्किन जरूर ट्राई करें। बेक्ड पम्प्किन डिश में सीताफल को रेड वाइन और लाल मिर्च के साथ पकाते है जो इसे काफी स्वादिष्ट बना देती है। इस डिश को बनाना बहुत आसान है।

    Baked Pumpkin Recipe

    पकाने का समय: 40 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 15 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 55 मिनट

    बेक्ड पम्प्किन की सामग्री – Ingredients for Baked Pumpkin

    1 1/2 kg सीताफल स्वादानुसार नमक और कालीमिर्च
    5 लहसुन की कलियां (छिलके सहित) (एक मुट्ठी) थाइम
    1 टी स्पून साबुत धनिया (दरदरा क्रश किया हुआ) 2 टी स्पून रेड वाइन सिरका
    3 साबुत लाल मिर्च 1/2 टी स्पून लालमिर्च पाउडर
    जैतून का तेल

    बेक्ड पम्प्किन बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले ओवन को 200 डिग्री पर प्रीहीट कर लें और सीताफल को बेकिंग डिश में डालें।
    2: फिर इस पर काली मिर्च और नमक छिड़के।
    3: अब इसके बाद लहसुन को हल्का सा सीताफल के अंदर डालें।
    4: फिर इस पर धनिया, ताजी थाइम, लाल मिर्च, लाल मिर्च पाउडर और रेड वाइन सिरका डालें।
    5: अब इसके बाद इस पर जैतून का तेल छिड़कर अच्छे से मिलाएं।
    6: फिर बेकिंग डिश को ओवन में 30 मिनट के लिए रखें। अंत में गर्मागर्म सर्व करें।

    Key Ingredients:

    नमक, सीताफल, लहसुन की कलियां (छिलके सहित), कालीमिर्च, साबुत धनिया (दरदरा क्रश किया हुआ), थाइम, साबुत लाल मिर्च, रेड वाइन सिरका, जैतून का तेल, लालमिर्च पाउडर

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  • Hadippa Haryali Cheese Kebab Recipe – हड़िप्पा हरियाली चीज़ कबाब रेसिपी – Veg Recipes

    आज हम आपको हड़िप्पा हरियाली चीज़ कबाब रेसिपी (Hadippa Haryali Cheese Kebab Recipe) बता रहे है। यह काफी अच्छा वेजिटेरियन कबाब है आप इसे फेस्टिवल सीजन के दौरान बना सकते हैं। यह कबाब बहुत पोषक तत्वों से भरपूर होते है, इन कबाब को बनाने के लिए पनीर, पालक, चना दाल, हरी मटर के साथ मसाले मिलाकर बनाया जाता है। इन हरियाली कबाब को पूरे परफेक्शन के साथ डीप फ्राई किया जाता है, आप इन कबाब को पुदीने की चटनी के साथ सर्व कर सकते हैं।

    Hadippa Haryali Cheese Kebab Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 35 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: मीडियम

    टोटल टाइम: 45 मिनट

    हड़िप्पा हरियाली चीज़ कबाब की सामग्री – Ingredients for Hadippa Haryali Cheese Kebab

    1/4 कप चना दाल 2 टी स्पून अदरक , बारीक कटा हुआ
    2 टी स्पून लहसुन, बारीक कटा हुआ 1 टेबल स्पून हरी मिर्च, बारीक कटा हुआ
    1 कप पालक (हल्की उबली हुई ) 1/2 कप हरे मटर (उबली हुई )
    1/2 कप पनीर, कद्दूकस 1 टी स्पून चाट मसाला
    1/4 टी स्पून गरम मसाला स्वादानुसार नमक
    1/2 टी स्पून प्लेन आटा (1/3 कप पानी में घुला हुआ) 3/4 कप ब्रेड क्रबंस
    (डीप फ्राई करने के लिए) तेल

    हड़िप्पा हरियाली चीज़ कबाब बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले चना दाल को धोकर एक घंटे के लिए भिगोने के बाद इसका पानी निकाल लिजिएं।
    2: फिर प्रेशर कुकर में लहसुन, चना दाल, हरी मिर्च, अदरक और आधा कप पानी डालकर अच्छे से मिक्स करके 2 सीटी आने दीजिये।
    3: अब इसकी भाप निकलने के बाद इसका ढक्कन खोलकर पानी निकाल लिजिएं।
    4: अब हरी मटर, चना दाल और पालक को ब्लेंडर में डालकर ब्लेंड कर लीजिये अगर आपको पानी की जरूरत लगे तो इसमें पानी डालें।
    5: फिर इसे एक बाउल में निकालकर इसमें नमक, पनीर, चाट मसाला, आधा कप ब्रेड क्रम्बस और गरम मसाला डालकर अच्छे से मिक्स कर लें।
    6: अब इस मिश्रण को 12 बराबर भांगों में बांटकर इसे 50 mm फ्लैट कबाब का आकार दीजिये।
    7: फिर हर कबाब को आटे वाले घोल में ​डिप करके बचें हुए ब्रेड क्रम्बस पर रोल कर लें।
    8: अब एक नॉनस्टिक कड़ाही में तेल गर्म करके इन्हें गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई कर लें। अंत में गर्मा-गर्म सर्व करें।

    Key Ingredients:

    अदरक, चना दाल, हरी मिर्च, लहसुन, हरे मटर (उबली हुई), पालक (हल्की उबली हुई), चाट मसाला, पनीर, नमक, गरम मसाला, ब्रेड क्रबंस, प्लेन आटा (1/3 कप पानी में घुला हुआ), तेल

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  • Fruit Trifle Recipe in Hindi – फ्रूट ट्राइफल रेसिपी – Easy Recipes

    आज हम आपको फ्रूट ट्राइफल रेसिपी (Fruit Trifle Recipe) बता रहे है। फ्रूट ट्राइफल एक कलरफुल डिजर्ट है जिसे केक, फ्रूट्स, जैली और कस्टर्ड से बनाया जाता है। फ्रूट ट्राइफल को बनाना काफी सरल है आप इसे केवल 30 मिनट में बना सकते हैं। यह डिजर्ट बच्चों को भी काफी पसंद आएगा।

    Fruit Trifle Recipe

    पकाने का समय: 20 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 30 मिनट

    फ्रूट ट्राइफल की सामग्री – Ingredients for Fruit Trifle

    1 टिन स्टू फ्रूट्स (लेयर के लिए) स्पॉजी केक बिट्स
    1 कप कस्टर्ड पाउडर 3 कप दूध
    1/2 ग्राम शुगर 1/2 टी स्पून वनीला एसेंस
    एक बाउल (किसी भी फ्लेवर में) जैली (लेयर के लिए) र्बोबॉन बिस्कुट

    फ्रूट ट्राइफल बनाने की वि​धि

    1. सबसे पहले पैकेट पर दिए गए सुझाव के अनुसार ही कस्टर्ड और जैली बना लें।
    2. अब एक फ्लैट बाउल में कस्टर्ड, स्पॉजी केक, स्टयू फूट्स, र्बोबॉन बिस्कुट और फाइनली जैली लगा लें।
    3. जब पूरी तरह बाउल भर जाए तब इन लेयर को दोबारा इस तरह लगा लें।
    4. अब फ्रिज में कुछ देर सेट होने के लिए रख दीजिये। अंत में ठंडा-ठंडा सर्व करें।

    Key Ingredients:

    स्पॉजी केक बिट्स, स्टू फ्रूट्स, दूध, कस्टर्ड पाउडर, वनीला एसेंस, शुगर, र्बोबॉन बिस्कुट, जैली

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    May 10, 2019 • Dinner Recipes, Easy Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes • Views: 274

  • Bhapa Chingri Recipe in Hindi – भापा चिंगरी रेसिपी – Non Veg Recipes

    आज हम आपको भापा चिंगरी रेसिपी (Bhapa chingri Recipe) बता रहे है। भापा चिंगरी एक पारंपरिक बंगाली डिश है, जिसमे प्रॉन्स को मस्टर्ड, चिली सॉस और स्पाइसी कोकोनट में मैरीनेट किया जाता है। भापा चिंगरी घर पर आने वाले मेहमानों के शानदार डिश है जिसे परफेक्शन के साथ बेक किया जाता है। आप इसे रोटी या चावल के साथ सर्व कर सकते हैं।

    Bhapa Chingri Recipe

    पकाने का समय: 1 घंटा 10 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 00 मिनट

    कठिनाई स्तर: मीडियम

    टोटल टाइम: 1 घंटा 10 मिनट

    भापा चिंगरी की सामग्री – Ingredients for Bhapa Chingri

    6 प्रॉन्स 1/2 टी स्पून हल्दी पाउडर
    1/2 + 1/2 टी स्पून नमक 3 टेबल स्पून सफेद सरसो के दाने
    3 टेबल स्पून खसखस स्वादानुसार लाल मिर्च पाउडर
    5-6 हरी मिर्च 1/2 टी स्पून चीनी
    3-4 टेबल स्पून सरसो का तेल

    भापा चिंगरी बनाने की वि​धि

    Step 1: सबसे पहले प्रॉन्स को अच्छी तरह से धोकर साफ करके एक तरफ रख दीजिये। फिर इनमें हल्दी और नमक डालकर 15 मिनट के लिए मैरीनेट होने दीजिये।
    Step 2: अब इस दौरान एक छोटे ग्राइंडर में खसखस, सरसों के दाने, थोड़ा सा पानी, हल्का सा नमक और 2 से 3 हरी मिर्च डालकर स्मूद पेस्ट बना लिजिएं।
    Step 3: अब इस पेस्ट को बाउल में निकालकर इसमें चीनी, नारियल, लाल मिर्च पाउडर, हरी मिर्च और नमक डालें। फिर इस मिश्रण में मैरीनेटिड प्रॉन्स डालकर 15 मिनट के लिए एक तरफ रख दीजिये।
    Step 4: अब आप ओवन को 175 डिग्री पर प्रीहीट कर लिजिएं।
    Step 5: फिर एक ओवनफ्रूफ बेकिंग बाउल लेकर उसमे थोड़ा सा सरसों का तेल लगाकर उसमे प्रॉन मिक्सचर को इस बाउल में पलट दें।
    Step 6: अब बाउल को एल्यूमिनियम फॉइल से कवर करके 20 मिनट के लिए बेक कर लें या फिर जब तक प्रॉन्स का रंग नहीं बदल जाये तब तक पका लें।
    Step 7: अब ओवन को बंद करके बाउल को बाहर निकाल लिजिएं किन्तु फॉइल नहीं खोलें। ध्यान रहे फॉइल केवल सर्व करने से पहले ही खालें।

    Key Ingredients:

    हल्दी पाउडर, प्रॉन्स, सफेद सरसो के दाने, नमक, लाल मिर्च पाउडर, खसखस, चीनी, हरी मिर्च, सरसो का तेल

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    April 27, 2019 • Dinner Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes, Non Veg Recipes • Views: 282

  • Tandoori Fruit Chaat Recipe – तंदूरी फ्रूट चाट रेसिपी – Indian Recipes

    आज हम आपको तंदूरी फ्रूट चाट रेसिपी (Tandoori Fruit Chaat Recipe) बता रहे है। इस डिश में ग्रीन एप्पल, शकरकंदी, पाइनएप्पल, तीनों रंग की शिमला मिर्च और स्टार फ्रूट को मैरीनेट करने के बाद तंदूर में पकाते है। सभी को चाट का यह नया स्वाद काफी पसंद आएगा। तंदूरी फ्रूट चाट बनाना काफी आसान है आप इसे कभी भी बनाकर खा सकते हैं।

    Tandoori Fruit Chaat Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 25 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 05 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 30 मिनट

    तंदूरी फ्रूट चाट की सामग्री – Ingredients for Tandoori Fruit Chaat

    2 टेबल स्पून जैतून का तेल 1/2 कप ब्लासमिक सिरका
    5 टेबल स्पून अनारदाना पाउडर 6 टी स्पून चीनी पाउडर
    3 टी स्पून जीरा पाउडर 2 टी स्पून चाट मसाला
    2 टी स्पून कशमिरी मिर्च 1 टी स्पून गरम मसाला
    1 टी स्पून काला नमक 1 टी स्पून कालीमिर्च
    2 मीडियम शकरकंदी 1 स्टार फ्रूट
    100 ग्राम या एक छोटा पीस पाइनएप्पल एक-एक छोटा पीस लाल, पीली और हरी शिमला मिर्च का
    1/2 ग्रीन एप्पल 1/2 अमरूद

    तंदूरी फ्रूट चाट बनाने की वि​धि

    Step 1: सबसे पहले एक बाउल में ब्ला​समिक सिरका, जैतून का तेल, अनारदाना, पीसी हुई चीनी, गरम मसाला, चाट मसाला, कशमिरी लाल मिर्च और भुना जीरा लिजिएं।
    Step 2: फिर इसके बाद इसमें क्रशड कालीमिर्च और काला नमक डालकर अच्छे से मिला लिजिएं।
    Step 3: अब पाइनएप्पल, स्टार फ्रूट, उबली हुई शकरकंदी, ग्रीन एप्पल और तीनों तरह की शिमला मिर्च को तैयार किए गए मिश्रण में डालकर आधा घंटा या एक घंटे के ​लिए मैरीनेट कर लें।
    Step 4: अब इन्हें सीक में लगाकर तंदूर में पका लें। अंत में गर्मागर्म सर्व करें।

    Key Ingredients:

    ब्लासमिक सिरका, जैतून का तेल, चीनी पाउडर, अनारदाना पाउडर, चाट मसाला, जीरा पाउडर, गरम मसाला, कशमिरी मिर्च, कालीमिर्च, काला नमक, स्टार फ्रूट, शकरकंदी, ग्रीन एप्पल, पाइनएप्पल, अमरूद

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  • Thandai Barfi Recipe – ठंडाई बर्फी रेसिपी – Sweet Recipes

    आज हम आपको ठंडाई बर्फी रेसिपी (Thandai barfi Recipe) बता रहे है। भारत में होली के त्यौहार के लिए यह एक परफेक्ट मिटाई है। बर्फी एक काफी स्वादिष्ट इंडियन मिटाई है, लेकिन आप होली पार्टी पर ठंडाई से बनी इस बर्फी को बना सकते हैं। इसे केसर, ठंडाई सिरप और पिस्ता डालकर बनाया जाता है, आप अपने पार्टी मेन्यू में इस स्वादिष्ट बर्फी को शामिल कर सकते हैं।

    Thandai Barfi Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 35 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 15 मिनट

    कठिनाई स्तर: मीडियम

    टोटल टाइम: 50 मिनट

    ठंडाई बर्फी की सामग्री – Ingredients for Thandai Barfi

    1.5 लीटर दूध 150 ग्राम चीनी
    50 ग्राम पिस्ता 0.2 केसर
    50 ml (मिली.) ठंडाई सिरप

    ठंडाई बर्फी बनाने की वि​धि

    Step 1: सबसे पहले एक पैन में फुल क्रीम दूध में चीनी डालकर उबालना शुरू कर दीजिये।
    Step 2: फिर इसे धीमी आंच पर चलाते रहें जिससे यह तली में नहीं लगे।
    Step 3: इसे आप तब तक चलाएं जब तक कि यह गाढ़ा मावे जैसा न हो जाए।
    Step 4: अब इसमें कटे हुए पिस्ते, केसर और ठंडाई सिरप डालें।
    Step 5: फिर बर्फी के मिश्रण को ग्रीस वाली एल्यूमिनियम ट्रे में फैला लें।
    Step 6: अब बर्फी को केसर से गार्निश कीजिए।
    Step 7: इसे आप 1 इंच चकौर पीस में काट लिजिएं और अंत में इसे ठंडा सर्व करें।

    Key Ingredients:

    चीनी, दूध, ठंडाई सिरप, केसर, पिस्ता

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