indian food recipes
Posts

  • माइक्रोवेव ढोकला रेसिपी – Microwave Dhokla Recipe in Hindi

    आज हम आपको माइक्रोवेव ढोकला रेसिपी (Microwave Dhokla Recipe) बता रहे है। ढोकला एक बहुत ही लोकफ्रिय गुजराती डिश हैं। ढोकला सिर्फ भारत में ही नहीं अन्य काफी देशों में भी पसंद किया जाता है। ढोकला हल्का स्नैक शाम की चाय के साथ तो बढ़िया है ही साथ ही अचानक घर आए मेहमानों को सर्व करने के लिए अच्छा आॅप्शन है। बेसन के बैटर से आप इस हेल्दी ढोकला को बना सकते हैं। माइक्रोवेव में तैयार​ किया गया यह ढोकला सभी को बहुत पसंद आएगा।

    Microwave Dhokla Recipe – Indian Recipes

    पकाने का समय: 20 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 12

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 30 मिनट

    माइक्रोवेव ढोकला की सामग्री

    माइक्रोवेव 1200 वॉल्ट 1 कप बेसन
    1 टी स्पून अदरक का पेस्ट 1 टी स्पून हरी मिर्च पेस्ट
    1 टी स्पून नमक और हल्दी 1 टी स्पून चीनी
    1 टेबल स्पून तेल 1 कप खट्टी दही
    1 कप पानी 1 टी स्पून फ्रूट सॉल्ट

    तड़के के लिए:

    1 टी स्पून राई 4-5 कढ़ीपत्ता
    2-3 हरी मिर्च, जूलियन 1 टेबल स्पून तेल
    गार्निशिंग के लिए:
    धनिया नारियल

    माइक्रोवेव ढोकला बनाने की वि​धि – Microwave Dhokla Recipe – Veg Recipes

    Step 1: सबसे पहले अदरक पेस्ट, बेसन, नमक, हरी मिर्च पेस्ट, चीनी, हल्दी, दही और तेल ​डालकर इन सारी सा​मग्री को अच्छे से फेंटकर स्मूद बैटर बना लिजिएं।
    Step 2: अब इसमें पानी डालकर दोबारा अच्छे ​से मिला लें।
    Step 3: फिर इसमें नमक डालकर अच्छे से मिला लें और इसे तेल लगी माइक्रोवेव डिश में तुरंत पलट दीजिये, अब ढककर हाई प्लाइंट पर 6 से 8 मिनट के लिए पका लें। एक बार और डिश को पलट दीजिये।
    Step 4: अब तड़के के लिए तेल गर्म करके इसमें कढ़ीपत्ता, हरी मिर्च और राई डाले। फिर हल्का सा रंग बदलने तक इसे भूनें और एक कप पानी डाले।
    Step 5: अब अपनी इच्छानुसार ढोकले के पीस कर लें और फिर इस पर तड़का डालें। अंत में नारियल और धनिया से गार्निश करें।

    Key Ingredients:

    अदरक का पेस्ट, बेसन, नमक और हल्दी, हरी मिर्च पेस्ट, तेल, चीनी, पानी, खट्टी दही, राई, फ्रूट सॉल्ट, हरी मिर्च, कढ़ीपत्ता, धनिया, तेल, नारियल

    Follow our Social Pages for More Easy Recipes and Latest Updates.

    FacebookGoogle PlusTwitterPinterest

    Share Microwave Dhokla Recipe in Hindi with your friends.

    October 26, 2018 • Dinner Recipes, Easy Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes, Snacks Recipes • Views: 104

  • आलू की कढ़ी रेसिपी – Aloo Ki Kadhi Recipe – Navratri Recipes

    आज हम आपको आलू की कढ़ी रेसिपी (Aloo Ki Kadhi Recipe) बता रहे है। व्रत के दौरान अक्सर यह सवाल सब के दिमाग में आता है की क्या खाएं और क्या न खाएं और आज हम आपकी इस प्रॉब्लम को आसान बना रहे हैं। हरी मिर्च, सिंघाड़े के आटे और आलू से तैयार की गई आसान और हल्की आलू की कढ़ी जिसे आप बिना किसी प्रॉब्लम के मिनटों में बना सकते हैं।

    Aloo Ki Kadhi Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 30 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 40 मिनट

    आलू की कढ़ी की सामग्री

    आधा किलो (उबालकर छीले हुए और मैश किए हुए) आलू 2 टी स्पून सेंधा नमक
    ¼ टी स्पून मिर्च पाउडर 1/2 कप सिंघाड़े का आटा
    (फ्राई करने के लिए) तेल 1/2 कप खट्टी दही
    एक टहनी कढ़ी पत्ता 1/2 टी स्पून जीरा
    2 साबुत लाल मिर्च 1 टेबल स्पून अदरक , टुकड़ों में कटा हुआ
    1/2 टी स्पून धनिया पाउडर 4 कप पानी
    (गार्निशिंग के लिए) धनिया

    आलू की कढ़ी बनाने की वि​धि – Aloo Ki Kadhi Recipe – Vrat Recipe

    Step 1: सबसे पहले आलू के साथ मिर्च पाउडर, सिंघाड़े का आटा और आधा छोटा चम्मच नमक मिलाकर गाढ़ा बैटर तैयार कर लिजिएं।
    Step 2: फिर करीब ¼ बैटर अलग निकालकर साइड में रख दें और बाकी के बैटर से पकौड़ियां बना लें।
    Step 3: अब एक पैन में तेल गर्म करके गोल पकौड़ी डालकर फ्राई कर लें। आप यह ध्यान रखे की, आपको ये हल्की आंच पर बनाना है।
    Step 4: फिर जब ये भूरे रंग की हो जाए, तब इन्हें पेपर पर निकाल लिजिएं।
    Step 5: फिर साइड निकाले बैटर में पानी और दही मिलाकर अच्छी तरह मिक्स करके स्मूद बैटर बना लिजिएं।
    Step 6: अब एक भारी पैन में दो बड़े चम्मच तेल डालकर उसमें जीरा, साबुत लाल मिर्च और कढ़ी पत्ता का तड़का लगाएं।
    Step 7: फिर जब ये गाढ़े होने लगे, तब इसमें दही डालकर नमक, धनिया पाउडर और तैयार किया बैटर, मिलाएं।
    Step 8: अब एक बार उबाल लेकर आंच को कम कर दें। फिर जब मिक्सचर गाढ़ा हो जाए, तब इसमें पकौड़ी मिक्स करें।
    Step 9: फिर थोड़ी देर के लिए हल्की आंच पर पकाएं। तैयार होने के बाद इसके ऊपर हरा धनिया डालकर सर्व कीजिए।

    Key Ingredients:

    सेंधा नमक, आलू, सिंघाड़े का आटा, मिर्च पाउडर, खट्टी दही, तेल, जीरा, कढ़ी पत्ता, अदरक, साबुत लाल मिर्च, पानी, धनिया पाउडर, धनिया

    Follow our Social Pages for More Food Recipes and Latest Updates.

    FacebookGoogle PlusTwitterPinterest

    Share Aloo Ki Kadhi Recipe in Hindi with your friends.

    October 15, 2018 • Dinner Recipes, Easy Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes, Veg Recipes • Views: 114

  • साबूदाना खीर रेसिपी – Sabudana Kheer Recipe – Navratri Recipes

    आज हम आपको साबूदाना खीर रेसिपी (Sabudana Kheer Recipe) बता रहे है। सेवई और चावल की खीर तो सभी खाते हैं, क्यों न इस बार साबूदाना की खीर चख ली जाए। साबूदाना खीर बनाना काफी आसान है, यह खाने में बहुत हल्की होती है। आम दिनों के अलावा नवरात्रि में भी साबूदाने की खीर काफी खाई जाती है। इसे बनाना काफी आसान है, आप साबूदाना खीर सिर्फ 30 मिनट में बना सकते हैं।

    Sabudana Kheer Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 30 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 8

    तैयारी का समय: 07 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 37 मिनट

    साबूदाना खीर की सामग्री

    1 कप साबूदाना 1 लीटर दूध
    1 ½ कप चीनी 4 इलायची
    केसर

    साबूदाना खीर बनाने की वि​धि – Sabudana Kheer Recipe – Indian Recipe

    Step 1: सबसे पहले करीब 15 मिनट के लिए साबूदाना को पानी में भिगो लें।
    Step 2: अब साथ ही दूध में इलायची की फली और चीनी डालकर उबाल लें।
    Step 3: अब इसके बाद उसमें साबूतदाना मिला लें। फिर थोड़ी देर बाद उसमें 1 कप पानी डालकर तब तक पकाएं जब तक साबूदाना फूल न जाए।
    Step 4: अब केसर को ¼ कप गर्म दूध में डालकर कढ़ीब 10 मिनट के लिए रख दीजिये।
    Step 5: अब साथ ही इसमें कलर लाने के लिए हल्का फेटें और फिर बनाए गए साबूतदाना मिक्सचर में डालकर गर्मा-गर्म सर्व करें।

    Key Ingredients:

    केसर, दूध, साबूदाना, इलायची, चीनी

    Follow our Social Pages for More Sweet Recipes and Latest Updates.

    FacebookGoogle PlusTwitterPinterest

    Share Sabudana Kheer Recipe in Hindi with your friends.

  • स्पाइसी क्रीमी कड़ाही चिकन रेसिपी – Spicy Creamy Kadai Chicken Recipe

    आज हम आपको स्पाइसी क्रीमी कड़ाही चिकन रेसिपी (Spicy Creamy Kadai Chicken Recipe) बता रहे है। स्पाइसी क्रीमी कड़ाही चिकन एक क्लासिक इंडियन चिकन करी है। यह उत्तर भारत की लोकप्रिय चिकन रेसिपीज़ में से एक है, स्पाइसी क्रीमी कड़ाही चिकन में ढेर सारे मसालों का इस्तेमाल किया जाता है। इसे कड़ाही चिकन इसलिए कहते है क्योंकि इस रेसिपी में चिकन को कड़ाही में पकाते है। कड़ाही चिकन एक ऐसी रेसिपी है जिसे आप हर रेस्टोरेंट के मेन्यू में देख सकते है। यह चिकन करी घर पर खासकर पर ​फेस्टिवल, खास मोकों और डिनर पार्टी पर बनाई जाती है। इसे घर पर मिलने वाली सामग्री से एक घंटे बना सकते है। कड़ाही चिकन को आप नान, रोटी, चावल या परांठे के साथ सर्व कर सकते है।

    Spicy Creamy Kadai Chicken Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 45 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 05 मिनट

    कठिनाई स्तर: मीडियम

    टोटल टाइम: 50 मिनट

    स्पाइसी क्रीमी कड़ाही चिकन की सामग्री

    मैरीनेशन के लिए:

    1 kg चिकन 1 टेबल स्पून अदरक-लहसुन पेस्ट
    1/2 टी स्पून कालीमिर्च पाउडर 1 टेबल स्पून नींबू का रस
    1 टेबल स्पून तेल स्वादानुसार नमक

    पेस्ट बनाने के लिए:

    2 मीडियम टमाटर 2 हरी मिर्च
    1 टेबल स्पून अदरक-लहसुन का पेस्ट 1 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर
    3 बड़ी इलाइची 3 लौंग
    1 कप पानी

    सॉटे करने के लिए:

    2 प्याज़ 1/2 टी स्पून अदरक, बारीक कटा हुआ
    3 हरी मिर्च 2 टी स्पून लाल मिर्च
    1 टी स्पून हल्दी पाउडर 3/4 गरम मसाला
    1/2 टी स्पून कसूरी मेथी 1 टी स्पून क्रीम

    स्पाइसी क्रीमी कड़ाही चिकन बनाने की वि​धि – Spicy Creamy Kadai Chicken Recipe

    Step 1: सबसे पहले चिकन में सारी सामग्री डालकर अच्छे से मिला लें और फिर कुछ देर मैरीनेट होने के लिए रख दीजिये।
    Step 2: अब सभी सामग्री को पीसकर टोमैटो पेस्ट बना लिजिएं।
    Step 3: अब चिकन के टुकड़ों को एक पैन में लाइट ब्राउन फ्राई कीजिए।
    Step 4: अब इसी तेल में अदरक, हरी मिर्च और प्याज़ को डाले और फिर गोल्डन ब्राउन होने तक भून लें।
    Step 5: अब इसमें हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, कसूरी मेथी और गरम मसाला डालें।
    Step 6: फिर इसमें टमाटर का मिश्रण डालकर इसके बाद एक कप पानी डालें।
    Step 7: फिर जब यह एक बार उबल जाए तो इसमें फ्राई किए हुए चिकन के टुकड़े डालकर अच्छे से मिलाएं।
    Step 8: अब अगर जरूरत लगे तो इसमें थोड़ा नमक मिलाएं।
    Step 9: फिर इस पर ढक्कन लगा दीजिये और मीडियम आंच पर 10 मिनट के लिए पकने दीजिये।
    Step 10: फिर जब यह पक जाए तो इसमें एक कप क्रीम मिलाएं ताकि ग्रेवी को रिच टेस्ट मिल सकें।

    Key Ingredients:

    अदरक-लहसुन पेस्ट, चिकन, नींबू का रस, कालीमिर्च पाउडर, नमक, तेल, हरी मिर्च, टमाटर, लाल मिर्च पाउडर, अदरक-लहसुन का पेस्ट, लौंग , बड़ी इलाइची, प्याज़ , पानी, हरी मिर्च, अदरक, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च , कसूरी मेथी, गरम मसाला, क्रीम

    Follow our Social Pages for More Chicken Recipes and Latest Updates.

    FacebookGoogle PlusTwitterPinterest

    Share Spicy Creamy Kadai Chicken Recipe in Hindi with your friends.

  • पनीर टिक्की रेसिपी – Paneer Tikki Recipe in Hindi

    आज हम आपको पनीर टिक्की रेसिपी (Paneer Tikki Recipe) बता रहे है। भारत के प्रसिद्ध स्ट्रीट फूड में से टिक्की एक है। टिक्की बच्चे ही नहीं बड़े भी काफी चाव से खाते हैं, इसे बनाना काफी आसान है। टिक्की सिर्फ 30 मिनट में बनाई जा सकती है। टिक्की एक काफी स्वादिष्ट रेसिपी है जिसे सेंधा नमक मिलाकर बनाया जाता है और इस बार आप नवरात्रि के दौरान इसे खा सकते हैं। इसके अलावा आप पनीर टिक्की को अचानक घर आए मेहमनों के लिए भी स्नैक्स के रूप में सर्व कर सकते हैं। टिक्की को धनिए या पुदीने की चटनी के साथ सर्व किया जा सकता है।

    Paneer Tikki Recipe – Paneer Recipes

    पकाने का समय: 20 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 5

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 30 मिनट

    पनीर टिक्की की सामग्री

    200 ग्राम पनीर (मैश) एक (उबालकर, छिला हुआ) आलू
    1/4 कप सिघांड़े का आटा 2 टी स्पून सेंधा नमक
    1/4 टी स्पून काली मिर्च 1 हरी मिर्च, बारीक कटा हुआ
    1 टेबल स्पून तुलसी के पत्ते, बारीक कटा हुआ पैन फ्राई करने के लिए घी

    पनीर टिक्की बनाने की वि​धि – Paneer Tikki Recipe – Indian Recipes

    Step 1: सबसे पहले आलू को कदूकस करके इसमें कट्टू का आटा, पनीर, काली मिर्च, सेंधा नमक, तुलसी और हरी मिर्च डालें अच्छे से मिला और मिश्रण तैयार कर लें।
    Step 2: फिर इस मिश्रण से टिक्की बनाएं।
    Step 3: अब एक पैन में थोड़ा घी डालकर गर्म करके इन टिक्कियों को मीडियम आंच पर क्रिस्पी होने तक फ्राई कीजिए।
    Step 4: अगर जरूरत लगे तो इसमें और घी डालें और अंत में हरी चटनी के साथ सर्व करें।

    Key Ingredients:

    आलू, पनीर (मैश), सेंधा नमक, सिघांड़े का आटा, हरी मिर्च, काली मिर्च, घी, तुलसी के पत्ते

    Follow our Social Pages for More Easy Recipes and Latest Updates.

    FacebookGoogle PlusTwitterPinterest

    Share Paneer Tikki Recipe in Hindi with your friends.

  • पनीर टोस्टी विद सालसा रेसिपी – Paneer Toasty with Salsa Recipe

    आज हम आपको पनीर टोस्टी विद सालसा रेसिपी (Paneer Toasty with Salsa Recipe) बता रहे है। इसमें पनीर का मिक्सचर जिसे आप ब्रेड में भरकर टोस्ट करके खट्टी सालसा चटनी के साथ सर्व कर सकते हैं। यह डिश खाने में काफी टेस्टी होता है , सन डे के ​ब्रेकफास्ट के लिए यह काफी बढ़िया आॅप्शन है। इसके अलावा आप इन्हें बनाकर बच्चों के टिफिन में भी रख सकते हैं।

    Paneer Toasty with Salsa Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 30 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: मीडियम

    टोटल टाइम: 40 मिनट

    पनीर टोस्टी विद सालसा की सामग्री

    पनीर टोस्ट बनाने के लिएः

    4-5 पनीर के पीस 2-3 टी स्पून इमली का गूदा
    1 टी स्पून मीठी मिर्च सॉस 2 टी स्पून मिंट सॉस
    1 टी स्पून चाट मसाला 4 पीस ब्रेड
    10-20 ग्राम मक्खन 1 प्याज़
    1 टमाटर स्वादानुसार नमक
    2-3 कश्मीरी मिर्च 2-3 लहसुन की कली
    2 टेबल स्पून रिफाइंड तेल

    सालसा बनाने के लिएः

    1 टमाटर 1 स्प्रिंग प्याज़, टुकड़ों में कटा हुआ
    ¼ शिमला मिर्च, टुकड़ों में कटा हुआ 2 टी स्पून स्वीट कॉर्न
    1 हरी मिर्च स्वादानुसार नमक
    1 टी स्पून इंडियन सरसों 1 छोटा बंच हरा धनिया
    1 टी स्पून टमाटर कैचअप 1 नींबू
    2 टेबल स्पून किशमिश

    पनीर टोस्टी विद सालसा बनाने की वि​धि – Paneer Toasty with Salsa Snacks Recipe

    Step 1: सबसे पहले एक कटोरी में मीठी मिर्च सॉस, इमली का गूदा, चाट मसाला और मिंट सॉस मिलाकर अच्छी तरह मिक्स कर लें।
    Step 2: अब ब्रेड के ऊपर मक्खन लगा ले। फिर ब्रेड के बीच में टमाटर, प्याज़ डालकर नमक डालें।
    Step 3: अब तैयार किए मिश्रण में पनीर डुबाकर ब्रेड के बीच में रख दें। अब इसमें थोड़ी फ्राइड लहसुन और कश्मीरी लाल मिर्च डालें।
    Step 4: फिर ब्रेड के ऊपर हल्का रिफाइंड तेल लगा लें, जिससे ये पैन पर सेकते समय चिपके नहीं। ब्रेड को दोनों तरफ से टोस्ट कर करके फिर सर्व करें।

    सालसा बनाने के लिएः

    पहले एक कटोरे में शलाट, टमाटर, मक्का, शिमला मिर्च, नमक, हरी मिर्च, हरा धनिया, इंडियन सरसों सॉस, नींबू, किशमिश और टमाटर कैच्चप मिलाकर सभी को अच्छी तरह मिक्स कर लें। अंत में पनीर टोस्ट के साथ सर्व करें।

    Key Ingredients:

    इमली का गूदा, पनीर के पीस, मिंट सॉस, मीठी मिर्च सॉस, ब्रेड, चाट मसाला, प्याज़, मक्खन, नमक, टमाटर, लहसुन की कली, कश्मीरी मिर्च, टमाटर, रिफाइंड तेल, शिमला मिर्च, स्प्रिंग प्याज़, हरी मिर्च, स्वीट कॉर्न, इंडियन सरसों, नमक, टमाटर कैचअप, हरा धनिया, किशमिश, नींबू

    Follow our Social Pages for More Food Recipes and Latest Updates.

    FacebookGoogle PlusTwitterPinterest

    Share Paneer Toasty with Salsa Recipe in Hindi with your friends.

  • Murgh Shahi Korma Recipe – मुर्ग शाही कोरमा रेसिपी

    आज हम आपको मुर्ग शाही कोरमा रेसिपी (Murgh Shahi Korma Recipe) बता रहे है। वैसे तो चिकन बनाने के कई तरीके होते हैं लेकिन अवधी स्टाइल से बनाएं हुए चिकन कोरमे का स्वाद ही अलग ही होता है। यह एक प्रकार क्रीमी चिकन करी है जिसमें थोड़ा सा नट्स का स्वाद भी आता है। यह डिनर पार्टी के लिए यह शानदार आॅप्शन है।

    Murgh Shahi Korma Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 40 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 8

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 50 मिनट

    मुर्ग शाही कोरमा की सामग्री

    1 kg 8 टुकड़ों में कटा हुआ चिकन 1/2 कप घी
    2 टी स्पून जीरा 1 कप प्याज़, कद्दूकस
    2 बड़े चम्मच भूनें और सूखे अलग किए हुए खसखस 1/2 टी स्पून हल्दी
    1/2 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर 1/2 टी स्पून गरम मसाला
    1 टेबल स्पून धनिया पाउडर स्वादानुसार नमक
    2-3 लम्बाई में कटी हुई हरी मिर्च 1/4 कप मैश करके पानी में पेस्ट बना हुआ खोया
    10 काजू 1/4 कप दूध
    2 टेबल स्पून नारियल, कद्दूकस

    गार्निश करने के लिए:

    1/4 कप गाढ़ी क्रीम 2 टेबल स्पून हरे धनिए की पत्ती

    मुर्ग शाही कोरमा बनाने की वि​धि – Murgh Shahi Korma Chicken Recipe

    Step 1: सबसे पहले एक पैन में घी गर्म करके इसमें जीरा डालें।
    Step 2: फिर जब जीरा चटकने लगे तब इसमें प्याज़ डालकर इसे हल्का ब्राउन होने तक भून लिजिएं।
    Step 3: फिर इसमें पेस्ट डालें और फिर इसे दोबारा भूनें जब तक तेल अलग न हो जाए।
    Step 4: फिर आंच को बढ़ा दीजिएं, अब इसमें चिकन के टुकड़े डालकर इसे चलाते हुए फ्राई कीजिए जब तक की वह मसाले के साथ पूरी तरह कवर न हो जाए।
    Step 5: अब लाल मिर्च पाउडर, हल्दी, धनिया पाउडर, गरम मसाला, हरी मिर्च और नमक डालें।
    Step 6: फिर इसे चलाएं और अच्छे से मिला लें।
    Step 7: अब 2 कप पानी और दूध का पेस्ट डालें, इसमें उबाल आने दें और फिर धीमी आंच पर बिना ढके 15 से 20 मिनट तक चिकन के मुलायम होने पकाएं।
    Step 8: अंत में धनिए और क्रीम से गार्निश करके गर्म-गर्म सर्व कीजिए।

    Key Ingredients:

    घी, चिकन, प्याज़, जीरा, हल्दी, खसखस, हरे धनिए की पत्ती, गरम मसाला, लाल मिर्च पाउडर, नमक, धनिया पाउडर, खोया, हरी मिर्च, दूध, काजू, गाढ़ी क्रीम, नारियल

    Follow our Social Pages for More Chicken Recipes and Latest Updates.

    FacebookGoogle PlusTwitterPinterest

    Share Murgh Shahi Korma Recipe in Hindi with your friends.

    September 7, 2018 • Chicken Recipes, Dinner Recipes, Indian Recipes, Non Veg Recipes • Views: 238

  • Mutton Do Pyaaza Recipe – मटन दो प्याजा रेसिपी

    आज हम आपको मटन दो प्याजा रेसिपी (Mutton Do Pyaaza Recipe) बता रहे है। मटन की यह एक शानदार रेसिपी है जिसमें ढेर सारे दही, मसालों और क्रंची प्याज का भरपूर स्वाद आता है। यह डिनर पार्टी, फेस्टिवल के लिए बहुत बढ़िया रेसिपी है। यह ढेर सारे मसालों में बनाई गई एक बढ़िया डिश है।

    Mutton Do Pyaaza Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 45 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 15 मिनट

    कठिनाई स्तर: मीडियम

    टोटल टाइम: 01 घंटा

    मटन दो प्याजा की सामग्री

    1 kg मटन 1/4 कप घी
    1 टेबल स्पून जीरा 1 तेजपत्ता
    4 साबुत कालीमिर्च 4 लौंग
    1/2 टी स्पून मेथी दाना, रोस्टेड 1 टी स्पून सौंफ
    1 टी स्पून अदरक का पेस्ट 1 टी स्पून लहसुन का पेस्ट
    1 कप प्याज़, कद्दूकस 1/2 कप दही
    1 टी स्पून गरम मसाला 1/2 टी स्पून हल्दी
    1 टेबल स्पून धनिया पाउडर 1 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर
    2-3 (लम्बाई में कटी हुई) हरी मिर्च 2 कप प्याज
    2 टेबल स्पून हरा धनिया, टुकड़ों में कटा हुआ स्वादानुसार नमक

    मटन दो प्याजा बनाने की वि​धि – Mutton Do Pyaaza Indian Recipe

    Step 1: सबसे पहले एक पैन में घी गर्म करके उसमें तेजपत्ता, जीरा, लौंग, कालीमिर्च, सौंफ और मेथी दाना पाउडर के दाने डालें।
    Step 2: फिर जब यह दाने चटकने लगे तब इसमें प्याज़ और लहसुन-अदरक का पेस्ट डालें।
    Step 3: अब इसे तेज आंच पर तब तक भूनें जब तक यह मुलायम न हो जाए।
    Step 4: आप जब मीट के टुकड़े डालें तो आंच को तेज रखियें।
    Step 5: फिर मीट को तेज़ आंच पर तब तक पकाएं जब पीस मुलायम न हो जाएं।
    Step 6: अब आंच को धीमी करके ढक्कन लगाएं और इसे मुलायम होने तक पकने दीजिएं।
    Step 7: फिर इसमें दही डालकर लगातार चलाते हुए पकाएं ताकि मसाले और दही अच्छी तरह मिल से जाएं।
    Step 8: अब जब तक पकाएं जब तक फैट अलग न हो जाए।
    Step 9: अब नमक, गरम मसाला, धनिया, लाल मिर्च पाउडर और हल्दी डाले।
    Step 10: फिर आंच को तेज़ करे, और स्लाइस्ड प्याज और हरी मिर्च डालें।
    Step 11: फिर लगातार मीडियम आंच पर तब तक पकाएं, जब तक तेल अलग न हो जाए।
    Step 12: अंत में प्याज क्रंची और हरे धनिए से गार्निश करके गर्मागर्म सर्व करें।

    Key Ingredients:

    घी, मटन, तेजपत्ता, जीरा, लौंग, साबुत कालीमिर्च, सौंफ, मेथी दाना, लहसुन का पेस्ट, अदरक का पेस्ट, दही, प्याज़, हल्दी, गरम मसाला, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, प्याज, हरी मिर्च, नमक, हरा धनिया

    Follow our Social Pages for More Lunch Recipes and Latest Updates.

    FacebookGoogle PlusTwitterPinterest

    Share Mutton Do Pyaaza Recipe in Hindi with your friends.

    September 6, 2018 • Dinner Recipes, Indian Recipes, Non Veg Recipes • Views: 207

  • Rogan Josh Recipe – रोगन जोश रेसिपी

    आज हम आपको रोगन जोश रेसिपी (Rogan Josh Meat Recipe) बता रहे है। रोगन जोश एक बहुत ही स्वादिष्ट मीट करी है। यह एक लजीज़ कश्मीरी​ डिश है जिसमें मीट को हर्बस और मसालों के साथ पकाया जाता है। इसमें दही स्वाद को और भी बढ़ा देती है। आप इस स्वादिष्ट नॉनवेज डिश डिनर पार्टी में भी बना सकते हैं।

    Rogan Josh Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 40 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 6

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 50 मिनट

    रोगन जोश की सामग्री

    1 kg मीट 1 कप सरसों या रिफाइन्ड तेल
    3 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर 3 टी स्पून सौंफ पाउडर
    2 टी स्पून अदरक पाउडर 2 टी स्पून जीरा पाउडर
    3 टी स्पून बड़ी इलाइची पाउडर 1 टी स्पून हींग
    4 छोटी इलाइची 2 दालचीनी स्टिक
    2 तेजपत्ता 2 लौंग
    1/3 टी स्पून केसर 1 कप दही
    एक चुटकी नमक

    रोगन जोश बनाने की वि​धि – Rogan Josh Mutton Recipe

    Step 1: सबसे पहले मीट को अच्छी तरह से धो लें। और प्रेशर कुकर में तेल गर्म कीजिए।
    Step 2: अब इसमें तेजपत्ता, दालचीनी, लौंग, हरी इलाइची, हींग, एक छोटा चम्मच नमक और इसी के साथ मीट डाल दीजिएं।
    Step 3: फिर मीट को जब तक फ्राई करें जब तक वो ब्राउन न हो जाएं। फिर जब वो ब्राउन हो जाए, तब इसमें एक कप पानी डाल दीजिएं।
    Step 4: अब लाल मिर्च पाउडर और केसर डालें। फिर इसे एक मिनट तक चलाते रहे।
    Step 5: अब दही को अच्छी तरह मिक्स करके प्रेशर कुकर में डालें।
    Step 6: फिर जब तक मीट हल्का लाल न हो जाए तब तक इसे चलाते रहियें।
    Step 7: अब 2 कप पानी डालें, फिर इसके बाद अदरक पाउडर, सौंफ पाउडर डालें और फिर 2 मिनट के लिए पकाएं।
    Step 8: अब चेक करें की मीट मुलायम हुआ है या नहीं। फिर छोटी और बड़ी इलाइची को छीलकर पीसकर मीट में डालें।
    Step 9: अब अंत में जीरा पाउडर छिड़कर एक मिनट के लिए धीमी आंच पर पका लें और सर्व कीजिए।

    Key Ingredients:

    सरसों या रिफाइन्ड तेल, मीट, सौंफ पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, जीरा पाउडर, अदरक पाउडर, हींग, बड़ी इलाइची पाउडर, दालचीनी स्टिक, छोटी इलाइची, लौंग, तेजपत्ता, दही, केसर, नमक

    Follow our Social Pages for More Indian Hindi and Latest Updates.

    FacebookGoogle PlusTwitterPinterest

    Share Rogan Josh Recipe in Hindi with your friends.

    September 2, 2018 • Dinner Recipes, Indian Recipes, Non Veg Recipes • Views: 224

  • मटन कोरमा रेसिपी – Mutton Korma Recipe in Hindi

    आज हम आपको मटन कोरमा रेसिपी (Mutton Korma Recipe) बता रहे है। मीट जिन लोगों को पसंद है उन्हें मटन कोरमा रेसिपी पसंद आएगी। मटन कोरमा की यह रेसिपी बहुत ही टेस्टी है जिसमें मसालों, साबुत मसालों और मटन को दही के साथ पकाया जाता है। मटन कोरमा रेसिपी डिनर पार्टी के लिए भी काफी बढ़िया है ईद के मौके पर आप चाहे तो इस बार भी इसे बना सकते हैं।

    Mutton Korma Recipe

    पकाने का समय: 01 घंटा 10 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 6

    तैयारी का समय: 15 मिनट

    कठिनाई स्तर: मीडियम

    टोटल टाइम: 01 घंटा 25 मिनट

    मटन कोरमा की सामग्री

    1/2 बाउल तेल 1 प्याज़, कटा हुआ
    700 ग्राम मटन 3-4 टी स्पून दही
    1 बाउल पानी 1 टेबल स्पून नमक
    2 टी स्पून धनिया पाउडर 1 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर
    1 टी स्पून लहसुन, टुकड़ों में कटा हुआ 1 टी स्पून अदरक, टुकड़ों में कटा हुआ
    3-4 लौंग 2-3 इलाइची
    2-3 दालचीनी स्टिक 2 टी स्पून प्याज़, तला हुआ

    मटन कोरमा बनाने की वि​धि – Mutton Korma Cooking Recipes

    Step 1: सबसे पहले एक गहरे बर्तन में तेल गर्म करके उसमे कटी हुई प्याज़ डालकर हल्का फ्राई कर लिजिएं।
    Step 2: अब इसमें दही, मटन, पानी, नमक, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर डालकर कुछ देर चलाएं।
    Step 3: फिर इसमें अदरक, लहसुन, इलाइची, दालचीनी स्टिक और लौंग डालें और फिर अच्छे से मिला लें।
    Step 4: अब इसको ढककर कम आंच पर 30 मिनट तक पकाएं, फिर फ्राइड प्याज़ मिलाकर फिर से चलाएं।
    Step 5: अब ढकें और फिर इसे 1 घंटे तक पका लें या जब तक यह पूरी तरह न पक जाएं।
    Step 6: अंत में पहले से फ्राई प्याज़ के लच्छों से गार्निश करके सर्व कीजिए।

    Key Ingredients:

    प्याज़, तेल, दही, मटन, नमक, पानी, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, अदरक, लहसुन, इलाइची, लौंग, दालचीनी स्टिक

    Follow our Social Pages for More Indian Recipes and Latest Updates.

    FacebookGoogle PlusTwitterPinterest

    Share Mutton Korma Recipe in Hindi with your friends.

    August 31, 2018 • Dinner Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes, Non Veg Recipes • Views: 317