आज हम आपको स्टफड इडली रेसिपी (Stuffed Idli Recipe) बता रहे है। यह एक हेल्दी ब्रेकफास्ट इडली है, इसे दाल, सब्जियों और नट्स से तैयार किया जाता है। स्टफड इडली एक काफी लाइट मील है।
Stuffed Idli Recipe
पकाने का समय: 50 मिनट |
कितने लोगों के लिए: 4 |
तैयारी का समय: 10 मिनट |
कठिनाई स्तर: आसान |
टोटल टाइम: 1 घंटा |
स्टफड इडली की सामग्री – Ingredients for Stuffed Idli |
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| 3 कप चावल | 1 कप उड़द दाल (धुली हुई स्टफिंग के लिए) |
| 1 टी स्पून पिस्ता ( हल्के उबले हुए) | 1 टेबल स्पून काजू, रोस्टेड |
| 1 टेबल स्पून हरी और लाल शिमला मिर्च कटी हुई | 1 टेबल स्पून अचार का मसाला |
| 1 टी स्पून कसूरी मेथी | 1 टेबल स्पून गाजर, कटा हुआ |
स्टफड इडली बनाने की विधि |
| 1: सबसे पहले भीगे हुए चावल और उड़द दाल को पीसकर बैटर बना लिजिएं। |
| 2: फिर इसे एक तरफ रखकर खमीर होने दीजिये। |
| 3: अब इडली ट्रे में तेल लगा लें। |
| 4: फिर स्टफिंग सामग्री को मिक्स करके इसे इडली के बीच के हिस्से में रखें। |
| 5: फिर स्टफिंग पर खमीर वाला मिश्रण को डालें। |
| 6: अब इडली को स्टीम करके पका लें। |
| 7: अंत में गर्मागर्म सर्व कीजिए। |
Key Ingredients:उड़द दाल (धुली हुई स्टफिंग के लिए), चावल, काजू, पिस्ता ( हल्के उबले हुए), अचार का मसाला, हरी और लाल शिमला मिर्च कटी हुई, गाजर, कसूरी मेथी |
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