Sweet Recipes
Category

  • Apple Kheer Recipe – एप्पल खीर रेसिपी – Sweet Recipes

    आज हम आपको एप्पल खीर रेसिपी (Apple Kheer Recipe) बता रहे है। इस इंडियन स्वीट को फ्रूटी फ्लेवर दिया गया है। ट्रेडिशनल इंडियन खीर में थोड़ा सा बदलाव करते हुए दालचीनी और सेब का इस्तेमाल किया गया है। चावल के साथ रेड ग्रेप्स, नट्स और एप्पल का पंच इसे एक शानदार स्वाद देते है आप जिसे एक बार खाने के बाद दोबारा खाना चाहेंगे।

    Apple Kheer Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 45 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 15 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 1 घंटा

    एप्पल खीर की सामग्री – Ingredients for Apple Kheer

    2 सेब 1/2 कप बासमती चावल (उबले हुए)
    50 ग्राम खांड (या फिर आप नॉर्मल चीनी भी इस्तेमाल कर सकते हैं।) 60 ग्राम काजू नट्स और बादाम
    1 दालचीनी स्वादानुसार रेड ग्रेप्स

    एप्पल खीर बनाने की वि​धि

    Step 1: सबसे पहले दो सेब काटकर इन्हें केसर वाले दूध में डाल दीजिये।
    Step 2: अब इन्हें हल्का नरम होने तक पका लें।
    Step 3: अब इसमें दालचीनी स्टिक, थोड़े से काजू और चार छोटे चम्मच चीनी, नट्स और बादाम डाले।
    Step 4: फिर इसमें धीमी आंच पर ही उबाल आने दीजिये।
    Step 5: फिर थोड़ी देर बाद इसमें छोटी इलाइची और आधा कप उबले हुए चावल डालें।
    Step 6: अब आंच को कम करके इसे धीमी आंच पर पकने दीजिये।
    Step 7: अंत में रेड ग्रेप्स से गार्निश करके सर्व कीजिए।

    Key Ingredients:

    बासमती चावल (उबले हुए), सेब, काजू नट्स और बादाम, खांड (या फिर आप नॉर्मल चीनी भी इस्तेमाल कर सकते हैं।), रेड ग्रेप्स, दालचीनी

    Follow our Social Pages for More Indian Recipes and Latest Updates.

    Facebook, Instagram, Twitter, Pinterest

    Share Apple Kheer Recipe in Hindi with your friends.

    March 29, 2019 • Dinner Recipes, Easy Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes, Sweet Recipes • Views: 183

  • Thandai Barfi Recipe – ठंडाई बर्फी रेसिपी – Sweet Recipes

    आज हम आपको ठंडाई बर्फी रेसिपी (Thandai barfi Recipe) बता रहे है। भारत में होली के त्यौहार के लिए यह एक परफेक्ट मिटाई है। बर्फी एक काफी स्वादिष्ट इंडियन मिटाई है, लेकिन आप होली पार्टी पर ठंडाई से बनी इस बर्फी को बना सकते हैं। इसे केसर, ठंडाई सिरप और पिस्ता डालकर बनाया जाता है, आप अपने पार्टी मेन्यू में इस स्वादिष्ट बर्फी को शामिल कर सकते हैं।

    Thandai Barfi Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 35 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 15 मिनट

    कठिनाई स्तर: मीडियम

    टोटल टाइम: 50 मिनट

    ठंडाई बर्फी की सामग्री – Ingredients for Thandai Barfi

    1.5 लीटर दूध 150 ग्राम चीनी
    50 ग्राम पिस्ता 0.2 केसर
    50 ml (मिली.) ठंडाई सिरप

    ठंडाई बर्फी बनाने की वि​धि

    Step 1: सबसे पहले एक पैन में फुल क्रीम दूध में चीनी डालकर उबालना शुरू कर दीजिये।
    Step 2: फिर इसे धीमी आंच पर चलाते रहें जिससे यह तली में नहीं लगे।
    Step 3: इसे आप तब तक चलाएं जब तक कि यह गाढ़ा मावे जैसा न हो जाए।
    Step 4: अब इसमें कटे हुए पिस्ते, केसर और ठंडाई सिरप डालें।
    Step 5: फिर बर्फी के मिश्रण को ग्रीस वाली एल्यूमिनियम ट्रे में फैला लें।
    Step 6: अब बर्फी को केसर से गार्निश कीजिए।
    Step 7: इसे आप 1 इंच चकौर पीस में काट लिजिएं और अंत में इसे ठंडा सर्व करें।

    Key Ingredients:

    चीनी, दूध, ठंडाई सिरप, केसर, पिस्ता

    Follow our Social Pages for More Sweet Recipes and Latest Updates.

    Facebook, Instagram, Twitter, Pinterest

    Share Thandai Barfi Recipe in Hindi with your friends.

  • Chocolate Prunes Gujiyas Recipe – चॉकलेट प्रून्स गुजिया रेसिपी – Holi Recipes

    आज हम आपको चॉकलेट प्रून्स गुजिया रेसिपी (Chocolate Prunes Gujiyas Recipe) बता रहे हैं। गुजिया एक इंडियन स्वीट है जिसे आटे या मैदे से तैयार करके इसके अंदर मीठी और ड्राई फ्रूट्स से तैयार करी हूई स्टफिंग भरी जाती है। भारत में होली के अवसर पर सभी लोग इसे बड़े चाव से खाते है। चॉकलेट प्रून्स गुजिया की बाहरी परत थोड़ी क्रिस्पी और अंदर इसकी फीलिंग मीठी होती है। आजकल गुजिया काफी तरह से बनाई जाती है। हम अपने घर पर डार्क चॉकलेट से बनी स्वादिष्ट गुजिया को आसानी से बना सकते हैं।

    Chocolate Prunes Gujiyas Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 40 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 15 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 55 मिनट

    चॉकलेट प्रून्स गुजिया की सामग्री – Ingredients For Chocolate prunes gujiyas

    गुजिया की बाहरी परत बनाने के लिए:
    300 ग्राम मैदा 100 ग्राम घी
    100 ml (मिली.) पानी 3 टी स्पून नमक
    स्टफिंग बनाने के लिए:
    60 ग्राम डार्क चॉकलेट 60 ग्राम प्रून्स
    80 ग्राम मावा 80 ग्राम चीनी
    एक चुटकी इलाइची पाउडर

    चॉकलेट प्रून्स गुजिया बनाने की वि​धि

    Step 1: सबसे पहले घी, मैदा और पानी को मिलाकर मिश्रण से डो तैयार कर लें। फिर इसे अच्छी तरह गूंथकर 30 मिनट के लिए रख दें।
    Step 2: अब स्टफिंग को तैयार करने के लिए पहले मावे को कम आंच पर पकाएं, फिर कटे हुए प्रून्स, इलाइची, चीनी और आखिरी में डार्क चॉकलेट डालें।
    Step 3: फिर एक लम्बा डो लेकर इसको बराबर भागों में बांट लेंगे अब इसकी छोटी छोटी बॉल बना लीजिये और इसे हलके गीले कपड़े से ढक दें जिससे यह सूखे नहीं।
    Step 4: अब हर लोई को बेलन की मदद से बेल लेंगे और उंगलियों से इनके किनारो पर पानी लगा ले।
    Step 5: फिर इसमें एक चम्मच स्टफिंग भरकर दोनों किनारों को अच्छी तरह से दबाकर बंद कर लीजिये जिससे तलते वक्त स्टफिंग बाहर नहीं निकलें।
    Step 6: अब गुजिया में स्टफिंग को भरने के बाद इसके किनारों को इस तरह से अच्छी तरह सील कर दे जिससे वह दिखने में ज्यादा अच्छी लगी। इसके एक किनारे से मोड़ना शुरू करके अंत तक इसे मोड़े।
    Step 7: फिर सभी गुजिया को हल्का गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई कर ले और इसे अंत में गर्मागर्म सर्व कीजिये।

    Key Ingredients:

    पानी, घी, मैदा, डार्क चॉकलेट, नमक, चीनी, प्रून्स, मावा, इलाइची पाउडर

    Follow our Social Pages for More Food Recipes and Latest Updates.

    Facebook, Instagram, Twitter, Pinterest

    Share Chocolate Prunes Gujiyas Recipe in Hindi with your friends.

  • Seviyan Kheer Recipe in Hindi – सेविया खीर रेसिपी – Dinner Recipes

    आज हम आपको सेविया खीर रेसिपी (Seviyan Kheer Recipe) बता रहे है। अभी चारों तरफ त्योहार का माहौल है और कोई भी त्योहार स्वादिष्ट डिजर्ट जैसे सेविया खीर के बिना अधूरा है। यह गाढ़ी स्वादिष्ट खीर इलाइची, वर्मिसेली या सेविया दूध, चीनी और नट्स से बनाई जाती है। इसे डिनर पार्टी के लिए घर पर बनाना बहुत आसान है।

    Seviyan Kheer Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 35 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 45 मिनट

    सेविया खीर की सामग्री – Ingredients for Seviyan Kheer

    75 gms वर्मिसेली 25 ग्राम देसी घी
    400 ml (मिली.) दूध 50 ग्राम ग्रेन शुगर
    5 ग्राम हरी इलाइची 2 ग्राम लौंग
    20 ग्राम साबुत बादाम 10 ग्राम किशमिश
    गार्निशिंग के लिए गुलाब की पंखुड्डियां

    सेविया खीर बनाने की वि​धि

    Step 1: सबसे पहले वर्मिसेली को हल्का सा क्रश कर लिजिएं।
    Step 2: अब बादाम को मोटे स्लाइस में काट लिजिएं और किशमिश को गर्म पानी में भिगो दीजिये।
    Step 3: अब घी को गर्म करके बादाम को उसमें फ्राई कर लिजिएं। फिर इन्हें छानकर अलग निकालकर एक तरफ रख दीजिएं।
    अब इलाइची, वर्मिसेली और लौंग को हल्का सा लाइट ब्राउन होने तक फ्राई कर लिजिएं।
    Step 4: अब इसमें दूध डालकर उबाल आने दीजिये। फिर इसे धीमी आंच पर पकाएं जब तक दूध गाढ़ा न हो जाएं।
    Step 5: अब इसमें किशमिश और चीनी डालकर इसे आंच से हटा लिजिएं।
    Step 6: अब इसे पूरी तरह ठंडा होने दीजिएं।
    सर्व करने के लिए:
    Step 1: आप खीर को अपने हिसाब से गाढ़ा रखें।
    Step 2: खीर को सर्विंग बाउल में निकालकर फ्राइड बादाम से गार्निश कीजिए। आप इसे गर्म या ठंडा सर्व कर सकते है।

    Key Ingredients:

    देसी घी, वर्मिसेली, ग्रेन शुगर, दूध, लौंग, गुलाब की पंखुड्डियां, हरी इलाइची, किशमिश, साबुत बादाम

    Follow our Social Pages for More Recipes in Hindi and Latest Updates.

    Facebook, Instagram, Twitter, Pinterest

    Share Seviyan Kheer Recipe in Hindi with your friends.

  • Badam aur Gulkand Ki Kulfi Recipe – बादाम और गुलकंद की कुल्फी रेसिपी – Indian Recipes

    आज हम आपको बादाम और गुलकंद की कुल्फी रेसिपी (Badam aur Gulkand Ki Kulfi Recipe) बता रहे है। फेस्टिवल के हिसाब से यह परफेक्ट रेसिपी है। यह एक ऐसा इंडियन डिजर्ट है आप जिसे कभी ना बोल नहीं सकते, यह खाने में ठंडी, स्वीट, रिफ्रेशिंग और बहुत ही यम्मी होती है। यह कुल्फी गुलकंद, बादाम, गुलाब की पंखुड्डियों के साथ मावा, चीनी और केसर से तैयार की जाती है। यह काफी आसान रेसिपी है आप जिसे किसी भी त्योहार के मौके पर आसानी से बना सकते हैं।

    Badam aur Gulkand Ki Kulfi Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 45 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 20 मिनट

    कठिनाई स्तर: मीडियम

    टोटल टाइम: 1 घंटा 05 मिनट

    बादाम और गुलकंद की कुल्फी की सामग्री – Ingredients for Badam aur Gulkand Ki Kulfi

    200 gms साबुत बादाम 40 ग्राम गुलाब की पट्टी
    1.5 लीटर दूध 80 ग्राम मावा
    70 ग्राम चीनी थोड़ा सा केसर

    बादाम और गुलकंद की कुल्फी बनाने की वि​धि

    Step 1: सबसे पहले बादाम को हल्का सा उबालकर ​छील लिजिएं और फिर 90 प्रतिशत बादाम का पेस्ट बना लिजिएं।
    Step 2: अब गुलाब की पंखुड्डियों को पानी से धोकर इन्हे चीनी के साथ गाढ़ा होने तक पकने दीजिये।
    Step 3: अब एक छोटे बाउल में गर्म दूध के अंदर केसर को घोल लिजिएं।
    Step 4: फिर दूध को उबालें और फिर जब यह 40 प्रतिशत तक कम हो जाए तब इसमें कददूकस करके मावा, चीनी, बादाम का पेस्ट और केसर डालकर तब तक पकाएं जब तक की मावा पूरा घुल न जाए।
    Step 5: अब इस मिश्रण को कुल्फी के कोन्स में डाल लें, फिर इसमें कटे हुए बादाम, गुलाब की पंखुड्डियां डालकर फ्रिजर में रख दीजिये। अंत में इसे रबड़ी और फलूदा के साथ सर्व कीजिए।

    Key Ingredients:

    गुलाब की पट्टी, साबुत बादाम, मावा, दूध, केसर, चीनी

    Follow our Social Pages for More Sweet Recipes and Latest Updates.

    Facebook, Instagram, Twitter, Pinterest

    Share Badam aur Gulkand Ki Kulfi Recipe in Hindi with your friends.

    March 22, 2019 • Dinner Recipes, Easy Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes, Sweet Recipes • Views: 177

  • Almond and Rose Kheer Recipe – बादाम और गुलाब खीर रेसिपी – Easy Recipes

    आज हम आपको बादाम और गुलाब खीर रेसिपी (Almond and Rose Kheer Recipe) बता रहे है। आप इस स्वादिष्ट खीर को होली के इस खास त्योहार पर बना सकते हैं। यह जल्दी तैयार होने वाली डिश है, जिसे कुछ सिम्पल सी सामग्री गुलाब जल, बादाम, चावल, गुलाब की पंखुड्डियों, चीनी और दूध से तैयार किया जाता है। आप इसे किसी भी खास मौके पर बना सकते हैं।

    Almond and Rose Kheer Recipe

    पकाने का समय: 30 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 40 मिनट

    बादाम और गुलाब खीर की सामग्री – Ingredients for Almond and Rose Kheer

    2 लीटर दूध, full cream 120 ग्राम चावल
    40 ग्राम ग्रेन शुगर कुछ बूंदें गुलाब जल
    10 ग्राम सुखी गुलाब की पंखुडियां 100 ग्राम बादाम
    25 ग्राम बादाम सिल्वर

    बादाम और गुलाब खीर बनाने की वि​धि

    Step 1: सबसे पहले चावल को 20 मिनट के लिए पानी में भिगो दीजिएं।
    Step 2: फिर एक पैन में दूध उबलने के बाद इसकी आंच कम कर दें और दूध को आधा होने तक पकने दें।
    Step 3: अब चावल का पानी निकाल लें और इसे दूध में डालकर धीमी आंच पर पूरी तरह पकने तक और गाढ़े होने तक पका लें।
    Step 4: फिर इसमें कटे हुए बादाम डालकर इसे 15 मिनट के लिए धीमी आंच पर गाढ़ा होने तक पका लें, फिर इसमें चीनी डालें।
    Step 5: अब इसे ठंडा होने के लिए एक तरफ रख दीजिएं। फिर एक बार जब यह ठंडी हो जाए तब इसमें गुलाब जल डालकर मिक्स कर लें। इसे सर्व करने से पहले फ्रिज में रखें।
    Step 6: अब 180 डिग्री पर बादाम सिल्वर को ओवन में 5 मिनट के लिए गोल्डन ब्राउन होने तक बेक कर लें।
    Step 7: अंत में सर्व करने से पहले इसे सिल्वर और सूखी गुलाब की पंखुड्डियों से गार्नि​श कीजिएं।

    Key Ingredients:

    चावल, दूध, गुलाब जल, ग्रेन शुगर, बादाम, सुखी गुलाब की पंखुडियां, बादाम सिल्वर

    Follow our Social Pages for More Indian Recipes and Latest Updates.

    Facebook, Instagram, Twitter, Pinterest

    Share Almond and Rose Kheer Recipe in Hindi with your friends.

    March 21, 2019 • Dinner Recipes, Easy Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes, Sweet Recipes • Views: 186

  • Almond and White Chocolate Gujiya Recipe – आमंड और सफेद चॉकलेट गुजिया रेसिपी – Sweet Recipes

    आज हम आपको आमंड और सफेद चॉकलेट गुजिया रेसिपी (Almond and White Chocolate Gujiya Recipe) बता रहे है। होली के मौके पर गुजिया एक ऐसी इंडियन मिठाई जिसे हर घर में बनाया जाता है। एक छोटी सी डम्पलिंग्स के अंदर स्वीट और नट्स से तैयार की गई फीलिंग को भरकर तैयार किया जाता है। आप गुजिया को सिम्पल सामग्री से एक घंटे के अंदर आसानी से तैयार कर सकते हैं।

    Almond and White Chocolate Gujiya Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 45 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 15 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 1 घंटा

    आमंड और सफेद चॉकलेट गुजिया की सामग्री – Ingredients for Almond and White Chocolate Gujiya

    डो बनाने के लिए:
    2 कप मैदा 1/4 कप देसी घी
    1/2 कप पानी
    फीलिंग के लिए:
    1 कप वाइट चॉकलेट 1/4 कप नारियल
    एक चुटकी हरी इलाइची पाउडर 1/2 कप बादाम
    1 टेबल स्पून गुड़

    आमंड और सफेद चॉकलेट गुजिया बनाने की वि​धि

    Step 1: सबसे पहले मैदे में पानी और घी डालकर नरम गूंथ लिजिएं। फिर इसे आधे घंटे के लिए एक तरफ रख दीजिये।
    Step 2: अब एक बाउल में नारियल, चॉकलेट, गुड़ और बादाम को एक साथ मिला लिजिएं।
    Step 3: अब डो से गोलाकार की ½ सेमी मोटी रोटियां बना लिजिएं।
    Step 4: फिर इसके बीच में फीलिंग भर लें, आप इस बात का भी ध्यान रखें की स्टफिंग ज्यादा न भरें वरना फ्राई करते समय गुजिया फट भी सकती हैं।
    Step 5: आप इसे बंद करते समय इसके किनारों पर पानी लगाकर बंद कीजिए, इसका आकार आधे चंद्रमा जैसा दिखेगा। आप किनारों को पर डिजाइन बनाने के लिए कटर का इस्तेमाल कर सकते हैं।
    Step 6: अब एक पैन में तेल गर्म करके गोल्डन ब्राउन होने तक गुजिया को फ्राई कर लें।
    Step 7: अंत में होली के त्योहार के दौरान गुजिया को सर्व कीजिए।

    Key Ingredients:

    देसी घी, मैदा, वाइट चॉकलेट, पानी, हरी इलाइची पाउडर, नारियल, गुड़, बादाम

    Follow our Social Pages for More Food Recipes and Latest Updates.

    Facebook, Instagram, Twitter, Pinterest

    Share Almond and White Chocolate Gujiya Recipe in Hindi with your friends.

    March 20, 2019 • Dinner Recipes, Easy Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes, Sweet Recipes • Views: 180

  • Chocolate Fondue Recipe in Hindi – चॉकलेट फॉन्डू रेसिपी – Easy Recipes

    आज हम आपको चॉकलेट फॉन्डू रेसिपी (Chocolate Fondue Recipe) बता रहे है। आप भी अपने चाहने वालों के लिए कुछ स्पेशल बना सकते हैं। इस स्वादिष्ट चॉकलेट फॉन्डू को एक छोटे से केक के पीस के साथ सर्व किया जाता है। इसमें आड़ू और स्ट्रॉबेरी का भी इसमें इस्तेमाल किया जाता है।

    Chocolate Fondue Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 30 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 40 मिनट

    चॉकलेट फॉन्डू की सामग्री – Ingredients for Chocolate Fondue

    60 gms सेमी स्वीट चॉकलेट 100 ग्राम चॉकलेट
    1 कप क्रीम, फेंटा हुआ 2 टेबल स्पून चीनी
    1 टी स्पून दालचीनी 1/2 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर
    रम 2 टेबल स्पून खट्टी दही
    स्ट्रॉबेरी

    चॉकलेट फॉन्डू बनाने की वि​धि

    Step 1: सबसे पहले डबल बॉयलर में क्रीम, चीनी और चॉकलेट को उबाल लिजिएं।
    Step 2: फिर चॉकलेट, चीनी और क्रीम को मेटल बाउल में डालकर सॉसपैन पर रख दीजिये, आप इस बात का ध्यान रखें की बाउल की तली पानी में न लगे।
    Step 3: अब आंच धीमी कर दीजिये और चॉकलेट को पिघलने दें, इसे आप लगातार चलाते रहे ताकि चॉकलेट जले नहीं।
    Step 4: फिर इस मिश्रण को फॉन्डू पॉट में डालें और इसे लगातार चलाते हुए इसमें लाल मिर्च, रम और दालचीनी पाउडर डालकर मिलाएं।
    Step 5: अब फॉन्डू को धीमी आंच पर गर्म कीजिए।
    Step 6: अंत में इस पर सर्व करने से पहले खट्टी क्रीम डालें।

    Key Ingredients:

    चॉकलेट, सेमी स्वीट चॉकलेट, चीनी, क्रीम, लाल मिर्च पाउडर, दालचीनी, खट्टी दही, रम, स्ट्रॉबेरी

    Follow our Social Pages for More Recipes in Hindi and Latest Updates.

    Facebook, Instagram, Twitter, Pinterest

    Share Chocolate Fondue Recipe in Hindi with your friends.

  • Gulab Jamun Recipe in Hindi – गुलाब जामुन रेसिपी – Sweet Recipes

    आज हम आपको गुलाब जामुन रेसिपी (Gulab Jamun Recipe) बता रहे है। इस डिश को रोज बैरी भी बोला जाता है, रोज का मतलब गुलाब और जामुन गहरे परपल रंग की बैरी। आप अगर यह जानने के लिए इच्छुक हैं कि गुलाब जामुन कैसे बनते हैं तो आप बिल्कुल सही जगह पर हैं। आप अब भी भारतीय लोगों की इस फेवरेट मिठाई को घर पर आसानी से बनाकर अपने फ्रेंड्स और के परिवार साथ एंजॉय कर सकते हैं।

    Gulab Jamun Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 1 घंटा

    कितने लोगों के लिए: 12

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: मीडियम

    टोटल टाइम: 1 घंटा 10 मिनट

    गुलाब जामुन की सामग्री – Ingredients for Gulab Jamun

    100 gms खोया 1 टेबल स्पून मैदा या सूजी
    1/4 टी स्पून बेकिंग सोडा 2 कप चीनी
    2 कप पानी 2 टेबल स्पून मिल्क
    4 हरी इलाइची घी
    क्यूब्स ऑफ ब्रेड

    गुलाब जामुन बनाने की वि​धि

    Step 1: सबसे पहले एक बाउल में खोए को अच्छे से मैश कर लिजिएं।
    Step 2: फिर इसमें बेकिंग सोडा और मैदा मिलाकर डो तैयार कर लिजिएं। आप इसके लिए चाहे तो फूड प्रोसेसर का भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
    Step 3: आपका डो नरम और लचीला होना चाहिए ड्राई नही। आपको अगर यह ड्राई लगे तो अपने हाथ गीले करके इस पर दोबारा काम कर लें।
    Step 4: अब डो को छोटी बॉल्स का आकार दीजिये। डो का आकार अंडाकार या फिर गोल में भी हो सकती है।
    Step 5: अब कड़ाही में घी गर्म करें।
    Step 6: फिर आंच कम करें और अब इसमें ब्रेड क्यूब डालकर लाइट ब्राउन होने दीजिये।(यह प्र​क्रिया घी के तापमान को कम करने के लिए है।)
    Step 7: अब ब्रेड को निकाल लिजिएं और घी में जितने जामुन आ सके उतने डाल दें, ध्यान रहे यह एक दूसरे को टच न करें।
    Step 8: अब आंच को कम कर दीजिये, फिर इन सभी जामुन को गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई कर लिजिएं।
    Step 9: अब जामुन को घी से बाहर निकाल लिजिएं और बाकी बचे जामुन को फ्राई कर लिजिएं, आंच को कुछ देर के लिए बढ़ा लिजिएं और जामुन डालने से पहले फिर कम कर दीजिये।
    Step 10: गुलाब जामुन को एक तरफ रख दीजिये जब तक बनकर चाशनी तैयार होती है।
    Step 11: अब पानी में चीनी को मिलाकर धीमी आंच पर पकने के लिए रख दीजिये, इसे आप लगातार चलाते रहें जब तक की चीनी पूरी तरह न घुल जाए। आप इस बात का ध्यान रखें की इसमें उबाल न आए।
    Step 12: जब चीनी घुल जाए तब आंच को बढ़ा दें और अब इसे उबाल भी सकते हैं।
    Step 13: आप इसे जब तक पकाएं तब तक यह थोड़ा गाढ़ा न हो जाए। फिर जब चाशनी ठंडी हो जाए तब इसमें उंगली डालकर देखें कुछ देर में यह पूरी तरह कोट होकर निकलेगी।
    Step 14: अब चाशनी को गैस से हटा लिजिएं और इसे आधा घंटा ठंडा होने दीजिये। फिर इसे छलनी और मलमल के कपड़े से छान लिजिएं।
    Step 15: अब इसे इलाइची डालकर दोबारा उबाल लें।
    Step 16: फिर इसमें गुलाब जामुन डालकर आंच को बंद कर दीजिये। ध्यान रहे सर्व करने से पहले गुलाब जामुन को इसमें आधे घंट के लिए भीगे रहने दीजिये।

    Key Ingredients:

    मैदा या सूजी, खोया, चीनी, बेकिंग सोडा, मिल्क, पानी, घी, हरी इलाइची, क्यूब्स ऑफ ब्रेड

    Follow our Social Pages for More Sweet Recipes and Latest Updates.

    Facebook, Google Plus, Twitter, Pinterest

    Share Gulab Jamun Recipe in Hindi with your friends.

    March 13, 2019 • Dinner Recipes, Easy Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes, Sweet Recipes • Views: 291

  • Panna Cotta Recipe – पैनाकोटा रेसिपी – Indian Recipes

    आज हम आपको पैनाकोटा रेसिपी (Panna Cotta Recipe) बता रहे है। आपका अगर कुछ मीठा खाने का मन हो तो एक बार पैनाकोटा ट्राई करें। पैनाकोटा एक इटैलियन डिजर्ट है जिसे वनीला और क्रीम के साथ बनाया जाता है। पैनाकोटा को बनाना बहुत आसान है, आप इसे 40 मिनट में बनाकर कभी भी इसका स्वाद ले सकते हैं। बच्चें हो या फिर बड़े सभी को यह काफी पसंद आएगा।

    Panna Cotta Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 30 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 40 मिनट

    पैनाकोटा की सामग्री – Ingredients for Panna Cotta

    पैनाकोटा बनाने के लिए:
    1/2 कप पानी 1 टी स्पून जिलेटिन
    2 1/2 कप क्रीम वनीला पॉड
    1/2 कप चीनी
    टॉपिंग के लिए:
    1/2 कप स्ट्रॉबेरी 1/2 कप क्रेनबेरी
    2 टी स्पून ब्लासमिक विनेगर 1/2 कप रसबेरी
    1 टी स्पून चीनी

    पैनाकोटा बनाने की वि​धि

    पैनाकोटा बनाने के लिए:
    Step 1: सबसे पहले पानी उबालकर इसमें जिलेटिन डालें। फिर इसके पूरी तरह घुलने तक इसे चलाएं और फिर स्पंजी होने दें। फिर हल्का सा ठंडा होने तक इसे साइड में रख दीजिये।
    Step 2: अब इस दौरान एक दूसरे पैन में बहुत ही धीमी आंच पर क्रीम को गर्म कर लें।
    Step 3: अब इसमें वनीला पॉड और आधा कप चीनी डालें। फिर जिलेटिन में क्रीम डालकर मिक्स कर लिजिएं।
    Step 4: अब वनीला पॉड को निकालकर इसे अलग जार में डालकर ठंडा होने दीजिये।
    Step 5: फिर एक बार जब यह ठंडा हो जाएं तब इसे मोल्ड में पलट लिजिएं। फिर इसके बाद इसे फ्रिज में इसे सेट होने के लिए 2 1/2 घंटे तक रख दीजिये।
    Step 6: अंत में इसे मोल्ड से निकालकर इस पर टॉपिंग लगाकर सर्व कीजिए।
    टॉपिंग के लिए:
    Step 1: एक पैन में स्ट्रॉबेरी, रसबेरी और क्रेनबेरी को भूनें।
    Step 2: फिर इसमें ब्लासमिक सिरका और चीनी डालकर नरम होने दें।
    Step 3: फिर इसे पैनाकोटा के साथ सर्व कीजिए।

    Key Ingredients:

    जिलेटिन, पानी, वनीला पॉड, क्रीम, स्ट्रॉबेरी, चीनी, रसबेरी, क्रेनबेरी, ब्लासमिक विनेगर

    Follow our Social Pages for More Sweet Recipes and Latest Updates.

    Facebook, Google Plus, Twitter, Pinterest

    Share Panna Cotta Recipe in Hindi with your friends.