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  • Chickpea Burger Recipe in Hindi – चिकपी बर्गर रेसिपी

    आज हम आपको चिकपी बर्गर रेसिपी (Chickpea Burger Recipe) बता रहे है। जब भी भोजन की बात आती है तो बर्गर शीर्ष विकल्पों में से एक होता है, जो स्वादिष्ट और आप के बजट में फिट बैठता है। यह छोले से बनने वाला बर्गर खाने में काफी अलग है, आपको इसे एक बार जरूर ट्राई करना चाहिए।

    Chickpea Burger Recipe

    पकाने का समय: 15 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 15 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 30 मिनट

    चिकपी बर्गर की सामग्री – Ingredients for Chickpea Burger

    2 कप भीगे हुए चना/छोले 1/2 प्याज, टुकड़ों में कटा हुआ
    1 कप ब्रेड क्रम्ब्स 2 मिर्च , टुकड़ों में कटा हुआ
    5-6 लहसुन की कलियां, टुकड़ों में कटा हुआ मीडियम अदरक , टुकड़ों में कटा हुआ
    हरा धनिया, टुकड़ों में कटा हुआ इटैलियन सी​जनिंग
    1/2 टी स्पून काली मिर्च स्वादानुसार नमक

    चिकपी बर्गर बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले छोले को रात भर भिगो दें, फिर अगली सुबह लहसुन, अदरक, काली मिर्च, मिर्च और नमक के साथ ग्राइंडर में डालकर एक स्मूद पेस्ट बना लें।
    2: अब पेस्ट को एक बाउल में निकालकर आधा ब्रेड क्रम्ब्स, कटा हुआ प्याज़ और इटैलियन सीनिंगज डालकर अच्छी तरह मिला लें। फिर अगर आपको लगता है कि पेस्ट बहुत ज्यादा पानी वाला है, तो आप इसमें एक चम्मच मैदा मिला सकते हैं।
    3: फिर बर्गर पैटी का आकार देकर बचे हुए ब्रेडक्रंब के साथ कोट करके न्यूनतम तेल के साथ ग्रिल या पैन फ्राई कर लें।
    4: अब उसी पैन में बन्स को हल्का सा भून लें। फिर अपनी पसंद की चटनी लेकर बन्स पर फैलाएं, आप एक्ट्रा क्रंच के लिए कटा हुआ प्याज, टमाटर और सलाद पत्ता डाल सकते हैं।
    5: फिर पैटी को बन के बीच में रखें और इस स्वादिष्ट शाकाहारी बर्गर का मजा लिजिएं।

    Key Ingredients:

    भीगे हुए चना/छोले, ब्रेड क्रम्ब्स, प्याज, लहसुन की कलियां, 2 मिर्च, हरा धनिया, अदरक, काली मिर्च, नमक, इटैलियन सी​जनिंग

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    September 26, 2021 • Easy Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes, Snacks Recipes • Views: 96

  • Lemon Curd Recipe in Hindi – लेमन कर्ड रेसिपी

    आज हम आपको लेमन कर्ड रेसिपी (Lemon Curd Recipe) बता रहे है। एक स्वादिष्ट और चटपटा लेमन कर्ड डिश लगभग हर चीज और किसी भी चीज के साथ अच्छा लगता है! इसे कपकेक फिलिंग के रूप में उपयोग कर सकते है, ब्रेड के लिए डिप कर सकते है या इसे क्रोसेंट पर फैलाएं यह काफी ही मजेदार लगेगा।

    Lemon Curd Recipe

    पकाने का समय: 10 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 05 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 15 मिनट

    लेमन कर्ड की सामग्री – Ingredients for Lemon Curd

    3 अंडे की जर्दी 200 ग्राम चीनी
    1 नींबू

    लेमन कर्ड बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले अंडे की जर्दी और चीनी को एक डबल बॉयलर में गाढ़ा होने तक पका लें।
    2: फिर नींबू का रस डालकर एक बाउल में सर्व करें।

    Key Ingredients:

    चीनी, अंडे की जर्दी, नींबू

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    September 24, 2021 • Dinner Recipes, Easy Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes, Veg Recipes • Views: 64

  • Bread Cream Roll Recipe in Hindi – ब्रेड क्रीम रोल रेसिपी

    आज हम आपको ब्रेड क्रीम रोल रेसिपी (Bread Cream Roll Recipe) बता रहे है। यह सुपर आसान क्रीम रोल ब्रेड से बनाया जाता है और फैट में भी कम होता है क्योंकि इसमें फिलिंग हंग कर्ड की होती है। आप अपने परिवार और बच्चों के साथ मजा लेने के लिए इस स्वादिष्ट और क्रीमी रोल को जरूर बनाएं।

    Bread Cream Roll Recipe

    पकाने का समय: 10 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 05 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 15 मिनट

    ब्रेड क्रीम रोल की सामग्री – Ingredients for Bread Cream Roll

    1/2 कप हंग कर्ड स्वादानुसार चीनी
    2 स्लाइस ब्रेड 2 टेबल स्पून मक्खन

    ब्रेड क्रीम रोल बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले एक बाउल में आइसिंग शुगर और हंग कर्ड मिला लें।
    2: अब ब्रेड के दो स्लाइस लेकर क्रस्ट काट कर बेल लिजिएं। फिर हर ब्रेड स्लाइस में दही का मिश्रण भरकर रोल कर लें।
    3: फिर ऊपर से थोडा़ सा मक्खन या घी लगाएं और फिर इन रोल्स को ब्रेड का क्रस्ट टोस्ट होने तक बेक करें।

    Key Ingredients:

    चीनी, हंग कर्ड, मक्खन, 2 स्लाइस ब्रेड

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  • Turai Pakoda Recipe in Hindi – तुरई पकौड़ा रेसिपी

    आज हम आपको तुरई पकौड़ा रेसिपी (Turai Pakoda Recipe) बता रहे है। तुरई के काफी स्वास्थ्य लाभ होते है। इसमें फाइबर, विटामिन ए, विटामिन सी और पानी की मात्रा में उच्च है जो इसे हमारी गर्मियों की डाइट में शामिल करने के लिए एक जरूरी बनाता है। आप इस कुरकुरी और स्वादिष्ट तुरई पकौड़े की एक अनोखी रेसिपी को जरूर ट्राई करें।

    Turai Pakoda Recipe

    पकाने का समय: 10 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 20 मिनट

    तुरई पकौड़ा की सामग्री – Ingredients for Turai Pakoda

    2-4 तुरई पतली कटी हुई 1 कप बेसन
    1/2 कप चावल का आटा 1/2 कप हरा धनिया
    1 अजवायन 1 टी स्पून जीरा
    1/2 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर 1/4 टी स्पून हींग
    स्वादानुसार नमक

    तुरई पकौड़ा बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले तुरई को पतला-पतला काटकर इस पर थोड़ा नमक छिड़कर थोड़ी देर छोड़ दें।
    2: फिर बैटर के लिए एक बाउल में चावल का आटा, बेसन, कटा हरा धनिया और सूखा मसाला डालकर मिला लें। फिर इसमें बीच में पानी डालते हुए सुनिश्चित करें कि बैटर पतला हो लेकिन बहुत तरल नहीं हो।
    3: फिर तुरई में से सारा एक्ट्रा पानी निकालकर सुखा लें।
    4: अब तुरई के स्लाइस को एक-एक करके घोल में डुबोएं और फिर तेल में दोनों तरफ से सुनहरा होने तक तलें।
    5: अंत में अपनी पसंद की किसी भी चटनी या केचप के साथ गरमागरम सर्व करे।

    Key Ingredients:

    बेसन, तुरई पतली कटी हुई, हरा धनिया, चावल का आटा, जीरा, अजवायन, हींग, लाल मिर्च पाउडर, नमक

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    September 22, 2021 • Easy Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes, Sweet Recipes, Veg Recipes • Views: 84

  • Sindhi Dal Toast Recipe in Hindi – सिंधी दाल टोस्ट रेसिपी

    आज हम आपको सिंधी दाल टोस्ट रेसिपी (Sindhi Dal Toast Recipe) बता रहे है। स्वस्थ और सेहतमंद इस सिंधी दाल टोस्ट को ब्रेड स्लाइस के साथ मसालेदार आलू और मूंग दाल के साथ, इमली की चटनी और पुदीने की चटनी के साथ तैयार किया जाता है।

    Sindhi Dal Toast Recipe

    पकाने का समय: 10 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 15 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 25 मिनट

    सिंधी दाल टोस्ट की सामग्री – Ingredients for Sindhi Dal Toast

    1 कप मूंग दाल 1 टी स्पून हल्दी पाउडर
    स्वादानुसार नमक 2 स्लाइस ब्रेड
    2 छोटे उबले आलू 2 टी स्पून धनिया पत्ती
    2 टेबल स्पून प्याज, टुकड़ों में कटा हुआ 1 टेबल स्पून अनार
    1/2 टी स्पून चाट मसाला 1/4 टी स्पून काला नमक
    1 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर 1 टी स्पून इमली की चटनी
    1 टी स्पून पुदीने की चटनी 1 टी स्पून सेव/भुजिया

    सिंधी दाल टोस्ट बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले आधे घंटे के लिए मूंग दाल को भिगो दें। फिर भीगने के बाद दाल को हल्दी और नमक के साथ प्रेशर कुकर में धीमी से मध्यम आंच पर पका लें।
    2: अब इसी बीच उबले हुए आलू को मैश करके लाल मिर्च पाउडर, नमक और चाट मसाला डालकर अच्छी तरह मिला लें।
    3: फिर एक बार यह सब हो जाने के बाद, इस आलू के मैश को दो ब्रेड स्लाइस के बीच में भरकर सैंडविच को क्रिस्पी होने तक ग्रिल या टोस्ट कर लें।
    4: फिर दाल को बाउल में निकालकर तीखे घी के तड़के से तड़का लगा लें।
    5: अब खस्ता सैंडविच के ऊपर पुदीने की चटनी और इमली की चटनी के साथ दाल डालें और फिर हरा धनिया, कुछ भुजिया, कटा हुआ प्याज और अनार के दाने छिड़कें।
    6: अंत में तुरंत गर्मागर्म सर्व करें।

    Key Ingredients:

    हल्दी पाउडर, मूंग दाल, ब्रेड, नमक, धनिया पत्ती, उबले आलू, अनार, प्याज, काला नमक, चाट मसाला, इमली की चटनी, लाल मिर्च पाउडर, सेव/भुजिया, पुदीने की चटनी

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    September 20, 2021 • Dinner Recipes, Easy Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes, Veg Recipes • Views: 58

  • Lasaniya Battate Recipe in Hindi – लसनिया बत्ताते रेसिपी

    आज हम आपको लसनिया बत्ताते रेसिपी (Lasaniya Battate Recipe) बता रहे है। यह एक गुजराती डिश है जो आपकी साधारण आलू करी को एक स्वादिष्ट मोड़ देता है। यह मसालेदार और इसमें लहसुन का तीखा स्वाद है, आप सभी को इसे एक बार जरूर ट्राई करना चाहिए।

    Lasaniya Battate Recipe

    पकाने का समय: 15 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 15 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 30 मिनट

    लसनिया बत्ताते की सामग्री – Ingredients for Lasaniya Battate

    10 सूखी लाल मिर्च 15 लहसुन कलियां
    मध्यम आकार का अदरक 1/2 कप प्याज, टुकड़ों में कटा हुआ
    1/2 कप टमाटर, टुकड़ों में कटा हुआ 1/2 कप हरा धनिया, टुकड़ों में कटा हुआ
    2 तेज पत्ता 1/2 टी स्पून धनिया पाउडर
    1/2 टी स्पून जीरा पाउडर 1/2 टी स्पून हल्दी पाउडर
    1/2 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर 1/4 टी स्पून हींग
    एक चुटकी नमक

    लसनिया बत्ताते बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले पानी में सूखी लाल मिर्च को 10 मिनट के लिए भिगो दें. फिर इसके बाद भीगी हुई मिर्च, अदरक, टमाटर और लहसुन का स्मूद पेस्ट बनाकर एक तरफ रखें, यह ग्रेवी का बेस है।
    2: अब 80% पके हुए बेबी पोटैटो लेकर कांटे या स्क्यूअर से छोटे-छोटे छेद कर लें।
    3: फिर एक पैन में तेल गर्म करके आलू को चारों तरफ से सुनहरा होने तक तलें। तलने के बाद इन्हे निकाल लें।
    4: अब उसी पैन में तेज पत्ता और कटा हुआ प्याज डालकर 2 मिनट तक पकाएं।
    5: फिर इसमें मिर्च और लहसुन का पेस्ट और सूखे मसाले जैसे जीरा पाउडर, धनिया पाउडर, चाट मसाला, हिंग, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी डालकर अच्छी तरह मिला लें।
    6: अब मसाले को तब तक पकने दें जब तक कि मसाले के किनारों पर तेल न छूट जाए।
    7: फिर इसमें बेबी पोटैटो और नमक डालकर सारी चीजों को अच्छी तरह मिला लिजिएं। आप अपनी पसंद की स्थिरता के लिए पानी मिला सकते हैं या इसे ऐसे ही रख सकते हैं।
    8: लिजिएं आपका लसानिया बत्ताते तैयार है, इसे मुट्ठी भर धनिये से गार्निश करके चावल, रोटी के साथ सर्व करें या फिर स्नैक के रूप में भी इसका मजा लें।

    Key Ingredients:

    लहसुन कलिया, सूखी लाल मिर्च, प्याज, मध्यम आकार का अदरक, हरा धनिया, टमाटर, धनिया पाउडर, तेज पत्ता, हल्दी पाउडर, जीरा पाउडर, हींग, लाल मिर्च पाउडर, नमक

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    September 17, 2021 • Dinner Recipes, Easy Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes, Veg Recipes • Views: 193

  • Fish Tikka Recipe in Hindi – फिश टिक्का रेसिपी

    आज हम आपको फिश टिक्का रेसिपी (Fish Tikka Recipe) बता रहे है। यह एक काफी मजेदार रेसिपी है, आपको इसमें काफी सारी चीजों का स्वाद मिलेगा। यह एक काफी पॉपुलर डिश है इसे उत्तर भारत में काफी शौक से खाया जाता है।

    Fish Tikka Recipe

    पकाने का समय: 10 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 20 मिनट

    फिश टिक्का की सामग्री – Ingredients for Fish Tikka

    1 कप गाढ़ा दही 4 टेबल स्पून तेल
    1 प्याज का पेस्ट 1 टेबल स्पून अदरक का पेस्ट
    1 टेबल स्पून लहसुन का पेस्ट 4 टेबल स्पून नींबू का रस
    1/2 टी स्पून हल्दी 1 टी स्पून धनिया पाउडर
    1 टी स्पून जीरा पाउडर 1/4 टी स्पून जायफल पाउडर
    1 टेबल स्पून लाल मिर्च पाउडर स्वादानुसार नमक
    ताजा हरा धनिया सजाने के लिए

    फिश टिक्का बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले एक बड़े बाउल में मैरिनेट की सारी सामग्री डालकर एक स्मूद पेस्ट बनाने के लिए फेंटें।
    2: फिर इसमें पिसा हुआ मसाला डालकर सारी चीजों को समान रूप से फेंटें।
    3: अब मैरिनेट में फिश फिलेट डालकर अपने हाथ से समान रूप से दोनों तरफ कोट कर लें।
    4: फिर मैरीनेट किए हुए बाउल को ढक्कन से ढककर एक घंटे के लिए फ्रिज में रखें।
    5: अब फिश को स्क्यूअर में लगाकर उस पर थोडा़ सा धनियां डालें।
    6: फिर 10-15 मिनट तक पकाएं।
    7: त में हरी चटनी के साथ गर्मागर्म सर्व करें।

    Key Ingredients:

    तेल, गाढ़ा दही, अदरक का पेस्ट, प्याज का पेस्ट, नींबू का रस, लहसुन का पेस्ट, धनिया पाउडर, हल्दी, जायफल पाउडर, जीरा पाउडर, नमक, ताजा हरा धनिया सजाने के लिए, लाल मिर्च पाउडर

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  • Kulcha Naan Recipe in Hindi – कुलचा नान रेसिपी

    आज हम आपको कुलचा नान रेसिपी (Kulcha Naan Recipe) बता रहे है। यह मूल रूप से एक भारतीय फलैटब्रेड है, इसे मैदे से तैयार किया जाता है और इसके ऊपर काले तिल होते हैं। इसे चटपटे छोले, पुदीने की तीखी चटनी के साथ सर्व करें और स्वादिष्ट भोजन का मजा लें।

    Kulcha Naan Recipe

    पकाने का समय: 10 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 15 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 25 मिनट

    कुलचा नान की सामग्री – Ingredients for Kulcha Naan

    1/2 कप मैदा 1 टेबल स्पून दही
    1 टेबल स्पून हरा धनिया एक चुटकी बेकिंग सोडा
    1 टी स्पून काले तिल 1/4 टी स्पून नमक
    1/2 टी स्पून चीनी 1/4 टी स्पून बेकिंग पाउडर
    1/2 टी स्पून तेल

    कुलचा नान बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले एक बड़े बर्तन में मैदा, नमक, चीनी, दही, तेल और बेकिंग सोडा डालकर आटा गूंथ लें। अब इसे 2 घंटे के लिए अलग रख दें।
    2: फिर लोई लेकर इसे बराबर भागों में बांट लें. अब हर भाग को बेलकरइसके ऊपर तिल और धनिया छिड़कें।
    3: फिर एक नॉन स्टिक तवे पर कुलचे को बेल कर डालें।
    4: अब कुलचे को दोनों तरफ से गोल्डन ब्राउन और क्रिस्पी होने तक पकाएं।
    5: अंत में इसे छोले, पुदीने की चटनी और प्याज के छल्ले के साथ सर्व करें।

    Key Ingredients:

    दही, मैदा, बेकिंग सोडा, हरा धनिया, नमक, काले तिल, बेकिंग पाउडर, चीनी, तेल

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  • Keto Fried Rice Recipe in Hindi – कीटो फ्राइड राइस रेसिपी

    आज हम आपको कीटो फ्राइड राइस रेसिपी (Keto Fried Rice Recipe) बता रहे है। यह कीटो डाइट में बनाने में सबसे आसान व्यंजनों में से एक है। इस रेसिपी की सबसे बढ़िया बात यह है कि यह पूरी तरह से प्लांट बेस्ड है, इसलिए शाकाहारी लोग भी इस डिश का मजा ले सकते हैं।

    Keto Fried Rice Recipe

    पकाने का समय: 10 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 15 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 25 मिनट

    कीटो फ्राइड राइस की सामग्री – Ingredients for Keto Fried Rice

    2 फूल गोभी, कद्दूकस 2 टेबल स्पून जैतून का तेल
    200 ग्राम बीन्स 250 ग्राम प्याज
    250 ग्राम ब्रोकली 200 ग्राम जुकीनी
    स्वादानुसार नमक 1 टी स्पून काली मिर्च
    1 टी स्पून सोया सॉस 1 टी स्पून सिरका

    कीटो फ्राइड राइस बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले ब्रोकली, प्याज, बीन्स और जुकीनी को काट लें।
    2: अब एक सॉस पैन में जैतून के तेल में सब्जियों को मध्यम आंच पर भूनें।
    3: फिर काली मिर्च, नमक, सोया सॉस और सिरका डालें।
    4: अब सब्जियां पक जाने के बाद कद्दूकस की हुई फूलगोभी डालें।
    5: फिर कद्दूकस की हुई गोभी पक जाने के बाद आपकी डिश तैयार है।
    6: अंत में इसे हरे प्याज से गार्निश करके सर्व करें।

    Key Ingredients:

    जैतून का तेल, फूल गोभी, प्याज, बीन्स, जुकीनी, ब्रोकली, काली मिर्च, नमक, सोया सॉस, सिरका

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    September 14, 2021 • Dinner Recipes, Easy Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes • Views: 78

  • Cream Salad Without Cream Recipe in Hindi – क्रीम सैलेड विदआउट क्रीम रेसिपी

    आज हम आपको क्रीम सैलेड विदआउट क्रीम रेसिपी (Cream Salad Without Cream Recipe) बता रहे है। अपने पसंदीदा भोजन को हेल्थी बनाने के लिए सही विकल्प ढूंढना है तो, बिना कुछ सोचे इस मलाईदार सलाद को ट्राई करें।

    Cream Salad Without Cream Recipe

    पकाने का समय: 05 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 15 मिनट

    क्रीम सैलेड विदआउट क्रीम की सामग्री – Ingredients for Cream Salad Without Cream

    1/2 कप हंग कर्ड 1/2 कप प्याज
    1/2 कप गाजर 1/2 कप लेट्यूस
    1/2 कप पनीर 1/2 कप चेरी टमाटर
    1/4 कप मटर स्वादानुसार नमक
    स्वादानुसार काली मिर्च स्वादानुसार लाल मिर्च पाउडर

    क्रीम सैलेड विदआउट क्रीम बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले एक बाउल में थोडा़ सा हंग कर्ड या गाढ़ी दही निकाल लें।
    2: अब स्वादानुसार नमक, लाल मिर्च पाउडर, चाट मसाला और काली मिर्च डालें।
    3: फिर इसे सभी फ्लेवर मिल जाने तक अच्छी तरह मिलाएं।
    4: अब इसमें बारीक कटा प्याज, सलाद पत्ता, गाजर, पनीर, मटर, चेरी टमाटर या अपनी पसंद की कोई भी सब्जी डालकर मिला लें।
    5: अंत में सर्व करें और मजा लें।

    Key Ingredients:

    प्याज, हंग कर्ड, लेट्यूस, गाजर, चेरी टमाटर, पनीर, नमक, मटर, लाल मिर्च पाउडर, काली मिर्च

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