Lunch Recipes
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  • Dahi Paratha Recipe in Hindi – दही परांठा रेसिपी – Veg Recipes

    आज हम आपको दही परांठा रेसिपी (Dahi Paratha Recipe) बता रहे है। यह एक काफी मजेदार परांठा है, इसे धनिया, कसूरी मेथी, हरी मिर्च, दही और जीरा के साथ परफेक्शन के साथ तैयार किया जाता है। इसे बनाना बहुत आसान है।

    Dahi Paratha Recipe

    पकाने का समय: 10 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 05 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 15 मिनट

    दही परांठा की सामग्री – Ingredients for Dahi Paratha

    1 कप गेहूं का आटा 1/4 टी स्पून जीरा
    स्वादानुसार नमक 1-2 टी स्पून हरी मिर्च, टुकड़ों में कटा हुआ
    1/4 कप धनिया पत्ती, टुकड़ों में कटा हुआ 1/2 टी स्पून कसूरी मेथी
    1/2 टी स्पून गरम मसाला 1/2 कप दही
    1 टेबल स्पून तेल

    दही परांठा बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले एक बाउल में गेहूं का आटा, नमक और सभी मसाले मिला लें।
    2: फिर दही और धनिया पत्ती डालकर आटा गूंध लें। अगर जरूर हो तो बाद में ही पानी का उपयोग कीजिए।
    3: अब घी वाले हाथों से आटा मसले और फिर इसे ढककर कम से कम आधे घंटे के लिए एक तरफ रख दें।
    4: फिर आटे के साथ रोटियां बनाकर तवे पर दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक घी लगाकर सेक लें।

    Key Ingredients:

    जीरा, गेहूं का आटा, हरी मिर्च, नमक, कसूरी मेथी, धनिया पत्ती, दही, गरम मसाला, तेल

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  • Ambur Mutton Biryani Recipe in Hindi – अंबूर मटन बिरयानी रेसिपी

    आज हम आपको अंबूर मटन बिरयानी रेसिपी (Ambur Mutton Biryani Recipe) बता रहे है। अपने दोस्तों को डिनर पार्टी के दौरान यह खुशबूदार और तमिलनाडु की ऑथेंटिक बिरयानी बनाकर सर्व करें औैर उन्हें सरप्राइज दें। यह एक कम्पलीट मील है जिसमें मीट को मसालों में मैरीनेट करने के बाद बनाया जाता है।

    Ambur Mutton Biryani Recipe

    पकाने का समय: 1 घंटा

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 15 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 1 घंटा 15 मिनट

    अंबूर मटन बिरयानी की सामग्री – Ingredients for Ambur Mutton Biryani

    1 kg चावल बासमती या सेरगा सांबा 1 kg मटन , टुकड़ों में कटा हुआ
    200 ml (मिली.) तेल 2 टेबल स्पून घी
    50 ग्राम दही 300 ग्राम टमाटर
    400 ग्राम प्याज 2 दालचीनी छड़ें
    4 इलायची 4 लौंग
    धनिया का एक छोटा गुच्छा पुदीने की पत्तियों का एक छोटा गुच्छा
    1/2 नींबू 2 हरी मिर्च
    1 टी स्पून मिर्च पाउडर 100 ग्राम लहसुन कूटकर पेस्ट बना हुआ
    80 ग्राम अदरक कूटकर पेस्ट बना हुआ स्वादानुसार नमक

    अंबूर मटन बिरयानी बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले एक कढ़ाई में तेल गर्म करके साबुत मसाले डालकर उन्हें चटकने दें और फिर धीरे-धीरे प्याज की आधी मात्रा डालकर 3 से 4 मिनट के लिए भून लें।
    2: अब अदरक का पेस्ट, लहसुन का पेस्ट और फिर लाल मिर्च पाउडर डालकर अच्छी तरह मिला लें।
    3: फिर मटन के टुकड़े, टमाटर, नमक और बचा हुआ प्याज डालकर अच्छी तरह मिला लें।
    4: अब नींबू का रस, हरी मिर्च और दही डालकर मिला लें।
    5: फिर 12 से 15 मिनट के लिए मीट को भूनकर थोड़ा पानी मिलाएं और अब इस कोरमे को प्रेशर कुकर में लगभग 20 मिनट तक पकाएं।
    6: अब एक अलग बर्तन में चावल को लगभग 5 मिनट तक पका लें और एक्ट्रा पानी को निकाल दीजिये।
    7: फिर कोरमे और चावल को एक भारी तले के बर्तन में एक साथ लगा लें, ध्यान रहे की उन्हें कई परतों में लगाना होता है। आप जैसे ही कोरमे और चावल को परतों में लगाते हैं इस पर घी छिड़क दीजिये।
    8: अब बारीक कटा हरा धनिया, नमक और पुदीने की पत्ती डालें।
    9: फिर बर्तन को एक पतले कपड़े से ढककर धीमी आंच पर दम स्टाइल में लगभग 10 मिनट तक पका लें।
    10: नोटः इस बर्तन के नीचे आप पानी का एक बड़ा बर्तन रख सकते हैं। यह सुनिश्चित करने के लिए कि बिरयानी बर्तन से चिपके नहीं।

    Key Ingredients:

    मटन, चावल बासमती या सेरगा सांबा, घी, तेल, टमाटर, दही, दालचीनी छड़ें, प्याज, लौंग, इलायची, पुदीने की पत्तियों का एक छोटा गुच्छा, धनिया का एक छोटा गुच्छा, हरी मिर्च, नींबू, लहसुन कूटकर पेस्ट बना हुआ, मिर्च पाउडर, नमक, अदरक कूटकर पेस्ट बना हुआ

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    February 27, 2021 • Dinner Recipes, Easy Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes, Non Veg Recipes • Views: 49

  • Soy Moong Bhaji Recipe in Hindi – सोया मूंग भाजी रेसिपी – Snacks Recipes

    आज हम आपको सोया मूंग भाजी रेसिपी (Soy Moong Bhaji Recipe) बता रहे है। यह एक स्वादिष्ट स्नैक रेसिपी है, इसे हरी मूंग दाल और सोया बीन के बैटर से बनाया जाता है। इन्हें कैचप या अपनी मनपसंद चटनी के साथ जब चाहे तब बनाकर खा सकते हैं।

    Soy Moong Bhaji Recipe

    पकाने का समय: 10 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 20 मिनट

    सोया मूंग भाजी की सामग्री – Ingredients for Soy Moong Bhaji

    200 ग्राम साबुत हरी मूंग दाल 100 ग्राम सोयाबीन
    3 प्याज, टुकड़ों में कटा हुआ 3 हरी मिर्च
    स्वादानुसार नमक रिफाइंड तेल डीप फ्राई करने के लिए

    सोया मूंग भाजी बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले हरी मूंग और सोयाबीन मिला लें।
    2: फिर रात भर पानी में भिगोएं, फिर पूरा पानी निकाल लिजिएं।
    3: अब इसे दरदरा पीस के बैटर बना लिजिएं।
    4: फिर हरी मिर्च और प्याज को बारीक काट लिजिएं।
    5: अब इन्हे बैटर में नमक डालकर अच्छी तरह से मिला लें।
    6: फिर गर्म तेल में चम्मच में बैटर डालकर भाजी को क्रिस्पी और गोल्डन ब्राउन होने तक डीप फ्राई करें।
    7: अंत में इन्हे टोमैटो कैचप के साथ गर्मागर्म सर्व करें।

    Key Ingredients:

    सोयाबीन, साबुत हरी मूंग दाल, हरी मिर्च, प्याज, रिफाइंड तेल डीप फ्राई करने के लिए, नमक

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  • South Indian Style Aloo Rasedar Recipe – साउथ इंडियन स्टाइल आलू रसेदार रेसिपी

    आज हम आपको साउथ इंडियन स्टाइल आलू रसेदार रेसिपी (South Indian Style Aloo Rasedar Recipe) बता रहे है। यह एक काफी मजेदार आलू की सब्जी है जो मसाले से भरपूर है, आप इस सब्जी को पूरियों के साथ परोस सकते हैं।

    South Indian Style Aloo Rasedar Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 20 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 30 मिनट

    साउथ इंडियन स्टाइल आलू रसेदार की सामग्री – Ingredients for South Indian Style Aloo Rasedar

    4 आलू, उबला हुआ 1 प्याज, टुकड़ों में कटा हुआ
    1 टमाटर, टुकड़ों में कटा हुआ 2 लहसुन की कलियां, बारीक कटा हुआ
    2 हरी मिर्च 2 साबुत लाल मिर्च
    2-3 टहनी कढ़ीपत्ता 1 टी स्पून सरसों के बीज
    1 टी स्पून जीरा नींबू का रस (स्वाद के अनुसार)
    1 टी स्पून हल्दी स्वादानुसार नमक और चीनी
    1 टेबल स्पून तेल (रिफाइंड तेल या नारियल तेल)

    साउथ इंडियन स्टाइल आलू रसेदार बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले कड़ाही में तेल गर्म करके जीरा, साबुत लाल मिर्च और सरसों के दाने डालकर बीज के चटकने तक भून लें।
    2: फिर हरी मिर्च, लहसुन और प्याज डालकर प्याज को ट्रांसपेरेंट होने तक भून लें।
    3: अब हल्दी पाउडर, टमाटर और नमक डालकर टमाटर को नरम होने तक पकाएं।
    4: फिर आलू डालकर मिला लें।
    5: अब स्वादानुसार चीनी और 1 कप पानी डालकर ढक्कन बंद करके कुछ मिनटों तक पकने दें।
    6: फिर ढक्कन खोलकर चीनी और नमक को मिलाकर एडजस्ट कीजिए और इसे गाढ़ा रखने के लिए कुछ आलू के टुकड़ों को मैश कर लें।
    7: अब धीमी आंच पर नींबू का रस डालकर मिलाएँ। फिर आंच बंद कर दें और अंत में कुरकुरी पूरियों के साथ गर्मागर्म सर्व कीजिए।

    Key Ingredients:

    प्याज, आलू उबला हुआ, लहसुन की कलियां, टमाटर, साबुत लाल मिर्च, हरी मिर्च, 2-3 टहनी कढ़ीपत्ता, जीरा, सरसों के बीज, हल्दी, नींबू का रस (स्वाद के अनुसार), नमक और चीनी, तेल (रिफाइंड तेल या नारियल तेल)

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  • Bikaneri Gehun Dal Ki Khichdi Recipe – बिकानेरी गेंहू दाल की खिचड़ी रेसिपी

    आज हम आपको बिकानेरी गेंहू दाल की खिचड़ी रेसिपी (Bikaneri Gehun Dal Ki Khichdi Recipe) बता रहे है। यह एक काफी कम्फर्टिंग और स्वादिष्ट खिचड़ी है, इसे हींग, जीरे और लाल मिर्च का तड़का देकर तैयार किया जाता है। इसे बनाना काफी आसान है।

    Bikaneri Gehun Dal Ki Khichdi Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 20 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 15 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 35 मिनट

    बिकानेरी गेंहू दाल की खिचड़ी की सामग्री – Ingredients for Bikaneri Gehun Dal Ki Khichdi

    1/2 कप साबुत गेहूं 3-4 टेबल स्पून पीली मूंग दाल
    1 हरी मिर्च, टुकड़ों में कटा हुआ 1 साबुत लाल मिर्च
    1/2 टी स्पून जीरा स्वादानुसार नमक
    1/2 टी स्पून हल्दी पाउडर एक चुटकी हींग
    घी (खाना पकाने के लिए) धनिया पत्ती (वैकल्पिक)

    बिकानेरी गेंहू दाल की खिचड़ी बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले गेहूं के दाने को रात भर भिगो दीजिये। फिर मोटे, दानेदार पेस्ट बनाने के लिए ब्लेंड कर लें।
    2: फिर मूंग दाल को एक घंटे के लिए भिगो दीजिये।
    3: अब एक प्रेशर कुकर में गेहूं और दाल में हल्दी पाउडर, नमक और थोड़ा पानी डालकर एक सा​थ पकाएं।
    4: फिर हरी मिर्च, जीरा, हींग और लाल मिर्च का तड़का तैयार करके पकी हुई खिचड़ी के ऊपर डालें।
    5: अंत में हरा धनिया से गार्निश करके सर्व कीजिए।

    Key Ingredients:

    पीली मूंग दाल, साबुत गेहूं, साबुत लाल मिर्च, हरी मिर्च, नमक, जीरा, हींग, हल्दी पाउडर, धनिया पत्ती (वैकल्पिक), घी (खाना पकाने के लिए)

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  • Chawli Moong Chaat Recipe in Hindi – चवली मूंग चाट रेसिपी

    आज हम आपको चवली मूंग चाट रेसिपी (Chawli Moong Chaat Recipe) बता रहे है। यह मजेदार, स्वादिष्ट और टैंगी चाट है, आपको इसमें मूंग दाल की गुडनेस मिलेगी। यह जोरों की भूख लगने पर जल्दी से बनने वाला स्नैक उस टाइम के लिए बिल्कुल बढ़िया है।

    Chawli Moong Chaat Recipe

    पकाने का समय: 05 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 05 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 10 मिनट

    चवली मूंग चाट की सामग्री – Ingredients for Chawli Moong Chaat

    1/2 कप रात भर चवली को भिगो दें 1/2 कप रात भर हरी मूंग भिगोई हुई
    2 टेबल स्पून प्याज, टुकड़ों में कटा हुआ 1 टी स्पून हरी मिर्च, टुकड़ों में कटा हुआ
    2 टी स्पून खीरा, टुकड़ों में कटा हुआ 1 टी स्पून टमाटर, टुकड़ों में कटा हुआ
    1/2 टी स्पून धनिया पत्ता, टुकड़ों में कटा हुआ नींबू का रस / इमली का पानी (स्वादानुसार)
    जीरा-धनिया-लाल मिर्च पाउडर, (मोटा प्याज़), भुना हुआ स्वादानुसार नमक और काला नमक

    चवली मूंग चाट बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले दाल लेकर 1 सीटी आने तक प्रेशर कुकर में उबाल लें।
    2: फिर मिक्सिंग बाउल में चवली और मूंग को डालकर सारी चीजों को मिला लें।
    3: अब सब चीजों को अच्छी तरह से मिलाकर सर्व कीजिए।

    Key Ingredients:

    रात भर हरी मूंग भिगोई हुई, रात भर चवली भिगोई हुई, हरी मिर्च, प्याज, टमाटर, खीरा, नींबू का रस / इमली का पानी (स्वादानुसार), धनिया पत्ता, (मोटा प्याज़), भुना हुआ, जीरा-धनिया-लाल मिर्च पाउडर, नमक और काला नमक

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  • Eggless Red Velvet Cheesecake Brownie Recipe – एगलेस रेड वेलवेट चीजकेक ब्राउनी रेसिपी

    आज हम आपको एगलेस रेड वेलवेट चीजकेक ब्राउनी रेसिपी (Eggless Red Velvet Cheesecake Brownie Recipe) बता रहे है। आपको तीन चीजों रेड वेलवेट केक, चीजकेक और स्वादिष्ट ब्राउनी का एक साथ शानदार स्वाद मिलता है। यह एक काफी अच्छा कॉम्बिनेशन है।

    Eggless Red Velvet Cheesecake Brownie Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 40 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 9

    तैयारी का समय: 40 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 1 घंटा 20 मिनट

    एगलेस रेड वेलवेट चीजकेक ब्राउनी की सामग्री – Ingredients for Eggless Red Velvet Cheesecake Brownie

    130 ग्राम मैदा 3 टेबल स्पून कोको पाउडर
    40 ग्राम डार्क चॉकलेट 45 ग्राम मक्खन
    100 ग्राम कैस्टर शुगर 1 टी स्पून बेकिंग पाउडर
    100 ग्राम कंडेंस्ड मिल्क एक चुटकी नमक
    1 टी स्पून वेनिला एसेंस 80 ml (मिली.) दूध
    1 टी स्पून रेड जेल कलर
    क्रीम चीज स्वीलर के लिए:
    100 ग्राम क्रीम चीज 25 ग्राम पाउडर चीनी
    1 टेबल स्पून कॉर्न फ्लोर 1 टेबल स्पून दूध
    1/2 टी स्पून वेनिला एसेंस

    एगलेस रेड वेलवेट चीजकेक ब्राउनी बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले एक 9.9 “स्क्वायर केक टिन को ग्रीस करके डस्ट कर लें और फिर इसे बटर पेपर के साथ लाइन कर लें।
    2: फिर ओवन को 170 डिग्री सेल्सियस पर 10 मिनट के लिए प्रीहीट कर लिजिएं।
    3: अब कमरे के तापमान क्रीम चीज लेकर पाउडर चीनी डालकर अच्छी तरह से क्रीम के जैसे मिला लें। फिर इसमें वनीला एसेंस मिला लें।
    4: फिर दूध में कॉर्न फ्लोर को घोलकर इसे समान बैटर में मिलाकर एक पाइपिंग बैग में भरकर एक तरफ रख दीजिये।
    5: अब एक दूसरे बाउल में कोको पाउडर, मैदा, नमक और बेकिंग पाउडर एक साथ मिला लें ( अगर अनसाल्टेड मक्खन का उपयोग कर रहे हैं)।
    6: फिर डार्क चॉकलेट और मक्खन को एक साथ मिला लें। फिर एक अन्य बाउल में एक क्रीमी टेक्सचर पाने के लिए कंडेन्स्ड मिल्क और चीनी को (हैंड बीटर के साथ) मिलाकर इसमें पिघली हुई चॉकलेट और मक्खन डालकर सिर्फ एक मिनट के लिए मिलाएं।
    7: अब रेड जैल कलर और वेनिला एसेंस डालें। फिर इस सूखी सामग्री को तीन भागों में दूध के साथ गीले मिश्रण में डालें और अगर जरूरत हो तो और रंग डालें।
    8: फिर इस बैटर को टिन में डालकर ऊपर क्रीम चीज़ बैटर डालकर टूथपिक का इस्तेमाल करके इस पर घुमाव वाली लाइनें बना लें। फिर 170 डिग्री सेल्सियस 25-30 मिनट के लिए पर बेक कर लें। अब जब ब्राउनी पूरी तरह से ठंडी हो जाए तब चकोर हिस्सों में काटकर सर्व करें।

    Key Ingredients:

    कोको पाउडर, मैदा, मक्खन, डार्क चॉकलेट, बेकिंग पाउडर, कैस्टर शुगर, नमक, कंडेंस्ड मिल्क, क्रीम चीज, रेड जेल कलर, कॉर्न फ्लोर, पाउडर चीनी, वेनिला एसेंस, दूध

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    February 18, 2021 • Dinner Recipes, Easy Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes, Sweet Recipes • Views: 40

  • Multigrain Idli Recipe in Hindi – मल्टीग्रेन इडली रेसिपी – Healthy Recipes

    आज हम आपको मल्टीग्रेन इडली रेसिपी (Multigrain Idli Recipe) बता रहे है। यह एक सुपर इजी, होलसम और हेल्दी इडली रेसिपी है, आपको इसमें ज्वार, बाजरा, उड़द दाल और रागी की गुडनेस मिलेेगी। इसे बनाना काफी आसान है।

    Multigrain Idli Recipe

    पकाने का समय: 8 घंटे 20 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 8 घंटे 30 मिनट

    मल्टीग्रेन इडली की सामग्री – Ingredients for Multigrain Idli

    1/2 कप रागी का आटा 1/2 कप बाजरे का आटा
    1/2 कप ज्वार का आटा 1/2 कप गेहूं का आटा
    1/2 कप उड़द की दाल 2 टी स्पून मेथी दाना
    1 टी स्पून नमक तेल

    मल्टीग्रेन इडली बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले एक बाउल में मेथी के दानों और उडद दाल को एक साथ पर्याप्त पानी के साथ लगभग दो घंटे तक भिगोकर रख दें।
    2: फिर मेथी दाने और दाल का पानी निकाल कर ब्लेंडर में डालकर आधा कप पानी के साथ स्मूद बैटर बना लिजिएं।
    3: फिर बैटर को एक गहरे बाउल में ट्रांसफर करके उसमें सारे आटे को नमक के साथ मिला लें। फिर इसमें एक कप पानी मिलाकर अच्छी तरह से फेंटें। अब ढककर और रात भर खमीर होने के लिए अलग रख दें।
    4: अब खमीर के बाद बैटर को अच्छी तरह से मिला लें।
    5: फिर इडली को जितना संभव हो उतना कम तेल के साथ मोल्ड डालें एक चम्मच इडली बैटर के साथ सांचों में डालें।
    6: अब इन्हें 15 मिनट के लिए भाप में पका लें। फिर बचे हुए बैटर से इसी तरह बाकी की इडली बना लें और अंत में गर्मागर्म सांबर के साथ सर्व कीजिए।

    Key Ingredients:

    बाजरे का आटा, रागी का आटा, गेहूं का आटा, ज्वार का आटा, मेथी दाना, उड़द की दाल, तेल, नमक

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  • Anda Chana Chaat Recipe in Hindi – अंडा चना चाट रेसिपी – Egg Recipes

    आज हम आपको अंडा चना चाट रेसिपी (Anda chana chaat Recipe) बता रहे है। यह एक स्वादिष्ट रेसिपी है, आप इसे फटाफट बना सकते हैं। यह एक आसान चाट रेसिपी है, आपको इसमें अंडे और चने का बढ़िया स्वाद मिलेगा।

    Anda Chana Chaat Recipe

    पकाने का समय: 4 घंटे 15 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 15 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 4 घंटे 30 मिनट

    अंडा चना चाट की सामग्री – Ingredients for Anda Chana Chaat

    2 अंडे 1/2 कप छोले
    1 प्याज, टुकड़ों में कटा हुआ 1 टमाटर, टुकड़ों में कटा हुआ
    1 हरी मिर्च 2 टेबल स्पून पुदीने की चटनी
    2 टेबल स्पून इमली की चटनी स्वादानुसार नमक
    स्वादानुसार लाल मिर्च पाउडर 1 चाट मसाला
    1/2 जीरा पाउडर, भुना हुआ धनिया पत्ती गार्निश करने के लिए
    गार्निशिंग के लिए सेव (वैकल्पिक)

    अंडा चना चाट बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले छोले को कम से कम 4 घंटे या रात भर के लिए पानी में भिगोकर रख दें। फिर थोड़ा नमक डालकर उबाल लिजिएं और फिर पानी निकालकर ठंडा होने दें।
    2: अब उबले हुए अंडों छीलकर गोल स्लाइस में काट लीजिए।
    3: फिर एक प्लेट में अंडे के स्लाइस को रखकर ऊपर से उबले हुए छोले, कटा प्याज, टमाटर, चटनी और सभी मसाले डालें।
    4: अंत में धनिया पत्ती, सेव से गार्निंश करके सर्व कीजिए।

    Key Ingredients:

    छोले, अंडे, टमाटर, प्याज, पुदीने की चटनी, हरी मिर्च, नमक, इमली की चटनी, चाट मसाला, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पत्ती गार्निश करने के लिए, जीरा पाउडर भुना हुआ, गार्निशिंग के लिए सेव (वैकल्पिक)

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  • South Style Rajma Rice Recipe in Hindi – साउथ-स्टाइल राजमा राइस रेसिपी

    आज हम आपको साउथ-स्टाइल राजमा राइस रेसिपी (South Style Rajma Rice Recipe) बता रहे है। यह एक काफी स्वादिष्ट रेसिपी है, इसे प्याज, राजमा, मिर्च, मसालों और बैजल की ताजगी के साथ बनाके चावल के साथ सर्व किया जाता है। यह बनाने में बहुत आसान है और स्वाद से भरी राजमा चावल की यह डिश किसी भी समय के लिए बिल्कुल बढ़िया है।

    South Style Rajma Rice Recipe

    पकाने का समय: 20 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 30 मिनट

    साउथ स्टाइल राजमा राइस की सामग्री – Ingredients for South Style Rajma Rice

    175 ग्राम चावल उबलाकर पानी निकला हुआ 4 टेबल स्पून तेल
    1 हरी शिमला मिर्च, टुकड़ों में कटा हुआ 1 लाल शिमला मिर्च, टुकड़ों में कटा हुआ
    2 प्याज, टुकड़ों में कटा हुआ 2 हरी मिर्च, डी-सीड और कटी हुई
    3 टमाटर, मोटेतौर पर कटा हुआ 100 ग्राम राजमा पका हुआ
    1 टेबल स्पून ताजा तुलसी के पत्ते 1 टी स्पून ड्राई थाइम (या आप अजवाइन का भी उपयोग कर सकते हैं)
    1 टी स्पून पेपरिका (लाल मिर्च या चिली फलेक्स) 1/2 टी स्पून लहसुन पाउडर
    1/2 टी स्पून कालीमिर्च क्रश 1/2 टी स्पून ड्राई प्याज का पाउडर
    नमक

    साउथ स्टाइल राजमा राइस बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले एक पैन में तेल गर्म कर लें।
    2: फिर प्याज, शिमला मिर्च और लाल मिर्च को नरम होने तक फ्राई कर लें।
    3: अब टमाटर और मिर्च डालकर और 2 मिनट तक पकाएं।
    4: फिर राजमा और चावल के साथ डालकर मिक्स करें।
    5: अब हर्ब और मसाले डालकर मिक्स करें।
    6: फिर अच्छी तरह से मिला लें।
    7: अंत में बैजल के पत्ते से गार्निश करके सर्व करें।

    Key Ingredients:

    तेल, चावल उबलाकर पानी निकला हुआ, लाल शिमला मिर्च, हरी शिमला मिर्च, हरी मिर्च, डी-सीड और कटी हुई, प्याज, राजमा पका हुआ, टमाटर, मोटेतौर पर कटा हुआ, ड्राई थाइम (या आप अजवाइन का भी उपयोग कर सकते हैं), ताजा तुलसी के पत्ते, लहसुन पाउडर, पेपरिका (लाल मिर्च या चिली फलेक्स), ड्राई प्याज का पाउडर, नमक, कालीमिर्च क्रश

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