Lunch Recipes
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  • Badam Ka Halwa Recipe in Hindi – बादाम का हलवा रेसिपी – Sweet Recipes

    आज हम आपको बादाम का हलवा रेसिपी (Badam Ka Halwa Recipe) बता रहे है। यह डिश खाने में काफी ही स्वादिष्ट है। इस डिश में बादाम को ​छीलकर उसका पेस्ट बनाकर घी में भूनते है। यह भारत में फेस्टिवल के हिसाब से काफी रॉयल डिजर्ट है। आप सर्दी के मौसम में गर्मागर्म हलवे को बनाकर मेहमानो को सर्व कर सकते हैं।

    Badam Ka Halwa Recipe

    पकाने का समय: 10 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 20 मिनट

    बादाम का हलवा की सामग्री – Ingredients for Badam Ka Halwa

    250 बादाम 13 टेबल स्पून देसी घी
    10 टेबल स्पून चीनी

    बादाम का हलवा बनाने की वि​धि

    Step 1: सबसे पहले गर्म पानी में बादाम हो हल्का से उबाल लिजिएं।
    Step 2: अब बादाम को छील लिजिएं।
    Step 3: फिर इन्हें ब्लेंडर में डालकर बादाम का दरदरा पेस्ट बना लिजिएं।
    Step 4: अब एक पैन में देसी घी गर्म करके इसमें बादाम का पेस्ट डालें।
    Step 5: फिर इसमें चीनी डालकर धीमी आंच पर गोल्डन ब्राउन होने तक भून लें।
    Step 6: लिजिएं आपका हलवा तैयार है, अब इसे आप कटे हुए बादाम से गार्निश करके सर्व करें।

    Key Ingredients:

    चीनी, देसी घी, बादाम

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    April 30, 2019 • Dinner Recipes, Easy Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes, Sweet Recipes • Views: 110

  • Microwave Besan Kadhi Pindi Style Recipe – माइक्रोवेव बेसन कढ़ी पिंडी स्टाइल रेसिपी – Food Recipes

    आज हम आपको माइक्रोवेव बेसन कढ़ी पिंडी स्टाइल रेसिपी (Microwave Besan Kadhi Pindi Style Recipe) बता रहे है। यह कढ़ी का काफी दिलचस्प वर्जन है जिसमे मसालों और सब्जियों को एक साथ मिलाकर माइक्रोवेव में 30 मिनट के लिए पकाया जाता है।यह काफी आसान माइक्रोवेव रेसिपी है इसे तेल, मेथी के बीज, बड़ी और धनिया डालकर बनाया जाता है। आप इस टेस्टी कढ़ी को उबले हुए चावल के साथ सर्व कर सकते हैं।

    Microwave Besan Kadhi Pindi Style Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 45 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: मीडियम

    टोटल टाइम: 55 मिनट

    माइक्रोवेव बेसन कढ़ी पिंडी स्टाइल की सामग्री – Ingredients for Microwave Besan Kadhi Pindi Style

    3/4 कप बेसन 1 टी स्पून हल्दी
    1/4 टी स्पून हींग 2 टी स्पून नमक
    1 टी स्पून सौंठ 2 कप दही
    6 कप पानी 1 टेबल स्पून तेल
    1 टेबल स्पून साबुत धनिया 1 टी स्पून मेथीदाना
    2 टी स्पून अजवाइन 4 बड़ी
    4 कप मिक्स वेजिटेबल्स, टुकड़ों में कटा हुआ
    गार्निशिंग के लिए:
    हरा धनिया

    माइक्रोवेव बेसन कढ़ी पिंडी स्टाइल बनाने की वि​धि

    Step 1: सबसे पहले हल्दी, बेसन, नमक, हींग, सौंठ और लालमिर्च पाउडर को मिक्स कर लिजिएं।
    Step 2: फिर इसमें थोड़ा दही डालकर इसका स्मूद पेस्ट बना लिजिएं।
    Step 3: फिर इसके बाद इसमें बाकी बची दही भी डाल लिजिएं।
    Step 4: अब इसमें 6 कप पानी मिला लिजिएं।
    Step 5: अब एक गहरा बर्तन लेकर धनिया, तेल, बड़ी और मेथीदाना को मिक्स कर लें।
    Step 6: फिर इसे ढककर तेज हीट पर 3 मिनट के लिए पका लें, इसे आप बीच में एक बार चलाएं।
    Step 7: अब इसमें सब्जियां और बेसन का मिश्रण डालकर ढककर तेज हीट पर 10 मिनट के लिए पका लें, ध्यान रहे इसे आप बीच में एक बार चलाएं।
    Step 8: अब इसकी पॉवर को 70 प्रतिशत तक कम करके ढककर 20 मिनट के लिए पका लें, आप इसे बीच में दो बार चलाएं।
    Step 9: अंत में हरा धनिया डालकर गार्निश करके गर्मागर्म सर्व करें।

    Key Ingredients:

    हल्दी, बेसन, नमक, हींग, दही, सौंठ, तेल, पानी, मेथीदाना, साबुत धनिया, बड़ी, अजवाइन, हरा धनिया, मिक्स वेजिटेबल्स

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  • Potoler Dorma Recipe in Hindi – पोटलर डोरमा रेसिपी – Veg Recipes

    आज हम आपको पोटलर डोरमा रेसिपी (Potoler Dorma Recipe) बता रहे है। यह एक बंगाली डिश है जिसे रोटी के साथ सर्व कर सकते है। पोटलर डोरमा एक स्वादिष्ट करी है जिसमें परवल को हल्का उबालने के बाद ड्राई फ्रूट्स, पनीर, नमक और चीनी का एक मिश्रण तैयार करके इसमें भरते है, इसे शैलो फ्राई करके टेस्टी और स्पाइसी ग्रेवी में डालते है। आप चाहे तो पोटलर डोरमा को चावल के साथ भी सर्व कर सकते हैं।

    Potoler Dorma Recipe

    पकाने का समय: 50 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: मीडियम

    टोटल टाइम: 1 घंटा

    पोटलर डोरमा की सामग्री – Ingredients for Potoler Dorma

    6-7 परवल 15 काजू
    1/4 टी स्पून हल्दी पाउडर 1/2 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर
    1/4 टी स्पून गरम मसाला पाउडर 1/2 टी स्पून जीरा
    2 टेबल स्पून सरसों का तेल स्वादानुसार नमक
    फीलिंग के लिए:
    100 ग्राम पनीर 2 अंजीर(सूखे), बारीक कटा हुआ
    2 खजूर, बारीक कटा हुआ 5 बादाम, टुकड़ों में कटा हुआ
    5 पिस्ता, बारीक कटा हुआ 10 किशमिश
    1 टी स्पून चीनी एक चुटकी नमक
    ग्रेवी के लिए:
    2 प्याज 2 टमाटर
    2 हरी मिर्च

    पोटलर डोरमा बनाने की वि​धि

    Step 1: सबसे पहले 2 कप पानी को गर्म कर लें और फिर जब यह उबलने लग जाये तब इसमें ​छीलकर बीज निकाले हुए परवल डालें।
    Step 2: अब इन्हें 3 से 4 मिनट उबलने दीजिये। फिर इनका पानी निकालकर उबले हुए परवल को सूखने के लिए एक तरफ रख दीजिये. आप ग्रेवी के लिए दी गयी सभी सामग्री को ग्राइंडर पर डालकर पीसकर एक तरफ रख दीजिये।
    Step 3: अब एक बाउल में ड्राई फ्रूटस, क्रम्बल पनीर, नमक और चीनी को अच्छी तरह मिला लिजिएं।
    Step 4: फिर उबले हुए परलव में इस फीलिंग को आराम से भर लें, ध्यान रहे की यह टूटे नहीं।
    Step 5: आप चाये तो स्टफड परवल को धागे से बांध भी सकते है आप अगर इन्हें डीप फ्राई करने वाले हैं तो। अब एक कड़ाही में तेल गर्म करके इसमें भरे हुए परवल को धीमी आंच पर शैलो फ्राई कर लें, ध्यान रहे यह चारों तरफ से एक जैसे ही फ्राई होने चाहिए।
    Step 6: अब इन्हें तेल में से निकाल एक तरफ रख दीजिये।
    Step 7: अब इसी पैन में बचा हुआ तेल गर्म करके इसमे जीरा डालें।
    Step 8: फिर इसमें प्याज की प्यूरी, पीसा हुआ टमाटर, हल्दी पाउडर, नमक, लाल मिर्च पाउडर और सभी मसाले डालकर धीमी आंच पर तब तक पका लें जब पैन में तेल अलग दिखाई न देने लग जाएँ।
    Step 9: फिर इसमें काजू का पेस्ट डालकर अच्छे से मिला लें।
    Step 10: फिर इसमें शैलो फ्राइड स्टफड परवल डालकर इन्हें ढककर 2 से 3 मिनट पका लें और फिर आंच बंद कर दीजिये।
    Step 11: अंत में हरे धनिए से गार्निश करके गर्मागर्म सर्व कीजिए।

    Key Ingredients:

    काजू, परवल, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, जीरा, गरम मसाला पाउडर, नमक, सरसों का तेल, पनीर, खजूर, अंजीर(सूखे), पिस्ता, बादाम, चीनी, किशमिश, प्याज, नमक, हरी मिर्च, टमाटर

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  • Bhapa Chingri Recipe in Hindi – भापा चिंगरी रेसिपी – Non Veg Recipes

    आज हम आपको भापा चिंगरी रेसिपी (Bhapa chingri Recipe) बता रहे है। भापा चिंगरी एक पारंपरिक बंगाली डिश है, जिसमे प्रॉन्स को मस्टर्ड, चिली सॉस और स्पाइसी कोकोनट में मैरीनेट किया जाता है। भापा चिंगरी घर पर आने वाले मेहमानों के शानदार डिश है जिसे परफेक्शन के साथ बेक किया जाता है। आप इसे रोटी या चावल के साथ सर्व कर सकते हैं।

    Bhapa Chingri Recipe

    पकाने का समय: 1 घंटा 10 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 00 मिनट

    कठिनाई स्तर: मीडियम

    टोटल टाइम: 1 घंटा 10 मिनट

    भापा चिंगरी की सामग्री – Ingredients for Bhapa Chingri

    6 प्रॉन्स 1/2 टी स्पून हल्दी पाउडर
    1/2 + 1/2 टी स्पून नमक 3 टेबल स्पून सफेद सरसो के दाने
    3 टेबल स्पून खसखस स्वादानुसार लाल मिर्च पाउडर
    5-6 हरी मिर्च 1/2 टी स्पून चीनी
    3-4 टेबल स्पून सरसो का तेल

    भापा चिंगरी बनाने की वि​धि

    Step 1: सबसे पहले प्रॉन्स को अच्छी तरह से धोकर साफ करके एक तरफ रख दीजिये। फिर इनमें हल्दी और नमक डालकर 15 मिनट के लिए मैरीनेट होने दीजिये।
    Step 2: अब इस दौरान एक छोटे ग्राइंडर में खसखस, सरसों के दाने, थोड़ा सा पानी, हल्का सा नमक और 2 से 3 हरी मिर्च डालकर स्मूद पेस्ट बना लिजिएं।
    Step 3: अब इस पेस्ट को बाउल में निकालकर इसमें चीनी, नारियल, लाल मिर्च पाउडर, हरी मिर्च और नमक डालें। फिर इस मिश्रण में मैरीनेटिड प्रॉन्स डालकर 15 मिनट के लिए एक तरफ रख दीजिये।
    Step 4: अब आप ओवन को 175 डिग्री पर प्रीहीट कर लिजिएं।
    Step 5: फिर एक ओवनफ्रूफ बेकिंग बाउल लेकर उसमे थोड़ा सा सरसों का तेल लगाकर उसमे प्रॉन मिक्सचर को इस बाउल में पलट दें।
    Step 6: अब बाउल को एल्यूमिनियम फॉइल से कवर करके 20 मिनट के लिए बेक कर लें या फिर जब तक प्रॉन्स का रंग नहीं बदल जाये तब तक पका लें।
    Step 7: अब ओवन को बंद करके बाउल को बाहर निकाल लिजिएं किन्तु फॉइल नहीं खोलें। ध्यान रहे फॉइल केवल सर्व करने से पहले ही खालें।

    Key Ingredients:

    हल्दी पाउडर, प्रॉन्स, सफेद सरसो के दाने, नमक, लाल मिर्च पाउडर, खसखस, चीनी, हरी मिर्च, सरसो का तेल

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    April 27, 2019 • Dinner Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes, Non Veg Recipes • Views: 94

  • Vegetable Thai Red Curry Recipe – वेजिटेबल थाइ रेड करी रेसिपी – Indian Recipes

    आज हम आपको वेजिटेबल थाइ रेड करी रेसिपी (Vegetable Thai Red Curry Recipe) बता रहे है। आप अगर थाइ खाने के शौकीन है तो आपको वेजिटेबल थाइ रेड करी जरूर पसंद आएगी। वेजिटेबल थाइ रेड करी को बनाना बहुत आसान है, आप इसे केवल 40 मिनट में बना सकते हैं। इसे ब्रॉकली, लाल शिमला मिर्च, जुकीनी, गोभी और बैम्बू शूट्स से बनाया जाता है।

    Vegetable Thai Red Curry Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 30 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 40 मिनट

    वेजिटेबल थाइ रेड करी की सामग्री – Ingredients for Vegetable Thai Red Curry

    ताजी सब्जियां (लाल शिमला मिर्च, ब्रॉकली, गोभी, जुकीनी और बैम्बू शूट्स) नारियल दूध में उबली हुई 2 टेबल स्पून बैम्बू शूट्स, जूलियन
    1 टेबल स्पून वेजिटेबल ऑइल 1 टेबल स्पून थाइ रेड करी पेस्ट
    1 स्वीट लाल बेल पैपर, जूलियन 1 छोटा ब्रॉकली, टुकड़ों में कटा हुआ
    1/4 गोभी, टुकड़ों में कटा हुआ 2 टेबल स्पून नारियल दूध
    1 छोटा जुकीनी, जूलियन

    वेजिटेबल थाइ रेड करी बनाने की वि​धि

    Step 1: सबसे पहले एक पैन में तेल डालकर मीडियम आंच पर गर्म कर लें।
    Step 2: फिर इसमें करी पेस्ट डालकर चम्मच के पिछले हिस्से से मैश कर ले और इसे खुशबू आने तक भून लें।
    Step 3: अब इसमें ब्रॉकली और गोभी डालकर करी पेस्ट में अच्छी तरह से मिलाये।
    Step 4: फिर इसे 2 मिनट के लिए स्टर फ्राई कर लें।
    Step 5: अब इसमें रेड बेल पैपर डालकर 2 मिनट और पका लें।
    Step 6: अब इसमें नारियल दूध डालकर चलाएं।
    Step 7: अब इसमें उबाल आने दीजिये और इसे धीमी आंच पर 10 मिनट के लिए पकाएं, ध्यान रहे आप इसे बीच-बीच में चलाते भी रहें।
    Step 8: अब इसमें बैम्बू शूट्स और जुकीनी डालकर धीमी आंच पर थोड़ी देर और पकाएं। और अंत में गर्मागर्म सर्व करें।

    Key Ingredients:

    वेजिटेबल ऑइल, ताजी सब्जियां (लाल शिमला मिर्च, ब्रॉकली, गोभी, जुकीनी और बैम्बू शूट्स) नारियल दूध में उबली हुई, स्वीट लाल बेल पैपर, थाइ रेड करी पेस्ट, गोभी, ब्रॉकली, जुकीनी, नारियल दूध, बैम्बू शूट्स

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  • Microwave Gobhi Dahiwala Recipe in Hindi – माइक्रोवेव गोभी दहीवाला रेसिपी – Food Recipes

    आज हम आपको माइक्रोवेव गोभी दहीवाला रेसिपी (Microwave gobhi dahiwala Recipe) बता रहे है। आपने अब तक गोभी आलू की नॉर्मल सब्जी ही खाई होगी। परन्तु माइक्रोवेव में बनी दही वाली गोभी एक काफी टेस्टी वेजिटेरियन सब्जी है, इस रेसिपी में मसालों और दही को एक बढ़िया कॉम्बिनेशन मिलेगा। इस डिश को आप एक घंटे में बना सकते है, इस डिश में गोभी फ्लेवर और मसालों से भरपूर मिलेगी।

    Microwave Gobhi Dahiwala Recipe

    पकाने का समय: 25 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 20 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 45 मिनट

    माइक्रोवेव गोभी दहीवाला की सामग्री – Ingredients for Microwave Gobhi Dahiwala

    500 gms गोभी 1 टेबल स्पून घी
    2 टी स्पून जीरा एक चुटकी हींग
    1/4 कप दही 1 टेबल स्पून अदरक
    1 टेबल स्पून साबुत धनिया 1/2 टी स्पून नमक
    1/4 टी स्पून गरम मसाला 1 टेबल स्पून हरी मिर्च, बारीक कटा हुआ
    गानिशिंग के लिए:
    2 टी स्पून जीरा (पाउडर) 2 टी स्पून हरा धनिया

    माइक्रोवेव गोभी दहीवाला बनाने की वि​धि

    Step 1: सबसे पहले जीरा, हींग और घी को मिलाकर हाई स्पीड पर 2 मिनट के लिए ढककर पका लें।
    Step 2: अब इसमें दही और अदरक डालकर अच्छी तरह मिला ले जिससे इसमें गांठे न पड़े।
    Step 3: अब इसे 2 मिनट के लिए 70 प्रतिशत तक ढककर पका लें। फिर इसके बाद इसमें नमक, धनिया, गरम मसाला, हरी मिर्च और हल्दी डालें।
    Step 4: अब इसे अच्छी तरह मिला लें और फिर इसमें गोभी डालें। अब इसे ढककर 70 प्रतिशम 12 मिनट के लिए पका लें, इसे आप बीच में एक बार चलाएं।
    Step 5: आपको अगर नरम गोभी पसंद है तो इसे आप थोड़ा और भी पका सकते हैं।
    Step 6: अंत में हरा धनिया और जीरा पाउडर डालकर गार्निश करके सर्व कीजिए।

    Key Ingredients:

    घी, गोभी, हींग, जीरा, अदरक, दही, नमक, साबुत धनिया, हरी मिर्च, गरम मसाला, हरा धनिया, जीरा (पाउडर)

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  • Ajwaini Paneer Kofta Curry Recipe – अजवाइनी पनीर कोफ्ता करी रेसिपी – Paneer Recipes

    आज हम आपको अजवाइनी पनीर कोफ्ता करी रेसिपी (Ajwaini Paneer Kofta Curry Recipe) बता रहे है। अजवाइनी पनीर कोफ्ता करी एक नवरात्रि स्पेशल डिश है, जिसमें पनीर का इस्तेमाल करते है। इसे देगी मिर्च, अजवाइन, टोमैटो प्यूरी के साथ सेंधा नमक डालकर बनाया जाता है। इस डिश को देखते ही आपके मुंह में पानी आ जाएगा, आप इसे नवरात्रि उपवास के दौरान खा सकते हैं।

    Ajwaini Paneer Kofta Curry Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 50 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 15 मिनट

    कठिनाई स्तर: मीडियम

    टोटल टाइम: 1 घंटा 05 मिनट

    अजवाइनी पनीर कोफ्ता करी की सामग्री – Ingredients for Ajwaini Paneer Kofta Curry

    100 ग्राम पनीर 40 ग्राम सिंघाड़े का आटा
    स्वादानुसार सेंधा नमक 200 ग्राम ताजी टोमैटो प्यूरी
    5 ग्राम अजवाइन 20 ग्राम देगी मिर्च
    10 ग्राम हरा धनिया, टुकड़ों में कटा हुआ 100 ml (मिली.) तेल

    अजवाइनी पनीर कोफ्ता करी बनाने की वि​धि

    कोफ्ता बनाने के लिए:
    Step 1: सबसे पहले पनीर को मैश करके इसमें नमक और सिंघाड़े का आटा मिला लिजिएं।
    Step 2: अब इससे कोफ्ते बनाकर इन्हें तेल में फ्राई कर लिजिएं।
    ग्रेवी बनाने के लिए:
    Step 1: पहले टमाटर को उबाल लिजिएं और फिर इसकी प्यूरी बनाकर छान लिजिएं।
    Step 2: अब एक पैन में तेल गर्म करके इसमें अजवाइन डालकर एक मिनट के लिए भून लें। फिर इसके बाद टोमैटो प्यूरी डालकर 5 मिनट के लिए पका लें।
    Step 3: अब इसमें सेंधा नमक और देगी मिर्च मिला लें।
    Step 4: अब इसके बाद इसमें फ्राइड कोफ्ते डालें और फिर इसे हरा धनिया से गार्निश करके सर्व करें।

    Key Ingredients:

    सिंघाड़े का आटा, पनीर, ताजी टोमैटो प्यूरी, सेंधा नमक, देगी मिर्च, अजवाइन, तेल, हरा धनिया

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  • Corn Pulao Recipe in Hindi – कॉर्न पुलाव रेसिपी – Veg Recipes

    आज हम आपको कॉर्न पुलाव रेसिपी (Corn Pulao Recipe) बता रहे है। यह काफी सरल रेसिपी है और ए​क कम्पलीट ​मील है। इसे बासमती चावल में मसाले और कॉर्न के दाने डालकर बनाया जाता है। यह लंच के लिए बढ़िया डिश है, आप इसे केवल 30 मिनट में बनाकर सर्व कर सकते हैं।

    Corn Pulao Recipe

    पकाने का समय: 20 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 30 मिनट

    कॉर्न पुलाव की सामग्री -Ingredients for Corn Pulao

    250 ग्राम बासमती चावल 80 ग्राम अमेरिकन कॉर्न के दाने
    2 टी स्पून जैतून का तेल 1 प्याज
    1 टी स्पून अदरक लहसुन का पेस्ट 1 टी स्पून नमक
    4 हरी मिर्च 5 ग्राम जीरा
    1 तेजपत्ता 1/2 टी स्पून कालीमिर्च
    8 लौंग 2 कप गर्म पानी
    3 टेबल स्पून हरा धनिया, टुकड़ों में कटा हुआ 2 टेबल स्पून नींबू का रस
    शिमला मिर्च , टुकड़ों में कटा हुआ नारियल, कद्दूकस

    कॉर्न पुलाव बनाने की वि​धि

    Step 1: सबसे पहले बासमती चावल को धोकर 15 से 20 मिनट के लिए पानी में भिगो दीजिये।
    Step 2: अब नारियल में हरा धनिया, हरी मिर्च डालकर पीसकर एक पेस्ट बना लिजिएं।
    Step 3: अब एक पैन लेकर इसमें जैतून का तेल डालें।
    Step 4: फिर जब तेल गर्म हो जाएं तब इसमें लौंग, जीरा, कालीमिर्च, तेजपत्ता, लम्बाई में कटी हरी मिर्च, प्याज, नारियल पेस्ट और अदरक लहसुन का पेस्ट डालें।
    Step 5: अब इसे अच्छे से भून लें और फिर इसमें कॉर्न के दाने डालें।
    Step 6: अब चावल का पानी निकालकर इन्हें पैन में डालकर लगातार चलाएं।
    Step 7: फिर इसमें गर्म पानी और थोड़ा सा नमक डालकर 15 मिनट के लिए पका लें।
    Step 8: फिर जब चावल 3/4 तक पक जाए तब इसमें नींबू का रस डालें।
    Step 9: अब इसे कददूकस किए हुए नारियल, भुनी हुई पीली शिमला मिर्च और हरे धनिए से गार्निश कीजिए।
    Step 10: अंत में इसे खीरे के रायते के साथ सर्व करें।

    Key Ingredients:

    अमेरिकन कॉर्न के दाने, बासमती चावल, प्याज, जैतून का तेल, नमक, अदरक लहसुन का पेस्ट, जीरा, हरी मिर्च, कालीमिर्च, तेजपत्ता, गर्म पानी, लौंग, नींबू का रस, हरा धनिया, नारियल, शिमला मिर्च

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    April 18, 2019 • Dinner Recipes, Easy Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes, Veg Recipes • Views: 128

  • Panjiri Ladoo Recipe in Hindi – पंजीरी लड्डू रेसिपी – Sweet Recipes

    आज हम आपको पंजीरी लड्डू रेसिपी (Panjiri Ladoo Recipe) बता रहे है। यह काफी स्वादिष्ट रेसिपी है आप जिसे घर पर आसानी से बना सकते हैं। पंजीरी लड्डू काफी सरल रेसिपी है जिसे सूजी, गेंहू के आटे, ड्राई फ्रूट्स और मखाने मिलाकर बनाया जाता है। लोग खास मौकों और फेस्टिवल पर इन लड्डूओं को घर पर बनाते हैं।

    Panjiri Ladoo Recipe

    पकाने का समय: 25 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 11 मिनट

    कठिनाई स्तर: मीडियम

    टोटल टाइम: 36 मिनट

    पंजीरी लड्डू की सामग्री – Ingredients for Panjiri Ladoo

    500 gms गेंहू का आटा 60 ग्राम सूजी
    एक बाउल सूखा नारियल 10 ग्राम चार मगज
    20-25 ग्राम काजू 20-25 ग्राम बादाम
    150 ग्राम चीनी 450 ग्राम घी

    पंजीरी लड्डू बनाने की वि​धि

    Step 1: सबसे पहले एक पैन में थोड़ा सा घी गर्म करके इसमें मखाना डालकर गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई कर लें। फिर इन्हें बाहर निकालकर सारे मखाने को एक अलग प्लेट में क्रश कर लिजिएं।
    Step 2: फिर सूजी को घी के साथ भून लें और अब इसके बाद इसमें आटा डालें।
    Step 3: अब इसमें सूखा नारियल, क्रश मखाना, बादाम और काजू डालें।
    Step 4: फिर इसमें चीनी डालकर अच्छे से मिला लिजिएं।
    Step 5: अब सही साइज के लड्डू बनाकर सर्व करें।

    Key Ingredients:

    सूजी, गेंहू का आटा, चार मगज, सूखा नारियल, बादाम, काजू, घी, चीनी

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    April 17, 2019 • Dinner Recipes, Easy Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes, Sweet Recipes • Views: 119

  • Grilled Surmai Steak Recipe in Hindi – ग्रिल्ड सुरमई स्टेक रेसिपी – Non Veg Recipes

    आज हम आपको ग्रिल्ड सुरमई स्टेक रेसिपी (Grilled Surmai Steak Recipe) बता रहे है। जो लोग सी फूड खाने के शौकीन होते है उन्हें ग्रिल्ड फिश की यह बेहतरीन डिश काफी पसंद आएगी। इस डिश में ग्रिल्ड फिश कबाब को आलू का तड़का दिया जाता है। आप इस डिश को सनडे ब्रंच में बनाकर अपनी फैमिली और फ्रेंड के साथ एंजॉय कर सकते हैं।

    Grilled Surmai Steak Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 45 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: मीडियम

    टोटल टाइम: 55 मिनट

    ग्रिल्ड सुरमई स्टेक की सामग्री – Ingredients for Grilled Surmai Steak

    500 gms फिश (एक इंच के टुकड़ों में कटी हुई )
    मैरीनेशन के लिए:
    2 टी स्पून अदरक लहसुन का पेस्ट हरी मिर्च
    दिल लीव्ज़ हरा धनिया
    1 टी स्पून हल्दी पाउडर 1 टी स्पून धनिया पाउडर
    1 टी स्पून जीरा 1 टी स्पून सौंफ पाउडर
    1 टी स्पून इमली एक्स्ट्रैक्ट नमक
    1 कप रिफाइंड तेल बेबी पोटैटो
    तड़के के लिए:
    2 टेबल स्पून तेल 1 टी स्पून कलौंजी
    1 टी स्पून काले सरसों के दाने 1 टी स्पून जीरा
    1 टी स्पून सौंफ पाउडर 1 टी स्पून मेथी दाना
    2-3 सूखी लाल मिर्च काला नमक

    ग्रिल्ड सुरमई स्टेक बनाने की वि​धि

    Step 1: सबसे पहले एक ओखली में कुछ दिल लीव्ज़, हरी मिर्च, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, अदरक और लहसुन ​का पेस्ट और धनिया पाउडर को कूटकर एक पेस्ट बना लिजिएं।
    Step 2: अब इसमें हरा धनिया और नमक डालकर कूटें। फिर मसाला के स्वाद को चेक करके इसे एक तरफ रख दीजिये।
    Step 3: अब एक दूसरे पैन में आलुओं को आधा करके उबलने के लिए रख दीजिये।
    Step 4: अब एक छोटा चम्मच तैयार किया गया मैरीने​टिड पेस्ट मछली पर डालें।
    Step 5: फिर इसे मीडियम आंच पर ग्रिल कर लें और ध्यान रहे इसमें कांट आसानी से घूस जाना चाहिए, इसको नरम रखने के लिए हल्का सा मक्खन या तेल लगाएं।
    Step 6: अब एक दूसरे पैन में जीरे को ड्राई रोस्ट करके नमक, बेबी पोटैटो, एक छोटा चम्मच तेल, साबुत धनिया, 2 छोटे चम्मच इमली का रस डालें। फिर इसमें थोड़ा मैरीनेटिड मसाला डालकर टॉस कर लें।
    Step 7: अब एक पैन में 2 छोटे चम्मच तेल गर्म करके इसमें काले सरसों के दाने, कलौंजी, सौंफ पाउडर, जीरा, साबुत लाल मिर्च, काला नमक और मेथीदाना डालें।
    Step 8: फिर इस तड़के को मछली पर डालकर गर्मागर्म सर्व करें।

    Key Ingredients:

    अदरक लहसुन का पेस्ट, फिश (एक इंच के टुकड़ों में कटी हुई ), दिल लीव्ज़, हरी मिर्च, हल्दी पाउडर, हरा धनिया, जीरा, धनिया पाउडर, इमली एक्स्ट्रैक्ट, सौंफ पाउडर, रिफाइंड तेल, नमक, तेल, बेबी पोटैटो, काले सरसों के दाने, कलौंजी, सूखी लाल मिर्च, मेथी दाना, काला नमक

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