आज हम आपको पोटैटो करी रेसिपी (Potato Curry Recipe) बता रहे है। उबले हुए आलू और कुछ मसालों, टमाटर और प्याज के पेस्ट से बनी इस भारतीय करी को अपनी नियमित चपाती के साथ जोड़ें और मजा लें।
Potato Curry Recipe
पकाने का समय: 15 मिनट |
कितने लोगों के लिए: 2 |
तैयारी का समय: 15 मिनट |
कठिनाई स्तर: आसान |
टोटल टाइम: 30 मिनट |
पोटैटो करी की सामग्री – Ingredients for Potato Curry |
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| 4 आलू | 1 प्याज, टुकड़ों में कटा हुआ |
| 1 टमाटर, टुकड़ों में कटा हुआ | 2-3 लहसुन की कली, बारीक कटा हुआ |
| 3 टेबल स्पून तेल | 1/2 टी स्पून हल्दी पाउडर |
| 1/2 टी स्पून कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर | 1/2 टी स्पून धनिया पाउडर |
| 1/2 टी स्पून गरम मसाला पाउडर | 1/2 टी स्पून जीरा पाउडर |
| 2 कप पानी | 1/4 कप हरा धनिया |
| स्वादानुसार नमक | |
पोटैटो करी बनाने की विधि |
| 1: सबसे पहले कड़ाही में तेल गर्म करके बारीक कटा लहसुन डालकर भूनें। |
| 2: फिर अगले स्टेप में कटा हुआ प्याज डालकर ट्रांसपेरेंट होने तक भूनें। |
| 3: अब कटे हुए टमाटर डालकर अच्छी तरह मिलाकर पैन को ढक्कन से ढक दें और धीमी आंच पर टमाटर के नरम होने तक और गलने तक पकाएं। |
| 4: फिर कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, गरम मसाला पाउडर, जीरा पाउडर और धनिया पाउडर डालें। |
| 5: अब मसाले में कटे हुए आलू और नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें। फिर 2 कप पानी डालकर फिर से मिलाएं। |
| 6: अब पैन को ढक्कन से ढककर पकने दें। फिर जब तक आलू पक जाए तब तक करी थोड़ी गाढ़ी हो जाएगी। |
| 7: फिर एक बार जब आपको करी में मनचाहा गाढ़ापन मिल जाए, तब आंच बंद करके कटा हरा धनिया डालकर अच्छी तरह मिला लिजिएं। |
Key Ingredients:प्याज, आलू, लहसुन की कली, टमाटर, हल्दी पाउडर, तेल, धनिया पाउडर, कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर, जीरा पाउडर, गरम मसाला पाउडर, हरा धनिया, नमक, पानी |
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