Sapna Kanwar
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  • Fruit Marshmallow Recipe in Hindi – फ्रूट मार्शमेलो रेसिपी – Sweet Recipes

    आज हम आपको फ्रूट मार्शमेलो रेसिपी (Fruit Marshmallow Recipe) बता रहे है। मार्शमेलो एक ऐसी कैंडी है जिसे कोई भी बच्चा कभी भी खाने से मना नहीं कर सकता है खासतौर पर तब जब उसे फ्रूट एसेंस के साथ घर पर तैयार किया गया हो। तो अपने बच्चों इस स्वादिष्ट स्नैक खिलाकर इम्प्रेस करें। आप इस फ्रूट मार्शमेलो को किड्स पार्टी के लिए फटाफट घर पर बना सकते हैं।

    Fruit Marshmallow Recipe

    पकाने का समय: 40 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: मीडियम

    टोटल टाइम: 50 मिनट

    फ्रूट मार्शमेलो की सामग्री – Ingredients for Fruit marshmallow

    300 ग्राम कैस्टर शुगर 105 ग्राम चीनी
    70 ग्राम रसबेरी प्यूरी 28 जेलेटिन शीट
    एडिशनल सामग्री:
    105 ग्राम चीनी 70 ग्राम रसबेरी प्यूरी
    डस्टिंग मिश्रण:
    20 ग्राम कॉर्न फ्लोर 80 ग्राम आइसिंग शुगर

    फ्रूट मार्शमेलो बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले रसबेरी प्यूरी को इवर्ट शुगर और आम चीनी के साथ एक छोटे पैन में गर्म कर लें।
    2: फिर इस बार दूसरे पार्ट में इवर्ट शुगर और प्यूरी को गर्म कर लें। अब इसे मिश्रण में डालकर फेंटना शुरू करें।
    3: अब जेलेटिन शीट को ठंडे पानी से भिगोएं और एक्ट्रा पानी को बाहर निकाल दीजिये। इसे पहले वाले फ्रूट शुगर सिरप में डालकरर पूरी तरह घुलने तक फेंटें।
    4: फिर इस सिरप को अब दूसरे मिश्रण में डालकर लगातार फेंटें जब तक कि यह सख्त न हो जाए।
    5: अब इस मिश्रण को किसी चौड़ाई वाले मोल्ड में डालें और फिर इस पर कॉर्न फ्लोर और आइसिंग शुगर का मिश्रण छिड़के।
    6: फिर इसे रूम टेम्पेंचर पर सेट होने दीजिये।
    7: अंत में इसे क्यूब्स में काट लिजिएं और कॉर्न फ्लोर और आइसिंग शुगर के मिश्रण में टॉस करें।

    Key Ingredients:

    रसबेरी प्यूरी, कैस्टर शुगर, जेलेटिन शीट, चीनी, चीनी, रसबेरी प्यूरी, आइसिंग शुगर, कॉर्न फ्लोर

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    August 11, 2019 • Dinner Recipes, Easy Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes, Sweet Recipes • Views: 43

  • Raw Mango Salad Recipe in Hindi – कच्चे आम का सलाद रेसिपी – Healthy Recipes

    आज हम आपको कच्चे आम का सलाद रेसिपी (Raw Mango Salad Recipe) बता रहे है। जिन लोगो को आम पसंद है, उन्हें जरूर कच्चे आम से बना यह सैलेड भी पंसद आएगा। इस सलाद को बनाने के लिए प्याज, कच्चे आम, लैट्यूस और पुदीना की जरूरत होती है। आप कच्चे आम के सलाद को केवल कुछ ही मिनटों में बना सकते हैं।

    Raw Mango Salad Recipe

    पकाने का समय: 10 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 05 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 15 मिनट

    कच्चे आम का सलाद की सामग्री – Ingredients for Raw Mango Salad

    1 1/2 कप कच्चा आम 1/3 कप प्याज
    1 टी स्पून लाल मिर्च 1/8 कप पुदीने
    1/3 कप लैट्यूस 1 टी स्पून पाम शुगर
    स्वादानुसार सोया सॉस

    कच्चे आम का सलाद बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले कच्चे आम को ​छीलकर कददूकस कर लिजिएं। अब इसके बाद प्याज के स्लाइस कर लिजिएं।
    2: फिर प्याज और कच्चे आम के साथ बाकी सभी सामग्री को मिला लिजिएं।
    3: अब इसमें मूंगफली को क्रश करके डालें और फिर इसे लैट्यूस पर सर्व कीजिए।

    Key Ingredients:

    प्याज, कच्चा आम, पुदीने, लाल मिर्च, पाम शुगर, लैट्यूस, सोया सॉस

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  • Sour Cream Recipe in Hindi – सॉर क्रीम रेसिपी – Indian Recipes

    आज हम आपको सॉर क्रीम रेसिपी (Sour Cream Recipe) बता रहे है। सॉर क्रीम को घर पर बनाना काफी आसान है। आप डिप के तौर पर सॉर क्रीम को इस्तेमाल कर सकते है या फिर इस क्रीम को टोस्ट पर भी लगाकर खा सकते हैं।

    Sour Cream Recipe

    पकाने का समय: 15 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 05 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 20 मिनट

    सॉर क्रीम की सामग्री – Ingredients for Sour Cream

    2 कप क्रीम जामन के लिए दही

    सॉर क्रीम बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले क्रीम को उबाल लें।
    2: फिर इसे किसी दूसरे बर्तन में निकाल लिजिएं जिसमें आप सॉर क्रीम को जमाना चाहते हैं।
    3: अब इसे हल्का गुनगुना होने दीजिये और अपनी कलाई पर कुछ बूंद डालकर चेक करें की यह न तो ज्यादा गर्म हो और न ही ज्यादा ठंडा। फिर एक छोटे बाउल में जामन को स्मूद होने तक फेंट लिजिएं।
    4: अब 2 बड़े चम्मच क्रीम दही में डालकर अच्छे से मिला लिजिएं।
    5: फिर इस मिश्रण में बाकी की क्रीम भी डालकर चम्मच से अच्छे से मिला लें। अब कंटेनर को बंद करके इसे सेट होने के लिए एक जगह पर रख दीजिये।
    6: अंत में इसे फ्रिज में कुछ और घंटे सेट होने के लिए रख दें।

    Key Ingredients:

    दही, क्रीम

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    August 9, 2019 • Dinner Recipes, Easy Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes, Veg Recipes • Views: 54

  • Aloo Ka Raita Recipe in Hindi – आलू का रायता रेसिपी – Veg Recipes

    आज हम आपको आलू का रायता रेसिपी (Aloo Ka Raita Recipe) बता रहे है। किसी भी चीज से बना रायता खाने का स्वाद काफी बढ़ा देता है। आलू के रायता को कालीमिर्च, हरा धनिया और जीरा डालकर बनाया जाता है।

    Aloo Ka Raita Recipe

    पकाने का समय: 15 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 25 मिनट

    आलू का रायता की सामग्री – Ingredients for Aloo Ka Raita

    2 कप आलू (उबालकर, छीलकर टुकड़ों में कटे हुए) 2 टी स्पून नमक
    2 कप दही 1/4 टी स्पून कालीमिर्च पाउडर
    2 टेबल स्पून हरा धनिया , टुकड़ों में कटा हुआ 1/4 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर
    2 टी स्पून जीरा पाउडर

    आलू का रायता बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले दही को स्मूद होने तक फेंट लें।
    2: फिर इसमें कालीमिर्च, काला नमक, हरा धनिया, आलू और जीरा पाउडर डालकर मिक्स कर लें।
    3: अब इसे सर्विंग बाउल में निकालकर बचें हुए लाल मिर्च पाउडर, हरे धनिए और जीरे से गार्निश कर लें।
    4: अंत में ठंडा करके आलू के रायते को सर्व कीजिए।

    Key Ingredients:

    दही, आलू (उबालकर, छीलकर टुकड़ों में कटे हुए), हरा धनिया, कालीमिर्च पाउडर, नमक, लाल मिर्च पाउडर, जीरा पाउडर

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  • Aloo Ka Papad Recipe in Hindi – आलू का पापड़ रेसिपी – Easy Recipes

    आज हम आपको आलू का पापड़ रेसिपी (Aloo Ka Papad Recipe) बता रहे है। यह ज्यादातर भारतीय घरों में बनाया जाने वाला लोकप्रिय इंडियन स्नैक है। यह खाने में बहुत क्रंची और क्रिस्पी होता है। आलू के पापड को खासकर होली के त्योहार के अवसर पर बनाया जाता है। आपको इसे बनाने में केवल 30 से 35 मिनट का समय ही लगेगा।

    Aloo Ka Papad Recipe

    पकाने का समय: 25 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 35 मिनट

    आलू का पापड़ की सामग्री – Ingredients for Aloo Ka Papad

    500 gms आलू (उबले हुए मैश) स्वादानुसार नमक और लाल मिर्च पाउडर
    2 टेबल स्पून तेल (रोलिंग प्लास्टिक शीट को रोल करने के लिए) तेल

    आलू का पापड़ बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले मैश किए हुए आलू में नमक, लाल मिर्च पाउडर और तेल डालकर मिक्स कर लें।
    2: इससे य​ह चमकदार और स्मूद केनेड के रूप में दिखाई देगा।
    3: अब तैयार किए गए केनेड से थोड़ा सा मिश्रण लेकर प्लास्टिक शीट पर इसे जितना पतला हो सकें उतना पतला बेल लिजिएं।
    4: फिर इसे धूप में सुखाकर एयरटाइट कंटेनर में बंद करके रख लिजिएं।

    Key Ingredients:

    तेल, आलू (उबले हुए मैश), लाल मिर्च पाउडर, तेल, नमक

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    August 7, 2019 • Easy Recipes, Indian Recipes, Instant Recipes, Snacks Recipes • Views: 124

  • Albuquerque Atomic Mushrooms Recipe – ऐल्बकर्की एटॉमिक मशरूम रेसिपी – Snacks Recipes

    आज हम आपको ऐल्बकर्की एटॉमिक मशरूम रेसिपी (Albuquerque Atomic Mushrooms Recipe) बता रहे है। इस स्नैक को देख़ते ही मुंह में पानी आ जाता है। इसमें बटन मशरूम को पैपरिका, लाल मिर्च, जैलपिनो और टोमैटो प्यूरी में मैरीनेट करने के साथ परफेक्शन के साथ बेक किया गया है।

    Albuquerque Atomic Mushrooms Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 55 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 15 मिनट

    कठिनाई स्तर: मीडियम

    टोटल टाइम: 1 घंटा 10 मिनट

    ऐल्बकर्की एटॉमिक मशरूम की सामग्री – Ingredients for Albuquerque Atomic Mushrooms

    20 मीडियम मशरूम 20 ग्राम टोमैटो प्यूरी
    25 ग्राम वेजिटेबल तेल 10 ग्राम पैपरिका पाउडर
    2 ग्राम लाल मिर्च पाउडर 2 जैलपीनो
    स्वादानुसार नमक

    ऐल्बकर्की एटॉमिक मशरूम बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले मशरूम को धोकर साफ कर लिजिएं।
    2: अब एक बाउल में बाकी सभी मसालों को मिलाकर हल्के से मिक्स कर लिजिएं।
    3: फिर इसमें मशरूम को डालकर 30 मिनट के लिए मैरीनेट होने दीजिये।
    4: अब इसे एक तवे पर​ ग्रिल कर लें। ध्यान रहे पैपरिका पाउडर को ओवरकुक न करें वरना यह ब्राउन होने के बाद कड़वा लगेगा।
    5: अंत में हल्की क्रशड कालीमिर्च छिड़के और सर्व करें।

    Key Ingredients:

    वेजिटेबल तेल, मशरूम, पैपरिका पाउडर, टोमैटो प्यूरी, नमक, लाल मिर्च पाउडर, जैलपीनो

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    August 6, 2019 • Easy Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes, Snacks Recipes, Veg Recipes • Views: 75

  • Green Cucumber Shots Recipe – ग्रीन कुकुंबर शॉट्स रेसिपी – Indian Recipes

    आज हम आपको ग्रीन कुकुंबर शॉट्स रेसिपी (Green Cucumber Shots Recipe) बता रहे है। ग्रीन कुकुंबर शॉट्स एक हेल्दी रिफ्रेशिंग कोल्ड सूप है। यह एनर्जी देने के साथ आपके सिस्टम को क्लिन भी करेगा। यह एक काफी दिलचस्प मिश्रण है इसे मसाले, खीरे, हरा धनिया, हर्ब जैसे बैजल, लहसुन और हल्के से नींबू के साथ बनाया गया है, यह नूट्रिशस होने के अलावा एक डीटॉक्स ड्रिंक भी है।

    Green Cucumber Shots Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 05 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 1

    तैयारी का समय: 05 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 10 मिनट

    ग्रीन कुकुंबर शॉट्स की सामग्री – Ingredients Green Cucumber Shots

    500 ग्राम इंग्लिश खीरा, टुकड़ों में कटा हुआ 10 ग्राम लहसुन की कलियां
    200 ग्राम रोमानिया लैटयूस 50 ग्राम बैजल
    50 ग्राम पासर्ले 50 ग्राम हरा धनिया
    1 नींबू स्वादानुसार नमक
    29 ml (मिली.) जैतून का तेल

    ग्रीन कुकुंबर शॉट्स बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले खीरे के साथ 50 मिली पानी और लहसुन डालकर इसकी स्मूद प्यूरी बना लिजिएं।
    2: फिर इसमें पासर्ले, बैजल प्यूरी और रोमानिया लेट्यूस डालें।
    3: आप इसमें अपने स्वाद के हिसाब से सीजनिंग, नींबू का रस और नमक डालें।
    4: अंत में इसे टोस्टेड ब्रेड सिल्वर के साथ सर्व कीजिए।

    Key Ingredients:

    लहसुन की कलियां, इंग्लिश खीरा, बैजल, रोमानिया लैटयूस, हरा धनिया, पासर्ले, नमक, नींबू, जैतून का तेल

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  • Mixed Beans Salad Recipe in Hindi – मिक्सड बीन्स सैलेड रेसिपी – Healthy Recipes

    आज हम आपको मिक्सड बीन्स सैलेड रेसिपी (Mixed Beans Salad Recipe) बता रहे है। इसमें विटामिन, मिनरल्स और फाइबर की काफी मात्रा होने की वजह से आपको काफी समय तक भूख नहीं लगती। इसमें ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम है, यह ब्लड शुगर लेवल के स्तर को नियंत्रित करने में मददगार है। इसमें विटामिन सी भी काफी मात्रा में है, सैलेड की यह रेसिपी मिड डे मील के रूप में डाइअबेटिक्स के लिए अच्छा स्नैक है।

    Mixed Beans Salad Recipe

    पकाने का समय: 10 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 20 मिनट

    मिक्सड बीन्स सैलेड की सामग्री – Ingredients for Mixed Beans Salad

    सैलेड के लिए:
    3 कप मिक्सड बीन्स (राजमा, चावली, मटर, हरा चना) 1/2 कप हरी प्याज
    4 कप टमाटर
    ड्रेसिंग के लिए:
    1 टी स्पून तेल 2 टेबल स्पून नींबू का रस
    1 टेबल स्पून बैजल 1/2 टी स्पून लहसुन
    स्वादानुसार नमक और कालीमिर्च
    गार्निशिंग के लिए:
    हरा धनिया

    मिक्सड बीन्स सैलेड बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले सभी सामग्री को एक साथ अच्छे से मिला लिजिएं।
    2: फिर इसमें ड्रेसिंग डालकर अच्छे से मिला लें।
    3: अंत में कटे हुए हरे धनिए से गार्निश करके सर्व कीजिए।

    Key Ingredients:

    हरी प्याज, मिक्सड बीन्स (राजमा, चावली, मटर, हरा चना), तेल, टमाटर, बैजल, नींबू का रस, नमक और कालीमिर्च, लहसुन, हरा धनिया

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  • Multigrain Sev Puri Recipe in Hindi – मल्टीग्रेन सेव पूरी रेसिपी – Veg Recipes

    आज हम आपको मल्टीग्रेन सेव पूरी रेसिपी (Multigrain Sev Puri Recipe) बता रहे है। मल्टीग्रेन सेव पूरी मुंबई के फेमस स्ट्रीट फूड सेव पूरी का एक हेल्दी वर्जन है। इसे डिश को बनाने के लिए सामग्री में ग्वाकामोल के साथ टेक्सचर देने के लिए मसाले का इस्तेमाल किया गया है।

    Multigrain Sev Puri Recipe

    पकाने का समय: 15 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 25 मिनट

    मल्टीग्रेन सेव पूरी की सामग्री – Ingredients for Multigrain Sev Puri

    10 टुकड़े पापड़ी 40 ग्राम आगरा सेव
    1 मीडियम आलू 1 एवोकाडो
    50 ग्राम बीन्स स्प्राउट्स 1 मीडियम प्याज
    1 मीडियम टमाटर 10 ग्राम हरा धनिया
    1 हरी मिर्च 1 टेबल स्पून पुदीने की चटनी
    1 टेबल स्पून इमली की चटनी

    मल्टीग्रेन सेव पूरी बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले पापड़ी को एक प्लेट में लगा लें और फिर इस पर उबले हुए आलू लगाएं।
    2: अब इस पर कटी हुई प्याज, हरी मिर्च, एवोकाडो और हरा धनिया डालें।
    3: फिर इस एवोकाडो मिश्रण को आलू पर डालें।
    4: अब इसके बाद एवोकाडो मिश्रण पर मसालेदार बीन्स डालें।
    5: फिर इस पर अब इमली और पुदीने की चटनी छिड़के।
    6: अंत में इसे आगरा सेव और ड्राई क्रेनबेरी से गार्निश करें।

    Key Ingredients:

    आगरा सेव, पापड़ी, एवोकाडो, आलू, प्याज, बीन्स स्प्राउट्स, हरा धनिया, टमाटर, पुदीने की चटनी, हरी मिर्च, इमली की चटनी

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  • Malabari Fish Curry Recipe in Hindi – मालाबारी फिश करी रेसिपी – Non Veg Recipes

    आज हम आपको मालाबारी फिश करी रेसिपी (Malabari Fish Curry Recipe) बता रहे है। मालाबारी फिश करी मसालों और सब्जियों के मिश्रण से बनी लाजबाव डिश है। ​जिन लोगो को सीफूड पसंद हैं उन्हें यह डिश काफी पसंद आएगी। इस डिश के टेस्ट को एक बार जरूर ट्राई करें।

    Malabari Fish Curry Recipe

    पकाने का समय: 1 घंटा 25 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: मीडियम

    टोटल टाइम: 1 घंटा 35 मिनट

    मालाबारी फिश करी की सामग्री – Ingredients for Malabari Fish Curry

    100 gms फिश 50 ग्राम नारियल, कद्दूकस
    1/4 इंच अदरक 1/2 कप इमली प्यूरी
    1 टी स्पून नमक 1/4 टी स्पून हल्दी पाउडर
    2 छोटी हरी मिर्च 1/2 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर
    2 टेबल स्पून शैलेट

    मालाबारी फिश करी बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले हल्दी पाउडर और नारियल में थोड़ा सा पानी मिला लें और पीसकर एक पेस्ट बना लिजिएं।
    2: फिर एक पैन में लाल मिर्च पाउडर, इमली एक्सट्रैक्ट, नमक, हरी मिर्च और अदरक को मिला लिजिएं। फिर इसमें पीसा हुआ नारियल मिक्स करके इसे मीडियम आंच पर रखें।
    3: अब इसे 2 मिनट के लिए धीमी आंच पर पका लें। फिर इसमें नमक और मछली डालें। अब इसे कुछ मिनट के लिए और पकाएं थोड़ी देर में इसका मसाला गाढ़ा होने लगेगा।
    4: अब नारियल के तेल में तड़के वाली सभी सामग्री को फ्राई करके फिश पर डालें। अब इस पर प्याज डालकर अच्छे से मिला लें। फिर इसे एक मिनट के बाद आंच से हटा लिजिएं और अंत में गर्मागर्म चावल के साथ सर्व कीजिए।

    Key Ingredients:

    नारियल, फिश, इमली प्यूरी, अदरक, हल्दी पाउडर, नमक, लाल मिर्च पाउडर, छोटी हरी मिर्च, शैलेट

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