Bajra Moong Dal Moongode Recipe

क्या चाहिए (सामग्री) – Ingredients for Bajra Moong Dal Moongode Recipe

हरी मिर्च कटी हुई – 2
मटर के दाने – 1/2 कप
मूंग की दाल छिलका – 1 कप
बाजरा – 1/2 कप, पानी में भीगा हुआ
हींग – 2 चुटकी
जीरा – 1/4 टी स्पून
सौंफ, दरदरी कुटी हुई -1 टी स्पून
धनिया पाउडर – 1 टी स्पून
हल्दी पाउडर – 1/4 टी स्पून
लालमिर्च पाउडर – 1 टी स्पून
प्याज – 2
अदरक- लहसुन का पेस्ट – 1 टी स्पून
अखरोड के टुकड़े – 1 टेबल स्पून
हराधनिया, कटा हुआ – 2 टेबल स्पून
तेल – तलने के लिए
तिल – 1 टेबल स्पून
नमक – स्वादानुसार

ऐसे बनाएं (बनाने की विधि)

सबसे पहले बाजरे और मूंग की दाल का पानी निथारकर दरदरा पीस लें। अब मटर को भी दरदरा पीस लें। फिर एक बाउल में पिसा हुआ मिश्रण निकालकर उसमें मटर का दरदरा मिश्रण, प्याज, मिर्च, हल्दी, सौंफ, हरा धनिया, हींग, जीरा, अदरक-लहसुन का पेस्ट, हरी मिर्च, लालमिर्च पाउडर, हरा धनिया, खड़ा धनिया, हल्दी पाउडर, अखरोट के दरदरे किये हुये टुकड़े व तिल नमक मिलाकर रख दें।

अब एक पैन में तेल गरम करें । फिर तैयार मिश्रण के मंगौड़े गरम तेल में मंदी आंच पर तल लें। अंत में इसे हरी चटनी के साथ सर्व करें।

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