Lahsun Ki Kheer Recipe
क्या चाहिए (सामग्री) – Ingredients for Lahsun Ki Kheer Recipe
पानी – 3 कप
विनेगर – 3 चम्मच
कॉर्नफ्लोर – 2 चम्मच
लहसुन – 1/2 कप
बादाम अखरोट – अंदाज से
पिसी इलायची – 1/2 चम्मच
गुलाबजल – 1 चम्मच
शक्कर – 1/2 कप
दूध – 1/2 ली
ऐसे बनाएं (बनाने की विधि)
सबसे पहले लहसुन को छील कर लंबा काट लें। अब बर्तन में लहसुन, एक छोटा चम्मच विनेगर और एक कप पानी डाल कर मध्यम आंच पर रखे। अब दूसरे बर्तन में धीमी आंच में दूध उबलने दें। फिर इसमें आधा कप शक्कर मिला लें।
फिर लहसुन को छलनी से छान लें। फिर एक बार और बर्तन में एक कप पानी और एक चम्मच विनेगर डालें और लहसुन डाल कर पकाएं। अब लहसुन को छलनी से छाने और पानी से धो लें। अब मिक्सी में पीस लें। फिर उबलते हुए दूध में मिलाएं।
अब आधा कप दूध में कॉर्नफ्लोर मिलाकर घोल बना लें। फिर इसे उबलते हुए दूध में डालें। खीर को मध्यम आंच में पकाएं। आप इसे हिलाते रहें। फिर गाढ़ी होने पर इलायची पाउडर और गुलाबजल डाले और गैस बंद कर दे। लीजिये खीर तैयार है, अंत में इसे अब ड्राई फ्रूटस से सजायें।
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