आज हम आपको बटर चिकन मीट बॉल्स रेसिपी (Butter Chicken Meat Balls Recipe) बता रहे है। सभी को सबसे पसंदीदा बटर चिकन में बनाया गई नरम और स्वादिष्ट मीट बॉल्स काफी पसंद आएगी। इसे चावल और नान के साथ सर्व करें।
Butter Chicken Meat Balls Recipe
पकाने का समय: 15 मिनट |
कितने लोगों के लिए: 2 |
तैयारी का समय: 20 मिनट |
कठिनाई स्तर: आसान |
टोटल टाइम: 35 मिनट |
बटर चिकन मीट बॉल्स की सामग्री – Ingredients for Butter Chicken Meat Balls |
|
| ग्रेवी के लिए | |
| 1 टेबल स्पून वेजिटेबल ऑयल | 2 टेबल स्पून मक्खन |
| 1 पीला प्याज कटा हुआ | 3 कलियां लहसुन मिन्स किया हुआ |
| 1 टेबल स्पून पिसा हुआ अदरक | डेढ़ बड़ा चम्मच जीरा पाउडर |
| 1 टी स्पून पैपरिका | 2 टी स्पून गरम मसाला |
| 1/2 टी स्पून लाल मिर्च | 1-1/2 टी स्पून नमक |
| 400 ग्राम क्रशड टमाटर | 3 टेबल स्पून मक्खन |
| 1/2 कप हैवी क्रीम | |
| मीटबॉल के लिए | |
| 1/2 कप ब्रेड क्रम्ब्स | 1/2 कप दूध |
| 1कली लहसुन मिन्स | 1 अंडा |
| स्वादानुसार नमक | 1/2 टी स्पून काली मिर्च |
| 500 ग्राम चिकन कीमा | 1 छोटा चम्मच वनस्पति तेल |
बटर चिकन मीट बॉल्स बनाने की विधि |
| 1: सबसे पहले एक मध्यम कटोरे में ब्रेड क्रम्ब्स और दूध को एक साथ मिला लें। फिर लहसुन, अंडा, काली मिर्च और नमक डालें। |
| 2: फिर मीडियम आंच पर एक कड़ाही में 1 बड़ा चम्मच तेल गर्म करके मीटबॉल डालकर सभी तरफ ब्राउन करके निकाल लें (मीटबॉल इस समय पूरी तरह से नहीं पकेंगे)। |
| 3: अब ग्रेवी के लिए मध्यम आंच पर कड़ाही में तेल और मक्खन डालकर गर्म करके प्याज़ डालकर पारदर्शी होने तक, लगभग 5 मिनट तक भूनें। फिर अदरक और लहसुन डालकर एक या दो मिनट के लिए पकने दें। |
| 4: फिर लाल शिमला मिर्च, जीरा पाउडर, लाल मिर्च, गरम मसाला और नमक डालकर मसालों को सुगंधित होने तक, लगभग 2 मिनट तक गर्म होने दें। फिर क्रश्ड टमाटर डालकर सॉस को उबाल आने दें, अब इसे आंच से उतार लें। |
| 5: अब सॉस को 5 से 10 मिनट तक ठंडा करके स्मूद होने तक सॉस को ब्लेंड कर लें। |
| 6: फिर सॉस को वापस कड़ाही में डालकर मक्खन और क्रीम को फेंटे। फिर सॉस में मीटबॉल डालकर कोट करने के लिए हिलाएं। अब ढककर 5 मिनट या मीटबॉल पूरी तरह से पकने तक पका लें। |
| 7: अंत में अपनी पसंद के नान के साथ गर्मागर्म सर्व करें। |
Key Ingredients:मक्खन, वेजिटेबल ऑयल, लहसुन मिन्स किया हुआ, पीला प्याज कटा हुआ, डेढ़ बड़ा चम्मच जीरा पाउडर, पिसा हुआ अदरक, गरम मसाला, पैपरिका, नमक, लाल मिर्च, मक्खन, क्रशड टमाटर, ब्रेड क्रम्ब्स, हैवी क्रीम, 1कली लहसुन मिन्स, दूध, नमक, अंडा, चिकन कीमा, काली मिर्च, 1 छोटा चम्मच वनस्पति तेल |
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