• Turmeric Kulfi Recipe in Hindi – टमर्रिक कुल्फी रेसिपी – Sweet Recipes

    आज हम आपको टमर्रिक कुल्फी रेसिपी (Turmeric Kulfi Recipe) बता रहे है। यह एक स्वादिष्ट कुल्फी की रेसिपी है। इस रेसिपी में कुल्फी बनाने के लिए कोई झंझट नहीं है, इसे सिर्फ 3 सामग्री के साथ ही बना सकते हैं।

    Turmeric Kulfi Recipe

    पकाने का समय: 40 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 05 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 45 मिनट

     

    टमर्रिक कुल्फी की सामग्री

    1.5 लीटर फुल क्रीम दूध 20 ग्राम ताजा हल्दी
    300 ग्राम चीनी  

    टमर्रिक कुल्फी बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले दूध को उबालकर इसमें हल्दी मिलाएं।
    2: फिर चीनी डालकर दूध को तब तक उबलने दें, जब तक कि दूध अपनी मूल सामग्री के 1/4 वें हिस्से तक कम न हो जाए।
    3: अब सिलिकॉन मोल्ड में मिश्रण निकाल लें।
    4: फिर इसे फ्रिज में 4 घंटे के लिए रख दें।

    Key Ingredients:

    ताजा हल्दी, फुल क्रीम दूध, चीनी

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    March 29, 2021 • Easy Recipes, Indian Recipes, Sweet Recipes • Views: 7

  • Moradabadi Dal Ki Chaat Recipe in Hindi – मुरादाबादी दाल की चाट रेसिपी

    आज हम आपको मुरादाबादी दाल की चाट रेसिपी (Moradabadi Dal Ki Chaat Recipe) बता रहे है। टैंगी, स्पाइसी, क्रंची और जल्दी तैयार होने वाली यह चाट खाने में बहुत स्वादिष्ट है। आप अपनी भूख को इसे कुछ ही मिनटों में बनाकर शांत कर सकते हैं।

    Moradabadi Dal Ki Chaat Recipe

    पकाने का समय: 20 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 05 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 25 मिनट

    मुरादाबादी दाल की चाट की सामग्री – Ingredients for Moradabadi Dal Ki Chaat

    1/2 कप मूंग दाल स्वादानुसार नमक
    2 टी स्पून घी 1/2 टी स्पून हल्दी पाउडर
    एक चुटकी हींग 1 साबुत लाल मिर्च
    टॉपिंग के लिए:
    1 टी स्पून प्याज, बारीक कटा हुआ 1 टी स्पून टमाटर, बारीक कटा हुआ
    1 टी स्पून अदरक, जूलियन 1 टी स्पून जीरा पाउडर, रोस्टेड
    स्वादानुसार नींबू का रस धनिया पत्ती, टुकड़ों में कटा हुआ
    हरी मिर्च, टुकड़ों में कटा हुआ 1 टी स्पून पुदीने की चटनी
    सेव एक चुटकी काला नमक
    1/2 टी स्पून मक्खन

    मुरादाबादी दाल की चाट बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले कम से कम 30 मिनट के लिए मूंग दाल को भिगो कर रख दें।
    2: फिर दाल को पानी, नमक और हल्दी के साथ उबाल लें. उबाल आने पर दाल को मैश करें।
    3: अब एक पैन में घी गर्म करके हिंग और लाल मिर्च डालकर दाल को तड़का दें।
    सर्व कैसे करें:
    1: एक कटोरे में दाल लेकर ऊपर बताई गई सारी सामग्रियों (टॉपिंग) से गार्निश करके तुरंत सर्व कीजिए।

    Key Ingredients:

    नमक, मूंग दाल, हल्दी पाउडर, घी, साबुत लाल मिर्च, हींग, टमाटर, प्याज, जीरा पाउडर, अदरक, धनिया पत्ती, नींबू का रस, पुदीने की चटनी, हरी मिर्च, काला नमक, मक्खन, सेव

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    March 28, 2021 • Easy Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes, Snacks Recipes, Veg Recipes • Views: 14

  • Baklawa Recipe in Hindi – बकलावा रेसिपी – Indian Recipes

    आज हम आपको बकलावा रेसिपी (Baklawa Recipe) बता रहे है। यह एक मि​डल इस्टर्न स्वीट मीट रेसिपी है, आप इसे काफी आसानी से अपने घर पर सिर्फ कुछ देर में बना सकते हैं।

    Baklawa Recipe

    पकाने का समय: 2 घंटे

    कितने लोगों के लिए: 5

    तैयारी का समय: 15 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 2 घंटे 15 मिनट

    बकलावा की सामग्री – Ingredients for Baklawa

    80 pcs फीलो शीट 600 ग्राम पिस्ता
    1 kg मक्खन 1 kg चीनी
    400 ml (मिली.) पानी

    बकलावा बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले बेकिंग ट्रे में फिलो शीट लगा लें।
    2: फिर शीट को बटर लगाकर चिकना करके इस पर पिस्ते लगा लें। अब इस प्रक्रिया को कम से कम तीन बार दोहराएं।
    3: अब बकलावा को अपनी मनपसंद आकार में काटकर इसे प्रीहिटेट ओवन में 2 घंटे के लिए 130 डिग्री पर बेक कर लें।
    4: फिर एक बार यह बेक हो जाए तब इस पर शुगर सिरप फैलाकर और पिस्ते से गार्निश करके सर्व कीजिए।

    Key Ingredients:

    पिस्ता, फीलो शीट, चीनी, पानी, मक्खन

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    March 27, 2021 • Easy Recipes, Indian Recipes, Sweet Recipes • Views: 12

  • Paneer Idli Recipe in Hindi – पनीर इ​डली रेसिपी – Paneer Recipes

    आज हम आपको पनीर इ​डली रेसिपी (Paneer Idli Recipe) बता रहे है। पनीर की गुडनेस आपके फेवरेट साउथ इंडियन स्नैक्स में इसे हाई प्रोटीन बना देती है। यह जल्दी और काफी आसानी से तैयार किया जा सकता है।

    Paneer Idli Recipe

    पकाने का समय: 15 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 55 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 1 घंटा 10 मिनट

    पनीर इ​डली की सामग्री – Ingredients for Paneer idli

    1 कप पनीर, मैश 1/2 कप गाजर, कद्दूकस
    1/2 शिमला मिर्च, बारीक कटा हुआ 2 टी स्पून हरी मिर्च, बारीक कटा हुआ
    1 कप सूजी 2 कप दही
    1 कप बेसन स्वादानुसार नमक
    1 टी स्पून फ्रूट सॉल्ट

    पनीर इ​डली बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले एक बाउल में सूजी, बेसन और दही मिला लें, फिर इसमें थोड़ा पानी डालकर पतला बैैटर बना लें।
    2: अब ढक्कन से बैटर को ढककर इसे 45 मिनट के लिए अलग रख दीजिये।
    3: फिर फ्रूट सॉल्ट को छोड़कर अन्य सभी सामग्री डालकर फिर से आधा कप पानी मिला लें।
    4: अब स्टीमर को तेल लगाकर चिकना कर लिजिएं।
    5: फिर बैटर में फ्रूट सॉल्ट डालकर फिर से मिलाएं।
    6: अब इडली बैटर को तेल लगे वाले सांचों में डालकर 10-12 मिनट तक स्टीम कर लें।
    7: अब टूथपिक को इडली में लगाकर देखें, अगर टूथपिक साफ निकल जाएं तो आपकी इडली बन चुकी है और खाने के लिए तैयार है।
    8: फिर इडली को ठंडा होने के बाद चम्मच की मदद से निकाल लें। अब बाकी बचे बैटर से इसे प्रकार इडली बना लें।

    Key Ingredients:

    मैश, पनीर, शिमला मिर्च, गाजर, सूजी, हरी मिर्च, बेसन, दही, फ्रूट सॉल्ट, नमक

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  • Chicken Shahi Roll Recipe in Hindi – चिकन शाही रोल रेसिपी

    आज हम आपको चिकन शाही रोल रेसिपी (Chicken Shahi Roll Recipe) बता रहे है। यह एक मुंह में पानी ला देने वाली डिश है। आपको इस चिकन रोल रेसिपी में हरी मिर्च, जीरा, लहसुन, गरम मसाला और चीज का भरपूर स्वाद मिलेगा।

    Chicken Shahi Roll Recipe

    पकाने का समय: 15 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 25 मिनट

    चिकन शाही रोल की सामग्री – Ingredients for Chicken Shahi Roll

    250 gms चिकन 1 प्याज, बारीक कटा हुआ
    1 टी स्पून जीरा पाउडर 1 टी स्पून गरम मसाला
    1 टी स्पून अदरक 1 टी स्पून लहसुन
    2 हरी मिर्च 1 टेबल स्पून घी
    स्वादानुसार नमक टी स्पून लाल मिर्च पाउडर
    1/2 कप चीज 2 कप ब्रेड क्रम्ब्स
    2 टेबल स्पून ब्रेड क्रम्ब्स 2 अंडे

    चिकन शाही रोल बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले चिकन में नमक, प्याज और मसाले डालकर अच्छी तरह मिला लिजिएं।
    2: फिर चावल का आटा, ब्रेड क्रम्बस और घी को मिलाकर एक नरम और हल्का डा तैयार कर लिजिएं।
    3: अब हाथ में डो लेकर इससे छोटी रोटियां बनाकर इसमें थोड़ा सा कसा हुआ चीज भरकर इसे दोबारा बेलनाकार रोल कर लें।
    4: फिर अंडे फेंटकर फेंंटे हुए अंडे में रोल को कोट कर लें और अब ब्रेड क्रम्बस में कोट करके डीप फ्राई कर लें अंत में गर्मागर्म सर्व करें।

    Key Ingredients:

    प्याज, चिकन, गरम मसाला, जीरा पाउडर, लहसुन, अदरक, घी, हरी मिर्च, लाल मिर्च पाउडर, नमक, ब्रेड क्रम्ब्स, चीज, अंडे

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    March 25, 2021 • Chicken Recipes, Easy Recipes, Indian Recipes, Non Veg Recipes • Views: 13

  • Garlic Chips Recipe in Hindi – गार्लिक चिप्स रेसिपी – Snacks Recipes

    आज हम आपको गार्लिक चिप्स रेसिपी (Garlic Chips Recipe) बता रहे है। आपने कई बार आलू की चिप्स तो खाई होगी, लेकिन हम आज आपके लिए शानदार रेसिपी लेकर आए हैं। आपके लिए गार्लिक चिप्स का स्वाद एकदम नया होगा, जोकि बनाने में बहुत आसान है।

    Garlic Chips Recipe

    पकाने का समय: 15 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 25 मिनट

    गार्लिक चिप्स की सामग्री – Ingredients for Garlic Chips

    2 कप लहसुन की कलियां सेंधा नमक
    1 टी स्पून जैतून का तेल

    गार्लिक चिप्स बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले लहसुन की कलियों को पतली स्लाइस में काटकर उन्हें सूखा कर अलग रख ले।
    2: फिर बेकिंग पैन पर तेल लगाकर उस पर कटा हुआ लहसुन रखकर थोड़ा तेल छिड़कें।
    3: फिर इसे 5-6 मिनट के लिए माइक्रोवेव ओवन में रोस्ट कर लें।

    Key Ingredients:

    सेंधा नमक, लहसुन की कलियां, जैतून का तेल

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    March 24, 2021 • Easy Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes, Snacks Recipes • Views: 30

  • Lauki And Kele Ki Kheer Recipe in Hindi – लौकी और केले की खीर रेसिपी

    आज हम आपको लौकी और केले की खीर रेसिपी (Lauki And Kele Ki Kheer Recipe) बता रहे है। शायद ​ही कोई हो जिसे खीर पसंद न हो। यहां हम हेल्थ और स्वाद का एक शानदार कॉम्बिनेशन लेकर आए हैं। आप सभी को लौकी और केले की गुडनेस से बनने वाली यह स्वादिष्ट खीर काफी पसंद आएगी।

    Lauki And Kele Ki Kheer Recipe

    पकाने का समय: 25 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 15 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 40 मिनट

    लौकी और केले की खीर की सामग्री – Ingredients for Lauki And Kele Ki Kheer

    800 gms फुल फैट दूध 400 ग्राम लौकी (छिलकर और साफ किया हुआ), कद्दूकस
    2 केला, कद्दूकस 30 ग्राम खोया
    20 ग्राम बादाम, टुकड़ों में कटा हुआ 10 ग्राम चिरौंजी
    10 ग्राम काजू (क्रश) 90 ग्राम ब्राउन शुगर
    1 टी स्पून इलायची पाउडर 25 ग्राम घी
    8/10 केसर के रेशे

    लौकी और केले की खीर बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले लौकी को साफ करके कददूकस कर लिजिएं। अब पके हुए केले को भी छील लिजिएं। फिर बादाम को स्लाइस कर लें और काजू को भी क्रश कर लें।
    2: फिर एक पैन में घी गर्म करके काजू और बादाम को भूनकर गार्निश के लिए कुछ अलग रख दें।
    3: अब ब्राउन होने पर कद्दूकस की हुई लौकी डालकर धीमी आंच पर 8/10 मिनट तक पकाएं।
    4: फिर इसमें दूध डालें और फिर जब उबलने लगे तब आंच कम करके इसे 25 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं। अब इसे बीच बीच में चलाते रहें।
    5: फिर इसमें खोया और चीनी मिला लें और अब केसर और इलायची पाउडर डालकर 2/3 मिनट तक पकाएं।

    Key Ingredients:

    लौकी (छिलकर और साफ किया हुआ), फुल फैट दूध, खोया, केला, चिरौंजी, बादाम, ब्राउन शुगर, काजू (क्रश), घी, इलायची पाउडर, केसर के रेशे

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  • Perfect Russian Salad Recipe in Hindi – परफेक्ट रशियन सैलेड रेसिपी

    आज हम आपको परफेक्ट रशियन सैलेड रेसिपी (Perfect Russian Salad Recipe) बता रहे है। जूसी, खट्टे फलों के साथ रिफ्रेशिंग खीरा, पत्तागोभी और ढेर सारे मसालों और गाढ़ी दही के कॉम्बिनेशन से तैयार किया जाता है। इस परफेक्ट रशियन सैलेड को तैयार करके किसी भी चीज के साथ सर्व कर सकते है।

    Perfect Russian Salad Recipe

    पकाने का समय: 20 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 20 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 40 मिनट

    परफेक्ट रशियन सैलेड की सामग्री – Ingredients for Perfect Russian Salad

    1 कप गाढ़ा दही 1 मीडियम आलू (उबला हुआ)
    1/2 सेब 1/3 कप अनानास के टुकड़े
    2 टेबल स्पून अनार के दाने 2 टेबल स्पून हरे अंगूर
    1/2 छोटा खीरा 2 टेबल स्पून पत्तागोभी, कद्दूकस
    2 टी स्पून चीनी 1 टी स्पून काली मिर्च पाउडर
    नमक

    परफेक्ट रशियन सैलेड बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले एक बाउल में दही, काली मिर्च पाउडर, नमक और चीनी मिलाकर सलाद की ड्रेसिंग तैयार कर लें।
    2: फिर छीलकर उबले हुए आलू और सेब को छोटे टुकड़ों में काट लिजिएं।
    3: अब खीरे को कद्दूकस करके इसे निचोड़ कर पानी निकाल लें।
    4: फिर एक बाउल में अनानास के टुकड़े, सेब, अनार के दाने, अंगूर, कद्दूकस की हुई पत्तागोभी और खीरे को मिला लें।
    5: फिर मिश्रित फलों और सब्जियों पर तैयार सलाद ड्रेसिंग डालकर ड्रेसिंग के साथ सभी चीजों को अच्छी तरह से टॉस कीजिए जिससे सभी चीजें अच्छी तरह से कवर हो जाएं।
    6: अब इसे फ्रिज में कुछ घंटों के लिए रख दें और अंत में ठंडा सर्व करें।

    Key Ingredients:

    आलू (उबला हुआ), गाढ़ा दही, अनानास के टुकड़े, सेब, हरे अंगूर, अनार के दाने, पत्तागोभी, खीरा, काली मिर्च पाउडर, चीनी, नमक

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    March 22, 2021 • Dinner Recipes, Easy Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes, Veg Recipes • Views: 25

  • Chicken Dosa Recipe in Hindi – चिकन डोसा रेसिपी – Chicken Recipes

    आज हम आपको चिकन डोसा रेसिपी (Chicken Dosa Recipe) बता रहे है। यह एक हाई प्रोटीन डोसा है, आपको इसमें चिकन के साथ शानदार मसालों की गुडनेस मिलती है। जो लोग नॉनवेजिटेरियन हैं उन्हें डोसे का यह वर्जन बहुत पसंद आएगा।

    Chicken Dosa Recipe

    पकाने का समय: 15 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 25 मिनट

    चिकन डोसा की सामग्री – Ingredients for Chicken Dosa

    डोसा बैटर
    चिकन के लिए:
    200 ग्राम चिकन कीमा 2 टी स्पून कढ़ीपत्ता
    1 प्याज, बारीक कटा हुआ 1/2 टी स्पून जीरा
    1 टी स्पून अदरक-लहसुन का पेस्ट 1 हरी मिर्च (लंबाई में कटी हुई)
    1 टी स्पून काली मिर्च पाउडर 1 टी स्पून काली मिर्च पाउडर
    1/2 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर 1/2 टी स्पून हल्दी पाउडर
    1 टी स्पून गरम मसाला पाउडर 1 टी स्पून हरा धनिया
    तेल ज़रूरत अनुसार स्वादानुसार नमक

    चिकन डोसा बनाने की वि​धि

    चिकन स्टफिंग तैयार करें:
    1: सबसे पहले एक प्रेशर कुकर में प्याज, हरी मिर्च और कढ़ी पत्ता को लगभग 5 मिनट तक भूनें, प्याज को भूरा होने दें।
    2: फिर टमाटर प्यूरी और अदरक-लहसुन का पेस्ट डालकर अच्छी तरह से मिला लें।
    3: अब हरा धनिया, नमक और मसाले डालकर सभी चीजों को अच्छी मिला लिजिएं।
    4: फिर 1/2 कप पानी के साथ चिकन कीमा डालकर लगभग 5 मिनट तक प्रेशर कुकर में पकाएं।
    5: ध्यान रखे कि चिकन कीमा पूरी तरह सूख जाए, फिर एक बाउल में निकालकर एक तरफ रख दीजिये।
    डोसा तैयार करें:
    1: पहले एक तवा गरम करके उस पर डोसा बैटर डालकर समान रूप से एक गोलाकार मोशन में फैला लें।
    2: फिर इस पर 2 बड़े चम्मच चिकन मिक्स डालकर फैलाएं और फिर उसमें घी डालें।
    3: अब लगभग 4-5 मिनट तक कुरकुरे होने तक पकाएं।
    4: अंत में गर्मागर्म सर्व कीजिए।

    Key Ingredients:

    चिकन कीमा, डोसा बैटर, प्याज, कढ़ीपत्ता, अदरक-लहसुन का पेस्ट, जीरा, काली मिर्च पाउडर, हरी मिर्च (लंबाई में कटी हुई), लाल मिर्च पाउडर, काली मिर्च पाउडर, गरम मसाला पाउडर, हल्दी पाउडर, तेल ज़रूरत अनुसार, हरा धनिया, नमक

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  • Pink Salt Ginger Detox Water Recipe in Hindi – पिंक सॉल्ट जिंजर डिटॉक्स वॉटर रेसिपी

    आज हम आपको पिंक सॉल्ट जिंजर डिटॉक्स वॉटर रेसिपी (Pink Salt Ginger Detox Water Recipe) बता रहे है। आपके दिमाग और आत्मा को अदरक, गुलाबी नमक और शहद की गुडनेस से भरपूर यह खट्टा-मीठा डिटॉक्स वॉटर ताज़ा करने का काम करेगा। इसे बनाना बहुत आसान है।

    Pink Salt Ginger Detox Water Recipe

    पकाने का समय: 05 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 05 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 10 मिनट

    पिंक सॉल्ट जिंजर डिटॉक्स वॉटर की सामग्री – Ingredients for Pink Salt Ginger Detox Water

    1 गिलास पानी एक चुटकी गुलाबी नमक
    1/2 इंच अदरक 1/2 नींबू का रस
    1 टी स्पून शहद (वैकल्पिक)

    पिंक सॉल्ट जिंजर डिटॉक्स वॉटर बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले कद्दूकस किए हुए अदरक को पानी में उबालकर इसे एक गिलास में छान लिजिएं।
    2: फिर इसे थोड़ी देर के लिए ठंडा होने दें। ध्यान रहे इसे पूरी तरह से ठंडा न करें।
    3: अब इसमें अन्य सारी सामग्री डालकर अच्छी तरह मिला लें।

    Key Ingredients:

    1 गिलास पानी, अदरक, गुलाबी नमक, शहद (वैकल्पिक), नींबू का रस

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    March 20, 2021 • Easy Recipes, Indian Recipes, Instant Recipes • Views: 21