• Banana Walnut Lassi Recipe – बनाना-वॉलनट लस्सी रेसिपी – Sweet Recipes

    आज हम आपको बनाना-वॉलनट लस्सी रेसिपी (Banana Walnut Lassi Recipe) बता रहे है। लोग अक्सर गर्मियों में राहत पाने के लिए लस्सी या नींबू पानी ही पीते हैं। लेकिन एक जैसे टेस्ट की लस्सी सारी गर्मी पीना थोड़ा बोरिंग हो जाता है। इसलिए घर पर आप बनाना-वॉलनट लस्सी बनाकर अपने लिए वैरायटी बना सकते हैं। इसे अपने घर आने वाले मेहमानों के सामने भी बनाकर सर्व कर सकते हैं। आप इस मजेदार लस्सी को 15 मिनट में ही तैयार कर सकते हैं। इस लस्सी को आप नवरात्री के व्रत के लिए भी उपयोग में ले सकते है।

    Banana Walnut Lassi Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 15 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 1

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 25 मिनट

    बनाना-वॉलनट लस्सी की सामग्री – Ingredients for Banana Walnut Lassi

    1 कप (कम फैट वाला) दही तीन-चार (ब्राजील नट्स, पाइन नट्स और पहाड़ी बादाम भी ले सकते हैं) अखरोट
    1/2 केला 1-2 टी स्पून शहद
    1 टी स्पून अलसी के बीज और खसखस

    बनाना-वॉलनट लस्सी बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले मिक्सर में मट्ठा, दही, खसखस, अलसी के बीज, शहद, केला और अखरोट डालकर क्रीमी और स्मूद बना लिजिएं।
    2: फिर इसे एक ग्लास में निकालकर इस पर कटे हुए अखरोट डालकर सर्व कीजिए।

    Key Ingredients:

    केला, दही, अलसी के बीज और खसखस, शहद, अखरोट

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    September 11, 2019 • Dinner Recipes, Easy Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes, Sweet Recipes • Views: 38

  • Vratwala Chawal Dhokla Recipe – व्रतवाला चावल ढोकला रेसिपी – Navratri Recipe

    आज हम आपको व्रतवाला चावल ढोकला रेसिपी (Vratwala Chawal Dhokla Recipe) बता रहे है। आप इसमें जीरा, साबुत लाल मिर्च, कढ़ी पत्ता और घी का तड़का दे सकते हैं। पहले ढोकला तैयार करते है, बाद में उसे तड़का देते है, इससे इसका स्वाद बढ़ जाता है।

    Vratwala Chawal Dhokla Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 25 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 05 मिनट

    कठिनाई स्तर: मीडियम

    टोटल टाइम: 30 मिनट

    व्रतवाला चावल ढोकला की सामग्री – Ingredients for Vratwala Chawal Dhokla

    ¾ कप साम्वत के चावल 1 कप खट्टी दही
    1 टी स्पून अदरक पेस्ट स्वादानुसार हरी मिर्च का पेस्ट
    1 टी स्पून सेंधा नमक 2 टी स्पून तेल या घी
    2 साबुत सूखी लाल मिर्च 6-7 कढ़ी पत्ता
    1 टी स्पून जीरा नारियल, कद्दूकस
    (गार्निशिंग के लिए) ताज़ा हरा धनिया

    व्रतवाला चावल ढोकला बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले चावल को एक पैन में रोस्ट कर लिजिएं । आपको ध्यान रहे की चावल भूरे नहीं होने देने हैं।
    2: फिर बैटर तैयार करने के लिए सेंधा नमक, चावल, अदरक का पेस्ट, दही औक मिर्च का पेस्ट मिक्स कर लें।
    3: अब इसे खमीर उठने के लिए पूरी रात के लिए साइड रख दें।
    4: ये सुबह तक फूल जाएगा। अब एक बर्तन में घी लगाकर उसमें बैटर डालें। फिर इसे 20 मिनट के लिए स्टीमर में रखकर छोड़ दीजिये।
    5: फिर जब ये बन जाए, तब इसे टेस्ट कर लें और अंत में ठंडा होने के लिए छोड़ दीजिये।
    तड़का तैयार करने के लिएः
    1: पहले एक पैन में घी गर्म करके उसमें लाल मिर्च, कढ़ी पत्ता और जीरा डालें। फिर इसे तैयार किए ढोकला के ऊपर डालें।
    2: अब ढोकला को पीस में काटकर ऊपर से हरा धनिया और नारियल से गार्निश करके सर्व करें।

    Key Ingredients:

    खट्टी दही, साम्वत के चावल, हरी मिर्च का पेस्ट, अदरक पेस्ट, तेल या घी, सेंधा नमक, कढ़ी पत्ता, साबुत सूखी लाल मिर्च, नारियल, जीरा, ताज़ा हरा धनिया

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    September 10, 2019 • Dinner Recipes, Easy Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes, Veg Recipes • Views: 39

  • Low fat makhana kheer Recipe – लो फैट मखाना खीर रेसिपी – Navratri Recipes

    आज हम आपको लो फैट मखाना खीर रेसिपी (Low Fat Makhana Kheer Recipe) बता रहे है। भारत में हर हिस्से में खीर को काफी पसंद किया जाता है। पूजा, त्योहार या किसी खास अवसर पर सबसे पहले खीर ही बनाई जाती है। लेकिन मखाना खीर खीर थोड़ी स्पेशल है, नवरात्रि के व्रत के दौरान मखाना खीर को खासतौर पर बनाया जाता है। इस खीर की सबसे बड़ी खास बात यह है कि यह लो फैट खीर है। तो इस मखाना खीर को आप भी इस बार नवरात्रि में डिज़र्ट के रूप में बनाकर सर्व कर सकते हैं। आप इस खीर को ​मेहमानों को डिनर के बाद सर्व कर सकते है या फिर पूजा के प्रसाद के तौर पर भी बना सकते हैं।

    Low Fat Makhana Kheer Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 2 घंटे

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 15 मिनट

    कठिनाई स्तर: मीडियम

    टोटल टाइम: 2 घंटे 15 मिनट

    लो फैट मखाना खीर की सामग्री – Ingredients for Low Fat Makhana Kheer

    1 लीटर दूध 2 टी स्पून पिस्ता , टुकड़ों में कटा हुआ
    ¼ कप मखाना 2 टी स्पून बादाम
    2 टेबल स्पून चीनी 1 टी स्पून हरी इलायची पाउडर

    लो फैट मखाना खीर बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले एक गहरे बर्तन में दूध लेकर उसमे मखानों को छोटा काटकर दूध में डालकर हल्की आंच पर पकाने के लिए रख दीजिये।
    2: फिर 1 ½ से दो घंटे बिना ढके पकाने के बाद, जब मखाने सॉफ्ट हो जाएं, तब इसमें चीनी डालकर कुछ मिनट मिला लें।
    3: फिर इसमें बादाम, हरी इलायची पाउडर और पिस्ता डालकर मिला लें।
    4: अंत में इसे ठंडी या गर्म सर्व कीजिए।

    Key Ingredients:

    मखाना, दूध, पिस्ता, चीनी, हरी इलायची पाउडर, बादाम

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    September 9, 2019 • Dinner Recipes, Easy Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes, Sweet Recipes • Views: 35

  • Nitro Arc Recipe in Hindi – निट्रो-एआरसी रेसिपी – Instant Recipes

    आज हम आपको निट्रो-एआरसी रेसिपी (Nitro-arc Recipe) बता रहे है। निट्रो-एआरसी एक बढ़िया रिफ्रेशिंग विस्की कॉकटेल है, आप इसे अगली पार्टी में सर्व कर सकते हैं। निट्रो-एआरसी कॉगनेक, विस्की, शुगर क्यूब्स और कल्हुआ मिक्सर को बढ़िया कॉम्बिनेशन है।

    Nitro Arc Recipe

    पकाने का समय: 10 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 20 मिनट

    निट्रो-एआरसी की सामग्री – Ingredients Nitro-arc

    1 शुगर क्यूब (कुछ बूंदें) बिटर
    30 ml (मिली.) रे विस्की 1 टी स्पून कल्हुआ
    3 अनीस के बीज

    निट्रो-एआरसी बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले मिक्सिंग गिलास में शुगर क्यूब्स डालें।
    2: अब इसमें विस्की, बिटर और कॉगनेक डालें और फिर इसे तब तक मिलाएं जब तक की चीनी न घुल जाए।
    3: फिर ब्रांडी बलून को कल्हुआ से धोकर मिक्सचर में डालें।
    4: अंत में अनीस के बीज से गार्निश करके सर्व करें।

    Key Ingredients:

    बिटर, शुगर क्यूब, कल्हुआ, रे विस्की, अनीस के बीज

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  • Picnic Eggs Recipe in Hindi – पिकनिक एग रेसिपी – Healthy Recipes

    आज हम आपको पिकनिक एग रेसिपी (Picnic Eggs Recipe) बता रहे है। यह अंडे की एकदम अलग रेसिपी है जिसमें चीज, प्याज और हैम की स्टफिंग की जाती है और इसे इसके बाद डीप फ्राई करते है।

    Picnic Eggs Recipe

    पकाने का समय: 30 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 40 मिनट

    पिकनिक एग की सामग्री – Ingredients for Picnic Eggs

    250 gms हैम स्लाइस 30 ग्राम चीज, कद्दूकस
    10 उबले हुए अंडे ​(छीलकर लम्बाई में आधा कटे हुए) 2 कच्चे अंडे फेंटे हुए , तलने के लिए
    7 हरी मिर्च, टुकड़ों में कटा हुआ 2 प्याज, बारीक कटा हुआ
    एक मुट्टी सूजी डीप फ्राई करने के लिए गर्म तेल
    एक चुटकी नमक

    पिकनिक एग बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले उबले हुए अंडे के पीले और सफेद भाग को अलग कर लिजिएं।
    2: फिर अंडे के पीले भाग को मैश कर लिजिएं।
    3: अब हैम, चीज, मिर्चऔर अंडे के पीले भाग को मिलाएं।
    4: आप इसे तब तक मिलाएं जब तक यह अच्छी तरह से मिल न जाए।
    5: फिर ब्लॉस को रोल कर लिजिएं और अब इन्हें अंडे के सफेद भाग में स्टफड कर लें।
    6: अब अंडे के दो हिस्सों को एक साथ जोड़े।
    7: अब इसे फेंटे हुए अंडे में डिप कर लें और फिर सूजी में लपटे अब इसके बाद डीप फ्राई कर लें।

    Key Ingredients:

    चीज, हैम स्लाइस, कच्चे अंडे फेंटे हुए, उबले हुए अंडे ​(छीलकर लम्बाई में आधा कटे हुए), प्याज, हरी मिर्च, गर्म तेल, नमक, सूजी

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    September 7, 2019 • Dinner Recipes, Easy Recipes, Egg Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes • Views: 55

  • Mandarin Quinoa Recipe in Hindi – मैन्डरिन किनोआ सैलेड रेसिपी – Breakfast Recipes

    आज हम आपको मैन्डरिन किनोआ सैलेड रेसिपी (Mandarin Quinoa Recipe) बता रहे है। यह एक चिल्ड और रिफ्रेशिंग सैलेड है जिसे किनोआ और सूरजमुखी फूल के बीज, संतरे और क्रेनबेरी के साथ बनाया जाता है और इस सैलेड पर शहद और एक्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल की एक ड्रेसिंग की जाती है।

    Mandarin Quinoa Recipe

    पकाने का समय: 25 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 35 मिनट

    मैन्डरिन किनोआ सैलेड की सामग्री – Ingredients for Mandarin Q uinoa

    2/3 कप किनोआ बिना पका हुआ 1 1/3 कप ड्राई क्रेनबेरी
    1/3 कप सूरजमुखी के बीज 1 कप मैन्डरिन संतरे
    2 टेबल स्पून शहद एक चुटकी नमक
    2 टेबल स्पून एक्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल

    मैन्डरिन किनोआ सैलेड बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले एक मध्यम आकार के सॉस पैन में,क्विनोआ और पानी डालकर उबाल आने दीजिये। अब आंच को कम कर दीजिये और 10-12 मिनट के लिए या जब तक कि पानी पूरी तरह से अवशोषित न हो जाए, उबाल आने दीजिये। फिर एक तरफ रख दीजिये।
    2: अब एक छोटे से कटोरे में मैंडरिन संतरे से लिक्विड को बाहर निकाल लें, फिर आप ड्रेसिंग के रूप में इस लिक्विड को उपयोग करेंगे।
    3: अब पके हुए किनोआ को एक बड़े बाउल में निकाल लें और फिर इसमें मैन्डरिन संतरे, सूरजमुखी के बीज और ड्राई क्रेनबेरी डालें।
    4: फिर इस मिश्रण को अच्छी तरह से मिला लें। आप इस मिश्रण को ज्यादा जोर से न मिलाएं वरना नरम संतरे न टूट जाए।
    5: ड्रेसिंग बनाने के लिए: पहले मैन्डरिन संतरे का लिक्विड लेकर इसमें एक्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल, चुटकी भर नमक और शहद डालकर फेंट लिजिएं।
    6: अब ड्रेसिंग को किनोआ मिश्रण पर डालकर अच्छी तरह मिक्स कर लें। फिर चकुंदर के स्लाइस से गार्निश कीजिए।
    7: फिर इसे सर्व करने से एक घंटा पहले फ्रिज में ठंडा होने के लिए रख दीजिये।

    Key Ingredients:

    ड्राई क्रेनबेरी, किनोआ बिना पका हुआ, मैन्डरिन संतरे, सूरजमुखी के बीज, एक्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल, नमक, शहद

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  • Espresso Old Fashioned Recipe – एस्प्रेसो ओल्ड फैशन रेसिपी – Dinner Recipes

    आज हम आपको एस्प्रेसो ओल्ड फैशन रेसिपी (Espresso Old Fashioned Recipe) बता रहे है। जिन लोगों को कॉफ़ी पसंद है, उन्हें यह ड्रिंक काफी पसंद आएंगी। यह विस्की, एस्प्रेसो, बिटर, चीनी का एक ऐसा स्टेलर कॉकटेल है जिसकी आपको जरूरत है।

    Espresso Old Fashioned Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 10 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 1

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 20 मिनट

    एस्प्रेसो ओल्ड फैशन की सामग्री – Ingredients for Espresso Old Fashioned

    1 डबल शॉट एस्प्रेसो (रूम टेम्परेंचर) कुछ बूंदें बिटर्स
    30 ml (मिली.) बॉर्बन विस्की गार्निशिंग के लिए नींबू
    15 ml (मिली.) शुगर सिरप

    एस्प्रेसो ओल्ड फैशन बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले कॉकटेल शेकर में बॉर्बन, एस्प्रेसो, बिटर्स और शुगर सिरप के साथ बर्फ डालें।
    2: फिर इन सारी चीजों को अच्छी तरह मिला लें, अब मिलाने के बाद इसे ओल्ड फैशन गिलास में बर्फ के साथ डालकर ​नींबू के छिलके से गार्निश करके सर्व करें।

    Key Ingredients:

    बॉर्बन विस्की, डबल शॉट एस्प्रेसो (रूम टेम्परेंचर), बिटर्स, नींबू, शुगर सिरप

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    September 5, 2019 • Cocktail Recipes, Easy Recipes, Indian Recipes, Instant Recipes • Views: 54

  • Tropicana Spritz Recipe in Hindi – ट्रॉपिकाना स्प्रिट रेसिपी – Easy Recipes

    आज हम आपको ट्रॉपिकाना स्प्रिट रेसिपी (Tropicana Spritz Recipe) बता रहे है। इस टैंगी मिक्स को कॉट्रिओ, एप्पल जूस, सोडा, नींबू और विस्की से तैयार किया जाता है। इसको फ्रूट पंच देने के लिए सेब के स्लाइस इसके ऊपर डाले जाते हैं।

    Tropicana Spritz Recipe

    पकाने का समय: 10 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 1

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 20 मिनट

    ट्रॉपिकाना स्प्रिट की सामग्री – Ingredients for Tropicana Spritz

    150 ml (मिली.) एप्पल वार्म जूस नींबू का रस
    45 ml (मिली.) विस्की (सर्विंग के लिए) सोडा
    30 ml (मिली.) कॉट्रिओ गार्निशिंग के लिए एप्पल स्लाइस

    ट्रॉपिकाना स्प्रिट बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें।
    2: अंत में सर्व करने से पहले इसे एप्पल स्लाइस से गार्निश कीजिए।

    Key Ingredients:

    विस्की, एप्पल वार्म जूस, नींबू का रस, कॉट्रिओ, एप्पल स्लाइस, सोडा

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    September 4, 2019 • Cocktail Recipes, Easy Recipes, Indian Recipes, Instant Recipes • Views: 58

  • Classic Whisky Smash Recipe – क्लासिक विस्की स्मैश रेसिपी – Cocktail Recipes

    आज हम आपको क्लासिक विस्की स्मैश रेसिपी (Classic Whisky Smash Recipe) बता रहे है। इस ड्रिंक को पुदीना, विस्की, चीनी के साथ नींबू का खट्टेपन और बर्फ मिलाकर तैयार किया जाता है, यह पार्टी स्टार्ट करने के लिए काफी अच्छी ड्रिंक हैं।

    Classic Whisky Smash Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 10 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 1

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 20 मिनट

    क्लासिक विस्की स्मैश की सामग्री – Ingredients for Classic Whisky Smash

    7 पुदीने के पत्ते 1/2 नींबू
    1 टेबल स्पून शुगर सिरप 60 ml (मिली.) बॉर्बन विस्की
    क्रश बर्फ

    क्लासिक विस्की स्मैश बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले पुदीने के पत्तों को मसल लिजिएं, फिर एक कॉकटेल शेकर में आधा नींबू का रस और शुगर सिरप डाले।
    2: अब इसमें 60 ml बॉर्बन डालकर इसे एक ओल्ड फैशन गिलास में निकाल लें।
    3: फिर आधे गिलास में क्रश बर्फ डालकर इसे हिलाएं, फिर इसमें बर्फ डालें।
    4: अंत में पुदीने की टहनी, चेरी और ब्लैक ऑलिव से गार्निश करके सर्व करें।

    Key Ingredients:

    नींबू, पुदीने के पत्ते, बॉर्बन विस्की, शुगर सिरप, क्रश बर्फ

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    September 3, 2019 • Cocktail Recipes, Dinner Recipes, Easy Recipes, Indian Recipes • Views: 47

  • Modak Recipe in Hindi – मोदक रेसिपी – Ganesh Chaturthi Recipe

    आज हम आपको मोदक रेसिपी (Modak Recipe) बता रहे है। मोदक भगवान गणेश को काफी प्रिय हैं, गणेश चतुर्थी के अवसर पर इन्हे बनाया जाता है। मोदक एक प्रकार की भारतीय मिठाई है। ये मोदक आटे में जायफल, केसर और नारियल को भरकर तैयार किए जाते हैं। इन्हे उकडीचे मोदक के नाम से भी जाना जाता है। इस ​हालांकि मोदक को काफी तरह से बनाया जा सकता है। मोदक महाराष्ट्र की एक लोक​प्रिय मिठाई है। लेकिन भारत के कई अन्य हिस्सों में अब मोदक बनाए जाते हैं। गणेश चतुर्थी की पूजा के दौरान भगवान गणेश को 21 मोदकों का भोग लगाया जाता है।

    Modak Recipe

    पकाने का समय: 30 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 5

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: मीडियम

    टोटल टाइम: 40 मिनट

    मोदक की सामग्री – Ingredients for Modak

    फीलिंग बनाने के​ लिए:
    1 कप नारियल, कद्दूकस 1 कप गुड़
    एक चुटकी केसर एक चुटकी जायफल
    बाहरी परत बनाने के लिए:
    1 कप पानी 2 टी स्पून घी
    1 कप चावल का आटा

    मोदक बनाने की वि​धि

    फीलिंग बनाने के लिए:
    1: सबसे पहले एक पैन को गर्म करके इसमें गुड़ और नारियल डालें।
    2: फिर इसे 5 मिनट तक चलाए। अब इसमें जायफल और केसर डालकर मिक्स कर लें।
    3: अब 5 मिनट तक मिश्रण को और पकाने के बाद एक तरफ रख दीजिये।
    मोदक बनाने के लिए:
    1: पहले एक गहरे बर्तन में पानी के साथ घी को उबालें। फिर इसमें आटा और नमक डालकर अच्छे से मिक्स कर लें।
    2: फिर एक बाउल के तली में घी लगा लें और अब डो भी गर्म होगा। फिर इससे आटा तैयार कर लिजिएं।
    3: फिर थोड़ा तैयार किया हुआ आटा लेकर इससे लोई बना लें, फिर इसे बेलकर किनारों को फूल के आकार में मोड़े।
    4: इसमें अब एक चम्मच फीलिंग भरकर बंद कर दीजिये।
    5: फिर तैयार किए गए मोदक मलमल के कपड़े में रखकर 10 से 15 स्टीम कर लें। इसके बाद अब इन्हें सर्व करें।

    Key Ingredients:

    गुड़, नारियल, जायफल, केसर, घी, पानी, चावल का आटा

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    September 2, 2019 • Easy Recipes, Indian Recipes, Sweet Recipes • Views: 69