• कोस्टल सिट्रस एंड बैजल रेसिपी – Coastal Citrus and Basil Recipe

    आज हम आपको कोस्टल सिट्रस एंड बैजल रेसिपी (Coastal Citrus and Basil Recipe) बता रहे है। यह एक आसान लेमनी कॉकटेल है, इसमें बैजल भी डाला जाता है।

    Coastal Citrus and Basil Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 10 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 1

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 20 मिनट

    कोस्टल सिट्रस एंड बैजल की सामग्री – Ingredients for Coastal Citrus and Basil

    45 ml (मिली.) सिट्रस फ्लेवर वोडका 45 ml (मिली.) लेमनेड
    7.5 ml (मिली.) शुगर सिरप 2 ताजे बैजल के पत्ते
    गार्निशिंग के लिए नींबू का छिलका/बैजल की टहनी कॉकटेल गिलास

    कोस्टल सिट्रस एंड बैजल बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले सभी सामग्री और बर्फ को शेकर में डालें।
    2: फिर इसे अच्छे से शेक कर लें।
    3: अब इसे छानकर चिल्ड गिलास में निकाल लें।
    4: फिर बैजन की टहनी और नींबू के छिलके से गार्निश कर लें।
    5: अंत में इसे कॉकटेल गिलास में डालकर सर्व कीजिए।

    Key Ingredients:

    लेमनेड, सिट्रस फ्लेवर वोडका, ताजे बैजल के पत्ते, शुगर सिरप, कॉकटेल गिलास, नींबू का छिलका/बैजल की टहनी

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  • Watermelon Halwa Recipe in Hindi – तरबूज का हलवा रेसिपी – Summer Recipes

    आज हम आपको तरबूज का हलवा रेसिपी (Watermelon Halwa Recipe) बता रहे है। आप एक बार मुंह में पानी ला देने वाले इंग्रीडिएंट्स से तैयार गर्मियों की मिठाई चख लेंगे इसे बार-बार बनाकर जरूर खाऍंगे।

    Watermelon Halwa Recipe

    पकाने का समय: 35 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 15 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 50 मिनट

    तरबूज का हलवा की सामग्री – Ingredients for Watermelon Halwa

    1/2 कप चीनी 2 चुटकी केसर
    1 तरबूज का छिलका 1/4 कप बेसन
    1/4 कप सूजी उपमा 4 टी स्पून घी
    1 टी स्पून पिसी हुई हरी इलायची 1 1/2 कप दूध या 1/2 कप खोआ

    तरबूज का हलवा बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले तरबूज का छिलका अच्छी तरह साफ कर लिजिएं। फिर हरे हिस्से को गहराई से छीलकर इसे कद्दूकस कर लें या फूड प्रोसेसर में डालें।
    2: अब एक गहरे तले की कड़ाही मध्यम आंच पर रखकर उसमें घी गर्म करके उसमे सूजी और बेसन डालकर तब तक भूनें जब तक बेसन की खुशबू आने न लग जाएं। इसमें तकरीबन एक मिनट लगना चाहिए।
    3: फिर कद्दूकस किए हुए तरबूज को डालकर घी छोड़ने के तक लगभग 10 मिनट तक पका लें।
    4: फिर चीनी, दूध या खोआ डालकर तब तकपकाएं जब तक मिश्रण अच्छी तरह मिक्स न हो जाए।
    5: अब इलायची पाउडर मिला लें।
    6: लिजिएं तरबूज का हलवा तैयार है। इसे एक एक सर्विंग डिश में ट्रांसफर करके कटे हुए ड्राई फ्रूट्स से गार्निश करके सर्व करें।

    Key Ingredients:

    केसर, चीनी, बेसन, तरबूज का छिलका, घी, सूजी उपमा, 1 1/2 कप दूध या 1/2 कप खोआ, पिसी हुई हरी इलायची

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    July 14, 2020 • Dinner Recipes, Easy Recipes, Indian Recipes, Sweet Recipes • Views: 46

  • Khazur Makuti Recipe in Hindi – खजूर मकुटी रेसिपी – Indian Recipes

    आज हम आपको खजूर मकुटी रेसिपी (Khazur Makuti Recipe) बता रहे है। यह बिहार में प्रसिद्ध एक पारंपरिक रेसिपी जो बिहार में काफी मशहूर है, इसे खजूर के साथ नया ट्विस्ट दिया गया है। इसे आप एक बार जरूर ट्राई करें।

    Khazur Makuti Recipe

    पकाने का समय: 25 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 35 मिनट

    खजूर मकुटी की सामग्री – Ingredients for Khazur Makuti

    1 लीटर फुल क्रीम दूध 60 gms मूंग दाल (भिगो कर कुटी हुई)
    30 gms चावल (भिगो कर कुटे हुए) 150 gms चीनी
    75 gms खोया 100 gms खज़ूर (आधा कटा हुआ)
    25 किशमिश 25 gms बादाम
    1/2 टी स्पून हरी इलायची केसर

    खजूर मकुटी बनाने की विधि

    1: सबसे पहले दूध गरम करके इसमें इलायची पाउडर, केसर, मूंग दाल, चावल का पेस्ट और चीनी डालें।
    2: अब इसे तब तक पकाएं जब तक कि सब कुछ अच्छी तरह से पक न जाए और मलाईदार बनावट न बन जाए।
    3: फिर खजूर का पेस्ट और खोया डालकर अच्छी तरह मिला लें।
    4: अब बचे हुए कटे हुए मेवे डालकर धीमी आंच पर 10 मिनट तक पका लें।
    5: फिर कुछ कटे खज़ूर से गार्निश कर गरमा-गरम सर्व कीजिए।

    Key Ingredients:

    मूंग दाल (भिगो कर कुटी हुई), फुल क्रीम दूध, चीनी, चावल (भिगो कर कुटे हुए), खज़ूर (आधा कटा हुआ), खोया, बादाम, किशमिश, केसर, हरी इलायची

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    July 13, 2020 • Dinner Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes, Sweet Recipes • Views: 43

  • Almond And Seviyaan Muzaffar Recipe – बादाम और सेवइयों का मुजाफर रेसिपी

    आज हम आपको बादाम और सेवइयों का मुजाफर रेसिपी (Almond And Seviyaan Muzaffar Recipe) बता रहे है। आपकी जुबां पर अखरोट की गिरी और बादाम के फ्लेवर के साथ पैक तैयार एक मीठा स्वाद हमेशा के लिए रह जाएगा। यह ईद के त्यौहार पर फेवरेट रेसिपी है।

    Almond And Seviyaan Muzaffar Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 40 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 15 मिनट

    कठिनाई स्तर: मीडियम

    टोटल टाइम: 55 मिनट

    बादाम और सेवइयों का मुजाफर की सामग्री – Ingredients for Almond And Seviyaan Muzaffar

    1/2 कप बादाम, हल्का उबला 2 कप सेवइयां
    3 टेबल स्पून सेवइयां 1 कप पानी
    1 कप चीनी की चाशनी 1/2 टी स्पून इलायची पाउडर
    एक चुटकी केसर 1/4 कप खोया
    3 टेबल स्पून बादाम के टुकड़े, रोस्टेड

    बादाम और सेवइयों का मुजाफर बनाने की विधि

    1: सबसे पहले बादाम को छीलकर इन्हे बारीक टुकड़ों में काट लिजिएं।
    2: फिर एक पैन में घी गर्म करके सेवईं को घी में सुनहरा होने तक भून लें।
    3: फिर सेवईं को निकाल लें और घी भी निकाल लें। अब पैन में पानी डालकर एक बार उबाल आने दें।
    4: अब चाशनी दाल दें।
    5: फिर पानी में भुना सेवइयां डालकर नरम होने तक पका लें और फिर केसर और इलायची पाउडर डालकर मिला लें।
    6: अब खोये को मसल कर पैन में डालकर इसे चलाते रहें।
    7: फिर जब पानी सूख जाए तब पैन को गैस से उतारकर सेवईं को सर्विंग डिश में निकाल लें।
    8: अंत में इसे भुने हुए बादाम के स्लाइस के साथ गार्निश करके सर्व करें।

    Key Ingredients:

    सेवइयां, बादाम, चीनी की चाशनी, पानी, केसर, इलायची पाउडर, बादाम के टुकड़े, खोया

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    July 12, 2020 • Dinner Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes, Sweet Recipes • Views: 37

  • Leftover Chicken Quesadilla Recipe – लेफ्टओवर चिकन केसाडिला रेसिपी – Non Veg Recipes

    आज हम आपको लेफ्टओवर चिकन केसाडिला रेसिपी (Leftover Chicken Quesadilla Recipe) बता रहे है। यह बचे हुए चिकन का उपयोग करने का एक स्वादिष्ट और आसान तरीका है। यह मैक्सिकन स्टार डिश केसाडिला का एक मुंह-पानी ला देने वाला सरल नुस्खा है, आप इसे घर पर बना सकते हैं।

    Leftover Chicken Quesadilla Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 40 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 15 मिनट

    कठिनाई स्तर: मीडियम

    टोटल टाइम: 55 मिनट

    लेफ्टओवर चिकन केसाडिला की सामग्री – Ingredients for Leftover Chicken Quesadilla

    बचे हुए चिकन (बोनलेस) 1 टेबल स्पून खाना पकाने का तेल
    1 टेबल स्पून लहसुन और अदरक, टुकड़ों में कटा हुआ 1 टेबल स्पून हरी मिर्च, टुकड़ों में कटा हुआ
    10 gms प्याज, टुकड़ों में कटा हुआ 15 gms टमाटर, टुकड़ों में कटा हुआ
    15 gms शिमला मिर्च, टुकड़ों में कटा हुआ 1/4 टेबल स्पून नींबू का रस
    1 टेबल स्पून ताजा धनिया, टुकड़ों में कटा हुआ 1/2 टेबल स्पून गरम मसाला पाउडर
    1/4 टेबल स्पून चाट मसाला 1/4 टेबल स्पून लाल मिर्च पाउडर
    30 ग्राम मोत्ज़ारेला चीज़, कद्दूकस 2 टेबल स्पून मक्खन
    2 टेबल स्पून बिना अंडे वाले मेयोनीज 1 टेबल स्पून पिज्जा पास्ता सॉस
    स्वादानुसार नमक

    लेफ्टओवर चिकन केसाडिला बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले लेफ्टओवर चिकन को छोटे टुकड़ों में काट लिजिएं।
    2: फिर एक पैन में तेल गरम करके इसमें कटी हुई लहसुन, हरी मिर्च और अदरक डालकर तेज़ आंच पर 30 सेकंड के लिए भून लें।
    3: फिर टमाटर, प्याज और शिमला मिर्च डालकर 4-5 मिनट तक सेकें। फिर गरम मसाला पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और चिकन डालकर 2 मिनट तक पकाएं।
    4: अब इसमें पिज्जा पास्ता सॉस डालकर धीमी आंच पर तब तक सेंकें जब तक तेल मसाले से अलग न हो जाए।
    5: फिर इसमें काली मिर्च, नींबू रस और नमक डालें। ऊपर से धनिया भी डालें।
    6: अब बची हुई रोटी के आधे हिस्से पर मेयोनीज डालें और फिर बाकी मिश्रण, चाट मसाला और कसा हुआ मोज़ेरेला चीज़ डालें।
    7: फिर रोटी के आधे हिस्से को मोड़कर मक्खन लगाएं।
    8: अब एक नॉन-स्टिक तवे पर रोटी के दोनों किनारों को सेक लें।
    9: अंत में टमाटर केचअप के साथ सर्व कीजिए।

    Key Ingredients:

    खाना पकाने का तेल, बचे हुए चिकन (बोनलेस), हरी मिर्च, लहसुन और अदरक, टमाटर, प्याज, नींबू का रस, शिमला मिर्च, गरम मसाला पाउडर, ताजा धनिया, लाल मिर्च पाउडर, चाट मसाला, मक्खन, मोत्ज़ारेला चीज़, पिज्जा पास्ता सॉस, बिना अंडे वाले मेयोनीज, नमक

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    July 11, 2020 • Breakfast Recipes, Chicken Recipes, Indian Recipes, Snacks Recipes • Views: 58

  • Hara Dana Methi Bail Gatta Curry Recipe – हरा दाना मेथी बेल गट्टा करी रेसिपी – Veg Recipes

    आज हम आपको हरा दाना मेथी बेल गट्टा करी रेसिपी (Hara Dana Methi Bail Gatta Curry Recipe) बता रहे है। जिन लोगो को राजस्थानी खाना पसंद है, उन्हें यह रेसिपी काफी पसंद आएगी। इस क्षेत्र की पारंपरिक थाली में गट्टे की कढ़ी प्रधान डिश है। आपको यह सब्जी बेसन गेंदों को उबला कर तैयार नया जायका और स्वाद देगी।

    Hara Dana Methi Bail Gatta Curry Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 50 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 20 मिनट

    कठिनाई स्तर: मीडियम

    टोटल टाइम: 1 घंटा 10 मिनट

    हरा दाना मेथी बेल गट्टा करी की सामग्री – Ingredients for Hara Dana Methi Bail Gatta Curry

    गट्टा के लिए:
    250 gms आटा चना (बेसन) 2 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर
    1 टी स्पून हल्दी पाउडर स्वादानुसार नमक
    1 टी स्पून हरी सौंफ के बीज 1/2 टी स्पून जीरा
    100 gms गाढ़ा दही 2 टेबल स्पून रिफाइंड तेल
    ग्रेवी के लिए:
    150 gms प्याज, कटा हुआ 1/2 टी स्पून हल्दी पाउडर
    2 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर 3 टी स्पून धनिया पाउडर
    3 टेबल स्पून शुद्ध घी 1 अदरक का पेस्ट
    75 gms दही 5 sprigs ताजा धनिया पत्ती
    स्वादानुसार नमक

    हरा दाना मेथी बेल गट्टा करी बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले गट्टे के लिए सभी सामग्री का उपयोग करके सख्त आटा गूंथ लिजिएं। फिर इसे एक बेलनाकार आकार में रोल करके छोटे टुकड़ों में काट लिजिएं और फिर 20 मिनट के लिए गर्म पानी में उबाल लें, फिर इसे पानी से निकाल कर एक तरफ रख दीजिये।
    2: अब शुद्ध घी गर्म करके इसमें कटा हुआ प्याज डालकर सुनहरे भूरे रंग का होने तक भूनें।
    3: फिर अदरक-लहसुन का पेस्ट डालकर दो मिनट के लिए भून लें।
    4: अब इसमें हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर और लाल मिर्च पाउडर डालें।
    5: फिर गाढ़ा दही डालकर पकाते रहें, फिर पानी डालकर तब तक पकाएं जब तक कि तेल ग्रेवी से अलग न हो जाए।
    6: अब नमक डालकर मिक्स करे।
    7: अंत में गरमा गरम ग्रेवी वाला हरा मेथी बेल गट्टा सर्व करें।

    Key Ingredients:

    लाल मिर्च पाउडर, आटा चना (बेसन), नमक, हल्दी पाउडर, जीरा, हरी सौंफ के बीज, रिफाइंड तेल, गाढ़ा दही, हल्दी पाउडर, प्याज, धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, अदरक का पेस्ट, शुद्ध घी, ताजा धनिया पत्ती, दही, नमक

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  • Mango Kalakand Recipe in Hindi – मैंगो कलाकंद रेसिपी – Sweet Recipes

    आज हम आपको मैंगो कलाकंद (आम पाक) रेसिपी (Mango Kalakand Recipe) बता रहे है। आम की सबसे स्वादिष्ट कलाकंद रेसिपी गर्मियों के इस सीजन में बनाएं। आपको यकीनन फटाफट बनने वाली और आसान यह रेस‍िपी पसंद आएगी।

    Mango Kalakand Recipe

    पकाने का समय: 45 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 25 मिनट

    कठिनाई स्तर: मीडियम

    टोटल टाइम: 1 घंटा 10 मिनट

    मैंगो कलाकंद की सामग्री – Ingredients for Mango Kalakand

    1 लीटर उच्च वसा वाला दूध 1 कप अल्फांसो आम, टुकड़ों में कटा हुआ
    2 pinch of केसर 2 टी स्पून घी
    2 टी स्पून सिरका 4-5 टी स्पून चीनी
    मैंगो क्रीम की टॉप‍िंग के लिए
    1/2 कप मैंगो पल्प 4 टी स्पून क्रीम

    मैंगो कलाकंद बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले दूध को दो बराबर भागों में बांटकर दो अलग-अलग बर्तनों में उबलने के लिए रख दीजिये।
    2: फिर एक बार उबालने के बाद, दूध के एक हिस्से में सिरका डाल दें, फिर एक बार जब यह फूट जाए तब इसमें ठंडा पानी मिला लें। अब छलनी में मलमल का कपड़ा बिछाकर इसमें फटा हुआ दूध डालें, जिससे छेना अलग हो जाए। फिर कुछ और पानी डालें, जिससे सिरका पूरी तरह से हटा जाए।
    3: अब दूध के दूसरे भाग में केसर मिला लें (जो दूसरे पैन में रखा है। इसे इतना पका लें कि यह आध रह जाए। इसमें इसके बाद छेना डालें।) अब इसमें कटा हुआ आम, 2 चम्मच घी और चीनी डालकर मिश्रण गाढ़ा होने तक मिला लें।
    4: फिर आप किसी भी स्टील के थाली या बर्तन में घी लगाकर कलाकंद मिश्रण को फैला सकते हैं। अब कटा हुआ पिस्ता गार्निश कर लें। फिर जब यह थोड़ा ठंडा हो जाए तब इसे आप टुकड़ों में काट लें या पाई मोल्ड में भी डाल लें। अब इसे फ्रिज में ठंडा कर लें।
    5: अंत में इसे डी-मोल्ड करके इसे ऊपर से मैंगो क्रीम और कटे हुए आम के साथ सर्व करें।

    Key Ingredients:

    अल्फांसो आम, उच्च वसा वाला दूध, घी, केसर, चीनी, सिरका, क्रीम, मैंगो पल्प

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    July 9, 2020 • Easy Recipes, Indian Recipes, Sweet Recipes • Views: 40

  • KFC Style Chicken Wings Recipe in Hindi – केएफसी स्टाइल चिकन विंग्स रेसिपी

    आज हम आपको केएफसी स्टाइल चिकन विंग्स रेसिपी (KFC Style Chicken Wings Recipe) बता रहे है। केएफसी को पसंद करने वालों को लिए तो इस रेसिपी का नाम ही काफी है। फटाफट से इन आसान चिकन विंग्स रेसिपी का सीख कर, जब आपकी मर्जी हो इन्हे बनाकर इन लोकप्रिय फ्राइड चिकन को चखें और अपने मन को शांत करें।

    KFC Style Chicken Wings Recipe

    पकाने का समय: 15 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 35 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 50 मिनट

    केएफसी स्टाइल चिकन विंग्स की सामग्री – Ingredients for KFC Style Chicken Wings

    मैरिनेट करने के लिए
    चिकन विंग्स (साफ) हल्दी पाउडर
    दही लाल मिर्च पाउडर
    अदरक-लहसुन का पेस्ट काली मिर्च
    चिकन मसाला नींबू
    कोटिंग के लिए
    मसाला चिप्स तेल

    केएफसी स्टाइल चिकन विंग्स बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले एक कटोरी में चिकन विंग्स लेकर इसमें सभी सामग्री या मैरिनेशन मिला लें।
    2: फिर इसे 30 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें।
    3: अब इसके बाद मसाला चिप्स का पैकेट लें और फिर इसे थोड़ा भूरा होने तक भून लें। चिप्स को पाउडर बना लिजिएं।
    4: फिर मैरिनेट किया हुआ चिकन लेकर चिप्स क्रश के सा‍थ इसे कोट कर लें।
    5: अब एक कड़ाही में तेल गर्म करके कुरकुरे होने तक चिकन के पंखों को भून लें।
    6: फिर तले हुए चिकन विंग्स में नींबू का रस डालकर गर्म गर्म सर्व करे।

    Key Ingredients:

    हल्दी पाउडर, चिकन विंग्स (साफ), लाल मिर्च पाउडर, दही, काली मिर्च, अदरक-लहसुन का पेस्ट, नींबू, चिकन मसाला, तेल, मसाला चिप्स

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    July 8, 2020 • Chicken Recipes, Dinner Recipes, Easy Recipes, Indian Recipes • Views: 48

  • Murgh Kali Mirch Ka Tikka Recipe in Hindi – मुर्ग काली मिर्च का टिक्का रेसिपी

    आज हम आपको मुर्ग काली मिर्च का टिक्का रेसिपी (Murgh Kali Mirch Ka Tikka Recipe) बता रहे है। सुगंधित काली मिर्च के साथ चिकन टिक्का मिलाया जाता है। इसे दम से पहले तंदूर में पकाते है। तंदूर और दम में तैयार यह स्वादिष्ट रेसि‍पी को जरूर ट्राई करें। आपकी थाली में मुर्ग काली मिर्च का टिक्का एक स्वादिष्ट स्वाद देने के लिए एक बढ़िया स्नैक है।

    Murgh Kali Mirch Ka Tikka Recipe

    पकाने का समय: 35 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 10

    तैयारी का समय: 1 घंटा 15 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 1 घंटा 50 मिनट

    मुर्ग काली मिर्च का टिक्का की सामग्री – Ingredients for Murgh Kali Mirch Ka Tikka

    मैरिनेट करने के लिए
    2 kg चिकन टिक्का 150 gms गाढ़ा दही
    15 gms लाल मिर्च पाउडर 15 gms काली मिर्च साबुत
    150 gms प्रोसेस्ड चीज़ 25 gms हरी इलायची पाउडर
    50 gms कॉर्नफ्लोर 50 gms कबाब मसाला
    100 ml (मिली.) क्रीम स्वादानुसार नमक
    चटनी के लिए:
    100 ml (मिली.) क्रीम 50 gms धनिया, टुकड़ों में कटा हुआ
    25 gms हरी मिर्च, टुकड़ों में कटा हुआ for garnishing सिल्वर लीफ

    मुर्ग काली मिर्च का टिक्का बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले चीज़ और मैरिनेट‍िड चिकन टिक्का, कॉर्नफ्लोर, नमक, दही, क्रीम के आधे हिस्से, लाल मिर्च पाउडर और सभी पाउडर मसालों के साथ मिला लें।
    2: फिर इसे एक घंटे के लिए अलग रख दें जिससे चिकन सामग्री का स्वाद सोख लें।
    3: अब चिकन टिक्का को 8 मिमी की स्क्वेयर्स में सेक लें और फिर तंदूर में पकाएं।
    4: फिर चिकन के ओवन में ‘दम’ लगा लें। इस पर कबाब मसाला और नींबू का रस छिड़कें।
    5: अंत में इसे ताजा कटा हरा धनिया से गार्निश करके सर्व करें।

    Key Ingredients:

    गाढ़ा दही, चिकन टिक्का, काली मिर्च साबुत, लाल मिर्च पाउडर, हरी इलायची पाउडर, प्रोसेस्ड चीज़, कबाब मसाला, कॉर्नफ्लोर, नमक, क्रीम, हरी मिर्च, धनिया, सिल्वर लीफ

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    July 7, 2020 • Chicken Recipes, Dinner Recipes, Easy Recipes, Indian Recipes • Views: 45

  • Khoya Khurchan Paratha Recipe in Hindi – खोया खुरचन पराठा रेसिपी

    आज हम आपको खोया खुरचन पराठा रेसिपी (Khoya Khurchan Paratha Recipe) बता रहे है। यह घर पर दावत के लिए बढ़िया पराठा है। जो आपके दोस्तों का नए स्वाद का मजा देगा और आपको तारीफों के गुलदस्ते मिलेंगे। खोया खुरचन पराठा की एक ‘दिल खुश’ मिठाई खोया, केसर, चीनी, इलायची से बनाई गयी है।

    Khoya Khurchan Paratha Recipe

    पकाने का समय: 10 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 1 घंटा 15 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 1 घंटा 25 मिनट

    खोया खुरचन पराठा की सामग्री – Ingredients for Khoya Khurchan Paratha Recipe

    200 gms खोया 1/4 ग्राम केसर
    5 ml (मिली.) केवड़ा पानी 50 gms दानेदार चीनी
    10 gms इलायची पाउडर 400 gms गेहूं का आटा
    3 टेबल स्पून घी एक चुटकी नमक
    पानी

    खोया खुरचन पराठा बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले एक कटोरे में गेहूं का आटा, नमक मिला लें। फिर दो बड़े चम्मच घी डालकर पानी के साथ नरम आटा गूंधकर आटे को एक नम कपड़े से ढक एक घंटे के लिए अलग रख दीजिये।
    2: अब खोये को कद्दूकस करके अलग रख दें। गर्म पानी में केसर को भिगो दें और खोये के मिश्रण में दानेदार चीनी, केवड़ा पानी, इलायची पावर और केसर डालकर अच्छी तरह मिला लें और आटे को बराबर भागों में विभाजित कर लें।
    3: फिर हर भाग को खोए के मिश्रण के साथ गूंथ लिजिएं और फिर से एक गेंद में रोल कर लें।
    4: अब परांठे बेलकर गर्म तवा कर परांठे को दोनों तरफ से घी के साथ दोनों तरफ से हल्का ब्राउन होने तक सेक लें। अंत में गरमा गरम सर्व करें।

    Key Ingredients:

    केसर, खोया, दानेदार चीनी, केवड़ा पानी, गेहूं का आटा, इलायची पाउडर, नमक, घी, पानी

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    July 6, 2020 • Easy Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes, Snacks Recipes • Views: 43