आज हम आपको डोनर कबाब रेसिपी (Doner Kebab Recipe) बता रहे है। शावरमा की तरह, डोनर कबाब मीट बनाने की एक शैली है जो इस कबाब व्यंजन को बनाने के लिए एक वर्टिकल रोटिसरी का उपयोग करती है। इसे सैंडविच, चावल, पीटा ब्रेड और अन्य ऐसे किसी भी व्यंजनों के साथ सर्व किया जाता है।
Doner Kebab Recipe
पकाने का समय: 20 मिनट |
कितने लोगों के लिए: 2 |
तैयारी का समय: 20 मिनट |
कठिनाई स्तर: आसान |
टोटल टाइम: 40 मिनट |
डोनर कबाब की सामग्री – Ingredients for Doner Kebab |
|
| 400 gms लैंब मीट | अंडा |
| 4 लहसुन, बारीक कटा हुआ | 1 टी स्पून जीरा पाउडर |
| 1 टी स्पून धनिया पाउडर | 1 टी स्पून स्मोक्ड पैपरिका |
| 1 टी स्पून ड्राई ओरिगैनो | 1/2 टी स्पून कोषेर नमक |
| 1/4 टी स्पून काली मिर्च पाउडर | 1 टेबल स्पून तेल |
डोनर कबाब बनाने की विधि |
| 1: सबसे पहले ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहिट कर लें। |
| 2: अब एक बड़े बाउल में पिसा हुआ लैंब, लहसुन, अंडा, धनिया पाउडर, जीरा पाउडर, ड्राई ओरिगैनो, स्मोक्ड पेपरिका, नमक और काली मिर्च मिलाएं। |
| 3: फिर इस मिश्रण को तेल लगे 9 x 5 इंच के लोफ पैन में रखकर ओवन में लगभग 30 मिनट तक या ऊपर से हल्का सुनहरा भूरा होने तक पकाएं। |
| 4: अगर आप चाहें तो तुरंत लोफ को काट सकते हैं, लेकिन अच्छे रिजल्ट के लिए पूरी तरह से ठंडा कर लें, एल्यूमीनियम पन्नी में लपेटें, और फर्म तक ठंडा कर लें। |
| 5: अब फिर से गरम करने के लिए एक बड़ी कड़ाही में थोड़ा सा जैतून का तेल गर्म करके लोफ को बहुत पतला काटकर गर्म पैन में कुछ मिनट के लिए स्लाइस को कुरकुरा कर लें। |
Key Ingredients:अंडा, लैंब मीट, जीरा पाउडर, लहसुन, स्मोक्ड पैपरिका, धनिया पाउडर, कोषेर नमक, ड्राई ओरिगैनो, काली मिर्च पाउडर, तेल |
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