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  • Gobhi Aloo Recipe – गोभी आलू रेसिपी

    आज हम आपको गोभी आलू रेसिपी (Gobhi Aloo Recipe) बता रहे है। आलू गोभी एक ऐसी सब्जी है जो हर भारतीय घर में बनाई जाती है, आलू गोभी आसानी से डिनर या लंच में बनाई जा सकती है। आलू और गोभी का कॉम्बिनेशन बहुत ही बेस्ट है। इस डिश को कई तरह से बनाया जा सकता है लेकिन यहां हम दही में बने गोभी आलू की सब्जी की रेसिपी बता रहे हैं। दही में बनी इसी गोभी आलू की सब्जी का स्वाद काफी लाजवाब लगता है।

    Gobhi Aloo Recipe

    पकाने का समय: 45 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 15 मिनट

    कठिनाई स्तर: मीडियम

    टोटल टाइम: 01 घंटा

    गोभी आलू की सामग्री

    500 ग्राम (छोटे टुकड़ों में कटी हुई) गोभी 250 ग्राम (लम्बाई में कटे हुए) आलू
    1/4 कप घी 1 टी स्पून जीरा
    1 टेबल स्पून अदरक , कटा हुआ 1/4 कप दही
    2-3 हरी मिर्च 1/2 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर
    1/4 टी स्पून हल्दी 1/2 टी स्पून गरम मसाला
    1 टेबल स्पून धनिया पाउडर स्वादानुसार नमक
    1 टेबल स्पून हरा ​धनिया, टुकड़ों में कटा हुआ

    गोभी आलू बनाने की वि​धि

    Step 1: सबसे पहले आलूओं को आधा उबालकर एक तरफ रख दें।
    Step 2: अब एक पैन में घी गर्म करें और फिर इसमें जीरा डालें।
    Step 3: फिर जब वो चटकने लगे, तो इसमें अदरक डालें। फिर जब अदरक ब्राउन होने लगे तो इसमें एक बड़ा चम्मच दही डालें और अब इसे चलाएं जब तेल अलग होने लगे तो बाकी बचा हुआ दही इसमें डालें।
    Step 4: अब इसमें आलू, हरी मिर्च और गोभी डालें।
    Step 5: अब सब्जी को 2 से 3 मिनट तेज आंच पर पकाएं जब तक वह पूरी तरह घी से कवर न हो जाए।
    Step 6: फिर इसके बाद हल्दी, लाल मिर्च पाउडर, हरा धनिया, नमक और गरम मसाला डालें। अब सभी मसाले अच्छे से मिलने तक चलाएं।
    Step 7: फिर आंच को धीमा कर दें, अब पैन को ढककर सब्जी को नरम होने तक पकने दें, 2-3 बार चलाएं।
    Step 8: अंत में हरे धनिए से गार्निश करके गमागर्म सर्व करें।

    Key Ingredients:

    आलू, गोभी, जीरा, घी, दही, अदरक, लाल मिर्च पाउडर, हरी मिर्च, गरम मसाला, हल्दी, नमक, धनिया पाउडर, हरा ​धनिया

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  • Classic Sangria Recipe – क्लासिक सांगरिया रेसिपी

    आज हम आपको क्लासिक सांगरिया रेसिपी (Classic Sangria Recipe) बता रहे है। यह एक बहुचर्चित वाइन कॉकटेल है। फैंसी और फ्रूटी सांगरिया स्पेन में काफी लोकप्रिय है।

    Classic Sangria Recipe

    पकाने का समय: 05 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 1

    तैयारी का समय: 05 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 10 मिनट

    क्लासिक सांगरिया की सामग्री

    वाइन ग्लास सेब, संतरा, पुदीना और मौसमी फल (कटा हुआ) फल
    75 ml (मिली.) लाल वाइन 15 मि.ली (फल भिगाने के लिए) ऑरेंज वाइन
    7UP (ऊपर से डालने के लिए) कोल्ड ड्रिंक सजाने के लिए पुदीना

    क्लासिक सांगरिया बनाने की वि​धि

    Step 1: सबसे पहले ग्लास में सभी फ्रूट्स काट लें
    Step 2: अब उसमें ऑरेंज वाइन, लाल वाइन, बर्फ डालकर sprite या 7UP कोल्ड ड्रिंक से भरें।
    Step 3: अंत में में पुदीना से गर्निश करें।

    Key Ingredients:

    फल, वाइन ग्लास, ऑरेंज वाइन, लाल वाइन, पुदीना, कोल्ड ड्रिंक

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  • Irish Cream Liquer Recipe – आयरिश क्रीम लिकर रेसिपी

    यह आयरिश क्रीम लिकर रेसिपी (Irish Cream Liquer Recipe) भी घर में पांच मिनट में आसानी से बनाई जा सकती है।

    Irish Cream Liquer Recipe

    पकाने का समय: 05 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 15 मिनट

    आयरिश क्रीम लिकर की सामग्री

    एक कप (लाइट) क्रीम 400 ml (मिली.) मीठा गाढ़ा दूध
    1 2/3 कप आयरिश विस्की 1 टी स्पून इंस्टैंट कॉफी
    2 टेबल स्पून कॉक्लेट सीरप 1 टी स्पून वनीला
    1 टी स्पून बादाम का तेल

    आयरिश क्रीम लिकर बनाने की वि​धि

    Step 1: सबसे पहले सभी सामग्री का मिक्सर में डालकर 30 सेकंड के लिए चलाएं।
    Step 2: फिर एक टाइट बोतल में डालकर उसे फ्रिज में ठंडा होने के लिए रख दें।
    Step 3: अब पीने से पहले बोतल को अच्छे से हिला लें।
    Step 4: आप इसे दो महीने तक रख सकते है।

    Key Ingredients:

    मीठा गाढ़ा दूध, बादाम का तेल, क्रीम, इंस्टैंट कॉफी, आयरिश विस्की, वनीला, कॉक्लेट सीरप

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    April 23, 2018 • Dessert Drinks, Easy Recipes, Indian Recipes, Instant Recipes • Views: 918

  • Gimlet Recipe – जिमलेट रेसिपी

    आज हम आपको जिमलेट रेसिपी (Gimlet Recipe) बता रहे है। ठंडी जिमलेट कॉकटेल जिन नींबू और शराब से बनती है। एक घूंट जिमलेट में भी आपको ताजगी का अहसास होगा, तो इन गर्मियों एक बार यह जरूर ट्राई करें।

    Gimlet Recipe

    पकाने का समय: 10 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 05 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 15 मिनट

    जिमलेट की सामग्री

    50 ml (मिली.) जिन 25 ml (मिली.) रसायनिक चूना
    1 नींबू के टुकड़े

    जिमलेट बनाने की वि​धि

    Step 1: सबसे पहले शेकर में रसायनिक चूना, बर्फ और जिन डालकर अच्छे से चलाएं।
    Step 2: अब इसके बाद इसमें नींबू का रस डालकर चलाएं।
    Step 3: अंत में सर्व करने से पहले नींबू के टुकड़े से सजाएं।

    Key Ingredients:

    नींबू के टुकड़े, रसायनिक चूना, जिन

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    April 18, 2018 • Dessert Drinks, Easy Recipes, Indian Recipes, Instant Recipes • Views: 1221

  • Thai Mai Shu Recipe – थाई माई शो रेसिपी

    आज हम आपको थाई माई शो रेसिपी (Thai Mai Shu Recipe) बता रहे है। यह बहुत ही मजेदार ड्रिंक है, जिसमें जिन, लिकर और मिर्च डाली जाती है।

    Thai Mai Shu Recipe

    पकाने का समय: 15 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 1

    तैयारी का समय: 05 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 20 मिनट

    थाई माई शो की सामग्री

    40 ml (मिली.) लंदन ड्राई जिन 20 ml (मिली.) एप्पल लिकर
    10 ml (मिली.) जिंजर लिकर 10 ml (मिली.) मिर्च सिरप
    तीन से.मी मिर्च के बीज एक से. मी लेमन ग्रास
    दो टुकड़े अदरक 2 बैज़ल के पत्ते
    बैज़ल के पत्ते (सजाने के लिए)

    थाई माई शो बनाने की वि​धि

    Step 1: सबसे पहले सेब और दो मिर्च को 2.5 आकार वाले चम्मच से काटकर आधा मिनट पकाएं।
    Step 2: फिर पानी से धो लें और अब चीनी मिट्टी के बर्तन में निकाल लें।
    Step 3: अब मिर्च, जिंजर, सिरप और लेमनग्राम को तब तक मैश करें, जब तक की वह लाल न हो जाए।
    Step 4: फिर इसमें लिकर, बेसिल और जिन मिला दें।
    Step 5: अब अच्छे से हिलाएं। अंत में दो बार ग्लास में छानने के बाद कॉकटेल प्लेट में सर्व करें।

    Key Ingredients:

    एप्पल लिकर, लंदन ड्राई जिन, मिर्च सिरप, जिंजर लिकर, लेमन ग्रास, मिर्च के बीज, बैज़ल के पत्ते (सजाने के लिए), अदरक

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  • Zeta Colada Recipe – जेटा कोलाडा रेसिपी

    आज हम आपको जेटा कोलाडा रेसिपी (Zeta Colada Recipe) बता रहे है। इसे नारियल लिकर और सफेद रम को नारियल फोम और भूने हुए नारियल की सहायता से बनाया जाता है।

    Zeta Colada Recipe

    पकाने का समय: 20 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 1

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 30 मिनट

    जेटा कोलाडा की सामग्री

    45 सफेद रम 10 कोकोनट लिकर
    60 अनन्नास जूस 30 सिंगल क्रीम
    नारियल की फोम, भुना नारियल और कॉकटेल छाता (सजाने के लिए) टॉल/ हरिकेन ग्लास

    जेटा कोलाडा बनाने की वि​धि

    Step 1: सबसे पहले शेकर में बर्फ के साथ सभी सामग्री डालकर मिक्स कर ले।
    Step 2: अब ग्लास में छान लें।
    Step 3: फिर ऊपर से नारियल की फोम डालें।
    Step 4: अंत में सजाने के लिए भुना हुआ नारियल ग्लास में डालें।

    Key Ingredients:

    कोकोनट लिकर, सफेद रम, ग्लास, सिंगल क्रीम, अनन्नास जूस, भुना नारियल और कॉकटेल छाता (सजाने के लिए), नारियल की फोम

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  • Honey Lemon Ginger Tea Recipe – हनी लेमन जिंजर टी रेसिपी

    आप चाय की मिट्ठी चुस्की को भी एक नया फ्लेवर दे सकते हैं। हर रोज सुबह उठ के साधारण सी चाय पी के बोर हो गए हैं, तो आप हनी-लेमन-जिंजर टी (Honey Lemon Ginger Tea Recipe) ट्राई कर सकते हैं।

    Honey Lemon Ginger Tea Recipe

    पकाने का समय: 10 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 3

    तैयारी का समय: 02 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 12 मिनट

    हनी लेमन जिंजर टी की सामग्री

    3 कप पानी एक छोटा चम्मच (बारीक कटा) अदरक
    एक छोटा चम्मच (हर एक कप के लिए) चाय की पत्ती 1 टी स्पून नींबू का रस
    1 टी स्पून शहद

    हनी लेमन जिंजर टी बनाने की वि​धि

    Step 1: सबसे पहले एक पैन में तीन कप पानी उबाल लें।
    Step 2: फिर उबाल आने से पहले उसमें अदरक डाल दीजिएं।
    Step 3: फिर जैसे ही पानी उबलना शुरू हो उसमें नींबू का रस, अदरक और चाय की पत्ती डाल लें।
    Step 4: अब कप में छानकर चाय की चुस्की का मजा लिजिएं।

    Key Ingredients:

    शहद, अदरक, पानी, नींबू का रस, चाय की पत्ती

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  • Mooli Thepla With Aloo Bhaji Recipe – मूली थेपला और आलू भाजी रेसिपी

    आज हम आपको मूली थेपला और आलू भाजी रेसिपी (Mooli Thepla With Aloo Bhaji Recipe) बता रहे है। मूली थेपला को आप आलू की सब्जी के साथ नवरात्रि के व्रत मे भी खा सकते हैं। मूली थेपला बनाने के लिए सिंघाड़े के आटे, मूली, सेंधा नमक और सावत के चावल का इस्तेमाल किया जाता है।

    Mooli Thepla With Aloo Bhaji Recipe

    पकाने का समय: 40 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 15 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 55 मिनट

    मूली थेपला और आलू भाजी की सामग्री

    1/2 कप मूली के पत्ते 5 टेबल स्पून सिंघाड़े का आटा
    (उबले हुए ) 5 टेबल स्पून सावत के चावल (उबले हुए ) 5 टेबल स्पून आलू
    1 कप हरी मिर्च , टुकड़ों में कटा हुआ 1 टी स्पून अदरक, टुकड़ों में कटा हुआ
    स्वादानुसार सेंधा नमक तलने के लिए देसी घी

    मूली थेपला और आलू भाजी बनाने की वि​धि

    Step 1: सबसे पहले मूली के पत्तों को काट लें और अच्छे से धो लें।
    Step 2: अब उबले हुए आलुओं को मैश कर लें।
    Step 3: अब उबले हुए आलुओं को मैश कर लें।
    Step 4: फिर सारी सामग्री को मिलाकर एक डो तैयार कर लें।
    Step 5: अब थोड़ा सा डो लेकर इसकी लोई बना लें।
    Step 6: फिर इसे गोलाकार में बेल लें।
    Step 7: अब तवा गर्म गर्म करें। फिर इस पर तैयार किए गए थेपले को डालें, दोनों तरफ घी लगाकर सेकें।
    Step 8: अब इसको क्रिस्पी और ब्राउन होने दें।
    Step 9: लीजिएं गर्मागर्म थेपला सर्व करने के लिए तैयार है।

    आलू की भाजी बनाने के लिए:

    Step 1: सबसे पहले आलूओं छोटे टुकड़ों में काट लें।
    Step 2: अब एक पैन में घी लें, फिर इसमें अदरक, हरी मिर्च डालकर एक मिनट के लिए भूनें।
    Step 3: अब इसमें नमक और टमाटर डालकर 2 मिनट के लिए पकाएं।
    Step 4: फिर इसमें कटे हुए आलू डालकर पकाएं। अब गाढ़ी ग्रेवी बनाने के लिए थोड़ा पानी डालें।
    Step 5: अब 10 मिनट पकाएं।
    Step 6: अंत में आलू भाजी को मूली थेपला के साथ सर्व करें।

    Key Ingredients:

    सिंघाड़े का आटा, मूली के पत्ते, आलू , सावत के चावल, अदरक, हरी मिर्च, देसी घी, सेंधा नमक

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    April 4, 2018 • Dinner Recipes, Easy Recipes, Food Recipes, Indian Recipes • Views: 1242

  • Crunchy Ribbon Salad Recipe – क्रंची रिबन सैलेड रेसिपी

    आज हम क्रंची रिबन सैलेड रेसिपी (Crunchy Ribbon Salad Recipe) बता रहे है। रिबन सैलेड एक ऐसा हेल्दी सैलेड है, जो ऑयल ड्रेसिंग और हल्के सिरके से तैयार किया जाता है। आप इसे गार्लिक ब्रेड और रोस्ट किए मीट के साथ सर्व कर सकते हैं।

    Crunchy Ribbon Salad Recipe

    पकाने का समय: 15 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 20 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 35 मिनट

    क्रंची रिबन सैलेड की सामग्री

    सैलेड तैयार करने के लिएः ड्रेसिंग तैयार करने के लिए
    दो-तीन (टूटी हुई) आइसबर्ग लेटिस दो बड़े चम्मच व्हाइट वाइन सिरका
    आधी (रिबन के रूप में कद्दूकस की हुई) गाजर दो बड़े चम्मच जैतून का तेल
    आधा (रिबन के रूप में कद्दूकस किया हुआ) खीरा एक चुटकी सरसों पाउडर
    चार-पांच चेरी टमाटर (स्वादानुसार) नमक
    एक (कटा हुआ) हरा प्याज़ (स्वादानुसार) काली मिर्च
    पांच-छह हरी ऑलिव
    पांच-छह ब्लैक ऑलिव

    क्रंची रिबन सैलेड बनाने की वि​धि

    Step 1: सबसे पहले सभी सब्जियों को अच्छी तरह पानी से साफ कर लें।
    Step 2: अब एक कटोरे में सभी सैलेड सामग्री को एक साथ मिक्स करें।
    Step 3: फिर एक दूसरी कटोरी में सिरका और जैतून का तेल के साथ सरसों का पाउडर मिक्स करें।
    Step 4: अब इसमें काली मिर्च और नमक डालें। अब इसे सैलेड के ऊपर डालें।
    Step 5: अंत में मिक्स करके सर्व करें।

    Key Ingredients:

    गाजर, आइसबर्ग लेटिस, चेरी टमाटर, खीरा, ब्लैक ऑलिव, हरा प्याज़, व्हाइट वाइन सिरका, हरी ऑलिव, सरसों पाउडर, जैतून का तेल, काली मिर्च, नमक

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  • Falhari Pakore Recipe – फलाहारी पकौड़े रेसिपी

    अगर आप इस नवरात्रि पर अपना कुकिंग टैलेंट दिखाना चाहते हैं तो फलाहारी पकौड़े रेसिपी (Falhari Pakore Recipe) ट्राई कीजिए। इन क्रिस्पी पकौड़ो को बनाने के लिए अनारदाने, जीरा और कुट्टू के आटा की जरूरत होती है। आप इन फलाहारी पकौड़ों को नवरात्रि के दौरान शाम की चाय के अलावा कभी भी बनाकर सर्व कर सकते है।

    Falhari Pakore Recipe

    पकाने का समय: 15 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 05 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 20 मिनट

    फलाहारी पकौड़े की सामग्री

    3-4 मीडियम आलू 5 टेबल स्पून कुट्टू का आटा
    1 हरी मिर्च, टुकड़ों में कटा हुआ 1 टी स्पून अनारदाना
    1/2 टी स्पून जीरा पाउडर 1 कप पानी
    (फ्राई करने के लिए) तेल स्वादानुसार सेंधा नमक

    फलाहारी पकौड़े बनाने की वि​धि

    Step 1: सबसे पहले आलू को धोकर, छीलकर छोटे टुकड़ों में काट लें। अब कुट्टू के आटे में मिला लें।
    Step 2: फिर बाकी की बची सामग्री भी आलूओं में डालकर अच्छे से मिलाएं।
    Step 3: अब थोड़ा सा पानी डालकर गाढ़ा बैटर बनाएं, इस बात का ख्याल रखें इडली के बैटर से यह गाढ़ा हो।
    Step 4: फिर फ्राई करने के लिए एक पैन में तेल गर्म करें।
    Step 5: अब एक चम्मच की मदद से या बैटर को अपने हाथों से आकार दें गर्म तेल में डालें।
    Step 6: अब गोल्डन ब्राउन होने तक पकौड़ों को डीप फ्राई करे। फिर तेल से निकालने के बाद पकौड़ों को एक नैपकिन पर रखें ताकि एक्ट्रा तेल निकल जाए।
    Step 7: अब गर्मागर्म पकौड़ों को आप मिंट योगर्ट डिप के साथ सर्व करें।

    Key Ingredients:

    कुट्टू का आटा, आलू, अनारदाना, हरी मिर्च, पानी, जीरा पाउडर, सेंधा नमक, तेल

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