आज हम आपको कैरेट पुलाव रेसिपी (Carrot Pulao Recipe) बता रहे है। यह पुलाव का काफी बढ़िया वर्जन है, इसे दालचीनी, इलाइची और लौंग जैसे खूशबुदार मसालों के साथ गाजर डालकर तैयार किया जाता है। इसे चीनी की हल्की सी मिठास और अच्छा स्वाद देने का काम करती है।
Carrot Pulao Recipe
पकाने का समय: 25 मिनट |
कितने लोगों के लिए: 2 |
तैयारी का समय: 05 मिनट |
कठिनाई स्तर: आसान |
टोटल टाइम: 30 मिनट |
कैरेट पुलाव की सामग्री – Ingredients for Carrot Pulao |
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| 1 कप चावल | 1.5 कप पानी |
| 1 कप चीनी | 1.5 कप गाजर |
| 3 टेबल स्पून घी | 2-3 लौंग |
| 1 इंच दालचीनी छड़ी | 1 टी स्पून काली इलायची के दाने |
कैरेट पुलाव बनाने की विधि |
| 1: सबसे पहले घी गरम करके लौंग, दालचीनी, इलायची के दानों को फ्राई कर लें। |
| 2: फिर इसमें गाजर डालकर कुछ देर भून लें। |
| 3: अब इसमें चावल डालकर प्रेशर कुकर में एक सीटी आने तक पकाएं या फिर माइक्रोवेव में 13 मिनट तक पकाएं। |
| 4: फिर एक बार भाप निकल जाए तब इसमें चीनी डालकर अच्छी तरह मिला लें। |
| 5: एक बार इसे फिर से दम पर रखें तवे के ऊपर जिससे यह जले नहीं या वहीं माइक्रोवेव में इसे 2 मिनट तक पकाएं। |
Key Ingredients:पानी, चावल, गाजर, चीनी, लौंग, घी, काली इलायची के दाने, दालचीनी छड़ी |
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